ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್

ಮೃದುವಾದ ಮಸುಕಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿನ್ನದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನ ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಫೋಟೋ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ರಿಚರ್ಡ್ ಫಗಲ್ 1875 ರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಫಗಲ್ ಅನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸಿದರು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಯಿತು, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವೈ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ USDA ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಈ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದವು.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆದ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಫಗಲ್ ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. 1976 ರಲ್ಲಿ USDA/OSU ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ, ಫಗಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ US ಹಾಪ್ ಅಂಗಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಸಸ್ಯವಾಯಿತು.

ಹ್ಯೂಮಲಸ್ ಲುಪುಲಸ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ನ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಬೀಜ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಪಾಲಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಯುಎಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಕುದಿಸುವ ಬೇಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುವ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಫಗಲ್ ಕೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡಿತು.
• ಔಪಚಾರಿಕ ಹಾಪ್ ತಳಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
• ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಹಾಪ್ಸ್ 1976 ರಲ್ಲಿ USDA/OSU ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ವಂಶಸ್ಥರು.
• ಹ್ಯೂಮಲಸ್ ಲುಪುಲಸ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಕೆಲಸವು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿಗೆ ಸೇತುವೆ.

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪಾತ್ರ

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಪರಿಚಯವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅರೋಮಾ ಹಾಪ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಾವೀನ್ಯತೆಯು ಅಮೆರಿಕದ ಕೃಷಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಫಗಲ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಪ್‌ನ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಆಲ್ಫಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ತಳಿಗಾರರು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಇವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದವು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾತ್ರವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೇಡಿಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ. ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವುಡಿ, ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಷನ್ ಏಲ್ಸ್, ಬಿಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಲಾಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಈ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಅವು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದ್ವಂದ್ವ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂವೇದನಾ ಸಾಧನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ವಿಲ್ಲಮೆಟ್‌ನಂತಹ ಹೊಸ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಈ ಹಾಪ್ ವಿಧವು US ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಣ್ಣಿನ ತಳಹದಿಯ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

• ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಪರಿಚಯ: ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾತ್ರ: ಅನೇಕ ಏಲ್ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಹಾಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಾಪ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು: ಪಡೆದ ರೇಖೆಗಳು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಹೊಲ-ಬೆಳೆದ ತಳಿಗಳವರೆಗಿನ ಪ್ರಯಾಣವು ಸಂವೇದನಾ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ ರೂಪಾಂತರಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ. ಈ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಪರಂಪರೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಸಮಕಾಲೀನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಹಾಪ್ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ನ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಹಾಪ್ಸ್ ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಣ್ಣು ಶಂಕುಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡದಿರುವಾಗ ಕುದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಲುಪುಲಿನ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಪ್ ಬೀಜವು ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಣುಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯೂಮಲಸ್ ಲುಪುಲಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಕೋಶಕ್ಕೆ 20 ವರ್ಣತಂತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮೂಲವು ಕೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜರಹಿತತೆ, ಕೋನ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ತಳಿಗಾರರು ಹಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲ್ಚಿಸಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 40 ವರ್ಣತಂತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ವರ್ಣತಂತುಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ದಾಟುವುದರಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ವರ್ಣತಂತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರಡಾದವು, ಇದು ಬೀಜ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ವಂಶಸ್ಥರು, ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾ ಎಂಬುದು ಹ್ಯಾಲೆರ್ಟೌ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೊಲ್ಚಿಸಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಮಟ್ಟಗಳು, ತೈಲ ಮತ್ತು ರಾಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಹಾಪ್ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತಳಿಗಾರರು ಹ್ಯೂಮುಲಸ್ ಲುಪುಲಸ್ ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್: 20 ವರ್ಣತಂತುಗಳು; ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೃಷಿ ರೂಪಗಳು.
• ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್: 40 ವರ್ಣತಂತುಗಳು; ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ವರ್ಣತಂತು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್: ~30 ವರ್ಣತಂತುಗಳು; ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ × ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಂಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನ ಹಾಪ್ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಬಿಳಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಕೋಟ್ ಧರಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಫಗಲ್ ಇತಿಹಾಸ: ಕೆಂಟ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ನಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಭಾವದವರೆಗೆ

ಫಗಲ್‌ನ ಪ್ರಯಾಣವು 1861 ರಲ್ಲಿ ಕೆಂಟ್‌ನ ಹಾರ್ಸ್‌ಮಂಡೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಒಂದು ಕಾಡು ಹಾಪ್ ಸಸ್ಯವು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳೆಗಾರರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ನಂತರ ರಿಚರ್ಡ್ ಫಗಲ್ 1875 ರಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದರು. ಈ ಮೂಲವು ಕೆಂಟ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಯುಗದ ಹವ್ಯಾಸಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ.

ಕೆಂಟ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಫಗಲ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದೆ. ಹಾರ್ಸ್ಮಂಡೆನ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಒದ್ದೆಯಾದ ವೀಲ್ಡನ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇದು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪೂರ್ವ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಾಪ್ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಬಯಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ವೈ ಕಾಲೇಜು ಮತ್ತು ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ರಂತಹ ತಳಿಗಾರರು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಔಪಚಾರಿಕ ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡ್‌ನಂತಹ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಸಂಯೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು. ಈ ಪ್ರಗತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಗಲ್‌ನ ಮೂಲವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸಿತು.

ಫಗಲ್ ಅನೇಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರಾಯಿತು. ಇದರ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವು ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆಯಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಂಟೆನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಪಾತ್ರವಹಿಸಿದೆ. ಈ ಪರಂಪರೆಯು ಫಗಲ್‌ನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ಹಾಪ್‌ಗಳ ವಿಶಾಲ ಕಥೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಾಪ್ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಫಗಲ್‌ನ ಪ್ರಭಾವವು ಕರಕುಶಲ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಂಟ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾತ್ರ, ಸುವಾಸನೆಯ ಆಳ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

USDA ಮತ್ತು OSU ನಲ್ಲಿ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

1967 ರಲ್ಲಿ, USDA OSU ಹಾಪ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನವು ಫಗಲ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು. ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಡಾ. ಅಲ್ ಹೌನಾಲ್ಡ್ ಕೊಲ್ಚಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಹಾಪ್ ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 40 ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು.

ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಗುರಿಯು ಹೊಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಗಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಾಗಿತ್ತು. ತಳಿಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಉತ್ತಮ ಯಂತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು US ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಆಲ್ಫಾ-ಆಸಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರು.

ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ರೇಖೆಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯ ನಂತರ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಸಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟಿಸಿತು. ಈ ಶಿಲುಬೆಯು ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿತ್ತು. USDA ಪ್ರವೇಶ ದಾಖಲೆಗಳು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ಅನ್ನು USDA 21003 ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1967 ರ USDA ಪ್ರವೇಶ 21041 ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕಲನದಿಂದ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 6761-117 ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

USDA OSU ಹಾಪ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಸೈಟೋಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿತು. ಹಾಪ್ ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊಸ ಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಇವು ಕೃಷಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಫಗಲ್ ಸಂವೇದನಾ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದವು. ತಳಿಗಾರರು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆಧುನಿಕ US ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ತಳೀಯವಾಗಿ ವರ್ಧಿತ ಫಗಲ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಈ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಬಳಸುವ ನಂತರದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಿಡುಗಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದವು. ಉದ್ದೇಶಿತ ಕೊಲ್ಚಿಸಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ವರ್ಣತಂತು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಕರಿಸುವುದು ಪರಂಪರೆಯ ವಿಧವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಂಶಸ್ಥರು: ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯು ಹೊಸ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿತು. USDA ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ US ಪ್ರದೇಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದವು. ಈ ಪ್ರಯತ್ನವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್ ಅನ್ನು US ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು.

1976 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಈ ಕೆಲಸದ ನೇರ ಫಲಿತಾಂಶವೇ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಹಾಪ್ಸ್. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫಗಲ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಇಳುವರಿಯಿಂದಾಗಿ ಒರೆಗಾನ್‌ನ ಬೆಳೆಗಾರರು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಗಲ್ ಸಂತತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 1950 ರ ದಶಕದ ಹಿಂದಿನ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ವಂಶಾವಳಿಯು ಫಗಲ್ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಿಯಾಂಕಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಇದು 1972 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಸೆಂಟೆನಿಯಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ವಂಶಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಫಗಲ್‌ಗೆ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು US ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗುರುತನ್ನು ತಂದವು. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಕುಶಲತೆಯು ತಳಿಗಾರರು ರೋಗ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಕೆಲವು US ಕ್ಲೋನ್‌ಗಳನ್ನು ನಂತರ ಪರಿಚಿತ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು.

• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಫಲಿತಾಂಶ: ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ ವಿಧಗಳು.
• ವಾಣಿಜ್ಯ ಪರಿಣಾಮ: ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಆಮದುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿತು.
• ವಂಶಾವಳಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ವಂಶಾವಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೇಖೆಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಫಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮರುರೂಪಿಸಿದವು. ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಈಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ದೇಶೀಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿವರ

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ವುಡಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಪ್ ಆಗಿ, ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆಯಂತಹ ವಂಶಸ್ಥರು ಹೂವಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಒಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಗಳು 0.8–1.2 ಮಿಲಿ/100 ಗ್ರಾಂ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈರ್ಸೀನ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹ್ಯೂಮುಲೀನ್, ಕ್ಯಾರಿಯೋಫಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಫರ್ನೆಸೀನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೆರೋಯಿರ್ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಟ್-ಬೆಳೆದ ಫಗಲ್ ವೀಲ್ಡೆನ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಂದ ಶುದ್ಧ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಾಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಕಣಿವೆಯಿಂದ ಬಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಮತೋಲನದ ಬಗ್ಗೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆನ್ನೆಲುಬಾಗಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ: ಮಣ್ಣಿನ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
• ದ್ವಿತೀಯ: ವುಡಿ, ಕಹಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಬದಲಾವಣೆ: US ವಂಶಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಸ್ಪೈಸ್ ಹಾಪ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಮೃದುವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫೋಕಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತಾಜಾ ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳ ಹತ್ತಿರದ ನೋಟ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಕಹಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ/ಬೀಟಾ ಆಮ್ಲ ಶ್ರೇಣಿಗಳು

ಫಗಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಕಹಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಫಗಲ್‌ನ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಕಟುವಾದ ಕಹಿಗಿಂತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಳಿಗಾರರು ಹಾಪ್ ರಾಳದ ಅಂಶವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಫಗಲ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವರ ಗುರಿಯಾಗಿತ್ತು.

ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆಯಂತಹ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು 4 ರಿಂದ 6.5 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಟಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3.5 ರಿಂದ 4.5 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. USDA ದತ್ತಾಂಶವು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆಯ ಆಲ್ಫಾ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 11 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಬೀಟಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 2.9 ರಿಂದ 5.0 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕಹಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫಗಲ್-ಪಡೆದ ರೇಖೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಆಲ್ಫಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾ 20 ರಿಂದ 30 ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಗಿನ ಕಹಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಗಲ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ, ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 4–7%.
• ಬೀಟಾ ಆಮ್ಲಗಳು: ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ 3–4.5%.
• ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್: ಕಚ್ಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಆಲ್ಫಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗ.
• ಹಾಪ್ ರಾಳದ ಅಂಶ: ಸಂಯೋಜಿತ ರಾಳಗಳು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಅಥವಾ ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ ಕ್ಲೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಇಳುವರಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ನಡವಳಿಕೆ

ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾವಣೆಯು ಫಗಲ್-ಪಡೆದ ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಬೆಳೆಗಾರರು ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವೆಂದು ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಕರೆಗೆ 1,700–2,200 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿವೆ. 1980 ಮತ್ತು 1990 ರ ದಶಕದ ದಾಖಲೆಗಳು ತ್ವರಿತ ಎಕರೆ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಆದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಯೋಜನೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ತೋಳಿನ ಉದ್ದವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಸುಮಾರು 24-40 ಇಂಚುಗಳ ಪಕ್ಕದ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರವು ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುಧಾರಿತ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ವರ್ಟಿಸಿಲಿಯಮ್ ವಿಲ್ಟ್‌ಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ವೈ ಕಾಲೇಜು, USDA ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ವಿಲ್ಟ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೈರಸ್ ಸಂಭವವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ರೇಖೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರು ಹಳೆಯ ಫಗಲ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸವಾಲಾಗಿ ನಿಂತರು. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಸಸ್ಯ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಯಂತ್ರದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕೋನ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಪಿಕಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು.

ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯು US ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಗಾರರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ರೈತರು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆದಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಯಂತ್ರದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಮರಗಳು, ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೂರದ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಕಡೆಗೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ಡ್ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನ ಹಾಪ್ ಮೈದಾನ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಟೆರಾಯ್ರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಕೆಂಟ್ vs. ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಕಣಿವೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳು

ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಹಾಪ್ ಟೆರಾಯ್ರ್ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಕೆಂಟ್‌ನ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಳೆಯ ನೆರಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು-ಭರಿತ ಗಾಳಿಯು ಕೆಂಟ್ ಹಾಪ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಡಲ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೆರೋಯಿರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫಗಲ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಕೆಂಟ್‌ನ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಭಾರವಾದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಫಗಲ್ ಫ್ರಮ್ ದಿ ವೀಲ್ಡ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಕಣಿವೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಒರೆಗಾನ್‌ನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ತೇವವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವು ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಮತ್ತು USDA ಯಲ್ಲಿನ US ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಗದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಫಗಲ್ ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಭೌಗೋಳಿಕ ರೂಪಾಂತರವು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕೆಂಟ್-ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ-ಬೆಳೆದ ವಸ್ತುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಾಪ್ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಪಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಪೂರ್ವ ಕೆಂಟ್: ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಮಳೆ ನೆರಳು, ಉಪ್ಪು ಗಾಳಿ - ಪೂರ್ವ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
• ಕೆಂಟ್ ನ ವೀಲ್ಡ್: ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣು - ಸ್ವಚ್ಛ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಗಲ್ ಪಾತ್ರ.
• ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಕಣಿವೆ: ಒರೆಗಾನ್ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ - ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಕಣಿವೆಯ ಹಾಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೂವು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹವು.

ಹಾಪ್ ಟೆರಾಯ್ರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಪ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಟ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ವ್ಯಾಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಾಪ್ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಶೈಲಿಗಳು, ಜಿಗಿತದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಏಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮರದ ಗುಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧಾರಣ ಆಲ್ಫಾ-ಆಸಿಡ್ ದರಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕರಕುಶಲ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಟರ್‌ಗಳು, ಮೈಲ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಏಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಿಗಿಯುವ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಕಹಿಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಕೆಟಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ-ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಡ-ಕೆಟಲ್, ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ-ಹಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೆಷನ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸದೆ ಹಾಪ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ತಡವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ IBU ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಏಲ್‌ಗಳಿಗೆ, ಫಗಲ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ವಿ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಾಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಿ. ಇದು ಲಾಗರ್‌ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ: ಸುವಾಸನೆಯು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಮೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಫಗಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಹಗುರವಾದ ಹೂವಿನ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಲೆರ್ಟೌ ಅಥವಾ ಲಿಬರ್ಟಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ತೂಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಫಾ-ಆಮ್ಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: 60–75% ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತಡವಾಗಿ.
• ಸುವಾಸನೆ-ಕೇಂದ್ರಿತ ಏಲ್ಸ್: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಚಾರ್ಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಸುಳಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ-ಹಾಪ್.
• ಹೈಬ್ರಿಡ್ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು: ಲೇಯರ್ಡ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಥ್ ನೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜಿಗಿತದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಗಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಹಿ ದರಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿಡಲು ತಡವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂಟರಗಾಳಿ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೂವರ್, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೂಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ ಕೆಟಲ್‌ಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ

ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 1976 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಬೀಜರಹಿತ ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಗಾರರು ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು.

೧೯೮೬ ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಸುಮಾರು ೨,೧೦೦ ಎಕರೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡು ಸುಮಾರು ೩.೪ ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಇದು ಯುಎಸ್ ಹಾಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು ೬.೯% ರಷ್ಟಿತ್ತು. ೧೯೯೦ ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು.

೧೯೯೭ ರಲ್ಲಿ, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆಟ್ಟ ಮೂರನೇ ಹಾಪ್ ವಿಧವಾಯಿತು. ಇದು ಸುಮಾರು ೭,೫೭೮ ಎಕರೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿ ೧೧.೧೪೪ ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇದು ಯುಎಸ್ ಹಾಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.

ಯುಎಸ್ ಹಾಪ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಈ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿವೆ. ಅವರ ಕೆಲಸವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ.

ಹಾಪ್ ವೈವಿಧ್ಯದ ಲಭ್ಯತೆಯು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕಿಮಾ ಚೀಫ್ ರಾಂಚಸ್, ಜಾನ್ ಐ. ಹಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಎಲ್ಎಸ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್‌ನಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

USDA ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ತಳಿಯಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ವಿತರಕರಿಗೆ ಈ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳೆಗಾರರ ಅಳವಡಿಕೆ: ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಕೊಯ್ಲು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್-ಪಡೆದ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿದೆ.
• ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲು: ಅಮೆರಿಕದ ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಪ್ರಧಾನವಾಯಿತು.
• ವಿತರಣೆ: ಬೀಜರಹಿತ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ರೂಪಗಳು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಹಾಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಇಳುವರಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. US ಹಾಪ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ವರದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡುವುದು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್ ಖರೀದಿದಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಪನಗಳು

ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಪ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾಪ್‌ನ ಕಹಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಹಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು (IBU) ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಖರೀದಿದಾರರು ಒಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಪ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೈರ್ಸೀನ್, ಹ್ಯೂಮುಲೀನ್, ಕ್ಯಾರಿಯೋಫಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಫರ್ನೆಸೀನ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳು ವೆಟ್-ಹಾಪ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ-ಹಾಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾದ ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಫಗಲ್-ಪಡೆದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ASBC ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಫೋಟೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ ಸೇರಿವೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ತೈಲ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಹಾಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 6.6% ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಸುಮಾರು 3.8% ರಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿವೆ. ಒಟ್ಟು ತೈಲಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.8 ರಿಂದ 1.2 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ ತೈಲವಾದ ಮೈರ್ಸೀನ್, ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30% ಮತ್ತು 51% ರ ನಡುವೆ ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಪ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. USDA ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಂತಹ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಾಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ವೈರಸ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಲ್ಯಾಬ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಹಂತಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಕಹಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು.
• ಕಹಿ ಗುಣವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು.
• ಸುವಾಸನೆ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಒಟ್ಟು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈರ್ಸೀನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು.
• ಹಾಪ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿ ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ರೋಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ವಿನಂತಿಸುವುದು.

ಸಂರಕ್ಷಕ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತೈಲ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು USDA ಮತ್ತು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯಾದ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪರಂಪರೆ: ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಭಾವ

ಫಗಲ್ ಅನೇಕ ಸಮಕಾಲೀನ ತಳಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಹಾಪ್ ವಂಶಾವಳಿಯನ್ನು ಬೀಜ ಮಾಡಿದೆ. ವೈ ಕಾಲೇಜು, USDA ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ತಳಿಗಾರರು ಫಗಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರೋಗ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈ ಹಾಪ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಭಾವವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ, ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಗಲ್ ಪರಂಪರೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ನಿಂತಿದೆ. ಫಗಲ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಕರೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ಬೀಜರಹಿತತೆ, ಸ್ಥಿರ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಬೆಳೆಗಾರರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಗಲ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಹಾಪ್ ಎಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು.

ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ತಂತ್ರಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಫಗಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದವು. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ವರಗಳಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಬಂದ ಹಾಪ್ ವಂಶಾವಳಿಯು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂಲದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂಲವು ಬ್ರೂವರ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಂಟೆನಿಯಲ್ ತಮ್ಮ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಥೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೇಖೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಗಲ್ ಪ್ರಭಾವವೂ ಸೇರಿದೆ. ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಟುಂಬಗಳು ಪೇಲ್ ಏಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರೂಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವಂಶಾವಳಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳಿಗಾರರು ಫಗಲ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ. ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಯೋಗಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಗಲ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಹಾಪ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಭಾವವು ಇಂದಿನ ಕರಕುಶಲ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಫಗಲ್ ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ತೀರ್ಮಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅರೋಮಾ ಹಾಪ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಾಧನವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಲ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಮಣ್ಣಿನ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೀಜರಹಿತತೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರಕುಶಲ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಫಗಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಸಾರಾಂಶವು USDA ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಫಗಲ್ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ರೇಖೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್‌ನಂತಹ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ವಂಶಸ್ಥರನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ ಸಾರಾಂಶವು ಅದರ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ವರ್ಧಿತ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫಗಲ್-ಶೈಲಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಟೆರಾಯ್ರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮುಖ US ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್-ಪಡೆದ ತಳಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಫಗಲ್ ತರಹದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಆಲ್ಫಾ ಸ್ಥಿರತೆ, ರೋಗ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮಕಾಲೀನ ಪೂರೈಕೆ ಬೇಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಂಪರೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇತುವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದಿಗೆ

ನೀವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

• ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್
• ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಔಟೆನಿಕ್ವಾ
• ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಕಾಬ್