ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਫਗਲ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ

ਨਰਮ ਧੁੰਦਲੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਗਰਮ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪ ਕੋਨ ਦੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਤਸਵੀਰ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਰਿਚਰਡ ਫਗਲ ਨੇ 1875 ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਫਗਲ ਦਾ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਏਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਈ ਕਾਲਜ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ USDA ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ।

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਹੌਪ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੇ ਇੱਕ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਫਗਲ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਸੀ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵਿਲੇਮੇਟ ਹੌਪਸ, ਇੱਕ ਟ੍ਰਿਪਲਾਇਡ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ, ਇਸ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਫਗਲ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਗਲ ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। 1976 ਵਿੱਚ USDA/OSU ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਵਿਲੇਮੇਟ ਫਗਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕੌੜੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਯੂਐਸ ਹੌਪ ਯਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਿਆ।

ਹਿਊਮੁਲਸ ਲੂਪੁਲਸ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਹੌਪਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸੀ। ਇਹ ਉਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਬਰੂਅਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜਾ ਹੌਪਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਬਰੂਇੰਗ ਮੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

• ਫਗਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ।
• ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸਮੀ ਹੌਪ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
• ਵਿਲਮੇਟ ਹੌਪਸ 1976 ਵਿੱਚ USDA/OSU ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟ੍ਰਿਪਲਾਇਡ ਵੰਸ਼ਜ ਹਨ।
• ਹਿਊਮੁਲਸ ਲੂਪੁਲਸ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਦਾ ਕੰਮ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
• ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪਸ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਰੂਇੰਗ ਲਈ ਹੈ। ਇਹ ਨਵੀਨਤਾ ਫਗਲ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੌਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਖੇਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ ਉਪਜ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਅਲਫ਼ਾ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਈ, ਇਹ ਸਭ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣੀਆਂ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਸੀ।

ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਹੌਪ ਅਰੋਮਾ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਲੱਭਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪਸ ਇਸ ਲੋੜ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਰੂਇੰਗ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੈਸ਼ਨ ਏਲ, ਬਿਟਰ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਲੈਗਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੌਪਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਸੁਭਾਅ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਵੇਦੀ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਵਿਲਮੇਟ ਵਰਗੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਇਹ ਹੌਪ ਕਿਸਮ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਉੱਤੇ ਪਰਤਦਾਰ ਇਸਦੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

• ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਵਪਾਰਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ।
• ਹੌਪ ਅਰੋਮਾ ਰੋਲ: ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੋਟਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਏਲ ਸਟਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਬਿਊਇੰਗ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪਸ: ਅਸਥਿਰ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਿਊ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੌਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਹੌਪ ਰੂਪ: ਪ੍ਰਾਪਤ ਲਾਈਨਾਂ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਚੁਣਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਰਵਾਇਤੀ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਗਾਰਡਨ ਹੌਪਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤ-ਉਗਾਏ ਗਏ ਕਿਸਮਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਨੇ ਹੌਪ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ। ਇਹ ਰੂਪ ਮਸ਼ੀਨੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਰਾਸਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਰੂਅਰ ਇਕਸਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੌਪਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮਕਾਲੀ ਬਰੂਇੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹੌਪ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪਲਾਇਡੀ ਦਾ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਪਿਛੋਕੜ

ਹੌਪਸ ਡਾਇਓਸ਼ੀਅਸ ਪੌਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਾਦਾ ਕੋਨ ਲੂਪੁਲਿਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਰਾਗਿਤ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਹੌਪ ਬੀਜ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜੈਨੇਟਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹਿਊਮੁਲਸ ਲੂਪੁਲਸ ਦੀਆਂ ਮਿਆਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਡਿਪਲੋਇਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੈੱਲ 20 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬੇਸਲਾਈਨ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਕੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਬ੍ਰੀਡਰ ਬੀਜ ਰਹਿਤ, ਕੋਨ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਰਗੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੌਪਸ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਡੀ ਨੂੰ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੋਲਚੀਸੀਨ ਇਲਾਜ 40 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਵਾਲੇ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਪਲੋਇਡ ਨਾਲ ਪਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 30 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰਿਪਲੋਇਡ ਔਲਾਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਟ੍ਰਿਪਲੌਇਡ ਪੌਦੇ ਅਕਸਰ ਨਿਰਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੀਜ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲਮੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟ੍ਰਿਪਲੌਇਡ ਵੰਸ਼ਜ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਡਿਪਲੋਇਡ ਬੀਜ ਨਾਲ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਲਟਰਾ ਇੱਕ ਕੋਲਚੀਸੀਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲਰਟਾ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹੌਪਸ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਡੀ ਬਦਲਣ ਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਾਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹੌਪ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਐਗਰੋਨੋਮਿਕ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਊਮੁਲਸ ਲੂਪੁਲਸ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਗਿਣਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਡਿਪਲੋਇਡ: 20 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ; ਮਿਆਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਰੂਪ।
• ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ: 40 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ; ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ।
• ਟ੍ਰਿਪਲੌਇਡ: ~30 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ; ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੌਇਡ × ਡਿਪਲੋਇਡ ਕਰਾਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ, ਅਕਸਰ ਬੀਜ ਰਹਿਤ।

ਚਿੱਟੇ ਲੈਬ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇੱਕ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹੌਪ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਹੌਪ ਕੋਨ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦਾ ਹੋਇਆ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਫਗਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ: ਕੈਂਟ ਗਾਰਡਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੱਕ

ਫਗਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 1861 ਵਿੱਚ ਕੈਂਟ ਦੇ ਹੌਰਸਮੋਨਡੇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਹੌਪ ਪੌਦੇ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ। ਫਿਰ ਰਿਚਰਡ ਫਗਲ ਨੇ 1875 ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਮੂਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੈਂਟ ਬਾਗ਼ ਅਤੇ ਵਿਕਟੋਰੀਅਨ ਯੁੱਗ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਆ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ।

ਕੈਂਟ ਹੌਪਸ ਨੇ ਫਗਲ ਦੇ ਕਿਰਦਾਰ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ। ਹੌਰਸਮੋਨਡੇਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਗਿੱਲੀ ਵੀਲਡਨ ਮਿੱਟੀ ਨੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਕਰਿਸਪ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਚਾਕ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਪੂਰਬੀ ਕੈਂਟ ਗੋਲਡਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹੌਪ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਏਲਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।

ਵਾਈ ਕਾਲਜ ਅਤੇ ਅਰਨੈਸਟ ਸੈਲਮਨ ਵਰਗੇ ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਨੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਰਸਮੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੇ ਬ੍ਰੂਅਰਜ਼ ਗੋਲਡ ਵਰਗੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਕਰਾਸ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੱਕੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫਗਲ ਦੇ ਮੂਲ ਨੇ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਲਈ ਇਸਦੀ ਕਦਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ।

ਫਗਲ ਕਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਪਾ ਬਣਿਆ। ਇਸਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੇ ਵਿਲਮੇਟ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸਨੇ ਟ੍ਰਾਂਸਐਟਲਾਂਟਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੈਸਕੇਡ ਅਤੇ ਸੈਂਟੇਨੀਅਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ। ਇਹ ਵਿਰਾਸਤ ਫਗਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਹੌਪਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਹਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹੌਪ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਫਗਲ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ। ਬਰੂਅਰਜ਼ ਇਹਨਾਂ ਕੈਂਟ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਚਰਿੱਤਰ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ, ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਬਰੂਇੰਗ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

USDA ਅਤੇ OSU ਵਿਖੇ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਫਗਲ ਦਾ ਵਿਕਾਸ

1967 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ USDA OSU ਹੌਪ ਪ੍ਰਜਨਨ ਯਤਨ ਨੇ ਫਗਲ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਡਾ. ਅਲ ਹਾਓਨੋਲਡ ਨੇ ਹੌਪ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਨੂੰ ਡਬਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਲਚੀਸੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੇ ਡਿਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 40 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਵਾਲੇ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।

ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਟੀਚਾ ਖੇਤ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਲਾਸਿਕ ਫਗਲ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਸੀ। ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਨੇ ਉੱਚ ਉਪਜ, ਬਿਹਤਰ ਮਸ਼ੀਨ ਕਟਾਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਵਪਾਰਕ ਬਰੂਇੰਗ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਪੱਧਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ।

ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਬੂਟਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਰ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਕਰਾਸ ਨੇ ਟ੍ਰਿਪਲੋਇਡ ਚੋਣ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਵੱਡੇ ਕੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। USDA ਐਕਸੇਸ਼ਨ ਰਿਕਾਰਡ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਨੂੰ USDA 21003 ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਲਮੇਟ ਨੂੰ USDA ਐਕਸੇਸ਼ਨ 21041 ਦੇ ਨਾਲ 1967 ਦੇ ਕਰਾਸ ਤੋਂ ਚੋਣ ਨੰਬਰ 6761-117 ਵਜੋਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।

USDA OSU ਹੌਪ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਨੇ ਸਾਈਟੋਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਵਿਹਾਰਕ ਟੀਚਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ। ਹੌਪ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਡਬਲਿੰਗ ਨੇ ਨਵੇਂ ਪਲਾਇਡੀ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ। ਇਹਨਾਂ ਨੇ ਫਗਲ ਸੰਵੇਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ। ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਨੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਫਗਲ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ, ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਰਿਲੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਕੋਲਚੀਸੀਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਦੁੱਗਣਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਾਸਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਵਿਲਮੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੰਸ਼ਜ: ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਨਤੀਜੇ

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੇ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਅਮਰੀਕੀ ਹੌਪ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ। USDA ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਰਕਬੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਰੂਅਰ ਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਅਮਰੀਕੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।

ਵਿਲਮੇਟ ਹੌਪਸ ਇਸ ਕੰਮ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਨਤੀਜਾ ਸਨ, ਜੋ 1976 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਓਰੇਗਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਫਗਲ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਉਪਜ ਲਈ ਜਲਦੀ ਹੀ ਅਪਣਾ ਲਿਆ। ਇਸਨੇ ਵਿਲਮੇਟ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਇਆ, ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ।

ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੇ ਫਗਲ ਵੰਸ਼ਜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗਾਂ ਨਾਲ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ। ਕੈਸਕੇਡ ਵੰਸ਼, ਜੋ ਕਿ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਫਗਲ ਅਤੇ ਸੇਰੇਬ੍ਰਿਯੰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਇਸ ਨਾਲ 1972 ਵਿੱਚ ਕੈਸਕੇਡ ਦੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੋਈ। ਸੈਂਟੇਨੀਅਲ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪਸ, ਆਪਣੇ ਵੰਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਗਲ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਂਦਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਪਸ਼ਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਪਛਾਣ ਲਿਆਂਦੀ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਨੇ ਬਰੀਡਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਉਪਜ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਕੁਝ ਅਮਰੀਕੀ ਕਲੋਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੂਲ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਉਲਝਣ ਪੈਦਾ ਹੋਈ।

• ਪ੍ਰਜਨਨ ਨਤੀਜਾ: ਬਿਹਤਰ ਉਪਜ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਫਿੱਟ ਵਾਲੀਆਂ ਅਰੋਮਾ ਕਿਸਮਾਂ।
• ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਵਿਲਮੇਟ ਹੌਪਸ ਨੇ ਆਯਾਤ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ।
• ਵੰਸ਼ ਨੋਟ: ਕੈਸਕੇਡ ਵੰਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਈਨਾਂ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਫਗਲ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ।

ਇਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਪ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਬਰੂਅਰਜ਼ ਕੋਲ ਹੁਣ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਘਰੇਲੂ ਸਰੋਤ ਸਨ ਜੋ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਤੋਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਕਾਸ਼ਤ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਧੁਨਿਕ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਪਛਾਣ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਬੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗ੍ਰਾਊਂਡ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਹੌਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇੱਕ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਹੌਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਾਲਟ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਏਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਵਿਲਮੇਟ ਵਰਗੇ ਵੰਸ਼ਜ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਵਿਲਮੇਟ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੁੱਲ ਤੇਲ 0.8–1.2 ਮਿ.ਲੀ./100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਰਸੀਨ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਿਊਮੂਲੀਨ, ਕੈਰੀਓਫਾਈਲੀਨ ਅਤੇ ਫਾਰਨੇਸੀਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਟੈਰੋਇਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਫਗਲ ਵੇਲਡਨ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਕਰਿਸਪ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਰੰਗ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਤੁਲਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਜੋਂ ਭਾਲਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟਸ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਿਲਮੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

• ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ: ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟ
• ਸੈਕੰਡਰੀ: ਲੱਕੜੀ, ਕੌੜੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲ
• ਭਿੰਨਤਾ: ਅਮਰੀਕੀ ਵੰਸ਼ਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੌਪ ਨੋਟਸ

ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਧੁੰਦਲੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖੇ ਫੋਕਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪ ਕੋਨ ਦਾ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦ੍ਰਿਸ਼। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੌੜੇ ਗੁਣ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ/ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ ਰੇਂਜ

ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਹੌਪਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਗਲ ਅਤੇ ਗੋਲਡਿੰਗਸ, ਆਪਣੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਫਗਲ ਦੇ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਠੋਰ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਹੌਪ ਰਾਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਧਾਇਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਫਗਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣਾ ਸੀ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਲਮੇਟ, ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੇਂਜ 4 ਤੋਂ 6.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3.5 ਤੋਂ 4.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। USDA ਡੇਟਾ ਕੁਝ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਲਮੇਟ ਦੇ ਅਲਫ਼ਾ ਮੁੱਲ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 11 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ 2.9 ਤੋਂ 5.0 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਲਮੇਟ ਅਤੇ ਫਗਲ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਕੁੱਲ ਅਲਫ਼ਾ ਦੇ ਉੱਚ 20 ਅਤੇ ਮੱਧ-30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ ਵਾਲੇ ਹੌਪਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਵਧੇਰੇ ਗੋਲ ਕੁੜੱਤਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ: ਰਵਾਇਤੀ ਫਗਲ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ, ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ 4-7%।
• ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ: ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ 3-4.5%।
• ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ: ਅਲਫ਼ਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਦੰਦੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਹੌਪ ਰੈਜ਼ਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਸੰਯੁਕਤ ਰੈਜ਼ਿਨ ਕੌੜਾਪਣ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕ ਮੁੱਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਬਰੂਅਰਾਂ ਲਈ, ਇਕਸਾਰ ਹੌਪ ਕੁੜੱਤਣ ਸਿਖਰ ਮੁੱਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਫਗਲ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਜਾਂ ਵਿਲਮੇਟ ਕਲੋਨ ਚੁਣਨ ਨਾਲ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਮਾਪੀ ਗਈ ਕੁੜੱਤਣ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਉਪਜ, ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦਾ ਵਿਵਹਾਰ

ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪ ਐਗਰੋਨੌਮਿਕਸ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲੀ ਨੇ ਫਗਲ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਲਾਈਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਖੇਤ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ। ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਵਿਲਮੇਟ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ 1,700-2,200 ਪੌਂਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਮ ਰੇਂਜ ਹੈ। 1980 ਅਤੇ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਕਬੇ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਰਿਟਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਮਕੈਨੀਕਲ ਵਾਢੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਆਦਤ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਵਿਲਮੇਟ ਲਗਭਗ 24-40 ਇੰਚ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਣ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦਾ ਤਾਲਮੇਲ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਰਜੀਹ ਹੈ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਹੌਪ ਐਗਰੋਨੌਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡਾਊਨੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬਿਹਤਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਵਰਟੀਸਿਲੀਅਮ ਵਿਲਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਚੋਣ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ। ਵਾਈ ਕਾਲਜ, ਯੂਐਸਡੀਏ, ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਵਿਲਟ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਾਇਰਸ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਮ ਮੋਜ਼ੇਕ ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣੀਆਂ।

ਮਕੈਨੀਕਲ ਹਾਰਵੈਸਟਰਾਂ ਨੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਫਗਲ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਖੜ੍ਹੀ ਕੀਤੀ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸੰਘਣੇ ਕੋਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਕੇ ਵਾਢੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ। ਇਸ ਬਦਲਾਅ ਨੇ ਕੋਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਅਤੇ ਪਿਕਅੱਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ।

ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਲਮੇਟ ਚੰਗੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਰਤਾ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰਨ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਿਰਤਾ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵੰਡ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।

ਵਿਹਾਰਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਸਾਈਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਟ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਉਪਜ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਨਤੀਜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਹੌਪ ਐਗਰੋਨੋਮਿਕਸ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਿਟਰਨ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਮਸ਼ੀਨ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਦੇਖਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹੌਪ ਖੇਤ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਡੱਬੇ ਹਨ, ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੌਪ ਕੋਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵੱਲ ਫੈਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਖੇਤਰੀ ਟੈਰੋਇਰ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਕੈਂਟ ਬਨਾਮ ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ ਤੁਲਨਾਵਾਂ

ਮਿੱਟੀ, ਜਲਵਾਯੂ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਅਭਿਆਸ ਹੌਪ ਟੈਰੋਇਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪੂਰਬੀ ਕੈਂਟ ਦੀ ਚਾਕ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੀਂਹ ਦੀ ਛਾਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਠੰਢੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹਵਾਵਾਂ ਕੈਂਟ ਹੌਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨੋਟ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫਗਲ ਅਤੇ ਈਸਟ ਕੈਂਟ ਗੋਲਡਿੰਗਜ਼ ਉਦਾਹਰਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟੈਰੋਇਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਈਸਟ ਕੈਂਟ ਦੇ ਗੋਲਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਗਰਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਫਗਲ ਫਰਾਮ ਦ ਵੀਲਡ, ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ ਹੌਪਸ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਜਲਵਾਯੂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਓਰੇਗਨ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਗਿੱਲੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਅਤੇ USDA ਵਿਖੇ ਅਮਰੀਕੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਫਗਲ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।

ਭੂਗੋਲਿਕ ਅਨੁਕੂਲਨ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਕੈਂਟ-ਉਗਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਵਿਲਮੇਟ-ਉਗਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਖੇਤਰੀ ਹੌਪ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਰੂਅਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਾਂ ਕੌੜੀ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਲਈ ਹੌਪਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

• ਪੂਰਬੀ ਕੈਂਟ: ਚਾਕ, ਮੀਂਹ ਦੀ ਛਾਂ, ਨਮਕੀਨ ਹਵਾਵਾਂ — ਪੂਰਬੀ ਕੈਂਟ ਗੋਲਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ।
• ਕੈਂਟ ਦਾ ਵੇਲਡ: ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ — ਸਾਫ਼, ਕਰਿਸਪ ਫਗਲ ਕਿਰਦਾਰ।
• ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ: ਓਰੇਗਨ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ — ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ ਹੌਪਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ।

ਹੌਪ ਟੈਰੋਇਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹੌਪ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ। ਕੈਂਟ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਵਿਲਮੇਟ ਵੈਲੀ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਖੇਤਰੀ ਹੌਪ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਰੂਇੰਗ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਸਟਾਈਲ, ਹੌਪਿੰਗ ਸ਼ਡਿਊਲ, ਅਤੇ ਬਦਲ

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟ ਮਾਲਟ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੌੜੇਪਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਬਰੂਇੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਾਮੂਲੀ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਦਰਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ।

ਅਮਰੀਕੀ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ, ਵਿਲਮੇਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਟੋਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਲਮੇਟ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਮਿੱਟੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਬਿਟਰ, ਮਾਈਲਡ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਏਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹੌਪਿੰਗ ਸ਼ਡਿਊਲ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਪਿੱਠ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੇਟਲ ਐਡੀਸ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਮੱਧ-ਉਬਾਲ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਲੇਟ-ਕੇਟਲ, ਵਰਲਪੂਲ, ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸੈਸ਼ਨ ਬੀਅਰਾਂ ਲਈ, ਮਾਲਟ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੌਪ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਘੱਟ IBUs ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਲੈਗਰਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਏਲਜ਼ ਲਈ, ਫਗਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਦੋਹਰੇ-ਉਦੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ। ਛੋਟੇ ਕੌੜੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੌਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸੂਖਮ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁੜੱਤਣ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਲੈਗਰ ਦੀ ਜਟਿਲਤਾ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਦਲ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਰਜੀਹ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ-ਤੋਂ-ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਵਿਲਮੇਟ ਲਈ ਫਗਲ ਨੂੰ ਬਦਲੋ। ਹਲਕੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਲਈ, ਵਿਕਲਪਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਜੋਂ ਹਾਲਰਟਾਊ ਜਾਂ ਲਿਬਰਟੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸਿਡ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

• ਰਵਾਇਤੀ ਕੌੜਾਪਣ: 60-75% ਜਲਦੀ ਜੋੜ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਬਾਕੀ ਦੇਰ ਨਾਲ।
• ਖੁਸ਼ਬੂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਐਲਜ਼: ਭਾਰੀ ਵਰਲਪੂਲ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਛੋਟੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿਟਰਿੰਗ ਚਾਰਜ ਦੇ ਨਾਲ।
• ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ: ਪਰਤਦਾਰ ਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਅਰਥ ਨੋਟਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ, ਮੱਧ ਅਤੇ ਵਰਲਪੂਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ।

ਵਪਾਰਕ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਝਾੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਗਲ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਨਾਲ ਬਰੂਇੰਗ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਹੌਪਿੰਗ ਸ਼ਡਿਊਲ ਅਕਸਰ ਫਗਲ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਵਰਲਪੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇਪਣ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਪੇਂਡੂ ਬਰੂਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਬਰੂਅਰ ਦਾ ਸਿਲੂਏਟ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ

ਵਿਲਮੇਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 1976 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ। ਉਤਪਾਦਕ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਾਂ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਕੋਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਉਪਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਸ਼ੀਨੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਨ।

1986 ਤੱਕ, ਵਿਲਮੇਟ ਨੇ ਲਗਭਗ 2,100 ਏਕੜ ਰਕਬੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਲਗਭਗ 3.4 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ ਹੌਪ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 6.9% ਸੀ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਰਹੀ।

1997 ਵਿੱਚ, ਵਿਲਮੇਟ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਤੀਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੀਜੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹੌਪ ਕਿਸਮ ਬਣ ਗਈ। ਇਸਨੇ ਲਗਭਗ 7,578 ਏਕੜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ 11.144 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੱਤੀ। ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ ਹੌਪ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਸੀ।

ਅਮਰੀਕੀ ਹੌਪ ਰਕਬੇ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। USDA ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਇਹਨਾਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਟੈਟਰਾਪਲੌਇਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲੌਇਡ ਚੋਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਹੈ।

ਹੌਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਹਰ ਸਾਲ ਬਦਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਯਾਕੀਮਾ ਚੀਫ਼ ਰੈਂਚ, ਜੌਨ ਆਈ. ਹਾਸ, ਅਤੇ ਸੀਐਲਐਸ ਫਾਰਮ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਵਿਲਮੇਟ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਰੂਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

USDA ਵਿਲਮੇਟ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਲਈ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੋਦ ਲੈਣਾ: ਮਸ਼ੀਨੀ ਕਟਾਈ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ।
• ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੇਅਰ: ਵਿਲਮੇਟ ਕਈ ਅਮਰੀਕੀ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਗਈ।
• ਵੰਡ: ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਟ੍ਰਿਪਲੌਇਡ ਰੂਪਾਂ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੌਇਡ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ।

ਬਰੂਅਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਲਮੇਟ ਹੌਪਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਰਡਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਖੇਤਰੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਸਾਲਾਨਾ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੀਕੀ ਹੌਪਸ ਦੇ ਰਕਬੇ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹੌਪ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾਪਦੰਡ

ਹੌਪ ਲੈਬ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਚਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਹੌਪ ਦੀ ਕੌੜੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਰੂਅਰ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੁੜੱਤਣ ਇਕਾਈਆਂ (IBU) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਪਸ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਡੇਟਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹੌਪਸ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਕੁੱਲ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੌਪ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮਾਈਰਸੀਨ, ਹਿਊਮੂਲੀਨ, ਕੈਰੀਓਫਿਲੀਨ, ਅਤੇ ਫਾਰਨੇਸੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੈੱਟ-ਹੌਪ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ-ਹੌਪ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਤਿੱਖੀ ਕੁੜੱਤਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਵਿਲਮੇਟ ਹੌਪਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਹੋਰ ਫਗਲ-ਉਤਪੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹੌਪਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ASBC ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਫੋਟੋਮੈਟ੍ਰਿਕ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਲਮੇਟ ਹੌਪਸ ਨੇ 6.6% ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਐਸਿਡ ਦੇ ਲਗਭਗ 3.8% ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕਸਾਰ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਪੱਧਰ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਤੇਲ 0.8 ਤੋਂ 1.2 ਮਿਲੀਲੀਟਰ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹਨ। ਸਰੋਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਮਾਈਰਸੀਨ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੇਲ, 30% ਅਤੇ 51% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹੌਪ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵਪਾਰਕ ਸਪਲਾਇਰ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ USDA ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਹਰੇਕ ਹੌਪ ਐਕਸੈਸ਼ਨ ਲਈ ਵਾਇਰਸ-ਮੁਕਤ ਸਥਿਤੀ, ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿਹਾਰਕ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਕੌੜੇਪਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਟੈਸਟਿੰਗ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨਾ।
• ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੋਹੂਮੁਲੋਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ।
• ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਲਈ ਕੁੱਲ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਮਾਈਰਸੀਨ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ।
• ਹੌਪ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੰਟਰੋਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨਾ।

ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਮੁੱਲ ਲਈ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ USDA ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ, ਜੋ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿਰਾਸਤ: ਫਗਲ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਹੌਪਸ ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਫਗਲ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੌਪ ਵੰਸ਼ ਬੀਜਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਸਮਕਾਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਵਾਈ ਕਾਲਜ, ਯੂਐਸਡੀਏ, ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਫਗਲ ਅਤੇ ਗੋਲਡਿੰਗ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਉੱਚ ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਿਮਾਰੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ। ਇਹ ਹੌਪ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਉਪਜ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਲਮੇਟ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਫਗਲ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ। ਫਗਲ-ਸਬੰਧਤ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਰਕਬੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ, ਵਿਲਮੇਟ ਨੇ ਬੀਜ ਰਹਿਤ, ਸਥਿਰ ਉਪਜ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ। ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਫਗਲ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਅਪਣਾਇਆ, ਹੌਪ ਰਕਬੇ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ।

ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲੋਇਡ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਫਗਲ ਸੁਗੰਧਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨੋਟਸ ਵਰਗੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਤੋਂ ਹੌਪ ਵੰਸ਼ ਕਈ ਆਧੁਨਿਕ ਹੌਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਰਨ ਦੇ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਆਧੁਨਿਕ ਹੌਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਬਰੂਅਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੋਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੈਸਕੇਡ ਅਤੇ ਸੈਂਟੇਨੀਅਲ ਆਪਣੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਗਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਵੰਸ਼ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਪੀਲੇ ਏਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਿਟਰ ਤੱਕ ਬਰੂ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਬਰੀਡਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਫਗਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਚੱਲ ਰਹੇ ਕਰਾਸਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਫਗਲ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੌਪ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅੱਜ ਦੇ ਕਰਾਫਟ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਬੀਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਫਗਲ ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਸਿੱਟਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪ ਦੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਬਰੂਇੰਗ ਟੂਲ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗੀ, ਸਥਿਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਰਵਾਇਤੀ ਐਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ, ਅਲਫ਼ਾ ਐਸਿਡ, ਬੀਜ ਰਹਿਤਤਾ ਅਤੇ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਇਸਨੇ ਫਗਲ ਨੂੰ ਕਰਾਫਟ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਬਰੂਅਰ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਇਆ।

ਹੌਪ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਸੰਖੇਪ USDA ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਡਿਪਲੋਇਡ ਫਗਲ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਲਮੇਟ ਵਰਗੇ ਟ੍ਰਿਪਲਾਇਡ ਵੰਸ਼ਜ ਪੈਦਾ ਹੋਏ। ਵਿਲਮੇਟ ਸੰਖੇਪ ਇਸਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਵਧੇ ਹੋਏ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਗਲ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਅਮਰੀਕੀ ਅਰੋਮਾ ਹੌਪ ਬਣ ਗਿਆ, ਖੇਤਰੀ ਟੈਰੋਇਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹੌਪਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਰੂਇੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ। ਟੈਟ੍ਰਾਪਲੋਇਡ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਿਸਮਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫਗਲ ਵਰਗੇ ਨੋਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਅਲਫ਼ਾ ਸਥਿਰਤਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਰਸਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਮਕਾਲੀ ਸਪਲਾਈ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਰਾਸਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਕਿਟਾਮਿਡੋਰੀ
• ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਸਨਬੀਮ
• ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਮੈਗਨਮ