જાતે ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાંની જાતો માટેની માર્ગદર્શિકા

ગ્રીનહાઉસની અંદર સ્વસ્થ લીલા છોડ પર ઉગેલા પાકેલા અને ન પાકેલા ટામેટાંના ઝુંડ. વધુ માહિતી

ટામેટાંની સેંકડો, જો હજારો નહીં, જાતો ઉપલબ્ધ હોવાથી, કઈ જાતો ઉગાડવી તે પસંદ કરવું મુશ્કેલ બની શકે છે. આ માર્ગદર્શિકા તમને ટામેટાંની અદ્ભુત દુનિયામાં નેવિગેટ કરવામાં અને તમારા બગીચા માટે યોગ્ય જાતો શોધવામાં મદદ કરશે, પછી ભલે તમે શિખાઉ છો કે અનુભવી ઉત્પાદક છો.

ટામેટાંના પ્રકારોને સમજવું: સફળતા માટે તમારું પ્રથમ પગલું

ચોક્કસ જાતોમાં ડૂબકી લગાવતા પહેલા, તમે કયા પ્રકારના ટામેટાં ઉગાડી શકો છો તે સમજવું મદદરૂપ થશે. દરેક પ્રકારના ટામેટાંમાં વિશિષ્ટ લક્ષણો હોય છે જે તેને વિવિધ ઉપયોગો અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.

વિવિધ પ્રકારના ટામેટાં અનન્ય સ્વાદ, કદ અને ઉગાડવાની લાક્ષણિકતાઓ પ્રદાન કરે છે

નિર્ધારક વિરુદ્ધ અનિશ્ચિત: વૃદ્ધિની આદતો મહત્વપૂર્ણ છે

ટામેટાંની જાતો વચ્ચેનો એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ તફાવત તેમની વૃદ્ધિની આદત છે:

ટામેટાં નક્કી કરો

• પૂર્વનિર્ધારિત ઊંચાઈ સુધી વધો (સામાન્ય રીતે 3-4 ફૂટ)
• 4-6 અઠવાડિયાના સમયગાળામાં બધા ફળ આપે છે
• કન્ટેનર બાગકામ અને નાની જગ્યાઓ માટે આદર્શ
• પાક એક જ સમયે આવે છે તેથી ડબ્બાબંધી માટે યોગ્ય
• સામાન્ય રીતે ન્યૂનતમ સ્ટેકિંગ અથવા કેજિંગની જરૂર પડે છે

અનિશ્ચિત ટામેટાં

• હિમથી મરી ન જાય ત્યાં સુધી ઉગાડવાનું અને ઉત્પાદન કરવાનું ચાલુ રાખો
• ૬-૧૦ ફૂટ કે તેથી વધુ ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે
• સમગ્ર વધતી મોસમ દરમિયાન ફળ આપો
• મજબૂત સ્ટેકિંગ, કેજિંગ અથવા ટ્રેલીસિંગની જરૂર છે
• લાંબા પાક સાથે તાજા ખાવા માટે આદર્શ

સામાન્ય ટામેટાં શ્રેણીઓ

ટામેટાં વિવિધ આકારો, કદ અને સ્વાદમાં આવે છે, દરેકના પોતાના શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો છે:

ચેરી અને દ્રાક્ષ ટામેટાં

નાના, નાના કદના ફળો જે નાસ્તા અને સલાડ માટે યોગ્ય છે. તે સામાન્ય રીતે સૌથી વહેલા પાકે છે અને સૌથી વધુ ઉત્પાદક હોય છે.

પેસ્ટ અને રોમા ટોમેટોઝ

ઓછા બીજ અને ઓછા પાણી સાથે માંસલ, જે તેમને ચટણી, પેસ્ટ અને કેનિંગ માટે આદર્શ બનાવે છે.

બીફસ્ટીક ટામેટાં

મોટા, રસદાર ટામેટાં, સેન્ડવીચ અને બર્ગર માટે યોગ્ય. તે ક્લાસિક ટામેટાંનો સ્વાદ અને પ્રભાવશાળી કદ આપે છે.

વારસાગત ટોમેટોઝ

ખુલ્લા પરાગાધાનવાળી જાતો પેઢી દર પેઢી પસાર થતી રહી છે, જે અસાધારણ સ્વાદ અને અનન્ય દેખાવ માટે જાણીતી છે.

હાઇબ્રિડ ટામેટાં

બે મૂળ જાતો વચ્ચે સંયોગ થાય છે, જે ઘણીવાર રોગ પ્રતિકાર, ઉપજ અથવા અન્ય ઇચ્છનીય લક્ષણોમાં સુધારો કરે છે.

ખાસ ટામેટાં

બગીચામાં અને પ્લેટ પર અલગ અલગ દેખાતી વિશિષ્ટ રંગો, આકારો અથવા સ્વાદવાળી અનોખી જાતો.

ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ચેરી ટામેટાંની જાતો

ચેરી ટામેટાં નવા નિશાળીયા અને અનુભવી માળીઓ બંને માટે યોગ્ય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ફળ આપનારા પહેલા હોય છે અને સમગ્ર મોસમ દરમિયાન ફળ આપતા રહે છે. તેમનો મીઠો સ્વાદ તેમને નાસ્તા, સલાડ અને રોસ્ટિંગ માટે પ્રિય બનાવે છે.

સનગોલ્ડ ચેરી ટામેટાં તેમની અસાધારણ મીઠાશ અને ઉત્પાદકતા માટે જાણીતા છે.

સનગોલ્ડ

અનિશ્ચિત 57-65 દિવસ

સનગોલ્ડ, જેને વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ સૌથી મીઠી ટામેટાંની જાત માનવામાં આવે છે, તે ઉષ્ણકટિબંધીય, ફળદાયી સ્વાદ સાથે સોનેરી-નારંગી ફળોના પુષ્કળ ગુચ્છો ઉત્પન્ન કરે છે જે લગભગ કેન્ડી જેવા હોય છે. છોડ ઉત્સાહી અને રોગ પ્રતિરોધક છે, જે તેમને નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવું, સલાડ, શેકવું

ઉગાડવાની સલાહ: મજબૂત ટેકો આપો કારણ કે છોડ 8+ ફૂટ સુધી પહોંચી શકે છે અને ફળથી ભારે થઈ શકે છે.

લીલા વેલા પર લટકતા પાકેલા સનગોલ્ડ ચેરી ટામેટાંના ઝૂમખા. વધુ માહિતી

બ્લેક ચેરી

અનિશ્ચિત 65-75 દિવસ

આ ઘેરા જાંબલી-કાળા ચેરી ટામેટાં જટિલ, સમૃદ્ધ સ્વાદ અને મીઠાશ અને એસિડિટી વચ્ચે સંપૂર્ણ સંતુલન પ્રદાન કરે છે. ઘણીવાર નાના પેકેજમાં મોટી વારસાગત જાતોના સ્વાદની ઊંડાઈ ધરાવતા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવાનું, સ્વાદિષ્ટ સલાડ, શેકવું

ઉગાડવાની ટિપ: ઘણી જાતો કરતાં ઓછી આદર્શ પરિસ્થિતિઓને વધુ સારી રીતે સહન કરે છે.

સ્વીટ મિલિયન

અનિશ્ચિત 60-70 દિવસ

નામ સૂચવે છે તેમ, આ જાત લાંબા ટ્રસ પર મીઠા લાલ ચેરી ટામેટાંનું પ્રચંડ ઉત્પાદન કરે છે. ફળો ફાટવાનો પ્રતિકાર કરે છે અને ઉત્તમ રોગ પ્રતિકારકતા ધરાવે છે, જે તેને પડકારજનક પરિસ્થિતિઓમાં પણ વિશ્વસનીય ઉત્પાદક બનાવે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: નાસ્તો, સલાડ, સાચવણી

ઉગાડવાની સલાહ: સુંદર રજૂઆત માટે આખા ટ્રસ કાપો.

તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશમાં વેલા પર લટકતા પાકેલા બ્લેક ચેરી ટામેટાંનો ક્લોઝ-અપ. વધુ માહિતી

શ્રેષ્ઠ પેસ્ટ અને રોમા ટામેટા જાતો

પેસ્ટ ટામેટાં રસોડાના બગીચાના વર્કહોર્સ છે. તેમની માંસલ રચના, ઓછા બીજ અને ઓછી ભેજવાળી સામગ્રીને કારણે, તે ચટણીઓ, પેસ્ટ અને કેનિંગ પ્રોજેક્ટ્સ માટે આદર્શ છે. તમારા પોતાના પેસ્ટ ટામેટાં ઉગાડવાથી તમારા ઘરે બનાવેલા ચટણીઓને નવી ઊંચાઈઓ પર લઈ જઈ શકાય છે.

રોમા ટામેટાં તેમના માંસલ પોત અને ઉત્તમ ચટણી બનાવવાના ગુણો માટે મૂલ્યવાન છે.

રોમા

૭૫-૮૦ દિવસ નક્કી કરો

ક્લાસિક પેસ્ટ ટામેટા, રોમા મધ્યમ કદના, જાડા દિવાલો, થોડા બીજ અને ઓછામાં ઓછા રસ સાથે આલુ આકારના ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. તેમની નિશ્ચિત વૃદ્ધિની આદતનો અર્થ એ છે કે તમને કેનિંગ દિવસો માટે યોગ્ય એકાગ્ર પાક મળશે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: ચટણી, પેસ્ટ, કેનિંગ, સૂકવણી

ઉગાડવાની ટિપ: નોંધપાત્ર કેનિંગ લણણી માટે એકસાથે અનેક વાવો.

લીલા પાંદડાઓથી ઘેરાયેલા વેલા પર ઉગેલા પાકેલા રોમા ટામેટાં. વધુ માહિતી

સાન માર્ઝાનો

અનિશ્ચિત ૮૦-૯૦ દિવસ

સોસ ટામેટાં માટે ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ગણાતું, સાન માર્ઝાનો જાડા પલ્પ, થોડા બીજ અને સમૃદ્ધ, મીઠા સ્વાદવાળા લાંબા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. આ અધિકૃત ઇટાલિયન વારસાગત વિવિધતા સ્વાદની અસાધારણ ઊંડાઈ સાથે ચટણીઓ બનાવે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: પ્રીમિયમ ચટણીઓ, કેનિંગ, રોસ્ટિંગ

ઉગાડવાની ટિપ: ફૂલોના છેડાના સડોને રોકવા માટે સારા કેલ્શિયમની જરૂર છે.

સૂર્યપ્રકાશિત બગીચામાં વેલા પર લટકતા પાકેલા સાન માર્ઝાનો ટામેટાંના ઝૂમખા. વધુ માહિતી

અમીશ પેસ્ટ

અનિશ્ચિત ૮૦-૮૫ દિવસ

આ વારસાગત જાત મોટા, બળદના હૃદય જેવા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જે મોટાભાગના પેસ્ટ ટામેટાં કરતાં રસદાર હોય છે પરંતુ ચટણી બનાવવા માટે ઉત્તમ હોય છે. તેમનું કદ અને ઉત્પાદકતા તેમને ઘરના કેનર્સ માટે પ્રિય બનાવે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: ચટણી, કેનિંગ, તાજું ખાવાનું

ઉગાડવાની સલાહ: ફળના ઉત્પાદન પર ઉર્જા કેન્દ્રિત કરવા માટે કાપણીથી થતા ફાયદા.

લીલા પાંદડા વચ્ચે વેલા પર લટકતા પાકેલા અમીશ પેસ્ટ ટામેટાંનો ઝુંડ. વધુ માહિતી

શ્રેષ્ઠ બીફસ્ટીક અને સ્લાઇસિંગ ટામેટાંની જાતો

સેન્ડવીચ કે બર્ગર પર ઘરે ઉગાડેલા બીફસ્ટીક ટામેટાના જાડા ટુકડા કરતાં બીજું કંઈ સારું નથી. આ મોટા, રસદાર ટામેટાં ઘણા માળીઓનું ગૌરવ છે, જે મીઠાશ અને એસિડિટીનું સંપૂર્ણ સંતુલન આપે છે જે ટામેટાના સાચા સ્વાદને વ્યાખ્યાયિત કરે છે.

બ્રાન્ડીવાઇન

અનિશ્ચિત ૮૦-૧૦૦ દિવસ

આ સુપ્રસિદ્ધ અમીશ વારસાગત વસ્તુ 1.5 પાઉન્ડ સુધીના મોટા, ગુલાબી-લાલ ફળો ઉત્પન્ન કરે છે, જેને ઘણા લોકો મીઠાશ અને એસિડિટીનું સંપૂર્ણ સંતુલન માને છે. તેનો સ્વાદ સમૃદ્ધ અને જટિલ છે, જેને ઘણીવાર અંતિમ "સાચા ટામેટા" સ્વાદ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવાનું, સેન્ડવીચ, શોકેસ તરીકે

ઉગાડવાની સલાહ: હવાના પરિભ્રમણને સુધારવા માટે સારા ટેકાની જરૂર છે અને નીચલા પાંદડા કાપવાથી ફાયદો થાય છે.

ગામઠી લાકડાના ટેબલ પર ગોઠવાયેલા પાકેલા ગુલાબી બ્રાન્ડીવાઇન ટામેટાંનો નજીકનો દૃશ્ય. વધુ માહિતી

શેરોકી જાંબલી

અનિશ્ચિત ૮૦-૯૦ દિવસ

આ મૂળ અમેરિકન વારસાગત છોડ મધ્યમથી મોટા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં વિશિષ્ટ ઘેરા જાંબલી-ગુલાબી રંગ અને લીલા ખભા હોય છે. તેનો સ્વાદ સમૃદ્ધ, મીઠો અને ધુમાડોવાળો હોય છે - ઘણીવાર વારસાગત જાતોમાં સ્વાદની કસોટી જીતી જાય છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવાનું, સેન્ડવીચ, સલાડ

ઉગાડવાની સલાહ: વધુ સારી રોગ પ્રતિકારકતા સાથે ઘણી વારસાગત વસ્તુઓ કરતાં વધુ ઉત્પાદક.

લીલાછમ પાંદડાઓથી ઘેરાયેલા વેલા પર લટકતા ચાર પાકેલા ચેરોકી જાંબલી ટામેટાં. વધુ માહિતી

કેલોગનો નાસ્તો

અનિશ્ચિત ૮૦-૯૦ દિવસ

આ અદભુત નારંગી બીફસ્ટીક ટામેટા 1 પાઉન્ડ સુધીના મોટા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. તેનો સ્વાદ મીઠો અને ફળ જેવો છે અને એસિડિટી ઓછી છે, અને તેજસ્વી રંગ સલાડ અને પ્લેટોમાં સુંદર કોન્ટ્રાસ્ટ ઉમેરે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવાનું, રંગબેરંગી સલાડ

ઉગાડવાની સલાહ: ઘણી વારસાગત જાતો કરતાં વધુ રોગ પ્રતિરોધક.

બગીચામાં એક વેલા પર ઉગેલા ત્રણ પાકેલા નારંગી કેલોગ્સ બ્રેકફાસ્ટ ટામેટાં. વધુ માહિતી

ટામેટાંની અનોખી અને ખાસ જાતો

સામાન્ય શ્રેણીઓ ઉપરાંત, ટામેટાંની અનોખી જાતોની દુનિયા છે જે તમારા બગીચામાં ઉત્સાહ ઉમેરી શકે છે. આ વાતચીત શરૂ કરનારા અસામાન્ય રંગો, આકારો અને સ્વાદો પ્રદાન કરે છે જે મિત્રો અને પરિવારને પ્રભાવિત કરશે.

વિવિધ આકારો અને કદના રંગબેરંગી વારસાગત ટામેટાંનો જીવંત સંગ્રહ, એકબીજા સાથે નજીકથી ગોઠવાયેલ છે. વધુ માહિતી

લીલો ઝેબ્રા

અનિશ્ચિત 75-80 દિવસ

આ આકર્ષક જાત પીળા-લીલા રંગની છાલ અને ઘેરા લીલા પટ્ટાઓવાળા 2-3 ઇંચના ફળો આપે છે. તેનો સ્વાદ તેજસ્વી, ખાટો અને થોડો મીઠો છે - સલાડ અને સાલસામાં દ્રશ્ય રસ અને તીખો સ્વાદ ઉમેરવા માટે યોગ્ય છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: સલાડ, સાલસા, વાતચીતના ભાગ તરીકે

ઉગાડવાની સલાહ: ફળો પાકે છે જ્યારે તેઓ પીળા રંગના બ્લશ વિકસાવે છે અને સ્પર્શ માટે થોડા નરમ લાગે છે.

વેલા પર ઉગેલા પટ્ટાવાળા લીલા પેટર્નવાળા કાચા લીલા ઝેબ્રા ટામેટાંનો ક્લોઝ-અપ. વધુ માહિતી

સૂર્યોદય બમ્બલબી

અનિશ્ચિત ૭૦ દિવસ

આ સુંદર ચેરી ટામેટાં મુખ્યત્વે પીળા રંગના હોય છે અને ફૂલોના છેડામાંથી લાલ રંગની છટાઓ નીકળે છે. તેનો સ્વાદ મીઠો અને હળવો હોય છે, જે તેમને એવા લોકો માટે યોગ્ય બનાવે છે જેઓ તેમના ટામેટાંમાં ઓછી એસિડિટી પસંદ કરે છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવાનું, રંગબેરંગી સલાડ

ઉગાડવાની સલાહ: શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે લાલ છટાઓ દેખાય ત્યારે લણણી કરો.

સૂર્યોદય સમયે વેલા પર ઉગતા પાકેલા સૂર્યોદય બમ્બલબી ટામેટાં. વધુ માહિતી

જાપાનીઝ બ્લેક ટ્રાઇફેલ

અનિશ્ચિત ૮૦-૮૫ દિવસ

આ રશિયન વારસાગત વસ્તુ ઘેરા મહોગની-ભૂરા રંગના નાસપતી આકારના ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. સમૃદ્ધ, ધુમાડાવાળા સ્વાદમાં ચોકલેટની નોંધ હોય છે અને ઘણીવાર તેની તુલના અન્ય કાળા ટામેટાંની જાતો સાથે કરવામાં આવે છે પરંતુ તેનો આકાર અનોખો હોય છે.

શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો: તાજું ખાવું, શેકવું, ચટણીઓ

ઉગાડવાની સલાહ: હવાના પરિભ્રમણને સુધારવા અને રોગ અટકાવવા માટે કાપણી કરો.

બગીચાના વેલા પર ઉગેલા પાકેલા જાપાનીઝ બ્લેક ટ્રિફેલ ટામેટાંનો ઝુંડ. વધુ માહિતી

તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય ટામેટાંની જાતો પસંદ કરવી

ટામેટાંની ઘણી બધી અદ્ભુત જાતો ઉપલબ્ધ હોવાથી, તમારી ચોક્કસ પરિસ્થિતિ માટે યોગ્ય જાતો પસંદ કરવી એ બાગકામની સફળતાની ચાવી છે. તમારી ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ, ઉપલબ્ધ જગ્યા અને તમે તમારા પાકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવાની યોજના બનાવો છો તે ધ્યાનમાં લો.

કન્ટેનર અને બગીચાના પલંગમાં ઉગાડવામાં આવતા ટામેટાના છોડની સાથે સાથે સરખામણી, વિવિધ જાતો અને વૃદ્ધિની આદતો દર્શાવે છે. વધુ માહિતી

વિવિધ ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાં

કન્ટેનર ગાર્ડન માટે

• પેશિયો (નિર્ધારિત, કોમ્પેક્ટ)
• નાનું ટિમ (નિર્ધારિત, વામન)
• ટમ્બલર (નિર્ધારિત, પાછળ)
• બુશ અર્લી ગર્લ (નિર્ધારિત)
• સ્વીટ મિલિયન (અનિશ્ચિત પરંતુ વ્યવસ્થાપિત)

નવા નિશાળીયા માટે

• રોમા (નિર્ણાયક, વિશ્વસનીય)
• વહેલી છોકરી (અનિશ્ચિત, ઝડપી)
• સેલિબ્રિટી (નિશ્ચયી, રોગ પ્રતિરોધક)
• સનગોલ્ડ (અનિશ્ચિત, ઉત્પાદક)
• સામાન્ય રીતે ચેરીની જાતો

પડકારજનક આબોહવા માટે

• દંતકથા (અંતે બ્લાઇટ પ્રતિકાર)
• સ્ટુપિસ (ઠંડી સહિષ્ણુતા)
• ઈવા પર્પલ બોલ (ગરમી સહનશીલતા)
• સાન માર્ઝાનો (દુષ્કાળ સહનશીલતા)
• પર્વતીય જાતો (રોગ પ્રતિકારક)

વિવિધ ઉપયોગો માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાં

ટામેટાંની બધી જાતો માટે જરૂરી ઉગાડવાની ટિપ્સ

જ્યારે ટામેટાંની વિવિધ જાતોની ચોક્કસ જરૂરિયાતો હોય છે, ત્યારે બધા ટામેટાં સફળ વિકાસ માટે કેટલીક મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ ધરાવે છે. તમે કઈ જાતો પસંદ કરો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, પુષ્કળ પાક મેળવવા માટે આ મૂળભૂત ટિપ્સનું પાલન કરો.

સુઘડ જાળવણીવાળા બગીચામાં લાલ અને લીલા ફળો સાથે સારી રીતે દાંડીવાળા ટામેટાંના છોડની હરોળ. વધુ માહિતી

સૂર્યપ્રકાશ અને સ્થાન

• દરરોજ ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ રહે તેવી જગ્યા પસંદ કરો.
• રોગ અટકાવવા માટે સારી હવાનું પરિભ્રમણ સુનિશ્ચિત કરો
• માટીજન્ય રોગોને રોકવા માટે દર વર્ષે વાવેતરના સ્થળો બદલો
• ખૂબ જ ગરમ વાતાવરણમાં બપોરના છાંયડાનો વિચાર કરો

માટી અને વાવેતર

• પુષ્કળ કાર્બનિક પદાર્થો ધરાવતી ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણી નિતારતી જમીનનો ઉપયોગ કરો.
• ઊંડા વાવેતર કરો, મૂળના મજબૂત વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થડનો 2/3 ભાગ દાટી દો.
• છોડની વિવિધતા અનુસાર જગ્યા બનાવો (૧૮-૩૬ ઇંચનું અંતર)
• દરેક વાવેતરના ખાડામાં મુઠ્ઠીભર ખાતર ઉમેરો.

પાણી આપવું અને ખોરાક આપવો

• ઊંડાણપૂર્વક અને સતત પાણી આપો, દર અઠવાડિયે લગભગ 1-2 ઇંચ
• પાંદડા સૂકા રાખવા અને રોગ અટકાવવા માટે પાયામાં પાણી આપો.
• વાવેતર કરતી વખતે અને પ્રથમ ફળ આવે ત્યારે સંતુલિત કાર્બનિક ખાતર આપો.
• ફૂલોના અંતના સડોને રોકવા માટે કેલ્શિયમ પૂરકનો વિચાર કરો.

સપોર્ટ અને જાળવણી

• વાવેતર સમયે દાવ, પાંજરા અથવા ટ્રેલીઝ લગાવો
• હવાના પરિભ્રમણને સુધારવા અને ઉર્જાને કેન્દ્રિત કરવા માટે અનિશ્ચિત જાતોની કાપણી કરો.
• મોટા (પરંતુ ઓછા) ફળો માટે સકર (બાજુની ડાળીઓ) દૂર કરો.
• જમીનમાં ભેજ જાળવવા અને માટીજન્ય રોગોના ફેલાવાને રોકવા માટે લીલા ઘાસનો ઉપયોગ કરો.

ટિપ: ઉત્તરાધિકાર વાવેતર

સતત લણણી માટે, વધતી મોસમની શરૂઆત સુધી દર 2-3 અઠવાડિયામાં થોડા ટામેટાંના રોપાઓ વાવવાનું વિચારો. આ વ્યૂહરચના ખાસ કરીને ચોક્કસ જાતો સાથે સારી રીતે કામ કરે છે, જેથી ઉનાળા અને પાનખર દરમ્યાન તમને તાજા ટામેટાં મળી રહે.

ટામેટાંની સામાન્ય સમસ્યાઓથી બચવું

ટામેટાંની શ્રેષ્ઠ જાતો પણ પડકારોનો સામનો કરી શકે છે. સામાન્ય સમસ્યાઓ અને તેમને કેવી રીતે અટકાવવી તે સમજવાથી તમારા ટામેટાં ઉગાડવામાં સફળતા મળશે.

રોગ નિવારણ વ્યૂહરચનાઓ

• શક્ય હોય ત્યારે રોગ પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરો.
• પાકની ફેરબદલીનો અભ્યાસ કરો (વર્ષ-દર-વર્ષ એક જ જગ્યાએ ટામેટાં વાવો નહીં)
• છોડ વચ્ચે સારી હવાનું પરિભ્રમણ પૂરું પાડો
• પાયા પર પાણી આપો, પાંદડા પર નહીં
• પાંદડા પર માટીના છાંટા પડતા અટકાવવા માટે લીલા ઘાસ લગાવો.
• રોગગ્રસ્ત છોડની સામગ્રીને તાત્કાલિક દૂર કરો અને નાશ કરો.
• કાપણી કરતી વખતે છોડ વચ્ચેના સાધનો સાફ કરો

ટામેટાંની સામાન્ય સમસ્યાઓ જેનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ

• ફૂલોના છેડાનો સડો (ફળો પર કાળો તળિયું) - કેલ્શિયમની ઉણપને કારણે.
• વહેલો સુકારો (નીચલા પાંદડા પર ભૂરા ફોલ્લીઓ) - ફૂગજન્ય રોગ
• મોડા બ્લાઇટ (ઘાટા ડાઘા, સફેદ ઝાંખું) - વિનાશક ફૂગજન્ય રોગ
• તિરાડો (ફળોમાં ફાટવું) - અસંગત પાણી આપવાથી થાય છે.
• સનસ્કેલ્ડ (સફેદ/પીળા ડાઘ) - અચાનક સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાથી થાય છે.
• બિલાડીનું ચહેરાવાળું (ડાઘાવાળું, વિકૃત ફળ) - ફૂલો દરમિયાન ઠંડીને કારણે

સ્વસ્થ લીલા ટામેટાંના પાંદડા અને રોગગ્રસ્ત પીળા-ભૂરા ટપકાંવાળા ટામેટાંના પાંદડાઓની સાથે સાથે સરખામણી. વધુ માહિતી

ટામેટાંની લણણી અને આનંદ માણો

તમારી બધી કાળજીપૂર્વક વિવિધતાઓની પસંદગી અને ઉગાડવાના પ્રયત્નો પછી, યોગ્ય લણણી ખાતરી કરે છે કે તમે તમારા ઘરે ઉગાડેલા ટામેટાંનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માણશો.

ગામઠી લાકડાની સપાટી પર ગોઠવાયેલા અનેક જાતોના તાજા કાપેલા ટામેટાંનો રંગબેરંગી સંગ્રહ. વધુ માહિતી

ક્યારે અને કેવી રીતે લણણી કરવી

• ફળો સંપૂર્ણપણે રંગીન હોય પણ કઠણ હોય ત્યારે કાપણી કરો.
• શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, ટામેટાંને વેલા પર સંપૂર્ણપણે પાકવા દો.
• સવારે તાપમાન ઠંડુ હોય ત્યારે કાપણી કરો.
• છોડને નુકસાન ન થાય તે માટે ફળો ખેંચવાને બદલે કાપો
• ઋતુના અંતે, હિમ લાગે તે પહેલાં લીલા ટામેટાં લણણી કરો અને ઘરની અંદર પાકી જાઓ.

તમારા પાકનો સંગ્રહ કરવો

• પાકેલા ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં નહીં, પણ ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરો.
• ઉઝરડા અટકાવવા માટે, સ્પર્શ કર્યા વિના, એક જ સ્તરમાં ગોઠવો
• પહેલા સૌથી પાકેલા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો.
• લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, કેનિંગ, ફ્રીઝિંગ અથવા સૂકવવાનું વિચારો

નિષ્કર્ષ: ટામેટા ઉગાડવામાં તમારી સફળતા રાહ જોઈ રહી છે

તમારા પોતાના ટામેટાં ઉગાડવા એ માળી માટે સૌથી ફળદાયી અનુભવોમાંનો એક છે. ટામેટાંની જાતોની અદ્ભુત વિવિધતાનો અર્થ એ છે કે દરેક બગીચા, સ્વાદ પસંદગી અને રાંધણ જરૂરિયાત માટે કંઈક યોગ્ય છે. મીઠા સનગોલ્ડ ચેરી ટામેટાંથી લઈને ચેરોકી પર્પલના સમૃદ્ધ, જટિલ સ્વાદ સુધી, દરેક જાત તમારા બગીચા અને ટેબલ પર કંઈક ખાસ લાવે છે.

યાદ રાખો કે ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ અલગ અલગ હોય છે, તેથી જ્યાં સુધી તમને તમારી વ્યક્તિગત પસંદગી ન મળે ત્યાં સુધી વિવિધ જાતો સાથે પ્રયોગ કરવામાં ડરશો નહીં. દરેક ઋતુમાં વિશ્વસનીય ઉત્પાદકો અને રસપ્રદ નવી જાતોના મિશ્રણથી શરૂઆત કરો. તમારા બગીચાની ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં શું સારું પ્રદર્શન કરે છે તેની નોંધ લો, અને તમે ટૂંક સમયમાં "ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાં" ની તમારી પોતાની યાદી વિકસાવશો.

ભલે તમે તમારા બગીચામાં શરૂઆત કરી રહેલા શિખાઉ માણસ હોવ કે પછી કંઈક નવું અજમાવવા માંગતા અનુભવી ખેડૂત હોવ, સંપૂર્ણ ટામેટા તમારી રાહ જોઈ રહ્યા છે. જમીનમાં હાથ નાખો, તે રોપાઓ વાવો, અને તમારા પોતાના સૂર્યપ્રકાશથી ગરમ, સંપૂર્ણ રીતે પાકેલા ટામેટાં લણવાના અજોડ આનંદ માટે તૈયાર થાઓ. તમારી સ્વાદ કળીઓ તમારો આભાર માનશે!

તંદુરસ્ત લીલા છોડમાંથી પાકેલા ટામેટાં કાપતી વખતે હસતો માળી. વધુ માહિતી

ટામેટાં ઉગાડવા વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

નવા નિશાળીયા માટે ટામેટાંની સૌથી સરળ જાતો કઈ છે?

સનગોલ્ડ અને સ્વીટ મિલિયન જેવા ચેરી ટામેટાં સામાન્ય રીતે નવા નિશાળીયા માટે સૌથી સરળ હોય છે, કારણ કે તે વધુ સહનશીલ હોય છે અને ઝડપથી ઉત્પાદન આપે છે. રોમા અને સેલિબ્રિટી જેવી નક્કી કરેલી જાતો પણ સારી પસંદગી છે કારણ કે તેમને ઓછી જાળવણીની જરૂર પડે છે. વધુ સફળતા માટે રોગ પ્રતિરોધક તરીકે લેબલવાળી જાતો શોધો.

શું હું કન્ટેનરમાં ટામેટાં ઉગાડી શકું?

ચોક્કસ! કન્ટેનર માટે પેટીઓ, બુશ અર્લી ગર્લ અને રોમા જેવી ડિટરમિનેટ જાતો ઉત્તમ છે. ચેરી ટામેટાં કુંડામાં પણ સારી રીતે ઉગે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સારા ડ્રેનેજ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણ અને સતત પાણી આપતા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો.

મને કેટલા ટામેટાંના છોડની જરૂર છે?

ચાર જણના પરિવાર માટે, 4-6 છોડ તાજા ખાવા માટે પુષ્કળ ટામેટાં પૂરા પાડશે. જો તમે ટામેટાંને સાચવવા અથવા સાચવવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો 10-12 છોડ વાવવાનું વિચારો. યાદ રાખો કે અનિશ્ચિત જાતો નિર્ધારિત જાતો કરતાં લાંબા ગાળામાં વધુ ઉત્પાદન આપે છે.

ટામેટાં માટે "પરિપક્વતા સુધીના દિવસો" નો અર્થ શું છે?

પાકવાના દિવસો રોપણીથી (બીજમાંથી નહીં) છોડ પાકેલા ફળ આપે ત્યાં સુધીનો અંદાજિત સમય દર્શાવે છે. આ વૃદ્ધિની પરિસ્થિતિઓના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ તે તમને કાપણી કેટલી ઝડપથી થશે તેનો સારો અંદાજ આપે છે.

શું હું મારા ટામેટાંના બીજ આવતા વર્ષે રોપવા માટે બચાવી શકું?

તમે વારસાગત અને ખુલ્લા પરાગાધાનવાળી જાતોમાંથી બીજ બચાવી શકો છો, જે મૂળ છોડ જેવા જ છોડ ઉત્પન્ન કરશે. વર્ણસંકર જાતો બીજમાંથી સાચી નહીં થાય. બીજ બચાવવા માટે, તેમને સંપૂર્ણપણે પાકેલા ટામેટામાંથી કાઢો, થોડા દિવસો માટે પાણીમાં આથો આપો, કોગળા કરો અને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરતા પહેલા સારી રીતે સૂકવો.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:

• તમારા બગીચામાં શ્રેષ્ઠ એલ્ડરબેરી ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા
• તમારી પોતાની બ્રોકોલી ઉગાડવી: ઘરના માળીઓ માટે માર્ગદર્શિકા
• બ્લુબેરી ઉગાડવી: તમારા બગીચામાં મીઠી સફળતા માટે માર્ગદર્શિકા