ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ଫୁଲକୋବି ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

ଚାରୋଟି ଭିନ୍ନ ଫୁଲକୋବି - ଧଳା, ବାଇଗଣୀ, କମଳା ଏବଂ ସବୁଜ ରୋମାନେସ୍କୋ - ଏକ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ଧାଡିରେ ସଜାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ସ୍ପଷ୍ଟ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନ ଦର୍ଶାଉଥିଲା। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ ଆପଣ କେବଳ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସତେଜତା ଉପଭୋଗ କରିବେ ନାହିଁ, ବରଂ ଆପଣ ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ରେ କ୍ୱଚିତ୍ ମିଳୁଥିବା ବାଇଗଣୀ, କମଳା ଏବଂ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଅନନ୍ୟ କିସମଗୁଡ଼ିକର ମଧ୍ୟ ସୁବିଧା ପାଇବେ। ସଠିକ୍ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଟିକିଏ ଧର୍ଯ୍ୟ ସହିତ, ଆପଣ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପନିପରିବା ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ଘର ଅଗଣାରେ ସଫଳତାର ସହିତ ଚାଷ କରିପାରିବେ।

ଘର ବଗିଚା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫୁଲକୋବି କିସମ

ସଫଳତା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଫୁଲକୋବି କିସମ ବାଛିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପନିପରିବା ଚାଷ କରିବାକୁ ନୂଆ ଅଟନ୍ତି। କିଛି କିସମ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ କ୍ଷମାଶୀଳ ଏବଂ ଘର ବଗିଚା ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଘର ବଗିଚା ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଫୁଲକୋବି କିସମ: ଧଳା, ବାଇଗଣୀ, କମଳା ଏବଂ ସବୁଜ ରୋମାନେସ୍କୋ

ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଋତୁର ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ

• ସ୍ନୋ କ୍ରାଉନ୍ - ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ, ଶୀଘ୍ର ପାକୁଥିବା ହାଇବ୍ରିଡ୍ (୫୦-୬୦ ଦିନ) ଯାହାର ଉତ୍ତାପ ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ଏକ ସମାନ ଧଳା ମୁଣ୍ଡିଆ। ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
• ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ - ମଧ୍ୟ-ମୌସୁମୀ (65 ଦିନ) ପ୍ରକାର ଯାହା ବଡ଼, ଘନ ଧଳା ମୁଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ବଢ଼ୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭଲ ଭାବରେ ଖାପ ଖୁଆଇ ପାରେ।
• ଧଳା ସେଲ୍ - ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଋତୁର କିସମ। ଭଲ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ।

ରଙ୍ଗୀନ କିସମ

• ଗ୍ରାଫିଟି - ଚମତ୍କାର ବାଇଗଣୀ ମୁଣ୍ଡ ଯାହା ରନ୍ଧା ହେଲେ କିଛି ରଙ୍ଗ ବଜାୟ ରଖେ। ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଶେଷ ଋତୁର ପ୍ରକାର।
• ଚେଡାର୍ - ବିଟା-କାରୋଟିନରେ ଭରପୂର ସୁନ୍ଦର କମଳା ମୁଣ୍ଡ। ହାଲୁକା, ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମୌସୁମୀର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ପରିପକ୍ୱତା।
• ଭିଟାଭର୍ଡେ - ହାଲୁକା ସବୁଜ ମୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଟିକିଏ ବାଦାମ ସ୍ୱାଦ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ରଙ୍ଗ ବିକାଶ ପାଇଁ ଶରତ ଋତୁର ଫସଲ ଭାବରେ ଚାଷ କରାଯାଏ।

ଗରମ ସହନଶୀଳ କିସମ

• ଫ୍ରିମୋଣ୍ଟ - ମଧ୍ୟ ଋତୁର ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଯାହାର ଉତ୍ତାପ ସହନଶୀଳତା ଭଲ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଧଳା ମୁଣ୍ଡିଆ।
• କୁମ୍ଭ - ଉତ୍ତାପ-ସହନଶୀଳ ପ୍ରଜାତିର ଯାହା ଅନୁକୂଳ ପରିସ୍ଥିତିରେ ମଧ୍ୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧଳା ମୁଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
• ସ୍ୱୟଂ-ବ୍ଲାଞ୍ଚ - ନାମରୁ ଜଣାପଡ଼ୁଥିବା ପରି, ଏହି ପ୍ରଜାତିର ପତ୍ର ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଏହାର ମୁଣ୍ଡକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ, ଯାହା ପାଇଁ କମ୍ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ।

ଫୁଲକୋବି ପାଇଁ ଚାଷ ଆବଶ୍ୟକତା

ସଫଳତା ପାଇଁ ଫୁଲକୋବିର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାଷ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ବୁଝିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହି ଶୀତଳ ଋତୁର ଫସଲର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି ଯାହା ସଠିକ୍ ମୁଣ୍ଡ ଗଠନ ପାଇଁ ପୂରଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ।

ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ସମୟ

ଫୁଲକୋବି 60°F ରୁ 70°F ତାପମାତ୍ରାରେ ବଢ଼ିଥାଏ। ଏହା ପ୍ରାୟ 28°F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତୁଷାରପାତ ସହିପାରେ କିନ୍ତୁ 80°F ରୁ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂଘର୍ଷ କରେ। ଏହି ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ତାପମାତ୍ରା ସମୟକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କରିଥାଏ:

ବସନ୍ତ ରୋପଣ

• ଶେଷ ବସନ୍ତ ତୁଷାରପାତର 4-5 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
• ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 2-4 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବାହାରେ ଚାରା ଲଗାନ୍ତୁ।
• ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହ ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ ଫସଲ ଅମଳ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ
• ଲମ୍ବା, ଥଣ୍ଡା ଝରଣା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ

ଶରତ ରୋପଣ (ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି)

• ପ୍ରଥମ ଶରତ ତୁଷାରପାତର ୧୦-୧୨ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
• ଦିନର ତାପମାତ୍ରା ୭୫°F ତଳେ ଥିଲେ ଚାରା ଲଗାନ୍ତୁ।
• ଶରତ ୠତୁରେ ତାପମାତ୍ରା ଥଣ୍ଡା ହେବା ସହିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ପରିପକ୍ୱ ହୁଅନ୍ତି
• ପ୍ରାୟତଃ ବସନ୍ତ ରୋପଣ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତାର ମୁଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ କରେ

ମାଟିର ଆବଶ୍ୟକତା

ଫୁଲକୋବି ପାଇଁ ସମୃଦ୍ଧ, ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ ମାଟି ଏବଂ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ:

• ୬.୦ ଏବଂ ୭.୦ ମଧ୍ୟରେ ମାଟିର pH ଆଦର୍ଶ
• ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥରେ ଅଧିକ - ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ
• ପାଣି ଜମିବା ଏଡ଼ାଇବା ସହିତ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧରି ରଖେ
• ପତ୍ର ବିକାଶ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସହିତ ଉର୍ବର ମାଟି

ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଏବଂ ବ୍ୟବଧାନ

ସୁସ୍ଥ ଫୁଲକୋବି ବିକାଶ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଆଲୋକ ଏବଂ ସ୍ଥାନ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:

• ମୁଣ୍ଡର ସଠିକ ଗଠନ ପାଇଁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ (ଦୈନିକ 6-8 ଘଣ୍ଟା) ଆବଶ୍ୟକ।
• ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ, ହାଲୁକା ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।
• ଧାଡିରେ ୧୮-୨୪ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ଉଦ୍ଭିଦ ରଖନ୍ତୁ
• ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ପାଇଁ ଧାଡି ମଧ୍ୟରେ 30 ଇଞ୍ଚ ରଖନ୍ତୁ।
• ଗହଳିପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ସଠିକ୍ ମୁଣ୍ଡ ତିଆରି କରିନପାରେ

ଏକ ବଢୁଥିବା ଧଳା ମୁଣ୍ଡ ଚାରିପାଖରେ ବଡ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ସୁସ୍ଥ ଫୁଲକୋବି ଗଛ, ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନରେ ପ୍ରଚୁର ମାଟିରେ ବଢିଥାଏ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ଗଛ ଲଗାଇବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

ଫୁଲକୋବି ଘର ଭିତରେ ବିହନରୁ ଆରମ୍ଭ କରାଯାଇପାରିବ କିମ୍ବା ପ୍ରତିରୋପଣ ଭାବରେ କିଣାଯାଇପାରିବ। ବିହନରୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଅଧିକ କିସମ ପାଇପାରିବେ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଗଛ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇନାହିଁ।

ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରିବା

ସମୟ: ଯୋଜନାବଦ୍ଧ ପ୍ରତିରୋପଣ ତାରିଖର 4-5 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବିହନ ବୁଣା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ବସନ୍ତ ଫସଲ ପାଇଁ, ଏହା ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 6-7 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ। ଶରତ ଫସଲ ପାଇଁ, ପ୍ରଥମ ଶରତ ତୁଷାରପାତର 10-12 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବିହନ ବୁଣା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।

ପାତ୍ର: ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ସହିତ ବିହନ ଆରମ୍ଭକାରୀ ଟ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ବିହନ ଆରମ୍ଭକାରୀ ମିଶ୍ରଣରେ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ।

ରୋପଣ: ପ୍ରତି କୋଷରେ 2-3 ଟି ବିହନ, ¼ ରୁ ½ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀର ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ। ଅଙ୍କୁରିତ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ପତଳା କରି ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରନ୍ତୁ।

ତାପମାତ୍ରା: ଗଜା ହେବା ପାଇଁ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 70°F ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ। ବିହନ 5-10 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଗଜା ହେବା ଉଚିତ।

ଆଲୋକ: ଗଜା ହେବା ପରେ, ଦୈନିକ 14-16 ଘଣ୍ଟା ଆଲୋକ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଗ୍ରୋ ଲାଇଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ପାଣି ଦେବା: ମାଟିକୁ ନିୟମିତ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ଓଦା ନୁହେଁ। ସମ୍ଭବ ହେଲେ ତଳୁ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।

ସାର ଦେବା: ଯେତେବେଳେ ଚାରାଗୁଡିକ ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ସୃଷ୍ଟି କରେ, ପ୍ରତି ଦୁଇ ସପ୍ତାହରେ ଅଧା-ଶକ୍ତି ତରଳ ସାର ସହିତ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଚାରା କଠିନ କରିବା

ଚାରା ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାହାର ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ:

• ଚାରା ଲଗାଇବାର 7-10 ଦିନ ପୂର୍ବରୁ କଠିନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
• ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାରେ ଏକ ଆଶ୍ରୟସ୍ଥଳରେ 1-2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରଖି ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
• ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରତିଦିନ ବାହାର ସମୟକୁ 1-2 ଘଣ୍ଟା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ।
• ପ୍ରଥମେ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ପବନକୁ ଏଡାନ୍ତୁ
• ରାତିରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଆଣନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମାନେ ରାତିର ତାପମାତ୍ରା ସହ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ
• ପାଣି ଦେବା ସାମାନ୍ୟ କମ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକରେ କଳା ବିହନ ଟ୍ରେରେ ସମାନ ଭାବରେ ବଢ଼ୁଥିବା ପ୍ରଥମ ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ସହିତ ଫୁଲକୋବି ଚାରା ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ବଗିଚାକୁ ପ୍ରତିରୋପଣ

ସମୟ: ଯେତେବେଳେ ଚାରାଗୁଡିକରେ 4-6ଟି ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ଥାଏ ଏବଂ 4-6 ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଚାରାରୋପଣ କରନ୍ତୁ। ବସନ୍ତ ରୋପଣ ପାଇଁ, ଏହା ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 2-3 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ। ଶରତ ରୋପଣ ପାଇଁ, ଯେତେବେଳେ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିର ଭାବରେ 75°F ତଳେ ଥାଏ।

ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି: ମାଟିରେ 2-3 ଇଞ୍ଚ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ। ପ୍ୟାକେଜ୍ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ସାର ମିଶାନ୍ତୁ।

ବ୍ୟବଧାନ: ଧାଡିରେ 30 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ 18-24 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ଗାତ ଖୋଳନ୍ତୁ।

ରୋପଣ ଗଭୀରତା: ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ପାତ୍ରରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଗଭୀରତାରେ ଲଗାନ୍ତୁ। ମୂଳ ବଲ୍‌ର ଉପର ଭାଗ ମାଟି ପୃଷ୍ଠ ସହିତ ସମତଳ ହେବା ଉଚିତ।

ପାଣି ଦେବା: ଗଛ ଲଗାଇବା ପରେ ଗଛର ମୂଳ ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ବାୟୁ ପକେଟଗୁଡ଼ିକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।

ସୁରକ୍ଷା: ଯଦି ତୁଷାରପାତ ଆଶଙ୍କା ଥାଏ, ତେବେ ଛୋଟ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଧାଡି ଆବରଣ କିମ୍ବା କ୍ଲୋଚ୍ ସହିତ ଘୋଡାନ୍ତୁ। ଗରମ ପାଗରେ, ସ୍ଥିର ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅସ୍ଥାୟୀ ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ।

ମାଳି ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ଆଣ୍ଠୁମାଡ଼ି ବସି ଅନ୍ଧାର, ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଟିରେ ସମାନ ବ୍ୟବଧାନରେ ଥିବା ଗାତରେ ଫୁଲକୋବି ଚାରା ରୋପଣ କରୁଛନ୍ତି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଯତ୍ନ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ

ଫୁଲକୋବିର ସଫଳତା ପାଇଁ ସ୍ଥିର ଯତ୍ନ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଅନିୟମିତ ପାଣି ଦେବା, ତାପମାତ୍ରାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବରୁ ହେଉଥିବା ଯେକୌଣସି ଚାପ ଛୋଟ କିମ୍ବା ଖରାପ ଭାବରେ ଗଢ଼ି ଉଠିପାରେ।

ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ବଗିଚାରେ ବଡ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ ଧଳା ଫୁଲକୋବି ମୁଣ୍ଡ ସହିତ ମାଲ୍ଚଡ୍ ମାଟିରେ ବଢ଼ୁଥିବା ସୁସ୍ଥ ଫୁଲକୋବି ଗଛର ଧାଡି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ପାଣି ଦେବାର ସମୟସୂଚୀ

ଫୁଲକୋବିର ମୂଳ ଅଗଭୀର ଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ:

• ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ 1-1.5 ଇଞ୍ଚ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, ଗରମ ପାଗରେ ଅଧିକ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ମୂଳ ବିକାଶକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଗଭୀର ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ପତ୍ର ଶୁଖିଲା ରଖିବା ପାଇଁ ଡ୍ରିପ୍ ଜଳସେଚନ କିମ୍ବା ସୋକର୍ ହୋସ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ସ୍ଥିର ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ - ପରିବର୍ତ୍ତନ ଯୋଗୁଁ ବଟନିଂ କିମ୍ବା ମୁଣ୍ଡର ଦୁର୍ବଳ ବିକାଶ ହୋଇପାରେ।
• ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟମ କରିବା ପାଇଁ ମଲ୍ଚ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

ସାର ପ୍ରୟୋଗ

ଫୁଲକୋବି ଏକ ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟଦାତା ଯାହା ନିୟମିତ ପୋଷକ ପ୍ରୟୋଗରୁ ଲାଭ ପାଏ:

• ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ସାର (୧୦-୧୦-୧୦) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ୪ ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ହେଲେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଯୁକ୍ତ ସାର ସହିତ ସାଇଡ୍-ଡ୍ରେସ୍ କରନ୍ତୁ
• ଗଛଗୁଡିକ ମୁଣ୍ଡ ତିଆରି କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ ଦ୍ୱିତୀୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ଡ୍ରେସିଂ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଜୈବିକ ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ମାଛ ଏମଲ୍ସନ୍ କିମ୍ବା କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଚା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ବଢୁଥିବା ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗରେ ଅଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ବ୍ୟବହାର ନକରିବା।

ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ

ଧଳା ଫୁଲକୋବି କିସମ ପାଇଁ, ମୁଣ୍ଡ ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ସବୁଜ ନ ହେବା ପାଇଁ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ଆବଶ୍ୟକ:

ଫୁଲକୋବିର ମୁଣ୍ଡ ଉପରେ ବାହାର ପତ୍ର ବାନ୍ଧି ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରିବା

ସମୟ: ମୁଣ୍ଡ (ଦହି) ପ୍ରାୟ 2-3 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟାସ ହେବା ପରେ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରଣାଳୀ: ବଢୁଥିବା ମୁଣ୍ଡ ଉପରେ ବାହ୍ୟ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ମୋଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।

ସୁରକ୍ଷା: ବଗିଚା ସୂତା, ରବର ବ୍ୟାଣ୍ଡ କିମ୍ବା ପୋଷାକ ପିନ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଢିଲା ଭାବରେ ବାନ୍ଧି ଦିଅନ୍ତୁ।

ବାୟୁ ପ୍ରବାହ: ପଚିବା ରୋକିବା ପାଇଁ କିଛି ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।

ତଦାରଖ: ପ୍ରତି କିଛି ଦିନରେ ପତ୍ର ତଳେ କୀଟ କିମ୍ବା ରୋଗ ପାଇଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ଟିପ୍ପଣୀ: ରଙ୍ଗୀନ କିସମଗୁଡ଼ିକ (ବାଇଗଣୀ, କମଳା, ସବୁଜ) ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ପ୍ରକୃତରେ ସେମାନଙ୍କର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ବିକଶିତ କରିବା ପାଇଁ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ।

ବଗିଚା ବିଛଣାରେ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା ପାଇଁ ମାଳିଙ୍କ ହାତ ଫୁଲକୋବି ପତ୍ରକୁ ବଢ଼ୁଥିବା ଧଳା ଦହି ଉପରେ ବାନ୍ଧି ଦେଉଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

କୀଟପତଙ୍ଗ ପରିଚାଳନା

ଫୁଲକୋବି ଅନେକ ସାଧାରଣ ବଗିଚା କୀଟ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ:

ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ସମାଧାନ

ଉପଯୁକ୍ତ ଯତ୍ନ ସହିତ ମଧ୍ୟ, ଫୁଲକୋବି ବିଭିନ୍ନ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରିବେ ଏବଂ ସମାଧାନ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣଙ୍କ ଫସଲ ରକ୍ଷା ହୋଇପାରିବ।

ବାମ: ସୁସ୍ଥ ଫୁଲକୋବି ମୁଣ୍ଡ; ଡାହାଣ: ଫୁଲକୋବିରେ ବଟନ ଏବଂ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଉଛି

ସମସ୍ୟା: ବଟନିଂ (ଛୋଟ ଅକାଳ ମୁଣ୍ଡ)

କାରଣ: ତାପମାତ୍ରା ଚାପ, ପ୍ରତିରୋପଣ ଆଘାତ, ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ, ମୂଳ କ୍ଷତି।

ସମାଧାନ:

• ଅତ୍ୟଧିକ ପରିପକ୍ୱ ଚାରା ପ୍ରତିରୋପଣ କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
• ସ୍ଥିର ଜଳସେଚନ ଏବଂ ସାର ପ୍ରଦାନ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ
• ତାପମାତ୍ରାର ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରଭାବରୁ ଯୁବ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ
• ମୂଳ କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ସମସ୍ୟା: ମୁଣ୍ଡରେ ମାଟିଆ କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ ଦାଗ

କାରଣ: ବୋରନ ଅଭାବ, କବକ ରୋଗ, ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ

ସମାଧାନ:

• ମାଟି ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ବୋରନ ଅଭାବକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ।
• ଧଳା କିସମର ସଠିକ୍ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ଫଙ୍ଗାଲ ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ।
• ପତ୍ର ସ୍ପ୍ରେ ଭାବରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଚା କିମ୍ବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

ସମସ୍ୟା: ମୁଣ୍ଡ ଢିଲା, ବିସ୍ତାରିତ

କାରଣ: ଗରମ ଚାପ, ଅତ୍ୟଧିକ ବିଳମ୍ବରେ ଅମଳ, ଅସଙ୍ଗତ ପାଣି ଦେବା

ସମାଧାନ:

• ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ଘନ ହେଲେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ
• ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ଫସଲ ପାଇଁ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ
• ସ୍ଥିର ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ
• ଗରମ ପ୍ରବାହ ସମୟରେ ଅସ୍ଥାୟୀ ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ

ସମସ୍ୟା: ମୁଣ୍ଡ ଗଠନ ନାହିଁ

କାରଣ: ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରା, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଅସନ୍ତୁଳନ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଆଲୋକ

ସମାଧାନ:

• ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର (60-70°F) ପାଇଁ ରୋପଣ ସମୟ
• ସନ୍ତୁଳିତ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର - ଅତ୍ୟଧିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ନୁହେଁ
• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଅତି କମରେ 6 ଘଣ୍ଟା ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ପାଆନ୍ତି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ଆପଣଙ୍କ ଜଳବାୟୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କିସମ ବାଛନ୍ତୁ।

ରୋଗ ନିବାରଣ

ରୋଗଗୁଡ଼ିକ ଥରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଗଲେ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ଅପେକ୍ଷା ରୋଗକୁ ରୋକିବା ସହଜ:

• ଫସଲ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ - 3-4 ବର୍ଷ ପାଇଁ ସମାନ ସ୍ଥାନରେ ବ୍ରାସିକା ଲଗାନ୍ତୁ ନାହିଁ।
• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ
• ଗଛର ମୂଳରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖିଲା ରଖନ୍ତୁ
• ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ଉଦ୍ଭିଦ ସାମଗ୍ରୀ ବାହାର କରି ନଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ
• ଉପଲବ୍ଧ ହେଲେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧୀ କିସମ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ସୁସ୍ଥ ଫୁଲକୋବି ଏବଂ ବାଦାମୀ ଏବଂ ବଟନ୍ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଫୁଲକୋବିର ପାଖାପାଖି ତୁଳନା ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅମଳ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

ଫୁଲକୋବିର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ପାଇଁ କେବେ ଏବଂ କିପରି ଅମଳ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ପନିପରିବା ପାଇଁ ସମୟ ହିଁ ସବୁକିଛି।

ଏକ ଧାରୁଆ ଛୁରୀ ସାହାଯ୍ୟରେ ମୁଣ୍ଡ ତଳକୁ କାଟି ଏକ ପରିପକ୍ୱ ଫୁଲକୋବି ମୁଣ୍ଡ ଅମଳ କରିବା

କେତେବେଳେ ଅମଳ କରିବେ

ଆପଣଙ୍କ ଅମଳର ସମୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସ୍ଥିର କରିବା ଦ୍ଵାରା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତାର ଫୁଲକୋବି ନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ:

• ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଦୃଢ଼, ଘନ ଏବଂ 6-8 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହେଲେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ
• ମୁଣ୍ଡ ଅଲଗା ହେବା କିମ୍ବା "ଭାତ" (ଏକ ଦାନାଦାର ଗଠନ ବିକାଶ କରିବା) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
• ଅଧିକାଂଶ କିସମଗୁଡିକ ଚାରାରୋପଣର 50-100 ଦିନ ପରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଅନ୍ତି, ଏହା ପ୍ରଜାତିର ଏବଂ ବଢୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
• ଧଳା କିସମ ପାଇଁ, ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରାଯିବା ଉଚିତ।
• ରଙ୍ଗୀନ କିସମଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ବିକଶିତ ହେବା ଉଚିତ।
• ସର୍ବୋତ୍ତମ ସତେଜତା ପାଇଁ ସକାଳର ଅମଳ ସର୍ବୋତ୍ତମ

କିପରି ଅମଳ କରିବେ

ମୁଣ୍ଡରୁ ପ୍ରାୟ 1-2 ଇଞ୍ଚ ତଳେ କାଣ୍ଡ କାଟିବା ପାଇଁ ଏକ ଧାରୁଆ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ମୁଣ୍ଡକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ କିଛି ଆବରଣ ପତ୍ର ଲଗାନ୍ତୁ।

ଆଘାତ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ମୁଣ୍ଡକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ଚାଲନ୍ତୁ

ଯଦି ମୁଣ୍ଡ ଖୋଲିବାକୁ କିମ୍ବା ଅଲଗା ହେବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରେ, ତେବେ ଆକାର ନିର୍ବିଶେଷରେ ତୁରନ୍ତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ମୁଖ୍ୟ ମୁଣ୍ଡ ଅମଳ କରିବା ପରେ, କିଛି କିସମ ଛୋଟ ପାର୍ଶ୍ୱ ଡାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରେ ଯାହାକୁ ମଧ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇପାରିବ।

ଆଶାକରାଯାଇଥିବା ଅମଳ

ଉପଯୁକ୍ତ ଯତ୍ନ ସହିତ, ଆପଣ ଆଶା କରିପାରିବେ:

• ପ୍ରତି ଗଛ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ମୁଣ୍ଡ (ବ୍ରୋକୋଲି ପରି ନୁହେଁ, ଯାହା ପାର୍ଶ୍ୱ ଡାଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ)
• ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ୧-୨ ପାଉଣ୍ଡ ଓଜନର ହୋଇଥାଏ
• ପ୍ରତି ବ୍ୟକ୍ତି ପାଇଁ 3-5 ଟି ଗଛ ତାଜା ଖାଇବା ପାଇଁ
• ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କଲେ 8-10 ଟି ଗଛ

ସଠିକ୍ କଟା କୌଶଳ ସହିତ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ପରିପକ୍ୱ ଫୁଲକୋବି ମୁଣ୍ଡ ଅମଳ କରୁଥିବା ମାଳି ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ

ଫୁଲକୋବିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କଲେ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖେ ଏବଂ ଅମଳ ପରେ ବହୁ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉପଭୋଗ କରାଯାଇପାରିବ।

ସତେଜ ଷ୍ଟୋରେଜ୍

ସତେଜ ଫୁଲକୋବିର କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ:

• ଧୋଇ ନ ଥିବା ମୁଣ୍ଡକୁ ଏକ ଛିଦ୍ର ହୋଇଥିବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ସର୍ବାଧିକ ସତେଜତା ପାଇଁ କ୍ରିସ୍ପର ଡ୍ରୟରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ
• ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ 1-2 ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
• ମୁଣ୍ଡ ଶୁଖିଲା ରଖନ୍ତୁ - ଆର୍ଦ୍ରତା ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
• ଯଦି ମୁଣ୍ଡଟି ବହୁତ ବଡ଼, ତେବେ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଥଣ୍ଡା ହେବା

ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜିଂ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ପଦ୍ଧତି:

ମୁଣ୍ଡକୁ ସମାନ ଆକାରର ଫୁଲରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।

ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ 3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ

ତୁରନ୍ତ 3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବରଫ ପାଣିରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ

ଭଲ ଭାବରେ ଜଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ

ଯଥାସମ୍ଭବ ପବନ ବାହାର କରି ଫ୍ରିଜର ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ

ତାରିଖ ସହିତ ଲେବଲ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 10-12 ମାସ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ

ପିକ୍ଲିଂ

ଅଚାରିତ ଫୁଲକୋବି ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମସଲା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ:

• ଛୋଟ ଫୁଲରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ
• ଇଚ୍ଛା ହେଲେ ଗାଜର ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପନିପରିବା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ଭିନେଗାର, ଲୁଣ, ଚିନି ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ଏକ ମାନକ ପିକ୍ଲିଂ ବ୍ରାଇନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ସେଲ୍ଫ-ସ୍ଥାୟୀ ଆଚାର ପାଇଁ ପାଣି ବାଥରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଆଚାର ତିଆରି କରନ୍ତୁ
• ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଆଚାରକୁ ଭଲ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ ସଜାଯାଇଥିବା ବ୍ଲାଞ୍ଚ୍ ଫୁଲକୋବି ଫୁଲର ଟ୍ରେ ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସରଳ ରେସିପି ଧାରଣା

ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଫୁଲକୋବିକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପିରେ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରାଯିବା ଉଚିତ ଯାହା ଏହାର ତାଜା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନକୁ ପ୍ରକାଶ କରେ।

ଭଜା ଫୁଲକୋବି

ସରଳ ଭାବରେ ଭଜା ଫୁଲକୋବିର ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ବାହାରକୁ ଆସେ।

• ଗୋଟିଏ ମୁଣ୍ଡକୁ ଫୁଲରେ କାଟି ଦିଅ।
• ୨-୩ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ
• ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ରସୁଣ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ
• ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ
• ୪୨୫°F ରେ ୨୦-୨୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସୁନେଲି ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଜାନ୍ତୁ
• ତାଜା ଔଷଧି ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ଚୋପା ସହିତ ଶେଷ କରନ୍ତୁ

ଫୁଲକୋବି "ଭାତ

ପାରମ୍ପରିକ ଭାତ ବଦଳରେ ଏକ କମ୍ କାର୍ବ-କାର୍ବଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ।

• ଚାଉଳ ଆକାରର ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଡ୍ ପ୍ରୋସେସର୍‌ରେ ପଲ୍ସ ଫୁଲକୋବି ଫୁଲକୁ ପକାନ୍ତୁ
• ୧ ଚାମଚ ତେଲରେ ୫-୮ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।
• ପସନ୍ଦର ଔଷଧି ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସିଜନ୍ କରନ୍ତୁ
• ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ, ପାତ୍ର କିମ୍ବା ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ପାଇଁ ବେସ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଭଜା ପନିପରିବା ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ

କ୍ରିମି ଫୁଲକୋବି ସୁପ୍

ଆପଣଙ୍କ ଫସଲକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାର ଏକ ଆରାମଦାୟକ ଉପାୟ।

• ଗୋଟିଏ ପିଆଜ ଏବଂ ୨ଟି ରସୁଣ କୋଲାକୁ ବଟରରେ ଭାଜନ୍ତୁ।
• ଫୁଲକୋବିର ଗୋଟିଏ ମୁଣ୍ଡ ଏବଂ 4 କପ୍ ଝୋଳ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ପ୍ରାୟ ୧୫-୨୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ
• ସ୍ମୁଥ୍ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ
• ୧/୨ କପ୍ କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ
• ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଜାଇଫଳ ମିଶାନ୍ତୁ

ଗ୍ରାମୀଣ ସିରାମିକ୍ ପ୍ଲେଟରେ ଔଷଧି ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସୁନାରେ ଭଜା ଫୁଲକୋବି ଫୁଲ ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଉପସଂହାର

ଫୁଲକୋବି ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ କିଛି ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପୁରସ୍କାର ପରିଶ୍ରମର ମୂଲ୍ୟବାନ। ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ, ସ୍ଥିର ଯତ୍ନ ଏବଂ ବିବରଣୀ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେଇ, ଆପଣ ସୁନ୍ଦର, ପୁଷ୍ଟିକର ମୁଣ୍ଡ ଅମଳ କରିପାରିବେ ଯାହା ଦୋକାନରେ ଉପଲବ୍ଧ ଯେକୌଣସି ଜିନିଷକୁ ପଛରେ ପକାଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରଥମ ପ୍ରୟାସ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଠିକ୍ ନୁହେଁ ତେବେ ନିରାଶ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ - ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚାଷ ଋତୁ ନୂତନ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞତା ଆଣିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଜଣେ ଆରମ୍ଭକାରୀ, ତେବେ 'ସ୍ନୋ କ୍ରାଉନ୍' ଭଳି ସହଜ କିସମ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ପାଇବା ସହିତ ରଙ୍ଗୀନ କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ନିଜେ ଚାଷ କରିଥିବା ଫୁଲକୋବି ବିଶିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବାର ସନ୍ତୋଷ ପ୍ରକୃତରେ ଅତୁଳନୀୟ। ଖୁସି ଚାଷ!

ଏକ ସୁନ୍ଦର ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ଏକ ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ଫୁଲକୋବି ଧରିଥିବା ଜଣେ ମାଳୀ ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ଅଙ୍ଗୁର ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆରୁଗୁଲା କିପରି ଚାଷ କରିବେ: ଘର ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କିସମ