מדריך לגידול עשב לימון בגינה שלך

צמח למון גראס בוגר עם עלים ירוקים גבוהים וקשתיים בגינה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

מעבר לשימושיו הקולינריים במנות תאילנדיות, וייטנאמיות ומנות אסייתיות אחרות, למון גראס מכיל שמנים אתריים הדוחים יתושים באופן טבעי, והוא משמש באופן מסורתי בשל סגולותיו הרפואיות. בעזרת מדריך מקיף זה, תגלו עד כמה פשוט לגדל את הצמח האקזוטי הזה ממש בחצר האחורית שלכם.

תחילת העבודה עם למון גראס

לפני שצוללים לגידול למון גראס, חשוב להבין את הדרישות הבסיסיות שלו ואת הגישות הטובות ביותר לאקלים שונים. עשב טרופי זה משגשג בתנאים חמים ושטופי שמש, אך ניתן לגדלו בהצלחה במגוון סביבות עם הטיפול הנכון.

אקלים ועונת גידול

למון גראס הוא צמח טרופי רב שנתי שאוהב חום ואור שמש. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באזורי קשיות 8-11 של USDA, שם הוא יכול להישאר בחוץ כל השנה. באזורים חמים אלה, עונת הגידול נמשכת מהאביב ועד הסתיו, כאשר הצמיחה הפעילה מואטת במהלך חודשי החורף. עבור גננים באזורים 4-7, למון גראס עדיין יכול להיות מגודל בהצלחה כצמח חד שנתי או כצמח בעציץ שמכניסים פנימה במהלך החודשים הקרים.

צמחי למון גראס הגדלים בעציצים טרקוטה ובערוגות גינה מוגבהות תחת אור שמש בהיר. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

בחירת שיטת הגידול שלך

ישנן שתי שיטות עיקריות לגידול למון גראס: גידול מזרעים או ריבוי מגבעולים קיימים. לכל גישה יתרונותיה בהתאם לרמת הניסיון והמשאבים שלכם.

גידול מזרעים

קושי: בינוני עד מאתגר

זמן קציר: 4-6 חודשים

הכי טוב בשביל: גננים מנוסים, אלו שרוצים צמחים מרובים

גידול למון גראס מזרעים דורש סבלנות ותשומת לב לפרטים. זרעים זקוקים לחום עקבי (בסביבות 21°C) ולחות כדי לנבוט בהצלחה. השתמשו במגשי שתילים עם כיסוי פלסטיק כדי לשמור על לחות, ושקלו להשתמש במשטח חימום לשתילים כדי לספק חום תחתון. הנביטה אורכת בדרך כלל 10-14 ימים, והשתילים מתפתחים לאט בהתחלה.

גידול מגבעולים

קושי: קל עד בינוני

זמן קציר: 2-3 חודשים

הכי טוב ל: מתחילים, תוצאות מהירות יותר

השיטה הקלה והאמינה ביותר היא להתחיל עם גבעולי למון גראס טריים מחנות מכולת או משוק איכרים. חפשו גבעולים עם בסיס שלם (לא חתוך גבוה מדי). הניחו את הגבעולים בצנצנת עם 2.5-5 ס"מ מים, והחליפו את המים כל כמה ימים. השורשים אמורים להתפתח תוך 2-3 שבועות, ואז ניתן לשתול את הגבעולים באדמה.

צנצנת זכוכית עם גבעולי למון גראס משתרשים במים על משטח עץ. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

שתילה וטיפול בעשב לימון

בחירת המיקום המושלם

עשב למון משגשג בשמש מלאה, ודורש לפחות 6-8 שעות של אור שמש ישיר מדי יום. באקלים חם במיוחד, הוא יכול לסבול צל קל אחר הצהריים. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב עם pH בין 6.5 ל-7.0. עשב למון מעדיף אדמה פורייה ועשירה בחומר אורגני, כך שעבודת קומפוסט באזור השתילה שלכם תיתן לצמחים שלכם התחלה חזקה.

תמונת נוף של ערוגת גינה שטופת שמש עם אדמה כהה וצמחי למון גראס צעירים. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

תהליך שתילה

בין אם שתילה באדמה או בעציצים, תהליך גידול עשב למון הוא פשוט. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

שתילה באדמה

• רווחו את הצמחים במרחק של 24 אינץ' זה מזה כדי לאפשר מקום לגודלם הבוגר
• חפרו חורים ברוחב כפול מגודל כדור השורשים אך באותו עומק
• ערבבו קומפוסט באדמה שאתם מוציאים מהבור
• מקם את הצמח באותה רמה בה גדל קודם לכן
• מלאו באדמה והדקו בעדינות סביב הבסיס
• השקו היטב לאחר השתילה
• מרחו שכבה של חיפוי קרקע בעובי 5 ס"מ סביב הצמחים, תוך הרחקתה מהגבעולים.

שתילה במיכלים

• בחרו עציץ בקוטר של לפחות 30 ס"מ עם חורי ניקוז
• השתמשו בתערובת שתילה איכותית עם קומפוסט נוסף
• הניחו שכבת חצץ בתחתית לניקוז משופר
• מקמו את הצמח במרכז העציץ
• מלאו את השטח סביב השורשים בתערובת עציצים
• השאירו מרווח של 2.5 ס"מ מתחת לשפת העציץ להשקיה
• להשקות עד לכניסה של לחות דרך חורי הניקוז

שתילי למון גראס נטועים במיכל גדול עם אדמה עשירה ומרווח מתאים. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

טיפול מתמשך

רִוּוּי

עשב למון דורש לחות עקבית, במיוחד במזג אוויר חם. יש להשקות כאשר הסנטימטר העליון של האדמה מתייבש, תוך הקפדה על השקיה יתרה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים. צמחי עציץ יזדקקו להשקיה תכופה יותר מאלה הנמצאים באדמה. במהלך צמיחה פעילה בקיץ, צמחים עשויים להזדקק להשקה כל 2-3 ימים במזג אוויר חם.

זִבּוּל

עשב למון אינו דשן כבד אך מרוויח מדישון קל וקבוע. יש למרוח דשן מאוזן ומסיס במים כל 3-4 שבועות במהלך עונת הגידול, או לשלב דשן בשחרור איטי באדמה באביב. אפשרויות אורגניות כמו תה קומפוסט או תחליב דגים עובדות היטב עבור עשב למון ומקדמות אדמה בריאה.

הגנה על החורף

באזורים 8 וחמים יותר, עשב למון יכול להישאר באדמה כל השנה עם שכבה עבה של חיפוי קרקע להגנה. באזורים קרים יותר, ישנן מספר אפשרויות:

• טפלו בו כצמח חד שנתי ושתלו אותו מחדש בכל אביב
• חפרו גושים בסתיו, גזמו לגובה 15 ס"מ ושתלו בעציץ לגידול בתוך הבית
• יש להניח עציצים בחלון מואר הפונה דרומה, שבו הטמפרטורות נשארות מעל 40 מעלות פרנהייט.
• יש לאחסן צמחים רדומים במרתף קריר וחשוך עם השקיה מינימלית

צמח למון גראס גזום מוקף בעלווה יבשה בגינה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

קציר ושימוש בלימון גראס שלך

מתי ואיך לקצור

עשב הלימון מוכן לקציר לאחר שהגבעולים מגיעים לגובה של לפחות 30 ס"מ והבסיס בעובי של כ-1.5 ס"מ. זה קורה בדרך כלל 3-4 חודשים לאחר השתילה. החלק הטעים ביותר של עשב הלימון הוא החלק התחתון של הגבעול, שיש לו בסיס נפוח וחיוור בדומה לבצל ירוק.

כדי לקצור עשב לימון:

• בחר גבעולים מהחלק החיצוני של הצב
• בעזרת סכין חדה או מספריים לגינה, גזרו את הגבעולים בגובה הקרקע.
• לחלופין, ניתן למשוך גבעולים שלמים בתנועת סיבוב עדינה
• קצור רק את מה שאתה צריך, כי למון גראס טרי הוא בעל הטעם החזק ביותר
• השאירו את מרכז הגוש שלם כדי שימשיך לגדול

ידיים חותכות גבעולי למון גראס בוגרים בגובה האדמה בגינה. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

אחסון ושימור

ניתן לאחסן למון גראס טרי בכמה דרכים כדי לשמר את טעמו לשימוש עתידי:

אחסון לטווח קצר

• עטפו גבעולים לא שטופים במגבת נייר לחה
• מניחים בשקית ניילון במקרר
• יש להשתמש תוך 2-3 שבועות לקבלת הטעם הטוב ביותר

שימור לטווח ארוך

• הקפאת גבעולים שלמים במיכלים אטומים עד 6 חודשים
• קוצצים ומקפיאים במגשי קוביות קרח עם מים או שמן
• יבשו את העלים לתה על ידי צרור ותלייה הפוכים
• יש לאחסן עלים יבשים במיכלים אטומים עד שנה

שיטות שונות לשימור למון גראס כולל הקפאה וייבוש על משטח מטבח כפרי. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

דרכים פשוטות לשימוש בלימון גראס

טעם ההדרים הייחודי של עשב הלימון הופך אותו למרכיב רב-תכליתי במנות רבות:

מרקים וקארי

• מרק טום יאם תאילנדי
• פו וייטנאמי
• מנות קארי קוקוס
• מרק עוף למון גראס

מַשׁקָאוֹת

• תה למון גראס (חם או קר)
• קוקטיילים בטעם למון גראס
• לימונדה מרעננת
• חליטות צמחים

שימושים אחרים

• מרינדות לבשר ודגים
• מוקפצים ורטבים
• שמנים וחומץ מועשרים
• דוחה יתושים טבעי

מרק תאילנדי מוכן עם גבעולי למון גראס טריים במטבח כפרי. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

פתרון בעיות נפוצות

בעוד שבדרך כלל קל לגדל עשב למון, ייתכן שתיתקלו בכמה אתגרים. כך תטפלו בבעיות הנפוצות ביותר:

מזיקים

עשב לימון דוחה באופן טבעי חרקים רבים, אך לעיתים הוא יכול למשוך:

• קרדית עכביש: במיוחד על צמחי בית. הגבירו את הלחות ורססו בסבון קוטל חרקים או שמן נים.
• כנימות: יש לשטוף בזרם מים חזק או לטפל בסבון קוטל חרקים.

מחלות

רוב הבעיות קשורות לתנאי גידול ולא למחלות:

• ריקבון שורשים: נגרם כתוצאה מהשקיה יתרה. יש לוודא ניקוז נאות ותנו לאדמה להתייבש מעט בין השקיות.
• חלודה: משפיעה לעיתים עלים. יש להסיר את העלווה הפגועה ולשפר את זרימת האוויר.

סוגיות סביבתיות

גורמים סביבתיים יכולים להשפיע על בריאות הצמח:

• עלים מצהיבים: לעיתים קרובות מעידים על מחסור בחומרים מזינים. יש למרוח דשן מאוזן.
• קצוות עלים חומים: בדרך כלל נגרמים עקב אוויר יבש או השקיה לא עקבית.
• צמיחה איטית: בדרך כלל עקב אור לא מספק או טמפרטורות קרות.

השוואה זו לצד זו של עלי למון גראס בריאים ועלי עשב מצהיבים וחומים. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

למה הלמון גראס שלי לא גדל גבוה?

צמיחה מעכבת נגרמת בדרך כלל עקב חוסר אור שמש, טמפרטורות קרות או פוריות קרקע ירודה. ודאו שהצמחים שלכם מקבלים לפחות 6 שעות של אור שמש ישיר מדי יום, שמרו על טמפרטורות מעל 10°C, ודשנו באופן קבוע במהלך עונת הגידול.

האם למון גראס יכול לשרוד חורף בחוץ באקלים קר?

עשב למון הוא צמח טרופי שאינו יכול לשרוד טמפרטורות מקפיא. באזורי USDA מתחת ל-8, יש להכניס את הצמחים פנימה לפני הכפור הראשון או לטפל בהם כצמחים חד-שנתיים. באזורים גבוליים, חיפוי כבד עשוי להגן על השורשים, אך הצמיחה העליונה תמעה.

באיזו תדירות עליי לחלק את צמחי הלמון גראס שלי?

עשב למון יוצר גושים צפופים שנהנים מחלוקה כל 2-3 שנים. חלוקה בתחילת האביב על ידי חפירת כל הגוש והפרדתו לחלקים, תוך הקפדה שלכל חלוקה יש גם שורשים וגם גבעולים. זה מחדש את הצמח ומספק התחלות חדשות להרחבת הגינה שלכם.

סיכום: תהנו מקציר עשב הלימון שלכם

גידול למון גראס בגינה שלכם הוא חוויה מתגמלת שמחברת אתכם לטעמים טרופיים ללא קשר למקום מגורכם. עם מראהו האטרקטיבי, שימושיו המעשיים ודרישות הטיפול הפשוטות יחסית, למון גראס מהווה תוספת מצוינת הן לגינות עשבי תיבול והן לנופי נוי. על ידי ביצוע ההנחיות במדריך זה, תהיו בדרך הנכונה לקציר למון גראס טרי וטעים להרפתקאות הקולינריות שלכם.

זכרו שגם באקלים קריר יותר, ניתן לגדל בהצלחה את הצמח הרב-תכליתי הזה על ידי טיפול בו כצמח חד-שנתי או הבאתו פנימה בחורף. המאמץ משתלם כשתטעמו את ההבדל שעשב לימון טרי, שגדל בבית, עושה במתכונים האהובים עליכם. אז אספו את הציוד שלכם, הכינו את שטח הגינה שלכם והתכוננו ליהנות מטעם ההדרים הייחודי ומהצורה היפה של צמח יוצא דופן זה.

שורות שופעות של צמחי למון גראס בוגרים בגינה תוססת מוכנות לקציר. לחץ או הקש על התמונה לקבלת מידע נוסף.

קריאה נוספת

אם נהניתם מהפוסט הזה, אולי תאהבו גם את ההצעות הבאות:

• זני התותים הטובים ביותר לגידול בגינה שלכם
• מדריך מלא לגידול רימונים בבית, משתילה ועד קציר
• גידול אפרסמונים: מדריך לטיפוח הצלחה מתוקה