നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ പെരുംജീരകം വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ്

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ അടുത്തടുത്തായി വളരുന്ന രണ്ട് തരം പെരുംജീരക സസ്യങ്ങൾ - തൂവലുകളുള്ള ഇലകളുള്ള ഔഷധ പെരുംജീരകം, അടിവശം ഉള്ള മുളകളുള്ള ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ലൈക്കോറൈസിന്റെ രുചിയോ അലങ്കാര ഗുണങ്ങളോ നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പെരുംജീരകം വളർത്തുന്നത് ഏതൊരു പൂന്തോട്ടത്തിനും തൃപ്തികരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ട സ്ഥലത്ത് ഈ മെഡിറ്ററേനിയൻ സസ്യം വിജയകരമായി വളർത്താനും പരിപാലിക്കാനും വിളവെടുക്കാനും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

ശരിയായ തരം പെരുംജീരകം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

പെരുംജീരകം വളർത്താൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, രണ്ട് പ്രധാന തരങ്ങളുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഓരോന്നും വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വളർത്തുന്നു:

ഹെർബ് പെരുംജീരകം (ഫോനികുലം വൾഗരെ)

സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടു പെരുംജീരകം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഇനം തൂവലുകളുള്ള ഇലകളോടുകൂടി ഉയരത്തിൽ (6 അടി വരെ) വളരുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള ഇലകൾക്കും രുചികരമായ വിത്തുകൾക്കും വേണ്ടിയാണ് ഇത് പ്രധാനമായും വളർത്തുന്നത്. 4-9 സോണുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യമാണ് ഹെർബ് ഫെൻസെൽ, കാലക്രമേണ വളരെ വലുതായി മാറിയേക്കാം.

ഏറ്റവും നല്ലത്: പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വിത്തുകളും ഇലകളും വിളവെടുക്കുക, പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുക, പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ ലംബമായ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

തൂവലുകളുള്ള പച്ച ഇലകളും ബൾബസ് അടിത്തറയുമുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്ന ഒരു ഔഷധസസ്യ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന ഫീനികുലം വൾഗേർ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകം (ഫോനികുലം വൾഗരെ var. അസോറിക്കം)

ബൾബ് ഫെന്നൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഇനം പച്ചക്കറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ബൾബസ്, വീർത്ത അടിത്തറ വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഹെർബ് ഫെന്നലിനേക്കാൾ ചെറുതാണ്, സാധാരണയായി വാർഷികമായി വളർത്തുന്നു. ബൾബിന് ഒരു ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും മധുരമുള്ള ആനിസ് സ്വാദുമുണ്ട്.

ഏറ്റവും നല്ലത്: വറുക്കുക, ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകളിൽ പച്ചയായി കഴിക്കുക തുടങ്ങിയ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ബൾബ് വിളവെടുക്കുക.

തോട്ടക്കാരന്റെ നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ പെരുംജീരകം വളർത്തുന്നതിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകൾ പരിഗണിക്കുക. പെരുംജീരകം വിത്തുകളോ ഇലകളോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സസ്യം പെരുംജീരകം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ക്രിസ്പ് വെജിറ്റബിൾ ബൾബ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വെയിൽ നിറഞ്ഞ ഒരു ദിവസം വൃത്തിയുള്ള ഒരു ഔഷധത്തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന വെളുത്ത ബൾബുകളും തൂവൽ പോലെയുള്ള പച്ച ഇലകളുമുള്ള ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരക സസ്യങ്ങൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പെരുംജീരകം നടീൽ ആവശ്യകതകൾ

കാലാവസ്ഥയും സമയവും

മിതമായ താപനിലയിൽ പെരുംജീരകം നന്നായി വളരുന്നു, മികച്ച വളർച്ചയ്ക്ക് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്വദേശി എന്ന നിലയിൽ, ഒരിക്കൽ സ്ഥാപിതമായാൽ വരൾച്ചയെ ഇത് പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ വളർച്ചാ ഘട്ടത്തിൽ സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം ഉള്ളപ്പോൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നു.

സൂര്യപ്രകാശ ആവശ്യകതകൾ

പെരുംജീരകം വളരാൻ പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്, ദിവസേന കുറഞ്ഞത് 6-8 മണിക്കൂർ നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്. വളരെ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള നേരിയ തണൽ ഇതിന് ഗുണം ചെയ്യും, പക്ഷേ വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കാത്തത് കാലുകളുള്ളതും രുചി കുറഞ്ഞതുമായ ചെടികൾക്ക് കാരണമാകും.

മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥ

പെരുംജീരകം വളർത്താൻ അനുയോജ്യമായ മണ്ണ്:

• വേരുകൾ ചീയുന്നത് തടയാൻ നല്ല നീർവാർച്ച.
• മിതമായ ജൈവവസ്തുക്കളുള്ള ഫലഭൂയിഷ്ഠം
• ന്യൂട്രൽ മുതൽ നേരിയ അസിഡിറ്റി ഉള്ള pH (6.0-7.0)
• വേരുകൾ ശരിയായി വികസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന തരത്തിൽ അയഞ്ഞതും ഒതുക്കമില്ലാത്തതുമാണ്.

കൂട്ടുകൃഷി മുന്നറിയിപ്പ്: പെരുംജീരകം അല്ലെലോപതിക് ആണ്, അതായത് മറ്റ് ചില സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഇത് പുറത്തുവിടുന്നു. ബീൻസ്, തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം പെരുംജീരകം നടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ചതകുപ്പയ്ക്ക് സമീപം നടരുത്, കാരണം അവയ്ക്ക് ക്രോസ്-പരാഗണം നടത്താൻ കഴിയും.

നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള പൂന്തോട്ടത്തിൽ പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വളരുന്ന പെരുംജീരകം സസ്യങ്ങൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പെരുംജീരകം നടീൽ ഗൈഡ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി

നേരിട്ടുള്ള വിതയ്ക്കലും വീടിനുള്ളിൽ ആരംഭിക്കലും

പെരുംജീരകം നേരിട്ട് വിതച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ വീടിനുള്ളിൽ വിത്ത് പാകിയോ വളർത്താം. ഓരോ രീതിക്കും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

നേരിട്ടുള്ള വിതയ്ക്കൽ

• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും, പെരുംജീരകത്തിനും ഏറ്റവും നല്ലത്
• പറിച്ചുനടൽ ആഘാതം ഒഴിവാക്കുന്നു (പെരുംജീരകത്തിന് ശല്യം ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു തായ്വേരുണ്ട്)
• വിത്തുകൾ 1/4 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ നടുക
• വിത്തുകൾ 4-6 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 12-18 ഇഞ്ച് വരെ നേർത്തതാക്കുക.
• സാധാരണയായി 7-14 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മുളയ്ക്കൽ സംഭവിക്കുന്നു.

ഇൻഡോറുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു

• തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ സസ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു തുടക്കം നൽകുന്നു
• അവസാന തണുപ്പിന് 4-6 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ നടാൻ തുടങ്ങുക.
• വേരുകളുടെ ശല്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ജൈവവിഘടനം ചെയ്യാവുന്ന ചട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• തൈകൾ 3-4 ഇഞ്ച് ഉയരമാകുമ്പോൾ പറിച്ചു നടുക.
• പുറത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് തൈകൾ കഠിനമാക്കുക

തോട്ടത്തിലെ മണ്ണിൽ ശരിയായ ആഴത്തിലും അകലത്തിലും പെരുംജീരകം കൈകൊണ്ട് നടുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നടീൽ സമയരേഖ

നടീൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ, പെരുംജീരകം വളർത്തുമ്പോൾ പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

പെരുംജീരകം പരിചരണവും പരിപാലനവും

നനവ് ആവശ്യകതകൾ

നല്ല പെരുംജീരകം വളരുന്നതിന്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇളം ബൾബുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകത്തിന്, ശരിയായ നനവ് നിർണായകമാണ്.

• മണ്ണിലെ ഈർപ്പം തുല്യമായി നിലനിർത്താൻ പതിവായി നനയ്ക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട സമയങ്ങളിൽ
• ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് വെള്ളം നൽകുക.
• ഇലകൾ വരണ്ടതായിരിക്കാനും രോഗം തടയാനും ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ നനയ്ക്കുക.
• ചെടികൾ വേരൂന്നിയതിനുശേഷം നല്ല വളർച്ച കാണിക്കുമ്പോൾ നനവ് കുറയ്ക്കുക.
• ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകത്തിന്, ബൾബ് രൂപീകരണ സമയത്ത് സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം അത്യാവശ്യമാണ്.

സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന പൂന്തോട്ടത്തിൽ കൃത്യമായ സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞു പെരുംജീരകം ചെടികൾക്ക് കൈകൊണ്ട് നനയ്ക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പെരുംജീരകം വളപ്രയോഗം

പെരുംജീരകത്തിന് കനത്ത ഭക്ഷണം ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ കുറച്ച് വളപ്രയോഗം ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു:

• നടുന്നതിന് മുമ്പ്, കമ്പോസ്റ്റോ പഴകിയ വളമോ മണ്ണിൽ ചേർക്കണം.
• നടീൽ സമയത്ത് ഒരു സമീകൃത ജൈവ വളം (5-5-5 പോലുള്ളവ) പ്രയോഗിക്കുക.
• ഫ്ലോറൻസ് ഫെന്നലിന്, ബൾബുകൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് ഡ്രസ്സ് ചെയ്യുക.
• രുചി വികസനം കുറയ്ക്കുന്ന ഉയർന്ന നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

കനംകുറഞ്ഞതും അകലം കുറയ്ക്കുന്നതും

പെരുംജീരകം വളരുന്നതിന് ശരിയായ അകലം പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ബൾബ് രൂപപ്പെടുന്നതിന് ഇടം ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകത്തിന്:

• തൈകൾ 3-4 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ നേർത്തതായിരിക്കും.
• 18-24 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ ഹെർബ് പെരുംജീരകം ചെടികൾ നടുക.
• സ്പേസ് ഫ്ലോറൻസ് ഫെനാൽ 10-12 ഇഞ്ച് അകലം
• നേർത്ത തൈകൾ സലാഡുകളിലോ അലങ്കാരമായോ ഉപയോഗിക്കുക.

ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരക കിഴങ്ങുകൾ വെളുപ്പിക്കാൻ ചുറ്റും മണ്ണ് കൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്ന തോട്ടക്കാരൻ, സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ അവയെ മൂടുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഹില്ലിംഗ് ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകം

ഫ്ലോറൻസ് ഫെന്നലിന്, വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ബൾബിന് ചുറ്റും കുന്നിടുന്നത് (മണ്ണ് കൂട്ടുന്നത്) ഒരു പ്രധാന സാങ്കേതികതയാണ്:

• ബൾബ് ഒരു മുട്ടയുടെ വലിപ്പമാകുമ്പോൾ കുന്നിടാൻ തുടങ്ങുക.
• ഇലക്കറികൾ തുറന്നുകാട്ടുന്ന തരത്തിൽ, ബൾബിന് ചുറ്റും മണ്ണ് സൌമ്യമായി കൂട്ടുക.
• ബ്ലാഞ്ചിംഗ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രക്രിയ, മധുരമുള്ളതും കൂടുതൽ മൃദുവായതുമായ ബൾബുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ബൾബ് വലുതാകുമ്പോൾ മണ്ണ് ചേർക്കുന്നത് തുടരുക.

കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കൽ

കറുത്ത സ്വാലോ ടെയിൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾ പലപ്പോഴും പെരുംജീരകം ഭക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പരാഗണകാരികളാണ്.

പെരുംജീരകം താരതമ്യേന കീട പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണെങ്കിലും, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്:

സാധാരണ കീടങ്ങൾ

• മുഞ്ഞകൾ - കീടനാശിനി സോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീര്യം കൂടിയ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിയന്ത്രിക്കുക.
• ഒച്ചുകളും ഒച്ചുകളും - ബിയർ കെണികളോ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് എർത്ത് തടസ്സങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുക.
• സ്വാലോ ടെയിൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾ - ഈ പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളുമായി നിങ്ങളുടെ സസ്യങ്ങൾ പങ്കിടുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

രോഗ പ്രതിരോധം

• വേര് ചീയൽ - ശരിയായ നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കുകയും അമിത നനവ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക.
• പൗഡറി മിൽഡ്യൂ - നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുകയും മുകളിലൂടെയുള്ള നനവ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക.
• ഡാംപിംഗ് ഓഫ് - തൈകൾക്കായി അണുവിമുക്തമായ മണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുക, തിരക്ക് ഒഴിവാക്കുക.

പ്രയോജനകരമായ സന്ദർശകർ: പെരുംജീരകം പൂക്കൾ തേനീച്ചകൾ, കടന്നലുകൾ, ഹോവർഫ്ലൈകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുന്നു, അവ പൂന്തോട്ടത്തിലെ കീടങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കറുത്ത സ്വാലോ ടെയിൽ ബട്ടർഫ്ലൈ ലാർവകൾക്കും ഈ ചെടി ഒരു ആതിഥേയമാണ്, ഇലകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചിട്ടും പല തോട്ടക്കാരും ഇതിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

തൂവലുകൾ നിറഞ്ഞ പച്ച ഇലകൾക്കിടയിൽ ഒരു പെരുംജീരകത്തിന്റെ തണ്ടിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കറുത്ത സ്വാലോ ടെയിൽ പുഴു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പെരുംജീരകം വിളവെടുക്കുന്നു

പെരുംജീരകം വളർത്തുന്നതിന്റെ ഒരു സന്തോഷം, വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങൾ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നതാണ്, അങ്ങനെ ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒന്നിലധികം വിളവ് ലഭിക്കും.

പെരുംജീരകത്തിന്റെ വിളവെടുപ്പ്

സസ്യത്തിന്റെയും ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകത്തിന്റെയും തൂവൽ ഇലകൾ വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം വിളവെടുക്കാം:

• ചെടികൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 6 ഇഞ്ച് ഉയരമാകുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുക.
• ആദ്യം പുറം ഇലകൾ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ ആന്തരിക വളർച്ച തുടരാൻ അനുവദിക്കുക.
• ചെടിയുടെ മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ ഒരേസമയം വിളവെടുക്കരുത്.
• കത്രികയോ പൂന്തോട്ട കത്രികയോ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ടിനോട് ചേർന്നുള്ള ഇലകൾ മുറിക്കുക.
• പുതിയ ഇലകൾക്കാണ് ഏറ്റവും നല്ല രുചിയുള്ളത്, പക്ഷേ ഉണക്കുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ പെരുംജീരകക്കണ്ടങ്ങൾ, ഇലകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുന്ന കൈകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകം വിളവെടുക്കുന്നു

ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകത്തിന്റെ കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ടെന്നീസ് ബോളിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്:

• ബൾബുകൾ 3-4 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ളപ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു, സാധാരണയായി നടീലിനു ശേഷം 12-14 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം.
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ചെടിയും തറനിരപ്പിൽ മുറിക്കുക.
• തുടർച്ചയായ വിളവെടുപ്പിനായി, ഓരോ 2-3 ആഴ്ച കൂടുമ്പോഴും തുടർച്ചയായി വിളകൾ നടുക.
• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള വിളവെടുപ്പ് സസ്യങ്ങൾ വാടിപ്പോകാൻ കാരണമാകുന്നു (പൂക്കുന്നു)
• ഇലകൾ വെട്ടിമാറ്റി, ബൾബിനോട് ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് സംഭരണത്തിനായി ഘടിപ്പിക്കുക.

പെരുംജീരകം വിത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന സുഗന്ധമുള്ള വിത്തുകൾ പെരുംജീരകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു:

• പൂക്കളുടെ തലകൾ രൂപപ്പെടാനും വിത്തുകൾ വികസിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
• വിത്തുകൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ തയ്യാറാകും, പക്ഷേ അവ ചെടിയിൽ നിന്ന് വീഴുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ.
• വീഴുന്ന വിത്തുകൾ പിടിക്കാൻ മുഴുവൻ വിത്ത് തലകളും മുറിച്ച് ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.
• പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് തലകീഴായി തൂക്കിയിടുക.
• ബാക്കിയുള്ള വിത്തുകൾ പുറത്തുവരാൻ ഉണങ്ങിയ തലകൾ കൈകൾക്കിടയിൽ തടവുക.

ഒരു നാടൻ മര പ്രതലത്തിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പുതിയ പെരുംജീരകക്കണ്ടങ്ങൾ, ഇലകൾ, വിത്തുകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പെരുംജീരകം വിളവെടുപ്പ് സംഭരിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക

പുതിയ പെരുംജീരകം സൂക്ഷിക്കൽ

ശരിയായ സംഭരണം നിങ്ങളുടെ പെരുംജീരകം വിളവിന്റെ സ്വാദും ഘടനയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു:

പെരുംജീരകം സംരക്ഷിക്കൽ

വർഷം മുഴുവനും പെരുംജീരകം വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ, ഈ സംരക്ഷണ രീതികൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ:

• മരവിപ്പിക്കുന്ന ഇലകൾ - ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ വെള്ളമോ എണ്ണയോ ചേർത്ത് വെട്ടി ഫ്രീസുചെയ്യുക.
• ഉണക്ക ഇലകൾ - വായുവിൽ ഉണക്കുകയോ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• അച്ചാറിടുന്ന ബൾബുകൾ - നേർത്തതായി മുറിച്ച് വിനാഗിരി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• വിത്തുകൾ ഉണക്കൽ - വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വായുവിൽ പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുക.

പെരുംജീരകത്തിന്റെ പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ

പെരുംജീരകം ചെടിയുടെ ഓരോ ഭാഗവും തനതായ രുചികളും പാചക പ്രയോഗങ്ങളും നൽകുന്നു:

പെരുംജീരകം ബൾബുകൾ

• പുതിയ സലാഡുകൾക്കായി നേർത്തതായി മുറിക്കുക
• ഒലിവ് ഓയിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് വറുക്കുക
• ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനായി സ്റ്റോക്കിനൊപ്പം ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്യുക
• സൂപ്പുകളിലും സ്റ്റ്യൂകളിലും ചേർക്കുക
• സ്മോക്കി ഫ്ലേവറിനായി ഗ്രിൽ ചെയ്യുക

പെരുംജീരകം ഇലകൾ

• പുതിയ സസ്യം അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുക
• സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളിൽ ചേർക്കുക
• സസ്യ വെണ്ണയിൽ കലർത്തുക
• മത്സ്യത്തിനുള്ള മാരിനേഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക
• വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായകളിൽ ചേർക്കുക

പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ

• ബ്രെഡിലും പേസ്ട്രികളിലും ഉപയോഗിക്കുക
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക
• പെരുംജീരകം ചായ ഉണ്ടാക്കുക
• വറുത്ത മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക
• ഉപ്പുവെള്ളം അച്ചാറിടുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കുക

ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വറുത്ത പെരുംജീരകം കഷ്ണങ്ങളും സാലഡിൽ പുതിയ പെരുംജീരകം ഇലകൾ ചേർക്കുന്നതും. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

തീരുമാനം

നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ പെരുംജീരകം വളർത്തുന്നത് ഒന്നിലധികം നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു - സുഗന്ധമുള്ള ഇലകൾ, സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ മുതൽ ഫ്ലോറൻസ് പെരുംജീരകത്തിന്റെ മൃദുവായ, സോപ്പ്-ഫ്ലേവർ ഉള്ള ബൾബുകൾ വരെ. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന ചെടി നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് രുചികരമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുക മാത്രമല്ല, തൂവൽ പോലുള്ള ഇലകളും പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുന്ന ആകർഷകമായ മഞ്ഞ പൂക്കളും നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന് അലങ്കാര മൂല്യം നൽകുന്നു.

പെരുംജീരകം വളരുന്നതിന് ചില പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും - പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ്, ശരിയായ അകലം - ഒരിക്കൽ വളർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ പരിപാലനം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ ലേഖനത്തിലെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഈ മെഡിറ്ററേനിയൻ സസ്യം വിജയകരമായി വളർത്തുന്നതിനുള്ള പാതയിലായിരിക്കും നിങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ ഔഷധത്തോട്ടം വികസിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പാചക പ്രേമിയോ സൗന്ദര്യവും ഉപയോഗവും നൽകുന്ന സസ്യങ്ങൾ തേടുന്ന ഒരു തോട്ടക്കാരനോ ആകട്ടെ, വളരുന്ന സീസണിലും അതിനുശേഷവും നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് പ്രതിഫലം നൽകുന്ന ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് പെരുംജീരകം.

സമൃദ്ധമായ പൂന്തോട്ട പശ്ചാത്തലത്തിൽ തേനീച്ചകൾക്കൊപ്പം മഞ്ഞ പെരുംജീരകം പൂക്കൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• വിത്ത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ: കുമ്പളങ്ങ വളർത്തുന്നതിനുള്ള സമ്പൂർണ്ണ വഴികാട്ടി.
• വീട്ടിൽ അൽഫാൽഫ മുളകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
• നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നടാൻ പറ്റിയ മികച്ച സർവീസ്ബെറി മരങ്ങളുടെ ഒരു ഗൈഡ്