വീട്ടിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്
പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 2026, ജനുവരി 26 12:23:46 AM UTC
വീട്ടുജോലിക്കാർക്ക് ഏറ്റവും പ്രതിഫലദായകമായ വിളകളിൽ ഒന്നാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അവയുടെ അടിസ്ഥാന ആവശ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ അവ വളർത്താൻ അതിശയകരമാംവിധം എളുപ്പമാണ്.
A Complete Guide to Growing Sweet Potatoes at Home

നിങ്ങളുടെ കൈവശം വിശാലമായ ഒരു പൂന്തോട്ടമോ കുറച്ച് പാത്രങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിലും, മധുരക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഈ സമഗ്രമായ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും, സ്ലിപ്പുകൾ ആരംഭിക്കുന്നത് മുതൽ വിളവെടുക്കുന്നതും സൂക്ഷിക്കുന്നതും വരെ.
സ്വന്തമായി മധുരക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
മധുരക്കിഴങ്ങ് വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. നിങ്ങൾ അവ സ്വയം വളർത്തുമ്പോൾ, കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും:
- കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കിഴങ്ങുകൾക്ക് ഒരിക്കലും യോജിച്ചതല്ലാത്ത മികച്ച രുചിയും പുതുമയും
- സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ സാധാരണയായി കാണാത്ത തനതായ ഇനങ്ങളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം.
- കൃഷി രീതികളിൽ പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണം (ജൈവ, കീടനാശിനികൾ ഇല്ല)
- കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്തു നിന്ന് ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്ന ചെലവ് കുറഞ്ഞ വിള.
- നിലം മൂടാൻ കഴിയുന്ന മനോഹരമായ അലങ്കാര വള്ളികൾ
- പോഷകസമൃദ്ധമായ പാചക പച്ചിലകൾ നൽകുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇലകൾ
- ശരിയായി ഉണക്കിയാൽ ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കാം (6-8 മാസം വരെ)
- തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിന്റെ സംതൃപ്തി.
സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മധുരക്കിഴങ്ങ് മോർണിംഗ് ഗ്ലോറി കുടുംബത്തിൽ (ഇപോമോയ ബറ്റാറ്റാസ്) പെടുന്നു, നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് കുടുംബത്തിൽ അല്ല. ഇതിനർത്ഥം അവ വ്യത്യസ്തമായി വളരുന്നുവെന്നും അതുല്യമായ ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ടെന്നുമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന രുചികരമായ വിളവെടുപ്പിന് ആ പ്രയത്നം വിലമതിക്കുന്നു.
ശരിയായ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ രുചി, ഘടന, നിറം, വളർച്ചാ ആവശ്യകതകൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും മുൻഗണനകൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വിജയത്തിന് നിർണായകമാണ്.
| വൈവിധ്യം | കാലാവധി പൂർത്തിയാകുന്നതിനുള്ള ദിവസങ്ങൾ | മാംസ നിറം | മികച്ച കാലാവസ്ഥ | വളർച്ചാ ശീലം | പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ |
| ബ്യൂറെഗാർഡ് | 90-100 | ഓറഞ്ച് | പൊരുത്തപ്പെടാവുന്നത്, തണുപ്പുള്ള പ്രദേശങ്ങൾക്ക് നല്ലത് | വൈനിംഗ് | രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വാണിജ്യ ഇനം |
| ശതാബ്ദി | 90-100 | കടും ഓറഞ്ച് | ചൂടുള്ള, തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ | വൈനിംഗ് | മധുരമുള്ള രുചി, സ്ഥിരതയുള്ള നിർമ്മാതാവ് |
| ജോർജിയ ജെറ്റ് | 80-90 | ഓറഞ്ച് | വടക്കൻ, കുറഞ്ഞ ഋതുക്കൾ | വൈനിംഗ് | വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്ന, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യം |
| വർദമാൻ | 100-110 | സ്വർണ്ണ ഓറഞ്ച് | തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ | ബുഷ്-ടൈപ്പ് | ഒതുക്കമുള്ള വളർച്ച, ചെറിയ പൂന്തോട്ടങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം |
| കോവിംഗ്ടൺ | 100-120 | ഓറഞ്ച് | പൊരുത്തപ്പെടാവുന്നത് | വൈനിംഗ് | രോഗ പ്രതിരോധശേഷി, ഏകീകൃത ആകൃതി, മികച്ച സംഭരണശേഷി |
| പർപ്പിൾ | 110-120 | പർപ്പിൾ | ചൂടുള്ളതും നീണ്ടതുമായ സീസണുകൾ | വൈനിംഗ് | ഉയർന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, അതുല്യമായ നിറം, വരണ്ട ഘടന |
കാലാവസ്ഥാ നുറുങ്ങ്: കുറഞ്ഞ വളർച്ചാ സീസണുള്ള വടക്കൻ തോട്ടക്കാർക്ക്, ജോർജിയ ജെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്യൂറെഗാർഡ് പോലുള്ള നേരത്തെ പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടുതൽ വളരുന്ന സീസണുകളുള്ള ചൂടുള്ള തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ഇനങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് വിജയം ലഭിക്കും.
മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ എങ്ങനെ തുടങ്ങാം
സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മധുരക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വളർത്തുന്നില്ല. പകരം, മുതിർന്ന മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വളരുന്ന "സ്ലിപ്സ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന മുളകളിൽ നിന്നാണ് അവ വളർത്തുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ട കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്നോ ഓൺലൈൻ വിതരണക്കാരിൽ നിന്നോ സ്ലിപ്സ് വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതോ സൂക്ഷിച്ചതോ ആയ മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് സ്വന്തമായി വളർത്താം.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്ലിപ്പുകൾ വളർത്തുന്നു
ജല രീതി
- ഒരു ജൈവ മധുരക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക (ജൈവമല്ലാത്തവ മുള ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ടൂത്ത്പിക്കുകൾ തിരുകുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രത്തിൽ തൂക്കിയിടുക, അടിഭാഗം വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
- പരോക്ഷ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക.
- പൂപ്പൽ തടയാൻ കുറച്ച് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ വെള്ളം മാറ്റുക.
- 2-4 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം, മുകളിൽ നിന്ന് തൈകൾ വളരാൻ തുടങ്ങും.
- തൈകൾ 4-6 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, നിരവധി ഇലകളോടെ, അവയെ സൌമ്യമായി പിരിച്ച് കളയുക.
- വേരുകള് വളരുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 1 ആഴ്ച) നീക്കം ചെയ്ത തൈകള് വെള്ളത്തില് വയ്ക്കുക.
മണ്ണ് രീതി (വേഗതയേറിയത്)
- ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ പോട്ടിംഗ് മണ്ണ് നിറയ്ക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് തിരശ്ചീനമായി നിരത്തി 1-2 ഇഞ്ച് മണ്ണിൽ മൂടുക.
- മണ്ണ് എപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതായി നിലനിർത്തുക, പക്ഷേ നനഞ്ഞിരിക്കരുത്.
- ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക (75-80°F അനുയോജ്യമാണ്)
- 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ സ്ലിപ്പുകൾ പുറത്തുവരും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ 6-8 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ നിരവധി ഇലകളോടെ വളരുമ്പോൾ, അവ പതുക്കെ പറിച്ചെടുക്കുക.
- മണ്ണിൽ നട്ടാൽ തൈകൾക്ക് ഇതിനകം വേരുകളുണ്ടാകും.
സമയക്രമീകരണ നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്തിരിക്കുന്ന നടീൽ തീയതിക്ക് 10-12 ആഴ്ച മുമ്പ് തൈകൾ നടാൻ ആരംഭിക്കുക. മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, മെയ് അവസാനമോ ജൂൺ ആദ്യമോ നടുന്നതിന് മാർച്ചിൽ തൈകൾ നടാൻ ആരംഭിക്കുക എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

മധുരക്കിഴങ്ങിന് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ
മധുരക്കിഴങ്ങ് അയഞ്ഞതും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ നന്നായി വളരുന്നു, ഇത് അവയുടെ കിഴങ്ങുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വളരാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വലുതും നന്നായി രൂപപ്പെട്ടതുമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരിയായ മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ നിർണായകമാണ്.
അനുയോജ്യമായ മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥകൾ
- മണ്ണിന്റെ തരം: മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി മണ്ണാണ് അനുയോജ്യം; കനത്ത കളിമണ്ണ് പരിഷ്കരിക്കണം.
- pH ലെവൽ: 5.8-6.2 ആണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം (ചെറിയ അസിഡിറ്റി ഉള്ളത്)
- താപനില: നടീൽ സമയത്ത് മണ്ണ് കുറഞ്ഞത് 65°F (18°C) ആയിരിക്കണം.
- ഡ്രെയിനേജ്: അഴുകൽ തടയാൻ മികച്ച ഡ്രെയിനേജ് അത്യാവശ്യമാണ്.
മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ
- നിങ്ങളുടെ മണ്ണിന്റെ pH പരിശോധിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ സൾഫർ അല്ലെങ്കിൽ കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് pH കുറയ്ക്കുക.
- നടീൽ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് എല്ലാ കളകളും, പാറകളും, അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ഗാർഡൻ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ടില്ലർ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് 12-15 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ അഴിക്കുക.
- 2-3 ഇഞ്ച് കമ്പോസ്റ്റോ നന്നായി അഴുകിയ വളമോ കലർത്തുക.
- കളിമണ്ണുള്ള മണ്ണിൽ, നീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അധിക ജൈവവസ്തുക്കളും പരുക്കൻ മണലും ചേർക്കുക.
- 8-12 ഇഞ്ച് ഉയരവും 12 ഇഞ്ച് വീതിയുമുള്ള ഉയർന്ന വരമ്പുകളോ കുന്നുകളോ ഉണ്ടാക്കുക.
- വള്ളികൾ പടരാൻ ഇടം നൽകുന്നതിനായി 3-4 അടി അകലത്തിൽ വരമ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
പ്രധാനം: കിഴങ്ങുകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചുകൊണ്ട് ഇലകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പുതിയ വളമോ ഉയർന്ന നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ വളങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് നൈട്രജനേക്കാൾ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയ്ക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകി മിതമായ ഫലഭൂയിഷ്ഠത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

മധുരക്കിഴങ്ങ് നടീൽ
മധുരക്കിഴങ്ങ് നടുമ്പോൾ സമയം വളരെ നിർണായകമാണ്. ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യങ്ങൾ തണുപ്പിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, മണ്ണിന്റെ താപനില സ്ഥിരമായി 65°F (18°C) ന് മുകളിലായിരിക്കുകയും മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ എല്ലാ അപകടങ്ങളും കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ നടാവൂ.
എപ്പോൾ നടണം
- നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് അവസാന സ്പ്രിംഗ് ഫ്രോസ്റ്റ് തീയതിക്ക് 3-4 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് നടുക.
- 4 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ മണ്ണിന്റെ താപനില കുറഞ്ഞത് 65°F (18°C) ആയിരിക്കണം.
- രാത്രിയിലെ താപനില സ്ഥിരമായി 55°F (13°C) ന് മുകളിലായിരിക്കണം.
- വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ: മെയ് അവസാനം മുതൽ ജൂൺ ആദ്യം വരെ.
- തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ: ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ
പൂന്തോട്ട കിടക്കകളിൽ നടീൽ
- നടീലിനു തലേദിവസം നടീൽ സ്ഥലത്ത് നന്നായി നനയ്ക്കുക
- തയ്യാറാക്കിയ വരമ്പുകളിൽ 4-6 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- 3-4 അടി അകലത്തിലുള്ള വരികളിൽ 12-18 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഇടുക.
- ഓരോ ദ്വാരത്തിലും ഒരു സ്ലിപ്പ് വയ്ക്കുക, മുകളിലെ ഇലകൾ വരെ അത് കുഴിച്ചിടുക.
- ഓരോ തട്ടിനു ചുറ്റും മണ്ണ് മൃദുവായി ഉറപ്പിക്കുക.
- നടീലിനു ശേഷം നന്നായി നനയ്ക്കുക
- മണ്ണ് ചൂടാക്കാനും കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പുതയിടൽ പരിഗണിക്കുക.

കണ്ടെയ്നറുകളിൽ വളർത്തുന്നു
സ്ഥലം പരിമിതമാണോ? ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ പാത്രങ്ങളിലും മധുരക്കിഴങ്ങ് വളരും:
- കുറഞ്ഞത് 18 ഇഞ്ച് ആഴത്തിലും വീതിയിലും ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഒന്നിലധികം ഡ്രെയിനേജ് ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച ഡ്രെയിനേജ് ഉറപ്പാക്കുക.
- കമ്പോസ്റ്റുമായി കലർത്തിയ ഭാരം കുറഞ്ഞ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 2-3 തൈകൾ നടുക.
- കണ്ടെയ്നറുകൾ പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വയ്ക്കുക
- മണ്ണിനടിയിലെ ചെടികളേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ നനയ്ക്കുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള പരിചരണം
ഒരിക്കൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങിന് മറ്റ് പല പച്ചക്കറികളുമായും താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ പരിപാലനം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, വളരുന്ന സീസണിൽ ശരിയായ പരിചരണം നിങ്ങളുടെ വിളവ് പരമാവധിയാക്കും.
വെള്ളമൊഴിക്കൽ
മധുരക്കിഴങ്ങിന് മിതമായ ജല ആവശ്യകതയുണ്ട്, ഒരിക്കൽ വളർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ വരൾച്ചയെ ഒരു പരിധിവരെ പ്രതിരോധിക്കും:
- നടീലിനു ശേഷം ഉടൻ തന്നെ ആഴത്തിൽ വെള്ളം നനയ്ക്കുക.
- ആദ്യത്തെ 3-4 ആഴ്ച മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതായി നിലനിർത്തുക (പക്ഷേ നനഞ്ഞിരിക്കരുത്).
- ഒരിക്കൽ സ്ഥാപിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് വെള്ളം നൽകും.
- വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പുള്ള അവസാന 3-4 ആഴ്ചകളിൽ നനവ് കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ചെടി പിളരുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.
- ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ തടയാൻ മുകളിലൂടെയുള്ള ജലസേചനം ഒഴിവാക്കുക.
വളപ്രയോഗം
മധുരക്കിഴങ്ങിന് കനത്ത വളപ്രയോഗം ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ വളരെയധികം നൈട്രജൻ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കും:
- മണ്ണ് കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അധിക വളം ആവശ്യമായി വരില്ല.
- ചെടികൾക്ക് വളർച്ച മുരടിച്ചതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നടീലിനു ശേഷം ഏകദേശം ഒരു മാസത്തിനുശേഷം, ഒരു സമീകൃത ജൈവ വളം (5-5-5 പോലുള്ളവ) ഒരിക്കൽ പ്രയോഗിക്കുക.
- കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് ഹാനികരമായി വള്ളികളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഉയർന്ന നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
- സീസണിന്റെ മധ്യത്തിൽ കടൽപ്പായൽ സത്ത് ഇലകളിൽ തളിക്കുന്നത് സൂക്ഷ്മ ധാതുക്കൾ നൽകും.

കള നിയന്ത്രണം
നടീലിനു ശേഷമുള്ള ആദ്യ മാസത്തിൽ കള നിയന്ത്രണം ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്:
- മുന്തിരിവള്ളികൾ നിലം മുഴുവൻ മൂടുന്നത് വരെ പ്രദേശം കളരഹിതമായി സൂക്ഷിക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ വേരുകൾക്ക് ശല്യമുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ആഴം കുറഞ്ഞ കൃഷിരീതികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ പോലുള്ള ജൈവ പുതയിടുക.
- കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പുതയിടൽ മണ്ണിനെ ചൂടാക്കാനും കളകളെ ഒരേസമയം നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.
- വള്ളികൾ പടർന്നുപിടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മണ്ണിന് തണൽ നൽകി കളകളെ സ്വാഭാവികമായി അടിച്ചമർത്തുന്നു.
കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കൽ
മധുരക്കിഴങ്ങ് സാധാരണയായി പൂന്തോട്ടത്തിലെ പല സാധാരണ കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ ചില പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ജൈവ തോട്ടക്കാർക്ക് പ്രതിരോധമാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം.
സാധാരണ കീടങ്ങൾ
- മധുരക്കിഴങ്ങ് വണ്ട്: ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ കീടം. മുതിർന്നവർ ചുവന്ന മധ്യഭാഗങ്ങളുള്ള നീല-കറുത്ത വണ്ടുകളാണ്. പ്രതിരോധത്തിൽ വിള ഭ്രമണവും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ രോഗരഹിതമായ തൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു.
- വയർ വേമുകൾ: കിഴങ്ങുകളിലൂടെ തുരങ്കം വയ്ക്കുന്ന മെലിഞ്ഞതും കടുപ്പമേറിയതുമായ ലാർവകൾ. അടുത്തിടെ മണ്ണടിഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളിൽ നടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- ചെള്ള് വണ്ടുകൾ: ഇലകളിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ചെറിയ വണ്ടുകൾ. വരിവരിയായി കിടക്കുന്ന ആവരണങ്ങൾ ഇളം ചെടികളെ സംരക്ഷിക്കും.
- മാൻ: മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ ഇലകളിൽ പലപ്പോഴും ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു. വേലി കെട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ റിപ്പല്ലന്റുകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
സാധാരണ രോഗങ്ങൾ
- കറുത്ത അഴുകൽ: കിഴങ്ങുകളിൽ കറുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ രോഗരഹിതമായ സ്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, വിള ഭ്രമണം പരിശീലിക്കുക.
- സ്കർഫ്: കിഴങ്ങുകളുടെ തൊലിയിൽ കറുത്ത പാടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ഇത് ബാധിക്കില്ല. വൃത്തിയുള്ള സ്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, വിളകൾ തിരിക്കുക.
- ഫ്യൂസേറിയം വാട്ടം: വള്ളികൾ മഞ്ഞളിക്കുന്നതിനും വാടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ നടുകയും വിളകൾ മാറ്റുകയും ചെയ്യുക.
- തണ്ട് ചീയൽ: മണ്ണിന്റെ അരികിൽ അഴുകലിന് കാരണമാകുന്നു. നല്ല നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കുകയും അമിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക.

ജൈവ കീട നിയന്ത്രണ രീതികൾ
- വളർച്ചയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഫ്ലോട്ടിംഗ് റോ കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- ലേഡിബഗ്ഗുകൾ, ലെയ്സ്വിംഗുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
- ഇഴയുന്ന പ്രാണികളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സസ്യങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും ഡയറ്റോമേഷ്യസ് മണ്ണ് പ്രയോഗിക്കുക.
- സ്ഥിരമായ കീട പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വേപ്പെണ്ണ തളിക്കുക.
- വിള ഭ്രമണം പരിശീലിക്കുക (3-4 വർഷത്തേക്ക് ഒരേ സ്ഥലത്ത് മധുരക്കിഴങ്ങ് നടരുത്)
- രോഗം ബാധിച്ച ചെടികൾ ഉടനടി നീക്കം ചെയ്ത് നശിപ്പിക്കുക
മധുരക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പ്
വിളവ് പരമാവധിയാക്കുന്നതിനും സംഭരണ \u200b\u200bകാലയളവ് നിലനിർത്തുന്നതിനും ശരിയായ സമയത്ത് ശരിയായ സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. മിക്ക ഇനങ്ങളും നടീലിനു ശേഷം 90-120 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും.
എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം
- മിക്ക ഇനങ്ങളും നടീലിനു ശേഷം 90-120 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകും.
- മണ്ണിന്റെ താപനില 55°F (13°C) ൽ താഴെയാകുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തുക.
- വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ആദ്യത്തെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്ക്ക് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുക.
- കിഴങ്ങുകൾ പാകമാകുമ്പോൾ ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകാൻ തുടങ്ങും.
- കിഴങ്ങിന്റെ വലിപ്പം വിലയിരുത്താൻ ഒരു ചെടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴിച്ചെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം.
വിളവെടുപ്പ് വിദ്യ
- വിളവെടുപ്പിനായി വരണ്ടതും വെയിൽ നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു ദിവസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- വള്ളികൾ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നടീൽ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് പിൻവലിക്കുക.
- ചെടികൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിക്കാൻ ഒരു പൂന്തോട്ട നാൽക്കവലയോ കോരികയോ ഉപയോഗിക്കുക.
- കിഴങ്ങുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ ചെടിയിൽ നിന്ന് 12-18 ഇഞ്ച് അകലം പാലിച്ചു തുടങ്ങുക.
- മണ്ണിൽ നിന്ന് കിഴങ്ങുകൾ സൌമ്യമായി ഉയർത്തുക, ചതവുകളോ മുറിച്ചെടുക്കലോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- പുതുതായി വിളവെടുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് വളരെ സൌമ്യമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക - അവയുടെ തൊലികൾ എളുപ്പത്തിൽ കേടാകും.
- കാലാവസ്ഥ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ കിഴങ്ങുകൾ 2-3 മണിക്കൂർ നിലത്ത് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
മുന്നറിയിപ്പ്: പുതുതായി വിളവെടുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് എളുപ്പത്തിൽ കേടാകും. ഉണക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരിക്കലും കഴുകരുത്, സംഭരണ സമയത്ത് അഴുകാൻ സാധ്യതയുള്ള ചതവുകൾ തടയാൻ മുട്ടകൾ പോലെ സൌമ്യമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു
മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ മധുര രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സംഭരണ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ഘട്ടങ്ങളാണ് ശരിയായ ഉണക്കലും സംഭരണവും. ഈ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയ ഒഴിവാക്കരുത്!
രോഗശമനം എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്
പുതുതായി വിളവെടുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങിന് അധികം മധുരമില്ല, എളുപ്പത്തിൽ കേടുവരുത്തുന്ന നേർത്ത തൊലിയുമുണ്ട്.
- അന്നജത്തെ പഞ്ചസാരയാക്കി മാറ്റുന്നു, മധുരവും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
- ചെറിയ മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തെ ശക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
- സംഭരണ ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
- പോഷക ഉള്ളടക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ക്യൂറിംഗ് പ്രക്രിയ
- അധിക മണ്ണ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് കളയുക (കിഴങ്ങുകൾ കഴുകരുത്)
- കേടുവന്നതോ രോഗമുള്ളതോ ആയ കിഴങ്ങുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് ആഴം കുറഞ്ഞ പെട്ടികളിലോ കൊട്ടകളിലോ ഒറ്റ പാളിയായി വയ്ക്കുക.
- 7-14 ദിവസം ചൂടുള്ള (80-85°F/27-29°C), ഈർപ്പമുള്ള (85-90% ഈർപ്പം) സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
- നല്ല സ്ഥലങ്ങൾ ഒരു ചൂളയ്ക്ക് സമീപം, ഒരു സ്പേസ് ഹീറ്റർ ഉള്ള ഒരു കുളിമുറി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള അട്ടിക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ, മുറിയിൽ ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളം വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നനഞ്ഞ (നനഞ്ഞതല്ല) ടവലുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.

ദീർഘകാല സംഭരണം
ശരിയായി ഉണക്കിയ ശേഷം, മധുരക്കിഴങ്ങ് 6-10 മാസം വരെ നിലനിൽക്കും:
- 55-60°F (13-15°C) താപനിലയിൽ മിതമായ ഈർപ്പം (60-70%) സംഭരിക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒരിക്കലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കരുത് (താപനില 55°F-ൽ താഴെയാണെങ്കിൽ രുചിക്കുറവ് ഉണ്ടാകും)
- മുളയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
- വായുസഞ്ചാരമുള്ള കൊട്ടകളിലോ പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ കാർഡ്ബോർഡ് പെട്ടികളിലോ സൂക്ഷിക്കുക.
- ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിച്ച് കേടായതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നവ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചതവ് ഒഴിവാക്കാൻ സൌമ്യമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക.
സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കൽ
മധുരക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുമ്പോൾ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ പോലും ഇടയ്ക്കിടെ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്നു. പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ ഇതാ:
എന്റെ മധുരക്കിഴങ്ങ് വള്ളികൾ ശക്തമായി വളരുന്നുണ്ടെങ്കിലും കുറച്ച് കിഴങ്ങുകൾ മാത്രം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്?
സാധാരണയായി ഇത് അമിതമായ നൈട്രജൻ വളപ്രയോഗം മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. മധുരക്കിഴങ്ങിന് മിതമായ വളപ്രയോഗം ആവശ്യമാണ്, നൈട്രജനെക്കാൾ പൊട്ടാസ്യത്തിനും ഫോസ്ഫറസിനും പ്രാധാന്യം നൽകണം. അമിതമായ നൈട്രജൻ കിഴങ്ങുകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചുകൊണ്ട് മുന്തിരിവള്ളികളുടെ സമൃദ്ധമായ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഭാവിയിലെ നടീലുകൾക്ക്, നൈട്രജൻ കുറയ്ക്കുകയും പൊട്ടാസ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
എന്റെ മധുരക്കിഴങ്ങ് നീളമുള്ളതും നേർത്തതും തടിച്ചതിനു പകരം നൂലുകളുള്ളതുമാണ്. എന്താണ് കുഴപ്പം?
ഇത് സാധാരണയായി ഒതുക്കമുള്ളതോ കനത്ത കളിമണ്ണുള്ളതോ ആയ മണ്ണിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മധുരക്കിഴങ്ങ് ശരിയായി രൂപപ്പെടുന്നതിന് അയഞ്ഞതും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. അടുത്ത സീസണിൽ നടുന്നതിന് മുമ്പ് ജൈവവസ്തുക്കളും മണലും ചേർത്ത് മണ്ണിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുക. കനത്ത മണ്ണുള്ളവർക്ക് കണ്ടെയ്നർ കൃഷി ഒരു മികച്ച ബദലാണ്.
ഞാൻ വിളവെടുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങിൽ പൊട്ടലുകളും പിളർപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഇത് എങ്ങനെ തടയാം?
മണ്ണിലെ ഈർപ്പത്തിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ മൂലമാണ് പിളർപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട മണ്ണിൽ കനത്ത മഴയോ ജലസേചനമോ ലഭിക്കുമ്പോൾ. വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം സ്ഥിരമായ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക, വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പുള്ള അവസാന 3-4 ആഴ്ചകളിൽ നനവ് കുറയ്ക്കുക.
എന്റെ മധുരക്കിഴങ്ങ് തൈകൾ പറിച്ചുനട്ടതിനുശേഷം നന്നായി വളരുന്നില്ല. എന്തുകൊണ്ട്?
പുതുതായി നട്ട തൈകൾക്ക് സ്ഥിരമായ ഈർപ്പവും ചൂടുള്ള താപനിലയും ആവശ്യമാണ്. രാത്രിയിൽ താപനില 55°F (13°C) ൽ താഴെയായാൽ വളർച്ച മുരടിക്കും. നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഇളം ചെടികളെ വരി മൂടിക്കൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിന്റെയും വായുവിന്റെയും താപനില സ്ഥിരമായി ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
അടുത്ത വർഷം തൈകൾ വളർത്തുന്നതിനായി എനിക്ക് എന്റെ സ്വന്തം മധുരക്കിഴങ്ങ് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ?
അതെ! നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പിൽ നിന്ന് നിരവധി മികച്ചതും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതുമായ കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നടീലിനായി പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും രോഗ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടാൽ, നിലനിൽക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അടുത്ത സീസണിലേക്ക് സർട്ടിഫൈഡ് രോഗരഹിത സ്ലിപ്പുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

തീരുമാനം
മധുരക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നത് ഒരു പ്രതിഫലദായകമായ അനുഭവമാണ്, അത് കൃഷിയുടെ എളുപ്പവും സമൃദ്ധമായ വിളവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സമഗ്രമായ ഗൈഡിലെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമായ എന്തിനേക്കാളും മികച്ച രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നിങ്ങൾ മുന്നേറും.
മധുരക്കിഴങ്ങ് അനുയോജ്യമായ സസ്യങ്ങളാണെന്നും അവയുടെ അടിസ്ഥാന ആവശ്യങ്ങൾ ആയ ചൂട്, നീർവാർച്ച, മിതമായ ഫലഭൂയിഷ്ഠത എന്നിവ നിറവേറ്റപ്പെടുന്നിടത്തോളം കാലം വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരാൻ കഴിയുമെന്നും ഓർമ്മിക്കുക. പരമ്പരാഗത പൂന്തോട്ട കിടക്കകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വളർത്തിയാലും തത്വങ്ങൾ അതേപടി നിലനിൽക്കും.
കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:
- വീട്ടിൽ വിജയകരമായി ഒലിവ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്
- നിങ്ങളുടെ വീട്ടുവളപ്പിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ 10 പച്ചക്കറികൾ
- നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും മികച്ച പ്ലം ഇനങ്ങളും മരങ്ങളും
