Miklix

Vrstvy dobra: Proč je cibule maskovaná superpotravina

Vydáno: 30. března 2025 v 12:50:52 UTC
Poslední aktualizace: 12. ledna 2026 v 14:37:18 UTC

Cibule je klíčovou součástí lidské stravy po tisíce let. Jejich historie je bohatá a sahá napříč starověkými civilizacemi. První důkazy o pěstování cibule se datují zhruba před 5000 lety. To je vidět ve starověkém Egyptě, Řecku a Římě. Cibule je plná antioxidantů, jako je kvercetin, který bojuje proti zánětům, a je zdravým doplňkem každé stravy.


Tato stránka byla strojově přeložena z angličtiny, aby byla přístupná co největšímu počtu lidí. Strojový překlad bohužel ještě není dokonalá technologie, takže může dojít k chybám. Pokud si přejete, můžete si prohlédnout původní anglickou verzi zde:

Layers of Goodness: Why Onions Are a Superfood in Disguise

Košík zlatavé cibule s nakrájenými cibulovými kroužky a petrželkou na rustikálním dřevěném stole v teplém světle.
Košík zlatavé cibule s nakrájenými cibulovými kroužky a petrželkou na rustikálním dřevěném stole v teplém světle. Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Cibule je víc než jen chutná zelenina – je to nutriční elektrárna. Patří do čeledi Allium, kam patří i česnek a pórek. Cibule se po tisíce let používá pro své zdravotní přínosy.

Tato křupavá zelenina je plná antioxidantů, vitamínů a minerálů. Mezi zeleninou vyniká. Cibule obsahuje sloučeniny, jako je kvercetin, které mohou prospět zdraví srdce. Obsahuje také vlákninu, která pomáhá s trávením.

Klíčové poznatky

  • Konzumace cibule a česnekové zeleniny může snížit riziko kolorektálního karcinomu až o 80 %, uvádí studie z roku 2019.
  • Střední cibule má pouze 45 kalorií a poskytuje vitamín C, vitamín B6 a mangan.
  • Cibule obsahuje více než 25 flavonoidů, které působí jako antioxidanty v boji proti poškození buněk.
  • Pravidelný příjem může zlepšit hustotu kostí o 5 % a snížit riziko zlomenin krčku stehenní kosti u žen nad 50 let.
  • Kvercetin v cibuli je spojován s nižším krevním tlakem, ačkoli jsou zapotřebí další studie o příjmu ve stravě.

Američané snědí ročně asi 10 kilogramů cibule. Konzumace většího množství cibule by mohla přinést více zdravotních výhod. Cibule má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah živin. Dodává jídlu vitamíny a minerály.

Od zlepšení pevnosti kostí až po prevenci rakoviny, cibule si zaslouží větší pozornost ve vašem jídelníčku.

Úvod do pokorné cibule

Cibule je klíčovou ingrediencí v kuchyních již více než 5 000 let. Starověcí Řekové věřili, že dokáže čistit krev. Středověcí léčitelé ji používali na bolesti hlavy a další neduhy.

Cibule patří do čeledi cibulovitých, kam patří i česnek a pórek. Je známá pro své rozmanité využití v kuchyni a svou nutriční hodnotu. Její dlouhá historie svědčí o její trvalé popularitě.

  • Žlutá cibule: Sladká a robustní, ideální pro karamelizaci nebo dlouhé vaření pokrmů.
  • Červená cibule: Křupavá a jemná, díky své výrazné barvě ideální do salátů nebo na grilování.
  • Bílá cibule: Jemná chuť vynikne v mexických pokrmech, jako jsou tacos a salsy.
  • Zelená cibulka (jahodová cibulka): Čerstvá a křehká, používá se syrová do salátů nebo jako ozdoba.
  • Šalotka: Jemná a sladká, často se používá v omáčkách a dresincích.

Červená cibule je výjimečná, protože obsahuje antokyany, které jsou dobré pro srdce. Všechny cibule z čeledi cibulovitých obsahují sloučeniny síry, které pomáhají v boji proti infekcím. Ať už je cibule vařená nebo konzumovaná syrová, dodává našim jídlům chuť a prospěšné účinky na zdraví.

Od starověkých textů až po dnešní kuchařky, cibule i nadále inspiruje kuchaře po celém světě.

Nutriční profil cibule

Cibule je v každém soustu plná živin. Střední cibule, asi 110 g, má 44 kalorií. Je také bohatá na živiny, které zlepšují vaše zdraví. Pojďme se podívat, co dělá cibuli tak výživnou:

  • Vitamín C: Nabízí 9 % denní dávky, posiluje imunitu a tvorbu kolagenu.
  • Draslík: Dodává 3,4 % denní dávky, pomáhá vyrovnávat elektrolyty a krevní tlak.
  • Obsah vlákniny: 2–3 g na porci napomáhá trávení a podporuje pocit sytosti.
  • Vitamíny skupiny B: Zahrnují folát a vitamín B6 pro energetický metabolismus a nervovou funkci.

Cibule obsahuje kvercetin, flavonoid, který působí jako silný antioxidant. Může snižovat krevní tlak a zmírňovat záněty. Cibule také obsahuje vlákninu, včetně prebiotik, jako je inulin, které vyživují prospěšné střevní bakterie. Navíc má nízký obsah kalorií, což z ní činí skvělou volbu pro zdravou stravu.

Cibule pomáhá s denním příjmem draslíku, kterého většina Američanů nemá dostatek. Její sloučeniny síry také podporují zdraví srdce tím, že vyrovnávají cholesterol. Ať už ji restujete nebo jíte syrovou, cibule dodává živiny bez tuku a cholesterolu.

Infografika s cibulí, seznamem nutričních profilů a ikonami zdravotních benefitů, jako je imunita, zdraví srdce, trávení a hladina cukru v krvi.
Infografika s cibulí, seznamem nutričních profilů a ikonami zdravotních benefitů, jako je imunita, zdraví srdce, trávení a hladina cukru v krvi. Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Silné antioxidanty v cibuli

Cibule je plná přírodních antioxidantů, které chrání vaše tělo před volnými radikály. Tyto sloučeniny, jako je kvercetin a antokyany, bojují s oxidačním stresem. Tento stres může časem vést k chronickým onemocněním.

  • Kvercetin: Klíčový flavonoid v cibuli, tento antioxidant může snižovat záněty a krevní tlak. Studie ukazují, že kvercetin z cibule se vstřebává dvakrát účinněji než z čaje nebo jablek.
  • Antokyany: Tyto pigmenty, které se nacházejí v červené cibuli, jí dodávají fialový odstín a zlepšují zdraví srdce. Patří do rodiny flavonoidů, které poskytují dodatečnou ochranu před poškozením buněk.

Červená cibule je výjimečná díky obsahu až 10 % antokyanů ve směsi flavonoidů. To zvyšuje její antioxidační sílu. Obsah kvercetinu se pohybuje od 22 do 51,82 mg na střední cibuli v závislosti na odrůdě.

Výzkum ukazuje, že i malé denní dávky, jako je 162 mg kvercetinu z cibule, mohou snižovat krevní tlak u lidí s hypertenzí. Konzumace cibule také bojuje proti oxidačnímu stresu. Tento stres je spojen se stárnutím a prevencí nemocí.

Tyto sloučeniny společně blokují volné radikály a snižují rizika spojená s chronickými onemocněními. Zařazení cibule do jídelníčku je jednoduchý způsob, jak využít tuto přirozenou obranyschopnost. Červené odrůdy nabízejí nejvíce antokyanů.

Cibule a zdraví srdce

Cibule je skvělá pro kardiovaskulární zdraví. Obsahuje kvercetin, který bojuje proti zánětům a pomáhá předcházet srdečním onemocněním. Studie zjistily, že cibule může snižovat krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem.

Cibule také obsahuje sloučeniny síry, které zlepšují průtok krve a pomáhají snižovat cholesterol. Tyto sloučeniny zabraňují tvorbě krevních sraženin a podporují krevní oběh. To pomáhá udržovat srdce v dobrém stavu.

Cibule je jednoduchý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit potraviny prospěšné pro srdce. Její antioxidanty a sloučeniny síry jsou dobré pro regulaci krevního tlaku a zdraví srdce.

Jak cibule posiluje váš imunitní systém

Cibule je přirozeným spojencem vašeho imunitního systému. Je plná vitamínu C, který je klíčový pro tvorbu bílých krvinek a obnovu tkání. Každá cibule vám dodá 10 % denní dávky vitamínu C, což pomáhá v boji proti infekcím.

Jejich obsah alicinu má také antibakteriální vlastnosti. Zaměřuje se na škodlivé bakterie, jako je E. coli a Staphylococcus aureus.

Alicin v cibuli bojuje proti škodlivým bakteriím v tlustém střevě. Tím se snižuje riziko onemocnění. Studie ukazují, že cibule dokáže bojovat proti pěti běžným bakteriím, včetně Vibrio cholerae a Bacillus cereus.

Tento antibakteriální účinek pomáhá udržovat vyvážený střevní mikrobiom. Zdravá střeva jsou nezbytná pro silný imunitní systém.

  • Vitamín C: podporuje tvorbu kolagenu a posiluje funkci imunitních buněk
  • Alicin: narušuje buněčné membrány bakterií, aby zabránil jejich nadměrnému růstu
  • Prebiotická vláknina: podporuje prospěšné střevní bakterie a posiluje imunitu

Každodenní konzumace syrové nebo vařené cibule může pomoci předcházet infekcím. Její živiny společně posilují váš imunitní systém. Každá střední cibule má pouze 44 kalorií, ale je plná látek posilujících imunitu.

Cibule bojuje proti škodlivým mikrobům a podporuje imunitní buňky. Je to jednoduchý způsob, jak zlepšit své zdraví.

Digitální ilustrace nakrájené cibule se symboly slinivky břišní a jater zdůrazňujícími výhody hladiny cukru v krvi.
Digitální ilustrace nakrájené cibule se symboly slinivky břišní a jater zdůrazňujícími výhody hladiny cukru v krvi. Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Protizánětlivé vlastnosti cibule

Cibule bojuje proti zánětu pomocí sloučenin, jako je kvercetin, rostlinný pigment. Kvercetin má silné protizánětlivé účinky. Blokuje molekuly, které způsobují bolest a ztuhlost kloubů.

Studie ukazují, že může také snižovat uvolňování histaminu. To pomáhá zvládat astma a alergie.

Červená a žlutá cibule obsahuje více kvercetinu než bílá. Výzkum ukazuje, že kvercetin může snižovat zánět při artritidě. Studie z roku 1983 zjistila, že cibulové extrakty pomáhají při astmatu tím, že snižují zánět v průduškách.

  • Kvercetin blokuje enzymy, které spouštějí zánět.
  • Snižuje produkci leukotrienů spojenou s astmatem a artritidou.
  • Podporuje zvládání chronického zánětu bez vedlejších účinků, dle hodnocení bezpečnosti WHO.

Správná tepelná úprava cibule je klíčová. Pečení zvyšuje množství flavonoidů, zatímco smažení může některé zničit. Abyste z cibule vytěžili co nejvíce, jezte ji syrovou nebo ji lehce orestujte.

Cibule má nízký obsah kalorií (30 kalorií na ½ šálku). Je zdravým doplňkem jakéhokoli jídla. Cibule může pomoci s bolestmi kloubů a astmatem, což z ní činí přirozeného spojence zdraví.

Cibule pro trávicí zdraví

Cibule je jednoduchý způsob, jak zlepšit zdraví střev. Obsahuje přírodní prebiotika a vlákninu. Tyto živiny pomáhají udržovat vyvážený mikrobiom.

Cibule obsahuje asi 2,5 gramu vlákniny na porci. Tato vláknina pomáhá udržovat pravidelné trávení a zmírňuje nadýmání. Její prebiotika, jako je inulin a fruktooligosacharidy, vyživují prospěšné střevní bakterie.

Když tyto mikroby tráví prebiotika, produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Tyto kyseliny posilují střevní výstelku a snižují zánět.

Cibule je elektrárna na trávení. Strava s nízkým obsahem vlákniny může poškodit střevní bakterie. Cibule spolu s potravinami, jako je pórek a jablka, udržuje zdravá střeva.

  • Cibule poskytuje 2,5 g vlákniny na porci
  • Obsahuje inulin a FOS pro výživu střevních bakterií
  • Podpora rozmanitosti mikrobiomu spojené s lepším trávením

Konzumujte cibuli syrovou, abyste si zachovali její prebiotické účinky. Díky své vláknině a jedinečným složkám je skvělým doplňkem jídel. Cibule pomáhá prospívat vašemu trávicímu systému a mikrobiomu.

Řízení hladiny cukru v krvi a cibule

Cibule je skvělá pro regulaci hladiny cukru v krvi, což je dobré pro lidi s cukrovkou. Má nízký glykemický index 10. To znamená, že uvolňuje cukry pomalu, což pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní. Quercetin, antioxidant v cibuli, může také pomoci tělu lépe využívat inzulín.

Studie ukazují, že cibule může být prospěšná. Studie z roku 2010 zjistila, že konzumace 100 g syrové červené cibule snížila hladinu cukru v krvi nalačno o 40 mg/dl u pacientů s diabetem 2. typu. Jiná studie z roku 2020 ukázala, že krysy krmené cibulovým práškem měly nižší hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Tyto výsledky naznačují, že cibule by mohla být dobrým doplňkem plánů léčby diabetu.

  • Kvercetin v cibuli podporuje citlivost na inzulín, což potenciálně usnadňuje regulaci hladiny cukru v krvi.
  • Syrová cibule má glykemický index 10 – mnohem nižší než vařené odrůdy – což ji činí ideální pro kontrolu glykémie.
  • Vláknina a antioxidanty obsažené v cibuli společně zpomalují vstřebávání sacharidů a snižují tak výkyvy hladiny cukru v krvi.

Konzumace cibule může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi. Americká diabetická asociace doporučuje konzumovat neškrobovou zeleninu, jako je cibule. Cibule není lékem, ale může pomoci s dietou vhodnou pro diabetiky. Vždy se poraďte se svým lékařem, který vám poradí přesně podle vašich potřeb.

Výhody konzumace cibule pro zdraví kostí

Cibule může pomoci udržet vaše kosti silné tím, že zvyšuje hustotu kostí a snižuje riziko zlomenin. Výzkum ukazuje, že každodenní konzumace cibule může snížit riziko zlomenin krčku stehenní kosti o více než 20 % u lidí starších 50 let a ještě více u žen po menopauze. Studie z roku 2009 zjistila, že ženy, které jedly cibuli každý den, měly o 5 % vyšší hustotu kostí než ty, které ji jedly jen zřídka.

  • Kvercetin a další flavonoidy v cibuli snižují oxidační stres a chrání kostní buňky.
  • Sloučeniny síry, jako je FL-glutamyl-trans-S-1-propenyl-L-cystein sulfoxid, napomáhají remodelaci kostí.
  • Cibule blokuje aktivitu osteoklastů, zpomaluje rozpad kostí a zároveň podporuje jejich tvorbu.

Pravidelná konzumace cibule může také zlepšit způsob, jakým vaše tělo vstřebává vápník, klíčovou živinu pro silné kosti. V roce 2016 byla 24 ženám po dobu 8 týdnů denně podávána cibulová šťáva. Výsledky ukázaly snížení volných radikálů a mírný nárůst kostní hmoty. To naznačuje, že cibule by mohla být dobrým doplňkem stravy zaměřené na prevenci osteoporózy, spolu s vápníkem a vitamínem D.

Studie také ukazují, že cibule pomáhá kontrolovat homocystein, sloučeninu, která oslabuje kostní kolagen. Přidání cibule do jídelníčku by mohlo být jednoduchým způsobem, jak podpořit zdraví kostry. Je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom plně pochopili, jak denní příjem cibule ovlivňuje riziko zlomenin kyčle a páteře. Vyzkoušejte ještě dnes do jídelníčku restovanou cibuli, abyste posílili svou stravu chránící kosti.

Různé druhy cibule a jejich jedinečné výhody

Cibule se dodává v mnoha odrůdách, z nichž každá má svou vlastní chuť a živiny. Zde je návod, jak si vybrat ten správný druh pro vaše jídlo:

  • Červená cibule obsahuje antokyany, pigmenty, které jí dodávají tmavě fialovou barvu. Díky své křupavé textuře je ideální do salátů nebo na grilování.
  • Žlutá cibule má silnou chuť, která po uvaření změkne, takže je ideální do polévek a pečení.
  • Bílá cibule má jemnější chuť než žlutá, takže je skvělá do čerstvých sals nebo tacos.
  • Šalotka v sobě mísí chutě cibule a česneku. Její jemná chuť se dobře hodí do omáček nebo pokrmů z pečené zeleniny.
  • Jarní cibulka (nebo jarní cibulka) se používá vcelku, včetně listů. Její jemná chuť oživí pokrmy, jako jsou smažená jídla nebo omelety.

Sladké odrůdy jako Vidalia nebo Walla Walla mají nízký obsah síry a vysoký obsah vody, takže jsou ideální pro čerstvou konzumaci. Tyto regionálně specifické druhy – jako například Vidalias z Georgie – dodávají přirozenou sladkost. Při vaření červená cibule zvýrazňuje barvu salátů, zatímco šalotka dodává hloubku, aniž by byla příliš výrazná. Zkuste kombinovat různé druhy, abyste vylepšili jídla a zlepšili jejich zdravotní přínos!

Směs bílých, červených a žlutých cibulí s listnatými vrcholy pod teplým přirozeným světlem.
Směs bílých, červených a žlutých cibulí s listnatými vrcholy pod teplým přirozeným světlem. Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Nejlepší způsoby přípravy cibule pro maximální zdravotní přínosy

Získání co největšího přínosu pro zdraví z cibule začíná správnou přípravou. Můžete použít syrovou cibuli nebo ji vařit. Klíčem je načasování a technika. Zde je návod, jak získat co nejvíce živin a chuti:

Cibuli krájejte těsně před použitím, abyste zvýšili aktivaci alicinu. Alicin je sloučenina síry, která se tvoří při krájení cibule. Vzduch nebo teplo však mohou jeho hladinu v průběhu času snižovat. Po nakrájení nechte cibuli 5–10 minut odstát, aby se alicin plně rozvinul.

  • Syrové: Jezte tenké plátky syrové cibule v salátech nebo sendvičích. Tímto způsobem si zachováte vitamíny a sloučeniny síry, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a imunity.
  • Vařené: Cibuli orestujte, pečte nebo ohřejte v mikrovlnné troubě, aby byl kvercetin lépe dostupný. Lehké vaření zvyšuje vstřebávání antioxidantů bez ztráty citlivých živin, jako je vitamín C.

Abyste zachovali živiny, vyvarujte se příliš dlouhého vaření. Rychlé smažení nebo pečení zachovává více prospěšných látek než pomalé vaření na mírném ohni. Kombinujte cibuli se zdravými tuky, jako je olivový olej, pro zvýšení vstřebávání živin rozpustných v tucích, jako je kvercetin.

Tip: K krájení cibule používejte ostrý nůž, abyste minimalizovali poškození buněk a zachovali chuť. Zbylé porce skladujte ve vzduchotěsné nádobě, abyste zpomalili ztrátu živin.

Syrová vs. vařená cibule: Která je zdravější?

Způsob, jakým cibuli připravujete, ovlivňuje její zdravotní přínosy. Vaření mění její obsah živin. Přesto jak syrová, tak vařená cibule má své vlastní výhody.

Syrová cibule je plná alicinu, sloučeniny, která bojuje proti bakteriím a napomáhá trávení. Vaření cibule na druhou stranu může zvýšit obsah některých živin.

  • Výhody syrové cibule: Alicin v syrové cibuli bojuje proti škodlivým bakteriím ve střevech. Zachovává vitamín C a enzymy, které podporují imunitu.
  • Výhody vaření: Tepelné zpracování může snížit množství FODMAP, což usnadňuje trávení u osob s IBS. Kvercetin, antioxidant, se po vaření cibule stává biologicky dostupným.

Vaření cibule mění její nutriční profil. Syrová cibule obsahuje více vitamínu C a alicinu. Vaření však může usnadnit vstřebávání minerálů, jako je mangan.

Vyberte si syrovou cibuli pro její silné antibakteriální účinky nebo vařenou pro jemnější chuť a snadnější trávení. Vyvažte obojí, abyste si užili přínosy kvercetinu pro ochranu srdce a zároveň se vyhnuli zažívacím potížím.

Možné vedlejší účinky a úvahy

Cibule je prospěšná pro zdraví, ale někteří lidé se mohou potýkat s vedlejšími účinky. Lidé s intolerancí na cibuli nebo citlivostí na FODMAP mohou mít zažívací potíže, jako je nadýmání nebo plynatost. Cibule obsahuje fruktany, což je FODMAP, které mohou způsobit potíže lidem trpícím syndromem dráždivého tračníku – tento problém má asi 15 % dospělých v USA.

Někteří lidé mohou mít zápach z úst kvůli sloučeninám síry v cibuli. Tyto sloučeniny mohou také zhoršit tělesný pach. Vaření cibule může pomoci, ale těchto účinků se úplně nezbaví.

Cibule může také ovlivnit účinky některých léků. Mohla by interferovat s léky na ředění krve, jako je warfarin. Lidé užívající léky na cukrovku by si měli hlídat hladinu cukru v krvi, protože kvercetin z cibule ji může ovlivnit. Před změnou stravy z důvodu zdravotních problémů se vždy poraďte s lékařem.

  • Začněte s malými porcemi, abyste otestovali toleranci.
  • Vybírejte s mírou odrůdy cibule s nízkým obsahem FODMAP, jako je sladká cibule.
  • Pro usnadnění trávení kombinujte syrovou cibuli s potravinami bohatými na probiotika.
  • Po jídle žvýkejte petrželku nebo používejte ústní vodu ke zmírnění zápachu z úst.

Pokud příznaky nezmizí, zkuste nějakou dobu nejíst cibuli a vyhledejte radu odborníka. Zvažte přínosy oproti reakci vašeho těla, abyste si cibuli mohli bezpečně užívat. Vždy se poraďte s lékařem ohledně změn ve stravě, které odpovídají vašemu zdraví.

Snadné způsoby, jak do svého jídelníčku přidat více cibule

Díky těmto jednoduchým tipům se cibule stane součástí vašeho každodenního jídelníčku. Dodá vašemu jídlu chuť a živiny bez větší námahy.

  • Nakrájejte syrovou cibuli do salátů nebo sendvičů pro křupavou chuť.
  • Opečte je nebo zkaramelizujte jako polevu na burgery, pizzy nebo obilné misky.
  • Pro pikantní chuť můžete přimíchat do dipů, jako je hummus nebo guacamole.
  • Přidejte do omelet, frittat nebo míchaných vajec pro snídani plnou bílkovin.
  • Přimíchejte do omáček na těstoviny nebo do smažených pokrmů během přípravy jídla.
  • Vyzkoušejte cibulové recepty, jako jsou plněné cibule nebo pečené půlky jako přílohu.

Pro přípravu jídla skladujte celé cibule v chladné a suché spíži. Skladujte je mimo dosah světla, aby zůstaly čerstvé. Pokud je krájíte, uchovávejte je v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Pro splnění doporučeného množství se snažte vypít ½ až 1 šálek denně. S pouhými 60 kaloriemi na šálek jsou skvělým nízkokalorickým doplňkem.

Vyzkoušejte různé druhy, jako například sladké Vidalias nebo pikantní červenou cibuli. Dodávají polévkám sladkou chuť nebo tacos pikantní chuť. Studie ukazují, že pravidelná konzumace cibule a česneku může také snížit riziko rakoviny.

Cibule dokáže vylepšit jakékoli jídlo, ať už je restovaná, syrová nebo karamelizovaná. Začněte tím, že si přidáte plátek do sendviče nebo hrst do smaženého jídla. Užijte si její jemné vylepšení chuti.

Detail čerstvé cibule s plátky, paprikami a ingrediencemi za měkkého přirozeného světla.
Detail čerstvé cibule s plátky, paprikami a ingrediencemi za měkkého přirozeného světla. Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Závěr: Zařaďte cibuli do svého zdravého jídelníčku

Cibule je víc než jen kuchyňská základní potravina – je to zásobárna živin. Je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů, jako je kvercetin. Ty pomáhají chránit vaše srdce, podporují imunitní systém a dokonce posilují vaše kosti.

Jedna střední cibule má 44 kalorií, 3 gramy vlákniny a 20 % vaší potřeby vitamínu C. Obsahuje také hodně flavonoidů, které pomáhají snižovat záněty a zvyšují antioxidační aktivitu.

Dodržujte dietní doporučení a jezte 1–7 porcí česnekové zeleniny, jako je cibule, každý týden. Zkuste červenou cibuli v salátech pro křupavou texturu nebo orestujte sladkou cibuli pro jemnější chuť. Vaření cibule na olivovém oleji může pomoci s trávením u lidí s IBS.

Cibule má nízký obsah tuku a bílkovin, takže je skvělým způsobem, jak dochutit jídlo bez dalších kalorií. Přidání cibule do polévek, smažených pokrmů nebo sendvičů vám může pomoci dělat zdravější rozhodnutí. Tyto malé změny mohou časem vést k velkému zlepšení vašeho zdraví.

Cibuli si můžete vychutnat syrovou, pečenou nebo karamelizovanou, což ji činí všestrannou. Její kombinace s jinou zeleninou vám zajistí vyváženou stravu. Začněte tím, že vyměníte zpracované pochutiny za cibulové dipy nebo si je přidáte do jídelníčku. Malé krůčky dnes mohou vést k trvalým výhodám zítra.

Další čtení

Pokud se vám tento příspěvek líbil, mohly by se vám líbit i tyto návrhy:


Sdílet na BlueskySdílejte na FacebookuSdílet na LinkedInSdílet na TumblrSdílet na XSdílet na LinkedInPřipnout na Pinterest

Emily Taylor

O autorovi

Emily Taylor
Emily je hostující spisovatelkou zde na miklix.com a zaměřuje se převážně na zdraví a výživu, do kterých je nadšená. Pokouší se přispívat články na tento web, jak to čas a další projekty dovolí, ale jako všechno v životě se frekvence může lišit. Když nebloguje online, ráda tráví čas péčí o zahradu, vařením, čtením knih a zaměstnáváním se různými kreativními projekty ve svém domě a kolem něj.

Tato stránka obsahuje informace o výživových vlastnostech jedné nebo více potravin nebo doplňků stravy. Tyto vlastnosti se mohou celosvětově lišit v závislosti na období sklizně, půdních podmínkách, podmínkách chovu zvířat, dalších místních podmínkách atd. Vždy se ujistěte, že jste si ověřili konkrétní a aktuální informace týkající se vaší oblasti v místních zdrojích. V mnoha zemích existují oficiální stravovací směrnice, které by měly mít přednost před vším, co se zde dočtete. Nikdy byste neměli ignorovat odborné rady kvůli něčemu, co jste si přečetli na těchto webových stránkách.

Informace uvedené na této stránce mají navíc pouze informativní charakter. Přestože autor vynaložil přiměřené úsilí na ověření platnosti informací a prozkoumání témat, která jsou zde uvedena, není pravděpodobně vyškoleným odborníkem s formálním vzděláním v dané oblasti. Před provedením významných změn ve svém jídelníčku nebo v případě jakýchkoli souvisejících obav se vždy poraďte se svým lékařem nebo profesionálním dietologem.

Veškerý obsah na této webové stránce slouží pouze pro informační účely a není určen k tomu, aby nahrazoval odbornou radu, lékařskou diagnózu nebo léčbu. Žádná z informací zde by neměla být považována za lékařskou radu. Jste odpovědní za svou vlastní lékařskou péči, léčbu a rozhodnutí. Vždy požádejte o radu svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče s jakýmikoli otázkami týkajícími se zdravotního stavu nebo obav o něj. Nikdy nezanedbávejte odbornou lékařskou radu ani neodkládejte její vyhledání kvůli něčemu, co jste si přečetli na této webové stránce.

Obrázky na této stránce mohou být počítačem generované ilustrace nebo přibližné hodnoty, a proto se nemusí nutně jednat o skutečné fotografie. Takové obrázky mohou obsahovat nepřesnosti a bez ověření by neměly být považovány za vědecky správné.