Juhend tilli kasvatamiseks oma aias

Sulgjas tillitaim kollaste õiekestega, mis kasvavad aias.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Koduaednike jaoks on tilli eriti atraktiivseks muutnud selle kiire kasv ja rikkalik saak. Juba 8 nädala jooksul pärast istutamist saate oma köögi jaoks värskeid tillilehti koristada ja õige lähenemise korral on teil pidev varu kogu kasvuperioodi vältel.

Dilli iseloomulik sulgjas lehestik ja kollased õievarjud muudavad selle aias nii funktsionaalseks kui ka dekoratiivseks.

Tilli mõistmine: mitmekülgne aiaürt

Till (Anethum graveolens) on üheaastane ravimtaim õienuppude (Apiaceae) perekonnast, mis on suguluses peterselli, porgandi ja apteegitilliga. Vahemere ja Lõuna-Venemaa päritolu tilli on tuhandeid aastaid kasvatatud nii kulinaarsel kui ka meditsiinilisel eesmärgil. Kogu taim on kasutatav – sulgjad lehed (sageli nimetatakse neid "tillirohuks"), õied ja seemned omavad kõigil erinevaid maitseid ja rakendusi toiduvalmistamisel.

Täiskasvanuna kuni 60–120 cm kõrguseks kasvav till loob oma õrna, sõnajalalaadse lehestikuga igas aias kauni vertikaalse elemendi. Taim annab väikeseid kollaseid õisi vihmavarjukujulistes kobarates, mida nimetatakse umbelsiteks, mis hiljem arenevad aromaatseteks seemneteks. Lisaks kulinaarsele väärtusele meelitab till ligi ka kasulikke putukaid, nagu liblikaid, mesilasi ja röövtoidulisi herilasi, kes aitavad aiakahjureid tõrjuda.

Tilli kasvatamise alustamine

Tilli istutamiseks on soovitatav otsekülv tänu selle tugijuurele.

Millal tilli istutada

Tilli eduka kasvatamise ajastus on ülioluline. Jaheda aastaaja ürdina, mis eelistab mahedat temperatuuri, kasvab till kõige paremini kindlal ajal istutatuna:

• Kevadine istutamine: külvake seemned 2-3 nädalat pärast viimast kevadkülma, kui mulla temperatuur on vähemalt 15 °C.
• Suvine istutamine: kuumas kliimas võib till suvise kuumuse ajal enneaegselt õitsema hakata.
• Sügisene istutamine: Tsoonides 8–11 võite sügiskultuuri istutada 6–8 nädalat enne esimest eeldatavat külma.
• Järelistutamine: Pideva saagi saamiseks külvake uusi seemneid iga 2-3 nädala tagant kogu kasvuperioodi vältel.

Ideaalse asukoha valimine

Till edeneb spetsiifilistes kasvutingimustes, mis jäljendavad tema looduslikku keskkonda:

Päikesevalguse nõuded

• Täispäike (6-8 tundi päevas) on ideaalne tugevaks kasvuks
• Väga kuumas lõunakliimas võib kerge pärastlõunane vari ennetada enneaegset õitsemist
• Ebapiisav päikesevalgus põhjustab pikkade, nõrkade ja maitsetute taimede kasvu.

Pinnase eelistused

• Juurmädaniku vältimiseks on oluline hästi kuivendav pinnas
• Mõõdukalt viljakas pinnas pH-ga 5,5–6,7
• Liivsavi või muudetud savimuld lisatud kompostiga
• Vältige raskeid ja vettinud muldasid, mis võivad kahjustada tilli juurt.

Lähivõte käest, mis külvab tilliseemneid aiamulda, kasutades puidust istutusmarkerit sildiga "DILL.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Tilli istutusmeetodid

Otsekülv (soovitatav meetod)

Till arendab pikka taprooti, mis ei sopestu hästi ümber, mistõttu on eelistatud istutusmeetod otsekülv:

• Valmistage muld ette, eemaldades umbrohud ja purustades kõik tükid
• Loo madalad vaod umbes ¼ tolli sügavused ja 12–18 tolli vahedega.
• Tilliseemned segatakse peene liivaga ühtlasema jaotumise tagamiseks
• Külva seemned õhukeselt vagude äärde ja kata kergelt mullaga.
• Kasta õrnalt, kuid põhjalikult peene pihustiga
• Seemikud peaksid ilmuma 7–14 päeva pärast, olenevalt mulla temperatuurist.
• Kui seemikud on 5–7,5 cm kõrgused, harvendage neid 23–30 cm vahedega.

Seemnete alustamine siseruumides

Kuigi see pole ideaalne tilli tundliku taproot'i tõttu, võite seemneid alustada siseruumides, kui teie kasvuperiood on lühike:

• Juurte häirimise minimeerimiseks kasutage biolagunevaid potte või sügavaid pottialuseid
• Täitke konteinerid külvialustusseguga ja niisutage neid hoolikalt
• Istutage potti 2-3 seemet, ¼ tolli sügavusele
• Asetage sooja kohta (20–21 °C) hea valgusega
• Istuta seemikud õues ümber, kui need on 5–7,5 cm kõrgused, olles äärmiselt ettevaatlik, et juuri mitte kahjustada.
• Karastage seemikuid, lastes neil järk-järgult 7–10 päeva jooksul õues olla.

Konteinerite kasvatamine

Till võib konteinerites edeneda, muutes selle kättesaadavaks isegi piiratud ruumiga aednikele:

• Valige tilli juurte mahutamiseks vähemalt 12 tolli sügavused konteinerid
• Veenduge, et konteineritel oleks piisavad drenaažiavad
• Kasutage kvaliteetset potimulda, millele on lisatud komposti.
• Konteinerites kasvatamiseks kaaluge kompaktseid sorte, näiteks 'Fernleaf' või 'Dukat'.
• Asetage konteinerid kohta, mis saab 6-8 tundi päikesevalgust.
• Jälgige mulla niiskust tähelepanelikult, kuna konteinerid kuivavad kiiremini kui aiapeenrad

Otsekülvatud ja ümberistutatud tilli seemikute kõrvuti võrdlus, mis näitab kasvuerinevusi mullas.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Hooldus ja korrashoid

Kastmisjuhised

Tilli tervisliku kasvu jaoks on õige kastmine ülioluline. Eesmärk on säilitada ühtlane mulla niiskus ilma veepeetuseta:

• Kasta sügavalt, kui mulla pealmine kiht tundub puudutades kuiv
• Andke umbes 2,5–3,8 cm vett nädalas, kohandades seda vastavalt sademete hulgale.
• Kasta taimede alust, et lehestik kuivaks jääks ja seenhaigusi vältida
• Multšige taimede ümber õhuke orgaanilise materjali kiht niiskuse säilitamiseks
• Kuumal ja kuivadel perioodidel suurendage kastmist, et vältida enneaegset õitsemist
• Konteineris kasvatatud till võib kuuma ilmaga vajada igapäevast kastmist

Väetamine

Till on kerge söötja ja tavaliselt ei vaja tugevat väetamist:

• Enne istutamist valmistage muld ette komposti või hästi mädanenud sõnnikuga
• Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetisi, mis võivad vähendada eeterlike õlide sisaldust ja maitset
• Kui kasv tundub aeglane, kasutage tasakaalustatud, lahjendatud orgaanilist väetist üks kord kuus.
• Konteineris kasvatatud tilli väetage poole tugevusega vedelväetisega iga 4–6 nädala tagant.

Kõrgete sortide toetamine

Küpsed tillitaimed, eriti kõrgemad sordid nagu 'Mammoth', võivad ulatuda 3-4 jala kõrguseks ja võivad vajada tuge:

• Paigaldage vaiad või väike võre, kui taimed on umbes 30 cm kõrgused.
• Seo varred õrnalt pehme aianööriga tugede külge
• Asetage konteinerites kasvatatud till tugeva tuule eest kaitstud kohtadesse.
• Kaalu tilli istutamist aia või muu ehitise lähedale loodusliku toe saamiseks.

Aednik kastab hommikuses päikesevalguses metallkastekannuga noori tillitaimi.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Kaaslane istutamine tilliga

Till on suurepärane kaaslane kapsapere taimedele ja sibulatele

Strateegiline kaaslaseks istutamine võib soodustada tilli kasvu, olles samal ajal kasulik naabertaimedele. Till meelitab ligi kasulikke putukaid, nagu lepatriinud, hõljukärbsed ja parasiitsed herilased, kes aitavad aiakahjureid tõrjuda.

Head kaaslased

• Kapsaperekond (brokkoli, rooskapsas, lillkapsas)
• Sibul ja küüslauk
• Salat
• Kurgid (eriti marineerimiseks)
• Mais
• Spargel

Vaesed kaaslased

• Porgandid (võivad risttolmleda ja saagikust vähendada)
• Tomatid (küps till võib kasvu pidurdada)
• Apteegitill (konkureerib sarnaste ressursside pärast)
• Umbelliferae taimed nagu petersell ja koriander (sarnased kahjurid)

Tolmeldajamagnet: Laske mõnel tillitaimel õitseda, et meelitada oma aeda kasulikke putukaid, nagu mesilased, liblikad ja röövtoidulised herilased. Kollased õiekesed on tolmeldajatele eriti atraktiivsed ja võivad suurendada lähedalasuvate viljaköögiviljade saaki.

Till, kapsas ja sibul kasvavad koos kaaslase istutusaias.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Populaarsed tilli sordid

Populaarsed tilli sordid: 'Bouquet' (vasakul), 'Fernleaf' (keskel) ja 'Dukat' (paremal)

Koduaednikele on saadaval mitu tilli sorti, millel kõigil on ainulaadsed omadused, mis sobivad erinevatele kasvutingimustele ja kulinaarseks otstarbeks:

'Kimp'

Kõrge, traditsiooniline sort, mis ulatub 90–120 cm kõrguseks. Annab rohkelt seemneid ja sobib suurepäraselt nii lehtede kui ka seemnete tootmiseks. Eelistatakse kommertskasvatajate seas ja sobib ideaalselt marineerimiseks.

• Kõrgus: 36–48 tolli
• Valmimisaeg: 60–75 päeva
• Parim kasutusala: seemned marineerimiseks

Päikeselises köögiviljaaias kasvavate sulgjate lehtede ja kollaste vihmavarjudega kimp tilli.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Sõnajalaleht

Kompaktne ja põõsasjas sort, mis kasvab vaid 45–61 cm kõrguseks. Õitseb aeglaselt ja annab rohkem lehti kui traditsioonilised sordid. Ideaalne konteineritesse ja väikestesse aedadesse. All-America Selectionsi võitja.

• Kõrgus: 18–24 tolli
• Valmimispäevad: 45–60
• Parim kasutusala: värsked lehed

Sõnajalalehe tilli taimed kasvavad hoolitsetud köögiviljaaias päikesepaistelisel suvepäeval.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

'Dukat' (Tetra)

Hinnatud oma kõrge eeterlike õlide sisalduse ja suurepärase maitse poolest. Annab rikkaliku sinakasrohelise lehestiku ja õitseb aeglasemalt kui teised sordid. Suurepärane valik värskelt toiduvalmistamiseks.

• Kõrgus: 24–36 tolli
• Valmimisaeg: 50–65 päeva
• Parim kasutusala: värsked kulinaarsed lehed

Päikesepaistelises köögiviljaaias korralikes ridades kasvav sort Dukat till.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Mammut

Kõrgeim tilli sort, ulatudes kuni 1,5 meetri kõrguseks. Annab suuri seemnepeasid ja rikkalikku lehestikku. Suurepärane valik aednikele, kes soovivad nii lehti kui ka seemneid rohkelt korjata.

• Kõrgus: 122–152 cm
• Valmimisaeg: 70–85 päeva
• Parim kasutusala: kaheotstarbeline (lehed ja seemned)

Kõrged mammutilli taimed kollaste vihmavarjudega hoolitsetud köögiviljaaias päikesepaistelisel päeval.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Superdukat

'Dukat' täiustatud versioon veelgi suurema eeterliku õli sisaldusega. Annab sirgeid ja ühtlaseid taimi suurepärase lehtede arengu ja silmapaistva maitsega. Idaneb kiiresti ja kasvab kiiresti.

• Kõrgus: 24–36 tolli
• Valmimispäevad: 45–60
• Parim kasutusala: Kvaliteetsed kulinaarsed lehed

Superdukati tilli taim kasvab hoolitsetud köögiviljaaias päikesepaistelisel suvepäeval.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Diana

Kääbuskasvuga sort kompaktse kasvukujuga, mis sobib ideaalselt konteineraiandusse ja väikestesse ruumidesse. Õitseb aeglaselt ja annab kogu kasvuperioodi jooksul õrnu, maitsvaid lehti.

• Kõrgus: 12–18 tolli
• Valmimisaeg: 45–55 päeva
• Parim kasutusala: Konteinerites kasvatamine

Till 'Diana' sort kasvab hoolitsetud köögiviljaaias päikesepaistelisel suvepäeval.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Tilli koristamine ja kasutamine

Millal ja kuidas koristada

Teades, millal ja kuidas tilli koristada, saate parima maitse ja säilitate taimede produktiivsuse:

Lehtede koristamine (tillirohi)

• Alustage koristamist, kui taimed on kasvanud 8–10 tolli kõrguseks, tavaliselt 6–8 nädalat pärast istutamist.
• Lõika esmalt välimised lehed, lõigates varred aluse lähedalt.
• Korista hommikul pärast kaste kuivamist, aga enne, kui päev soojeneb.
• Jätkuva kasvu tagamiseks võtke korraga mitte rohkem kui kolmandik taimest.
• Regulaarne koristamine soodustab lopsakamat kasvu ja lükkab õitsemist edasi

Seemnete koristamine

• Kui soovite seemneid korjata, laske mõnel taimel õitseda.
• Jälgige, et seemnepead muutuksid pruuniks (2-3 nädalat pärast õitsemist)
• Lõika terved seemnepead, mille külge on kinnitatud 6 tolli vars
• Riputage paberkotis tagurpidi soojas ja kuivas kohas
• Seemned kukuvad kuivades kotti (tavaliselt 1-2 nädala jooksul)
• Hoidke kuivatatud seemneid õhukindlates anumates

Käed kasutavad aias kääre värskete tillilehtede korjamiseks välimistelt vartelt.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Tilli säilitamine

Värskel tillikal on parim maitse, kuid saagi pikendamiseks on mitu säilitusmeetodit:

Külmutamine

Parim viis tilli maitse säilitamiseks:

• Pese ja kuivata värske till
• Haki või jäta oksteks
• Pange sügavkülmikukottidesse või külmutage jääkuubikuvormides vee või oliiviõliga
• Kasutage külmutatud tilli otse keedetud roogades ilma sulatamata

Kuivatamine

Sobib pikaajaliseks säilitamiseks, kuid maitse võib väheneda:

• Seo varred väikestesse kimpudesse
• Riputage tagurpidi soojas, pimedas ja hästi ventileeritavas kohas
• Kui lehed on täielikult kuivanud, eemaldage need vartelt
• Hoida õhukindlates anumates valguse eest kaitstult

Värske hoiustamine

Värskelt lõigatud tilli lühiajaliseks säilitamiseks:

• Kärpige varre otsad ära ja asetage need veega purki (nagu kimp).
• Kata lõdvalt kilekotiga
• Hoida külmkapis kuni üks nädal
• Vaheta vett iga 2-3 päeva tagant

Värske till vees, külmutatud till jääkuubikualusel ja kuivatatud tillikimbud puitpinnal.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Levinumad probleemid ja lahendused

Terve till (vasakul) võrreldes lehetäide ja varajase jahukaste poolt mõjutatud taimedega (paremal)

Kahjuritõrje

Kuigi till on suhteliselt kahjurikindel ja tõrjub isegi mõningaid putukaid, võib see aeg-ajalt silmitsi seista nende väljakutsetega:

Haiguste ennetamine

Õige vahekaugus, õhuringlus ja kastmistavad aitavad vältida enamikku tillihaigusi:

Jahukaste

• Sümptomid: Valge pulberkate lehtedel
• Ennetamine: õige vahekaugus; vältige ülevalt kastmist
• Töötlemine: Eemaldage kahjustatud lehed; pritsige lahjendatud piimalahusega (vahekorras 1:10) või kaubandusliku fungitsiidiga

Juuremädanik

• Sümptomid: Närbumine niiskest pinnasest hoolimata; kollasus; pehmed, pruunid juured
• Ennetamine: Hea drenaažiga pinnas; vältige ülekastmist
• Ravi: Raske ravida; eemaldage kahjustatud taimed ja vältige samasse kohta uuesti istutamist

Tervisliku tillitaime ja lehetäide ning jahukaste poolt kahjustatud tillitaime kõrvuti võrdlus.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Poltide haldamine

Enneaegne õitsemine on tilli puhul tavaline probleem, eriti kuuma ilmaga:

• Põhjused: kõrge temperatuur; pikad päevavalgustunnid; juurte häired; veestress
• Ennetamine: istuta jahedamatel aastaaegadel; paku kuumas kliimas pärastlõunast varju; säilita mulla ühtlane niiskus; istuta järjestikku iga 2-3 nädala tagant
• Juhtimine: Kui õisikud on juba koorunud, ei saa seda enam tagasi pöörata; korjake ülejäänud lehed kiiresti ära või laske taimel toota seemneid kogumiseks.

Till isekülvina: Kui lased mõnel tillitaimel õitseda ja seemneid panna, külvavad nad sageli ise kergesti külvi. See vabatahtlikult külvatud till võib anda sulle järgmiseks kasvuperioodiks tasuta taimi. Selle ohjamiseks lase seemnetel kukkuda kohtadesse, kuhu soovid uute taimede kasvamist, või kogu seemnepead enne nende purunemist kokku, et külvi kontrollida.

Korduma kippuvad küsimused

Miks mu tillitaim näeb välja pikk ja hõreda lehestikuga?

Hõreda lehestikuga pikkade jalgadega tilli kasvu põhjustab tavaliselt ebapiisav päikesevalgus. Till vajab korralikuks arenguks vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust päevas. Teiste põhjuste hulka kuuluvad ülekoormatud taimed (ebapiisav hõrenemine) või liigne lämmastikväetis, mis soodustab varre kasvu lehestiku arvelt. Tagage taimede vahel õige 23–30 cm vahe ja asetage taimed põõsasema kasvu saavutamiseks täispäikeselisele kohale.

Kas ma saan tilli aastaringselt siseruumides kasvatada?

Jah, tilli saab toas kasvatada aastaringselt, kuigi see tekitab mõningaid raskusi. Kasutage sügavat potti (vähemalt 30 cm) drenaažiavadega ja kvaliteetset potimulda. Asetage see kõige eredamale aknalauale, ideaaljuhul lõunapoolsele küljele, või kasutage kasvulampe, mis on paigutatud 15 cm kõrgusele taimedest, ja asetage need 12–14 tunniks päevas. Toatill on tavaliselt õuetaimedest mõnevõrra pikakasvulisem. Paremate tulemuste saavutamiseks siseruumides valige kompaktsed sordid, näiteks 'Fernleaf' või 'Diana'.

Kuidas ma saan tilliseemneid järgmiseks hooajaks istutamiseks alles hoida?

Tilliseemnete säilitamiseks laske mõnel taimel õitseda ja seemnepead arendada. Kui seemnepead pruunistuvad (kuid enne, kui need purunevad), lõigake need koos mõne tolli pikkuse varrega ära ja asetage need tagurpidi paberkotti sooja ja kuiva kohta. Seemned kukuvad kotti, kui nad täielikult kuivavad, tavaliselt 1-2 nädala jooksul. Hoidke kuivatatud seemneid õhukindlas anumas jahedas ja pimedas kohas. Nõuetekohaselt säilitatud tilliseemned säilivad elujõulisena 2-3 aastat, kuigi idanemisprotsent aja jooksul väheneb.

Kõrvuti kasvavad aiapeenras kimp-, sõnajalalehe- ja dukattillisordid, millel on märgistatud markerid.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Kokkuvõte: tilli saagi nautimine

Värske aedtill annab kalale, marineeritud kurkidele ja paljudele teistele roogadele lisamaitset.

Tilli kasvatamine oma aias annab sulle aromaatse ürdi, mis täiustab lugematuid roogasid ja lisab ilu sinu aiale. Oma minimaalse hooldusvajaduse ja kiire kasvuga on till suurepärane valik nii algajatele kui ka kogenud aednikele.

Järgides selles artiklis toodud juhiseid – pakkudes täispäikest, head drenaaži pinnast, ühtlast niiskust ja regulaarset koristamist – saate kogu kasvuperioodi vältel nautida rikkalikku värske tilli saaki. Olenemata sellest, kas kasutate sulgjaid lehti kalaroogade maitsestamiseks, lisate õisi salatitesse või kogute seemneid marineerimiseks ja küpsetamiseks, pakub kodune till suurepärast maitset, millele poest ostetud lihtsalt vastu ei saa.

Pea meeles, et till pole mitte ainult kulinaarne vara, vaid ka väärtuslik kaaslasetaim, mis meelitab sinu aeda kasulikke putukaid. Tilli lisamisega oma aia planeerimisse lood tasakaalustatuma ökosüsteemi ja kasvatad samal ajal mitmekülgset ürti, mida on hinnatud tuhandeid aastaid.

Värske till puidust lõikelaual, toores lõhefilee, sidruniviilud ja kokanoa hallil pinnal.
Klõpsake või koputage pildile, et saada lisateavet ja suuremat resolutsiooni.

Lisalugemist

Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:

• Täielik juhend estragoni kasvatamiseks kodus
• Kummeli kasvatamise juhend oma aias
• Parimad tšillisortide juhend ise kasvatamiseks