Isang Gabay sa Pagtatanim ng Haras sa Iyong Sariling Hardin

Dalawang uri ng halamang haras—haras na may mabalahibong mga dahon at haras na Florence na may malalaking base—na magkatabing tumutubo sa hardin. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Naaakit ka man sa mala-anis na lasa nito para sa pagluluto o sa mga katangiang pandekorasyon nito, ang pagtatanim ng haras ay isang kasiya-siyang karagdagan sa anumang hardin. Ipapakita sa iyo ng gabay na ito ang lahat ng kailangan mong malaman upang matagumpay na mapalago, mapanatili, at maani ang halamang Mediteraneo na ito sa iyong sariling espasyo sa hardin.

Pagpili ng Tamang Uri ng Haras

Bago ka magsimulang magtanim ng haras, mahalagang maunawaan na mayroong dalawang pangunahing uri, na bawat isa ay itinatanim para sa iba't ibang layunin:

Herb Fennel (Foeniculum vulgare)

Kilala rin bilang common o wild fennel, ang uri na ito ay lumalaki nang matangkad (hanggang 6 na talampakan) na may mabalahibong mga dahon. Pangunahin itong itinatanim dahil sa mabangong mga dahon at masasarap na buto. Ang herb fennel ay isang perennial sa zones 4-9 at maaaring lumaki nang malaki sa paglipas ng panahon.

Pinakamahusay para sa: Pag-aani ng mga buto at dahon para sa paggamit sa pagluluto, pag-akit ng mga kapaki-pakinabang na insekto, at pagdaragdag ng patayong interes sa mga hardin.

Ang Foeniculum vulgare ay tumutubo sa isang naliliwanagan ng araw na hardin ng mga halamang gamot na may mabalahibong berdeng mga dahon at bulbous na base. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Florence Fennel (Foeniculum vulgare var. azoricum)

Tinatawag ding bulb fennel, ang uring ito ay nagkakaroon ng bulbous, namamagang base na ginagamit bilang gulay. Ito ay mas maikli kaysa sa herb fennel at karaniwang itinatanim bilang taunang halaman. Ang bulb ay may malutong na tekstura at matamis na lasa ng anis.

Pinakamahusay para sa: Pag-aani ng bumbilya para sa mga gamit sa pagluluto tulad ng pag-ihaw, pag-iihaw, o pagkain nang hilaw sa mga salad.

Tip ng Hardinero: Kung bago ka pa lang sa pagtatanim ng haras, isaalang-alang ang iyong mga kagustuhan sa pagluluto. Kung mahilig ka sa pagluluto gamit ang mga buto o dahon ng haras, piliin ang haras na halaman. Kung mas gusto mo ang malutong na umbok ng gulay, piliin ang haras na Florence.

Mga halamang haras ng Florence na may puting mga bulbo at mabalahibong berdeng dahon na tumutubo sa isang maayos na hardin ng mga halaman sa isang maaraw na araw. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Mga Kinakailangan sa Pagtatanim ng Haras

Klima at Panahon

Ang haras ay nabubuhay sa katamtamang temperatura at mas gusto ang mas malamig na panahon para sa pinakamainam na paglaki. Bilang katutubo sa Mediterranean, ito ay matibay sa tagtuyot kapag naitanim na ngunit pinakamahusay na tumutubo kung may pare-parehong halumigmig sa panahon ng paglaki nito.

Mga Kinakailangan sa Sunlight

Ang haras ay nangangailangan ng buong sikat ng araw upang umunlad, na nangangailangan ng hindi bababa sa 6-8 oras ng direktang sikat ng araw araw-araw. Sa napakainit na klima, maaari itong makinabang sa liwanag na lilim sa hapon, ngunit ang kakulangan ng sikat ng araw ay magreresulta sa mabalahibong halaman na may mahinang lasa.

Kondisyon ng Lupa

Ang mainam na lupa para sa pagtatanim ng haras ay:

• Well-draining upang maiwasan ang root rot
• Mataba na may katamtamang organikong bagay
• Neutral hanggang bahagyang acidic na pH (6.0-7.0)
• Maluwag at hindi siksik, na nagpapahintulot sa mga ugat na lumago nang maayos

Babala sa Pagtatanim Kasama: Ang haras ay allelopathic, ibig sabihin ay naglalabas ito ng mga compound na maaaring pumigil sa paglaki ng ilang iba pang halaman. Iwasan ang pagtatanim ng haras malapit sa beans, kamatis, o iba pang miyembro ng pamilyang nightshade. Hindi rin ito dapat itanim malapit sa dill dahil maaari silang mag-cross-pollinate.

Mga halamang haras na tumutubo sa ilalim ng direktang sikat ng araw sa isang mahusay na pinatuyo na hardin. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Gabay sa Pagtatanim ng Haras nang Sunod-sunod

Direktang Paghahasik vs. Pagsisimula sa Loob ng Bahay

Ang haras ay maaaring itanim sa pamamagitan ng direktang paghahasik o sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga buto sa loob ng bahay. Ang bawat pamamaraan ay may mga bentahe:

Direktang Paghahasik

• Pinakamahusay para sa herb fennel at sa mas maiinit na klima
• Nakakaiwas sa transplant shock (may taproot ang haras na ayaw sa istorbo)
• Maghasik ng mga buto nang 1/4 pulgada ang lalim
• Maglagay ng pagitan ng mga buto nang 4-6 pulgada, pagkatapos ay manipis hanggang 12-18 pulgada
• Karaniwang nangyayari ang pagtubo sa loob ng 7-14 na araw

Pagsisimula sa Loob ng Bahay

• Nagbibigay ng magandang simula sa mga halaman sa mas malamig na klima
• Simulan ang pagtatanim 4-6 na linggo bago ang huling hamog na nagyelo
• Gumamit ng mga paso na nabubulok para mabawasan ang pagkagambala ng ugat
• Itanim sa ibang lugar kapag ang mga punla ay 3-4 pulgada ang taas
• Patigasin ang mga punla bago itanim sa labas

Mga kamay na nagtatanim ng mga buto ng haras sa lupa sa hardin na may wastong lalim at pagitan. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Takdang Panahon ng Pagtatanim

Mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani, narito ang mga dapat asahan kapag nagtatanim ng haras:

Pangangalaga at Pagpapanatili ng Haras

Mga Kinakailangan sa Pagtutubig

Ang wastong pagdidilig ay mahalaga para sa malusog na paglaki ng haras, lalo na para sa haras ng Florence na nangangailangan ng palagiang kahalumigmigan upang lumaki at lumago ang mga malambot na bukol.

• Diligan nang regular upang mapanatili ang pantay na kahalumigmigan ng lupa, lalo na sa mga panahon ng tagtuyot
• Magbigay ng humigit-kumulang 1 pulgada ng tubig kada linggo
• Tubig sa base ng mga halaman upang panatilihing tuyo ang mga dahon at maiwasan ang sakit
• Bawasan ang pagdidilig kapag ang mga halaman ay tumubo na at nagpapakita ng masiglang paglaki
• Para sa Florence fennel, mahalaga ang pare-parehong kahalumigmigan habang nabubuo ang bulb.

Pagdidilig ng mga batang halaman ng haras gamit ang kamay gamit ang tumpak na pamamaraan sa isang nasisikatan ng araw na hardin. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pagpapataba ng Haras

Hindi kailangan ng maraming pagpapakain ang haras, ngunit ang kaunting pagpapabunga ay nakakatulong sa malusog na paglaki:

• Bago itanim, maglagay ng compost o lumang dumi ng hayop sa lupa
• Maglagay ng balanseng organikong pataba (tulad ng 5-5-5) sa panahon ng pagtatanim
• Para sa Florence fennel, lagyan ng compost kapag nagsimulang mabuo ang mga bulbs.
• Iwasan ang mga pataba na mataas sa nitrogen na maaaring makabawas sa pag-unlad ng lasa

Pagnipis at Pag-iispaw

Mahalaga ang wastong pagitan para sa paglaki ng haras, lalo na para sa haras ng Florence na nangangailangan ng espasyo para sa pagbuo ng bulb:

• Manipisin ang mga punla kapag umabot na sila ng 3-4 na pulgada ang taas
• Mga halamang haras na may halamang pangkalawakan na may pagitan na 18-24 pulgada
• Space Florence fennel na may pagitan na 10-12 pulgada
• Gamitin ang mga pinanipis na punla sa mga salad o bilang palamuti

Nagtambak ng lupa ang hardinero sa paligid ng mga bombilya ng haras ng Florence upang mamula ang mga ito sa isang nasisikatan ng araw na taniman ng gulay. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Hilling Florence Fennel

Para sa Florence fennel, ang pag-bundok (pagtambak ng lupa) sa paligid ng umuusbong na bulb ay isang mahalagang pamamaraan:

• Simulan ang pag-bunot kapag ang bumbilya ay halos kasinglaki na ng itlog
• Dahan-dahang buntonin ang lupa sa paligid ng bumbilya, na iniiwan ang mga madahong dahon na nakalantad
• Ang prosesong ito, na tinatawag na blanching, ay nakakatulong na makagawa ng mas matamis at mas malambot na mga bumbilya.
• Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng lupa habang lumalaki ang bumbilya

Pamamahala ng mga Peste at Sakit

Ang mga uod na itim na swallowtail ay kadalasang kumakain ng haras ngunit sila ay mga kapaki-pakinabang na pollinator sa kanilang adultong yugto

Bagama't medyo matibay ang haras sa mga peste, may ilang karaniwang isyu na dapat bantayan:

Mga Karaniwang Peste

• Mga Aphid - Kontrolin gamit ang sabong pamatay-insekto o malakas na spray ng tubig
• Mga slug at kuhol - Gumamit ng mga beer trap o diatomaceous earth barriers
• Mga uod na may buntot ng languyan - Isaalang-alang ang pagbabahagi ng iyong mga halaman sa mga kapaki-pakinabang na insektong ito

Pag-iwas sa Sakit

• Pagkabulok ng ugat - Siguraduhing maayos ang drainage at iwasan ang labis na pagdidilig
• Powdery mildew - Magbigay ng maayos na sirkulasyon ng hangin at iwasan ang pagdidilig sa ibabaw
• Pag-aalis ng damp - Gumamit ng isterilisadong lupa para sa mga punla at iwasan ang sobrang pagsisikip

Mga Kapaki-pakinabang na Bisita: Ang mga bulaklak ng haras ay umaakit ng maraming kapaki-pakinabang na insekto kabilang ang mga bubuyog, putakti, at mga langaw na tumutulong sa pagkontrol ng mga peste sa hardin. Ang halaman ay isa ring tahanan para sa larvae ng black swallowtail butterfly, na tinatanggap ng maraming hardinero sa kabila ng ilang pinsala sa dahon.

Isang itim na uod na may buntot ng languyan ang kumakapit sa tangkay ng haras sa gitna ng mabalahibong berdeng mga dahon. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pag-aani ng Iyong Haras

Isa sa mga kasiyahan ng pagtatanim ng haras ay ang iba't ibang bahagi ay maaaring anihin sa iba't ibang panahon, na nagbibigay ng maraming ani mula sa iisang halaman.

Pag-aani ng mga Dahon ng Haras

Ang mga mabalahibong dahon ng parehong herb at Florence fennel ay maaaring anihin sa buong panahon ng pagtatanim:

• Simulan ang pag-aani kapag ang mga halaman ay hindi bababa sa 6 na pulgada ang taas
• Putulin muna ang mga panlabas na dahon, hayaang magpatuloy ang panloob na pagtubo
• Hindi hihigit sa isang-katlo ng halaman ang anihin nang sabay-sabay
• Gupitin ang mga dahon malapit sa tangkay gamit ang gunting o gunting pang-garden
• Ang mga sariwang dahon ay may pinakamasarap na lasa ngunit maaaring patuyuin o i-freeze

Mga kamay na nag-aani ng mga bulbo, dahon, at buto ng haras sa isang hardin. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pag-aani ng mga Bulbo ng Florence Fennel

Ang mga bombilya ng fennel ng Florence ay handa nang anihin kapag umabot na ito sa laki ng bola ng tennis:

• Anihin kapag ang mga bulbs ay 3-4 pulgada na ang diyametro, karaniwang 12-14 na linggo pagkatapos itanim
• Putulin ang buong halaman sa antas ng lupa gamit ang isang matalim na kutsilyo
• Para sa patuloy na ani, magtanim ng magkakasunod na pananim kada 2-3 linggo
• Ang pag-aani bago ang mainit na panahon ay nagiging sanhi ng pagkalagas (pamumulaklak) ng mga halaman
• Putulin ang mga dahon, mag-iwan ng humigit-kumulang 1 pulgada na nakakabit sa bumbilya para sa pag-iimbak

Pag-aani ng mga Buto ng Haras

Ang herb fennel ay nagbubunga ng mabangong buto na maaaring anihin sa huling bahagi ng tag-araw:

• Hayaang mabuo ang mga ulo ng bulaklak at tumubo ang mga buto
• Handa na ang mga buto kapag naging kayumanggi ang mga ito ngunit bago pa man ito mahulog mula sa halaman
• Putulin ang buong ulo ng buto at ilagay sa isang paper bag upang saluhin ang mga nahuhulog na buto
• Isabit nang patiwarik sa isang mainit at tuyong lugar hanggang sa tuluyang matuyo
• Kuskusin ang mga tuyong ulo sa pagitan ng iyong mga kamay upang matanggal ang natitirang mga buto

Mga sariwang bulbo, dahon, at buto ng haras na nakaayos sa isang simpleng kahoy na ibabaw. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pag-iimbak at Paggamit ng Iyong Ani ng Fennel

Pag-iimbak ng Sariwang Haras

Ang wastong pag-iimbak ay nakakatulong na mapanatili ang lasa at tekstura ng iyong ani ng haras:

Pagpreserba ng Haras

Para masiyahan sa iyong ani ng haras sa buong taon, subukan ang mga pamamaraan ng pag-iimbak na ito:

• Pagyeyelong mga dahon - Tadtarin at i-freeze sa mga tray ng ice cube na may tubig o mantika
• Pagpapatuyo ng mga dahon - Patuyuin sa hangin o gumamit ng dehydrator, pagkatapos ay iimbak sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin
• Pag-aatsara ng mga bumbilya - Hiwain nang manipis at i-preserve sa suka at brine
• Pagpapatuyo ng mga buto - Patuyuin nang lubusan sa hangin bago iimbak sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin

Mga Gamit sa Pagluluto para sa Fennel

Ang bawat bahagi ng halamang haras ay nag-aalok ng kakaibang lasa at mga gamit sa pagluluto:

Mga Bombilya ng Haras

• Hiwain nang manipis para sa mga sariwang salad
• Inihaw na may olive oil at herbs
• Igisa gamit ang sabaw para sa pang-ulam
• Idagdag sa mga sopas at nilaga
• Ihawin para sa mausok na lasa

Mga dahon ng haras

• Gamitin bilang palamuti sa sariwang halamang gamot
• Idagdag sa mga salad dressing
• Haluin sa herbs butter
• Gamitin sa mga marinade para sa isda
• Idagdag sa mga tsaang gawa sa bahay

Mga Buto ng Haras

• Gamitin sa tinapay at pastry
• Idagdag sa mga timpla ng pampalasa
• Gumawa ng tsaa ng haras
• Timplahan ang mga inihaw na karne
• Gamitin sa pag-aatsara ng mga brine

Inihaw na mga bumbilya ng haras sa isang baking tray at mga sariwang dahon ng haras na idinaragdag sa isang salad. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Konklusyon

Ang pagtatanim ng haras sa iyong hardin ay nag-aalok ng maraming benepisyo – mula sa mabangong mga dahon at masarap na buto ng haras hanggang sa malutong at may lasang anis na mga bulbo ng haras ng Florence. Ang maraming gamit na halamang ito ay hindi lamang nagbibigay ng masasarap na ani para sa iyong kusina kundi nagdaragdag din ng pandekorasyon na halaga sa iyong hardin dahil sa mabalahibong mga dahon at kaakit-akit na dilaw na mga bulaklak na umaakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto.

Bagama't nangangailangan ang haras ng ilang partikular na kondisyon sa paglaki – direktang sikat ng araw, maayos na lupang may kanal, at wastong pagitan – medyo madali lang itong alagaan kapag naitanim na. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntunin sa artikulong ito, magiging matagumpay ka sa pagtatanim ng halamang Mediteraneo na ito sa iyong sariling hardin.

Mahilig ka man sa pagluluto na naghahangad na palawakin ang iyong hardin ng mga halamang gamot o isang hardinero na naghahanap ng mga halamang nag-aalok ng parehong kagandahan at gamit, ang haras ay isang mahusay na pagpipilian na patuloy na gagantimpalaan ang iyong mga pagsisikap sa buong panahon ng pagtatanim at sa hinaharap.

Mga dilaw na bulaklak ng haras na may mga bubuyog sa isang luntiang hardin. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Karagdagang Pagbasa

Kung nasiyahan ka sa post na ito, maaari mo ring magustuhan ang mga mungkahing ito:

• Ang Kumpletong Gabay sa Pagtatanim ng Repolyo sa Iyong Hardin sa Bahay
• Isang Gabay sa Pinakamagagandang Beet Varieties para Lumago sa Iyong Sariling Hardin
• Isang Gabay sa Pagtatanim ng mga Cantaloupe sa Iyong Sariling Hardin