คู่มือการเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับปลูกเอง

พวงมะเขือเทศสุกและดิบที่กำลังเติบโตบนต้นไม้สีเขียวที่แข็งแรงภายในเรือนกระจก ข้อมูลเพิ่มเติม

ด้วยมะเขือเทศที่มีให้เลือกหลายร้อยหรืออาจถึงหลายพันสายพันธุ์ การเลือกพันธุ์ที่จะปลูกอาจเป็นเรื่องยาก คู่มือนี้จะช่วยให้คุณสำรวจโลกอันแสนวิเศษของมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ และค้นหาพันธุ์ที่ใช่สำหรับสวนของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือผู้ปลูกที่มีประสบการณ์

ทำความเข้าใจประเภทของมะเขือเทศ: ก้าวแรกสู่ความสำเร็จ

ก่อนที่จะเจาะลึกถึงพันธุ์พืชแต่ละชนิด เราควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับมะเขือเทศแต่ละชนิดที่สามารถปลูกได้เสียก่อน แต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัวที่ทำให้เหมาะกับการใช้งานและสภาพแวดล้อมในการปลูกที่แตกต่างกัน

มะเขือเทศแต่ละประเภทมีรสชาติ ขนาด และลักษณะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน

มุ่งมั่น vs. ไม่มุ่งมั่น: นิสัยการเติบโตสำคัญ

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งระหว่างพันธุ์มะเขือเทศคือลักษณะการเจริญเติบโต:

มะเขือเทศที่มุ่งมั่น

• เติบโตจนถึงความสูงที่กำหนดไว้ล่วงหน้า (ปกติ 3-4 ฟุต)
• ให้ผลผลิตทั้งหมดภายในระยะเวลา 4-6 สัปดาห์
• เหมาะสำหรับการปลูกต้นไม้ในภาชนะและพื้นที่ขนาดเล็ก
• เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องเมื่อเก็บเกี่ยวได้พร้อมกันทั้งหมด
• โดยทั่วไปต้องมีการปักหลักหรือกักขังขั้นต่ำ

มะเขือเทศพันธุ์ไม่แน่นอน

• เจริญเติบโตและผลิตต่อไปจนกระทั่งตายเพราะน้ำค้างแข็ง
• สามารถสูงได้ถึง 6-10 ฟุตหรือมากกว่า
• ให้ผลผลิตตลอดฤดูการเจริญเติบโต
• ต้องใช้หลักยึด กรง หรือโครงตาข่ายที่แข็งแรง
• เหมาะสำหรับการรับประทานสดเมื่อเก็บเกี่ยวเป็นเวลานาน

หมวดหมู่มะเขือเทศทั่วไป

มะเขือเทศมีรูปร่าง ขนาด และรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป:

มะเขือเทศเชอร์รี่และองุ่น

ผลไม้ขนาดเล็กพอดีคำ เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างและสลัด โดยทั่วไปแล้วผลไม้เหล่านี้จะสุกเร็วที่สุดและให้ผลผลิตมากที่สุด

มะเขือเทศเพสต์และโรมา

มีเนื้อมาก มีเมล็ดน้อย และมีปริมาณน้ำน้อย จึงเหมาะสำหรับใช้ทำซอส น้ำพริก และการบรรจุกระป๋อง

มะเขือเทศเนื้อสเต็ก

มะเขือเทศลูกใหญ่ฉ่ำน้ำ เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชและเบอร์เกอร์ ให้รสชาติมะเขือเทศคลาสสิกและขนาดที่น่าประทับใจ

มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมือง

พันธุ์ผสมเปิดที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดดเด่นในเรื่องรสชาติที่โดดเด่นและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์

มะเขือเทศลูกผสม

การผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์พ่อแม่สองพันธุ์ มักทำให้ต้านทานโรคได้ดีขึ้น ให้ผลผลิตดีขึ้น หรือมีคุณสมบัติอื่นๆ ที่พึงประสงค์มากขึ้น

มะเขือเทศพิเศษ

พันธุ์ไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีสีสัน รูปร่าง หรือรสชาติที่โดดเด่นในสวนและบนจาน

พันธุ์มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ดีที่สุดที่จะปลูก

มะเขือเทศเชอร์รี่เหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและนักทำสวนที่มีประสบการณ์ โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศเชอร์รี่จะเป็นพันธุ์แรกที่ให้ผลและให้ผลต่อเนื่องตลอดทั้งฤดูกาล รสชาติหวานของมันทำให้เป็นที่นิยมรับประทานเป็นของว่าง สลัด และย่าง

มะเขือเทศเชอร์รี่ซันโกลด์เป็นที่รู้จักในเรื่องความหวานและผลผลิตที่โดดเด่น

ซันโกลด์

ไม่แน่นอน 57-65 วัน

ซันโกลด์ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นมะเขือเทศพันธุ์ที่หวานที่สุด มะเขือเทศซันโกลด์ให้ผลผลิตเป็นพวงสีส้มทองจำนวนมาก รสชาติผลไม้เขตร้อนที่แทบจะเหมือนลูกกวาด ต้นแข็งแรงและต้านทานโรค จึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นปลูก

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด สลัด ย่าง

เคล็ดลับในการปลูก: จัดให้มีการรองรับที่แข็งแรงเนื่องจากต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 8 ฟุตขึ้นไปและมีผลดกมาก

มะเขือเทศเชอร์รี่ซันโกลด์สุกเป็นกลุ่มห้อยอยู่บนเถาวัลย์สีเขียว ข้อมูลเพิ่มเติม

เชอร์รี่ดำ

ไม่แน่นอน 65-75 วัน

มะเขือเทศเชอร์รี่สีม่วงอมดำอมเทาเหล่านี้ให้รสชาติที่ซับซ้อน เข้มข้น และสมดุลอย่างลงตัวระหว่างความหวานและความเปรี้ยว มักถูกขนานนามว่ามีรสชาติที่ล้ำลึกเทียบเท่ากับพันธุ์พื้นเมืองขนาดใหญ่เมื่อบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดพอดีคำ

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด สลัดรสเลิศ การย่าง

เคล็ดลับในการปลูก: ทนต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมได้ดีกว่าพันธุ์ไม้ชนิดอื่นๆ

สวีทมิลเลี่ยน

ไม่แน่นอน 60-70 วัน

อย่างที่ชื่อบ่งบอก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงหวานจำนวนมากบนช่อยาว ผลไม่แตกง่ายและทนทานต่อโรค จึงทำให้เป็นพันธุ์ที่น่าเชื่อถือแม้ในสภาวะแวดล้อมที่ยากลำบาก

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: ทานเป็นของว่าง สลัด ถนอมอาหาร

เคล็ดลับการปลูก: เก็บเกี่ยวช่อดอกทั้งหมดเพื่อจัดวางให้สวยงาม

ภาพระยะใกล้ของมะเขือเทศเชอร์รี่ดำสุกที่ห้อยอยู่บนต้นภายใต้แสงแดดอันสดใส ข้อมูลเพิ่มเติม

มะเขือเทศพันธุ์ที่ดีที่สุดและพันธุ์โรมา

มะเขือเทศแบบวางเป็นพืชเศรษฐกิจในสวนครัว ด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่น เมล็ดน้อย และความชื้นต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซอส น้ำพริก และงานกระป๋อง การปลูกมะเขือเทศแบบวางเองจะช่วยยกระดับซอสโฮมเมดของคุณไปอีกขั้น

มะเขือเทศโรมาได้รับความนิยมเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและมีคุณสมบัติในการทำซอสที่ยอดเยี่ยม

โรม่า

กำหนด 75-80 วัน

มะเขือเทศพันธุ์โรมา (Roma) เป็นมะเขือเทศพันธุ์คลาสสิกที่ให้ผลผลิตขนาดกลาง รูปทรงคล้ายลูกพลัม ผนังหนา เมล็ดน้อย และน้ำน้อย การเจริญเติบโตที่สม่ำเสมอของมะเขือเทศพันธุ์นี้ทำให้ได้ผลผลิตที่เข้มข้น เหมาะสำหรับวันบรรจุกระป๋อง

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: ซอส, พาสต้า, การบรรจุกระป๋อง, การอบแห้ง

เคล็ดลับในการปลูก: ปลูกหลายๆ ต้นในคราวเดียวเพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

มะเขือเทศโรมาสุกที่กำลังเติบโตบนเถาที่ล้อมรอบด้วยใบสีเขียว ข้อมูลเพิ่มเติม

ซานมาร์ซาโน

ไม่แน่นอน 80-90 วัน

ซานมาร์ซาโนถือเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับมะเขือเทศซอส มะเขือเทศพันธุ์ซานมาร์ซาโนให้ผลยาวเรียว เนื้อหนา เมล็ดน้อย และรสชาติหวานเข้มข้น พันธุ์ซานมาร์ซาโนพันธุ์ดั้งเดิมของอิตาลีแท้ๆ สร้างสรรค์ซอสที่มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ

การใช้งานที่ดีที่สุด: ซอสพรีเมียม การบรรจุกระป๋อง การคั่ว

เคล็ดลับในการเจริญเติบโต: ต้องมีแคลเซียมที่ดีเพื่อป้องกันการเน่าที่ปลายดอก

พวงมะเขือเทศซานมาร์ซาโนสุกห้อยอยู่บนเถาในสวนที่มีแสงแดดส่องถึง ข้อมูลเพิ่มเติม

พาสต้าอามิช

ไม่แน่นอน 80-85 วัน

มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองนี้ให้ผลขนาดใหญ่ รูปทรงคล้ายหัวใจวัว ฉ่ำน้ำกว่ามะเขือเทศแบบวางทั่วไป แต่ก็ยังเหมาะสำหรับทำซอส ขนาดและผลผลิตของมะเขือเทศพันธุ์นี้ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: ซอส, กระป๋อง, รับประทานสด

เคล็ดลับในการปลูก: ประโยชน์จากการตัดแต่งกิ่งเพื่อมุ่งเน้นพลังงานไปที่การผลิตผลไม้

พวงมะเขือเทศ Amish Paste สุกห้อยอยู่บนเถาท่ามกลางใบสีเขียว ข้อมูลเพิ่มเติม

พันธุ์เนื้อสเต็กและมะเขือเทศหั่นที่ดีที่สุด

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ทานมะเขือเทศเนื้อหั่นชิ้นหนาๆ ทานคู่กับแซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์ มะเขือเทศลูกโตฉ่ำๆ เหล่านี้คือความภาคภูมิใจของชาวสวนหลายคน มอบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวานและความเปรี้ยว ซึ่งเป็นรสชาติมะเขือเทศแท้ๆ

แบรนดี้ไวน์

ไม่แน่นอน 80-100 วัน

มรดกตกทอดอันเลื่องชื่อของชาว Amish นี้ให้ผลขนาดใหญ่ สีชมพูอมแดง หนักได้ถึง 1.5 ปอนด์ ซึ่งหลายคนมองว่ามีความสมดุลระหว่างความหวานและความเปรี้ยวอย่างลงตัว รสชาติเข้มข้นและซับซ้อน มักถูกขนานนามว่าเป็นรสชาติ "มะเขือเทศแท้" ขั้นสุดยอด

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด แซนวิช หรือเป็นของโชว์

เคล็ดลับในการปลูก: จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนที่ดีและได้รับประโยชน์จากการตัดแต่งใบล่างเพื่อปรับปรุงการหมุนเวียนของอากาศ

ภาพระยะใกล้ของมะเขือเทศแบรนดีไวน์สีชมพูสุกที่จัดวางบนโต๊ะไม้สไตล์ชนบท ข้อมูลเพิ่มเติม

เชอโรกีสีม่วง

ไม่แน่นอน 80-90 วัน

มรดกตกทอดของชนพื้นเมืองอเมริกันนี้ให้ผลขนาดกลางถึงใหญ่ มีสีชมพูอมม่วงอมเทาอันเป็นเอกลักษณ์ และไหล่สีเขียว รสชาติเข้มข้น หวาน และหอมกลิ่นควัน ซึ่งมักจะชนะการทดสอบรสชาติในบรรดามรดกตกทอด

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด แซนวิช สลัด

เคล็ดลับในการปลูก: มีประสิทธิผลมากกว่าพืชดั้งเดิมหลายชนิดและมีความต้านทานโรคได้ดีกว่า

มะเขือเทศเชอโรกีสีม่วงสุกสี่ลูกห้อยอยู่บนเถาวัลย์ล้อมรอบด้วยใบสีเขียวชอุ่ม ข้อมูลเพิ่มเติม

อาหารเช้าของเคลล็อกส์

ไม่แน่นอน 80-90 วัน

มะเขือเทศเนื้อสเต็กสีส้มสวยงามนี้ให้ผลใหญ่ น้ำหนักมากถึง 1 ปอนด์ รสชาติหวานอมเปรี้ยว เปรี้ยวน้อย สีสันสดใสตัดกับสลัดและจานอาหารได้อย่างลงตัว

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด สลัดสีสันสดใส

เคล็ดลับในการปลูก: ทนทานต่อโรคมากกว่าพันธุ์พื้นเมืองหลายๆ พันธุ์

มะเขือเทศ Kellogg's Breakfast สีส้มสุกสามลูกที่กำลังเติบโตบนเถาในสวน ข้อมูลเพิ่มเติม

พันธุ์มะเขือเทศที่มีเอกลักษณ์และพิเศษ

นอกเหนือจากหมวดหมู่ทั่วไปแล้ว ยังมีมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับสวนของคุณ มะเขือเทศเหล่านี้มีสีสัน รูปทรง และรสชาติที่แปลกใหม่ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวอย่างแน่นอน

มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองหลากสีสันที่มีชีวิตชีวา มีรูปร่างและขนาดต่างๆ กันวางเรียงกันอย่างหนาแน่น ข้อมูลเพิ่มเติม

ม้าลายสีเขียว

ไม่แน่นอน 75-80 วัน

พันธุ์ที่โดดเด่นนี้ให้ผลขนาด 2-3 นิ้ว เปลือกสีเขียวอมเหลืองและลายทางสีเขียวเข้ม รสชาติสดใส เปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับเพิ่มสีสันและความน่าสนใจให้กับสลัดและซัลซ่า

การใช้งานที่ดีที่สุด: สลัด ซัลซ่า เป็นหัวข้อสนทนา

เคล็ดลับในการปลูก: ผลไม้จะสุกเมื่อมีสีชมพูอมเหลืองและรู้สึกนิ่มเล็กน้อยเมื่อสัมผัส

ภาพระยะใกล้ของมะเขือเทศ Green Zebra ที่ยังไม่สุก มีลวดลายสีเขียวเป็นแถบที่กำลังเติบโตบนเถาวัลย์ ข้อมูลเพิ่มเติม

บัมเบิลบีแห่งพระอาทิตย์ขึ้น

ไม่แน่นอน 70 วัน

มะเขือเทศเชอร์รี่แสนสวยเหล่านี้มีสีเหลืองเป็นหลัก มีริ้วสีแดงแผ่ออกมาจากปลายดอก รสชาติหวานและนุ่มนวล เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบมะเขือเทศที่มีรสเปรี้ยวน้อย

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด สลัดสีสันสดใส

เคล็ดลับการปลูก: เก็บเกี่ยวเมื่อมีแถบสีแดงเด่นชัดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

มะเขือเทศบัมเบิลบีสุกที่กำลังเติบโตบนเถาในยามพระอาทิตย์ขึ้น ข้อมูลเพิ่มเติม

ไทรเฟเล่ดำญี่ปุ่น

ไม่แน่นอน 80-85 วัน

มรดกตกทอดของรัสเซียนี้ให้ผลรูปทรงลูกแพร์ มีสีน้ำตาลมะฮอกกานีเข้ม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควัน มีกลิ่นช็อกโกแลต และมักถูกนำไปเปรียบเทียบกับมะเขือเทศสีดำพันธุ์อื่นๆ แต่มีรูปร่างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ประโยชน์ที่ดีที่สุด: รับประทานสด, ย่าง, ซอส

เคล็ดลับการปลูก: การตัดแต่งกิ่งเพื่อปรับปรุงการหมุนเวียนของอากาศและป้องกันโรค

พวงมะเขือเทศ Japanese Black Trifele สุกที่กำลังเติบโตบนเถาไม้ในสวน ข้อมูลเพิ่มเติม

การเลือกพันธุ์มะเขือเทศให้เหมาะกับความต้องการของคุณ

ด้วยพันธุ์มะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมมากมาย การเลือกพันธุ์ที่ใช่สำหรับสถานการณ์เฉพาะของคุณจึงเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการทำสวน พิจารณาสภาพการปลูก พื้นที่ว่าง และวิธีที่คุณวางแผนจะใช้ผลผลิต

การเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกันระหว่างต้นมะเขือเทศที่ปลูกในภาชนะและแปลงสวน แสดงให้เห็นพันธุ์และลักษณะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน ข้อมูลเพิ่มเติม

มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับสถานการณ์การเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน

สำหรับสวนในภาชนะ

• ลาน (แน่นอน, กะทัดรัด)
• ทินี่ ทิม (ผู้มุ่งมั่น คนแคระ)
• ทัมเบลอร์ (กำหนด, ตาม)
• บุช เออร์ลี่ เกิร์ล (มุ่งมั่น)
• สวีทมิลเลี่ยน (ไม่แน่นอนแต่จัดการได้)

สำหรับผู้เริ่มต้น

• โรม่า (แน่วแน่, เชื่อถือได้)
• Early Girl (ไม่แน่นอน, เร็ว)
• คนดัง (แน่วแน่ ทนทานโรค)
• ซันโกลด์ (ไม่แน่นอน, มีประสิทธิภาพ)
• พันธุ์เชอร์รี่โดยทั่วไป

สำหรับสภาพอากาศที่ท้าทาย

• ตำนาน (ต้านทานโรคใบไหม้ระยะท้าย)
• สตูพิซ (ความทนความหนาวเย็น)
• ลูกบอลสีม่วงอีวา (ทนความร้อน)
• ซานมาร์ซาโน (ทนแล้ง)
• พันธุ์ภูเขา (ต้านทานโรค)

มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน

เคล็ดลับสำคัญในการปลูกมะเขือเทศทุกสายพันธุ์

แม้ว่ามะเขือเทศแต่ละพันธุ์จะมีความต้องการเฉพาะ แต่มะเขือเทศแต่ละพันธุ์ก็มีความต้องการพื้นฐานบางอย่างที่เหมือนกันสำหรับการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จ ปฏิบัติตามเคล็ดลับพื้นฐานเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ไม่ว่าคุณจะเลือกพันธุ์ใดก็ตาม

แถวของต้นมะเขือเทศที่ปักหลักไว้อย่างดี มีผลสีแดงและเขียวที่เติบโตในสวนที่ได้รับการดูแลอย่างเรียบร้อย ข้อมูลเพิ่มเติม

แสงแดดและตำแหน่งที่ตั้ง

• เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน
• ดูแลให้อากาศหมุนเวียนดีเพื่อป้องกันโรค
• หมุนเวียนสถานที่ปลูกพืชเป็นประจำทุกปีเพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากดิน
• พิจารณาร่มเงาในช่วงบ่ายในสภาพอากาศที่ร้อนมาก

ดินและการปลูก

• ใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีอินทรียวัตถุมากมาย
• ปลูกให้ลึกฝังลำต้น 2/3 เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากให้แข็งแรง
• เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ตามพันธุ์ (18-36 นิ้ว)
• ใส่ปุ๋ยหมักหนึ่งกำมือลงในแต่ละหลุมปลูก

การรดน้ำและการให้อาหาร

• รดน้ำให้ชุ่มและสม่ำเสมอ ประมาณ 1-2 นิ้วต่อสัปดาห์
• รดน้ำบริเวณโคนต้นเพื่อให้ใบแห้งและป้องกันโรค
• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุลเมื่อปลูกและเมื่อผลแรกเริ่มปรากฏ
• พิจารณาการเสริมแคลเซียมเพื่อป้องกันการเน่าที่ปลายดอก

การสนับสนุนและการบำรุงรักษา

• ติดตั้งหลัก กรง หรือโครงตาข่ายเมื่อถึงเวลาปลูก
• ตัดแต่งพันธุ์ที่ไม่แน่นอนเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศและมุ่งเน้นพลังงาน
• ตัดหน่ออ่อน (หน่อข้าง) ออกเพื่อให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น (แต่มีจำนวนน้อยลง)
• ใช้วัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นในดินและป้องกันโรคที่เกิดจากดิน

เคล็ดลับ: การปลูกแบบสืบทอด

เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง ควรพิจารณาปลูกต้นกล้ามะเขือเทศสักสองสามต้นทุกๆ 2-3 สัปดาห์ในช่วงต้นฤดูปลูก กลยุทธ์นี้ได้ผลดีเป็นพิเศษกับพันธุ์ที่ปลูกเฉพาะเจาะจง รับรองว่าคุณจะได้มะเขือเทศสดตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

การป้องกันปัญหาทั่วไปของมะเขือเทศ

แม้แต่มะเขือเทศพันธุ์ที่ดีที่สุดก็อาจเผชิญกับความท้าทายได้ การทำความเข้าใจปัญหาที่พบบ่อยและวิธีป้องกันจะช่วยให้มั่นใจว่ามะเขือเทศของคุณจะประสบความสำเร็จในการปลูก

กลยุทธ์การป้องกันโรค

• เลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคเมื่อเป็นไปได้
• ฝึกการปลูกพืชหมุนเวียน (อย่าปลูกมะเขือเทศในจุดเดิมทุกปี)
• ให้มีการหมุนเวียนอากาศที่ดีระหว่างต้นไม้
• น้ำที่ฐาน ไม่ใช่ที่ใบ
• ใช้วัสดุคลุมดินเพื่อป้องกันดินกระเด็นใส่ใบ
• กำจัดและทำลายวัสดุพืชที่เป็นโรคทันที
• ทำความสะอาดเครื่องมือระหว่างต้นไม้เมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง

ปัญหาทั่วไปของมะเขือเทศที่ต้องระวัง

• โรคปลายผลเน่า (ผลดำ) - เกิดจากการขาดแคลเซียม
• โรคใบไหม้ระยะแรก (จุดสีน้ำตาลบนใบล่าง) - โรคเชื้อรา
• โรคราใบไหม้ (จุดดำ ขนขาว) - โรคเชื้อราที่ร้ายแรง
• การแตกร้าว (ผลแตก) - เกิดจากการให้น้ำที่ไม่สม่ำเสมอ
• อาการร้อนลวกจากแสงแดด (จุดขาว/เหลือง) - เกิดจากการโดนแสงแดดอย่างกะทันหัน
• ผลมีรอยแผล (ผลเป็นแผลเป็น ผิดรูป) - เกิดจากความเย็นในช่วงออกดอก

การเปรียบเทียบเคียงข้างกันระหว่างใบมะเขือเทศสีเขียวที่แข็งแรงและใบมะเขือเทศจุดสีเหลืองน้ำตาลที่เป็นโรค ข้อมูลเพิ่มเติม

การเก็บเกี่ยวและการเพลิดเพลินกับมะเขือเทศของคุณ

หลังจากที่คุณคัดเลือกพันธุ์และปลูกอย่างระมัดระวังแล้ว การเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดีที่สุดจากมะเขือเทศที่ปลูกในบ้านของคุณ

มะเขือเทศสดๆ หลากหลายสายพันธุ์หลากสีสันที่เก็บเกี่ยวมาจัดเรียงอยู่บนพื้นผิวไม้สไตล์ชนบท ข้อมูลเพิ่มเติม

เมื่อใดและอย่างไรจึงจะเก็บเกี่ยว

• เก็บเกี่ยวเมื่อผลมีสีเต็มที่แต่ยังคงแน่นอยู่
• เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรปล่อยให้มะเขือเทศสุกเต็มที่บนต้น
• เก็บเกี่ยวในตอนเช้าเมื่ออุณหภูมิเย็นลง
• ตัดผลไม้แทนการดึงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อพืช
• เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ให้เก็บเกี่ยวผลมะเขือเทศสีเขียวก่อนน้ำค้างแข็งและสุกในร่ม

การจัดเก็บผลผลิตของคุณ

• เก็บมะเขือเทศสุกไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ใช่ในตู้เย็น
• เรียงเป็นชั้นเดียว ไม่สัมผัสกัน เพื่อป้องกันการช้ำ
• ใช้มะเขือเทศที่สุกที่สุดก่อน
• หากต้องการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ควรพิจารณาการบรรจุกระป๋อง การแช่แข็ง หรือการอบแห้ง

บทสรุป: ความสำเร็จในการปลูกมะเขือเทศของคุณรออยู่

การปลูกมะเขือเทศเองเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่คุ้มค่าที่สุดที่ชาวสวนจะได้รับ มะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์อันน่าทึ่งนี้ หมายความว่ามีมะเขือเทศที่เหมาะกับทุกสวน ทุกรสนิยม และทุกความต้องการด้านอาหาร ตั้งแต่มะเขือเทศเชอร์รีซันโกลด์รสหวานอมเปรี้ยว ไปจนถึงเชอโรกีเพอร์เพิลรสชาติเข้มข้นซับซ้อน แต่ละสายพันธุ์จะมอบความพิเศษให้กับสวนและโต๊ะอาหารของคุณ

โปรดจำไว้ว่าสภาพการปลูกนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองปลูกมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์จนกว่าจะเจอพันธุ์ที่ถูกใจ เริ่มต้นด้วยการผสมผสานระหว่างผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และพันธุ์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจในแต่ละฤดูกาล จดบันทึกว่าพันธุ์ไหนให้ผลผลิตดีในสภาพสวนของคุณ แล้วไม่นานคุณก็จะได้รายชื่อ "มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก" ของคุณเอง

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มทำสวน หรือเป็นเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ที่กำลังมองหาอะไรใหม่ๆ มะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบรอคุณอยู่ ลงมือลงมือปลูก ลงมือปลูก และเตรียมพร้อมสำหรับความสุขที่หาที่เปรียบไม่ได้จากการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสุกงอมที่อุ่นสบายด้วยแสงแดดด้วยตัวคุณเอง ต่อมรับรสของคุณจะขอบคุณคุณอย่างแน่นอน!

คนสวนยิ้มขณะเก็บเกี่ยวผลมะเขือเทศสุกจากต้นสีเขียวที่แข็งแรง ข้อมูลเพิ่มเติม

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศ

มะเขือเทศพันธุ์ไหนปลูกง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น?

มะเขือเทศเชอร์รี่อย่างซันโกลด์และสวีทมิลเลียนมักจะปลูกง่ายสำหรับมือใหม่ เพราะให้ผลผลิตเร็วและให้ผลผลิตดีกว่า พันธุ์ที่ปลูกง่ายอย่างโรมาและเซเลบริตี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน เพราะต้องการการดูแลน้อยกว่า ควรเลือกพันธุ์ที่ติดป้ายว่าต้านทานโรคเพื่อผลที่เติบโตได้ดียิ่งขึ้น

ฉันสามารถปลูกมะเขือเทศในภาชนะได้ไหม?

แน่นอน! พันธุ์ที่ปลูกง่ายอย่าง Patio, Bush Early Girl และ Roma เหมาะมากสำหรับปลูกในกระถาง มะเขือเทศเชอร์รี่ก็ปลูกในกระถางได้ดีเช่นกัน ควรใช้กระถางที่มีความจุอย่างน้อย 5 แกลลอน ระบายน้ำได้ดี ใช้วัสดุปลูกคุณภาพดี และรดน้ำสม่ำเสมอเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ฉันต้องมีต้นมะเขือเทศกี่ต้น?

สำหรับครอบครัวสี่คน การปลูกมะเขือเทศ 4-6 ต้นก็เพียงพอสำหรับรับประทานสดแล้ว หากคุณวางแผนที่จะบรรจุกระป๋องหรือเก็บรักษาไว้ ลองพิจารณาปลูก 10-12 ต้น จำไว้ว่าพันธุ์ที่ไม่แน่นอนจะให้ผลผลิตมากกว่าพันธุ์ที่ถูกกำหนดไว้ในฤดูกาลที่ยาวนานกว่า

“จำนวนวันจนถึงสุก” สำหรับมะเขือเทศหมายถึงอะไร?

วันเก็บเกี่ยว หมายถึงระยะเวลาโดยประมาณตั้งแต่ย้ายปลูก (ไม่ใช่นับจากเมล็ด) จนกระทั่งต้นพืชออกผลสุก ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต แต่จะช่วยให้คุณประมาณได้ว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วแค่ไหน

ฉันสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศไว้ปลูกในปีหน้าได้ไหม?

คุณสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์จากพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ผสมเปิด ซึ่งจะให้ต้นที่มีลักษณะเหมือนต้นแม่ พันธุ์ลูกผสมจะไม่เติบโตจากเมล็ด ในการเก็บเมล็ดพันธุ์ ให้ตักจากมะเขือเทศสุกเต็มที่ หมักในน้ำสองสามวัน ล้างและเช็ดให้แห้งสนิทก่อนเก็บในที่แห้งและเย็น

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:

• คู่มือการปลูกมะกอกที่ดีที่สุดในสวนของคุณเอง
• พันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดที่จะปลูกในสวนของคุณ
• การปลูกบร็อคโคลีของคุณเอง: คู่มือสำหรับนักจัดสวนที่บ้าน