உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் கத்தரிக்காய் வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி

மரத்தாலான மேற்பரப்பில் அமைக்கப்பட்ட பல்வேறு ஊதா, வெள்ளை மற்றும் கோடிட்ட கத்தரிக்காய்கள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

இந்த வெதுவெதுப்பான பருவ காய்கறி கோடை வெப்பத்தில் செழித்து வளரும், சரியான பராமரிப்பு அளிக்கப்பட்டால் மிகுதியாக விளையும். நடவு முதல் அறுவடை வரை இந்த பல்துறை காய்கறிகளை எவ்வாறு வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது என்பதை ஆராய்வோம்.

கத்தரிக்காய் பற்றி

கத்தரிக்காய்கள் (சோலனம் மெலோங்கேனா) நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ள சூடான பருவ காய்கறிகள், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் தொடர்பானவை. தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட இந்த அழகான தாவரங்கள் பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் வண்ணங்களில் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன - கிளாசிக் அடர் ஊதா நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை, பச்சை, கோடிட்ட அல்லது ஆரஞ்சு வகைகள் வரை.

பிரபலமான கத்திரிக்காய் வகைகள்

• கருப்பு அழகு - லேசான சுவையுடன் கூடிய கிளாசிக் பெரிய, அடர் ஊதா நிற கத்திரிக்காய், கத்திரிக்காய் பர்மேசனுக்கு ஏற்றது.
• இச்சிபன் - நீண்ட, மெல்லிய பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு, மென்மையான சதை கொண்ட ஜப்பானிய வகை, பொரியல்களுக்கு ஏற்றது.
• விசித்திரக் கதை - மென்மையான தோல் மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் கூடிய சிறிய, கோடிட்ட பழங்கள், கிரில் செய்வதற்கு ஏற்றவை.
• வெள்ளை அழகு - லேசான சுவை மற்றும் குறைவான விதைகளுடன் கூடிய கிரீமி வெள்ளை பழங்கள்.
• சிறிய விரல்கள் - கொள்கலன்களுக்கு ஏற்ற சிறிய, விரல் அளவிலான பழங்களின் கொத்துக்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

கத்தரிக்காய்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, சத்தானவை, நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

சூரிய ஒளி படும் தோட்டத்தில் கிளைகளில் தொங்கும் பளபளப்பான ஊதா நிற பழங்களைக் கொண்ட கத்திரிக்காய் செடி. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

திட்டமிடல் & நடவு

காலநிலை & பருவத் தேவைகள்

கத்தரிக்காய்கள் வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரங்கள், அவை செழித்து வளர வெப்பமான மண் மற்றும் காற்று வெப்பநிலை தேவை. வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு அவற்றின் காலநிலை தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

கத்தரிக்காய் விதைகளை வீட்டிற்குள் விதைக்கத் தொடங்குவது அவை முளைக்கத் தேவையான சூடான சூழலை அளிக்கிறது.

வெப்பநிலை தேவைகள்

• நடவு செய்வதற்கு மண்ணின் வெப்பநிலை குறைந்தபட்சம் 60°F (15°C) ஆக இருக்க வேண்டும்.
• உகந்த வளரும் வெப்பநிலை: 70-85°F (21-29°C)
• 50°F (10°C) க்குக் கீழே தாவரங்கள் மெதுவாக வளர்கின்றன அல்லது வளர்வதை நிறுத்துகின்றன.
• உறைபனி கத்தரிக்காய்களைக் கொன்றுவிடும் - எல்லா ஆபத்தும் கடந்து போகும் வரை காத்திருங்கள்.

மண்டல வாரியாக நடவு காலவரிசை

• மண்டலங்கள் 3-5: கடைசி உறைபனிக்கு 8-10 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்கவும்; அனைத்து உறைபனி ஆபத்துக்கும் பிறகு நடவு செய்யவும்.
• மண்டலங்கள் 6-7: கடைசி உறைபனிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளைத் தொடங்குங்கள்; இரவு வெப்பநிலை 50°F (10°C) க்கு மேல் இருக்கும்போது நடவு செய்யுங்கள்.
• மண்டலங்கள் 8-10: கடைசி உறைபனிக்கு 6 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளைத் தொடங்குங்கள்; வெப்பமான பகுதிகளில் நேரடியாக விதைக்கலாம்.

உட்புற அமைப்பில் பிரகாசமான வளரும் விளக்குகளின் கீழ் சிறிய தொட்டிகளில் வளரும் கத்திரிக்காய் நாற்றுகள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தளத் தேர்வு

உங்கள் கத்தரிக்காய்களுக்கு சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவற்றின் வெற்றிக்கு மிகவும் முக்கியமானது. சூரியனை விரும்பும் இந்த தாவரங்கள் ஏராளமாக உற்பத்தி செய்ய குறிப்பிட்ட நிலைமைகள் தேவை.

சூரிய ஒளி தேவைகள்

கத்தரிக்காய்களுக்கு முழு சூரிய ஒளி தேவை - தினமும் குறைந்தது 6-8 மணி நேரம் நேரடி சூரிய ஒளி. மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில், லேசான மதிய நிழல் நன்மை பயக்கும்.

மண் விருப்பத்தேர்வுகள்

• நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள, கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த வளமான மண்.
• சற்று அமிலத்தன்மை முதல் நடுநிலை pH (5.8-6.8)
• ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் ஆனால் ஈரமாக இருக்காது. களிமண் மண் அமைப்பு.
• குளிர்ச்சியான பகுதிகளில் கத்தரிக்காய்களுக்கு உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் விதிவிலக்காக நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட சூரிய ஒளியால் சூழப்பட்ட மரத்தாலான தோட்டப் படுக்கையில் வளரும் பழுத்த ஊதா நிற கத்தரிக்காய். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

விதைகளைத் தொடங்குதல் vs. நடவு செய்தல்

விதைகளிலிருந்து தொடங்கி

• அதிக வகை தேர்வு
• மிகவும் சிக்கனமானது
• ஆரம்பம் முதல் முடிவு வரை வளர்ச்சியில் திருப்தி.
• வலுவான நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க முடியும்.

மாற்று அறுவை சிகிச்சைகளைப் பயன்படுத்துதல்

• அறுவடைக்கு விரைவான நேரம்
• தொடக்கநிலையாளர்களுக்கு அதிக வெற்றி விகிதம்
• குறைவான உபகரணங்கள் தேவை
• குறுகிய வளரும் பருவங்களுக்கு நல்ல வழி

விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்குதல்

• உங்கள் கடைசி உறைபனி தேதிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளைத் தொடங்குங்கள்.
• வடிகால் வசதியுடன் கூடிய சுத்தமான கொள்கலன்களில் மலட்டுத்தன்மை கொண்ட விதை-தொடக்க கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
• விதைகளை ¼ அங்குல ஆழத்தில் நட்டு, மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.
• சிறந்த முளைப்புக்கு மண்ணின் வெப்பநிலையை 75-85°F (24-29°C) இல் பராமரிக்கவும்.
• நாற்றுகள் முளைத்தவுடன் 14-16 மணி நேரம் வெளிச்சத்தை வழங்கவும்.
• உண்மையான இலைகள் உருவாகும்போது நாற்றுகள் மெல்லியதாகவும் வலிமையானதாகவும் இருக்கும்.
• வெளியில் நடவு செய்வதற்கு 7-10 நாட்களுக்கு முன்பு கடினப்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.

தோட்டக்காரரின் கைகள் கத்தரிக்காய் நாற்றுகளை வளமான தோட்ட மண்ணில் நடவு செய்கின்றன. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நடவு செயல்முறை

நீங்கள் நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தினாலும் சரி அல்லது நீங்களே வளர்த்த நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தினாலும் சரி, ஆரோக்கியமான கத்தரிக்காய்களை வளர்ப்பதற்கு சரியான நடவு நுட்பம் அவசியம்.

• மண் குறைந்தபட்சம் 60°F (15°C) வரை வெப்பமடையும் வரை மற்றும் உறைபனியின் அனைத்து ஆபத்தும் கடந்து செல்லும் வரை காத்திருங்கள்.
• 2-3 அங்குல உரம் அல்லது பழைய எருவைச் சேர்த்து மண்ணைத் தயாரிக்கவும்.
• 30-36 அங்குல இடைவெளியில் வரிசைகளில் 18-24 அங்குல இடைவெளியில் செடிகளை வைக்கவும்.
• வேர் பந்தை விட சற்று பெரிய துளைகளை தோண்டவும்.
• தாவரங்களை அவை வளர்ந்த அதே ஆழத்தில் அவற்றின் கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.
• நடவு செய்த பிறகு நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
• பின்னர் வேர் சேதத்தைத் தவிர்க்க, நடவு செய்யும் போது கம்புகள் அல்லது கூண்டுகளை அமைக்கவும்.
• மண் முழுமையாக வெப்பமடைந்தவுடன் ஒரு அடுக்கு தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கம்புகள் மற்றும் கயிறுகளால் ஆதரிக்கப்படும் தோட்டத்தில் வளரும் பழுத்த பழங்களைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான கத்திரிக்காய் செடிகள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு

நீர்ப்பாசன வழிகாட்டுதல்கள்

கத்தரிக்காய் வளர்ச்சிக்கு, குறிப்பாக பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் நிலைகளில், நிலையான ஈரப்பதம் மிக முக்கியமானது.

• மழைப்பொழிவுக்கு ஏற்ப, வாரந்தோறும் 1-1.5 அங்குல தண்ணீரை வழங்கவும்.
• இலைகள் ஈரமாகாமல் இருக்க தாவரங்களின் அடிப்பகுதியில் ஆழமாக தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
• மண்ணின் ஈரப்பதத்தை சீராகப் பராமரிக்கவும் - ஏற்ற இறக்கங்கள் பூ முனை அழுகல் போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
• வெப்பமான, வறண்ட காலங்களிலும், பழங்கள் வளரும் போதும் நீர்ப்பாசனத்தை அதிகரிக்கவும்.
• திறமையான நீர்ப்பாசனத்திற்கு ஊறவைக்கும் குழல்கள் அல்லது சொட்டு நீர்ப்பாசனத்தைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

நீர்ப்பாசன குறிப்பு: ஒழுங்கற்ற நீர்ப்பாசனம் பழங்களின் வடிவக் குறைவையும், பூக்களின் நுனி அழுகலையும் ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக பழ வளர்ச்சியின் போது, சீரான ஈரப்பதத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உரமிடுதல் அட்டவணை

கத்தரிக்காய்கள் மிதமான அளவு முதல் அதிக அளவு ஊட்டமளிக்கும் தன்மை கொண்டவை, அவை வளரும் பருவம் முழுவதும் வழக்கமான ஊட்டச்சத்திலிருந்து பயனடைகின்றன.

ஆரம்ப உரமிடுதல்

• நடவு செய்வதற்கு முன் மண்ணில் உரம் அல்லது பழைய எருவை கலக்கவும்.
• நடவு நேரத்தில் சமச்சீர் உரத்தை (10-10-10) பயன்படுத்தவும்.
• பழங்களை கெடுத்து இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் அதிக நைட்ரஜன் உரங்களைத் தவிர்க்கவும்.

தொடர்ந்து ஊட்டச்சத்து

• முதல் பழங்கள் தோன்றும்போது உரம் அல்லது சமச்சீர் உரத்துடன் பக்கவாட்டு உரமிடுங்கள்.
• பழம்தரும் காலத்தில் ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் திரவ உரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பூ முனை அழுகல் தோன்றினால் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட் கொடுப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளவும்.

ஒரு தோட்டத்தில் ஒரு கத்திரிக்காய் செடியின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி கையால் கரிம உரத்தைப் பயன்படுத்துதல். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தழைக்கூளம் போடுவதன் நன்மைகள்

முறையான தழைக்கூளம் மண்ணின் வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும், ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கவும், களை போட்டியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

• தழைக்கூளம் போடுவதற்கு முன்பு மண் முழுமையாக வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும்.
• வைக்கோல், துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் அல்லது உரம் போன்ற 2-3 அங்குல கரிம தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• அழுகலைத் தடுக்க தாவரத் தண்டுகளிலிருந்து சில அங்குலங்கள் தொலைவில் தழைக்கூளம் வைக்கவும்.
• குளிர்ந்த பகுதிகளில் கருப்பு பிளாஸ்டிக் தழைக்கூளம் வெப்பமான மண்ணுக்கு உதவும்.
• வளரும் பருவம் முழுவதும் தேவைக்கேற்ப தழைக்கூளத்தை நிரப்பவும்.

ஆதரவு & கத்தரித்தல்

கத்தரிக்காய்கள் வளரும்போது ஆதரவிலிருந்து பயனடைகின்றன, மேலும் காற்று சுழற்சி மற்றும் பழ உற்பத்தியை மேம்படுத்த அவற்றை கத்தரிக்கலாம்.

ஆதரவு முறைகள்

• நடவு நேரத்தில் கம்புகள் அல்லது கூண்டுகளை நிறுவவும்.
• குறைந்தது 24-36 அங்குல உயரமுள்ள தாங்கிகளைத் தேர்வு செய்யவும்.
• மென்மையான தோட்டக் கம்பிகளைப் பயன்படுத்தி தாவரங்களை ஆதரவுடன் இணைக்கவும்.
• பழங்கள் நிறைந்த தாவரங்களைத் தாங்கும் அளவுக்கு ஆதரவுகள் உறுதியானவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

விருப்பத்தேர்வு கத்தரித்தல்

• மண்ணைத் தொடும் கீழ் இலைகளை அகற்றவும்.
• பெரிய வகைகளுக்கு 2-3 முக்கிய தண்டுகளை கத்தரிக்கவும்.
• சிறந்த காற்று சுழற்சிக்காக இலைகளின் அச்சுகளில் வளரும் தளிர்களை (உறிஞ்சும் தண்டுகள்) அகற்றவும்.
• தாவரங்கள் விரும்பிய உயரத்தை அடையும் போது வளரும் குறிப்புகளை கிள்ளுங்கள்.

ஆரோக்கியமான இலைகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்ட ஒரு தோட்டத்தில் குவியல்கள் வெட்டப்பட்டு கத்தரிக்கப்படும் கத்திரிக்காய் செடி. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மகரந்தச் சேர்க்கை

கத்தரிக்காய்கள் சுய மகரந்தச் சேர்க்கையைச் செய்கின்றன, ஆனால் அவை சில உதவிகளைப் பெறலாம், குறிப்பாக மூடப்பட்ட இடங்களில் வளர்க்கப்படும் போது.

• பெரும்பாலான கத்தரிக்காய்கள் காற்று மற்றும் பூச்சிகளால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன.
• மகரந்தம் பரவ உதவும் வகையில் பூக்கும் போது தாவரங்களை மெதுவாக அசைக்கவும்.
• மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை ஈர்க்க அருகில் பூக்களை நடவும்.
• நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளைப் பாதுகாக்க பூக்கும் போது பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

கொள்கலன்களில் கத்தரிக்காய் வளர்ப்பு

கத்தரிக்காய்கள் கொள்கலன் வளர்ப்பிற்கு சிறந்த தேர்வாகும், இதனால் குறைந்த இடவசதி உள்ள தோட்டக்காரர்கள் கூட அவற்றை அணுக முடியும்.

கொள்கலன் தேர்வு

• குறைந்தது 5 கேலன்கள் (12 அங்குலம்) அளவிலான கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• கொள்கலன்களில் போதுமான வடிகால் துளைகள் இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
• அடர் நிற கொள்கலன்கள் வெப்பத்தை உறிஞ்சி, மண்ணை வெப்பமாக்குகின்றன.
• சுயமாக தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளும் கொள்கலன்கள் சீரான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க உதவும்.

கொள்கலன்களுக்கான சிறந்த வகைகள்

• விசித்திரக் கதை - சிறிய, கோடிட்ட பழங்களைக் கொண்ட சிறிய தாவரங்கள்.
• உள் முற்றம் குழந்தை - சிறிய, முட்டை வடிவ பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் குள்ள தாவரங்கள்.
• சிறிய விரல்கள் - மெலிதான, விரல் அளவிலான பழங்களின் கொத்துக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.
• ஹேன்சல் - மெல்லிய ஊதா நிற பழங்களின் கொத்துக்களைக் கொண்ட சிறிய தாவரங்கள்.

கொள்கலன் வளர்ப்பு குறிப்புகள்

• உயர்தரமான மண்பாண்டக் கலவையை உரத்துடன் பயன்படுத்தவும்.
• குறைந்தபட்சம் 6 மணிநேரம் சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் கொள்கலன்களை வைக்கவும்.
• கொள்கலன்கள் வேகமாக காய்ந்து போவதால், நிலத்தில் உள்ள தாவரங்களை விட அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
• சீரான திரவ உரத்துடன் ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் உரமிடுங்கள்.
• சிறிய வகைகளுக்குக் கூட ஆதரவை வழங்குங்கள்.
• தீவிர வானிலையின் போது கொள்கலன்களை பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு நகர்த்தவும்.

கொள்கலன் குறிப்பு: குளிர்ந்த காலநிலையில், குளிர்ந்த இரவுகளில் தாவரங்களை வீட்டிற்குள் கொண்டு வருவதன் மூலம் கொள்கலன்கள் உங்களை சீக்கிரமாக வளர அனுமதிக்கின்றன.

பச்சை இலைகள் மற்றும் பழுத்த பழங்களுடன் சூரிய ஒளி படும் உள் முற்றத்தில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வளரும் கத்திரிக்காய் செடி. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பூச்சிகள் & பிரச்சனைகள்

பொதுவான கத்தரிக்காய் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பற்றி அறிந்திருப்பது, அவை தீவிரமடைவதற்கு முன்பே பிரச்சினைகளைக் கண்டறிந்து அவற்றைத் தீர்க்க உதவும்.

பொதுவான பூச்சிகள்

பிளே வண்டுகள் உண்ணுவதால் ஏற்படும் சிறிய துளைகளைக் காட்டும் கத்திரிக்காய் இலைகளின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பொதுவான நோய்கள்

பூவின் நுனி அழுகலால் செடியில் தொங்கும் கருமையான திட்டுகளைக் காட்டும் கத்தரிக்காய். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள்

வெப்பநிலை அழுத்தம்

• குளிர் பாதிப்பு: வளர்ச்சி குன்றிய; ஊதா நிற இலைகள்; உதிர்ந்த பூக்கள்.
• வெப்ப அழுத்தம்: வாடல்; பூ உதிர்தல்; மோசமான பழ உருவாக்கம்.
• தீர்வு: குளிருக்கு வரிசை உறைகள்; அதிக வெப்பத்திற்கு நிழல் துணி.

பழப் பிரச்சனைகள்

• கசப்பான பழம்: அதிகமாக பழுத்த அல்லது அழுத்தப்பட்ட தாவரங்கள்.
• வடிவமற்ற பழம்: மோசமான மகரந்தச் சேர்க்கை அல்லது சீரற்ற நீர்ப்பாசனம்.
• சிறிய பழம்: ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது அதிக கூட்டம்

கரிம பூச்சி கட்டுப்பாடு தெளிப்பு: 1 தேக்கரண்டி வேப்ப எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி லேசான திரவ சோப்பு மற்றும் 1 லிட்டர் தண்ணீர் ஆகியவற்றை கலக்கவும். மாலையில் செடிகளின் மீது தெளிக்கவும், இலைகளின் அடிப்பகுதி உட்பட அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் மூடவும். வாரந்தோறும் மற்றும் மழைக்குப் பிறகு மீண்டும் தடவவும்.

அறுவடை & சேமிப்பு

கத்தரிக்காய்களை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது என்பதை அறிந்துகொள்வது, அவற்றின் உச்சக்கட்ட சுவை மற்றும் அமைப்பை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்பதை உறுதி செய்கிறது.

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

கத்தரிக்காய்களை அறுவடை செய்யும்போது சரியான நேரம் மிக முக்கியமானது - அவற்றை மிக விரைவாகப் பறித்தால் அவை வளர்ச்சியடையாமல் போகும்; மிகவும் தாமதமானால் அவை கசப்பாகவும் விதையாகவும் மாறும்.

• பழங்கள் உறுதியாகவும், பளபளப்பாகவும், அவற்றின் வகைக்கு எதிர்பார்க்கப்படும் அளவை எட்டும்போது அறுவடை செய்யுங்கள்.
• உங்கள் கட்டைவிரலால் மெதுவாக அழுத்தும் போது தோல் "மீண்டும் குதிக்க" வேண்டும்.
• ஒரு சோதனைப் பழத்தை வெட்டித் திறக்கவும் - விதைகள் தெரியும்படி இருக்க வேண்டும், ஆனால் கருமையாகவும் கடினமாகவும் இருக்கக்கூடாது.
• பெரும்பாலான வகைகள் நடவு செய்த 65-80 நாட்களுக்குப் பிறகு தயாராகிவிடும்.
• சிறிய வகைகள் பொதுவாக 3-4 அங்குல நீளமாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
• நிலையான வகைகள் பொதுவாக 6-8 அங்குலங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

அதிகமாக பழுத்த கத்தரிக்காய்கள் மந்தமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, பஞ்சுபோன்றவையாக மாறி, கசப்பான சுவை கொண்டவை. பழங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது உடனடியாக அறுவடை செய்யுங்கள்.

ஒரு தோட்டத்தில் கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி பழுத்த கத்தரிக்காயை அறுவடை செய்யும் கைகளின் நெருக்கமான புகைப்படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

அறுவடை செய்வது எப்படி

• தண்டு வெட்ட கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
• பழத்துடன் சுமார் 1 அங்குல தண்டு இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
• சில வகைகளில் முட்கள் நிறைந்த தண்டுகள் மற்றும் புல்லிவட்டங்கள் இருப்பதால் கையுறைகளை அணியுங்கள்.
• பழங்களில் சிராய்ப்பு ஏற்படாமல் இருக்க மெதுவாகக் கையாளவும்.
• வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும்போது காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள்.
• வழக்கமான அறுவடை தொடர்ச்சியான உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் வண்ணங்களில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கத்தரிக்காய்களால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பழமையான கூடை. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

சேமிப்பக குறிப்புகள்

கத்தரிக்காய்களை புதியதாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் சரியான கையாளுதலுடன் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும்.

குறுகிய கால சேமிப்பு

• கழுவப்படாத கத்தரிக்காய்களை துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கவும்.
• 45-50°F வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியின் கிரிஸ்பர் டிராயரில் வைக்கவும்.
• சிறந்த தரத்திற்கு 5-7 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
• ஆப்பிள் போன்ற எத்திலீன் உற்பத்தி செய்யும் பழங்களுக்கு அருகில் சேமிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

பாதுகாப்பு முறைகள்

• உறைய வைத்தல்: துண்டுகளாக நறுக்கி, வெளுத்து, ஆற வைத்து, காற்று புகாத கொள்கலன்களில் உறைய வைக்கவும்.
• வறுத்தல்: வறுத்து, கூழ்மமாக்கி, பின்னர் டிப்ஸ் அல்லது சாஸ்களில் பயன்படுத்த உறைய வைக்கவும்.
• உலர்த்துதல்: கத்தரிக்காய் சில்லுகளுக்கு மெல்லியதாக நறுக்கி நீரிழப்பு செய்யவும்.

புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பீங்கான் தட்டில் வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் துண்டுகள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

கத்திரிக்காய்க்கு துணை நடவு

மூலோபாய துணை நடவு உங்கள் கத்திரிக்காயின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்தலாம், பூச்சிகளைத் தடுக்கலாம் மற்றும் தோட்ட இடத்தை அதிகரிக்கலாம்.

நன்மை பயக்கும் தோழர்கள்

• மூலிகைகள்: துளசி, தைம், ஆர்கனோ மற்றும் புதினா ஆகியவை பூச்சிகளை விரட்டி சுவையை மேம்படுத்தக்கூடும்.
• பூக்கள்: சாமந்தி, நாஸ்டர்டியம் மற்றும் போரேஜ் ஆகியவை மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களையும் நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளையும் ஈர்க்கின்றன.
• காய்கறிகள்: மிளகுத்தூள், கீரை மற்றும் பீன்ஸ் நல்ல அண்டை வீட்டாரை உருவாக்குகின்றன.

தவிர்க்க வேண்டிய தாவரங்கள்

• வெந்தயம்: கத்தரிக்காய் உட்பட பல தாவரங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• சோளம்: கத்தரிக்காயை சேதப்படுத்தும் பூச்சிகளை ஈர்க்கிறது.
• ஜெரனியம்: கத்தரிக்காய் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்.

சூரிய ஒளி படும் தோட்டப் படுக்கையில் துளசி மற்றும் சாமந்திப் பூக்களுக்கு அருகில் வளரும் கத்தரிக்காய். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பொதுவான சிக்கல்களை சரிசெய்தல்

என் கத்தரிக்காய் பூக்கள் ஏன் பழம் உருவாகாமல் உதிர்கின்றன?

பூ உதிர்தல் பொதுவாக பின்வரும் காரணங்களால் ஏற்படுகிறது:

• வெப்பநிலை உச்சநிலை (55°F க்குக் கீழே அல்லது 95°F க்கு மேல்)
• போதுமான மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லை
• வறட்சி அழுத்தம் அல்லது சீரற்ற நீர்ப்பாசனம்
• அதிகப்படியான நைட்ரஜன் உரங்கள் பழங்களை விட இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன.

பூக்களை கையால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யவும், சீரான நீர்ப்பாசனம் செய்யவும், கடுமையான வெப்பத்தின் போது பிற்பகல் நிழலை வழங்கவும் முயற்சிக்கவும்.

என் கத்திரிக்காய் இலைகள் ஏன் மஞ்சள் நிறமாக மாறுகின்றன?

மஞ்சள் நிற இலைகள் பல சிக்கல்களைக் குறிக்கலாம்:

• ஊட்டச்சத்து குறைபாடு (குறிப்பாக நைட்ரஜன்)
• அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் அல்லது மோசமான வடிகால்
• பூச்சித் தாக்குதல் (இலையின் அடிப்பகுதியைச் சரிபார்க்கவும்)
• நோய் (வெர்டிசிலியம் அல்லது ஃபுசேரியம் வாடல் நோய்)
• கீழ் இலைகளின் இயற்கையான வயதான தன்மை

குறிப்பிட்ட காரணத்தைக் கண்டறிய மஞ்சள் நிறத்தின் வடிவத்தை ஆராய்ந்து, பிற அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கவும்.

என் கத்திரிக்காய்கள் ஏன் கசப்பாக இருக்கின்றன?

கத்தரிக்காய்களில் கசப்புத்தன்மை பின்வரும் காரணங்களால் ஏற்படலாம்:

• அதிக முதிர்ச்சி - இளமையாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்தல்.
• வெப்பம் அல்லது வறட்சி அழுத்தம்
• பல்வேறு வகைகள் (சில இயற்கையாகவே அதிக கசப்புத்தன்மை கொண்டவை)
• சீரற்ற வளரும் நிலைமைகள்

கசப்பைக் குறைக்க, உச்ச முதிர்ச்சியில் அறுவடை செய்யவும், சீரான நீர்ப்பாசனத்தைப் பராமரிக்கவும், வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயை உப்பு சேர்த்து சமைப்பதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.

என் கத்திரிக்காய்கள் ஏன் சிறியதாக இருக்கின்றன?

அளவு குறைவான பழங்கள் இதனால் ஏற்படலாம்:

• ஊட்டச்சத்துக்கள் போதுமானதாக இல்லை (குறிப்பாக பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம்)
• ஒரு செடியில் அதிக பழங்கள் (மெல்லியதாக ஆக்குவதைக் கருத்தில் கொள்ளவும்)
• போதுமான சூரிய ஒளி இல்லை
• பூச்சி அல்லது நோய் அழுத்தம்
• பல்வேறு வகைகள் (சில இயற்கையாகவே சிறியவை)

தாவரங்களுக்கு சமச்சீரான உரத்தை ஊட்டவும், போதுமான சூரிய ஒளியை உறுதி செய்யவும், மற்றவை பெரிதாக வளர சில பழங்களை நீக்கவும்.

முடிவுரை

உங்கள் சொந்த கத்தரிக்காயை வளர்ப்பது தோட்ட அழகையும் சுவையான அறுவடைகளையும் வழங்குகிறது.

உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் கத்தரிக்காய் வளர்ப்பது சவால்களையும் வெகுமதிகளையும் வழங்குகிறது. இந்த அழகான தாவரங்கள் அவற்றின் ஊதா நிற நட்சத்திர வடிவ பூக்கள் மற்றும் பளபளப்பான பழங்களால் அலங்கார மதிப்பைச் சேர்க்கின்றன, அதே நேரத்தில் எண்ணற்ற சமையல் படைப்புகளுக்கு பல்துறை காய்கறிகளை வழங்குகின்றன. சரியான திட்டமிடல், பராமரிப்பு மற்றும் அவற்றின் சூடான பருவத் தேவைகளுக்கு கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையில் கடையில் வாங்கும் வகைகளை விட மிக அதிகமாக வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கத்தரிக்காய்களின் அபரிமிதமான அறுவடையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

கத்தரிக்காய்கள் சூடான சூழ்நிலையிலும் சீரான பராமரிப்போடு செழித்து வளரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமான செடிகள் அல்லது விதைகளுடன் தொடங்குங்கள், முழு சூரிய ஒளி மற்றும் வளமான மண்ணை வழங்குங்கள், ஈரப்பதத்தை சீராகப் பராமரித்து, சிறந்த பலன்களுக்கு உச்ச முதிர்ச்சியில் அறுவடை செய்யுங்கள். நீங்கள் கிளாசிக் பிளாக் பியூட்டி, மெல்லிய ஜப்பானிய வகைகள் அல்லது சிறிய கொள்கலன் வகைகளை வளர்த்தாலும், உங்கள் சொந்த வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கத்தரிக்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் திருப்தி அடைவது முயற்சியை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது.

எனவே உங்கள் தோட்ட இடத்தை தயார் செய்து, உங்களுக்குப் பிடித்த வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, இந்த பல்துறை காய்கறிகளை வளர்ப்பதன் வெகுமதிகளை அனுபவிக்கத் தயாராகுங்கள். கிரில் செய்து வறுத்தெடுப்பது முதல் வறுக்கவும் சுடவும் வரை, உங்கள் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கத்தரிக்காய்கள் உங்கள் உணவை மேம்படுத்தும், அதே நேரத்தில் வெற்றிகரமான தோட்டக்கலையிலிருந்து வரும் பெருமையையும் வழங்கும்.

தோட்டக்காரர் ஒரு தோட்டத்தில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கத்தரிக்காய்களின் கூடையை வைத்திருக்கிறார். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க சிறந்த பிளம் வகைகள் மற்றும் மரங்கள்
• வீட்டிலேயே கிவி வளர்ப்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி
• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர மிகவும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி பழங்கள்