بیئر بریونگ میں ہاپس: فگل ٹیٹراپلوڈ

نرم دھندلے پس منظر کے خلاف گرم سنہری روشنی میں چمکتے ہوئے سرسبز سبز Fuggle Tetraploid ہاپ کونز کی کلوز اپ تصویر۔ مزید معلومات

رچرڈ فوگل نے 1875 میں اصل Fuggle کو کمرشلائز کیا۔ یہ روایتی ایلز میں ایک اہم جزو بن گیا، جو اپنے مٹی اور پھولوں کے نوٹوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ وائی کالج اور بعد میں USDA اور اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی میں افزائش نسل کی کوششوں نے اس میراث کو نئی جینیاتی شکلوں میں وسعت دی۔

ریاستہائے متحدہ میں، ہاپ کی افزائش نے ٹیٹراپلوڈ فوگل ورژن کی تخلیق کا باعث بنا۔ یہ ورژن اہم cultivars کے لئے ایک والدین تھا. مثال کے طور پر، ولیمیٹ ہاپس، ایک ٹرپلائیڈ ہائبرڈ، اس ٹیٹراپلوڈ فوگل لائن اور ایک فوگل سیڈنگ سے تیار کیا گیا تھا۔ USDA/OSU کے ذریعہ 1976 میں جاری کیا گیا، ولیمیٹ نے فگل کی خوشبو کو معتدل کڑوی کے ساتھ جوڑ دیا۔ یہ تیزی سے امریکی ہاپ یارڈز میں ایک اہم مقام بن گیا۔

Humulus lupulus tetraploid کے جینیات کو سمجھنا پکنے میں ان ہاپس کی اہمیت کو سمجھنے کی کلید ہے۔ Tetraploid افزائش کا مقصد الفا ایسڈ کو بڑھانا، بیج کی تشکیل کو کم کرنا، اور زرعی خصوصیات کو بڑھانا ہے۔ یہ اس نازک مہک کو برقرار رکھتے ہوئے کیا گیا تھا جسے شراب بنانے والے پسند کرتے ہیں۔ نتیجہ ہاپس کا ایک خاندان ہے جو امریکہ کے بڑھتے ہوئے حالات اور عصری پکوان کے تقاضوں کے ساتھ کلاسک انگریزی کردار سے شادی کرتا ہے۔

کلیدی ٹیک ویز

• Fuggle کی ابتدا کینٹ میں ہوئی تھی اور 19ویں صدی میں اس کا تجارتی شکل اختیار کیا گیا تھا۔
• Tetraploid Fuggle لائنیں رسمی ہاپ بریڈنگ پروگراموں کے ذریعے تیار کی گئیں۔
• Willamette hops 1976 میں USDA/OSU کے ذریعہ جاری کردہ ایک ٹرپلائیڈ نسل ہے۔
• Humulus lupulus tetraploid کام جس کا مقصد الفا ایسڈز اور ایگرونومکس کو بڑھانا ہے۔
• Fuggle Tetraploid hops پل انگریزی خوشبو کی روایت اور امریکی کاشت.

Fuggle Tetraploid hops کا تعارف اور پکنے میں ان کا کردار

Fuggle Tetraploid hops کا تعارف انگلش آروما ہاپس کے پکوان کے لیے ایک اہم پیشرفت کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ جدت ایک Fuggle سے ماخوذ ہاپ کی ضرورت سے چلائی گئی تھی جو امریکی فارم کے حالات میں پروان چڑھ سکتی ہے۔ اسے اعلیٰ پیداوار اور مستقل الفا کی سطح پیش کرنی پڑتی تھی، یہ سب کچھ مٹی کی مخصوص خوشبو کو برقرار رکھتے ہوئے تھا۔ اس کو حاصل کرنے کے لیے، نسل دینے والوں نے ایک تکنیک کا استعمال کیا جسے دوگنا کروموسوم کہتے ہیں، جس سے ٹیٹراپلوڈ لائنیں بنتی ہیں۔ ان کو بڑے پیمانے پر کاشت کرنا آسان تھا۔

پکنے کی دنیا میں ہاپ کی خوشبو کا کردار اہم ہے۔ یہ روایتی پکنے کے طریقوں اور تجارتی پیداوار کے تقاضوں کے درمیان توازن تلاش کرنے کے بارے میں ہے۔ Fuggle Tetraploid hops لکڑی، پھولوں اور ہلکے مسالے کے نوٹوں کو برقرار رکھ کر اس ضرورت کو پورا کرتے ہیں جنہیں شراب بنانے والے پسند کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، وہ ان مہکوں کا ایک زیادہ مستحکم ذریعہ فراہم کرتے ہیں، جو سیشن ایلس، بیٹرز، اور کرافٹ لیگرز کے لیے ضروری ہے۔

پکنے والی خوشبو ہاپس کی دنیا کو تلاش کرنے سے ان کی دوہری نوعیت کا پتہ چلتا ہے۔ وہ حسی آلات اور محتاط افزائش کے نتیجہ دونوں کے طور پر کام کرتے ہیں۔ tetraploid hops کی نشوونما نے نئی cultivars، جیسے Willamette کی تخلیق کی اجازت دی۔ یہ ہاپ کی قسم امریکہ میں ایک اہم غذا بن گئی ہے، جو کہ اپنے پھولوں اور پھلوں کے نوٹوں کے لیے مشہور ہے جو ایک بھرپور، مٹی کی بنیاد پر رکھی ہوئی ہے۔

• Fuggle Tetraploid تعارف: تجارتی زراعت کے لیے کلاسک مہک کی خصوصیات کو پیمانہ کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔
• ہاپ کی خوشبو کا کردار: خوشبودار ٹاپ نوٹ فراہم کرتا ہے جو بہت سے ایل اسٹائل کی وضاحت کرتا ہے۔
• پکنے والی مہک ہاپس: اتار چڑھاؤ کے تیل کو محفوظ رکھنے کے لیے پکنے میں دیر سے یا خشک ہاپنگ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
• ہاپ ویریئنٹس: اخذ کردہ لائنیں شراب بنانے والوں کو لطیف یا زیادہ واضح خوشبو والے پروفائلز کا انتخاب کرنے دیتی ہیں۔

روایتی انگلش گارڈن ہاپس سے جدید کھیت میں اگائی جانے والی کاشت کا سفر حسی اختیارات پر افزائش کے اثرات کو نمایاں کرتا ہے۔ Fuggle Tetraploid نے ہاپ کی مختلف حالتوں کی ترقی میں بنیادی کردار ادا کیا۔ مشینی کٹائی اور امریکی پیداواری نظام کے تقاضوں کے مطابق ڈھالتے ہوئے یہ مختلف قسمیں ورثے کی خوشبو کو برقرار رکھتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، شراب بنانے والے مسلسل خوشبو والی ہاپس تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں جو عصری شراب بنانے کی ترکیبوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

ہاپ جینیٹکس اور پلیڈی کا نباتاتی پس منظر

ہاپس مختلف نر اور مادہ افراد کے ساتھ متضاد پودے ہیں۔ مادہ شنکوں میں لوپولن غدود تیار ہوتے ہیں جو جرگ نہ ہونے پر پینے میں استعمال ہوتے ہیں۔ ہر ہاپ کا بیج جرگ اور بیضہ کے انوکھے جینیاتی مرکب کی نمائندگی کرتا ہے۔

Humulus lupulus کی معیاری کاشت کی گئی قسمیں ڈپلوئڈ ہیں، جن میں فی سیل 20 کروموسوم ہوتے ہیں۔ یہ بیس لائن افزائش، جوش اور شنک میں مرکبات کی ترکیب کو متاثر کرتی ہے۔

نسل دینے والے بیجوں کے بغیر پن، شنک کا سائز اور کیمسٹری جیسے خصائص کو تبدیل کرنے کے لیے ہپس میں جوڑ توڑ کرتے ہیں۔ کولچیسن کا علاج کروموسوم کو دوگنا کر سکتا ہے تاکہ 40 کروموسوم کے ساتھ ٹیٹراپلوڈ لائنیں بنائیں۔ ٹیٹراپلائیڈ کو ڈپلومیڈ کے ساتھ عبور کرنے سے تقریباً 30 کروموسوم کے ساتھ ٹرپلائیڈ اولاد پیدا ہوتی ہے۔

Triploid پودے اکثر جراثیم سے پاک ہوتے ہیں، جو بیج کی تشکیل کو کم کرتے ہیں اور تیل اور تیزاب کو اکٹھا کر سکتے ہیں۔ مثالوں میں ولیمیٹ شامل ہے، جو ٹیٹراپلوڈ فوگل سے ایک ٹرپلائیڈ نسل ہے جسے ایک ڈپلائیڈ بیج کے ساتھ عبور کیا گیا ہے۔ الٹرا ایک کولچیسن سے متاثر ٹیٹراپلائڈ ہے جو ہالرٹاؤ اسٹاک سے ماخوذ ہے۔

ہاپس میں پلائیڈی کو تبدیل کرنے کے عملی اثرات میں الفا ایسڈ کی سطح، تیل اور رال کے پروفائلز اور پیداوار میں تبدیلی شامل ہیں۔ ہاپ جینیٹکس کو سمجھنے سے بریڈرز کو ہمولس لوپولس کروموسوم کی گنتی کو پکنے اور زرعی اہداف کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے۔

• ڈپلومیڈ: 20 کروموسوم؛ معیاری کاشت شدہ فارم۔
• Tetraploid: 40 کروموسوم؛ خصلتوں کو تبدیل کرنے کے لیے کروموسوم کو دوگنا کرنے کے ذریعے بنایا گیا ہے۔
• Triploid: ~30 کروموسوم؛ tetraploid × diploid کراس کا نتیجہ، اکثر بیج کے بغیر۔

ایک سفید لیب کوٹ میں سائنسدان سرسبز شاداب میدان میں ہاپ کونز کا معائنہ کر رہے ہیں۔ مزید معلومات

فگل کی تاریخ: کینٹ باغات سے عالمی اثر و رسوخ تک

فگل کا سفر 1861 میں ہارسمونڈن، کینٹ سے شروع ہوا۔ ایک جنگلی ہاپ کے پودے نے مقامی کاشتکاروں کی توجہ حاصل کی۔ رچرڈ فوگل نے پھر 1875 میں اس قسم کو تجارتی شکل دی۔ اس کی جڑیں کینٹ کے ایک چھوٹے باغ اور وکٹورین دور کے شوقیہ کاشتکاروں میں ہیں۔

کینٹ ہاپس نے فوگل کے کردار کی تشکیل میں اہم کردار ادا کیا۔ ہارسمونڈن کے ارد گرد گیلی ویلڈن مٹی نے ایک تازہ، کرکرا کاٹا۔ یہ ایسٹ کینٹ گولڈنگز سے الگ تھا جو چاکی والی مٹی پر اگائی جاتی ہے۔ اس تضاد نے برطانوی ہاپ کے ورثے اور روایتی ایلز کے لیے تلاش کیے جانے والے ذائقہ پروفائل بریورز کی وضاحت میں مدد کی۔

وائی کالج اور ارنسٹ سالمن جیسے بریڈرز نے 20ویں صدی کے اوائل میں افزائش نسل کے باقاعدہ پروگرام شروع کیے تھے۔ ان کی کوششوں کے نتیجے میں بریور کے گولڈ جیسے جان بوجھ کر کراس بن گئے اور بہت سی اقسام کو بہتر بنایا گیا۔ ان ترقیوں کے باوجود، Fuggle کی اصل نے اسے اس کی مہک اور بیماری کے خلاف مزاحمت کے لیے قدر کی نگاہ سے دیکھا۔

بہت سے افزائش کی لائنوں میں Fuggle ایک والدین بن گیا. اس کی جینیات نے ولیمیٹ جیسی اقسام کو متاثر کیا۔ اس نے ٹرانس اٹلانٹک پروگراموں میں بھی کردار ادا کیا جس نے Cascade اور Centennial کو تیار کیا۔ یہ میراث Fuggle کی تاریخ کو عالمی سطح پر پھیلنے والی ہاپس کی ایک وسیع تر کہانی سے جوڑتی ہے۔

برطانوی ہاپ ورثے میں فوگل کا اثر کرافٹ بریوری اور تجارتی مرکب میں واضح ہے۔ شراب بنانے والے ان کینٹ ہاپس کو اپنے کلاسک انگریزی کردار، خوشبو کی گہرائی اور علاقے کی شراب بنانے کی روایات سے تعلق کے لیے استعمال کرتے رہتے ہیں۔

USDA اور OSU میں tetraploid Fuggle کی ترقی

1967 میں، USDA OSU ہاپ بریڈنگ کی ایک اہم کوشش نے Fuggle کی افزائش کو تبدیل کر دیا۔ اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے ڈاکٹر ال ہاونولڈ نے ہاپ کروموسوم کو دوگنا کرنے کے لیے کولچیسن کا استعمال کیا۔ اس عمل نے 40 کروموسوم کے ساتھ ڈپلائیڈ فوگل پلانٹس کو ٹیٹراپلائیڈ میں تبدیل کر دیا۔

tetraploid Fuggle کی نشوونما کا ہدف فیلڈ خصائص کو بہتر بناتے ہوئے کلاسک Fuggle مہک کو برقرار رکھنا تھا۔ بریڈرز نے اعلی پیداوار، بہتر مشین کی کٹائی کی مطابقت، اور الفا ایسڈ کی سطح امریکی تجارتی پینے کے معیارات کے مطابق تلاش کی۔

tetraploid لائنوں کی تخلیق کے بعد، پروگرام نے انہیں ڈپلومیڈ Fuggle seedlings کے ساتھ عبور کیا۔ اس کراس نے ٹرپلائیڈ سلیکشن تیار کیے، زیادہ تر بڑے شنک کے ساتھ بغیر بیج کے۔ USDA الحاق کے ریکارڈ میں ٹیٹراپلوڈ فوگل کو USDA 21003 کے طور پر درج کیا گیا ہے اور USDA الحاق 21041 کے ساتھ 1967 کے کراس سے ولیمیٹ کو سلیکشن نمبر 6761-117 کے طور پر نوٹ کیا گیا ہے۔

USDA OSU ہاپ بریڈنگ نے عملی اہداف کے ساتھ مشترکہ سائٹوجنیٹکس۔ ہاپ کروموسوم کو دوگنا کرنے نے ناول پلائیڈی لیولز کی تخلیق کو فعال کیا۔ انہوں نے زرعی طاقت کو شامل کرتے ہوئے Fuggle حسی پروفائل کو محفوظ کیا۔ بریڈرز نے نتیجہ کو جینیاتی طور پر بڑھا ہوا Fuggle کے طور پر بیان کیا، جو کہ جدید امریکی پیداوار کے مطابق ہے۔

افزائش کے ان نتائج نے بعد میں تجارتی ریلیز اور کاشتکاروں اور شراب بنانے والوں کے استعمال کردہ انتخاب کو متاثر کیا۔ نقطہ نظر نے یہ ظاہر کیا کہ کس طرح ٹارگٹڈ کولچیسن سے متاثرہ کروموسوم کو دوگنا کرنا اور محتاط کراسنگ ایک ورثہ کی قسم کو تبدیل کر سکتی ہے۔ یہ اسے بڑے پیمانے پر امریکی پکنے اور کاشت کے لیے بہتر بناتا ہے۔

ولیمیٹ اور دیگر اولاد: فگل ٹیٹراپلوائڈز کے عملی نتائج

Fuggle tetraploid کی افزائش نے امریکی ہاپ کی پیداوار میں انقلاب برپا کر کے نئے والدین کو اقسام کے لیے متعارف کرایا۔ USDA اور اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی نے مل کر ایسی لائنیں بنائیں جو امریکی رقبہ کی ضروریات اور شراب بنانے والی ترجیحات کو پورا کرتی ہوں۔ اس کوشش نے ایک برطانوی آروما ہاپ کو ایک قابل عمل امریکی فصل میں بدل دیا۔

Willamette hops اس کام کا براہ راست نتیجہ تھا، جو 1976 میں ریلیز ہوا۔ اوریگون کے کاشتکاروں نے اسے انگلش فگل جیسی مہک اور مستقل پیداوار کے لیے تیزی سے اپنا لیا۔ اس نے ولیمیٹ کو ریاستہائے متحدہ میں ایک اہم مقام بنا دیا، ولیمیٹ ویلی میں شجرکاری کو بڑھایا۔

افزائش نسل بھی مختلف استعمال کے ساتھ فگل اولاد کی نشوونما کا باعث بنی۔ کاسکیڈ پیڈیگری، جو 1950 کی دہائی کا ہے، اس میں فوگل اور سیریبرینکا شامل تھے۔ اس کی وجہ سے 1972 میں Cascade کی رہائی ہوئی۔ بہت سے جدید آروما ہاپس، جن میں سینٹینیئل بھی شامل ہے، اپنے نسب میں Fuggle کی طرف واپس آتے ہیں۔

ان نتائج نے زرعیات کو بہتر بنایا اور امریکی شراب بنانے والوں کے لیے مارکیٹ کی واضح شناخت حاصل کی۔ Tetraploid ہیرا پھیری نے نسل دینے والوں کو بیماری کی رواداری، پیداوار، اور مہک کے استحکام پر توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دی۔ کچھ امریکی کلون بعد میں مانوس یورپی ناموں سے فروخت کیے گئے، جس کی وجہ سے اصل اور معیار کے بارے میں الجھن پیدا ہوئی۔

• افزائش کا نتیجہ: خوشبو کی اقسام بہتر پیداوار اور علاقائی فٹ کے ساتھ۔
• تجارتی اثرات: ولیمیٹ ہاپس نے درآمدات کی جگہ لے لی اور گھریلو پیداوار کو سپورٹ کیا۔
• نسب کا نوٹ: کاسکیڈ پیڈیگری اور دیگر لائنوں نے امریکی کردار کو شامل کرتے ہوئے Fuggle خصلتوں کو برقرار رکھا۔

ان نتائج نے 20 ویں صدی کے آخر میں ہاپ کی فراہمی اور شراب بنانے کے انتخاب کو نمایاں طور پر نئی شکل دی۔ بریورز کے پاس اب کلاسک انگلش جینیات سے متعلق قابل اعتماد گھریلو ذرائع تھے۔ روایتی ذائقے اور نئی دنیا کی کاشت کے طریقوں کا یہ امتزاج جدید پکوان کی پہچان بن گیا ہے۔

Fuggle Tetraploid hops کی خوشبو اور ذائقہ کا پروفائل

Fuggle Tetraploid مہک پوری طرح سے انگریزی ہے، جس میں زمینی پن پر توجہ دی جاتی ہے۔ یہ نم مٹی، پتے اور خشک جڑی بوٹیوں کے ذائقے کا احساس لاتا ہے۔ یہ امتزاج مٹھاس کو شامل کیے بغیر بیئر کی بنیاد رکھتا ہے۔

ہاپ کے ذائقے میں ووڈی اور کڑوی جڑی بوٹیوں کے نوٹ شامل ہیں۔ فاؤنڈیشن ہاپ کے طور پر، یہ مالٹ کو سپورٹ کرتا ہے اور روایتی ایلس میں کرکرا تازگی کا اضافہ کرتا ہے۔

ولیمیٹ جیسی اولاد پھولوں کا مسالا اور ہلکے پھلوں کے نوٹ شامل کرتی ہے۔ ولیمیٹ کا تجزیہ کل تیل 0.8–1.2 ملی لیٹر/100 جی کے قریب ظاہر کرتا ہے۔ ہیومولین، کیریوفیلین، اور فارنسین پیچیدہ خوشبو میں اضافہ کرنے کے ساتھ، میرسین کا غلبہ ہے۔

ٹیروائر اور افزائش آخری ذائقہ کو متاثر کرتی ہے۔ کینٹ میں اگائے جانے والے فوگل کا ویلڈن مٹی کی مٹی سے صاف، کرکرا مٹی والا لہجہ ہوتا ہے۔ امریکی اگائی ہوئی لکیروں میں اکثر وادی ولیمیٹ سے روشن پھولوں اور بیہوش لیموں کے نوٹ ہوتے ہیں۔

Fuggle Tetraploid مہک کا استعمال توازن کے بارے میں ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو ریڑھ کی ہڈی کے طور پر زمینی ہاپس تلاش کرتے ہیں۔ مزید پھولوں کے نوٹوں کے لیے، مٹی کو کھونے کے بغیر مسالا بڑھانے کے لیے اسے ولیمیٹ کے ساتھ بلینڈ کریں۔

• پرائمری: زمینی ہاپس اور خشک جڑی بوٹیوں کے نوٹ
• ثانوی: ووڈی، کڑوی جڑی بوٹیاں، اور ہلکے پھل
• تغیر: امریکی اولاد میں پھولوں کی مسالا ہاپ نوٹ

ہلکے دھندلے پس منظر کے ساتھ تیز فوکس میں تازہ Fuggle Tetraploid ہاپ کونز کا قریبی منظر۔ مزید معلومات

تلخ خصوصیات اور الفا/بیٹا ایسڈ کی حدود

روایتی انگریزی ہاپس، جیسے Fuggle اور Goldings، اپنی متوازن تلخی کے لیے مشہور ہیں۔ Fuggle کے الفا ایسڈز معتدل رینج میں آتے ہیں، جو سخت کڑواہٹ پر مہک میں اپنی قدر کو نمایاں کرتے ہیں۔

ریاستہائے متحدہ اور برطانیہ میں، نسل دینے والوں نے ہاپ رال کے مواد میں کامیابی کے ساتھ اضافہ کیا ہے۔ ان کا مقصد فگل کی خوشبو کے مخصوص مٹی کے تیل کو محفوظ رکھتے ہوئے الفا ایسڈ کو قدرے بڑھانا تھا۔

متعلقہ اقسام، جیسے ولیمیٹ، میں عام طور پر الفا ایسڈ کی حدیں 4 سے 6.5 فیصد تک ہوتی ہیں۔ بیٹا ایسڈز عام طور پر 3.5 سے 4.5 فیصد تک ہوتے ہیں۔ USDA ڈیٹا کچھ تغیرات کو ظاہر کرتا ہے، ولیمیٹ کی الفا قدریں کبھی کبھار 11 فیصد تک پہنچ جاتی ہیں۔ بیٹا ایسڈ مخصوص سالوں میں 2.9 سے 5.0 فیصد تک مختلف ہو سکتے ہیں۔

کوہومولون تلخی کے معیار کا تعین کرنے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ Willamette اور Fuggle سے ماخوذ لائنوں میں عام طور پر معتدل کوہمولون کی سطح ہوتی ہے، اکثر کل الفا کے 20 اور وسط 30 فیصد کے درمیان۔ یہ بہت زیادہ کوہومولون والے ہاپس کے مقابلے میں نرم، زیادہ گول کڑواہٹ میں حصہ ڈالتا ہے۔

• الفا ایسڈ: روایتی فگل قسموں میں معمولی، اکثر ٹیٹراپلوڈ انتخاب میں 4–7٪۔
• بیٹا ایسڈ: عمر بڑھنے کے استحکام اور خوشبو میں حصہ ڈالتے ہیں۔ متعلقہ کھیتوں میں عام طور پر 3–4.5%۔
• Cohumulone: الفا کا ایک اہم حصہ جو کاٹنے اور نرمی کو متاثر کرتا ہے۔
• ہاپ رال کا مواد: مشترکہ رال تلخ اور حفاظتی قدر کا تعین کرتی ہے۔

شراب بنانے والوں کے لیے، مسلسل ہاپ کی تلخی چوٹی کی قدروں سے زیادہ اہم ہے۔ Fuggle tetraploid یا Willamette clones کو منتخب کرنے سے شراب بنانے والوں کو انگریزی کی کلاسک خوشبو کو برقرار رکھتے ہوئے پیمائش شدہ کڑواہٹ شامل کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

زرعی خصوصیات: پیداوار، بیماری کے خلاف مزاحمت، اور فصل کا رویہ

ٹیٹراپلوڈ ہاپ ایگرونومکس میں تبدیلی نے فیلڈ کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بڑھایا، جو کہ فگل سے حاصل کردہ لائنوں سے ڈرائنگ کرتے ہیں۔ کاشتکار ولیمیٹ کی پیداوار کو بہت اچھی قرار دیتے ہیں، جس میں عام رینجز 1,700-2,200 پونڈ فی ایکڑ کے قریب ہوتی ہیں۔ 1980 اور 1990 کی دہائیوں کے ریکارڈ تیزی سے رقبے کی توسیع اور مضبوط کل پیداوار کو نمایاں کرتے ہیں۔ یہ ان اقسام کے قابل اعتماد جوش اور فصل کی واپسی کی عکاسی کرتا ہے۔

مکینیکل کٹائی کی منصوبہ بندی کے لیے پودوں کی عادت اور بازو کی لمبائی اہم ہے۔ ولیمیٹ تقریباً 24-40 انچ کے سائیڈ بازو تیار کرتا ہے اور درمیانی پختگی تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ خصائص وقت میں آسانی پیدا کرتے ہیں اور فصل کے نقصانات کو کم کرتے ہیں، جو کہ مختصر کٹائی کی کھڑکیوں کے دوران عملے اور مشینوں کو مربوط کرتے وقت بہت ضروری ہے۔

افزائش نسل میں بیماریوں کے خلاف مزاحمت اولین ترجیح ہے۔ ٹیٹراپلوڈ ہاپ ایگرونومکس میں ڈاونی پھپھوندی کے خلاف بہتر بیماریوں کے خلاف مزاحمت اور ورٹیسیلیم وِلٹ کو برداشت کرنے کا انتخاب شامل ہے۔ وائی کالج، یو ایس ڈی اے، اور اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی میں تاریخی افزائش نے مرجھانے کی رواداری اور وائرس کے کم واقعات کو نشانہ بنایا۔ اس کے نتیجے میں لائنیں عام موزیک وائرس سے پاک تھیں۔

مکینیکل کٹائی کرنے والوں نے نازک پھولوں اور بیجوں کے زیادہ مواد کی وجہ سے پرانی Fuggle اقسام کے لیے ایک چیلنج پیش کیا۔ tetraploid کی تبدیلی کا مقصد گھنے کونز اور زیادہ مضبوط پلانٹ فن تعمیر کے ذریعے کٹائی کی مشین کی مطابقت کو بہتر بنانا ہے۔ اس تبدیلی نے پک اپ اور پروسیسنگ کے دوران شنک کو پہنچنے والے نقصان کو کم کیا اور ہینڈلنگ کو بہتر بنایا۔

سٹوریج کا استحکام اور کٹائی کے بعد ہینڈلنگ تجارتی قدر کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے۔ ولیمیٹ اچھی اسٹوریج کی استحکام کو ظاہر کرتا ہے، جب خشک اور صحیح طریقے سے پیک کیا جاتا ہے تو خوشبو اور الفا پروفائلز کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ استحکام امریکی منڈیوں میں وسیع تر تقسیم کی حمایت کرتا ہے اور تجارتی پیداوار کے معیارات کے مطابق ہوتا ہے۔

کاشتکار کے عملی انتخاب سائٹ اور انتظام سے متاثر ہوتے ہیں۔ مٹی کی صحت، ٹریلس سسٹم، اور مربوط کیڑوں کے انتظام سے پیداوار اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے حتمی نتائج مرتب ہوتے ہیں۔ ان عوامل کو متوازن کرنے والے کسانوں کو ٹیٹراپلوڈ ہاپ ایگرونومکس سے بہترین منافع اور کٹائی کی مشین کی مطابقت کے ساتھ زیادہ آسانی نظر آتی ہے۔

متحرک سبز بائنوں کے ساتھ ایک سرسبز ہاپ کا میدان، پیش منظر میں پکے ہوئے ہاپ کونز، اور دور دراز پہاڑیوں کی طرف پھیلی ہوئی ٹریلیس والی قطاریں۔ مزید معلومات

علاقائی دہشت گردی کے اثرات: کینٹ بمقابلہ ولیمیٹ ویلی موازنہ

مٹی، آب و ہوا، اور مقامی طرز عمل ہاپ ٹیروئر کو نمایاں طور پر متاثر کرتے ہیں۔ ایسٹ کینٹ کی چاک مٹی اور اس کے بارش کے سائے ایک منفرد ماحول بناتے ہیں۔ یہاں، گرمیاں گرم ہوتی ہیں، سردیاں ٹھنڈی ہوتی ہیں، اور نمک سے بھری ہوائیں کینٹ ہاپس میں ایک لطیف سمندری نوٹ کا اضافہ کرتی ہیں۔

Fuggle اور East Kent Goldings اس بات کی مثال دیتے ہیں کہ کس طرح ٹیروئر مہک کو متاثر کرتا ہے۔ ایسٹ کینٹ کے گولڈنگز میں اکثر گرم، شہد اور خشک مسالے کے نوٹ ہوتے ہیں۔ اس کے برعکس، Fuggle from the Weald، جو بھاری مٹی پر اگایا جاتا ہے، ذائقہ تازہ اور کرکرا ہوتا ہے۔

ولیمیٹ ویلی ہاپس ایک الگ آب و ہوا کی عکاسی کرتے ہیں۔ اوریگون کی مٹی اور ہلکا، گیلا اگنے والا موسم پھولوں اور پھلوں کے تیل کے اظہار کو فروغ دیتا ہے۔ اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی اور یو ایس ڈی اے میں امریکی افزائش نسل کے پروگراموں نے ان اقسام پر توجہ مرکوز کی جو مقامی بیماری کے دباؤ اور مٹی کی اقسام کو اپناتے ہوئے فوگل جیسی مہک کو برقرار رکھتی ہیں۔

جغرافیائی موافقت الفا ایسڈ اور ضروری تیل کے توازن کو تبدیل کر سکتی ہے۔ یہ تبدیلی کینٹ سے اگائے جانے والے اور ولیمیٹ سے اگائے جانے والے مواد کے درمیان علاقائی ہاپ کے ذائقے کے فرق کی وضاحت کرتی ہے۔ خوشبو یا تلخ کرداروں کے لیے ہاپس کا انتخاب کرتے وقت شراب بنانے والے ان تبدیلیوں کو نوٹ کرتے ہیں۔

• ایسٹ کینٹ: چاک، بارش کا سایہ، نمک کی ہوائیں - گرم، شہد اور ایسٹ کینٹ گولڈنگز میں مسالا۔
• ویلڈ آف کینٹ: مٹی کی مٹی — صاف ستھرا، کرسپر فگل کریکٹر۔
• ویلیمیٹ ویلی: اوریگون کی مٹی اور آب و ہوا - ویلیمیٹ ویلی ہاپس میں زیادہ پھولدار اور پھل دار۔

ہاپ ٹیروئر کو سمجھنا شراب بنانے والوں کو یہ پیشین گوئی کرنے میں مدد کرتا ہے کہ ہاپ بیئر میں تیل اور ذائقوں کا اظہار کیسے کرے گی۔ کینٹ ہاپس کو ولیمیٹ ویلی ہاپس یا اس کے برعکس تبدیل کرتے وقت علاقائی ہاپ کے ذائقے کے فرق اہم ہوتے ہیں۔

بریونگ ایپلی کیشنز: اسٹائلز، ہاپنگ شیڈولز، اور متبادل

Fuggle Tetraploid کلاسک برٹش ایلز کے لیے ایک بہترین فٹ ہے، جہاں اس کے مٹی اور جڑی بوٹیوں کے نوٹ مالٹ کی مٹھاس کی تکمیل کرتے ہیں۔ یہ خوشبو کو بڑھانے کے لیے متوازن کڑوا اور دیر سے اضافے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پکتے وقت، توازن کو برقرار رکھنے اور اس کے لکڑی کے کردار کو محفوظ رکھنے کے لیے معمولی الفا ایسڈ کی شرح کا مقصد بنائیں۔

امریکی کرافٹ پکنے میں، ولیمیٹ کو اکثر فگل ٹیٹراپلوڈ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ صاف ستھرا سپلائی اور قدرے روشن پھولوں کا لہجہ پیش کرتا ہے۔ Willamette ایک ٹچ مزید گلاب اور مسالے کے ساتھ اسی طرح کی مٹی لاتا ہے، جو اسے روایتی انگریزی طرز کے کڑوے، ہلکے اور براؤن ایلس کے لیے مثالی بناتا ہے۔

ہاپنگ کے نظام الاوقات کی منصوبہ بندی کرتے وقت، اپنے مطلوبہ نتائج پر غور کریں۔ ریڑھ کی ہڈی کی کڑواہٹ کے لیے ابتدائی کیتلی کے اضافے، ذائقہ کی تشکیل کے لیے وسط ابال، اور خوشبو کے لیے لیٹ کیتلی، بھنور یا ڈرائی ہاپ استعمال کریں۔ سیشن بیئرز کے لیے، مالٹ کو زیادہ طاقتور کیے بغیر ہاپ کی خوشبو کو ظاہر کرنے کے لیے دیر سے اضافے اور کم IBUs کی حمایت کریں۔

لیگرز اور ہائبرڈ ایلز کے لیے، Fuggle سے حاصل شدہ ہاپس کو دوہری مقصد کے طور پر سمجھیں۔ چھوٹے تلخ چارجز کا استعمال کریں اور زیادہ تر ہاپ کو خوشبو کے لیے محفوظ رکھیں۔ یہ ٹھیک ٹھیک جڑی بوٹیوں اور پھولوں کے پہلوؤں کو محفوظ رکھتا ہے جو کڑواہٹ میں اضافہ کیے بغیر لیگر کی پیچیدگی کو گہرا کر سکتا ہے۔

متبادل رہنمائی عملی ہے: جب خوشبو کو ترجیح دی جائے تو ون ٹو ون کے تناسب سے ولیمیٹ کے لیے Fuggle کو تبدیل کریں۔ ہلکے پھولوں کی پروفائل کے لیے، ہالرٹاؤ یا لبرٹی کو متبادل خوشبو کے انتخاب کے طور پر غور کریں۔ الفا ایسڈ کے فرق کی بنیاد پر اضافے کا وقت ایڈجسٹ کریں، نہ کہ صرف وزن۔

• روایتی کڑوا: 60-75% ابتدائی اضافہ، باقی مہک کے لیے دیر سے۔
• خوشبو پر مرکوز ایلز: بھاری بھنور اور چھوٹے ابتدائی تلخ چارج کے ساتھ خشک ہاپ۔
• ہائبرڈ شیڈولز: پرتوں والے مسالا اور ارتھ نوٹ بنانے کے لیے آغاز، درمیانی اور بھنور میں اضافے کو تقسیم کریں۔

کمرشل ٹیٹراپلوڈ افزائش کا مقصد پیداوار کو بہتر بنانا اور بیجوں کو کم کرنا ہے، جس سے بڑے پیمانے پر پروڈیوسروں کے لیے Fuggle Tetraploid کے ساتھ پکنے کو مزید مستقل بنایا جاتا ہے۔ ہاپنگ کے جدید نظام الاوقات اکثر تلخ شرحوں کو معمولی رکھتے ہوئے خوشبو کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے Fuggle کے مشتق کو لیٹ بوائل اور بھنور کی پوزیشنوں میں رکھتے ہیں۔

دہاتی بریو ہاؤس میں تانبے کی کیتلی میں ہپس جوڑتے ہوئے گرم روشنی کے خلاف بریور مزید معلومات

ریاستہائے متحدہ میں تجارتی پیداوار اور دستیابی

ولیمیٹ کی پیداوار 1976 میں شروع ہوئی اور اوریگون میں تیزی سے پھیل گئی۔ کاشتکار اس کے منفرد خصائص کی طرف متوجہ ہوئے، بشمول بیج کے بغیر شنک اور زیادہ پیداوار۔ یہ خصوصیات مشینی فصلوں کے لیے مثالی تھیں۔

1986 تک، ولیمیٹ نے تقریباً 2,100 ایکڑ کا احاطہ کیا، جس سے تقریباً 3.4 ملین پاؤنڈ کی پیداوار ہوئی۔ یہ امریکی ہاپ آؤٹ پٹ کا تقریباً 6.9 فیصد ہے۔ اس قسم کی مقبولیت 1990 کی دہائی تک بڑھتی رہی۔

1997 میں، ولیمیٹ امریکہ میں تیسری سب سے زیادہ لگائے جانے والی ہاپ کی قسم بن گئی اس نے تقریباً 7,578 ایکڑ پر محیط ہے اور 11.144 ملین پاؤنڈ کی پیداوار حاصل کی۔ یہ امریکی ہاپ کی پیداوار میں ایک اہم سنگ میل ہے۔

امریکی ہاپ کے رقبے کے رجحانات مارکیٹ کی طلب اور نئی کاشت کے اثرات کو ظاہر کرتے ہیں۔ USDA اور اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی ان نئی اقسام کو تیار کرنے میں کلیدی کردار ادا کرتی رہی ہیں۔ ان کے کام نے انگریزی اسٹاک سے tetraploid اور triploid کے انتخاب کو زیادہ عام بنا دیا ہے۔

ہاپ کی قسم کی دستیابی ہر سال تبدیل ہوتی ہے اور علاقے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ یاکیما چیف رینچز، جان آئی ہاس، اور سی ایل ایس فارمز جیسی کمپنیاں ان اقسام کی تقسیم میں بڑا کردار ادا کرتی ہیں۔ وہ ولیمیٹ اور اسی طرح کی اقسام کو شراب بنانے والوں کے لیے زیادہ قابل رسائی بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

USDA نے ولیمیٹ کو بغیر کسی پابندی کے تجارتی کھیتی کے طور پر درج کیا ہے۔ اس سے کاشتکاروں اور تقسیم کاروں کے لیے مختلف قسم کے ساتھ کام کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

• کاشتکار کو اپنانا: مشینی کٹائی ٹیٹراپلوائڈ سے حاصل کردہ اقسام کو پسند کرتی ہے۔
• مارکیٹ شیئر: Willamette امریکہ کی بہت سی بریوریوں میں آروما ہاپس کے لیے ایک اہم مقام بن گیا۔
• تقسیم: بیج کے بغیر ٹرپلائیڈ فارمز نے ملک بھر میں کمرشل فوگل ٹیٹراپلائیڈ کی دستیابی کو بہتر کیا۔

شراب بنانے والوں کو ولیمیٹ ہاپس کے لیے اپنے آرڈرز کی پہلے سے منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔ علاقائی طلب اور سالانہ پیداوار میں تبدیلیاں دستیابی اور قیمتوں کو متاثر کر سکتی ہیں۔ یو ایس ہاپ ایکریج رپورٹس پر نظر رکھنے سے ان رجحانات کی پیشن گوئی کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ہاپ کے خریداروں اور شراب بنانے والوں کے لیے لیبارٹری اور کوالٹی میٹرکس

خریداری اور شراب بنانے دونوں میں باخبر فیصلے کرنے کے لیے ہاپ لیب میٹرکس ضروری ہیں۔ لیبارٹریز الفا ایسڈ ٹیسٹنگ کے نتائج فراہم کرتی ہیں، جو ہاپ کی کڑوی صلاحیت کی نشاندہی کرتی ہیں۔ شراب بنانے والے اپنے مطلوبہ انٹرنیشنل بٹرنیس یونٹس (IBU) کو حاصل کرنے کے لیے ہاپس کی ضروری مقدار کا حساب لگانے کے لیے اس ڈیٹا پر انحصار کرتے ہیں۔

ہاپس کا جائزہ لیتے وقت، خریدار کل تیل اور ان کی ساخت پر بھی توجہ دیتے ہیں۔ یہ معلومات ہاپ کی خوشبو کے اثرات کی پیشین گوئی کے لیے اہم ہے۔ مرسین، ہیومولین، کیریوفیلین، اور فارنسین کی فیصدیں گیلے ہاپ کے کردار کا تعین کرنے اور ڈرائی ہاپ کے اضافے کی منصوبہ بندی میں کلیدی حیثیت رکھتی ہیں۔

کوہومولون، الفا ایسڈ کا ایک جزو، دلچسپی کا ایک اور میٹرک ہے۔ بہت سے شراب بنانے والوں کا خیال ہے کہ وہ مضبوط، تیز تلخی میں حصہ ڈالتے ہیں۔ اس خصوصیت کا اکثر موازنہ کیا جاتا ہے جب وِلمیٹ ہاپس کی دیگر فگل سے حاصل کی جانے والی اقسام کے خلاف جائزہ لیتے ہیں۔

ہاپس کا تجزیہ کرنے کے معیاری طریقوں میں تیل کی ساخت کے لیے ASBC سپیکٹرو فوٹومیٹرک طریقہ اور گیس کرومیٹوگرافی شامل ہیں۔ قابل اعتماد لیبارٹریز کوہومولون فیصد اور تفصیلی تیل کی پروفائل کے ساتھ الفا ایسڈ ٹیسٹنگ کو ملا کر ایک مکمل تصویر فراہم کرتی ہے۔

پچھلی دہائی کے دوران، ولیمیٹ ہاپس نے مسلسل الفا ایسڈ کی سطح 6.6 فیصد کے قریب اور بیٹا ایسڈ تقریباً 3.8 فیصد ظاہر کی ہے۔ کل تیل 0.8 سے 1.2 ملی لیٹر/100 گرام تک ہیں۔ مائرسین، غالب تیل، ماخذ کے لحاظ سے 30% اور 51% کے درمیان رپورٹ کیا گیا ہے۔

ہاپ کوالٹی کنٹرول میں کیمیائی تجزیہ اور پودوں کی صحت دونوں شامل ہیں۔ تجارتی سپلائرز اور ادارے جیسے USDA اور Oregon State University ہر ہاپ کے الحاق کے لیے وائرس سے پاک حیثیت، مختلف قسم کی شناخت، اور مستقل لیب میٹرکس کی تصدیق کرتے ہیں۔

خریداروں کے لیے عملی اقدامات میں شامل ہیں:

• کڑوی طاقت کی تصدیق کے لیے الفا ایسڈ ٹیسٹنگ سرٹیفکیٹس کا جائزہ لینا۔
• کڑواہٹ کے کردار کی توقع کرنے کے لئے کوہمولون فیصد کا موازنہ کرنا۔
• خوشبو کی منصوبہ بندی کے لیے کل تیل اور میرسین کے تناسب کی جانچ کرنا۔
• ہاپ کوالٹی کنٹرول کے حصے کے طور پر وائرس اور بیماری کی جانچ کی درخواست کرنا۔

افزائش کے پروگراموں کا مقصد خوشبو کے لیے تیل کے پروفائلز کے ساتھ حفاظتی قدر کے لیے الفا ایسڈ کو متوازن کرنا ہے۔ یہ بیلنس USDA اور یونیورسٹی کے ریکارڈز میں دستاویزی ہے، جو خریداروں کو فصلوں میں مستقل مزاجی کا اندازہ لگانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

افزائش نسل کی میراث: Fuggle Tetraploid hops جدید اقسام پر اثر انداز ہوتے ہیں۔

Fuggle نے ایک وسیع ہاپ پیڈیگری کو بیج دیا ہے جو بہت سے معاصر کھیتوں تک پہنچتا ہے۔ وائی کالج، یو ایس ڈی اے، اور اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے بریڈرز نے فگل اور گولڈنگ جینیات کا استعمال کیا۔ ان کا مقصد اعلی الفا ایسڈ اور مضبوط بیماریوں کی رواداری کے ساتھ لائنیں بنانا تھا۔ ہاپ کی افزائش کا یہ اثر تمام علاقوں میں خوشبو، پیداوار اور لچک کی خصوصیات میں ظاہر ہوتا ہے۔

Willamette ریاستہائے متحدہ میں Fuggle میراث کی ایک واضح مثال کے طور پر کھڑا ہے۔ Fuggle سے متعلقہ سٹاک سے افزائش کی گئی اور امریکی رقبے کے لیے موافقت کی گئی، ولیمیٹ نے بغیر بیجوں، مستحکم پیداوار، اور محفوظ مہک کی پیشکش کی۔ کاشتکاروں نے اسے ایک عملی فگل متبادل کے طور پر اپنایا، ہاپ کے رقبے اور بیئر کے ذائقے کے پروفائلز کو تشکیل دیا۔

Tetraploid کی تبدیلی اور triploid تکنیکوں نے مطلوبہ Fuggle aromas کو تجارتی طور پر قابل عمل اقسام میں منتقل کیا۔ ان طریقوں نے زرعی کارکردگی کو بہتر بناتے ہوئے پھولوں اور مٹی کے نوٹ جیسے خصائص کو ٹھیک کرنے میں مدد کی۔ ان پروگراموں سے ہاپ کی نسل بہت سے جدید ہاپ کی اقسام کے نزول کے راستوں کی نشاندہی کرتی ہے۔

ہاپ کی جدید اقسام کا نزول شراب بنانے والے کی ضروریات کے لیے جان بوجھ کر انتخاب کی عکاسی کرتا ہے۔ کیسکیڈ اور صد سالہ ان کی جینیاتی کہانی کا حصہ روایتی یورپی خطوط پر واپس آتے ہیں جس میں Fuggle اثر و رسوخ شامل ہے۔ یہ سلسلہ اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ کیوں مخصوص مہک والے خاندان پیلے ایلس سے لے کر روایتی کڑوے تک مرکب میں دوبارہ آتے ہیں۔

بریڈرز بیماری کے خلاف مزاحمت اور مہک کے استحکام کے لیے Fuggle سے ماخوذ جینوں کی کھدائی جاری رکھتے ہیں۔ جاری کراسز کا مقصد کلاسک Fuggle کردار کو بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں خصلتوں کے ساتھ ملانا ہے۔ نتیجے میں ہاپ کی افزائش کا اثر روایتی پروفائلز کو آج کے دستکاری اور تجارتی بیئر مارکیٹوں میں متعلقہ رکھتا ہے۔

نتیجہ

Fuggle Tetraploid کا نتیجہ ایک کلاسک انگلش آروما ہاپ کے جدید پکنے والے آلے میں ارتقاء پر روشنی ڈالتا ہے۔ اس کی مٹی کی، مستحکم خوشبو روایتی ایلس میں ضروری رہتی ہے۔ Tetraploid افزائش ان خصوصیات کو محفوظ رکھتی ہے، الفا ایسڈ، بیجوں کی کمی، اور پیداوار کو بہتر بناتی ہے۔ اس نے کرافٹ اور تجارتی بریورز دونوں کے لیے Fuggle کو متعلقہ بنا دیا۔

ہاپ بریڈنگ کا خلاصہ USDA اور اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے کام کو ظاہر کرتا ہے۔ انہوں نے ڈپلومیڈ فگل جینیات کو ٹیٹراپلوڈ لائنوں میں تبدیل کر دیا، جس سے ولمیٹ جیسے ٹرپلائیڈ اولاد پیدا ہوئی۔ ولیمیٹ کا خلاصہ اس کی کامیابی کو ظاہر کرتا ہے: یہ بہتر زرعی علوم کے ساتھ Fuggle طرز کی خوشبو پیش کرتا ہے۔ یہ ایک اہم امریکی آروما ہاپ بن گیا، جو علاقائی دہشت گردی اور بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں تھا۔

شراب بنانے کے مضمرات خوشبودار ہاپس کی تلاش میں شراب بنانے والوں کے لیے واضح ہیں جو روایت کو مستقل مزاجی کے ساتھ ملاتے ہیں۔ Tetraploid سے ماخوذ cultivars جدید ضروریات کو پورا کرتے ہوئے Fuggle جیسے نوٹ فراہم کرتے ہیں۔ وہ الفا استحکام، بیماری کی برداشت، اور قابل اعتماد فصلوں کو یقینی بناتے ہیں۔ یہ انہیں ریسیپی ڈیزائن اور سورسنگ کے لیے مثالی بناتا ہے، جو کہ عصری سپلائی کے تقاضوں کے ساتھ ورثے کے ذائقے کو پورا کرتا ہے۔

مزید پڑھنا

اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:

• بیئر بریونگ میں ہاپس: پرلے
• بیئر بریونگ میں ہاپس: کیلیپسو
• بیئر بریونگ میں ہاپس: سیریبرینکا