ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 5 ਫ਼ਰਵਰੀ 2026 1:43:13 ਬਾ.ਦੁ. UTC
ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ (ਸਾਈਂਬੋਪੋਗਨ ਸਿਟਰੇਟਸ) ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਘਾਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਝਰਨੇ ਵਰਗੇ ਝੁੰਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ 3-5 ਫੁੱਟ ਉੱਚੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
A Guide to Growing Lemon Grass in Your Garden

ਥਾਈ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓਗੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਗਰਮ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ-ਫੁੱਲਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਰੁੱਤ
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ USDA ਸਖ਼ਤਤਾ ਜ਼ੋਨ 8-11 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਾਲ ਭਰ ਬਾਹਰ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਧਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਰਗਰਮ ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ੋਨ 4-7 ਵਿੱਚ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ, ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਲਾਨਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਮਲੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣਾ ਵਧਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਨਾ
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਉਣਾ ਜਾਂ ਮੌਜੂਦਾ ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰਨਾ। ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਬੀਜ ਤੋਂ ਉਗਾਉਣਾ
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ
ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 4-6 ਮਹੀਨੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ: ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ, ਜੋ ਕਈ ਪੌਦੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਬੀਜ ਤੋਂ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਗਰਮੀ (ਲਗਭਗ 70°F/21°C) ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਵਾਲੇ ਕਵਰ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀ ਮੈਟ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਉਗਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10-14 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਵਧਣਾ
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਮੱਧਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ
ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2-3 ਮਹੀਨੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ: ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਤੇਜ਼ ਨਤੀਜੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਅਜਿਹੇ ਡੰਡਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਵੇ (ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਨਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ)। ਇਹਨਾਂ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 1-2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਰਹੋ। ਜੜ੍ਹਾਂ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਹਲਕੀ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ pH 6.5 ਅਤੇ 7.0 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਾਉਣਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮਿਲੇਗੀ।

ਲਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਭਾਵੇਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿੱਧੀ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਿਜਾਈ
- ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 24 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖੋ
- ਰੂਟ ਬਾਲ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਚੌੜਾ ਪਰ ਇੱਕੋ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਛੇਕ ਖੋਦੋ।
- ਟੋਏ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੀ ਗਈ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਮਿਲਾਓ।
- ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੀ।
- ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਬੈਕਫਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਲਗਾਓ।
- ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਲਚ ਦੀ 2-ਇੰਚ ਪਰਤ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
ਕੰਟੇਨਰ ਲਾਉਣਾ
- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਛੇਕ ਹੋਣ।
- ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਬੱਜਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ।
- ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਗਮਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ।
- ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੇਠਾਂ 1 ਇੰਚ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ।
- ਪਾਣੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਡਰੇਨੇਜ ਦੇ ਛੇਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ

ਚੱਲ ਰਹੀ ਦੇਖਭਾਲ
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ। ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਇੰਚ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੰਟੇਨਰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਹਲਕੀ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਹਰ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖਾਦ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡਣ ਵਾਲੀ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਖਾਦ ਚਾਹ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਇਮਲਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਕਲਪ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਜ਼ੋਨ 8 ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਸਾਲ ਭਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮਲਚ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
- ਸਾਲਾਨਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਹਰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ
- ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਝੁੰਡ ਪੁੱਟੋ, 6 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਤੱਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਗਮਲੇ ਬਣਾਓ।
- ਗਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ 40°F ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰਹੇ।
- ਸੁਸਤ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਡੰਡੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਇੰਚ ਉੱਚੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਲਗਭਗ ½ ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹਿੱਸਾ ਡੰਡੀ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਧਾਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗਾ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ, ਫਿੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ:
- ਝੁੰਡ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਡੰਡੇ ਚੁਣੋ।
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਕਾਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਡੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਰੋੜਨ ਵਾਲੀ ਗਤੀ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ ਜਿੰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਵਧਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਝੁੰਡ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ।

ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ
ਤਾਜ਼ੇ ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ।
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ
- ਪੂਰੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ
- ਚਾਹ ਲਈ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਡਲ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਲਟਕਾ ਕੇ ਸੁਕਾਓ।
- ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ
ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ:
ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰੀ
- ਥਾਈ ਟੌਮ ਯਮ ਸੂਪ
- ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਫੋ
- ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨ
- ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
- ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਚਾਹ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਆਈਸਡ)
- ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਾਕਟੇਲ
- ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼
ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ
- ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ
- ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਛਰ ਭਜਾਉਣ ਵਾਲਾ

ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ:
ਕੀੜੇ
ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਕੀੜੇ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ। ਨਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ ਜਾਂ ਨਿੰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
- ਐਫੀਡਜ਼: ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਧਾਰਾ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ।
ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁੱਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ:
- ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੜਨ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਨਿਕਾਸ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।
- ਜੰਗਾਲ: ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਓ।
ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦੇ
ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ: ਅਕਸਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਦ ਪਾਓ।
- ਭੂਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਜਾਂ ਅਸੰਗਤ ਪਾਣੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਹੌਲੀ ਵਾਧਾ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ।

ਮੇਰਾ ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਉੱਚਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ?
ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਵਿਕਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਧੁੱਪ, ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲੇ, ਤਾਪਮਾਨ 50°F ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਦ ਪਾਓ।
ਕੀ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਠੰਢ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਹਿ ਸਕਦਾ। 8 ਤੋਂ ਘੱਟ USDA ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਆਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲਾਨਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ। ਬਾਰਡਰਲਾਈਨ ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਮਲਚਿੰਗ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਪਰਲਾ ਵਾਧਾ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ।
ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਸੰਘਣੇ ਝੁੰਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਵੰਡ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਪੁੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਕੇ ਵੰਡੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰੇਕ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਦੋਵੇਂ ਹੋਣ। ਇਹ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ: ਆਪਣੀ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਉਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ, ਵਿਹਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਧਾਰਨ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਸਾਹਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁਆਦੀ ਲੈਮਨ ਘਾਹ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੋਵੋਗੇ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਕੇ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਆ ਕੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਉਦੋਂ ਯੋਗ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਫ਼ਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ, ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਲੈਮਨ ਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਸਪਲਾਈਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ: ਉਲਚੀਨੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
