Una guia per cultivar herba llimona al vostre jardí
Publicat: 5 de febrer del 2026, a les 13:43:10 UTC
La citronel·la (Cymbopogon citratus) és una herba aromàtica i versàtil que aporta un sabor cítric distintiu a la cuina asiàtica, alhora que serveix com a planta ornamental atractiva al vostre jardí. Aquesta herba tropical forma elegants mates semblants a fonts que poden arribar als 90-150 cm d'alçada, cosa que la converteix en un complement pràctic i bonic per al vostre jardí d'herbes.
A Guide to Growing Lemon Grass in Your Garden
Més enllà dels seus usos culinaris en plats tailandesos, vietnamites i altres plats asiàtics, la citronella conté olis essencials que repel·leixen els mosquits de manera natural i s'ha utilitzat tradicionalment per les seves propietats medicinals. Amb aquesta guia completa, descobrireu com de fàcil és cultivar aquesta herba exòtica al vostre propi pati del darrere.
Començant amb l'herba de llimona
Abans de començar a cultivar llimona, és important entendre els seus requisits bàsics i els millors enfocaments per a diferents climes. Aquesta herba tropical prospera en condicions càlides i assolellades, però es pot cultivar amb èxit en una varietat d'entorns amb les cures adequades.
Clima i temporada de creixement
La citronel·la és una planta perenne tropical a qui li encanta la calor i el sol. Creix millor a les zones de resistència USDA 8-11, on pot romandre a l'aire lliure tot l'any. En aquestes regions més càlides, la temporada de creixement s'estén des de la primavera fins a la tardor, amb un creixement actiu que s'alenteix durant els mesos d'hivern. Per als jardiners de les zones 4-7, la citronel·la encara es pot cultivar amb èxit com a planta anual o com a planta en test que es porta a l'interior durant els mesos més freds.
Triar el mètode de cultiu
Hi ha dos mètodes principals per començar a cultivar l'herba llimona: cultivar a partir de llavors o propagar-la a partir de tiges existents. Cada mètode té els seus avantatges depenent del vostre nivell d'experiència i recursos.
Cultivant a partir de llavors
Dificultat: Moderada a difícil
Temps de collita: 4-6 mesos
Ideal per a: Jardiners experimentats, aquells que volen diverses plantes
Cultivar herba llimona a partir de llavors requereix paciència i atenció al detall. Les llavors necessiten una calor constant (al voltant de 21 °C) i humitat per germinar correctament. Utilitzeu safates de plàntules amb una coberta de plàstic tipus cúpula per mantenir la humitat i considereu una estora tèrmica per a plàntules per proporcionar calor a la part inferior. La germinació sol trigar entre 10 i 14 dies i les plàntules es desenvolupen lentament al principi.
Creixent a partir de tiges
Dificultat: Fàcil a moderada
Temps de collita: 2-3 mesos
Ideal per a: Principiants, resultats més ràpids
El mètode més fàcil i fiable és començar amb tiges de citronel·la fresca d'un supermercat o d'un mercat de pagès. Busqueu tiges amb la base intacta (no tallades massa amunt). Col·loqueu aquestes tiges en un pot amb 2,5-5 cm d'aigua, canviant l'aigua cada pocs dies. Les arrels s'haurien de desenvolupar en 2-3 setmanes, moment en què les tiges es poden plantar a la terra.
Plantació i cura de la citronel·la
Seleccionant la ubicació perfecta
La citronella prospera a ple sol i requereix almenys 6-8 hores de llum solar directa al dia. En climes extremadament càlids, pot tolerar una lleugera ombra a la tarda. El sòl ha de tenir un bon drenatge amb un pH entre 6,5 i 7,0. La citronella prefereix un sòl fèrtil ric en matèria orgànica, per la qual cosa incorporar compost a la zona de plantació donarà a les plantes un bon començament.
Procés de plantació
Tant si es planta a terra com en contenidors, el procés per establir la citronella és senzill. Per obtenir els millors resultats, seguiu aquestes pautes:
Plantació a terra
- Espaieu les plantes a 60 cm de distància per deixar espai per a la seva mida madura
- Caveu forats dues vegades més amples que el cepellón però a la mateixa profunditat
- Barregeu el compost amb la terra que traieu del forat
- Col·loca la planta al mateix nivell on creixia abans
- Ompliu amb terra i premeu suaument al voltant de la base
- Regar abundantment després de plantar
- Apliqueu una capa de cobertor de 5 cm al voltant de les plantes, mantenint-la allunyada de les tiges
Plantació en contenidors
- Trieu un test de com a mínim 30 cm de diàmetre amb forats de drenatge.
- Utilitzeu una barreja per a testos d'alta qualitat amb compost afegit
- Col·loqueu una capa de grava a la part inferior per millorar el drenatge
- Col·loca la planta al centre del test
- Ompliu al voltant de les arrels amb barreja per a testos
- Deixeu 2,5 cm d'espai sota la vora del test per regar
- Regar fins que la humitat entri pels forats de drenatge
Atenció contínua
Reg
La citronella necessita humitat constant, sobretot durant la calor. Rega quan la part superior del sòl estigui seca, procurant no regar en excés, ja que això pot provocar la podridura de les arrels. Les plantes en contenidor necessitaran un reg més freqüent que les que es troben a terra. Durant el creixement actiu a l'estiu, les plantes poden necessitar aigua cada 2 o 3 dies quan fa calor.
Fertilització
La citronella no és una planta que s'alimenta molt, però es beneficia d'una fertilització lleugera i regular. Apliqueu un fertilitzant equilibrat i soluble en aigua cada 3-4 setmanes durant la temporada de creixement o incorporeu un fertilitzant d'alliberament lent al sòl a la primavera. Les opcions orgàniques com el te de compost o l'emulsió de peix funcionen bé per a la citronella i promouen un sòl saludable.
Protecció hivernal
A les zones 8 i més càlides, la citronel·la pot romandre a terra tot l'any amb una gruixuda capa de cobertor vegetal per protegir-la. A les regions més fredes, teniu diverses opcions:
- Tracteu-ho com a anual i replanteu-ho cada primavera
- Desenterra els grumolls a la tardor, retalla'ls a 15 cm d'alçada i fes-los servir com a test per al cultiu d'interior.
- Mantingueu les plantes en test en una finestra brillant orientada al sud on les temperatures es mantinguin per sobre dels 40 °F
- Guardeu les plantes latents en un soterrani fresc i fosc amb un reg mínim
Collir i utilitzar la citronella
Quan i com collir
La citronella està a punt per collir-se quan les tiges arriben a una alçada mínima de 30 cm i la base té un gruix aproximat de 1,25 cm. Això sol passar entre 3 i 4 mesos després de la sembra. La part més saborosa de la citronella és la part inferior de la tija, que té una base pàl·lida i inflada, semblant a una ceba tendra.
Per collir herba llimona:
- Seleccioneu les tiges de la part exterior del grup
- Amb un ganivet afilat o unes tisores de jardí, talleu les tiges a nivell del terra
- Alternativament, podeu estirar tiges senceres amb un moviment de gir suau.
- Colliu només el que necessiteu, ja que la citronel·la fresca té el sabor més fort.
- Deixeu el centre del grup intacte per continuar creixent
Emmagatzematge i conservació
La citronel·la fresca es pot emmagatzemar de diverses maneres per preservar el seu sabor per a un ús futur:
Emmagatzematge a curt termini
- Emboliqueu les tiges sense rentar amb un tovalló de paper humit
- Poseu-ho en una bossa de plàstic a la nevera
- Utilitzeu-ho en 2-3 setmanes per obtenir el millor sabor
Preservació a llarg termini
- Congeleu les tiges senceres en recipients hermètics fins a 6 mesos
- Trossejar i congelar en safates de glaçons amb aigua o oli
- Assequeu les fulles per al te fent-les en flocs i penjant-les cap per avall
- Guardeu les fulles seques en recipients hermètics fins a un any
Maneres senzilles d'utilitzar l'herba de llimona
El distintiu sabor cítric de la citronel·la la converteix en un ingredient versàtil en molts plats:
Sopes i curris
- Sopa tailandesa Tom Yum
- Pho vietnamita
- Plats de curri de coco
- Sopa de pollastre amb citronel·la
Begudes
- Te de citronel·la (calent o gelat)
- Còctels amb infusió de citronel·la
- Llimonada refrescant
- Infusions d'herbes
Altres usos
- Marinades per a carn i peix
- Saltats i salses
- Olis i vinagres infusionats
- Repel·lent de mosquits natural
Resolució de problemes comuns
Tot i que la citronel·la és generalment fàcil de cultivar, és possible que trobeu alguns reptes. A continuació us expliquem com abordar els problemes més comuns:
Plagues
La citronel·la repel·leix naturalment molts insectes, però ocasionalment pot atraure:
- Àcars: Especialment en plantes d'interior. Augmenteu la humitat i ruixeu amb sabó insecticida o oli de neem.
- Àfids: Renteu amb un raig fort d'aigua o tracteu amb sabó insecticida.
Malalties
La majoria dels problemes estan relacionats amb les condicions de creixement més que no pas amb les malalties:
- Podridura de les arrels: Causada per un excés de reg. Assegureu-vos d'un drenatge adequat i deixeu que la terra s'assequi lleugerament entre regs.
- Rovella: Ocasionalment afecta les fulles. Traieu el fullatge afectat i milloreu la circulació de l'aire.
Problemes mediambientals
Els factors ambientals poden afectar la salut de les plantes:
- Fulles groguenques: Sovint indica deficiència de nutrients. Apliqueu un fertilitzant equilibrat.
- Puntes de fulla marrons: Normalment causades per l'aire sec o un reg inconsistent.
- Creixement lent: Normalment a causa de la manca de llum o temperatures fredes.
Per què la meva herba llimona no creix alta?
El creixement retardat sol ser causat per una llum solar insuficient, temperatures fredes o una mala fertilitat del sòl. Assegureu-vos que les vostres plantes rebin almenys 6 hores de llum solar directa al dia, mantingueu les temperatures per sobre dels 10 °C i fertilitzeu regularment durant la temporada de creixement.
Pot la citronel·la sobreviure a l'hivern a l'aire lliure en climes freds?
La citronel·la és una planta tropical que no pot sobreviure a temperatures de congelació. A les zones USDA inferiors a 8, porteu les plantes a l'interior abans de la primera gelada o tracteu-les com a anuals. A les zones frontereres, un mulch abundant pot protegir les arrels, però la part superior del creixement morirà.
Amb quina freqüència he de dividir les meves plantes de citronel·la?
La citronel·la forma mates denses que es beneficien de la divisió cada 2 o 3 anys. Dividiu-la a principis de primavera desenterrant tota la mata i separant-la en seccions, assegurant-vos que cada divisió tingui arrels i tiges. Això rejoveneix la planta i proporciona nous inicis per ampliar el vostre jardí.
Conclusió: Gaudeix de la teva collita de llimona
Cultivar herba llimona al teu propi jardí és una experiència gratificant que et connecta amb sabors tropicals independentment d'on visquis. Amb el seu aspecte atractiu, els seus usos pràctics i els seus requisits de cura relativament senzills, la herba llimona és un complement excel·lent tant per a jardins d'herbes aromàtiques com per a paisatges ornamentals. Seguint les pautes d'aquesta guia, estaràs en el bon camí per collir herba llimona fresca i saborosa per a les teves aventures culinàries.
Recordeu que fins i tot en climes més freds, podeu cultivar amb èxit aquesta herba versàtil tractant-la com a anual o portant-la a l'interior durant l'hivern. L'esforç val la pena quan tasteu la diferència que la citronella fresca i de cultiu casolà fa a les vostres receptes preferides. Així que reuniu els vostres subministraments, prepareu el vostre espai de jardí i prepareu-vos per gaudir del sabor cítric distintiu i la bella forma d'aquesta planta extraordinària.
Lectures addicionals
Si t'ha agradat aquesta publicació, també et poden agradar aquests suggeriments:
- Les millors varietats de maduixa per cultivar al vostre jardí
- Una guia de les millors varietats de remolatxa per cultivar al vostre propi jardí
- Una guia per cultivar les millors baies d'arònia al vostre jardí