Pituduh pikeun Melak Adas di Kebon Anjeun Sorangan

Dua jinis pepelakan adas—adas ramuan kalayan daun anu buluan sareng adas Florence kalayan dasar anu buleud—tumuwuh padeukeut dina hamparan kebon. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Naha anjeun resep kana rasa anu siga licorice pikeun masak atanapi kualitas hiasna, melak adas mangrupikeun tambahan anu nyugemakeun pikeun kebon naon waé. Pituduh ieu bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang pikeun melak, miara, sareng panén ramuan Mediterania ieu di rohangan kebon anjeun nyalira.

Milih Jenis Adas anu Pas

Sateuacan anjeun ngamimitian melak adas, penting pikeun ngartos yén aya dua jinis utama, anu masing-masing dipelak pikeun tujuan anu béda:

Herb Fennel (Foeniculum vulgare)

Ogé katelah adas biasa atanapi liar, variétas ieu tumuwuh jangkung (dugi ka 6 kaki) kalayan daun anu buluan. Ieu utamina dipelak pikeun daun anu seungit sareng siki anu nikmat. Adas ramuan mangrupikeun pepelakan taunan di zona 4-9 sareng tiasa janten ageung pisan kana waktosna.

Pangsaéna pikeun: Panén siki sareng daun pikeun dianggo dina masak, narik serangga anu mangpaat, sareng nambihan minat vertikal ka kebon.

Foeniculum vulgare tumuwuh dina hamparan kebon ramuan anu disinari panonpoé kalayan daun héjo anu hipu sareng dasar anu buleud. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Florence Fennel (Foeniculum vulgare var. azoricum)

Disebut ogé adas umbi, variétas ieu ngembangkeun dasar anu buleud sareng bareuh anu dianggo salaku sayuran. Éta langkung pondok tibatan adas herbal sareng biasana dipelak salaku pepelakan taunan. Umbi ieu ngagaduhan tékstur anu renyah sareng rasa adas manis anu amis.

Pangsaéna pikeun: Panén umbi pikeun kaperluan kuliner sapertos manggang, dipanggang, atanapi didahar atah dina salad.

Tip Tukang Kebon: Upami anjeun anyar melak adas, pertimbangkeun karesep kuliner anjeun. Upami anjeun resep masak nganggo siki atanapi daun adas, pilih adas herbal. Upami anjeun langkung resep umbi sayuran anu garing, pilih adas Florence.

Tutuwuhan adas Florence kalayan umbi bodas sareng daun héjo anu hipu tumbuh dina ranjang kebon ramuan anu rapih dina dinten anu cerah. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Sarat Penanaman Adas

Iklim sareng Timing

Adas tumuwuh subur dina suhu sedeng sareng langkung resep cuaca anu tiis pikeun kamekaran anu optimal. Salaku pepelakan asli Mediterania, éta tahan kana halodo saatos dipelak tapi hasil anu pangsaéna nyaéta kalayan kalembaban anu konsisten salami fase tumuwuhna.

Sarat cahaya panonpoe

Adas butuh panonpoé pinuh pikeun tumuwuh subur, sahenteuna butuh 6-8 jam panonpoé langsung unggal poéna. Dina iklim anu panas pisan, éta tiasa nguntungkeun tina tempat teduh sonten anu hampang, tapi cahya panonpoé anu teu cekap bakal nyababkeun pepelakan jangkung kalayan rasa anu kirang.

Kaayaan Taneuh

Tanah anu idéal pikeun melak adas nyaéta:

• Panyiraman anu saé pikeun nyegah rot akar
• Subur kalayan bahan organik sedeng
• PH nétral nepi ka rada asam (6.0-7.0)
• Leupas sareng henteu dipadatkan, ngamungkinkeun akar berkembang kalayan leres

Peringatan Menanam Adas: Adas téh alelopati, hartina éta ngaleupaskeun sanyawa anu tiasa ngahalangan kamekaran pepelakan anu sanés. Ulah melak adas caket kacang buncis, tomat, atanapi anggota kulawarga nightshade anu sanés. Éta ogé teu kedah dipelak caket dill sabab tiasa nyerna silang.

Tutuwuhan adas anu tumuwuh dina panonpoé pinuh dina ranjang kebon anu drainasena saé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Pituduh Melak Adas Léngkah-léngkah

Nyebarkeun Langsung vs. Mimitian di Jero Rohangan

Adas tiasa dipelak ku cara disemai langsung atanapi ku cara melak siki di jero rohangan. Unggal metode ngagaduhan kaunggulanana:

Nyebarkeun Langsung

• Pangsaéna pikeun adas sareng di iklim anu langkung haneut
• Ngahindarkeun shock transplantasi (adas mibanda akar tunggang anu henteu resep gangguan)
• Sebarkeun siki ka jerona 1/4 inci
• Jarakkeun siki 4-6 inci, teras ipiskeun dugi ka 12-18 inci
• Pengecambahan biasana lumangsung dina 7-14 dinten

Mimitian di Jero Rohangan

• Méré pepelakan kaunggulan dina iklim anu langkung tiis
• Mimitian melak bibit 4-6 minggu sateuacan ibun terakhir
• Anggo pot anu tiasa diuraikeun sacara biologis pikeun ngaminimalkeun gangguan akar
• Pindahkeun bibit nalika jangkungna 3-4 inci
• Keraskeun bibit sateuacan dipelak di luar

Leungeun melak siki adas dina taneuh kebon kalayan jerona sareng jarak anu pas. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Garis Waktu Penanaman

Ti mimiti melak nepi ka panén, ieu anu kedah dipiharep nalika melak adas:

Perawatan sareng Pangropéa Adas

Syarat Penyiraman

Nyiram anu leres penting pisan pikeun kamekaran adas anu séhat, khususna pikeun adas Florence anu peryogi kalembaban anu konsisten pikeun ngembangkeun umbi anu hipu.

• Siram sacara rutin pikeun ngajaga kalembaban taneuh anu rata, khususna dina usum halodo
• Nyayogikeun cai sakitar 1 inci per minggu
• Cai dina dasar pepelakan pikeun ngajaga daun garing sareng nyegah panyakit
• Kurangan cai nalika pepelakan parantos asak sareng nunjukkeun kamekaran anu kuat
• Pikeun adas Florence, kalembaban anu konsisten penting nalika formasi umbi

Nyiram pepelakan adas ngora ku leungeun nganggo téknik anu tepat dina ranjang kebon anu disinari panonpoé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ngabuahan Adas

Adas teu merlukeun loba dahar, tapi sababaraha pembuahan ngabantu ngamajukeun tumuwuhna séhat:

• Sateuacan melak, campurkeun kompos atanapi pupuk kandang anu parantos lami kana taneuh
• Terapkeun pupuk organik anu saimbang (sapertos 5-5-5) nalika melak
• Pikeun adas Florence, tambahkeun kompos nalika umbi mimiti kabentuk
• Ulah make pupuk anu loba nitrogénna, sabab bisa ngurangan rasa

Ngipiskeun sareng Ngajarakkeun

Jarak anu pas penting pikeun kamekaran adas, khususna pikeun adas Florence anu peryogi rohangan pikeun formasi umbi:

• Ipiskeun bibit nalika jangkungna 3-4 inci
• Tutuwuhan adas ramuan luar angkasa kalayan jarak 18-24 inci
• Adas Space Florence jarakna 10-12 inci
• Anggo bibit anu diipiskeun dina salad atanapi salaku hiasan

Tukang kebon ngagundukkeun taneuh di sabudeureun umbi adas Florence pikeun ngabulakkeunana dina hamparan sayuran anu disinari panonpoé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Hilling Florence Fennel

Pikeun adas Florence, ngagundukkeun taneuh di sabudeureun umbi anu keur tumuwuh mangrupa téknik anu penting:

• Mimitian ngagali nalika bohlamna ukuranana siga endog
• Gundukan taneuh di sabudeureun umbi lalaunan, ngantepkeun daun-daun anu daunna kakeunaan
• Prosés ieu, disebut blanching, ngabantosan ngahasilkeun umbi anu langkung amis sareng langkung hipu.
• Teruskeun nambihan taneuh nalika bohlam beuki ageung

Ngatur Hama jeung Panyakit

Hileud buntut layang-layang hideung sering ngahakan adas tapi mangrupikeun penyerbuk anu mangpaat dina tahap déwasa.

Sanaos adas relatif tahan hama, aya sababaraha masalah umum anu kedah diperhatoskeun:

Hama umum

• Kutu daun - Kontrol nganggo sabun insektisida atanapi semprotan cai anu kuat
• Siput jeung keong - Anggo bubu bir atawa panghalang taneuh diatom
• Hileud buntut layang - Pertimbangkeun pikeun ngabagi pepelakan anjeun sareng serangga anu mangpaat ieu

Nyegah panyakit

• Rontok akar - Pastikeun drainase anu leres sareng hindari kaleuleuwihi cai
• Jamur bubuk - Nyayogikeun sirkulasi hawa anu saé sareng nyingkahan panyiraman di luhur
• Ngaredakeun - Anggo taneuh steril pikeun bibit sareng hindari kaleuleuwihan

Sémah Anu Mangpaat: Kembang adas narik seueur serangga anu mangpaat kalebet nyiruan, tawon, sareng laleur anu ngabantosan ngontrol hama kebon. Tutuwuhan ieu ogé mangrupikeun inang pikeun larva kukupu buntut layang hideung, anu disambut ku seueur tukang kebon sanaos aya karusakan daun.

Hileud buntut layang-layang hideung nempel dina gagang adas di tengah daun héjo anu buluan. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panén Adas Anjeun

Salah sahiji kabungah tina melak adas nyaéta bagian anu béda-béda tiasa dipanén dina waktos anu béda-béda, ngahasilkeun sababaraha hasil tina hiji pepelakan.

Panén Daun Adas

Daun adas boh herbal sareng Florence anu lemes tiasa dipanén sapanjang usum tanam:

• Mimitian panén nalika pepelakan jangkungna sahenteuna 6 inci
• Potong heula daun luarna, supaya bagian jerona bisa tumuwuh deui
• Panén teu leuwih ti sapertiluna pepelakan sakaligus
• Potong daun caket gagangna nganggo gunting atanapi gunting kebon
• Daunna seger mibanda rasa anu pangsaéna tapi tiasa dikeringkeun atanapi dibekukeun

Leungeun keur metik umbi adas, daun, jeung siki di kebon. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panén Umbi Adas Florence

Umbi adas Florence siap dipanén nalika ukuranana sagede bal ténis:

• Panén nalika umbi diaméterna 3-4 inci, biasana 12-14 minggu saatos dipelak
• Potong sakabéh pepelakan dina tingkat taneuh nganggo péso seukeut
• Pikeun panén anu terus-terusan, melak pepelakan unggal 2-3 minggu sakali
• Panén sateuacan cuaca panas nyababkeun pepelakan layu (kembang)
• Pangkas daunna, tinggalkeun sakitar 1 inci anu napel kana bohlam pikeun disimpen

Panén Siki Adas

Adas ngahasilkeun siki aromatik anu tiasa dipanén dina ahir usum panas:

• Ngamungkinkeun sirah kembang kabentuk sareng siki mekar
• Sikina geus siap nalika robah jadi coklat tapi sateuacan murag tina pepelakan
• Potong sadayana sirah siki teras lebetkeun kana kantong kertas pikeun nangkep siki anu murag
• Gantungkeun tibalik di tempat anu haneut sareng garing dugi ka garing pisan
• Gosok sirah anu garing di antara leungeun anjeun pikeun ngaleupaskeun sésa siki

Umbi adas seger, daun, jeung siki disusun dina permukaan kai nu sederhana. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Nyimpen sareng Nganggo Panén Adas Anjeun

Nyimpen Adas Segar

Panyimpenan anu leres ngabantosan ngajaga rasa sareng tékstur panén adas anjeun:

Ngawétkeun Adas

Pikeun ngarasakeun panén adas sapanjang taun, cobian metode pengawetan ieu:

• Ngabekukeun daun - Cincang sareng bekukeun dina baki és batu nganggo cai atanapi minyak
• Ngagaringkeun daun - Garingkeun ku cara diangin-anginkeun atanapi nganggo dehidrator, teras simpen dina wadah kedap udara
• Umbi acar - Iris ipis teras rendam dina cai uyah cuka
• Ngeringkeun siki - Keringkeun heula ku hawa seger sateuacan disimpen dina wadah kedap udara

Kagunaan Kuliner pikeun Adas

Unggal bagian tina pepelakan adas nawiskeun rasa anu unik sareng aplikasi kuliner:

Umbi Adas

• Iris ipis-ipis pikeun salad seger
• Panggang nganggo minyak zaitun sareng bumbu
• Tumis nganggo kaldu kanggo lawuh pendamping
• Tambahkeun kana sup sareng semur
• Panggang pikeun rasa haseup

Daun Adas

• Dianggo salaku hiasan bumbu seger
• Tambahkeun kana saos salad
• Campurkeun kana mentega bumbu
• Dianggo dina marinade pikeun lauk
• Tambahkeun kana teh buatan bumi

Siki Adas

• Dianggo dina roti sareng pastry
• Tambahkeun kana campuran rempah-rempah
• Nyieun teh adas
• Bumbui daging panggang
• Dianggo dina brine pangasinan

Umbi adas dipanggang dina loyang sareng daun adas seger ditambahkeun kana salad. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kacindekan

Melak adas di kebon anjeun nawiskeun seueur mangpaat - ti daun adas anu seungit sareng siki adas anu nikmat dugi ka umbi adas Florence anu renyah sareng rasa adas manis. Tutuwuhan serbaguna ieu henteu ngan ukur nyayogikeun panén anu nikmat pikeun dapur anjeun tapi ogé nambihan nilai hias ka kebon anjeun ku daunna anu buluan sareng kembang konéng anu pikaresepeun anu narik serangga anu mangpaat.

Sanaos adas meryogikeun sababaraha kaayaan budidaya anu khusus - panonpoé pinuh, taneuh anu drainasena saé, sareng jarak anu pas - perawatanana relatif gampang saatos disiapkeun. Ku nuturkeun pedoman dina tulisan ieu, anjeun bakal aya dina jalur anu saé pikeun suksés melak ramuan Mediterania ieu di rohangan kebon anjeun nyalira.

Naha anjeun penggemar kuliner anu hoyong ngalegaan kebon ramuan anjeun atanapi tukang kebon anu milarian pepelakan anu nawiskeun kaéndahan sareng kagunaan, adas mangrupikeun pilihan anu saé anu bakal teras-terasan ngaganjar usaha anjeun sapanjang usum tanam sareng saluareun éta.

Kembang adas konéng jeung nyiruan dina taman anu rimbun. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Buah Berry Pangséhatna pikeun Tumuwuh di Kebon Anjeun
• Tumuwuh Apricots: Pituduh pikeun Buah Homegrown Manis
• Melak Bawang: Pituduh Lengkep pikeun Tukang Kebon di Imah