Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Ubi Jalar di Imah

Diterbitkeun: 26 Januari 2026 jam 0.23.49 UTC

Ubi jalar mangrupikeun salah sahiji pepelakan anu paling nguntungkeun pikeun tukang kebon di bumi. Ubi jalar henteu ngan ukur ngahasilkeun umbi anu bergizi sareng nikmat, tapi ogé gampang dipelak upami anjeun ngartos kabutuhan dasarna.

Kaca ieu ditarjamahkeun ku mesin tina basa Inggris supados tiasa diaksés ku saloba-lobana jalma. Hanjakalna, tarjamahan mesin henteu acan janten téknologi anu sampurna, janten kasalahan tiasa lumangsung. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa ningali versi Inggris asli di dieu:

A Complete Guide to Growing Sweet Potatoes at Home

Ubi jalar anu nembé digali dina taneuh poék nganggo parabot kebon sareng karanjang anyaman dina latar kebon anu rimbun. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Boh anjeun gaduh kebon anu lega atanapi ngan ukur sababaraha pot, pituduh lengkep ieu bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan melak ubi jalar, ti mimiti melak dugi ka panén sareng nyimpen hasil panén anjeun.

Mangpaat Ngala Ubi Jalar Sorangan

Ubi jalar mangrupikeun sumber nutrisi anu beunghar ku vitamin A sareng C, kalium, sareng serat. Nalika anjeun melakna nyalira, anjeun bakal ngaraosan sababaraha kaunggulan dibandingkeun variétas anu dipésér di toko:

Rasa sareng kasegaran anu unggul anu teu tiasa ditandingi ku umbi anu dipésér di toko
Aksés kana variétas unik anu jarang kapanggih di supermarket
Kadali lengkep kana metode budidaya (organik, tanpa péstisida)
Panén anu hemat biaya kalayan hasil anu luhur tina lahan anu minimal
Tutuwuhan hias anu éndah anu tiasa dianggo salaku panutup taneuh
Daun anu tiasa didahar anu nyayogikeun sayuran masak anu bergizi
Umur simpan anu panjang upami dikeringkeun kalayan leres (dugi ka 6-8 bulan)
Kapuasan melak dahareun sorangan ti mimiti nepi ka ahir

Beda sareng kentang biasa, ubi jalar mangrupikeun bagian tina kulawarga morning glory (Ipomoea batatas), sanés kulawarga nightshade. Ieu hartosna aranjeunna tumbuh béda sareng gaduh sarat anu unik, tapi usaha éta pantes pikeun panén anu nikmat anu anjeun bakal nikmati.

Milih Variétas Ubi Jalar anu Pas

Variétas ubi jalar béda-béda dina rasa, tékstur, warna, sareng sarat budidaya. Milih variétas anu pas pikeun iklim sareng karesep anjeun penting pisan pikeun kasuksesan.

Rupa-rupa	Poé pikeun Kadewasaan	Warna Daging	Iklim Pangsaéna	Kabiasaan Tumuwuh	Fitur husus
Beauregard	90-100	Oranyeu	Bisa diadaptasi, alus pikeun daérah anu tiis	Ngala anggur	Tahan panyakit, hasil luhur, variétas komérsial anu paling populér
Abad ka-100	90-100	Oranyeu kolot	Daérah Kidul anu haneut	Ngala anggur	Rasa amis, produsén anu konsisten
Jet Georgia	80-90	Oranyeu	Usum kalér, usum anu langkung pondok	Ngala anggur	Gancang asak, saé pikeun iklim anu tiis
Vardaman	100-110	Oranyeu emas	Daérah kidul	Tipe rungkun	Tumuwuhna kompak, idéal pikeun kebon leutik
Covington	100-120	Oranyeu	Bisa diadaptasi	Ngala anggur	Tahan panyakit, bentukna seragam, panyimpenan anu saé
Ungu	110-120	Ungu	Usum haneut, panjang	Ngala anggur	Antioksidan anu luhur, warna anu unik, tékstur anu langkung garing

Tip Iklim: Pikeun tukang kebon di kalér anu usum tanamna langkung pondok, pilih variétas anu mimiti asak sapertos Georgia Jet atanapi Beauregard. Di daérah kidul anu langkung haneut anu usum tanamna langkung panjang, anjeun bakal suksés sareng ampir sadaya variétas.

Kumaha Mimitian Slip Ubi Jalar

Beda sareng kentang biasa, ubi jalar henteu dipelak langsung tina potongan umbi. Sabalikna, éta dipelak tina kecambah anu disebut "slips" anu tumuwuh tina ubi jalar anu asak. Anjeun tiasa mésér slips ti pusat kebon atanapi supplier online, atanapi melak sorangan tina ubi jalar anu dipésér di toko atanapi disimpen.

Ngamekarkeun Slips Anjeun Sorangan

Métode Cai

Pilih ubi jalar organik (anu non-organik tiasa diubaran ku inhibitor kecambah)
Selapkeun tusuk gigi di tengah kentang
Lebetkeun kentang kana toples kalayan satengah handapna dicelepkeun kana cai
Tempatkeun di tempat anu haneut kalayan sinar panonpoé teu langsung
Ganti cai unggal sababaraha dinten pikeun nyegah kapang
Saatos 2-4 minggu, dahan bakal mimiti tumuwuh ti luhur
Nalika daunna jangkungna 4-6 inci sareng sababaraha daun, péngkolkeun lalaunan
Lebetkeun daun anu parantos dipiceun kana cai dugi ka akarna muncul (sakitar 1 minggu)

Métode Taneuh (Langkung Gancang)

Eusian wadah anu déét ku taneuh pot anu baseuh
Susun ubi jalar sacara horizontal teras tutup ku taneuh setebal 1-2 inci
Jaga taneuh sacara konsisten beueus tapi henteu beueus
Simpen di tempat anu haneut (75-80°F idéalna)
Bintik bakal muncul dina 2-3 minggu
Nalika daunna jangkungna 6-8 inci sareng sababaraha daun, cabut lalaunan tina kentang.
Tutuwuhan bakal boga akar lamun dipelak dina taneuh

Tip Waktu: Mimitian melak bibit 10-12 minggu sateuacan tanggal melak anu direncanakeun di luar ruangan. Pikeun kalolobaan daérah, ieu hartosna ngamimitian melak bibit dina bulan Maret pikeun melak dina ahir Méi atanapi awal Juni.

Sosis ubi jalar nu dipelak dina toples nu dieusi cai di kénca jeung dina pot nu dieusi taneuh di katuhu, dipajang dina méja kai nu aya pakakas berkebunna. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Nyiapkeun taneuh pikeun melak ubi jalar

Ubi jalar tumuwuh subur dina taneuh anu leupas sareng cai na lancar, sahingga umbi-umbianna gampang mekar. Nyiapkeun taneuh anu leres penting pisan pikeun ngembangkeun ubi jalar anu ageung sareng kabentuk kalayan saé.

Kaayaan taneuh anu idéal

Jenis taneuh: Lempung keusik idéal; taneuh liat beurat kedah dirobah
Tingkat pH: 5.8-6.2 optimal (rada asam)
Suhu: Taneuh sahenteuna kedah 65°F (18°C) nalika melak
Drainase: Drainase anu saé penting pisan pikeun nyegah buruk

Léngkah Nyiapkeun Taneuh

Uji pH taneuh anjeun sareng upami diperyogikeun, robih nganggo walirang pikeun nurunkeun pH atanapi kapur pikeun naékkeunana.
Cabut sadaya jukut liar, batu, sareng runtah tina tempat penanaman
Geurangkeun taneuh nepi ka jerona 12-15 inci maké garpu kebon atawa anakan
Campurkeun 2-3 inci kompos atanapi pupuk kandang anu parantos buruk
Pikeun taneuh liat, tambahkeun bahan organik sareng keusik kasar pikeun ningkatkeun drainase
Jieun gundukan atawa pasir nu jangkungna 8-12 inci jeung lébarna 12 inci
Jieun jarak antara bucu 3-4 kaki pikeun méré rohangan pikeun pepelakan melak

Penting: Ulah nganggo pupuk kandang seger atanapi pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur, anu ngamajukeun kamekaran daun bari ngorbankeun kamekaran umbi. Ubi jalar langkung milih kasuburan sedeng kalayan ngutamakeun kalium sareng fosfor tibatan nitrogén.

Sawah tatanén anu nembé dibajak kalayan gugusan taneuh anu panjang sareng rata anu disiapkeun pikeun melak ubi jalar dina langit anu cerah. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Melak Ubi Jalar

Waktuna penting pisan nalika melak ubi jalar. Tutuwuhan tropis ieu sénsitip pisan kana tiis sareng ngan ukur kedah dipelak nalika suhu taneuh sacara konsisten tetep di luhur 65°F (18°C) sareng sadaya bahaya ibun parantos liwat.

Iraha Melak

Tanam 3-4 minggu saatos tanggal ibun usum semi anu terakhir di daérah anjeun
Suhu taneuh sahenteuna kedah 65°F (18°C) dina jerona 4 inci
Suhu peuting kedah tetep di luhur 55°F (13°C)
Di daérah kalér: Akhir Méi dugi ka awal Juni
Di daérah kidul: April dugi ka Juni

Melak di Ranjang Kebon

Siram lahan penanaman sacara saksama sapoé sateuacan melak
Jieun liang sedalam 4-6 inci sapanjang bubungan anu parantos disiapkeun
Jieun liang nu jarakna 12-18 inci dina jajar nu jarakna 3-4 kaki
Pasang hiji liang dina unggal liang, kubur nepi ka daun luhur
Teken taneuh lalaunan di sabudeureun unggal lémparan
Cai sacara saksama saatos penanaman
Pertimbangkeun pikeun nutupan taneuh ku mulsa plastik hideung pikeun ngahaneutan taneuh sareng nyegah hama.

Tukang kebon melak ubi jalar ku leungeun di bubungan kebon anu ditinggikeun nalika cahaya sonten anu haneut. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Tumuwuh dina Wadah

Tempat terbatas? Ubi jalar tiasa tumbuh subur dina wadah kalayan perawatan anu leres:

Pilih wadah sahenteuna 18 inci jerona sareng lébarna
Pastikeun drainase anu saé kalayan sababaraha liang drainase
Anggo campuran taneuh anu hampang anu dicampur sareng kompos
Tanam 2-3 siki per wadah ageung
Simpen wadahna di tempat anu cerah pinuh
Nyiram langkung sering tibatan pepelakan anu dipelak di jero taneuh

Miara Melak Ubi Jalar

Sakali dipelak, ubi jalar peryogi pangropéa minimal dibandingkeun sareng seueur sayuran sanésna. Nanging, perawatan anu leres salami usum tanam bakal maksimalkeun panén anjeun.

Nyiram

Ubi jalar butuh cai sedeng sareng rada tahan kana halodo nalika parantos dipelak:

Siram kalawan jero langsung saatos melak
Jaga taneuh tetep baseuh (tapi ulah baseuh teuing) salami 3-4 minggu mimiti
Sakali geus melak, siram saminggu sakali, caian kira-kira 1 inci
Kurangi nyiram salami 3-4 minggu terakhir sateuacan panén pikeun nyegah peupeusna
Ulah nyiram di luhur taneuh pikeun nyegah panyakit jamur

Ngabuahan

Ubi jalar teu merlukeun pupuk anu loba sareng nitrogén anu kaleuleuwihi tiasa ngirangan produksi umbi:

Upami taneuh disiapkeun kalayan leres nganggo kompos, pupuk tambahan panginten henteu diperyogikeun
Upami pepelakan katingalina kerdil, oleskeun pupuk organik anu saimbang (sapertos 5-5-5) sakali, sakitar sabulan saatos dipelak.
Ulah nganggo pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur, anu bakal ngagancangkeun kamekaran tangkal anggur bari ngarugikeun umbi
Semprotan ekstrak rumput laut dina daun di tengah usum tiasa nyayogikeun mineral renik

Tutuwuhan ubi jalar anu séhat kalayan daun héjo anu rimbun tumuwuh padet dina taneuh kebon anu subur dina sinar panonpoé anu haneut. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kontrol jukut

Pangendalian gulma paling penting salami bulan kahiji saatos penanaman:

Jaga lahan tetep bébas jukut liar nepi ka taneuh pinuh ku pepelakan rambat
Anggo budidaya déét pikeun nyingkahan ngaganggu akar ubi jalar
Pasang mulsa organik sapertos jarami atanapi daun pikeun nyegah hama
Mulsa plastik hideung tiasa ngahaneutan taneuh sareng ngontrol gulma sacara babarengan
Sakali pepelakan rambat nyebar, sacara alami aranjeunna ngaleungitkeun jukut liar ku cara ngiuhan taneuh

Ngatur Hama jeung Panyakit

Ubi jalar umumna tahan ka seueur hama sareng panyakit kebon anu umum, tapi aya sababaraha masalah anu tiasa kajantenan. Pencegahan mangrupikeun pendekatan anu pangsaéna pikeun tukang kebon organik.

Hama umum

Kumbang Ubi Jalar: Hama anu paling serius. Kumbang déwasa nyaéta kumbang biru-hideung kalayan bagian tengah awak beureum. Pencegahan kalebet rotasi pepelakan sareng nganggo pepelakan anu disertipikasi bébas panyakit.
Cacing kawat: Larva ipis jeung awakna teuas anu nyusup kana umbi. Ulah melak di daérah anu kakara dicaian.
Kumbang Kutu: Kumbang leutik anu nyieun liang leutik dina daun. Panutup jajar tiasa ngajaga pepelakan ngora.
Rusa: Mindeng katarik ku daun ubi jalar. Pager atawa pangusir hama meureun diperlukeun.

Kasakit umum

Busuk Hideung: Nyababkeun bintik hideung dina umbi. Anggo potongan anu disertipikasi bébas panyakit sareng laksanakeun rotasi pepelakan.
Scurf: Nyiptakeun bercak poék dina kulit umbi tapi teu mangaruhan kualitas dahareun. Anggo sapotong anu bersih sareng gentos pepelakan.
Layu Fusarium: Nyababkeun konéng sareng layuna pepelakan rambat. Tanam variétas anu tahan sareng robih pepelakan.
Busuk Batang: Nyababkeun buruk dina garis taneuh. Pastikeun drainase anu saé sareng ulah kaleuleuwihi nyiram.

Potret jarak deukeut daun ubi jalar kalayan seueur liang alit anu disababkeun ku tuangeun kutu, nunjukkeun daun héjo bentuk haté sareng gagangna semu wungu. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Métode Pangendalian Hama Organik

Anggo panutup baris anu ngambang nalika tahap awal kamekaran
Ngenalkeun serangga anu mangpaat sapertos kepik sareng lacewings
Larapkeun taneuh diatom di sabudeureun pepelakan pikeun serangga nu ngarayap
Semprotkeun minyak nimba pikeun masalah hama anu terus-terusan
Rotasi pepelakan (ulah melak ubi jalar di tempat anu sami salami 3-4 taun)
Cabut sareng musnahkeun pepelakan anu gering langsung

Panén Ubi Jalar

Panén ubi jalar dina waktos anu pas sareng téknik anu leres penting pisan pikeun maksimalkeun hasil sareng umur simpan. Kaseueuran variétas asak dina 90-120 dinten saatos dipelak.

Iraha Panén

Kaseueuran variétas siap dipanén 90-120 dinten saatos dipelak
Panén sateuacan suhu taneuh turun di handap 55°F (13°C)
Di daérah kalér, panén sateuacan ibun munggaran
Daunna tiasa mimiti konéng nalika umbi parantos siap
Anjeun tiasa mariksa ku cara ngagali hiji pepelakan sacara saksama pikeun nangtoskeun ukuran umbi

Téhnik Panén

Pilih dinten anu garing sareng cerah kanggo panén
Potong tangkal anggur atanapi cabut tina tempat penanaman
Anggo garpu kebon atanapi sekop pikeun ngalemeskeun taneuh di sakitar pepelakan sacara saksama
Mimitian ngali 12-18 inci ti pepelakan pikeun nyingkahan ngaruksak umbi
Angkat umbi tina taneuh lalaunan, ati-ati ulah nepi ka ngabeulah atawa motongna
Anggo ubi jalar anu nembé dipanén kalayan ati-ati pisan - kulitna gampang ruksak
Keun umbi garing dina taneuh salami 2-3 jam upami cuaca ngamungkinkeun

Awas: Ubi jalar anu nembé dipanén gampang ruksak. Ulah dikumbah sateuacan dikeringkeun, sareng tangani kalayan ati-ati sapertos endog pikeun nyegah memar anu tiasa nyababkeun buruk nalika disimpen.

Leungeun nu maké sarung tangan kebon ngangkat ubi jalar nu kakara dipanén tina taneuh nu subur, bareng jeung rambat héjo, cangkul, jeung karanjang umbi-umbian dina panonpoé nu haneut. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ngarawat sareng Nyimpen Panén Anjeun

Pangeringan sareng panyimpenan anu leres mangrupikeun léngkah-léngkah penting anu ngembangkeun rasa amis sareng manjangkeun umur panyimpenan ubi jalar anjeun. Tong ngalewatan prosés penting ieu!

Naha Pangubaran Penting

Ubi jalar anu nembé dipanén teu pati amis sareng kulitna ipis anu gampang ruksak.

Ngarobah aci jadi gula, ningkatkeun rasa amis sareng rasa
Nyageurkeun tatu leutik sareng ngakeueum kulit
Manjangkeun umur panyimpenan sacara signifikan
Ningkatkeun kandungan nutrisi

Prosés Pangeringan

Sikat taneuh anu kaleuleuwihi (ulah ngumbah umbi)
Piceun umbi anu ruksak atanapi gering
Susun ubi jalar dina hiji lapisan dina kotak atanapi karanjang anu déét
Simpen di tempat anu haneut (80-85°F/27-29°C), lembab (85-90% kalembaban) salami 7-14 dinten
Lokasi anu saé kalebet caket tungku, di kamar mandi anu nganggo pemanas ruangan, atanapi di loteng anu haneut.
Pikeun kalembaban, simpen ember cai di rohangan atanapi tutup ku anduk baseuh (ulah baseuh).

Ubi jalar nu keur diawetkeun dina kotak kai déét nu dialas ku kertas coklat, disusun dina jajar rapih kalawan taneuh nu masih nempel dina kulitna. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panyimpenan Jangka Panjang

Saatos dikeringkeun, ubi jalar anu disimpen kalayan leres tiasa tahan 6-10 bulan:

Simpen dina suhu 55-60°F (13-15°C) kalayan kalembaban sedeng (60-70%)
Ulah pernah nyimpen ubi jalar dina kulkas (suhu di handap 55°F nyababkeun rasa anu teu ngeunah)
Simpen di tempat anu poék pikeun nyegah bertunas
Simpen dina karanjang, kantong kertas, atanapi kotak kardus anu aya ventilasina
Pariksa sacara périodik sareng miceun naon waé anu nunjukkeun tanda-tanda karusakan
Kukumbah kalawan ati-ati pikeun nyegah bareuh

Ngarengsekeun Masalah Umum

Malah tukang kebon anu berpengalaman ogé sok ngalaman masalah nalika melak ubi jalar. Ieu solusi pikeun masalah umum:

Naha pepelakan ubi jalar kuring tumuwuh kalawan subur tapi umbi na saeutik?

Ieu biasana disababkeun ku pupuk nitrogén anu kaleuleuwihi. Ubi jalar peryogi kasuburan anu sedeng kalayan penekanan kana kalium sareng fosfor tinimbang nitrogén. Nitrogén anu kaleuleuwihi ningkatkeun kamekaran tangkal anggur anu subur kalayan ngorbankeun kamekaran umbi. Pikeun penanaman ka hareup, kurangi nitrogén sareng tambahkeun kalium.

Ubi jalar abdi panjang, ipis, sareng siga benang, sanés montok. Naon anu lepat?

Ieu biasana nunjukkeun taneuh liat anu padet atanapi beurat. Ubi jalar peryogi taneuh anu leupas sareng drainasena saé supados kabentuk kalayan leres. Perbaiki struktur taneuh ku nambihan bahan organik sareng keusik sateuacan dipelak dina usum salajengna. Menanam dina wadah ogé mangrupikeun alternatif anu saé pikeun anu gaduh taneuh anu beurat.

Ubi jalar anu kuring panén téh aya anu retak sareng beulah. Kumaha carana nyegah ieu?

Beulahna taneuh disababkeun ku fluktuasi kalembaban taneuh, khususna nalika taneuh garing ngalaman hujan ageung atanapi irigasi. Jaga kalembaban taneuh anu konsisten sapanjang usum tanam, sareng kurangkeun cai salami 3-4 minggu terakhir sateuacan panén.

Kecambah ubi jalar kuring teu tumuwuh kalawan saé saatos dipelak. Naha?

Tutuwuhan anu nembé dipelak peryogi kalembaban sareng suhu anu haneut pikeun ngawangunna. Upami suhu turun di handap 55°F (13°C) peuting, kamekaran bakal eureun. Lindungi pepelakan ngora ku panutup jajar atanapi antosan dugi ka suhu taneuh sareng hawa haneut sacara konsisten sateuacan dipelak.

Dupi abdi tiasa nyimpen ubi jalar kanggo melak ubi jalar taun payun?

Muhun! Pilih sababaraha umbi ukuran sedeng anu sampurna tina panén anjeun teras simpen sacara misah pikeun dipelak. Nanging, upami anjeun ngalaman masalah panyakit, langkung saé mésér umbi anu disertipikasi bébas panyakit pikeun usum salajengna pikeun nyingkahan masalah anu terus-terusan.

Kolase atikan anu nunjukkeun masalah budidaya ubi jalar umum sapertos hama, panyakit, retakan, sareng kamekaran akar anu goréng, kalayan solusi anu dilabélan pikeun unggal masalah. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kacindekan

Melak ubi jalar mangrupikeun pangalaman anu nguntungkeun anu ngagabungkeun gampangna budidaya sareng panén anu melimpah. Ku nuturkeun pedoman dina pituduh anu lengkep ieu, anjeun bakal aya dina jalur anu saé pikeun ngahasilkeun ubi jalar anu nikmat sareng bergizi anu jauh ngaleuwihan naon waé anu sayogi di toko.

Inget yén ubi jalar mangrupikeun pepelakan anu tiasa adaptasi anu tiasa tumbuh subur dina rupa-rupa kaayaan salami kabutuhan dasarna pikeun kahaneutan, drainase, sareng kasuburan sedeng kacumponan. Naha anjeun melak dina ranjang kebon tradisional atanapi wadah, prinsipna tetep sami.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu: