Hops ing Bir Brewing: Northdown

Close-up saka cones hop gembur ing trellis karo rolling deso ing anget Golden suryo srengenge. Informasi liyane

Pabrik bir komersial lan homebrewers ngurmati hops Northdown amarga serba guna. Pandhuan iki bakal nylametake asal-usul, rasa, karakteristik pembuatan bir, lan panggunaan praktis. Tujuane kanggo mbantu sampeyan nemtokake manawa Northdown cocog kanggo proyek pembuatan bir sabanjure.

Takeaways Key

• Northdown hops asalé saka Wye College lan dirilis ing 1970.
• Macem-macem hop Northdown minangka persilangan antara Brewer Lor lan Challenger.
• Minangka hops Inggris, padha kurban cathetan earthy lan kembang imbang cocok kanggo ales lan lagers.
• Dheweke nyedhiyakake resistensi penyakit sing dipercaya lan kinerja sing konsisten kanggo bir.
• Pandhuan hop iki bakal nyakup rasa, kimia, lan tips nggawe bir praktis.

Ringkesan Northdown hops: asal lan breeding

Northdown hops asalé saka Wye College hops breeding ing Inggris. Dipuntepangaken ing taun 1970, dikenal kanthi kode internasional NOR lan kode peternak 1/61/55. Tujuan ing Wye College yaiku ningkatake resistensi penyakit lan nyukupi panjaluk pembuatan bir kontemporer.

Keturunan Northdown yaiku Northern Brewer x Challenger. Warisan iki manggonake ing kulawarga hop Inggris. Iku uga lik saka Target, nuduhake pinunjul genetis sawijining. Latar mburi iki ngidini keseimbangan antara rasa pait lan ambune.

Wiwitane macem-macem Inggris, popularitas Northdown wis nyebabake budidaya komersial ing Amerika Serikat. Growers lan supplier ana nawakake cones lan pelet, catering kanggo brewers sing golek rasa tradisional sawijining. Ekspansi iki nyoroti daya tarik global macem-macem lan adaptasi kanggo lingkungan anyar.

Tujuan breeding ing Wye College nandheske asil konsisten lan daya tahan lapangan. Northdown entuk iki nalika njaga daya tarik kanggo para pembuat bir. Asam alfa lan kuwalitas aromatik sing mantep minangka bukti saka garis keturunan Northern Brewer x Challenger lan silsilah hop sing luwih jembar.

Profil rasa lan aroma hop Northdown

Aroma hop Northdown kompleks lan nyegerake. Asring diterangake minangka nduweni karakter kayu, kanthi cathetan cedar lan pinus resin. Iki menehi bir minangka tulang punggung kayu sing kuat.

Brewers ngapresiasi hop pinus cedar amarga kualitase kaya alas sing gurih. Rasa iki nglengkapi malt sing luwih peteng, nambah karakter sakabèhé bir tanpa ndominasi.

Ing tingkat panggunaan sing luwih murah, Northdown nuduhake hops berry kembang. Iki nambahake topnote alus lan alus kanggo bir. Aspek kembang iku subtle, dene cathetan berry ngenalake nada fruity sing entheng.

Karakter hop pedhes muncul ing tengah. Ndadekke nuansa mrico utawa cengkeh subtle. Iki mbantu ngimbangi rasa manis, ngethok karamel utawa biji panggang.

Ing ringkesan, Northdown hops nawakake profil rasa sing sugih nanging seimbang. Kombinasi cedar, pinus, kembang, lan cathetan berry ndadekake becik kanggo nambah ambane kanggo bir malt-driven.

Close-up saka conthong hop ijo sregep karo kelenjar lupulin emas, nyetel ing lapangan hop kabut lan deso muter ing cahya anget. Informasi liyane

Karakteristik pembuatan bir lan kisaran asam alfa/beta

Northdown hops nawakake profil pait sing moderat nganti dhuwur. Nilai asam alfa biasane saka 6,0% nganti 9,6%, rata-rata sekitar 8,5%. Iki ndadekake pilihan sing dipercaya kanggo tambahan godhok awal, njamin IBU sing konsisten.

Isi asam beta ing Northdown umume antarane 4,0% lan 5,5%, rata-rata 4,8% utawa 5,0%. Anane beta iki nyebabake stabilitas tuwa lan retensi aroma, amarga asam beta ngoksidasi kanthi beda tinimbang asam alfa.

Co-humulone ing Northdown kira-kira 24-32% saka fraksi alfa, rata-rata 28%. Persentase co-humulone sing moderat iki nyumbangake rasa pait hop sing resik lan lancar nalika digodhog lan digodhog kanthi bener.

Rasio alpha-to-beta kanggo Northdown kira-kira 1:1 nganti 3:1, rata-rata 2:1. Keseimbangan iki ndadekake Northdown cocok kanggo kontribusi pahit lan rasa / aroma, sanajan ditambahake ing pungkasan godhok utawa nalika whirlpool.

Total lenga ing Northdown sawetara saka 1,2 kanggo 2,5 mL saben 100 g, rata-rata 1,9 mL / 100 g. Lenga iki nyumbang cathetan kembang lan pedhes entheng, nambah aroma bir nalika digunakake kanggo tambahan pungkasan, whirlpool hops, utawa dry-hopping.

• Rentang alfa: umume 6–9,6%, rata-rata ~8,5% - nyebabake kepahitan hop lan petungan IBU.
• Rentang beta: ~4.0–5.5%, rata-rata ~4.8% — mengaruhi penylametan aroma lan tuwa.
• Co-humulone: 24-32%, rata-rata ~ 28% - nyumbang kanggo kelancaran rasa pait.
• Total lenga: 1.2–2.5 mL/100 g, rata-rata ~ 1.9 mL/100 g — ndhukung late-hop aromatic lift.

Nalika nggawe resep-resep, setel wektu nggodhok lan nambah tarif kanggo entuk pait lan ambu sing dikarepake. Tambahan awal njamin IBU saka asam alpha Northdown. Penambahan pungkasan nggunakake total lenga kanggo nambah rasa tanpa ngenalake cathetan sing asale saka co-humulone.

Panggunaan dual-tujuan: peran pait lan aroma

Northdown stands metu minangka hop dual waé, becik kanggo brewers ngarahke kanggo macem-macem siji kanggo loro godhok lan pungkasan-hop tambahan. Asam alfa sing moderat nganti dhuwur njamin rasa pait sing resik. Iki sampurna kanggo tambahan godhok awal, nggawe balung mburi bir.

Kanggo tambahan pungkasan, Northdown mbukak cathetan cedar, pinus, kembang, lan woh wohan beri cahya. Iki bisa urip ing whirlpool lan tahap garing-hop. Brewers asring nambah ing whirlpool utawa nalika fermentasi. Iki njupuk aromatik resin sing subtle tanpa malt utawa ragi sing kuat.

Minangka pilihan siji-hop, isi pait lan lenga Northdown nawakake imbangan lan kajelasan. Nyedhiyakake rasa pait sing terstruktur nalika nyumbang lenga molah malih sing cukup kanggo aroma. Iki ndadekake pilihan praktis kanggo ales Inggris tradisional lan gaya hibrida.

Dibandhingake karo varietas Amerika modern kaya Citra utawa Mosaic, Northdown luwih milih rasa resinous tinimbang cathetan tropis sing kandel. Brewers Kerajinan milih kanggo aromatik sing ditahan lan pait sing bisa dipercaya saka siji hop.

• Gunakake tambahan godhok awal kanggo tenan, Gamelan Northdown bittering.
• Reservasi late-boil, whirlpool, utawa dry-hop kanggo pengaruh aroma Northdown.
• Gunakake minangka pilihan siji-hop nalika hop pait lan aroma sing seimbang dibutuhake.

Deleng rinci babagan kerucut hop ijo kanthi godhong lan wit anggur, dipadhangi sinar srengenge kanthi latar mburi sing kabur. Informasi liyane

Komposisi lenga hop lan efek sensori

Minyak hop Northdown biasane ngemot kira-kira 1,9 mL saben 100 g, mulai saka 1,2 nganti 2,5 ml. Campuran lenga iki nduwe pengaruh signifikan marang profil sensori hop ing tambahan whirlpool lan dry-hop.

Humulene, sing nggawe kira-kira 40-45% saka total lenga, minangka komponen sing dominan. Anane menehi Northdown karakter kayu, mulia, lan pedhes sing béda. Akeh sing nggambarake minangka cathetan cedar lan kayu garing, amarga humulene.

Myrcene, ing babagan 23-29%, nambah resinous, jeruk, lan cathetan fruity. Cathetan ndhuwur sing cerah lan resin iki nambah profil sensori hop, dadi cocog kanggo peran aromatik ing ales.

Caryophyllene, kira-kira 13-17%, ngenalake aspek peppery, kayu, lan herbal. Kombinasi myrcene, humulene, lan caryophyllene nggawe campuran rempah-rempah, kayu, lan woh-wohan.

Farnesene, sing ana ing jumlah cilik 0-1%, nyumbang sorotan ijo lan kembang sing seger. Senyawa liyane kaya β-pinene, linalool, geraniol, lan selinene nggawe sisa 8-24%. Dheweke nambahake karakter jeruk, kembang, lan ijo menyang profil.

• Rata-rata total lenga: ~1,9 mL/100 g
• Humulene: ~ 42,5% - kayu, cedar, rempah-rempah mulya
• Myrcene: ~ 26% - resinous, jeruk, fruity
• Caryophyllene: ~ 15% - mrico, herbal, kayu

Nalika ngrancang tambahan hop, imbangan minyak penting. Humulene dhuwur ndhukung cedar lan rempah-rempah garing, dene myrcene lan caryophyllene nambah resin lan mrico. Imbangan iki nemtokake profil sensori Northdown hop, nuntun bir ing pilihan dosis lan wektu.

Aplikasi bir praktis lan dosis sing disaranake

Northdown iku serbaguna, cocok kanggo ambune pait, godhok pungkasan, hop whirlpool, lan hopping garing. Asring digunakake minangka hop dual-purpose. Nyetel dosis adhedhasar apa sampeyan seneng rasa pait utawa aroma sing luwih jelas.

Kanggo pait ing 60 menit, ngitung IBU nggunakake asam alpha Northdown, biasane 7-9%. Iku becik minangka hop pahit utami kanggo bir ngarahke kanggo moderat kanggo dhuwur IBUs. Tarif tambahan hop sing tepat gumantung saka ukuran batch lan target bitterness.

Tambahan pungkasan lan dosis whirlpool hop kisaran saka 0.5–2.0 oz saben 5 galon (15–60 g saben 19 L). Pilih ujung ngisor kanggo cathetan kembang sing halus. Kanggo karakter Northdown cetha ing ales bulak lan bitters, nggunakake tarif luwih.

Dry-hopping ngetutake pedoman sing padha karo tambahan pungkasan: 0.5-2.0 oz saben 5 galon. Northdown menehi aroma sing luwih alus lan gaya Inggris dibandhingake karo hop Amerika modern. Nambah jumlah hop garing kanggo irung sing luwih kuwat lan fruitier ing IPA lan sesi ales.

• Pahit khas: nambani kaya hop Inggris alfa dhuwur liyane; nyetel persen alpha sadurunge nambah.
• Whirlpool hop: gunakake 0,5–2,0 ons saben 5 galon kanggo ekstraksi aroma tanpa cathetan vegetal sing berlebihan.
• Jumlah hop garing: miwiti konservatif, banjur nyetel 25-50% ing brews mangsa yen ambu ora pati roso.

Sadurunge dosis pungkasan, akun variasi potong. Priksa analisis supplier kanggo taun panen, AA%, lan isi lenga. Owah-owahan cilik ing tingkat alfa utawa lenga mbutuhake recalculating tarif tambahan hop kanggo entuk imbangan sing dikarepake.

Kanggo skala resep, pedoman (0,5–2,0 ons saben 5 galon) timbangan linear. Brewers komersial bisa nggunakake tarif sing luwih dhuwur, nalika homebrewers asring tetep ing mid-range kanggo ngatur biaya lan rasa ijo. Lacak asil lan catet rincian saben batch.

Beaker kaca transparan diisi cairan effervescent emas ing permukaan kayu pedesaan, surem kanthi nada anget. Informasi liyane

Gaya bir sing nampilake hop Northdown

Northdown unggul ing bir malt-maju, nambah cathetan cedar, pinus, lan rempah-rempah. Iki minangka favorit kanggo Heavy Ales lan ales Inggris tradisional. Karakter resinous nglengkapi malt sugih tanpa overpowering rasa.

Ing porter lan stouts, Northdown nambah kayu, lapisan resinous. Iki nglengkapi barley panggang lan malt coklat. Gunakake ing moderat kanggo ngreksa kajelasan panggang nalika nambah ambane kanggo midpalate.

Northdown serbaguna ing ales, cocok kanggo sesi lan bir kanthi kekuatan lengkap. Ing bitters gaya Inggris utawa ales lawas, nambah biskuit lan toffee malts. Iku nambah balung piney subtle sing matures uga liwat wektu.

• Heavy Ale: kekuatan pait lan dhukungan tuwa saka sifat barleywine hops.
• Barley Wine: barleywine hops nyedhiyakake pigura pahit sing kuat kanggo gravitasi sing dhuwur banget lan gudang sing dawa.
• Porter lan Stout: nambah resin kayu tanpa masking panggang.
• Bock lan Traditional English Ale: ngimbangi malt manis karo rempah-rempah lan cathetan cedar.

Nalika nggawe bir karo Northdown, nimbang tambahan ketel pungkasan kanggo aroma sing nyenengake. Tambahan awal nyedhiyakake basis bittering sing stabil. Hop iki entuk manfaat saka pengendalian, paling apik dipasangake karo malt sing nahan rasa liwat tuwa lan oksidasi sing anget.

Northdown hops ing komersial versus homebrewing

Breweries milih Northdown kanggo konsistensi ing bir komersial. Para petani nyathet panenan hop sing mantep lan tanduran sing kuat sing nyegah penyakit. Stabilitas iki mbantu nggayuh kisaran alpha sing tepat lan ngatur biaya ing pembuatan bir skala gedhe.

Pabrik bir komersial menehi nilai isi minyak sing bisa diprediksi lan asil hop sing seragam. Sifat-sifat kasebut nyuda sampah lan nyederhanakake manajemen inventaris. Brewers ing Sierra Nevada lan Samuel Adams, umpamane, gumantung ing Northdown kanggo kinerja sing dipercaya ing resep skala.

Homebrewers, ing tangan liyane, milih Northdown kanggo karakter Inggris tradisional lan ease saka nggunakake. Padha appreciate versatility ing brewing pait, ales bulak, lan ales coklat. Akeh resep homebrew kalebu Northdown, amarga nglengkapi Maris Otter lan malt kristal kanthi apik.

Kasedhiyan beda-beda antarane pasar komersial lan homebrew. Pembeli komersial ngamanake kontrak gedhe lan akeh panen khusus kanggo keseragaman. Homebrewers, kanthi kontras, tuku paket sing luwih cilik saka toko lokal utawa online, ing ngendi rega lan taun panen bisa fluktuatif. Iki bisa nyebabake variasi rasa sing subtle kajaba sing nggawe bir nyetel tarif hopping.

• Fokus komersial: konsistensi batch, tuku akeh, lan kontrol biaya.
• Fokus homebrew: keluwesan rasa, gampang digunakake, lan tradisi resep.
• Manfaat bareng: loro klompok entuk manfaat saka asil hop sing bisa diprediksi lan kisaran alpha sing bisa diatur.

Nalika milih antarane bentuk pelet utawa kerucut kabeh, bir komersial asring milih opsi sing diproses kanggo efisiensi. Homebrewers, ing sisih liya, milih adhedhasar alur kerja lan anggaran. Ngerteni prilaku Northdown penting kanggo para profesional lan penggemar supaya entuk asil sing konsisten.

Pengganti lan strategi pasangan hop

Pengganti Northdown asring kalebu hop pahit Inggris lan Eropa kanthi cathetan resinous, kaya cedar. Target, Challenger, Admiral, lan Northern Brewer minangka pilihan umum. Northern Brewer asring disenengi kanggo kayu pait lan pangatusan Rampung.

Nalika ngganti Northdown, fokus ing asam alfa lan profil lenga. Target lan Challenger nawakake daya pait sing padha lan balung piney. Setel tambahan pungkasan kanggo mulihake keseimbangan aroma yen nggunakake hop alpha sing luwih dhuwur.

Pasangan hop paling efektif nalika dilapisi. Kanggo karakter Inggris klasik, campuran hop gaya Northdown karo East Kent Goldings utawa Fuggle. Kombinasi iki nambahake cathetan rempah-rempah earthy, kembang, lan entheng sing nglengkapi basis resin.

Kanggo nambah nada resin lan kayu, pasangake Northdown utawa pengganti Brewer Lor karo Challenger utawa Target. Iki nguatake struktur kaya piney, cedar, cocog kanggo pait, ales coklat, lan ESB.

Hop woh-maju modern mbutuhake panggunaan sing ati-ati. Blend Citra utawa Mozaic sparingly karo Northdown kanggo ngreksa profil resinous tradisional. Gunakake Northdown minangka hop struktural lan nambah aromatik modern ing tambahan pungkasan cilik utawa hop garing.

• Gunakake pelet utawa kerucut wutuh; ora ana opsi cryo utawa lupulin-dens sing kasedhiya kanggo macem-macem iki.
• Kanggo pait, cocog karo asam alfa banjur ngapiki tambahan pungkasan kanggo aroma.
• Ing hopping garing, pilih tarif varietas modern sing murah supaya ora nutupi cathetan klasik.

Kasedhiyan, tuku, lan formulir (cone vs pelet)

Akeh pemasok hop ing Amerika Serikat lan Eropa nawakake hop Northdown. Sampeyan bisa nemokake ing supplier hop khusus, toko bir umum, lan pasar online. Kasedhiya gumantung ing mangsa panen saiki.

Suppliers nyedhiyani loro cones Northdown lan pelet. Cone luwih disenengi kanggo nangani kabeh godhong, dene pelet dipilih kanggo penak ing panyimpenan lan dosis. Sadurunge tuku, priksa kaca produk kanggo taun panen lan analisis lab. Iki mbantu nyegah kejutan amarga variasi potong.

Pesenan massal cocog kanggo pabrik bir komersial sing mbutuhake pasokan sing konsisten. Homebrewers asring milih kanggo ngemas cilik kanggo nyoba roso lan alpha-asam beda. Nalika mbandhingake tawaran, mbayar manungsa waé menyang AA%, beta%, lan isi lenga. Pemasok kaya Yakima Chief Hops lan BarthHaas nyedhiyakake informasi sing rinci.

• Tuku hops Northdown: konfirmasi taun panen lan laporan tes.
• Cone Northdown: paling apik kanggo penanganan alus lan pengawetan aroma.
• Pelet Northdown: luwih gampang kanggo nyimpen lan ngukur kanggo resep sing bisa diulang.
• Pemasok hop: mbandhingake rega, pengiriman, lan opsi rantai kadhemen.

Prodhusèn utama ora nawakake konsentrasi lupulin utama kaya Cryo utawa Lupomax kanggo Northdown. Yen sampeyan butuh produk kasebut, hubungi supplier hop langsung. Dheweke bisa uga duwe eksperimen eksperimen utawa penawaran batch cilik.

Nalika pesen internasional, gunakake kode NOR kanggo mesthekake penanganan macem-macem sing bener. Tansah mriksa kabijakan bali pemasok lan sertifikat lab yen sampeyan arep tuku hop Northdown kanthi jumlah sing luwih gedhe kanggo produksi.

Close-up saka buntelan ijo Northdown hop cones ing lumahing kayu deso, dipadhangi dening cahya anget alus. Informasi liyane

Gagasan resep lan formulasi conto nggunakake Northdown

Ing ngisor iki minangka pedoman konseptual praktis kanggo para pembuat bir sing pengin nampilake Northdown. Cathetan iki nyakup wektu hop, pilihan malt, lan kisaran dosis kanggo macem-macem gaya bir.

Inggris Bitter / Pale Ale (Northdown-forward)

Gunakake Northdown minangka hop utama. Tambah biaya pahit ing menit 60 kanggo nggayuh target IBU, banjur tambahan 10 menit kanggo ngangkat aromatik. Rampung nganggo hopstand cendhak utawa pusaran air ing 170-180 ° F kanggo nandheske cathetan kembang lan cedar. Pendekatan iki bisa digunakake kanggo pertunjukan siji-hop lan kanggo resep Northdown sing nyorot karakter Inggris tradisional.

IPA Utara

Mulai karo Northdown kanggo bittering awal, accounting kanggo asam alpha nalika ngitung IBUs. Nandheske ketel pungkasan lan tambahan garing-hop kanggo ngasilake resin lan pinus. Gunakake basa malt pucet resik lan tutul saka malt kristal kanggo imbangan. Kanggo tambahan pungkasan lan hopping garing, pedoman 0,5-2,0 ons saben 5 galon mbantu nelpon aroma tanpa overpowering bitterness.

Resep porter kuat / Northdown porter

Ayo Northdown nindakake beban pait nalika nambahake tambahan pungkasan cilik kanggo kerumitan cedar lan pinus. Pasangake karo coklat lan malt panggang supaya profil peteng lan imbang. Tansah hop pungkasan sing andhap asor supaya malt panggang tetep utama, nanging rempah-rempah hop ngethok ing finish.

Barleywine Utara

Kanggo barleywine utawa ale abot, nggunakake Northdown awal kanggo backbone pait tenan, banjur nambah whirlpool gedhe lan dosis garing-hop kanggo mbangun resinous, kerumitan umur-pantes. Gravitasi sing dhuwur mbutuhake tambahan pahit lan telat sing bisa diukur supaya aromane tetep urip nalika bir wis diwasa.

Pandhuan dosis: kanggo rasa lan aroma, gunakake 0.5-2.0 oz saben 5 galon ing tambahan pungkasan utawa hop garing. Kanggo pait, setel hop menyang persentase asam alfa lan IBU sing dikarepake. Yen Northdown ora kasedhiya, Northern Brewer utawa Challenger nggawe pengganti praktis, sanajan aroma mint lan rempah-rempah sing luwih cetha kudu diarepake.

Formulasi kasebut mbantu para pembuat bir adaptasi resep menyang sisteme. Ngatur jumlah telat-hop lan wektu sing curam supaya cocog karo kimia banyu, galur ragi, lan rasa pait sing dikarepake. Gunakake uji coba sing diukur kanggo nyaring resep-resep Northdown kanggo asil sing bisa diulang lan seimbang.

Pitakonan umum sing ana ing bir babagan Northdown (mitos lan fakta)

Brewers asring mikir yen Northdown wis ketinggalan jaman dibandhingake karo hop aroma Amerika modern. Akeh sing percaya yen ora relevan maneh, mitos umum. Nanging, Northdown tetep cocog kanggo gaya Inggris tradisional lan sawetara gaya hibrida. Nawakake cedar, pinus, lan rempah-rempah subtle, kualitas sing ilang ing akeh hop modern.

Keprigelan liyane yaiku apa Northdown nambah aroma nalika digunakake pungkasan utawa minangka hop garing. Mamang iki uga mitos. Kasunyatan ing Northdown nuduhake manawa ana lenga total sekitar 1.2-2.5 mL / 100g. Iki tegese tambahan pungkasan lan dosis garing-hop nyumbang aroma sing katon, sanajan kurang kuat tinimbang hop AS.

Homebrewers asring wonder, apa Northdown hops pedhes? Jawabane ya, nanging kanthi cara sing seimbang. Rempah-rempah minangka bagéan saka daya tarik, ora akeh banget. Gunakake sparingly kanggo ngidini cedar lan resinous pinus kanggo ngimbangi rempah-rempah.

• Apa Northdown apik kanggo pait? Northdown bitterness bisa dipercaya. Asam alfa biasane dumunung ing cedhak 7-9%, ngasilake pahit, pait sing alus nalika digunakake ing wiwitan godhok.
• Apa formulir lupulin utawa Cryo kasedhiya? Dhaptar saiki saka pemasok utama ora nuduhake produk Cryo utawa lupulin sing nyebar kanggo Northdown, saengga pelet lan kerucut wutuh tetep dadi pilihan utama.
• Apa pengganti sing ditampa? Northern Brewer, Target, Challenger, lan Admiral minangka swap praktis gumantung apa sampeyan butuh aroma utawa pait sing resik.

Titik kasebut njlentrehake bebener ing mitos Northdown lan menehi saran praktis kanggo nggawe resep. Gunakake Northdown ngendi profil cedar-pine-rempah-rempah bakal sumunar. Nambani minangka hop dual-tujuan sing bisa menehi aroma lan rasa pait sing bisa dipercaya.

Kesimpulan

Ringkesan hop Northdown: Northdown minangka macem-macem hop Inggris sing kuat lan serbaguna. Dikenal kanthi asil sing konsisten lan profil pait sing seimbang. Kanthi asam alfa siji-digit dhuwur lan lenga sugih ing humulene, myrcene, lan caryophyllene, menehi cedar, pinus, lan cathetan kembang pedhes. Ciri-ciri kasebut ndadekake cocok kanggo tambahan pahit lan pungkasan ing pembuatan bir.

Brewers ngarahke kanggo Northdown nggunakake brewing bakal nemokake iku efektif ing ales Inggris tradisional, porter, stouts, anggur barley, lan bocks. Paling apik digunakake kanggo bittering basa ing dosis sing diukur. Simpen tambahan pungkasan kanggo aroma lan rempah-rempah sing lembut. Yen sampeyan nggoleki alternatif, Northern Brewer, Challenger, lan Target minangka pilihan apik sing nduweni peran fungsional sing padha.

Nalika milih Northdown hops, nimbang taun panen lan apa sampeyan luwih seneng cones utawa pelet. Ora ana formulir lupulin utawa cryo sing kasedhiya, mula rencana resep lan pangaturan adhedhasar kisaran alpha / beta. Sakabèhé, Northdown minangka pilihan praktis kanggo para pembuat bir sing ngupaya kinerja sing mantep lan karakter Inggris klasik.

Wacan Salajengipun

Yen sampeyan seneng karo kiriman iki, sampeyan bisa uga seneng saran iki:

• Hops ing Bir Brewing: Aquila
• Hops ing Bir Brewing: Dana
• Hops ing Bir Brewing: Citra