Rarraba Nagarta: Me Yasa Albasa Ta Kasance Abincin Abinci Mai Kyau

Kwandon albasa mai launin zinare tare da yankakken zoben albasa da faski a kan teburin katako mai kama da na ƙauye cikin haske mai ɗumi. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Albasa ba wai kawai kayan lambu ne mai daɗi ba—suna da ƙarfi wajen gina jiki. Suna cikin dangin Allium, wanda ya haɗa da tafarnuwa da leek. Tsawon dubban shekaru, ana amfani da albasa don amfanin lafiyarta.

Waɗannan kayan lambu masu kauri suna cike da antioxidants, bitamin, da ma'adanai. Sun yi fice a tsakanin kayan lambu. Albasa tana ɗauke da sinadarai kamar quercetin, waɗanda za su iya taimakawa lafiyar zuciya. Suna kuma da zare don taimakawa wajen narkewar abinci.

Key Takeaways

• Cin albasa da kayan lambu na allium na iya rage haɗarin kamuwa da cutar kansar hanji da kashi 80%, a cikin wani bincike da aka gudanar a shekarar 2019.
• Albasa matsakaiciya tana da kalori 45 kacal kuma tana samar da bitamin C, bitamin B6, da manganese.
• Albasa tana ɗauke da sama da flavonoids 25, waɗanda ke aiki azaman antioxidants don yaƙi da lalacewar ƙwayoyin halitta.
• Shan kashi akai-akai na iya inganta yawan ƙashi da kashi 5% da kuma rage haɗarin karyewar kugu ga mata masu shekaru sama da 50.
• Quercetin da ke cikin albasa yana da alaƙa da rage hawan jini, kodayake ana buƙatar ƙarin bincike kan yadda ake cin abinci.

Amurkawa suna cin kimanin fam 22 na albasa kowace shekara. Cin abinci mai yawa zai iya kawo ƙarin fa'idodi ga lafiya. Albasa tana da ƙarancin kalori amma tana da wadataccen sinadirai. Suna ƙara bitamin da ma'adanai a cikin abinci.

Tun daga inganta ƙarfin ƙashi zuwa hana cutar kansa, albasa ta fi dacewa a cikin abincinku.

Gabatarwa ga Albasa Mai Tawali'u

Albasa ta kasance muhimmin sinadari a cikin kicin tsawon sama da shekaru 5,000. Tsoffin Helenawa sun yi imanin cewa za su iya tsarkake jini. Masu warkarwa na zamanin da suna amfani da ita don ciwon kai da sauran cututtuka.

Albasa na cikin dangin allium, wanda ya haɗa da tafarnuwa da leek. An san su da amfani iri-iri da suke yi wajen girki da kuma amfaninsu a fannin abinci mai gina jiki. Tarihinsu mai tsawo ya nuna shahararsu ta dindindin.

• Albasa Mai Rawaya: Mai daɗi da ƙarfi, ya dace da yin caramelizing ko dafa abinci na dogon lokaci.
• Albasa Ja: Mai kauri da laushi, cikakke ne don salati ko gasawa saboda launinsu mai ƙarfi.
• Albasa Fari: Dandano mai laushi yana haskakawa a cikin abincin Mexico kamar tacos da salsas.
• Albasa Kore (Scallions): Sabo ne kuma mai laushi, ana amfani da shi danye a cikin salati ko a matsayin kayan ado.
• Shallots: Mai daɗi da daɗi, galibi ana samunsa a cikin miya da miya.

Albasa ja suna da matuƙar amfani domin suna ɗauke da anthocyanins, waɗanda suke da amfani ga zuciya. Duk albasa a cikin dangin allium suna da sinadarai masu amfani da sulfur waɗanda ke taimakawa wajen yaƙi da cututtuka. Ko da an dafa ko an ci su danye, albasa tana ƙara ɗanɗano da fa'idodi ga lafiyarmu.

Tun daga tsoffin rubuce-rubuce har zuwa littattafan girki na yau, albasa tana ci gaba da zaburar da masu dafa abinci a duk faɗin duniya.

Bayanin Abinci Mai Gina Jiki na Albasa

Albasa tana cike da sinadarai masu gina jiki a kowace cizo. Albasa matsakaiciya, kimanin gram 110, tana da adadin kuzari 44. Tana kuma da wadataccen sinadarai masu gina jiki waɗanda ke inganta lafiyar ku. Bari mu binciki abin da ke sa albasa ta zama mai gina jiki:

• Bitamin C: Yana samar da kashi 9% na buƙatunku na yau da kullun, yana ƙara garkuwar jiki da samar da collagen.
• Potassium: Yana samar da kashi 3.4% na DV, yana taimakawa wajen daidaita electrolytes da hawan jini.
• Abubuwan da ke cikin fiber: 2-3g a kowace hidima yana taimakawa narkewar abinci kuma yana ƙara ƙoshi.
• Bitamin B: Ya ƙunshi folate da B6 don samar da makamashi da aikin jijiyoyi.

Albasa tana ɗauke da quercetin, wani flavonoid wanda ke aiki a matsayin maganin hana kumburi. Tana iya rage hawan jini da rage kumburi. Albasa kuma tana da zare, gami da prebiotics kamar inulin, waɗanda ke ciyar da ƙwayoyin cuta masu kyau a cikin hanji. Bugu da ƙari, suna da ƙarancin kalori, wanda hakan ya sa suka zama kyakkyawan zaɓi don abinci mai kyau.

Albasa tana taimakawa wajen shan sinadarin potassium a kullum, wanda yawancin Amurkawa ba sa samun isasshensa. Hadin sulfur dinsu kuma yana taimakawa lafiyar zuciya ta hanyar daidaita sinadarin cholesterol. Ko da ka soya su ko ka ci su danye, albasa tana ƙara sinadarai masu gina jiki ba tare da mai ko cholesterol ba.

Bayanan yanayin ƙasa wanda ke nuna albasa, jerin bayanan abinci mai gina jiki, da alamomi don fa'idodin lafiya kamar garkuwar jiki, lafiyar zuciya, narkewar abinci, da sukari a cikin jini. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Magungunan Antioxidants Masu Ƙarfi a Albasa

Albasa tana cike da sinadaran antioxidants na halitta waɗanda ke kare jikinka daga ƙwayoyin cuta masu guba. Waɗannan sinadarai, kamar quercetin da anthocyanins, suna yaƙi da damuwar oxidative. Wannan damuwa na iya haifar da cututtuka masu tsanani a tsawon lokaci.

• Quercetin: Babban sinadarin flavonoid a cikin albasa, wannan sinadarin antioxidant na iya rage kumburi da rage hawan jini. Bincike ya nuna cewa quercetin da ke cikin albasa yana sha sau biyu yadda ya kamata fiye da shayi ko apples.
• Anthocyanins: Ana samun waɗannan launuka a cikin albasa ja, suna ba da launin shuɗi kuma suna ƙara lafiyar zuciya. Suna cikin dangin flavonoid, suna ba da ƙarin kariya daga lalacewar ƙwayoyin halitta.

Albasa ja suna da kyau musamman tare da anthocyanins har zuwa 10% a cikin haɗin flavonoid ɗinsu. Wannan yana ƙara ƙarfin hana tsufa. Yawan Quercetin ya bambanta, daga 22-51.82 MG ga kowace albasa matsakaici, ya danganta da nau'in.

Bincike ya nuna cewa ko da ƙananan allurai na quercetin a kowace rana, kamar 162 mg na quercetin daga albasa, na iya rage hawan jini ga mutanen da ke fama da hawan jini. Cin albasa kuma yana yaƙi da damuwa ta oxidative. Wannan damuwa yana da alaƙa da tsufa da rigakafin cututtuka.

Waɗannan sinadarai suna aiki tare don toshe ƙwayoyin cuta masu guba, suna rage haɗarin da ke tattare da cututtuka na yau da kullun. Haɗa albasa a cikin abinci hanya ce mai sauƙi ta amfani da waɗannan kariyar halitta. Iri ja suna ba da zaɓuɓɓukan da suka fi wadatar anthocyanin.

Albasa da Lafiyar Zuciya

Albasa tana da kyau ga lafiyar zuciya da jijiyoyin jini. Tana da sinadarin quercetin, wanda ke yaƙi da kumburi kuma yana taimakawa wajen hana cututtukan zuciya. Bincike ya gano cewa albasa na iya rage hawan jini ga mutanen da ke da hawan jini.

Albasa kuma tana da sinadaran sulfur waɗanda ke inganta kwararar jini kuma suna taimakawa rage yawan cholesterol. Waɗannan sinadarai suna hana toshewar jini da kuma haɓaka zagayawar jini. Wannan yana taimakawa wajen kiyaye zuciya aiki yadda ya kamata.

Albasa hanya ce mai sauƙi ta ƙara abinci mai kyau ga zuciya a cikin abincinku. Abubuwan da ke hana tsufa da kuma sinadaran sulfur suna da kyau don kula da hawan jini da lafiyar zuciya.

Yadda Albasa Ke Karawa Tsarin Garkuwar Jiki

Albasa wata hanya ce ta halitta ga garkuwar jikinka. Tana cike da bitamin C, wanda yake da mahimmanci wajen samar da farin ƙwayoyin jini da kuma daidaita kyallen jiki. Kowace albasa tana ba ka kashi 10% na bitamin C ɗinka na yau da kullun, wanda ke taimakawa wajen yaƙi da cututtuka.

Allicin da ke cikinsa yana da kaddarorin kashe ƙwayoyin cuta. Yana kai hari ga ƙwayoyin cuta masu cutarwa kamar E. coli da Staphylococcus aureus.

Allicin da ke cikin albasa yana yaƙi da ƙwayoyin cuta marasa kyau a cikin hanji. Wannan yana rage damar kamuwa da rashin lafiya. Bincike ya nuna cewa albasa na iya yaƙi da ƙwayoyin cuta guda biyar da aka saba da su, ciki har da Vibrio cholerae da Bacillus cereus.

Wannan aikin hana ƙwayoyin cuta yana taimakawa wajen daidaita ƙwayoyin cuta na hanji. Inji mai lafiya yana da mahimmanci don ƙarfafa garkuwar jiki.

• Vitamin C: yana haɓaka aikin ƙwayoyin halitta kuma yana haɓaka samar da collagen
• Allicin: yana lalata membranes na ƙwayoyin cuta don hana girma da yawa
• Zabin prebiotic: yana ƙara yawan ƙwayoyin cuta masu amfani a cikin hanji, yana ƙara garkuwar jiki

Cin albasa danye ko da aka dafa kowace rana na iya taimakawa wajen hana kamuwa da cuta. Sinadaran da ke cikinta suna aiki tare don haɓaka garkuwar jikinka. Kowace matsakaiciyar albasa tana da kalori 44 kacal amma tana cike da sinadarai masu ƙarfafa garkuwar jiki.

Albasa tana yaƙi da ƙwayoyin cuta masu cutarwa kuma tana tallafawa ƙwayoyin garkuwar jiki. Hanya ce mai sauƙi don inganta lafiyarka.

Hoton dijital na yankakken albasa tare da hanta da alamun hanta da ke nuna fa'idodin sukari na jini. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Halayen da ke hana kumburi a Albasa

Albasa tana yaƙi da kumburi da sinadarai kamar quercetin, wani nau'in shuke-shuke. Quercetin yana da ƙarfi wajen hana kumburi. Yana toshe ƙwayoyin da ke haifar da ciwo da tauri a gidajen abinci.

Bincike ya nuna cewa yana iya rage fitar da sinadarin histamine. Wannan yana taimakawa wajen magance asma da rashin lafiyar jiki.

Albasa ja da rawaya suna da quercetin fiye da fararen. Bincike ya nuna cewa quercetin na iya rage kumburi a cikin amosanin gabbai. Wani bincike da aka yi a shekarar 1983 ya gano cewa ruwan albasa yana taimakawa asma ta hanyar rage kumburi a cikin bututun bronchial.

• Quercetin yana toshe enzymes waɗanda ke haifar da kumburi.
• Yana rage samar da leukotriene wanda ke da alaƙa da asma da amosanin gabbai.
• Yana tallafawa kula da kumburi na yau da kullun ba tare da wata illa ba, kamar yadda binciken lafiya na WHO ya nuna.

Dafa albasa daidai yana da mahimmanci. Yin burodi yana ƙara flavonoids, yayin da soya zai iya lalata wasu. Domin samun fa'idodi mafi yawa, ci albasa danye ko soya ta a hankali.

Albasa tana da ƙarancin kalori (kalori 30 a kowace rabin kofi). Karin abinci ne mai kyau ga kowace abinci. Albasa na iya taimakawa wajen magance ciwon gaɓɓai da asma, wanda hakan ke sa su zama abin koyi ga lafiya.

Albasa don Lafiyar Narkewa

Albasa hanya ce mai sauƙi ta inganta lafiyar hanji. Suna da sinadaran prebiotics na halitta da zare. Waɗannan sinadarai masu gina jiki suna taimakawa wajen daidaita ƙwayoyin cuta.

Albasa tana da kimanin gram 2.5 na zare a kowace hidima. Wannan zare yana taimakawa wajen kiyaye narkewar abinci akai-akai kuma yana rage kumburi. Magungunan prebiotics ɗinsu, kamar inulin da fructooligosaccharides, suna ciyar da ƙwayoyin cuta masu kyau na hanji.

Yayin da waɗannan ƙwayoyin cuta ke narkar da prebiotics, suna yin gajerun kitse masu ɗauke da sinadarai. Waɗannan acid ɗin suna ƙarfafa rufin hanji kuma suna rage kumburi.

Albasa tana da ƙarfi wajen narkewar abinci. Abincin da ba shi da sinadarin fiber zai iya cutar da ƙwayoyin cuta na hanji. Albasa, tare da abinci kamar leek da apples, suna kiyaye lafiyar hanji.

• Albasa tana samar da gram 2.5 na zare a kowace hidima
• Ya ƙunshi inulin da FOS don ciyar da ƙwayoyin cuta na hanji
• Taimaka wa bambancin ƙwayoyin cuta da ke da alaƙa da ingantaccen narkewar abinci

Ji daɗin albasa da aka dafa don kiyaye fa'idodin prebiotics. Fiber da abubuwan da ke cikinta na musamman suna sa su zama babban ƙari ga abinci. Albasa suna taimaka wa tsarin narkewar abinci da ƙwayoyin cuta su bunƙasa.

Kula da Sukari a Jini da Albasa

Albasa tana da kyau wajen sarrafa sukari a jini, wanda hakan yana da kyau ga mutanen da ke fama da ciwon suga. Suna da ƙarancin ma'aunin glycemic na 10. Wannan yana nufin suna fitar da sukari a hankali, wanda ke taimakawa wajen daidaita matakan sukari a jini. Quercetin, wani sinadari mai hana kumburi a cikin albasa, yana iya taimakawa jiki wajen amfani da insulin yadda ya kamata.

Bincike ya nuna cewa albasa na iya zama da amfani. Wani bincike da aka yi a shekarar 2010 ya gano cewa cin gram 100 na jan albasa da ba a sarrafa ba ya rage yawan sukarin jini da 40 mg/dl ga masu fama da ciwon suga na nau'in 2. Wani bincike da aka yi a shekarar 2020 ya nuna cewa beraye da aka ba wa foda albasa suna da ƙarancin sukari da cholesterol a jini. Waɗannan sakamakon sun nuna cewa albasa na iya zama ƙarin ƙari ga tsare-tsaren kula da ciwon suga.

• Quercetin a cikin albasa yana taimakawa wajen rage yawan insulin, wanda hakan ke rage yawan sukari a cikin jini.
• Albasa da ba a danye ba tana da ma'aunin glycemic na 10—ta yi ƙasa da nau'in da aka dafa—wanda hakan ya sa ta dace da sarrafa glycemic.
• Zaren albasa da kuma sinadarin antioxidants suna aiki tare don rage shan sinadarin carbohydrate, wanda hakan ke rage yawan sukari a jini.

Cin albasa na iya taimakawa wajen sarrafa sukari a cikin jini. Ƙungiyar Ciwon Suga ta Amurka ta ba da shawarar cin kayan lambu marasa sitaci kamar albasa. Albasa ba magani ba ce, amma tana iya taimakawa wajen cin abinci mai kyau ga masu ciwon suga. Kullum ku yi magana da mai ba ku shawara kan harkokin kiwon lafiya don neman shawarar da ta dace da ku.

Amfanin Cin Albasa ga Lafiyar Kashi

Albasa na iya taimakawa wajen ƙarfafa ƙasusuwanku ta hanyar ƙara yawan ƙashi da rage haɗarin karyewar ƙashi. Bincike ya nuna cewa cin albasa a kowace rana na iya rage haɗarin karyewar ƙashi da sama da kashi 20% ga mutanen da suka haura shekaru 50, har ma fiye da haka ga mata bayan daina al'ada. Wani bincike na 2009 ya gano cewa matan da ke cin albasa a kowace rana suna da kashi 5% mafi girma na ƙashi fiye da waɗanda ba sa cin su sosai.

• Quercetin da sauran flavonoids da ke cikin albasa suna rage damuwa ta oxidative, suna kare ƙwayoyin ƙashi.
• Sinadaran sulfur kamar FL-glutamyl-trans-S-1-propenyl-L-cysteine sulfoxide suna taimakawa wajen sake fasalin ƙashi.
• Albasa tana hana aikin osteoclast, tana rage karyewar ƙashi, yayin da take taimakawa wajen samar da ƙashi.

Cin albasa akai-akai na iya inganta yadda jikinka ke shan sinadarin calcium, wani muhimmin sinadari ga ƙasusuwa masu ƙarfi. Wani gwaji da aka yi a shekarar 2016 ya bai wa mata 24 ruwan albasa kowace rana na tsawon makonni 8. Sakamakon ya nuna raguwar ƙwayoyin cuta masu guba da kuma ƙaruwar ƙashi kaɗan. Wannan yana nuna cewa albasa na iya zama ƙarin abinci mai kyau da aka yi niyya don hana osteoporosis, tare da sinadarin calcium da bitamin D.

Bincike ya kuma nuna cewa albasa tana taimakawa wajen sarrafa homocysteine, wani sinadari da ke raunana sinadarin collagen na ƙashi. Ƙara albasa a cikin abincinka zai iya zama hanya mai sauƙi don tallafawa lafiyar ƙashi. Ana buƙatar ƙarin bincike don fahimtar yadda shan albasa a kowace rana ke shafar haɗarin karyewar ƙashi da ƙashi. Gwada albasa da aka soya a cikin abincinka don haɓaka abincinka na kare ƙashi a yau.

Nau'o'in Albasa Daban-daban Da Fa'idodinsu Na Musamman

Albasa tana zuwa da nau'o'i daban-daban, kowannensu yana da dandano da abubuwan gina jiki nasa. Ga yadda ake zaɓar nau'in da ya dace da abincinku:

• Albasa ja tana ɗauke da anthocyanins, wato launukan da ke ba su launin shuɗi mai zurfi. Ƙarfinsu mai kyau ya sa su dace da salati ko gasawa.
• Albasa masu launin rawaya suna da ɗanɗano mai ƙarfi wanda ke laushi idan aka dafa shi, wanda hakan ya sa suka dace da miya da gasasshen abinci.
• Albasa fari suna da ɗanɗano mai laushi fiye da rawaya, wanda hakan ke sa su zama masu kyau ga sabbin salsas ko tacos.
• Shallots suna haɗa ɗanɗanon albasa da tafarnuwa. Ɗanɗanonsu mai sauƙi yana aiki sosai a cikin miya ko gasasshen abincin kayan lambu.
• Ana amfani da albasa (ko albasa kore) gaba ɗaya, har da ganye. Ɗanɗanon su mai laushi yana haskaka abinci kamar soyayyen dankali ko omelettes.

Iri masu daɗi kamar Vidalia ko Walla Walla suna da ƙarancin sulfur da ruwa mai yawa, wanda hakan ya sa suka dace da cin abinci sabo. Waɗannan nau'ikan da suka shafi yanki - kamar Vidalia na Georgia - suna ƙara ɗanɗano na halitta. Don girki, albasa ja tana ƙara launi a cikin salati, yayin da albasar shallot ke ƙara zurfi ba tare da wuce gona da iri ba. Gwada haɗa nau'ikan don haɓaka abinci da fa'idodin lafiya!

Bambance-bambancen fari, ja, da albasarta rawaya tare da saman ganye a ƙarƙashin hasken yanayi mai dumi. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Hanyoyi Mafi Kyau Don Shirya Albasa Don Inganta Lafiya

Samun fa'idodin kiwon lafiya mafi yawa daga albasa yana farawa da shiri mai kyau. Za ku iya amfani da albasa danye ko dafa ta. Mabuɗin shine a cikin lokaci da dabara. Ga yadda ake samun abinci mai gina jiki da ɗanɗano mafi kyau:

A yanka albasa kafin a yi amfani da ita don ƙara yawan kunna allicin. Allicin wani sinadari ne na sulfur wanda ke samuwa lokacin da aka yanka albasa. Amma, iska ko zafi na iya rage yawanta akan lokaci. A bar su su zauna na tsawon mintuna 5-10 bayan an yanka su domin allicin ya girma sosai.

• Danye: Ku ci albasa da aka yanka a yanka a cikin salati ko sandwici. Ta wannan hanyar, kuna adana bitamin da sinadarai masu amfani ga lafiyar zuciya da garkuwar jiki.
• Dafawa: A soya, a gasa, ko a dafa a cikin microwave domin a samu quercetin. Dafa abinci mai sauƙi yana ƙara yawan shan sinadarin antioxidants ba tare da rasa sinadarai masu laushi kamar bitamin C ba.

Domin kiyaye sinadaran gina jiki, a guji tafasa na dogon lokaci. Soya su da sauri ko gasa su yana ƙara amfani da sinadarai fiye da tafasa su a hankali. A haɗa albasa da kitse mai lafiya kamar man zaitun don ƙara sha nama mai narkewa kamar quercetin.

Shawara: Yi amfani da wuka mai kaifi don yanke albasa don rage lalacewar ƙwayoyin halitta da kuma kiyaye ɗanɗano. Ajiye kayan da ba a yi amfani da su ba a cikin akwati mai hana iska shiga don rage asarar sinadarai masu gina jiki.

Albasa da aka dafa danye ko kuma Albasa: Wanne ya fi lafiya?

Yadda ake shirya albasa yana shafar fa'idodin lafiyarta. Dafa abinci yana canza abubuwan gina jiki da ke cikinta. Duk da haka, albasa da aka dafa da kuma albasa da aka dafa suna da nasu fa'idodi.

Albasa da ba a danye ba tana cike da allicin, wani sinadari da ke yaƙar ƙwayoyin cuta kuma yana taimakawa wajen narkewar abinci. Dafa albasa, a gefe guda, na iya ƙara wasu sinadarai masu gina jiki.

• Amfanin da ba a so: Allicin da ke cikin albasa mai ɗanyen yana yaƙi da ƙwayoyin cuta masu cutarwa a cikin hanji. Suna riƙe da bitamin C da enzymes waɗanda ke taimakawa garkuwar jiki.
• Fa'idodi da aka dafa: Sarrafa zafi na iya rage FODMAPs, yana sauƙaƙa narkewar abinci ga waɗanda ke da IBS. Quercetin, wani sinadari mai hana kumburi, yana ƙara samuwa idan aka dafa albasa.

Dafa albasa yana canza yanayin sinadaransa. Albasa da ba a danye ba tana ƙara yawan bitamin C da allicin. Amma dafa abinci na iya sa ma'adanai kamar manganese su fi sauƙin sha.

Zaɓi albasa danye don tasirin maganin kashe ƙwayoyin cuta mai kaifi ko kuma a dafa shi don ɗanɗano mai sauƙi da sauƙin narkewa. Daidaita duka biyun don jin daɗin fa'idodin quercetin na kare zuciya yayin da ake guje wa rashin jin daɗin narkewar abinci.

Illolin da Zasu Iya Faru da Kuma La'akari

Albasa tana da kyau ga lafiya, amma wasu mutane na iya fuskantar illa. Waɗanda ke da rashin jure wa albasa ko kuma masu fama da rashin lafiyar FODMAP na iya fuskantar matsalolin narkewar abinci kamar kumburi ko iskar gas. Albasa tana da fructans, wani FODMAP, wanda zai iya ɓata wa masu fama da IBS rai—kimanin kashi 15% na manya a Amurka suna da wannan matsalar.

Wasu mutane na iya samun warin baki daga mahaɗan sulfur na albasa. Waɗannan mahaɗan kuma na iya ƙara warin jiki. Dafa albasa na iya taimakawa amma ba ya kawar da waɗannan tasirin gaba ɗaya.

Albasa kuma tana iya yin illa ga wasu magunguna. Suna iya hana masu rage jini kamar warfarin. Mutanen da ke shan magungunan ciwon suga ya kamata su kula da sukarin jininsu, domin albasa quercetin na iya shafar ta. Kullum ku yi magana da likita kafin ku canza abincin da kuke ci idan kuna da wata matsala ta lafiya.

• Fara da ƙananan hidima don gwada haƙuri.
• Zaɓi nau'in albasa mai ƙarancin FODMAP kamar albasa mai zaki a matsakaici.
• Haɗa albasa danye da abinci mai wadataccen probiotic don sauƙaƙe narkewar abinci.
• A tauna faski ko a yi amfani da ruwan wanke baki don rage warin baki bayan an ci abinci.

Idan alamun ba su tafi ba, gwada rashin cin albasa na ɗan lokaci kuma ka nemi shawarar ƙwararru. Ka auna fa'idodin da jikinka zai iya bayarwa don jin daɗin albasa lafiya. Kullum ka nemi shawarar likita don canje-canjen abinci da suka dace da lafiyarka.

Hanyoyi Masu Sauƙi Don Ƙara Albasa a Abincinku

Sanya albasa ta zama wani ɓangare na abincinka na yau da kullum ta amfani da waɗannan shawarwari masu sauƙi. Suna ƙara ɗanɗano da sinadarai masu gina jiki ga abincinka ba tare da aiki mai yawa ba.

• A yanka albasa danye a yanka ta a cikin salati ko sandwiches domin ta yi laushi.
• Gasa ko ƙara musu caramel a matsayin abin da za a saka a kan burgers, pizzas, ko kwano na hatsi.
• A haɗa a cikin miya kamar hummus ko guacamole don dandano mai daɗi.
• A ƙara a cikin omelets, frittatas, ko ƙwai da aka gasa don karin kumallo mai cike da furotin.
• A haɗa a cikin miyar taliya ko soyayyen dankali yayin shirya abinci.
• Gwada girke-girke na albasa kamar albasa da aka cika ko rabin gasasshen abinci a matsayin abincin gefe.

Don shirya abinci, a ajiye albasa gaba ɗaya a cikin wani wuri mai sanyi da bushewa. A ajiye su nesa da haske don su kasance sabo. Idan kun yanka su, a sanya a cikin firiji a cikin akwati mai hana iska shiga. A yi ƙoƙarin shan kofi ½ zuwa 1 kowace rana don cika adadin da aka ba da shawarar. Da adadin kuzari 60 kawai a kowace kofi, suna da kyau a ƙara musu ƙarancin kalori.

Gwada nau'ikan abinci daban-daban kamar Vidalia mai daɗi ko albasa ja mai ɗanɗano. Suna ƙara zaƙi ga miya ko ɗanɗano mai ɗanɗano ga tacos. Cin albasa da tafarnuwa akai-akai na iya rage haɗarin kamuwa da cutar kansa, bincike ya nuna.

Albasa na iya inganta kowace abinci, ko an soya ta, ko an dafa ta, ko kuma an ƙara mata caramel. Fara da ƙara ɗan yanki a cikin sandwich ɗinka ko kuma ɗan ƙaramin abu a cikin soyayyen. Ji daɗin ɗanɗanon da suke da shi.

Kusa da sabbin albasa tare da yanka, barkono, da sinadaran ƙarƙashin haske na halitta mai laushi. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani.

Kammalawa: Sanya Albasa Ta Zama Wani Bangare Na Abinci Mai Kyau Ga Lafiyarku

Albasa ba wai kawai kayan abinci ne na girki ba—suna da ƙarfi wajen samar da sinadarai masu gina jiki. Suna cike da bitamin, ma'adanai, da antioxidants kamar quercetin. Waɗannan suna taimakawa wajen kare zuciyarka, suna tallafawa garkuwar jikinka, har ma da ƙarfafa ƙasusuwanka.

Albasa matsakaiciya ɗaya tana da adadin kuzari 44, gram 3 na zare, da kuma kashi 20% na buƙatun Vitamin C. Suna kuma da yawa daga cikin flavonoids, waɗanda ke taimakawa rage kumburi da haɓaka aikin antioxidant.

Bi shawarwarin abinci kuma ku ci kayan lambu na allium sau 1-7 kamar albasa a kowane mako. Gwada albasa ja a cikin salati don samun laushi mai laushi ko kuma a soya albasa mai daɗi don ɗanɗano mai laushi. Dafa albasa a cikin man zaitun na iya taimakawa wajen narkewar abinci ga waɗanda ke da IBS.

Albasa ba ta da kitse da furotin, wanda hakan ya sa ta zama hanya mai kyau ta ƙara ɗanɗano ba tare da ƙarin kalori ba. Ƙara albasa a cikin miya, soyayyen dankali, ko sandwiches na iya taimaka maka ka yi zaɓi mai kyau. Waɗannan ƙananan canje-canje na iya haifar da babban ci gaba a lafiyarka a tsawon lokaci.

Ana iya cin albasa danye, gasashe, ko kuma a ƙara masa caramel, wanda hakan zai sa ta zama mai amfani. Haɗa su da sauran kayan lambu yana tabbatar da cewa za ku sami daidaitaccen abinci. Fara da musanya kayan ciye-ciye da aka sarrafa da miya da aka yi da albasa ko ƙara su a cikin abincinku. Ƙananan matakai na yau na iya haifar da fa'idodi masu ɗorewa gobe.

Karin Karatu

Idan kuna jin daɗin wannan sakon, kuna iya kuma son waɗannan shawarwari:

• Blueberries: Ƙananan Bama-bamai na Lafiyar Halitta
• Daga Fungus zuwa Man Fetur: Ta yaya Cordyceps Zata Iya Haɓaka Jikinku da Hankalinku
• Harnessing Ginseng: Amsar Dabi'a ga Damuwa, Ƙarfafawa, da Bayyanar Fahimi