Panduan kepada Varieti Tomato Terbaik untuk Menanam Sendiri

Kelompok tomato masak dan belum masak tumbuh pada tumbuhan hijau yang sihat di dalam rumah hijau. Maklumat lanjut

Dengan beratus-ratus, jika tidak beribu-ribu, jenis tomato yang tersedia, memilih yang mana untuk ditanam boleh terasa sangat menggembirakan. Panduan ini akan membantu anda mengemudi dunia varieti tomato yang indah dan mencari yang sesuai untuk taman anda, sama ada anda seorang pemula atau penanam berpengalaman.

Memahami Jenis Tomato: Langkah Pertama Anda Menuju Kejayaan

Sebelum menyelam ke dalam jenis tertentu, adalah berguna untuk memahami pelbagai jenis tomato yang boleh anda tanam. Setiap jenis mempunyai ciri unik yang menjadikannya sesuai untuk kegunaan dan keadaan pertumbuhan yang berbeza.

Jenis tomato yang berbeza menawarkan perisa, saiz dan ciri-ciri pertumbuhan yang unik

Determinate vs Indeterminate: Tabiat Pertumbuhan Penting

Salah satu perbezaan yang paling penting antara varieti tomato ialah tabiat pertumbuhan mereka:

Tentukan Tomato

• Tumbuh ke ketinggian yang telah ditetapkan (biasanya 3-4 kaki)
• Menghasilkan semua buahnya dalam tempoh 4-6 minggu
• Sesuai untuk berkebun kontena dan ruang kecil
• Sesuai untuk pengetinan kerana penuaian datang serentak
• Biasanya memerlukan staking atau sangkar yang minimum

Tomato Tak Tentu

• Teruskan membesar dan menghasilkan sehingga mati oleh fros
• Boleh mencapai ketinggian 6-10 kaki atau lebih
• Menghasilkan buah sepanjang musim tanam
• Memerlukan pancangan, sangkar atau trellis yang kukuh
• Sesuai untuk dimakan segar dengan penuaian berpanjangan

Kategori Tomato Biasa

Tomato datang dalam pelbagai bentuk, saiz dan perisa, masing-masing dengan kegunaan terbaiknya sendiri:

Tomato Ceri & Anggur

Buah-buahan kecil bersaiz gigitan yang sesuai untuk snek dan salad. Mereka biasanya yang paling awal masak dan paling produktif.

Tampal & Tomato Roma

Berdaging dengan lebih sedikit biji dan kurang kandungan air, menjadikannya sesuai untuk sos, pes dan pengetinan.

Beefsteak Tomato

Tomato yang besar dan berair sesuai untuk sandwic dan burger. Mereka menawarkan rasa tomato klasik dan saiz yang mengagumkan.

Tomato Pusaka

Varieti pendebungaan terbuka diturunkan turun-temurun, terkenal dengan rasa yang luar biasa dan penampilan yang unik.

Tomato Hibrid

Persilangan antara dua varieti induk, selalunya menawarkan ketahanan penyakit yang lebih baik, hasil atau ciri lain yang diingini.

Tomato Khas

Varieti unik dengan warna, bentuk atau rasa tersendiri yang menonjol di taman dan di atas pinggan.

Varieti Tomato Ceri Terbaik untuk Tumbuh

Tomato ceri sesuai untuk pemula dan tukang kebun yang berpengalaman. Mereka biasanya yang pertama menghasilkan buah dan terus menghasilkan sepanjang musim. Rasa manis mereka menjadikan mereka kegemaran untuk snek, salad dan memanggang.

Tomato ceri sungold terkenal dengan rasa manis dan produktiviti yang luar biasa

Sunold

Tidak tentu 57-65 hari

Dianggap secara meluas sebagai varieti tomato paling manis yang ada, Sungold menghasilkan gugusan buah oren keemasan yang banyak dengan rasa buah tropika yang hampir seperti gula-gula. Tumbuhan kuat dan tahan penyakit, menjadikannya sesuai untuk pemula.

Kegunaan terbaik: Makan segar, salad, memanggang

Petua tumbesaran: Sediakan sokongan kukuh kerana tumbuhan boleh mencapai 8+ kaki dan menjadi berat dengan buah.

Kelompok tomato ceri Sungold yang masak tergantung pada pokok anggur hijau. Maklumat lanjut

Ceri Hitam

Tidak tentu 65-75 hari

Tomato ceri ungu-hitam gelap ini menawarkan rasa yang kompleks dan kaya dengan keseimbangan sempurna antara kemanisan dan keasidan. Selalunya digambarkan sebagai mempunyai kedalaman rasa varieti pusaka yang lebih besar dalam bungkusan bersaiz gigitan.

Kegunaan terbaik: Makanan segar, salad gourmet, memanggang

Petua pertumbuhan: Bertolak ansur dengan keadaan kurang ideal lebih baik daripada banyak jenis.

Juta Manis

Tidak tentu 60-70 hari

Seperti namanya, varieti ini menghasilkan sejumlah besar tomato ceri merah manis pada kekuda panjang. Buah-buahan tahan retak dan mempunyai ketahanan penyakit yang sangat baik, menjadikannya pengeluar yang boleh dipercayai walaupun dalam keadaan yang mencabar.

Kegunaan terbaik: Snek, salad, pengawetan

Petua pertumbuhan: Tuai keseluruhan kekuda untuk persembahan yang cantik.

Gambar dekat tomato Ceri Hitam yang masak tergantung pada pokok anggur dalam cahaya matahari yang terang. Maklumat lanjut

Varieti Tomato Pes dan Roma Terbaik

Tampal tomato adalah kuda kerja taman dapur. Dengan tekstur dagingnya, biji yang lebih sedikit dan kandungan lembapan yang lebih rendah, ia sesuai untuk projek sos, pes dan pengetinan. Menanam tomato pes anda sendiri boleh meningkatkan sos buatan sendiri anda ke tahap yang lebih tinggi.

Tomato Roma dihargai kerana tekstur dagingnya dan kualiti pembuatan sos yang sangat baik

Rom

Tentukan 75-80 hari

Tomato pes klasik, Roma menghasilkan buah-buahan berbentuk plum bersaiz sederhana dengan dinding tebal, sedikit biji dan jus minimum. Tabiat pertumbuhan mereka yang pasti bermakna anda akan mendapat tuaian pekat yang sesuai untuk hari pengetinan.

Kegunaan terbaik: Sos, pes, pengetinan, pengeringan

Petua tumbesaran: Tanam beberapa buah sekaligus untuk hasil pengetinan yang banyak.

Tomato Roma masak tumbuh pada pokok anggur yang dikelilingi oleh daun hijau. Maklumat lanjut

San Marzano

Tidak tentu 80-90 hari

Dianggap sebagai standard emas untuk sos tomato, San Marzano menghasilkan buah-buahan memanjang dengan daging tebal, sedikit biji, dan rasa manis yang kaya. Pelbagai pusaka asli Itali menghasilkan sos dengan kedalaman rasa yang luar biasa.

Kegunaan terbaik: Sos premium, pengetinan, pemanggangan

Petua tumbesaran: Memerlukan kalsium yang baik untuk mengelakkan reput hujung bunga.

Kelompok tomato San Marzano yang masak tergantung pada pokok anggur di taman yang diterangi matahari. Maklumat lanjut

Tampal Amish

Tidak tentu 80-85 hari

Varieti pusaka ini menghasilkan buah-buahan yang besar berbentuk hati lembu yang lebih berair daripada kebanyakan tomato pes tetapi masih bagus untuk membuat sos. Saiz dan produktiviti mereka menjadikannya kegemaran untuk pengetin rumah.

Kegunaan terbaik: Sos, pengetinan, makanan segar

Petua pertumbuhan: Faedah daripada pemangkasan untuk menumpukan tenaga pada pengeluaran buah.

Kelompok tomato Amish Paste masak yang tergantung pada pokok anggur di antara daun hijau. Maklumat lanjut

Steak Daging dan Varieti Tomato Hiris Terbaik

Tiada apa-apa yang mengalahkan sepotong tebal tomato beefsteak buatan sendiri pada sandwic atau burger. Tomato yang besar dan berair ini adalah kebanggaan ramai tukang kebun, menawarkan keseimbangan kemanisan dan keasidan yang sempurna yang mentakrifkan rasa tomato sebenar.

Brandywine

Tidak tentu 80-100 hari

Pusaka Amish lagenda ini menghasilkan buah-buahan yang besar, merah jambu-merah sehingga 1.5 paun dengan apa yang dianggap oleh ramai sebagai keseimbangan kemanisan dan keasidan yang sempurna. Rasanya kaya dan kompleks, sering digambarkan sebagai rasa "tomato sejati".

Kegunaan terbaik: Makanan segar, sandwic, sebagai pameran

Petua pertumbuhan: Memerlukan sokongan dan faedah yang baik daripada pemangkasan daun bawah untuk meningkatkan peredaran udara.

Pemandangan dekat tomato Brandywine merah jambu masak yang disusun di atas meja kayu desa. Maklumat lanjut

Ungu Cherokee

Tidak tentu 80-90 hari

Pusaka asli Amerika ini menghasilkan buah-buahan sederhana hingga besar dengan warna ungu-merah jambu kehitaman yang tersendiri dan bahu hijau. Rasanya kaya, manis dan berasap - sering memenangi ujian rasa antara varieti pusaka.

Kegunaan terbaik: Makanan segar, sandwic, salad

Petua berkembang: Lebih produktif daripada banyak pusaka dengan ketahanan penyakit yang lebih baik.

Empat tomato Cherokee Purple masak yang tergantung pada pokok anggur yang dikelilingi oleh daun hijau yang subur. Maklumat lanjut

Sarapan Kellogg

Tidak tentu 80-90 hari

Tomato daging lembu oren yang menakjubkan ini menghasilkan buah-buahan yang besar dengan berat sehingga 1 paun. Rasanya manis dan buah dengan keasidan yang rendah, dan warna yang terang menambah kontras yang indah kepada salad dan pinggan.

Kegunaan terbaik: Makanan segar, salad berwarna-warni

Petua pertumbuhan: Lebih tahan penyakit daripada banyak jenis pusaka.

Tiga tomato Kellogg's Breakfast oren masak yang tumbuh pada pokok anggur di taman. Maklumat lanjut

Varieti Tomato yang Unik dan Istimewa

Di sebalik kategori biasa, terdapat dunia jenis tomato unik yang boleh menambahkan keseronokan pada taman anda. Pemula perbualan ini menawarkan warna, bentuk dan perisa luar biasa yang akan menarik perhatian rakan dan keluarga.

Pelbagai jenis tomato pusaka berwarna-warni dengan pelbagai bentuk dan saiz yang disusun rapat. Maklumat lanjut

Zebra Hijau

Tidak tentu 75-80 hari

Varieti yang menarik ini menghasilkan buah 2-3 inci dengan kulit kuning-hijau dan jalur hijau gelap. Rasanya cerah, masam dan sedikit manis – sesuai untuk menambah minat visual dan rasa yang menyegarkan pada salad dan salsas.

Kegunaan terbaik: Salad, salsa, sebagai bahan perbualan

Petua tumbesaran: Buah-buahan sudah masak apabila ia membentuk pemerah pipi kuning dan berasa sedikit lembut apabila disentuh.

Gambar dekat tomato Zebra Hijau yang belum masak dengan corak hijau berjalur tumbuh pada pokok anggur. Maklumat lanjut

Lebah Matahari Terbit

70 hari tidak tentu

Tomato ceri yang cantik ini terutamanya berwarna kuning dengan jalur merah yang terpancar dari hujung bunga. Rasanya manis dan lembut, menjadikannya sesuai untuk mereka yang lebih suka kurang keasidan dalam tomato mereka.

Kegunaan terbaik: Makanan segar, salad berwarna-warni

Petua pertumbuhan: Tuai apabila coretan merah menonjol untuk rasa terbaik.

Tomato Bumblebee Sunrise Matang yang tumbuh pada pokok anggur pada waktu matahari terbit. Maklumat lanjut

Trifele Hitam Jepun

Tidak tentu 80-85 hari

Pusaka Rusia ini menghasilkan buah berbentuk pir dengan warna coklat mahogani dalam. Rasa yang kaya dan berasap mempunyai nota coklat dan sering dibandingkan dengan jenis tomato hitam lain tetapi dengan bentuk yang unik.

Kegunaan terbaik: Makan segar, memanggang, sos

Petua tumbesaran: Pangkas untuk meningkatkan peredaran udara dan mencegah penyakit.

Kelompok tomato Black Trifele Jepun masak yang tumbuh pada pokok anggur taman. Maklumat lanjut

Memilih Varieti Tomato Yang Tepat untuk Keperluan Anda

Dengan begitu banyak jenis tomato yang menarik tersedia, memilih yang sesuai untuk situasi khusus anda adalah kunci kejayaan berkebun. Pertimbangkan keadaan pertumbuhan anda, ruang yang tersedia dan cara anda merancang untuk menggunakan hasil tuaian anda.

Perbandingan sebelah menyebelah tumbuhan tomato yang tumbuh dalam bekas dan katil taman, menunjukkan pelbagai jenis dan tabiat pertumbuhan. Maklumat lanjut

Tomato Terbaik untuk Situasi Pembesaran Berbeza

Untuk Taman Kontena

• Patio (pasti, padat)
• Tiny Tim (tekad, kerdil)
• Tumbler (pasti, mengekor)
• Gadis Awal Bush (tekad)
• Sweet Million (tidak tentu tetapi boleh diurus)

Untuk Pemula

• Roma (tekad, boleh dipercayai)
• Gadis Awal (tidak tentu, cepat)
• Selebriti (tekad, tahan penyakit)
• Sungold (tidak tentu, produktif)
• Jenis ceri umumnya

Untuk Iklim Mencabar

• Lagenda (rintangan penyakit hawar lewat)
• Stupice (toleransi sejuk)
• Eva Purple Ball (toleransi haba)
• San Marzano (toleransi kemarau)
• Varieti gunung (tahan penyakit)

Tomato Terbaik untuk Kegunaan Berbeza

Petua Penanaman Penting untuk Semua Varieti Tomato

Walaupun pelbagai jenis tomato mempunyai keperluan khusus, semua tomato berkongsi beberapa keperluan asas untuk pertumbuhan yang berjaya. Ikuti petua asas ini untuk memastikan penuaian yang banyak tanpa mengira jenis yang anda pilih.

Deretan pokok tomato yang bertaut dengan baik dengan buah merah dan hijau tumbuh di taman yang diselenggara dengan kemas. Maklumat lanjut

Cahaya matahari dan Lokasi

• Pilih tempat dengan sekurang-kurangnya 6-8 jam cahaya matahari langsung setiap hari
• Memastikan peredaran udara yang baik untuk mengelakkan penyakit
• Putar lokasi penanaman setiap tahun untuk mengelakkan penyakit bawaan tanah
• Pertimbangkan teduh petang dalam iklim yang sangat panas

Tanah dan Penanaman

• Gunakan tanah yang subur dan bersaliran baik dengan banyak bahan organik
• Tanam secara mendalam, tanam 2/3 batang untuk menggalakkan perkembangan akar yang kuat
• Tumbuhan angkasa mengikut kepelbagaian (jarak 18-36 inci)
• Tambah segenggam kompos ke setiap lubang penanaman

Menyiram dan Memberi Makan

• Siram secara mendalam dan konsisten, kira-kira 1-2 inci seminggu
• Air di pangkal untuk memastikan dedaun kering dan mencegah penyakit
• Beri makan dengan baja organik seimbang semasa menanam dan apabila buah pertama muncul
• Pertimbangkan suplemen kalsium untuk mengelakkan reput hujung bunga

Sokongan dan Penyelenggaraan

• Pasang pancang, sangkar atau trellis pada masa penanaman
• Pangkas varieti tak tentu untuk meningkatkan peredaran udara dan menumpukan tenaga
• Keluarkan penyedut (pucuk sisi) untuk buah yang lebih besar (tetapi lebih sedikit).
• Sapukan sungkupan untuk mengekalkan kelembapan tanah dan mengelakkan percikan penyakit bawaan tanah

Petua: Penanaman berturut-turut

Untuk penuaian yang berterusan, pertimbangkan untuk menanam beberapa anak benih tomato setiap 2-3 minggu melalui bahagian awal musim tanam. Strategi ini berfungsi dengan baik terutamanya dengan varieti yang pasti, memastikan anda mempunyai tomato segar sepanjang musim panas dan musim luruh.

Mencegah Masalah Tomato Biasa

Malah varieti tomato terbaik boleh menghadapi cabaran. Memahami masalah biasa dan cara mencegahnya akan membantu memastikan kejayaan penanaman tomato anda.

Strategi Pencegahan Penyakit

• Pilih varieti tahan penyakit apabila boleh
• Amalkan penggiliran tanaman (jangan tanam tomato di tempat yang sama tahun demi tahun)
• Menyediakan peredaran udara yang baik antara tumbuhan
• Air di pangkal, bukan pada dedaunan
• Sapukan sungkupan untuk mengelakkan percikan tanah ke daun
• Keluarkan dan musnahkan bahan tumbuhan yang berpenyakit dengan segera
• Bersihkan alatan antara tumbuhan semasa mencantas

Masalah Tomato Biasa Yang Perlu Diperhatikan

• Reput hujung bunga (bahagian bawah hitam pada buah) - disebabkan oleh kekurangan kalsium
• Hawar awal (bintik coklat pada daun bawah) - penyakit kulat
• Hawar lewat (tompok gelap, bulu putih) - penyakit kulat yang memusnahkan
• Keretakan (pecah dalam buah) - disebabkan oleh penyiraman yang tidak konsisten
• Sunscald (tompok putih/kuning) - disebabkan oleh pendedahan secara tiba-tiba kepada matahari
• Catfacing (buah berparut, cacat) - disebabkan oleh sejuk semasa berbunga

Perbandingan sebelah menyebelah daun tomato hijau sihat dan daun tomato berbintik kuning-coklat berpenyakit. Maklumat lanjut

Menuai dan Menikmati Tomato Anda

Selepas semua pemilihan varieti yang teliti dan usaha yang semakin meningkat, penuaian yang betul memastikan anda akan menikmati rasa terbaik dari tomato tempatan anda.

Pelbagai jenis tomato yang baru dituai berwarna-warni dari pelbagai jenis disusun di atas permukaan kayu desa. Maklumat lanjut

Bila dan Cara Menuai

• Tuai apabila buah-buahan berwarna sepenuhnya tetapi masih kukuh
• Untuk rasa terbaik, biarkan tomato masak sepenuhnya pada pokok anggur
• Tuai pada waktu pagi apabila suhu lebih sejuk
• Potong daripada tarik buah-buahan untuk mengelakkan tumbuhan rosak
• Pada penghujung musim, tuai tomato hijau sebelum beku dan masak di dalam rumah

Menyimpan Hasil Tuai Anda

• Simpan tomato masak pada suhu bilik, bukan di dalam peti sejuk
• Susun dalam satu lapisan, tidak menyentuh, untuk mengelakkan lebam
• Gunakan tomato yang paling masak terlebih dahulu
• Untuk penyimpanan lebih lama, pertimbangkan mengetin, membekukan atau mengeringkan

Kesimpulan: Kejayaan Menanam Tomato Anda Menanti

Menanam tomato anda sendiri adalah salah satu pengalaman yang paling menggembirakan yang boleh dimiliki oleh tukang kebun. Kepelbagaian varieti tomato yang luar biasa bermakna terdapat sesuatu yang sesuai untuk setiap taman, pilihan citarasa dan keperluan masakan. Daripada tomato ceri Sungold yang manis gula-gula kepada rasa Cherokee Purple yang kaya dan kompleks, setiap varieti membawa sesuatu yang istimewa untuk taman dan meja anda.

Ingat bahawa keadaan tumbuh berbeza-beza, jadi jangan takut untuk bereksperimen dengan varieti yang berbeza sehingga anda menemui kegemaran peribadi anda. Mulakan dengan gabungan pengeluar yang boleh dipercayai dan varieti baharu yang menarik setiap musim. Catat perkara yang berprestasi baik dalam keadaan taman khusus anda, dan tidak lama lagi anda akan membangunkan senarai "tomato terbaik untuk tumbuh" anda sendiri.

Sama ada anda seorang pemula yang baru memulakan taman pertama anda atau penanam berpengalaman yang ingin mencuba sesuatu yang baharu, tomato yang sempurna di luar sana menanti anda. Letakkan tangan anda di dalam tanah, tanam anak benih itu, dan sediakan untuk keseronokan yang tiada tandingan untuk menuai tomato anda sendiri yang telah dipanaskan matahari dan masak dengan sempurna. Selera anda akan berterima kasih kepada anda!

Tukang kebun tersenyum sambil menuai tomato masak daripada tumbuhan hijau yang sihat. Maklumat lanjut

Soalan Lazim Mengenai Menanam Tomato

Apakah jenis tomato yang paling mudah untuk pemula?

Tomato ceri seperti Sungold dan Sweet Million biasanya yang paling mudah untuk pemula, kerana ia lebih pemaaf dan cepat menghasilkan. Varieti tertentu seperti Roma dan Selebriti juga merupakan pilihan yang baik kerana ia memerlukan kurang penyelenggaraan. Cari varieti yang dilabel sebagai tahan penyakit untuk kejayaan yang lebih besar.

Bolehkah saya menanam tomato dalam bekas?

Sudah tentu! Varieti tentukan seperti Patio, Bush Early Girl, dan Roma sangat baik untuk bekas. Tomato ceri juga berfungsi dengan baik dalam periuk. Gunakan bekas bersaiz sekurang-kurangnya 5 gelen dengan saliran yang baik, campuran pasu berkualiti tinggi dan penyiraman yang konsisten untuk hasil terbaik.

Berapa banyak pokok tomato yang saya perlukan?

Untuk empat keluarga, 4-6 tumbuhan akan menyediakan banyak tomato untuk dimakan segar. Jika anda bercadang untuk boleh atau memelihara, pertimbangkan untuk menanam 10-12 tumbuhan. Ingatlah bahawa varieti tak tentu menghasilkan lebih banyak pada musim yang lebih panjang daripada jenis penentu.

Apakah maksud "hari hingga matang" untuk tomato?

Hari hingga matang menunjukkan anggaran masa dari pemindahan (bukan dari biji) sehingga tumbuhan mengeluarkan buah masak. Ini boleh berbeza-beza berdasarkan keadaan pertumbuhan, tetapi ia memberi anda anggaran yang baik tentang seberapa cepat anda akan menuai.

Bolehkah saya menyimpan benih dari tomato saya untuk ditanam tahun depan?

Anda boleh menyimpan benih daripada varieti pusaka dan pendebungaan terbuka, yang akan menghasilkan tumbuhan yang sama dengan induknya. Varieti hibrid tidak akan menjadi kenyataan daripada benih. Untuk menyimpan benih, cedoknya dari tomato masak sepenuhnya, ditapai selama beberapa hari dalam air, bilas, dan keringkan dengan teliti sebelum disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:

• Menanam Beri Hitam: Panduan untuk Tukang Kebun Rumah
• Panduan Menanam Kale Terbaik di Taman Anda
• Menanam Brokoli Sendiri: Panduan untuk Tukang Kebun Rumah