Ceļvedis citronzāles audzēšanai jūsu dārzā

Nobriedis citronzāles augs ar garām, izliektām zaļām lapām dārza vidē. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Papildus kulinārijas pielietojumam Taizemes, Vjetnamas un citos Āzijas ēdienos, citronzāle satur ēteriskās eļļas, kas dabiski atbaida odus, un tradicionāli to lieto savu ārstniecisko īpašību dēļ. Ar šo visaptverošo ceļvedi jūs atklāsiet, cik vienkārši ir izaudzēt šo eksotisko garšaugu savā pagalmā.

Darba sākšana ar citronzāli

Pirms ķerties pie citronzāles audzēšanas, ir svarīgi izprast tās pamatprasības un labākās pieejas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Šis tropiskais augs labi aug siltos, saulainos apstākļos, taču ar pareizu kopšanu to var veiksmīgi audzēt dažādās vietās.

Klimats un augšanas sezona

Citronzāle ir tropu daudzgadīgs augs, kas mīl siltumu un sauli. Vislabāk tā aug USDA izturības zonās 8–11, kur to var audzēt ārā visu gadu. Šajos siltākajos reģionos augšanas sezona ilgst no pavasara līdz rudenim, un aktīvā augšana palēninās ziemas mēnešos. Dārznieki 4–7. zonā citronzāli joprojām var veiksmīgi audzēt kā viengadīgu augu vai kā podaugu, ko aukstākajos mēnešos ienes telpās.

Citronzāles augi, kas aug terakotas podos un paceltās dārza dobēs zem spožas saules gaismas. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Audzēšanas metodes izvēle

Citronzāles audzēšanai ir divas galvenās metodes: audzēšana no sēklām vai pavairošana no esošajiem kātiem. Katrai pieejai ir savas priekšrocības atkarībā no jūsu pieredzes līmeņa un resursiem.

Audzēšana no sēklām

Grūtības pakāpe: Vidēja līdz izaicinoša

Ražas novākšanas laiks: 4–6 mēneši

Vislabāk piemērots: pieredzējušiem dārzniekiem, tiem, kas vēlas vairākus augus

Citronzāles audzēšana no sēklām prasa pacietību un uzmanību detaļām. Lai sēklas veiksmīgi dīgtu, nepieciešams pastāvīgs siltums (aptuveni 21 °C) un mitrums. Izmantojiet stādu paplātes ar plastmasas kupolveida pārsegu, lai uzturētu mitrumu, un apsveriet stādu sildīšanas paklāja izmantošanu, lai nodrošinātu siltumu apakšā. Dīgšana parasti ilgst 10–14 dienas, un stādi sākumā attīstās lēni.

Audzēšana no kātiem

Grūtības pakāpe: Viegla līdz vidēja

Ražas novākšanas laiks: 2–3 mēneši

Vislabāk piemērots: iesācējiem, ātrākiem rezultātiem

Vienkāršākā un uzticamākā metode ir sākt ar svaigiem citronzāles kātiem no pārtikas veikala vai zemnieku tirgus. Meklējiet kātus ar neskartu pamatni (ne pārāk augstu nogrieztus). Ievietojiet šos kātus burkā ar 2,5–5 cm ūdens, mainot ūdeni ik pēc dažām dienām. Saknēm vajadzētu attīstīties 2–3 nedēļu laikā, un pēc tam kātus var stādīt augsnē.

Stikla burka ar citronzāles kātiem, kas sakņojas ūdenī uz koka virsmas. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Citronzāles stādīšana un kopšana

Ideālas atrašanās vietas izvēle

Citronzāle labi aug pilnā saulē, un tai nepieciešamas vismaz 6–8 stundas tiešu saules staru dienā. Īpaši karstā klimatā tā var paciest vieglu pēcpusdienas ēnu. Augsnei jābūt labi drenētai ar pH līmeni no 6,5 līdz 7,0. Citronzāle dod priekšroku auglīgai augsnei, kas bagāta ar organiskām vielām, tāpēc komposta iestrādāšana stādīšanas vietā dos jūsu augiem spēcīgu sākumu.

Ainavas fotoattēls ar saulainu dārza dobi ar tumšu augsni un jauniem citronzāles augiem. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Stādīšanas process

Neatkarīgi no tā, vai stādāt zemē vai konteineros, citronzāles ieaudzēšanas process ir vienkāršs. Lai iegūtu labākos rezultātus, ievērojiet šīs vadlīnijas:

Stādīšana zemē

• Novietojiet augus 24 collu attālumā vienu no otra, lai būtu vieta to nobriedušajam izmēram
• Izrokiet bedres divreiz platākas par sakņu kamolu, bet tādā pašā dziļumā.
• Iemaisiet kompostu augsnē, ko izņemat no bedres.
• Novietojiet augu tajā pašā līmenī, kurā tas auga iepriekš.
• Aizpildiet ar augsni un viegli sablīvējiet ap pamatni
• Pēc stādīšanas rūpīgi laistiet
• Ap augiem uzklājiet 2 collu mulčas slāni, turot to prom no kātiem

Konteineru stādīšana

• Izvēlieties podu, kura diametrs ir vismaz 12 collas, ar drenāžas caurumiem.
• Izmantojiet augstas kvalitātes podu maisījumu ar pievienotu kompostu
• Lai uzlabotu drenāžu, apakšā ielieciet grants slāni
• Novietojiet augu poda centrā
• Aizpildiet ap saknēm ar podu maisījumu
• Atstājiet 1 collu (2,5 cm) vietas zem poda malas laistīšanai
• Laistiet, līdz caur drenāžas caurumiem izplūst mitrums

Citronzāles stādi stādīti lielā traukā ar bagātīgu augsni un atbilstošiem atstatumiem. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Pastāvīga aprūpe

Laistīšana

Citronzālei nepieciešams pastāvīgs mitrums, īpaši karstā laikā. Laistiet, kad augsnes virskārta izžūst, uzmanīgi nepārlaistot, jo tas var izraisīt sakņu puvi. Konteinerstādiem būs nepieciešama biežāka laistīšana nekā tiem, kas aug zemē. Aktīvās augšanas laikā vasarā augiem karstā laikā var būt nepieciešams laistīt ik pēc 2–3 dienām.

Mēslošana

Citronzāle nav prasīga no barības vielām, taču tai ir nepieciešama regulāra viegla mēslošana. Veģetācijas periodā ik pēc 3–4 nedēļām lietojiet sabalansētu, ūdenī šķīstošu mēslojumu vai pavasarī iestrādājiet augsnē lēnas iedarbības mēslojumu. Citronzālei labi der organiskas iespējas, piemēram, komposta tēja vai zivju emulsija, un tās veicina veselīgas augsnes veidošanos.

Ziemas aizsardzība

8. zonā un siltākās zonās citronzāli var atstāt zemē visu gadu ar biezu mulčas slāni aizsardzībai. Aukstākos reģionos ir vairākas iespējas:

• Apstrādājiet kā viengadīgu augu un pārstādiet katru pavasari.
• Rudenī izrokiet pudurus, apgrieziet līdz 15 cm augstumam un pārlieciet podā audzēšanai telpās.
• Turiet podos audzētus augus gaišā, uz dienvidiem vērstā logā, kur temperatūra pārsniedz 4°F.
• Miega augus uzglabājiet vēsā, tumšā pagrabā ar minimālu laistīšanu.

Apgriezts citronzāles augs, ko ieskauj kaltētas lapas dārza vidē. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Citronzāles novākšana un izmantošana

Kad un kā novākt ražu

Citronzāle ir gatava novākšanai, kad kāti sasniedz vismaz 12 collas augstumu un pamatne ir aptuveni 1,5 collas bieza. Tas parasti notiek 3–4 mēnešus pēc iestādīšanas. Visgaršīgākā citronzāles daļa ir kāta apakšējā daļa, kurai ir pietūkusi, gaiša pamatne, kas līdzīga zaļajam sīpolam.

Lai novāktu citronzāli:

• Atlasiet kātiņus no pudura ārējās daļas
• Izmantojot asu nazi vai dārza šķēres, nogrieziet kātiņus zemes līmenī.
• Varat arī ar maigu, pagriežamu kustību izraut veselus kātus.
• Novāciet tikai nepieciešamo, jo svaigai citronzālei ir visspēcīgākā garša.
• Atstājiet kunkuļa centru neskartu, lai tas turpinātu augt.

Rokas griež nobriedušus citronzāles kātus augsnes līmenī dārzā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Uzglabāšana un konservēšana

Svaigu citronzāli var uzglabāt vairākos veidos, lai saglabātu tās garšu turpmākai lietošanai:

Īstermiņa uzglabāšana

• Aptiniet nemazgātus kātus mitrā papīra dvielī
• Ievietojiet plastmasas maisiņā ledusskapī
• Lai iegūtu vislabāko garšu, izlietot 2–3 nedēļu laikā

Ilgtermiņa saglabāšana

• Sasaldējiet veselus kātus hermētiski noslēgtos traukos līdz 6 mēnešiem
• Sasmalciniet un sasaldējiet ledus kubiņu traukos ar ūdeni vai eļļu
• Žāvējiet tējas lapas, sasienot tās saišķī un pakarinot otrādi.
• Žāvētas lapas uzglabājiet hermētiski noslēgtos traukos līdz vienam gadam

Dažādas citronzāles konservēšanas metodes, tostarp sasaldēšana un žāvēšana uz zemnieciska virtuves letes. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Vienkārši citronzāles lietošanas veidi

Citronzāles īpatnējā citrusaugļu garša padara to par daudzpusīgu sastāvdaļu daudzos ēdienos:

Zupas un kariji

• Taizemes Tom Yum zupa
• Vjetnamiešu Pho
• Kokosriekstu karija ēdieni
• Citronzāles vistas zupa

Dzērieni

• Citronzāles tēja (karsta vai ledusauksta)
• Ar citronzāli bagātināti kokteiļi
• Atsvaidzinoša limonāde
• Zāļu tējas

Citi lietošanas veidi

• Marinādes gaļai un zivīm
• Wok ēdieni un mērces
• Infūzijas eļļas un etiķi
• Dabīgs odu atbaidītājs

Taizemes zupa, kas tiek gatavota ar svaigām citronzāles kātiem lauku virtuves vidē. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Bieži sastopamo problēmu novēršana

Lai gan citronzāli parasti ir viegli audzēt, var rasties dažas grūtības. Lūk, kā risināt visbiežāk sastopamās problēmas:

Kaitēkļi

Citronzāle dabiski atbaida daudzus kukaiņus, bet reizēm tā var piesaistīt:

• Zirnekļa ērces: Īpaši uz istabas augiem. Palieliniet mitrumu un apsmidziniet ar insekticīdām ziepēm vai nīma eļļu.
• Laputis: Noskalot ar spēcīgu ūdens strūklu vai apstrādāt ar insekticīdām ziepēm.

Slimības

Lielākā daļa problēmu ir saistītas ar augšanas apstākļiem, nevis slimībām:

• Sakņu puve: Izraisa pārmērīga laistīšana. Nodrošiniet labu drenāžu un ļaujiet augsnei nedaudz nožūt starp laistīšanas reizēm.
• Rūsa: Reizēm skar lapas. Noņemiet skartās lapas un uzlabojiet gaisa cirkulāciju.

Vides jautājumi

Vides faktori var ietekmēt augu veselību:

• Lapu dzeltēšana: Bieži vien norāda uz barības vielu trūkumu. Lietojiet sabalansētu mēslojumu.
• Brūni lapu gali: Parasti izraisa sauss gaiss vai neregulāra laistīšana.
• Lēna augšana: parasti nepietiekama apgaismojuma vai zemas temperatūras dēļ.

Veselīgu citronzāles lapu un lapu ar dzeltenīgiem un brūniem plankumiem salīdzinājums blakus. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Kāpēc mana citronzāle neaug gara?

Aizkavētu augšanu parasti izraisa nepietiekams saules gaismas daudzums, vēsa temperatūra vai slikta augsnes auglība. Nodrošiniet, lai jūsu augi katru dienu saņemtu vismaz 6 stundas tiešu saules staru, uzturiet temperatūru virs 10°C un regulāri mēslojiet augšanas sezonā.

Vai citronzāle var pārdzīvot ziemu ārā aukstā klimatā?

Citronzāle ir tropu augs, kas nevar izturēt sasalšanas temperatūru. USDA zonās, kas ir zemākas par 8 grādiem, augus ienesiet telpās pirms pirmajām salnām vai apstrādājiet tos kā viengadīgus augus. Robežzonās bieza mulčēšana var aizsargāt saknes, bet augšējie dzinumi atmirs.

Cik bieži man vajadzētu sadalīt citronzāles augus?

Citronzāle veido blīvus pudurus, kurus ir ieteicams sadalīt ik pēc 2–3 gadiem. Sadaliet agrā pavasarī, izrokot visu puduri un atdalot to daļās, nodrošinot, ka katrā daļā ir gan saknes, gan kāti. Tas atjauno augu un nodrošina jaunus sākumus dārza paplašināšanai.

Secinājums: Citronzāles ražas baudīšana

Citronzāles audzēšana savā dārzā ir gandarījuma pilna pieredze, kas savieno jūs ar tropiskām garšām neatkarīgi no tā, kur jūs dzīvojat. Ar savu pievilcīgo izskatu, praktisko pielietojumu un relatīvi vienkāršajām kopšanas prasībām citronzāle ir lielisks papildinājums gan garšaugu dārziem, gan dekoratīvajām ainavām. Ievērojot šajā rokasgrāmatā sniegtos norādījumus, jūs būsiet ceļā uz svaigas, aromātiskas citronzāles ražas ievākšanu saviem kulinārijas piedzīvojumiem.

Atcerieties, ka pat vēsākā klimatā jūs varat veiksmīgi audzēt šo daudzpusīgo garšaugu, apstrādājot to kā viengadīgu augu vai ziemā ienesot telpās. Pūles noteikti atmaksājas, kad nogaršosiet atšķirību, ko svaiga, mājās audzēta citronzāle sniedz jūsu iecienītākajās receptēs. Tāpēc savāciet nepieciešamos materiālus, sagatavojiet savu dārza vietu un sagatavojieties baudīt šī ievērojamā auga īpatnējo citrusaugļu garšu un skaisto formu.

Sulīgas nobriedušu citronzāles augu rindas dinamiskā dārzā, gatavas ražas novākšanai. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• Pilnīgs ceļvedis olīvu veiksmīgai audzēšanai mājās
• Sīpolu audzēšana: pilnīgs ceļvedis mājas dārzniekiem
• Pilnīgs ceļvedis kāpostu audzēšanai jūsu mājas dārzā