ବିୟର ବ୍ରୁଇଂରେ ହପ୍ସ: ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍

ନରମ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ ଉଷ୍ମ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଆଲୋକରେ ଜଳୁଥିବା ସବୁଜ ଫଗୁଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ କୋନ୍‌ଗୁଡ଼ିକର ନିକଟତମ ଫଟୋ। ଅଧିକ ସୂଚନା

୧୮୭୫ ମସିହାରେ ରିଚାର୍ଡ ଫଗଲ୍ ମୂଳ ଫଗଲ୍‌କୁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୂପ ଦେଇଥିଲେ। ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ଆଲ୍‌ସରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ହୋଇଗଲା, ଯାହା ଏହାର ମାଟି ଏବଂ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧି ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ୱାଇ କଲେଜରେ ଏବଂ ପରେ USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଜନନ ପ୍ରୟାସ ଏହି ଐତିହ୍ୟକୁ ନୂତନ ଜେନେଟିକ୍ ରୂପରେ ବିସ୍ତାର କରିଥିଲା।

ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ, ହପ୍ ପ୍ରଜନନ ଏକ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ସଂସ୍କରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା। ଏହି ସଂସ୍କରଣ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଜାତିଗୁଡ଼ିକର ପିତାମାତା ଥିଲା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସ, ଏକ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ହାଇବ୍ରିଡ୍, ଏହି ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ଲାଇନ୍ ଏବଂ ଏକ ଫଗଲ୍ ଚାରାରୁ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା। 1976 ମସିହାରେ USDA/OSU ଦ୍ୱାରା ମୁକ୍ତ ହୋଇଥିବା, ୱିଲାମେଟ୍ ଫଗଲ୍ ସୁଗନ୍ଧକୁ ମଧ୍ୟମ ତିକ୍ତତା ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିଥିଲା। ଏହା ଶୀଘ୍ର US ହପ୍ ୟାର୍ଡରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ଥାନ ହୋଇଗଲା।

ବ୍ରୁଇଂରେ ଏହି ହପ୍ସର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ବୁଝିବା ପାଇଁ ହ୍ୟୁମୁଲସ୍ ଲୁପୁଲସ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍‌ର ଜେନେଟିକ୍ସକୁ ବୁଝିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ପ୍ରଜନନ ଆଲଫା ଏସିଡ୍‌ ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ବିହନ ଗଠନ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ କୃଷି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖାଯାଇଥିଲା। ଏହା ବ୍ରୁଅର୍ମାନେ ଯେଉଁ ନାଜୁକ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଆଦର କରନ୍ତି ତାହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି କରାଯାଇଥିଲା। ପରିଣାମ ସ୍ୱରୂପ ହପ୍ସ ପରିବାର ହେଉଛି ଯାହା ଆମେରିକାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ପରିସ୍ଥିତି ଏବଂ ସମସାମୟିକ ବ୍ରୁଇଂ ଚାହିଦା ସହିତ କ୍ଲାସିକ୍ ଇଂରାଜୀ ଚରିତ୍ରକୁ ବିବାହ କରେ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ

• ଫଗଲ୍ କେଣ୍ଟରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ 19 ଶତାବ୍ଦୀରେ ଏହାର ବାଣିଜ୍ୟିକୀକରଣ ହୋଇଥିଲା।
• ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ହପ୍ ପ୍ରଜନନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ମାଧ୍ୟମରେ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ଲାଇନ୍ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା।
• ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସ ହେଉଛି 1976 ମସିହାରେ USDA/OSU ଦ୍ୱାରା ମୁକ୍ତ ହୋଇଥିବା ଏକ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ବଂଶଜ।
• ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ଏବଂ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ହ୍ୟୁମୁଲସ୍ ଲୁପୁଲସ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ କାର୍ଯ୍ୟ।
• ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସ ଇଂରାଜୀ ସୁଗନ୍ଧ ପରମ୍ପରା ଏବଂ ଆମେରିକୀୟ ଚାଷକୁ ସଂଯୋଗ କରେ।

ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ସେମାନଙ୍କର ଭୂମିକାର ପରିଚୟ

ଫଗୁଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସର ପରିଚୟ ଇଂରାଜୀ ଆରୋମା ହପ୍ସ ବ୍ରୁଇଂ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉନ୍ନତିକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ। ଏହି ନବସୃଜନ ଆମେରିକାର କୃଷି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉନ୍ନତି କରିପାରିବା ପାଇଁ ଫଗୁଲ୍-ଉତ୍ପନ୍ନ ହପ୍ସର ଆବଶ୍ୟକତା ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ହୋଇଥିଲା। ଏହାକୁ ଅଧିକ ଅମଳ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଆଲଫା ସ୍ତର ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ପଡିଥିଲା, ଏବଂ ଏହା ସହିତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମାଟିର ସୁଗନ୍ଧକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିଥିଲା। ଏହାକୁ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ, ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ କ୍ରୋମୋଜୋମକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରିବା ନାମକ ଏକ କୌଶଳ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ, ଯାହା ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ରେଖା ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବଡ଼ ପରିମାଣରେ ଚାଷ କରିବା ସହଜ ଥିଲା।

ବିୟରିଂ ଜଗତରେ, ହପ୍ ସୁଗନ୍ଧର ଭୂମିକା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ବିୟରିଂ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଉତ୍ପାଦନର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସନ୍ତୁଳନ ଖୋଜିବା ବିଷୟରେ। ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସ ବ୍ରୁୟରମାନେ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା କାଠିଆ, ଫୁଲ ଏବଂ ହାଲୁକା ମସଲାଯୁକ୍ତ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବଜାୟ ରଖି ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରନ୍ତି। ସେହି ସମୟରେ, ସେମାନେ ଏହି ସୁଗନ୍ଧର ଏକ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଉତ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି, ଯାହା ସେସନ୍ ଆଲ୍ସ, ବିଟର ଏବଂ କ୍ରାଫ୍ଟ ଲାଗର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ।

ସୁଗନ୍ଧ ହପ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଦୁନିଆକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ସେମାନଙ୍କର ଦ୍ୱୈତ ପ୍ରକୃତିକୁ ପ୍ରକାଶ କରେ। ସେମାନେ ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ଉପକରଣ ଏବଂ ସତର୍କ ପ୍ରଜନନର ଫଳାଫଳ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସର ବିକାଶ ଦ୍ୱାରା ୱିଲାମେଟ୍ ଭଳି ନୂତନ କିସମ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରିଲା। ଏହି ହପ୍ ପ୍ରକାର ଆମେରିକାରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଲଟିଛି, ଯାହା ଏକ ସମୃଦ୍ଧ, ମାଟି ଆଧାର ଉପରେ ସ୍ତରୀଭୂତ ଏହାର ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ସୁଗନ୍ଧି ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।

• ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ପରିଚୟ: ବାଣିଜ୍ୟିକ କୃଷି ପାଇଁ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍କେଲ କରିବା ପାଇଁ ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଛି।
• ହପ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଭୂମିକା: ଏହା ଅନେକ ଆଲ୍ ଶୈଳୀକୁ ପରିଭାଷିତ କରୁଥିବା ସୁଗନ୍ଧିତ ଶୀର୍ଷ ନୋଟ୍ ଯୋଗାଇଥାଏ।
• ସୁଗନ୍ଧ ହପ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା: ଏହା ବାଷ୍ପୀୟ ତେଲ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାର ଶେଷ ଭାଗରେ କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ହପ୍ସରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
• ହପ୍ ପ୍ରକାର: ଉତ୍ପନ୍ନ ରେଖାଗୁଡ଼ିକ ବ୍ରୁଅର୍‌ମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ କିମ୍ବା ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ବାଛିବାକୁ ଦିଅନ୍ତି।

ପାରମ୍ପରିକ ଇଂରାଜୀ ଉଦ୍ୟାନ ହପ୍ସରୁ ଆଧୁନିକ କ୍ଷେତରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ପ୍ରଜାତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯାତ୍ରା ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ପ୍ରଜନନର ପ୍ରଭାବକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିଥାଏ। ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ ପ୍ରକାରର ବିକାଶରେ ଏକ ମୂଳ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲା। ଏହି ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଅମଳ ଏବଂ ଆମେରିକୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀର ଚାହିଦା ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇବା ସହିତ ଐତିହ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ବଜାୟ ରଖେ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ବ୍ରୁଅର୍ମାନେ ସମସାମୟିକ ବ୍ରୁଅିଂ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରୁଥିବା ସ୍ଥିର ସୁଗନ୍ଧ ହପ୍ସ ପାଇପାରିବେ।

ହପ୍ ଜେନେଟିକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ଲୋଇଡିର ଉଦ୍ଭିଦ ପୃଷ୍ଠଭୂମି

ହପ୍ସ ହେଉଛି ଡିଓସିୟସ୍ ଉଦ୍ଭିଦ, ପୁରୁଷ ଏବଂ ସ୍ତ୍ରୀ ପୃଥକ ଭାବରେ ଥାଏ। ପରାଗପଣ ନ ହେଲେ ମଦ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଲୁପୁଲିନ୍ ଗ୍ରନ୍ଥିକୁ ମହିଳା କୋନ୍ ବିକଶିତ କରନ୍ତି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ହପ୍ ବିହନ ପରାଗ ଏବଂ ଡିମ୍ବାଣୁରୁ ଏକ ଅନନ୍ୟ ଜେନେଟିକ୍ ମିଶ୍ରଣକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ।

ମାନକ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ହୁମୁଲସ୍ ଲୁପୁଲସ୍ ପ୍ରକାରର ଡିପ୍ଲଏଡ୍, ପ୍ରତି କୋଷରେ 20ଟି କ୍ରୋମୋଜୋମ୍ ବହନ କରେ। ଏହି ମୂଳ ଆଧାର ପ୍ରଜନନ, ଶକ୍ତି ଏବଂ କୋଣରେ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।

ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ ବିହନହୀନତା, କୋନ୍ ଆକାର ଏବଂ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ ପରି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପାଇଁ ହପ୍ସରେ ପ୍ଲୋଇଡିକୁ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତି। କୋଲଚିସିନ୍ ଚିକିତ୍ସା 40 କ୍ରୋମୋଜୋମ ସହିତ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ରେଖା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ କ୍ରୋମୋଜୋମକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରିପାରେ। ଏକ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ସହିତ ଏକ ଡିପ୍ଲଏଡ୍ ପାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାୟ 30 କ୍ରୋମୋଜୋମ ସହିତ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ସନ୍ତାନ ଜନ୍ମ ହୁଏ।

ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଜୀବାଣୁହୀନ, ଯାହା ବିହନ ଗଠନକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ତେଲ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଘନୀଭୂତ କରିପାରେ। ଉଦାହରଣ ଭାବରେ ୱିଲାମେଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗୁଲ୍ ରୁ ଏକ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ବଂଶଜ ଯାହାକୁ ଏକ ଡିପ୍ଲଏଡ୍ ବିହନ ସହିତ କ୍ରସ୍ କରାଯାଇଛି। ଅଲ୍ଟ୍ରା ହେଉଛି ହାଲେର୍ଟାଉ ଷ୍ଟକ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏକ କୋଲଚିସିନ୍-ପ୍ରେରିତ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍।

ହପ୍ସରେ ପ୍ଲୋଇଡି ପରିବର୍ତ୍ତନର ବ୍ୟବହାରିକ ପ୍ରଭାବରେ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ସ୍ତର, ତେଲ ଏବଂ ରେଜିନ୍ ପ୍ରୋଫାଇଲରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ହପ୍ ଜେନେଟିକ୍ସକୁ ବୁଝିବା ପ୍ରଜନନକାରୀମାନଙ୍କୁ ବ୍ରୁଇଂ ଏବଂ କୃଷି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ହୁମୁଲସ୍ ଲୁପୁଲସ୍ କ୍ରୋମୋଜୋମ ଗଣନାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

• ଡିପ୍ଲଏଡ୍: 20 କ୍ରୋମୋଜୋମ୍; ମାନକ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ରୂପ।
• ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍: 40ଟି କ୍ରୋମୋଜୋମ୍; ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପାଇଁ କ୍ରୋମୋଜୋମ୍ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରି ସୃଷ୍ଟି।
• ଟ୍ରିପଲଏଡ୍: ~30 କ୍ରୋମୋଜୋମ୍; ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ × ଡିପ୍ଲଏଡ୍ କ୍ରସର ଫଳାଫଳ, ପ୍ରାୟତଃ ବିହନହୀନ।

ଏକ ସବୁଜ ହପ୍ କ୍ଷେତରେ ଧଳା ଲ୍ୟାବ କୋଟ୍ ପିନ୍ଧି ବୈଜ୍ଞାନିକ ହପ୍ କୋନ୍ ଯାଞ୍ଚ କରୁଛନ୍ତି। ଅଧିକ ସୂଚନା

ଫଗଲର ଇତିହାସ: କେଣ୍ଟ ଉଦ୍ୟାନରୁ ବିଶ୍ୱ ପ୍ରଭାବ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ

ଫଗଲର ଯାତ୍ରା ୧୮୬୧ ମସିହାରେ କେଣ୍ଟର ହର୍ସମୋଣ୍ଡେନରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ଏକ ଜଙ୍ଗଲୀ ହପ୍ ଗଛ ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷୀମାନଙ୍କର ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିଥିଲା। ତା'ପରେ ରିଚାର୍ଡ ଫଗଲ ୧୮୭୫ ମସିହାରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ବାଣିଜ୍ୟିକୀକରଣ କରିଥିଲେ। ଏହି ଉତ୍ପତ୍ତି ଏକ ଛୋଟ କେଣ୍ଟ ବଗିଚା ଏବଂ ଭିକ୍ଟୋରିଆନ୍ ଯୁଗର ସୌଖିନ ଚାଷୀମାନଙ୍କଠାରେ ମୂଳ।

ଫଗଲଙ୍କ ଚରିତ୍ର ଗଠନରେ କେଣ୍ଟ ହପ୍ସ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲା। ହର୍ସମୋଣ୍ଡେନ ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ଓଦା ୱିଲଡେନ୍ ମାଟି ଏକ ସତେଜ, ଖସଖସ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲା। ଏହା ଚକି ମାଟିରେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ପୂର୍ବ କେଣ୍ଟ ଗୋଲ୍ଡିଙ୍ଗ୍ସଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଥିଲା। ଏହି ବିପରୀତତା ବ୍ରିଟିଶ ହପ୍ ଐତିହ୍ୟ ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ଆଲ୍ସ ପାଇଁ ଖୋଜୁଥିବା ସ୍ୱାଦ ବ୍ରୁଅର୍‌ମାନଙ୍କୁ ପରିଭାଷିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥିଲା।

ୱି କଲେଜ ଏବଂ ଅର୍ନେଷ୍ଟ ସାଲମନ ଭଳି ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ 20 ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ପ୍ରଜନନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରୟାସ ବ୍ରୁଅର୍ସ ଗୋଲ୍ଡ ଭଳି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ କ୍ରସକୁ ନେଇଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଜାତିକୁ ପରିଷ୍କାର କରିଥିଲା। ଏହି ଉନ୍ନତି ସତ୍ତ୍ୱେ, ଫଗଲର ଉତ୍ପତ୍ତି ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ଏହାକୁ ମୂଲ୍ୟବାନ ରଖିଥିଲା।

ଫଗଲ୍ ଅନେକ ପ୍ରଜନନ ଲାଇନ୍‌ରେ ପିତାମାତା ହୋଇଥିଲେ। ଏହାର ଜେନେଟିକ୍ସ ୱିଲାମେଟ୍ ଭଳି କିସମକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥିଲା। ଏହା ଟ୍ରାନ୍ସଆଟଲାଣ୍ଟିକ୍ ପ୍ରୋଗ୍ରାମରେ ମଧ୍ୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲା ଯାହା କାସକେଡ୍ ଏବଂ ସେଣ୍ଟେନିୟଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା। ଏହି ଐତିହ୍ୟ ଫଗଲ୍‌ର ଇତିହାସକୁ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ପ୍ରସାରିତ ହପ୍ସର ଏକ ବ୍ୟାପକ କାହାଣୀ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ।

ବ୍ରିଟିଶ ହପ୍ ଐତିହ୍ୟରେ ଫଗୁଲର ପ୍ରଭାବ କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ରୁଅରି ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ମିଶ୍ରଣରେ ସ୍ପଷ୍ଟ। ବ୍ରୁଅର୍ସମାନେ ସେମାନଙ୍କର କ୍ଲାସିକ୍ ଇଂରାଜୀ ଚରିତ୍ର, ସୁଗନ୍ଧ ଗଭୀରତା ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳର ବ୍ରୁଅିଂ ପରମ୍ପରା ସହିତ ସଂଯୋଗ ପାଇଁ ଏହି କେଣ୍ଟ ହପ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରିଆସୁଛନ୍ତି।

USDA ଏବଂ OSU ରେ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍‌ର ବିକାଶ

୧୯୬୭ ମସିହାରେ, ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ USDA OSU ହପ୍ ପ୍ରଜନନ ପ୍ରୟାସ ଫଗଲ୍ ପ୍ରଜନନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥିଲା। ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭରସିଟିର ଡକ୍ଟର ଆଲ୍ ହାଉନୋଲ୍ଡ ହପ୍ କ୍ରୋମୋଜୋମକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରିବା ପାଇଁ କୋଲଚିସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଡିପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ଉଦ୍ଭିଦକୁ ୪୦ କ୍ରୋମୋଜୋମ ସହିତ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲୋଇଡ୍‌ରେ ପରିଣତ କରିଥିଲା।

ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ବିକାଶର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଥିଲା କ୍ଷେତ୍ରର ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ସହିତ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଫଗଲ୍ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବଜାୟ ରଖିବା। ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ ଅଧିକ ଅମଳ, ଉନ୍ନତ ମେସିନ୍ ଅମଳ ସୁସଙ୍ଗତତା ଏବଂ ଆମେରିକାର ବାଣିଜ୍ୟିକ ବ୍ରୁଇଂ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ଖାପ ଖାଉଥିବା ଆଲଫା-ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ଖୋଜୁଥିଲେ।

ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ରେଖା ସୃଷ୍ଟି ହେବା ପରେ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମଟି ଡିପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ଚାରା ସହିତ ସେମାନଙ୍କୁ ପାର କରିଥିଲା। ଏହି କ୍ରସ୍ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ଚୟନ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା, ପ୍ରାୟତଃ ବିହନହୀନ ଏବଂ ବଡ଼ କୋଣ ସହିତ। USDA ଆକ୍ସେସନ୍ ରେକର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ କୁ USDA 21003 ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଛି ଏବଂ USDA ଆକ୍ସେସନ୍ 21041 ସହିତ 1967 କ୍ରସ୍ ରୁ ଚୟନ ନଂ 6761-117 ଭାବରେ ୱିଲାମେଟ୍ କୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛି।

USDA OSU ହପ୍ ପ୍ରଜନନ ସାଇଟୋଜେନେଟିକ୍ସକୁ ବ୍ୟବହାରିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରିଥିଲା। ହପ୍ କ୍ରୋମୋଜୋମ ଦ୍ୱିଗୁଣନ ନୂତନ ପ୍ଲୋଇଡି ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥିଲା। ଏଗୁଡ଼ିକ କୃଷି ଶକ୍ତି ଯୋଡିବା ସହିତ ଫଗଲ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପ୍ରୋଫାଇଲକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ। ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ ଫଳାଫଳକୁ ଏକ ଜେନେଟିକାଲ୍ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ ଫଗଲ୍ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ, ଯାହା ଆଧୁନିକ ଆମେରିକୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ଅନୁକୂଳିତ ହୋଇଥିଲା।

ଏହି ପ୍ରଜନନ ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଚାଷୀ ଏବଂ ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ବାଣିଜ୍ୟିକ ମୁକ୍ତି ଏବଂ ଚୟନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥିଲା। ଏହି ପଦ୍ଧତି ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲା ଯେ କିପରି ଲକ୍ଷ୍ୟଭେଦୀ କୋଲଚିସିନ୍-ପ୍ରେରିତ କ୍ରୋମୋଜୋମ ଦ୍ୱିଗୁଣନ ଏବଂ ସତର୍କତାର ସହିତ କ୍ରସିଂ ଏକ ଐତିହ୍ୟ ପ୍ରକାରକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ। ଏହା ଏହାକୁ ବଡ଼ ପରିମାଣର ଆମେରିକୀୟ ବିୟରିଂ ଏବଂ ଚାଷ ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।

ୱିଲାମେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବଂଶଧର: ଫଗୁଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲୋଏଡ୍ସର ବ୍ୟବହାରିକ ଫଳାଫଳ

ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ପ୍ରଜନନ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ପିତାମାତାଙ୍କୁ ପରିଚୟ କରାଇ ଆମେରିକୀୟ ହପ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ବିପ୍ଳବ ଆଣିଥିଲା। USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟି ମିଳିତ ଭାବରେ ଏପରି ଲାଇନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ ଯାହା ଆମେରିକାର ଚାଷ ଜମିର ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ବ୍ରୁଅର୍ ପସନ୍ଦକୁ ପୂରଣ କରିବ। ଏହି ପ୍ରୟାସ ଏକ ବ୍ରିଟିଶ ଆରୋମା ହପ୍ କୁ ଏକ ସ୍ଥାୟୀ ଆମେରିକୀୟ ଫସଲରେ ପରିଣତ କରିଥିଲା।

ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟର ଏକ ସିଧାସଳଖ ଫଳାଫଳ ଥିଲା, ଯାହା 1976 ମସିହାରେ ମୁକ୍ତିଲାଭ କରିଥିଲା। ଇଂରାଜୀ ଫଗଲ୍ ପରି ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଓରେଗନର ଚାଷୀମାନେ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ। ଏହା ୱିଲାମେଟ୍କୁ ଆମେରିକାରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଜିନିଷ କରିଦେଇଥିଲା, ୱିଲାମେଟ୍ ଉପତ୍ୟକାରେ ରୋପଣକୁ ବିସ୍ତାର କରିଥିଲା।

ପ୍ରଜନନ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଫଗଲ୍ ବଂଶଧରଙ୍କ ବିକାଶକୁ ନେଇଥିଲା। 1950 ଦଶକର କାସକେଡ୍ ବଂଶାବଳୀରେ ଫଗଲ୍ ଏବଂ ସେରେବ୍ରିଆଙ୍କା ସାମିଲ ଥିଲେ। ଏହା 1972 ମସିହାରେ କାସକେଡ୍ ମୁକ୍ତିଲାଭ କରିଥିଲା। ସେଣ୍ଟେନିଆଲ୍ ସମେତ ଅନେକ ଆଧୁନିକ ଆରୋମା ହପ୍ସ ସେମାନଙ୍କର ବଂଶାବଳୀରେ ଫଗଲ୍ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତି।

ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ ଆମେରିକୀୟ ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉନ୍ନତ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ବଜାର ପରିଚୟ ଆଣିଥିଲା। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହେରଫେର ପ୍ରଜନନକାରୀମାନଙ୍କୁ ରୋଗ ସହନଶୀଳତା, ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥିଲା। କିଛି ଆମେରିକୀୟ କ୍ଲୋନଗୁଡ଼ିକୁ ପରେ ପରିଚିତ ୟୁରୋପୀୟ ନାମରେ ବିପଣନ କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଷୟରେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା।

• ପ୍ରଜନନ ଫଳାଫଳ: ଭଲ ଅମଳ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ଫିଟ୍ ସହିତ ଆରୋମା ପ୍ରକାର।
• ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରଭାବ: ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସ ଆମଦାନୀକୁ ବଦଳାଇ ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦନକୁ ସମର୍ଥନ କଲା।
• ବଂଶ ଟିପ୍ପଣୀ: କାସକେଡ୍ ବଂଶାବଳୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରେଖାଗୁଡ଼ିକ ଆମେରିକୀୟ ଚରିତ୍ର ଯୋଡିବା ସମୟରେ ଫଗଲ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାୟ ରଖିଥିଲେ।

ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ 20 ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷ ଭାଗରେ ହପ୍ ଯୋଗାଣ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ପସନ୍ଦକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥିଲା। ବ୍ରୁଅର୍ସଙ୍କ ପାଖରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଇଂରାଜୀ ଜେନେଟିକ୍ସ ସହିତ ଜଡିତ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଘରୋଇ ଉତ୍ସ ଥିଲା। ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ନୂତନ ବିଶ୍ୱ ଚାଷ ପଦ୍ଧତିର ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଆଧୁନିକ ବ୍ରୁଇଂର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପରିଚୟ ପାଲଟିଛି।

ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍

ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ସୁଗନ୍ଧ ମୂଳତଃ ଇଂରାଜୀ, ମାଟି ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ। ଏହା ଓଦା ମାଟି, ପତ୍ର ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଔଷଧୀୟ ସ୍ୱାଦର ଅନୁଭବ ଆଣିଥାଏ। ଏହି ମିଶ୍ରଣ ମିଠା ନ ମିଶାଇ ବିୟରକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ କରେ।

ଏହି ହପ୍‌ର ସ୍ୱାଦରେ କାଠ ଏବଂ ତିକ୍ତ ଔଷଧି ମଧ୍ୟ ସାମିଲ ଅଛି। ଏକ ଫାଉଣ୍ଡେସନ୍ ହପ୍ ଭାବରେ, ଏହା ମାଲ୍ଟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ଆଲ୍ସରେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତାଜାତା ଯୋଗ କରେ।

ୱିଲାମେଟ୍ ଭଳି ବଂଶଧର ଫୁଲ ମସଲା ଏବଂ ହାଲୁକା ଫଳ ନୋଟ୍ ଯୋଡ଼ନ୍ତି। ୱିଲାମେଟ୍ ର ବିଶ୍ଳେଷଣରୁ ମୋଟ ତେଲ 0.8-1.2 ମିଲି/100 ଗ୍ରାମ ପାଖାପାଖି ଦେଖାଯାଏ। ମାଇରସିନ୍ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରେ, ହ୍ୟୁମୁଲିନ୍, କାରିଓଫାଇଲିନ୍ ଏବଂ ଫାର୍ନେସିନ୍ ଜଟିଳ ସୁଗନ୍ଧରେ ଯୋଡ଼ନ୍ତି।

ଟେରୋଇର୍ ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ଅନ୍ତିମ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। କେଣ୍ଟରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଫଗଲ୍‌ର ସ୍ୱର ୱିଲଡେନ୍ ମାଟି ମାଟିରୁ ସଫା, ଚମକୁଥିବା ମାଟି ଭଳି। ଆମେରିକାର ଚାଷ ହୋଇଥିବା ରେଖାଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରାୟତଃ ୱିଲାମେଟ୍ ଭ୍ୟାଲିରୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଫୁଲ ଏବଂ ଫିକା ସାଇଟ୍ରସ୍ ସୁଗନ୍ଧି ଥାଏ।

ଫଗୁଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ସୁଗନ୍ଧ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସନ୍ତୁଳନ ବିଷୟରେ। ଯେଉଁମାନେ ମାଟିର ହପ୍ସକୁ ମେରୁଦଣ୍ଡ ଭାବରେ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଆଦର୍ଶ। ଅଧିକ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧି ପାଇଁ, ମାଟିର ସ୍ୱାଦ ନ ହରାଇ ମସଲା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ୱିଲାମେଟ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।

• ପ୍ରାଥମିକ: ମାଟିର ହପ୍ସ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଔଷଧୀୟ ନୋଟ୍ସ
• ଦ୍ୱିତୀୟ: କାଠଯୁକ୍ତ, ତିକ୍ତ ଔଷଧି ଏବଂ ହାଲୁକା ଫଳ
• ପରିବର୍ତ୍ତନ: ଆମେରିକାର ବଂଶଧରଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଫୁଲର ମସଲା ହପ୍ ନୋଟ୍ସ

ସାମାନ୍ୟ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ସହିତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଫୋକସରେ ସତେଜ ଫଗୁଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ କୋନ୍‌ର ନିକଟତମ ଦୃଶ୍ୟ। ଅଧିକ ସୂଚନା

ତିକ୍ତତା ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ଆଲଫା/ବିଟା ଏସିଡ୍ ପରିସର

ଫଗଲ୍ ଏବଂ ଗୋଲ୍ଡିଙ୍ଗ୍ସ ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ ଇଂରାଜୀ ହପ୍ସ ସେମାନଙ୍କର ସନ୍ତୁଳିତ ତିକ୍ତତା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ଫଗଲ୍‌ର ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟମ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ପଡ଼ିଥାଏ, ଯାହା କଠୋର ତିକ୍ତତା ଅପେକ୍ଷା ସୁଗନ୍ଧରେ ସେମାନଙ୍କର ମୂଲ୍ୟକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥାଏ।

ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଜ୍ୟରେ, ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ ସଫଳତାର ସହିତ ହପ୍ ରେଜିନ୍ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିଛନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଥିଲା ଫଗଲ୍‌ର ସୁଗନ୍ଧର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମାଟି ତେଲକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି ଆଲଫା ଏସିଡ୍‌କୁ ସାମାନ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା।

ୱିଲାମେଟ୍ ଭଳି ସମ୍ବନ୍ଧିତ କିସମଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତଃ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ 4 ରୁ 6.5 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ। ବିଟା ଏସିଡ୍ ସାଧାରଣତଃ 3.5 ରୁ 4.5 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥାଏ। USDA ତଥ୍ୟ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳତା ପ୍ରକାଶ କରେ, ୱିଲାମେଟ୍‌ର ଆଲଫା ମୂଲ୍ୟ ବେଳେବେଳେ 11 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବିଟା ଏସିଡ୍ 2.9 ରୁ 5.0 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ।

ତିକ୍ତତାର ଗୁଣବତ୍ତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାରେ କୋହୁମୁଲୋନ୍ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ୱିଲାମେଟ୍ ଏବଂ ଫଗଲ୍-ପ୍ରାପ୍ତ ରେଖାଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତଃ ମଧ୍ୟମ କୋହୁମୁଲୋନ୍ ସ୍ତର ଥାଏ, ପ୍ରାୟତଃ ମୋଟ ଆଲଫାର ଉଚ୍ଚ 20 ଏବଂ ମଧ୍ୟ-30 ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରେ। ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ କୋହୁମୁଲୋନ୍ ସହିତ ହପ୍ସ ତୁଳନାରେ ଏକ ନରମ, ଅଧିକ ଗୋଲାକାର ତିକ୍ତତାରେ ଅବଦାନ ରଖେ।

• ଆଲଫା ଏସିଡ୍: ପାରମ୍ପରିକ ଫଗଲ୍ ପ୍ରକାରରେ ସାମାନ୍ୟ, ପ୍ରାୟତଃ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଚୟନରେ 4-7%।
• ବିଟା ଏସିଡ୍: ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧରେ ଅବଦାନ ରଖେ; ସାଧାରଣତଃ ସମ୍ପୃକ୍ତ କିସମରେ 3-4.5%।
• କୋହୁମୁଲୋନ୍: ଆଲଫାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଯାହା କାମୁଡ଼ିବା ଏବଂ ମସୃଣତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।
• ହପ୍ ରେଜିନ୍ ପରିମାଣ: ମିଶ୍ରିତ ରେଜିନ୍ ତିକ୍ତତା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ।

ବ୍ରୁଅର୍ ପାଇଁ, ସର୍ବାଧିକ ମୂଲ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ସ୍ଥିର ହପ୍ ତିକ୍ତତା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ କିମ୍ବା ୱିଲାମେଟ୍ କ୍ଲୋନ୍ ଚୟନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ବ୍ରୁଅର୍ କ୍ଲାସିକ୍ ଇଂରାଜୀ ସୁଗନ୍ଧ ବଜାୟ ରଖି ମାପ ତିକ୍ତତା ଯୋଡ଼ିପାରିବେ।

କୃଷି ବିଜ୍ଞାନର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ଅମଳ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକତା, ଏବଂ ଅମଳ ଆଚରଣ

ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଫଗଲ୍-ଉତ୍ପନ୍ନ ରେଖାରୁ ଆହରଣ କରି କ୍ଷେତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରିଛି। ଚାଷୀମାନେ ୱିଲାମେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ମୂଲ୍ଯାଙ୍କନ କରନ୍ତି, ପରିଚାଳିତ ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରତି ଏକର ପ୍ରାୟ 1,700-2,200 ପାଉଣ୍ଡ ସାଧାରଣ ପରିସର ସହିତ। 1980 ଏବଂ 1990 ଦଶକର ରେକର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ରୁତ ଏକର ଜମି ପ୍ରସାରଣ ଏବଂ ଦୃଢ଼ ମୋଟ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ। ଏହା ଏହି କିସମର ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଅମଳ ପ୍ରତିଫଳନକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।

ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଫସଲ ଯୋଜନା ପାଇଁ ଗଛର ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ବାହୁ ଲମ୍ବ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ୱିଲାମେଟ୍ ପ୍ରାୟ 24-40 ଇଞ୍ଚର ପାର୍ଶ୍ୱ ବାହୁ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ପରିପକ୍ୱତାରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। ଏହି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସମୟକୁ ସହଜ କରିଥାଏ ଏବଂ ଫସଲ କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହା ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଅମଳ ସମୟରେ କ୍ରୁ ଏବଂ ମେସିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ସମନ୍ୱୟ ସ୍ଥାପନ କରିବା ସମୟରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ପ୍ରଜନନରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଏକ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନରେ ଡାଉନି ମିଲଡ୍ୟୁ ପ୍ରତି ଉନ୍ନତ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଭର୍ଟିସିଲିୟମ୍ ୱିଲ୍ଟ ପ୍ରତି ସହନଶୀଳତା ପାଇଁ ଚୟନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଥିଲା। ୱାଇ କଲେଜ, USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟିରେ ଐତିହାସିକ ପ୍ରଜନନ ୱିଲ୍ଟ ସହନଶୀଳତା ଏବଂ କମ୍ ଭାଇରସ୍ ଘଟଣା ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଥିଲା। ଏହା ଫଳରେ ସାଧାରଣ ମୋଜାଇକ୍ ଭାଇରସ୍ ମୁକ୍ତ ରେଖା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିଲା।

ନାଜୁକ ଫୁଲ ଏବଂ ଅଧିକ ବିହନ ପରିମାଣ ଯୋଗୁଁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଅମଳକାରୀମାନେ ପୁରୁଣା ଫଗଲ୍ ପ୍ରକାର ପାଇଁ ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ରୂପାନ୍ତରର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଥିଲା ଘନ କୋନ୍ ଏବଂ ଅଧିକ ଦୃଢ଼ ଉଦ୍ଭିଦ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରି ଅମଳ ମେସିନ୍ ସୁସଙ୍ଗତତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ କୋନ୍ କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥିଲା ଏବଂ ପିକଅପ୍ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ପରିଚାଳନାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥିଲା।

ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଅମଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପରିଚାଳନା ବାଣିଜ୍ୟିକ ମୂଲ୍ୟକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ୱିଲାମେଟ୍ ଭଲ ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥିରତା ଦେଖାଏ, ଶୁଖିଲା ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପ୍ୟାକ୍ କଲେ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଆଲଫା ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ବଜାୟ ରଖେ। ଏହି ସ୍ଥିରତା ଆମେରିକା ବଜାରରେ ବ୍ୟାପକ ବଣ୍ଟନକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଉତ୍ପାଦନ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ସମାନ।

ଚାଷ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାରିକ ପସନ୍ଦ ସ୍ଥାନ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ। ମାଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଟ୍ରେଲିସ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ଏବଂ ସମନ୍ୱିତ କୀଟପତଙ୍ଗ ପରିଚାଳନା ଅମଳ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଫଳାଫଳ ଗଠନ କରିଥାଏ। ଏହି କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରି ଚାଷୀମାନେ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଲାଭ ଏବଂ ଅମଳ ଯନ୍ତ୍ର ସୁସଙ୍ଗତତା ସହିତ ଅଧିକ ସହଜତା ପାଇପାରନ୍ତି।

ଏକ ସୁନ୍ଦର ହପ୍ କ୍ଷେତ୍ର ଯେଉଁଥିରେ ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସବୁଜ ବାଇନ୍, ଆଗ ଭାଗରେ ପାଚିଲା ହପ୍ କୋନ୍ ଏବଂ ଦୂର ପାହାଡ଼ ଆଡକୁ ଲମ୍ବିଥିବା ଟ୍ରେଲିସାଇଡ୍ ଧାଡି ଅଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା

ଆଞ୍ଚଳିକ ଭୂଖଣ୍ଡ ପ୍ରଭାବ: କେଣ୍ଟ ବନାମ ୱିଲାମେଟ୍ ଭ୍ୟାଲି ତୁଳନା

ମାଟି, ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକ ହପ୍ ଟେରୋଇରକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ପୂର୍ବ କେଣ୍ଟର ଚକ୍ ମାଟି ଏବଂ ଏହାର ବର୍ଷା ଛାୟା ଏକ ଅନନ୍ୟ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏଠାରେ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ୠତୁ ଉଷ୍ମ, ଶୀତ ୠତୁ ୠତୁ ୠତୁ ଏବଂ ଲୁଣିଆ ପବନ କେଣ୍ଟ ହପ୍ସରେ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସାମୁଦ୍ରିକ ଟିପ୍ପଣୀ ଯୋଡେ।

ଫଗଲ୍ ଏବଂ ପୂର୍ବ କେଣ୍ଟ ଗୋଲ୍ଡିଂସ୍ ଟେରୋଇର୍ ସୁଗନ୍ଧକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ ତାହା ଉଦାହରଣ ଦେଇଥାଏ। ପୂର୍ବ କେଣ୍ଟର ଗୋଲ୍ଡିଂସ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଉଷ୍ମ, ମହୁ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ମସଲା ସୁଗନ୍ଧ ଥାଏ। ବିପରୀତରେ, ଓଜନିଆ ମାଟିରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ଫଗଲ୍ ଫ୍ରମ୍ ଦି ୱିଲ୍ଡ, ସତେଜ ଏବଂ ଖସଖସ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ।

ୱିଲାମେଟ୍ ଭ୍ୟାଲି ହପ୍ସ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜଳବାୟୁକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। ଓରେଗନର ମାଟି ଏବଂ ଏକ ମୃଦୁ, ଆର୍ଦ୍ର ଚାଷ ଋତୁ ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ତେଲ ପ୍ରକାଶନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭରସିଟି ଏବଂ USDA ରେ ଆମେରିକୀୟ ପ୍ରଜନନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାନୀୟ ରୋଗ ଚାପ ଏବଂ ମାଟି ପ୍ରକାର ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇବା ସମୟରେ ଫଗଲ୍ ପରି ସୁଗନ୍ଧ ବଜାୟ ରଖୁଥିବା କିସମଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିଲେ।

ଭୌଗୋଳିକ ଅନୁକୂଳନ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ସନ୍ତୁଳନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରେ। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ କେଣ୍ଟ-ଉତ୍ପାଦିତ ଏବଂ ୱିଲାମେଟ୍-ଉତ୍ପାଦିତ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ଆଞ୍ଚଳିକ ହପ୍ ସ୍ୱାଦ ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ। ସୁଗନ୍ଧ କିମ୍ବା ତିକ୍ତ ଭୂମିକା ପାଇଁ ହପ୍ସ ଚୟନ କରିବା ସମୟରେ ବ୍ରୁଅର୍ମାନେ ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି।

• ପୂର୍ବ କେଣ୍ଟ: ଚକ୍, ବର୍ଷା ଛାୟା, ଲୁଣିଆ ପବନ - ପୂର୍ବ କେଣ୍ଟ ଗୋଲ୍ଡିଙ୍ଗ୍ସରେ ଉଷ୍ମ, ମହୁ ଏବଂ ମସଲା।
• କେଣ୍ଟର ୱିଲ୍ଡ: ମାଟି ମାଟି - ସଫା, ଅଧିକ ସତେଜ ଫଗଲ୍ ଚରିତ୍ର।
• ୱିଲାମେଟ୍ ଭ୍ୟାଲି: ଓରେଗନ୍ ମାଟି ଏବଂ ଜଳବାୟୁ - ୱିଲାମେଟ୍ ଭ୍ୟାଲି ହପ୍ସରେ ଅଧିକ ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳଜାତ।

ହପ୍ ଟେରୋଇରକୁ ବୁଝିବା ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀମାନଙ୍କୁ ଏହା ଆକଳନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେ ଏକ ହପ୍ ବିୟରରେ ତେଲ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ କିପରି ପ୍ରକାଶ କରିବ। କେଣ୍ଟ ହପ୍ସକୁ ୱିଲାମେଟ୍ ଭ୍ୟାଲି ହପ୍ସ ସହିତ କିମ୍ବା ଏହାର ବିପରୀତ ଭାବରେ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ କରିବା ସମୟରେ ଆଞ୍ଚଳିକ ହପ୍ ସ୍ୱାଦ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରୟୋଗ: ଶୈଳୀ, ହପିଂ ସମୟସାରଣୀ, ଏବଂ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ

ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହେଉଛି କ୍ଲାସିକ୍ ବ୍ରିଟିଶ୍ ଆଲ୍ସ ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଫିଟ୍, ଯେଉଁଠାରେ ଏହାର ମାଟି ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ମାଲ୍ଟ ମିଠାକୁ ପରିପୂରକ କରିଥାଏ। ଏହାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ତିକ୍ତତା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବିଳମ୍ବରେ ଯୋଡିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ, ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଏହାର କାଠିଆ ଚରିତ୍ରକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଆଲଫା-ଏସିଡ୍ ହାର ପାଇଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ।

ଆମେରିକୀୟ କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ରୁଇଂରେ, ୱିଲାମେଟ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ସଫା ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଟିକିଏ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଫୁଲର ସ୍ୱର ପ୍ରଦାନ କରେ। ୱିଲାମେଟ୍ ସମାନ ମାଟିରତା ଆଣିଥାଏ ଯାହା ଅଧିକ ଗୋଲାପ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସମାନ, ଏହାକୁ ପାରମ୍ପରିକ ଇଂରାଜୀ-ଶୈଳୀର ବିଟର, ମଇଲ୍ଡସ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଉନ୍ ଆଲ୍ସ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।

ହପିଂ ସମୟସୂଚୀ ଯୋଜନା କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କର ଇଚ୍ଛିତ ଫଳାଫଳ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ। ମେରୁଦଣ୍ଡ ତିକ୍ତତା ପାଇଁ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ କେଟଲି ଯୋଗ, ସ୍ୱାଦ ଗଠନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଫୁଟିବା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଲେଟ୍-କେଟଲି, ହ୍ୱିର୍ପୁଲ, କିମ୍ବା ଡ୍ରାଏ-ହପ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ସେସନ୍ ବିୟର ପାଇଁ, ମାଲ୍ଟକୁ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ନକରି ହପ୍‌ର ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା ପାଇଁ ଡେଟ୍ ଯୋଡିବା ଏବଂ ନିମ୍ନ IBU ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଲେଜର୍ ଏବଂ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଆଲ୍ସ ପାଇଁ, ଫଗଲ୍-ଉତ୍ପନ୍ନ ହପ୍ସକୁ ଦ୍ୱି-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଛୋଟ ତିକ୍ତତା ଚାର୍ଜ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ହପ୍ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। ଏହା ସୂକ୍ଷ୍ମ ଔଷଧୀୟ ଏବଂ ଫୁଲର ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଯାହା ତିକ୍ତତା ବୃଦ୍ଧି ନକରି ଲେଜରର ଜଟିଳତାକୁ ଗଭୀର କରିପାରିବ।

ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ବ୍ୟବହାରିକ: ଯେତେବେଳେ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରାଥମିକତା ପାଏ ସେତେବେଳେ ଫଗୁଲ୍ କୁ ଏକ-ରୁ-ଏକ ଅନୁପାତରେ ୱିଲାମେଟ୍ ସହିତ ବଦଳାନ୍ତୁ। ଏକ ହାଲୁକା ଫୁଲର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ପାଇଁ, ବିକଳ୍ପ ସୁଗନ୍ଧ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ହାଲେର୍ଟାଉ କିମ୍ବା ଲିବର୍ଟିକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ। କେବଳ ଓଜନ ନୁହେଁ, ଆଲଫା-ଏସିଡ୍ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଯୋଗ ସମୟକୁ ସମାୟୋଜନ କରନ୍ତୁ।

• ପାରମ୍ପରିକ ତିକ୍ତତା: 60-75% ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଯୋଗ, ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ବିଳମ୍ବରେ ବାକି।
• ଆରୋମା-କେନ୍ଦ୍ରିତ ଆଲ୍ସ: ଭାରୀ ହ୍ୱିର୍ପୁଲ ଏବଂ ଡ୍ରାଏ-ହପ୍ ସହିତ ଛୋଟ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବିଟରିଂ ଚାର୍ଜ।
• ହାଇବ୍ରିଡ୍ ସମୟସୂଚୀ: ସ୍ତରୀଭୂତ ମସଲା ଏବଂ ପୃଥିବୀ ନୋଟ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆରମ୍ଭ, ମଧ୍ୟ ଏବଂ ହ୍ୱିର୍ପୁଲରେ ଯୋଗକୁ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ।

ବାଣିଜ୍ୟିକ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ପ୍ରଜନନ ଅମଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ବିହନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ଫଳରେ ବଡ଼ ଉତ୍ପାଦନକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଫଗୁଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ସହିତ ପାକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅଧିକ ସୁଗମ ହୋଇଯାଏ। ଆଧୁନିକ ହପିଂ ସମୟସାରଣୀ ପ୍ରାୟତଃ ଫଗୁଲ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ସକୁ ବିଳମ୍ବ-ଫୁଟା ଏବଂ ହ୍ୱିର୍ପୁଲ୍ ସ୍ଥିତିରେ ରଖେ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସୁଗନ୍ଧ ସର୍ବାଧିକ ହୁଏ ଏବଂ ତିକ୍ତତା ହାରକୁ ସୀମିତ ରଖେ।

ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ରୁହାଉସରେ ତମ୍ବା କେଟଲିରେ ହପ୍ସ ଯୋଡୁଥିବା ଉଷ୍ମ ଆଲୋକ ବିରୁଦ୍ଧରେ ବ୍ରୁୟର ସିଲୁଏଟ୍ କରାଯାଇଛି ଅଧିକ ସୂଚନା

ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଉପଲବ୍ଧତା

ୱିଲାମେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ୧୯୭୬ ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଓରେଗନରେ ଶୀଘ୍ର ବିସ୍ତାରିତ ହୋଇଥିଲା। ଚାଷୀମାନେ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଆକର୍ଷିତ ହୋଇଥିଲେ, ଯେଉଁଥିରେ ବିହନହୀନ କୋନ୍ ଏବଂ ଅଧିକ ଅମଳ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଅମଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଥିଲା।

୧୯୮୬ ସୁଦ୍ଧା, ୱିଲାମେଟ୍ ପ୍ରାୟ ୨୧୦୦ ଏକର ଜମିରେ ଚାଷ କରିଥିଲା, ଯାହା ପ୍ରାୟ ୩.୪ ନିୟୁତ ପାଉଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା। ଏହା ଆମେରିକାର ହପ୍ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରାୟ ୬.୯% ଥିଲା। ୧୯୯୦ ଦଶକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ପ୍ରକାରର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା।

୧୯୯୭ ମସିହାରେ, ୱିଲାମେଟ୍ ଆମେରିକାରେ ତୃତୀୟ ସର୍ବାଧିକ ଲଗାଯାଇଥିବା ହପ୍ କିସମ ହୋଇଗଲା। ଏହା ପ୍ରାୟ ୭,୫୭୮ ଏକର ଜମିରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ୧୧.୧୪୪ ନିୟୁତ ପାଉଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା। ଏହା ଆମେରିକାର ହପ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ ହୋଇଥିଲା।

ଆମେରିକାର ହପ୍ ଚାଷ କ୍ଷେତ୍ରର ଧାରା ବଜାର ଚାହିଦା ଏବଂ ନୂତନ କିସମର ପ୍ରଭାବକୁ ଦର୍ଶାଉଛି। USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟି ଏହି ନୂତନ କିସମଗୁଡିକ ବିକଶିତ କରିବାରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଛନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ଇଂରାଜୀ ଷ୍ଟକ୍ ରୁ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଏବଂ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ଚୟନକୁ ଅଧିକ ସାଧାରଣ କରିଛି।

ହପ୍ କିସମର ଉପଲବ୍ଧତା ପ୍ରତିବର୍ଷ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳ ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୁଏ। ୟାକିମା ଚିଫ୍ ରାଞ୍ଚସ୍, ଜନ୍ ଆଇ. ହାସ୍ ଏବଂ ସିଏଲଏସ୍ ଫାର୍ମ ଭଳି କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ଏହି କିସମର ବଣ୍ଟନରେ ଏକ ବଡ଼ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ସେମାନେ ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ୱିଲାମେଟ୍ ଏବଂ ସମାନ କିସମର ସୁଲଭ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।

USDA ୱିଲାମେଟ୍ କୁ କୌଣସି ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ବିନା ଏକ ବାଣିଜ୍ୟିକ କିସମ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଛି। ଏହା ଚାଷୀ ଏବଂ ବିତରକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି କିସମ ସହିତ କାମ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।

• ଚାଷୀ ଗ୍ରହଣ: ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଅମଳ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍-ଉତ୍ପନ୍ନ ପ୍ରକାରକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥିଲେ।
• ବଜାର ଅଂଶ: ୱିଲାମେଟ୍ ଅନେକ ଆମେରିକୀୟ ବ୍ରୁଅରିରେ ସୁଗନ୍ଧ ହପ୍ସର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶ ପାଲଟିଗଲା।
• ବଣ୍ଟନ: ବିହନହୀନ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ଫର୍ମ ଦେଶବ୍ୟାପୀ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଛି।

ବ୍ରୁଅର୍ମାନେ ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସ ପାଇଁ ପୂର୍ବରୁ ସେମାନଙ୍କର ଅର୍ଡର ଯୋଜନା କରିବା ଉଚିତ। ଆଞ୍ଚଳିକ ଚାହିଦା ଏବଂ ବାର୍ଷିକ ଅମଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଆମେରିକାର ହପ୍ ଚାଷ ରିପୋର୍ଟ ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଏହି ଧାରାଗୁଡ଼ିକର ପୂର୍ବାନୁମାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

ହପ୍ କ୍ରେତା ଏବଂ ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷାଗାର ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ମାପଦଣ୍ଡ

କ୍ରୟ ଏବଂ ବିୟରିଂ ଉଭୟରେ ସୂଚନାଭିତ୍ତିକ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ପାଇଁ ହପ୍ ଲ୍ୟାବ୍ ମେଟ୍ରିକ୍ସ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ପରୀକ୍ଷାଗାରଗୁଡ଼ିକ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ପରୀକ୍ଷଣ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି, ଯାହା ହପ୍‌ର ତିକ୍ତତା କ୍ଷମତାକୁ ସୂଚିତ କରେ। ବ୍ରୁଅର୍ମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଇଚ୍ଛିତ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ତିକ୍ତତା ୟୁନିଟ୍ (IBU) ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପରିମାଣର ହପ୍ସ ଗଣନା କରିବା ପାଇଁ ଏହି ତଥ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି।

ହପ୍ସର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ସମୟରେ, କ୍ରେତାମାନେ ମୋଟ ତେଲ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି। ହପ୍ସର ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରଭାବର ପୂର୍ବାନୁମାନ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ସୂଚନା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଓଦା-ହପ୍ ଚରିତ୍ର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ଏବଂ ଡ୍ରାଏ-ହପ୍ ଯୋଗ ପାଇଁ ଯୋଜନା କରିବାରେ ମାଇରସିନ୍, ହ୍ୟୁମୁଲିନ୍, କାରିଓଫାଇଲିନ୍ ଏବଂ ଫାର୍ନେସିନ୍ ର ପ୍ରତିଶତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଆଲଫା ଏସିଡର ଏକ ଉପାଦାନ, କୋହୁମୁଲୋନ, ଆକର୍ଷଣର ଆଉ ଏକ ମାପଦଣ୍ଡ। ଅନେକ ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହା ଦୃଢ଼, ତୀବ୍ର ତିକ୍ତତାରେ ଅବଦାନ ରଖେ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ଅନ୍ୟ ଫଗଲ-ଉତ୍ପନ୍ନ କିସମ ସହିତ ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ସମୟରେ ଏହି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟକୁ ପ୍ରାୟତଃ ତୁଳନା କରାଯାଏ।

ହପ୍ସ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ମାନକ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ASBC ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରୋଫୋଟୋମେଟ୍ରିକ୍ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ତୈଳ ରଚନା ପାଇଁ ଗ୍ୟାସ୍ କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ପରୀକ୍ଷାଗାରଗୁଡ଼ିକ କୋହୁମୁଲୋନ୍ ଶତକଡ଼ା ଏବଂ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ତୈଳ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ସହିତ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ପରୀକ୍ଷଣକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚିତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି।

ଗତ ଦଶନ୍ଧି ମଧ୍ୟରେ, ୱିଲାମେଟ୍ ହପ୍ସରେ ସ୍ଥିର ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ପ୍ରାୟ 6.6% ଏବଂ ବିଟା ଏସିଡ୍ ପ୍ରାୟ 3.8% ଦେଖାଯାଇଛି। ମୋଟ ତେଲ 0.8 ରୁ 1.2 ମିଲି/100 ଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଛି। ମାଇରସିନ୍, ପ୍ରମୁଖ ତେଲ, ଉତ୍ସ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 30% ରୁ 51% ମଧ୍ୟରେ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଛି।

ହପ୍ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ରାସାୟନିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉଭୟକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ। ବାଣିଜ୍ୟିକ ଯୋଗାଣକାରୀ ଏବଂ USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟି ପରି ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ପ୍ରତ୍ୟେକ ହପ୍ ପ୍ରବେଶ ପାଇଁ ଭାଇରସ-ମୁକ୍ତ ସ୍ଥିତି, ପ୍ରକାର ପରିଚୟ ଏବଂ ସ୍ଥିର ପରୀକ୍ଷାଗାର ମାପଦଣ୍ଡ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି।

କ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାରିକ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ତିକ୍ତତା ଶକ୍ତି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ପରୀକ୍ଷଣ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ସମୀକ୍ଷା କରିବା।
• ତିକ୍ତତା ଚରିତ୍ରର ପୂର୍ବାନୁମାନ କରିବା ପାଇଁ କୋହୁମୁଲୋନ ପ୍ରତିଶତ ତୁଳନା କରିବା।
• ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଜନା ପାଇଁ ମୋଟ ତେଲ ଏବଂ ମାଇରସିନ୍ ଅନୁପାତ ପରୀକ୍ଷା କରିବା।
• ହପ୍ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ଅଂଶ ଭାବରେ ଭାଇରସ୍ ଏବଂ ରୋଗ ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ଅନୁରୋଧ କରିବା।

ପ୍ରଜନନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମଗୁଡ଼ିକ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ତେଲ ପ୍ରୋଫାଇଲ ସହିତ ସଂରକ୍ଷଣ ମୂଲ୍ୟ ପାଇଁ ଆଲଫା ଏସିଡକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖେ। ଏହି ସନ୍ତୁଳନ USDA ଏବଂ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ରେକର୍ଡରେ ଦଲିଲଭୁକ୍ତ, ଯାହା କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ଫସଲ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥିରତା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପ୍ରଜନନ ଐତିହ୍ୟ: ଆଧୁନିକ କିସମ ଉପରେ ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ହପ୍ସର ପ୍ରଭାବ

ଫଗଲ୍ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ହପ୍ ବଂଶ ବିହନ କରିଛନ୍ତି ଯାହା ଅନେକ ସମସାମୟିକ କିସମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ। ୱାଇ କଲେଜ, USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟିର ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ ଫଗଲ୍ ଏବଂ ଗୋଲ୍ଡିଂ ଜେନେଟିକ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ। ସେମାନେ ଅଧିକ ଆଲଫା ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରୋଗ ସହନଶୀଳତା ସହିତ ରେଖା ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଥିଲେ। ଏହି ହପ୍ ପ୍ରଜନନ ପ୍ରଭାବ ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ସୁଗନ୍ଧ, ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଗୁଣରେ ଦେଖାଯାଏ।

ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ଫଗଲ୍ ଐତିହ୍ୟର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଉଦାହରଣ ଭାବରେ ୱିଲାମେଟ୍ ଠିଆ ହୋଇଛି। ଫଗଲ୍-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଷ୍ଟକ୍ ରୁ ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ଆମେରିକୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ପାଇଁ ଅନୁକୂଳିତ, ୱିଲାମେଟ୍ ବିହନହୀନତା, ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷିତ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲା। ଚାଷୀମାନେ ଏହାକୁ ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ଫଗଲ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ, ହପ୍ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ବିୟର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଆକାର ଦେଇଥିଲେ।

ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ରୂପାନ୍ତର ଏବଂ ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ କୌଶଳଗୁଡ଼ିକ ଇଚ୍ଛାଯୋଗ୍ୟ ଫଗଲ୍ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଉପଯୁକ୍ତ କିସମରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରିଥିଲା। ଏହି ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ କୃଷି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ସହିତ ଫୁଲ ଏବଂ ମାଟିର ଟିପ୍ସ ଭଳି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥିଲା। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମଗୁଡ଼ିକରୁ ହପ୍ ବଂଶାନୁକ୍ରମ ଅନେକ ଆଧୁନିକ ହପ୍ କିସମ ବଂଶୋଦ୍ଭବ ପଥକୁ ଆଧାର କରିଥାଏ।

ଆଧୁନିକ ହପ୍ ପ୍ରକାରର ବଂଶବୃଦ୍ଧି ବ୍ରୁୟର ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଜାଣିଶୁଣି ଚୟନକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। କାସକେଡ୍ ଏବଂ ସେଣ୍ଟେନିୟଲ୍ ସେମାନଙ୍କର ଜେନେଟିକ୍ କାହାଣୀର ଏକ ଅଂଶ ପାରମ୍ପରିକ ୟୁରୋପୀୟ ଧାଡିକୁ ଫେରାଇ ଆଣେ ଯେଉଁଥିରେ ଫଗଲ୍ ପ୍ରଭାବ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ବଂଶ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ଯେ କାହିଁକି କିଛି ସୁଗନ୍ଧ ପରିବାର ପେଲ୍ ଆଲ୍ସରୁ ପାରମ୍ପରିକ ବିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରୁରେ ପୁନରାବୃତ୍ତି ହୁଅନ୍ତି।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ପ୍ରଜନନକାରୀମାନେ ଫଗଲ୍-ଉତ୍ପନ୍ନ ଜିନ୍ ଖନନ ଜାରି ରଖିଛନ୍ତି। ଚାଲୁଥିବା କ୍ରସ୍ କ୍ଲାସିକ୍ ଫଗଲ୍ ଚରିତ୍ରକୁ ବଡ଼ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତି। ଫଳସ୍ୱରୂପ ହପ୍ ପ୍ରଜନନ ପ୍ରଭାବ ଆଜିର ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବିୟର ବଜାରରେ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରୋଫାଇଲଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ରଖେ।

ଉପସଂହାର

ଫଗଲ୍ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ନିଷ୍କର୍ଷ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ଇଂରାଜୀ ଆରୋମା ହପ୍‌ର ଏକ ଆଧୁନିକ ବ୍ରୁଇଂ ଉପକରଣରେ ବିବର୍ତ୍ତନକୁ ଆଲୋକିତ କରେ। ଏହାର ମାଟି ଭଳି, ସ୍ଥିର ସୁଗନ୍ଧ ପାରମ୍ପରିକ ଆଲ୍ସରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ରହିଛି। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ପ୍ରଜନନ ଏହି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥିଲା, ଆଲଫା ଏସିଡ୍, ବିହନହୀନତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥିଲା। ଏହା ଫଗଲ୍‌କୁ କ୍ରାଫ୍ଟ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବ୍ରୁଅର୍ ଉଭୟ ପାଇଁ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ କରିଥିଲା।

ହପ୍ ପ୍ରଜନନ ସାରାଂଶ USDA ଏବଂ ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭର୍ସିଟିର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ସେମାନେ ଡିପ୍ଲଏଡ୍ ଫଗଲ୍ ଜେନେଟିକ୍ସକୁ ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍ ରେଖାରେ ପରିଣତ କରିଥିଲେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ୱିଲାମେଟ୍ ପରି ଟ୍ରିପଲଏଡ୍ ବଂଶଧର ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିଲେ। ୱିଲାମେଟ୍ ସାରାଂଶ ଏହାର ସଫଳତା ପ୍ରକାଶ କରେ: ଏହା ଉନ୍ନତ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ସହିତ ଫଗଲ୍-ଶୈଳୀର ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ହପ୍ ହୋଇଗଲା, ଯାହା ଆଞ୍ଚଳିକ ଟେରୋଇର୍ ଏବଂ ବଡ଼ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥିଲା।

ପରମ୍ପରା ସହିତ ସ୍ଥିରତା ମିଶ୍ରଣ କରୁଥିବା ସୁଗନ୍ଧ ହପ୍ ଖୋଜୁଥିବା ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିୟରିଂ ପ୍ରଭାବ ସ୍ପଷ୍ଟ। ଟେଟ୍ରାପ୍ଲଏଡ୍-ଉତ୍ପନ୍ନ କିସମଗୁଡ଼ିକ ଆଧୁନିକ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରିବା ସହିତ ଫଗଲ୍ ପରି ନୋଟ୍ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି। ସେମାନେ ଆଲଫା ସ୍ଥିରତା, ରୋଗ ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଅମଳ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତି। ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ରେସିପି ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ସୋର୍ସିଂ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ, ସମସାମୟିକ ଯୋଗାଣ ଚାହିଦା ସହିତ ଐତିହ୍ୟ ସ୍ୱାଦକୁ ସେତୁ କରିଥାଏ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ବିୟର ବ୍ରୁଇଂରେ ହପ୍ସ: ହରାଇଜନ୍
• ବିୟର ବ୍ରୁଇଂରେ ହପ୍ସ: ଡାନା
• ବିୟର ବ୍ରୁଇଂରେ ହପ୍ସ: ତାଲିସମ୍ୟାନ୍