Un ghid pentru cultivarea lemongrass-ului în grădina ta

Publicat: 5 februarie 2026 la 13:42:43 UTC

Lemongrass-ul (Cymbopogon citratus) este o plantă aromatică versatilă, care aduce o aromă distinctă de citrice bucătăriei asiatice, fiind în același timp o plantă ornamentală atractivă în grădina ta. Această iarbă tropicală formează smocuri elegante, asemănătoare fântânilor, care pot ajunge la 90-150 cm înălțime, fiind un plus practic și frumos pentru grădina ta de plante aromatice.

Această pagină a fost tradusă automat din limba engleză pentru a o face accesibilă cât mai multor persoane. Din păcate, traducerea automată nu este încă o tehnologie perfecționată, astfel încât pot apărea erori. Dacă preferați, puteți vizualiza versiunea originală în limba engleză aici:

A Guide to Growing Lemon Grass in Your Garden

O plantă matură de lemongrass cu frunze verzi înalte și arcuite într-o grădină. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Dincolo de utilizările sale culinare în preparatele thailandeze, vietnameze și alte preparate asiatice, lemongrass-ul conține uleiuri esențiale care resping în mod natural țânțarii și a fost folosit în mod tradițional pentru proprietățile sale medicinale. Cu ajutorul acestui ghid cuprinzător, veți descoperi cât de simplu este să cultivați această plantă exotică chiar în propria curte.

Noțiuni introductive despre lemongrass

Înainte de a te apuca să cultivi lemongrass, este important să înțelegi cerințele sale de bază și cele mai bune abordări pentru diferite climate. Această plantă tropicală prosperă în condiții calde și însorite, dar poate fi cultivată cu succes într-o varietate de medii cu îngrijirea potrivită.

Climă și sezon de creștere

Lemongrass-ul este o plantă perenă tropicală care iubește căldura și soarele. Crește cel mai bine în zonele de rezistență USDA 8-11, unde poate rămâne afară tot anul. În aceste regiuni mai calde, sezonul de creștere se întinde de primăvară până toamnă, creșterea activă încetinind în timpul lunilor de iarnă. Pentru grădinarii din zonele 4-7, lemongrass-ul poate fi cultivat cu succes fie ca plantă anuală, fie ca plantă în ghiveci, care este adusă în interior în lunile mai reci.

Plante de lemongrass care cresc în ghivece de teracotă și paturi de grădină ridicate sub lumina puternică a soarelui. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Alegerea metodei de creștere

Există două metode principale pentru a începe cultivarea lemongrass-ului: creșterea din semințe sau propagarea din tulpini existente. Fiecare abordare are avantajele sale, în funcție de nivelul de experiență și de resursele dumneavoastră.

Creșterea din semințe

Dificultate: Medie spre dificilă

Timp de recoltare: 4-6 luni

Ideal pentru: Grădinari experimentați, cei care doresc mai multe plante

Cultivarea lemongrass-ului din semințe necesită răbdare și atenție la detalii. Semințele au nevoie de căldură constantă (în jur de 21°C) și umiditate pentru a germina cu succes. Folosește tăvi pentru răsaduri cu capac de plastic tip cupolă pentru a menține umiditatea și ia în considerare un covoraș încălzitor pentru răsaduri pentru a asigura căldură la bază. Germinarea durează de obicei 10-14 zile, iar răsadurile se dezvoltă lent la început.

Creșterea din tulpini

Dificultate: Ușoară spre moderată

Timp de recoltare: 2-3 luni

Ideal pentru: Începători, rezultate mai rapide

Cea mai ușoară și mai fiabilă metodă este să începeți cu tulpini proaspete de lemongrass de la un magazin alimentar sau de la o piață de produse agricole. Căutați tulpini cu baza intactă (nu tăiate prea sus). Puneți aceste tulpini într-un borcan cu 2,5-5 cm de apă, schimbând apa la fiecare câteva zile. Rădăcinile ar trebui să se dezvolte în 2-3 săptămâni, moment în care tulpinile pot fi plantate în sol.

Borcan de sticlă cu tulpini de lemongrass înrădăcinate în apă pe o suprafață de lemn. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Plantarea și îngrijirea lemongrass-ului

Alegerea locației perfecte

Lemongrass-ul se dezvoltă bine în plin soare, necesitând cel puțin 6-8 ore de lumină directă a soarelui zilnic. În climatele extrem de calde, poate tolera umbra ușoară de după-amiază. Solul trebuie să fie bine drenat, cu un pH între 6,5 și 7,0. Lemongrass-ul preferă solul fertil bogat în materie organică, așa că introducerea compostului în zona de plantare va oferi plantelor un start bun.

Fotografie de peisaj a unui pat de grădină însorit cu sol închis la culoare și plante tinere de lemongrass. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Procesul de plantare

Indiferent dacă plantarea se face în pământ sau în ghivece, procesul de plantare a lemongrass-ului este simplu. Pentru cele mai bune rezultate, urmați aceste instrucțiuni:

Plantare în pământ

Spaționați plantele la 60 cm distanță pentru a le permite să aibă spațiu suficient pentru dimensiunea lor matură.
Săpați găuri de două ori mai late decât cepetul rădăcinii, dar la aceeași adâncime
Amestecă compostul în pământul pe care îl scoți din groapă
Așezați planta la același nivel la care creștea anterior.
Umpleți cu pământ și compactați ușor în jurul bazei
Udați bine după plantare
Aplicați un strat de mulci de 5 cm în jurul plantelor, ținându-l departe de tulpini

Plantarea în containere

Alegeți un ghiveci cu diametrul de cel puțin 30 cm și găuri de drenaj.
Folosește amestec de ghiveci de înaltă calitate cu compost adăugat
Așezați un strat de pietriș la fund pentru un drenaj îmbunătățit
Poziționează planta în centrul ghiveciului
Umpleți în jurul rădăcinilor cu amestec de ghiveci
Lăsați 2,5 cm spațiu sub marginea ghiveciului pentru udare
Udați până când umezeala intră prin orificiile de drenaj

Răsadurile de lemongrass plantate într-un ghiveci mare cu sol bogat și spațiere corespunzătoare. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Îngrijire continuă

Udare

Lemongrass-ul necesită umiditate constantă, în special pe vreme caldă. Udați-l când primii centimetri de sol se usucă, având grijă să nu udați excesiv, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor. Plantele din ghiveci vor avea nevoie de udare mai frecventă decât cele din pământ. În timpul creșterii active de vară, plantele pot avea nevoie de apă la fiecare 2-3 zile pe vreme caldă.

Fertilizare

Lemongrass-ul nu este o plantă cu multe grăsimi, dar beneficiază de o fertilizare ușoară regulată. Aplicați un îngrășământ echilibrat, solubil în apă, la fiecare 3-4 săptămâni în timpul sezonului de creștere sau încorporați în sol un îngrășământ cu eliberare lentă, primăvara. Opțiunile organice, cum ar fi ceaiul de compost sau emulsia de pește, funcționează bine pentru lemongrass și promovează un sol sănătos.

Protecție de iarnă

În zonele 8 și mai calde, iarba de lămâie poate rămâne în pământ pe tot parcursul anului, cu un strat gros de mulci pentru protecție. În regiunile mai reci, aveți mai multe opțiuni:

Tratați ca o plantă anuală și replantați în fiecare primăvară
Dezgropați aglomerări în toamnă, tăiați-le la 15 cm înălțime și puneți-le în ghiveci pentru cultivarea în interior.
Păstrați plantele în ghiveci într-o fereastră luminoasă, orientată spre sud, unde temperaturile se mențin peste 4°C
Depozitați plantele latente într-un subsol răcoros și întunecat, cu udare minimă

Plantă de lemongrass tunsă, înconjurată de frunziș uscat într-o grădină. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Recoltarea și utilizarea lemongrass-ului

Când și cum se recoltează

Lemongrass-ul este gata de recoltat odată ce tulpinile ating cel puțin 30 cm înălțime, iar baza are aproximativ 1,2 cm grosime. Acest lucru se întâmplă de obicei la 3-4 luni de la plantare. Cea mai aromată parte a lemongrass-ului este porțiunea inferioară a tulpinii, care are o bază umflată și palidă, similară cu o ceapă verde.

Pentru a recolta lemongrass:

Selectați tulpinile din partea exterioară a pâlcului
Folosind un cuțit ascuțit sau o foarfecă de grădină, tăiați tulpinile la nivelul solului.
Alternativ, puteți trage tulpini întregi cu o mișcare ușoară de răsucire.
Recoltează doar ce ai nevoie, deoarece lemongrass-ul proaspăt are cea mai puternică aromă.
Lăsați centrul smocului intact pentru a continua să crească

Mâini care taie tulpini mature de lemongrass la nivelul solului într-o grădină. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Depozitare și conservare

Lemongrass-ul proaspăt poate fi păstrat în mai multe moduri pentru a-i păstra aroma pentru utilizare ulterioară:

Depozitare pe termen scurt

Înfășurați tulpinile nespălate într-un prosop de hârtie umed
A se pune într-o pungă de plastic în frigider
A se consuma în termen de 2-3 săptămâni pentru o aromă optimă

Conservarea pe termen lung

Congelați tulpinile întregi în recipiente etanșe timp de până la 6 luni
Tocați și congelați în tăvițe de gheață cu apă sau ulei
Uscați frunzele pentru ceai prin legare în mănunchiuri și agățare cu susul în jos.
Depozitați frunzele uscate în recipiente etanșe până la un an

Diverse metode de conservare a lemongrass-ului, inclusiv congelarea și uscarea pe un blat rustic de bucătărie. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Modalități simple de a utiliza iarba de lemongrass

Aroma distinctă de citrice a lemongrass-ului o face un ingredient versatil în multe feluri de mâncare:

Supe și curry-uri

Supă thailandeză Tom Yum
Pho vietnamez
Mâncăruri cu curry de cocos
Supă de pui cu lemongrass

Băuturi

Ceai de lemongrass (fierbinte sau cu gheață)
Cocktailuri cu infuzie de lemongrass
Limonadă răcoritoare
Infuzii de plante

Alte utilizări

Marinade pentru carne și pește
Sote și sosuri
Uleiuri și oțeturi infuzate
Repelent natural împotriva țânțarilor

Supă thailandeză preparată cu tulpini proaspete de lemongrass într-o bucătărie rustică. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Depanarea problemelor frecvente

Deși lemongrass-ul este în general ușor de cultivat, este posibil să întâmpinați câteva provocări. Iată cum puteți aborda cele mai frecvente probleme:

Dăunători

Lemongrass-ul respinge în mod natural multe insecte, dar ocazional poate atrage:

Acarieni: În special pe plantele de interior. Creșteți umiditatea și pulverizați cu săpun insecticid sau ulei de neem.
Afide: Spălați cu un jet puternic de apă sau tratați cu săpun insecticid.

Boli

Majoritatea problemelor sunt legate de condițiile de creștere și nu de boli:

Putregaiul rădăcinii: Cauzat de udarea excesivă. Asigurați un drenaj corespunzător și lăsați solul să se usuce puțin între udări.
Rugina: Ocazional afectează frunzele. Îndepărtați frunzișul afectat și îmbunătățiți circulația aerului.

Probleme de mediu

Factorii de mediu pot afecta sănătatea plantelor:

Îngălbenirea frunzelor: Adesea indică o deficiență de nutrienți. Aplicați un îngrășământ echilibrat.
Vârfuri maronii ale frunzelor: De obicei, cauzate de aerul uscat sau de udarea inconsistentă.
Creștere lentă: De obicei, din cauza luminii insuficiente sau a temperaturilor scăzute.

Comparație alăturată între frunzele sănătoase de lemongrass și cele cu pete îngălbenite și maronii. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

De ce nu crește iarba mea de lămâie înaltă?

Creșterea încetinită este de obicei cauzată de lumina solară insuficientă, temperaturi scăzute sau fertilitate slabă a solului. Asigurați-vă că plantele dumneavoastră primesc cel puțin 6 ore de lumină solară directă zilnic, mențineți temperaturile peste 10°C și fertilizați regulat în timpul sezonului de creștere.

Poate lemongrass-ul să supraviețuiască iernii în aer liber în climate reci?

Lemongrass-ul este o plantă tropicală care nu poate supraviețui temperaturilor de îngheț. În zonele USDA sub 8, aduceți plantele în interior înainte de primul îngheț sau tratați-le ca pe niște plante anuale. În zonele limitrofe, mulcirea abundentă ar putea proteja rădăcinile, dar partea superioară a plantelor va dispărea.

Cât de des ar trebui să împart plantele de lemongrass?

Lemongrass-ul formează smocuri dense care beneficiază de divizare la fiecare 2-3 ani. Împărțiți-l la începutul primăverii prin săparea întregului smoc și separarea lui în secțiuni, asigurându-vă că fiecare diviziune are atât rădăcini, cât și tulpini. Acest lucru întinerește planta și oferă un nou început pentru extinderea grădinii.

Concluzie: Bucură-te de recolta de lemongrass

Cultivarea lemongrass-ului în propria grădină este o experiență plină de satisfacții, care te conectează cu aromele tropicale, indiferent de locul în care locuiești. Cu aspectul său atractiv, utilizările practice și cerințele de îngrijire relativ simple, lemongrass-ul este un plus excelent atât pentru grădinile de plante aromatice, cât și pentru peisajele ornamentale. Urmând instrucțiunile din acest ghid, vei fi pe calea cea bună pentru a recolta lemongrass proaspăt și aromat pentru aventurile tale culinare.

Nu uitați că, chiar și în climatele mai reci, puteți cultiva cu succes această plantă versatilă, tratând-o ca pe o plantă anuală sau aducând-o în interior în timpul iernii. Efortul merită pe deplin atunci când simțiți diferența pe care o face lemongrass-ul proaspăt, cultivat acasă, în rețetele dumneavoastră preferate. Așadar, adunați-vă proviziile, pregătiți-vă spațiul din grădină și pregătiți-vă să vă bucurați de aroma distinctă de citrice și de forma frumoasă a acestei plante remarcabile.

Rânduri luxuriante de plante mature de lemongrass într-o grădină vibrantă, gata de recoltare. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Lectură suplimentară

Dacă ți-a plăcut această postare, s-ar putea să-ți placă și aceste sugestii: