आफैं उब्जाउनको लागि उत्तम टमाटर प्रजातिहरूको लागि गाइड
प्रकाशित: २०२५ डिसेम्बर १०: २०:५६:३३ UTC
आफ्नै बगैंचाबाट टिपेको ताजा घाम तापेर न्यानो पारेको गोलभेडा टोक्नुमा केही जादुमयी कुरा हुन्छ। स्वादको विस्फोट, मिठास र अम्लताको उत्तम सन्तुलन, र आफैं उब्जाउँदाको सन्तुष्टिले पसलमा किनेको गोलभेडाले मेल नखाने अनुभव सिर्जना गर्छ।
A Guide to the Best Tomato Varieties to Grow Yourself
सयौं, यदि हजारौं होइन भने, गोलभेडाका प्रजातिहरू उपलब्ध भएकोले, कुन उब्जाउने भनेर छनौट गर्नु गाह्रो हुन सक्छ। यो गाइडले तपाईंलाई गोलभेडाका प्रजातिहरूको अद्भुत संसारमा नेभिगेट गर्न र तपाईंको बगैंचाको लागि उत्तम प्रजातिहरू फेला पार्न मद्दत गर्नेछ, चाहे तपाईं शुरुआती होस् वा अनुभवी उत्पादक।
गोलभेडाका प्रकारहरू बुझ्नु: सफलताको लागि तपाईंको पहिलो चरण
विशिष्ट प्रजातिहरूमा जानु अघि, तपाईंले उब्जाउन सक्ने विभिन्न प्रकारका गोलभेडाहरू बुझ्नु उपयोगी हुन्छ। प्रत्येक प्रकारका अद्वितीय विशेषताहरू हुन्छन् जसले यसलाई फरक प्रयोग र बढ्दो अवस्थाको लागि उपयुक्त बनाउँछ।
विभिन्न प्रकारका गोलभेडाहरूले अद्वितीय स्वाद, आकार र बढ्दो विशेषताहरू प्रदान गर्छन्
निर्धारण बनाम अनिश्चित: वृद्धि बानीहरू महत्त्वपूर्ण छन्
गोलभेडाका प्रजातिहरू बीचको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिन्नता भनेको तिनीहरूको वृद्धि बानी हो:
टमाटर निर्धारण गर्नुहोस्
- पूर्वनिर्धारित उचाइ (सामान्यतया ३-४ फिट) सम्म बढाउनुहोस्
- ४-६ हप्ताको अवधिमा सबै फलहरू उत्पादन गर्छन्
- कन्टेनर बगैंचा र साना ठाउँहरूको लागि आदर्श
- फसल एकैचोटि आउने भएकोले क्यानिङको लागि उपयुक्त
- सामान्यतया न्यूनतम स्ट्याकिंग वा केजिंग आवश्यक पर्दछ
अनिश्चित गोलभेडा
- तुषारोले नमरुन्जेलसम्म बढ्न र उत्पादन गर्न जारी राख्नुहोस्
- ६-१० फिट वा सोभन्दा बढी उचाइमा पुग्न सक्छ
- बढ्दो मौसमभरि फल उत्पादन गर्नुहोस्
- बलियो स्ट्याकिंग, केजिङ, वा ट्रेलिजिङ आवश्यक छ
- लामो फसलको साथ ताजा खानको लागि आदर्श
सामान्य गोलभेडा वर्गहरू
गोलभेडा विभिन्न आकार, आकार र स्वादमा आउँछन्, प्रत्येकको आफ्नै उत्तम प्रयोगहरू छन्:
चेरी र अंगूर टमाटर
साना, काट्ने आकारका फलहरू जुन खाजा र सलादको लागि उपयुक्त हुन्छन्। तिनीहरू सामान्यतया सबैभन्दा चाँडो पाक्छन् र सबैभन्दा उत्पादनशील हुन्छन्।
पेस्ट र रोमा टमाटरहरू
कम बीउ र कम पानी भएको मासुदार, जसले गर्दा यो सस, पेस्ट र क्यानिङको लागि उपयुक्त हुन्छ।
बीफस्टिक टमाटर
स्यान्डविच र बर्गरको लागि उपयुक्त ठूला, रसिला गोलभेडाहरू। तिनीहरूले क्लासिक गोलभेडाको स्वाद र प्रभावशाली आकार प्रदान गर्छन्।
विरासत टमाटरहरू
खुला परागकण भएका प्रजातिहरू पुस्तादेखि पुस्तासम्म हस्तान्तरण हुँदै आएका छन्, जुन असाधारण स्वाद र अद्वितीय उपस्थितिका लागि परिचित छन्।
हाइब्रिड गोलभेडा
दुई अभिभावक प्रजातिहरू बीचको अन्तरसम्बन्ध, प्रायः सुधारिएको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता, उत्पादन, वा अन्य वांछनीय गुणहरू प्रदान गर्दछ।
विशेष गोलभेडा
बगैंचा र प्लेटमा देखिने विशिष्ट रंग, आकार वा स्वाद भएका अनौठा प्रजातिहरू।
उब्जाउनको लागि उत्तम चेरी टमाटर प्रजातिहरू
चेरी गोलभेडा शुरुआती र अनुभवी माली दुवैका लागि उपयुक्त हुन्छ। तिनीहरू सामान्यतया फल उत्पादन गर्ने र मौसमभरि फल फलाउन जारी राख्ने पहिलो हुन्छन्। तिनीहरूको मीठो स्वादले तिनीहरूलाई खाजा, सलाद र भुटेको लागि मनपर्ने बनाउँछ।
सनगोल्ड चेरी टमाटरहरू तिनीहरूको असाधारण मिठास र उत्पादकताको लागि परिचित छन्।
सनगोल्ड
अनिश्चित ५७-६५ दिन
व्यापक रूपमा उपलब्ध सबैभन्दा मीठो गोलभेडाको प्रजाति मानिने, सनगोल्डले उष्णकटिबंधीय, फलफूलको स्वादको साथ सुनौलो-सुन्तला फलहरूको प्रशस्त गुच्छा उत्पादन गर्दछ जुन लगभग क्यान्डी जस्तो हुन्छ। बिरुवाहरू बलियो र रोग प्रतिरोधी हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई शुरुआतीहरूको लागि उत्तम बनाउँछ।
उत्तम प्रयोग: ताजा खाने, सलाद, भुटेर
बढ्ने सुझाव: बिरुवाहरू ८+ फिटसम्म पुग्न सक्ने र फलले भारी हुन सक्ने भएकाले बलियो समर्थन प्रदान गर्नुहोस्।
कालो चेरी
अनिश्चित ६५-७५ दिन
यी गाढा बैजनी-कालो चेरी टमाटरहरूले मिठास र अम्लता बीचको उत्तम सन्तुलनको साथ जटिल, समृद्ध स्वाद प्रदान गर्दछ। प्रायः काट्ने आकारको प्याकेजमा ठूला विरासत प्रजातिहरूको स्वादको गहिराइ भएको रूपमा वर्णन गरिएको छ।
उत्तम प्रयोगहरू: ताजा खाने, स्वादिष्ट सलाद, भुटेको
बढ्दो सुझाव: धेरै प्रजातिहरू भन्दा कम आदर्श अवस्थाहरू राम्रोसँग सहन सक्छ।
स्वीट मिलियन
अनिश्चित ६०-७० दिन
नामले नै संकेत गरेझैं, यो प्रजातिले लामो ट्रसमा प्रशस्त मात्रामा मीठो रातो चेरी टमाटर उत्पादन गर्छ। फलहरू फुट्न प्रतिरोधी हुन्छन् र उत्कृष्ट रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता हुन्छ, जसले गर्दा यो चुनौतीपूर्ण परिस्थितिमा पनि भरपर्दो उत्पादक बन्छ।
उत्तम प्रयोगहरू: खाजा, सलाद, संरक्षण
खेती गर्ने सुझाव: सुन्दर प्रस्तुतिको लागि सम्पूर्ण ट्रसहरू काट्नुहोस्।
उत्कृष्ट पेस्ट र रोमा टमाटरका प्रजातिहरू
पेस्ट गोलभेडा भान्साको बगैंचाको काम गर्ने घोडाहरू हुन्। तिनीहरूको मासुको बनावट, कम बीउ र कम आर्द्रताको कारण, तिनीहरू सस, पेस्ट र क्यानिङ परियोजनाहरूको लागि आदर्श हुन्। आफ्नै पेस्ट गोलभेडा उब्जाउनाले तपाईंको घरमा बनाइएको ससलाई नयाँ उचाइमा पुर्याउन सक्छ।
रोमा टमाटरहरू तिनीहरूको मासुको बनावट र उत्कृष्ट सस बनाउने गुणहरूको लागि बहुमूल्य छन्।
रोमा
७५-८० दिन निर्धारण गर्नुहोस्
क्लासिक पेस्ट गोलभेडा, रोमाले बाक्लो पर्खाल, थोरै बीउ र न्यूनतम रस सहित मध्यम आकारको, आलुबखडा आकारको फल उत्पादन गर्छ। तिनीहरूको निश्चित वृद्धि बानीको अर्थ तपाईंले क्यानिङ दिनहरूको लागि उपयुक्त एक केन्द्रित फसल पाउनुहुनेछ।
उत्तम प्रयोगहरू: सस, पेस्ट, क्यानिङ, सुकाउने
खेती सुझाव: पर्याप्त क्यानिङ फसलको लागि एकैचोटि धेरै रोप्नुहोस्।
सान मार्जानो
अनिश्चित ८०-९० दिन
सस टमाटरको लागि सुनौलो मानक मानिने, सान मार्जानोले बाक्लो मासु, थोरै बीउ र समृद्ध, मीठो स्वाद भएका लामो फलहरू उत्पादन गर्दछ। प्रामाणिक इटालियन विरासत विविधताले स्वादको असाधारण गहिराइका साथ ससहरू सिर्जना गर्दछ।
उत्तम प्रयोगहरू: प्रिमियम सस, क्यानिङ, रोस्टिङ
बढ्ने सुझाव: फूलको अन्त्य कुहिनबाट रोक्नको लागि राम्रो क्याल्सियम चाहिन्छ।
अमिस पेस्ट
अनिश्चित ८०-८५ दिन
यो विरासतमा पाइने प्रजातिले ठूला, गोरुको मुटु आकारका फलहरू उत्पादन गर्छ जुन धेरैजसो पेस्ट गोलभेडाहरू भन्दा रसदार हुन्छन् तर सस बनाउनको लागि अझै पनि उत्कृष्ट हुन्छन्। तिनीहरूको आकार र उत्पादकताले तिनीहरूलाई घरेलु क्यानरहरूको लागि मनपर्ने बनाउँछ।
उत्तम प्रयोगहरू: सस, क्यानिङ, ताजा खाने
खेती सुझाव: फलफूल उत्पादनमा ऊर्जा केन्द्रित गर्न छाँट्नेबाट हुने फाइदाहरू।
बीफस्टीक र स्लाइसिङ टमाटरका उत्कृष्ट प्रजातिहरू
स्यान्डविच वा बर्गरमा घरमै उब्जाएको बीफस्टीक टमाटरको बाक्लो टुक्रा भन्दा राम्रो अरू केही हुँदैन। यी ठूला, रसिला टमाटरहरू धेरै मालीहरूको गौरव हुन्, जसले वास्तविक टमाटर स्वादलाई परिभाषित गर्ने मिठास र अम्लताको उत्तम सन्तुलन प्रदान गर्दछ।
ब्रान्डीवाइन
अनिश्चित ८०-१०० दिन
यो पौराणिक अमिश विरासतले १.५ पाउण्डसम्मका ठूला, गुलाबी-रातो फलहरू उत्पादन गर्छ, जसलाई धेरैले मिठास र अम्लताको उत्तम सन्तुलन मान्छन्। स्वाद समृद्ध र जटिल छ, जसलाई प्रायः अन्तिम "साँचो टमाटर" स्वादको रूपमा वर्णन गरिएको छ।
उत्तम प्रयोगहरू: ताजा खाना, स्यान्डविच, प्रदर्शनीको रूपमा
बढ्ने सुझाव: हावा परिसंचरण सुधार गर्न तल्लो पातहरू काँटछाँट गर्दा राम्रो सहयोग र फाइदा चाहिन्छ।
चेरोकी बैजनी
अनिश्चित ८०-९० दिन
यो मूल अमेरिकी विरासतले विशिष्ट गाढा बैजनी-गुलाबी रंग र हरियो काँध भएका मध्यम देखि ठूला फलहरू उत्पादन गर्दछ। यसको स्वाद धनी, गुलियो र धुवाँदार छ - प्रायः विरासत प्रजातिहरू बीच स्वाद परीक्षण जित्छ।
उत्तम प्रयोग: ताजा खाना, स्यान्डविच, सलाद
खेती गर्ने सुझाव: राम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता भएका धेरै विरासतका वस्तुहरू भन्दा बढी उत्पादक।
केलॉगको ब्रेकफास्ट
अनिश्चित ८०-९० दिन
यो आश्चर्यजनक सुन्तला रंगको बीफस्टीक टमाटरले १ पाउन्डसम्मको ठूला फलहरू उत्पादन गर्छ। स्वाद कम अम्लताका साथ मीठो र फलफूलयुक्त छ, र उज्यालो रंगले सलाद र प्लेटहरूमा सुन्दर कन्ट्रास्ट थप्छ।
उत्तम प्रयोगहरू: ताजा खाना, रंगीन सलादहरू
खेतीको सुझाव: धेरै विरासत प्रजातिहरू भन्दा बढी रोग प्रतिरोधी।
अद्वितीय र विशेष गोलभेडाका प्रजातिहरू
सामान्य वर्गहरू बाहेक, तपाईंको बगैंचामा उत्साह थप्न सक्ने अनौठा गोलभेडाका प्रजातिहरूको संसार छ। यी कुराकानी सुरु गर्नेहरूले साथीभाइ र परिवारलाई प्रभावित पार्ने असामान्य रंग, आकार र स्वादहरू प्रदान गर्छन्।
हरियो जेब्रा
अनिश्चित ७५-८० दिन
यो आकर्षक प्रजातिले पहेंलो-हरियो बोक्रा र गाढा हरियो धर्काहरू सहित २-३ इन्चको फल उत्पादन गर्छ। स्वाद चम्किलो, तिखो र थोरै गुलियो छ - सलाद र साल्सामा दृश्य रुचि र मसलादार स्वाद थप्नको लागि उत्तम।
उत्तम प्रयोगहरू: सलाद, साल्सा, कुराकानीको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
बढ्ने सुझाव: फलहरू पाकेपछि पहेंलो रङको हुन्छ र स्पर्शमा अलि नरम महसुस हुन्छ।
सूर्योदय बम्बलबी
अनिश्चित ७० दिन
यी सुन्दर चेरी टमाटरहरू मुख्यतया पहेंलो रंगका हुन्छन् जसको फूलको छेउबाट रातो धर्काहरू निस्कन्छन्। स्वाद मीठो र हल्का हुन्छ, जसले गर्दा टमाटरमा कम अम्लता मन पराउनेहरूका लागि यो उत्तम हुन्छ।
उत्तम प्रयोगहरू: ताजा खाना, रंगीन सलादहरू
खेती गर्ने तरिका: राम्रो स्वादको लागि रातो धर्काहरू देखिएपछि कटनी गर्नुहोस्।
जापानी कालो ट्राइफेल
अनिश्चित ८०-८५ दिन
यो रूसी विरासतले गाढा महोगनी-खैरो रंगको नाशपाती आकारको फलहरू उत्पादन गर्दछ। धनी, धुवाँदार स्वादमा चकलेटको नोट हुन्छ र प्रायः अन्य कालो टमाटर प्रजातिहरूसँग तुलना गरिन्छ तर एक अद्वितीय आकारको साथ।
उत्तम प्रयोगहरू: ताजा खाने, भुटेको, सस
खेती गर्ने तरिका: हावा परिसंचरण सुधार गर्न र रोगबाट बच्न छाँट्नुहोस्।
तपाईंको आवश्यकता अनुसारको सही गोलभेडाका प्रजातिहरू छनौट गर्दै
धेरै अद्भुत गोलभेडाका प्रजातिहरू उपलब्ध भएकोले, तपाईंको विशिष्ट परिस्थितिको लागि सही छनौट गर्नु बागवानी सफलताको लागि महत्वपूर्ण छ। तपाईंको बढ्दो अवस्था, उपलब्ध ठाउँ, र तपाईं आफ्नो बाली कसरी प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भन्ने कुरालाई विचार गर्नुहोस्।
विभिन्न उब्जनी परिस्थितिहरूको लागि उत्तम गोलभेडा
कन्टेनर बगैंचाको लागि
- आँगन (निर्धारित, कम्प्याक्ट)
- सानो टिम (निर्धारित, बौना)
- टम्बलर (निर्धारित, पछाडि)
- बुश अर्ली गर्ल (निर्धारित)
- स्वीट मिलियन (अनिश्चित तर व्यवस्थित)
शुरुआतीहरूको लागि
- रोमा (निर्धारित, भरपर्दो)
- प्रारम्भिक केटी (अनिश्चित, छिटो)
- सेलिब्रेटी (निर्णायक, रोग प्रतिरोधी)
- सनगोल्ड (अनिश्चित, उत्पादक)
- सामान्यतया चेरीका प्रजातिहरू
चुनौतीपूर्ण मौसमको लागि
- किंवदन्ती (ढिलो डढुवा प्रतिरोध)
- स्टुपिस (चिसो सहनशीलता)
- इभा पर्पल बल (तातो सहनशीलता)
- सान मार्जानो (खडेरी सहनशीलता)
- पहाडी प्रजातिहरू (रोग प्रतिरोधी)
विभिन्न प्रयोगका लागि उत्तम गोलभेडा
| उद्देश्य | उत्तम प्रजातिहरू | किन तिनीहरू काम गर्छन् |
| सस बनाउने | रोमा, सान मार्जानो, अमिश पेस्ट | कम आर्द्रता, मासुको बनावट, कम बीउ |
| स्यान्डविचहरू | ब्रान्डीवाइन, चेरोकी पर्पल, बीफस्टीक | ठूलो आकार, मासुको बनावट, समृद्ध स्वाद |
| सलादहरू | चेरीका प्रजातिहरू, हरियो जेब्रा, जुलियट | काट्ने आकारको वा दृश्यात्मक रूपमा रोचक, मीठो स्वाद |
| सम्पूर्ण क्यानिङ | रोमा, सान मार्जानो, सेलिब्रेटी | बलियो बनावट, प्रशोधन गर्दा आकार राख्नुहोस् |
| दीर्घकालीन उत्पादन | सनगोल्ड, स्वीट मिलियन, जुलियट | अनिश्चित, रोग प्रतिरोधी, उत्पादक |
सबै प्रकारका गोलभेडाका लागि आवश्यक खेती सुझावहरू
विभिन्न गोलभेडाका प्रजातिहरूको विशिष्ट आवश्यकताहरू हुन्छन्, तर सबै गोलभेडाहरूको सफल वृद्धिको लागि केही आधारभूत आवश्यकताहरू हुन्छन्। तपाईंले जुनसुकै प्रजाति छनौट गरे पनि प्रशस्त फसल सुनिश्चित गर्न यी आधारभूत सुझावहरू पालना गर्नुहोस्।
सूर्यको प्रकाश र स्थान
- दैनिक कम्तिमा ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष घाम लाग्ने ठाउँ छनौट गर्नुहोस्।
- रोगबाट बच्न राम्रो हावा परिसंचरण सुनिश्चित गर्नुहोस्
- माटोबाट सर्ने रोगहरू रोक्नको लागि वर्षेनी रोपण गर्ने ठाउँहरू फेर्नुहोस्
- धेरै तातो हावापानीमा दिउँसोको छायाँलाई विचार गर्नुहोस्
माटो र रोपण
- प्रशस्त मात्रामा जैविक पदार्थ भएको उर्वर, पानी निकास हुने माटो प्रयोग गर्नुहोस्।
- बलियो जराको विकासलाई प्रोत्साहन गर्न काण्डको २/३ भाग गाड्दै गहिरो रूपमा रोप्नुहोस्।
- प्रजाति अनुसार बिरुवाहरू राख्नुहोस् (१८-३६ इन्चको दूरीमा)
- प्रत्येक रोप्ने खाडलमा एक मुठ्ठी कम्पोस्ट थप्नुहोस्।
पानी हाल्ने र खुवाउने
- गहिरो र निरन्तर पानी दिनुहोस्, प्रति हप्ता लगभग १-२ इन्च
- पातहरू सुख्खा राख्न र रोगबाट बच्नको लागि फेदमा पानी हाल्नुहोस्
- रोपण गर्दा र पहिलो फल देखा पर्दा सन्तुलित जैविक मल खुवाउनुहोस्।
- फूलको अन्त्य कुहिनबाट बच्न क्याल्सियम पूरकको बारेमा विचार गर्नुहोस्।
समर्थन र मर्मतसम्भार
- रोप्ने समयमा दाँत, पिंजडा वा ट्रेलीज जडान गर्नुहोस्
- हावा परिसंचरण सुधार गर्न र ऊर्जा केन्द्रित गर्न अनिश्चित प्रजातिहरू काट्नुहोस्
- ठूला (तर कम) फलहरूको लागि सकरहरू (साइड हाँगाहरू) हटाउनुहोस्।
- माटोको ओसिलोपन कायम राख्न र माटोबाट सर्ने रोगको फैलावट रोक्न मल्च लगाउनुहोस्।
सुझाव: उत्तराधिकार रोपण
निरन्तर फसलको लागि, बढ्दो मौसमको सुरुवाती भागसम्म प्रत्येक २-३ हप्तामा केही गोलभेडाका बिरुवा रोप्ने विचार गर्नुहोस्। यो रणनीति विशेष गरी निश्चित प्रजातिहरूसँग राम्रोसँग काम गर्दछ, जसले गर्दा गर्मी र शरद ऋतुभरि ताजा गोलभेडाहरू उपलब्ध हुनेछन्।
सामान्य गोलभेडा समस्याहरू रोकथाम गर्ने
गोलभेडाका उत्कृष्ट प्रजातिहरूले पनि चुनौतीहरूको सामना गर्न सक्छन्। सामान्य समस्याहरू र तिनीहरूलाई कसरी रोक्ने भनेर बुझ्नाले तपाईंको गोलभेडा खेती सफलतापूर्वक सम्पन्न गर्न मद्दत गर्नेछ।
रोग रोकथाम रणनीतिहरू
- सम्भव भएसम्म रोग प्रतिरोधी प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्
- बाली चक्र अभ्यास गर्नुहोस् (वर्षौंसम्म एउटै ठाउँमा गोलभेडा नरोप्नुहोस्)
- बिरुवाहरू बीच राम्रो हावा परिसंचरण प्रदान गर्नुहोस्
- पातहरूमा होइन, फेदमा पानी हाल्नुहोस्
- पातहरूमा माटो छिर्नबाट रोक्न मल्च लगाउनुहोस्।
- रोग लागेको बिरुवाको सामग्री तुरुन्तै हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्
- काँटछाँट गर्दा बिरुवाहरू बीचका औजारहरू सफा गर्नुहोस्
हेर्नुपर्ने सामान्य टमाटर समस्याहरू
- फूलको अन्त्य कुहिएको भाग (फलको कालो तल) - क्याल्सियमको कमीले गर्दा हुने
- प्रारम्भिक डढुवा (तल्लो पातमा खैरो दाग) - फंगल रोग
- ढिलो ब्लाइट (गाढा धब्बा, सेतो धमिलोपन) - विनाशकारी फंगल रोग
- फलफूल फुट्नु (फल फुट्नु) - पानी नमिलेको कारणले गर्दा
- घामले डढ्ने (सेतो/पहेंलो दाग) - अचानक घामको सम्पर्कमा आउँदा हुने
- बिरालोको अनुहार (दाग लागेको, विकृत फल) - फूल फुल्ने समयमा चिसोको कारणले गर्दा
गोलभेडा टिप्दै र रमाइलो गर्दै
तपाईंको सबै सावधानीपूर्वक विविधता छनोट र खेती प्रयास पछि, उचित कटाईले तपाईंको घरेलु गोलभेडाको उत्कृष्ट स्वादको आनन्द लिनुहुनेछ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।
कहिले र कसरी बाली काट्ने
- फलहरू पूर्ण रूपमा रंगीन तर अझै कडा भएपछि टिप्नुहोस्
- उत्तम स्वादको लागि, गोलभेडामा टमाटरहरू पूर्ण रूपमा पाक्न दिनुहोस्।
- बिहान तापक्रम कम हुँदा कटनी गर्नुहोस्
- बोटबिरुवालाई क्षति पुर्याउनबाट बच्न फलहरू उखेल्नुको सट्टा काट्नुहोस्
- मौसमको अन्त्यमा, तुषारो पर्नुअघि नै हरियो गोलभेडा टिप्नुहोस् र घरभित्रै पाक्नुहोस्।
तपाईंको बाली भण्डारण गर्दै
- पाकेको गोलभेडालाई फ्रिजमा होइन, कोठाको तापक्रममा राख्नुहोस्।
- चोटपटक लाग्न नदिन नछुने गरी एउटै तहमा मिलाउनुहोस्
- पहिले पाकेको गोलभेडा प्रयोग गर्नुहोस्
- लामो भण्डारणको लागि, क्यानिङ, फ्रिजिङ वा सुकाउने विचार गर्नुहोस्।
निष्कर्ष: तपाईंको गोलभेडा खेतीको सफलता पर्खिरहेको छ
आफ्नै गोलभेडा उब्जाउनु भनेको मालीले पाउन सक्ने सबैभन्दा फलदायी अनुभवहरू मध्ये एक हो। गोलभेडाका प्रजातिहरूको अविश्वसनीय विविधताको अर्थ प्रत्येक बगैंचा, स्वाद प्राथमिकता र पाककला आवश्यकताको लागि केही न केही उत्तम हुन्छ। क्यान्डी-मीठो सनगोल्ड चेरी गोलभेडादेखि चेरोकी पर्पलको समृद्ध, जटिल स्वादसम्म, प्रत्येक विविधताले तपाईंको बगैंचा र टेबलमा केही विशेष ल्याउँछ।
याद राख्नुहोस् कि खेतीको अवस्था फरक हुन्छ, त्यसैले आफ्नो व्यक्तिगत मनपर्ने नभेटेसम्म विभिन्न प्रजातिहरूसँग प्रयोग गर्न नडराउनुहोस्। प्रत्येक मौसममा भरपर्दो उत्पादकहरू र रोचक नयाँ प्रजातिहरूको मिश्रणबाट सुरु गर्नुहोस्। तपाईंको विशेष बगैंचाको अवस्थामा के राम्रो प्रदर्शन गर्छ भन्ने बारे नोटहरू लिनुहोस्, र तपाईंले चाँडै "उब्जाउनको लागि उत्तम टमाटर" को आफ्नै सूची विकास गर्नुहुनेछ।
तपाईं भर्खरै आफ्नो पहिलो बगैंचा सुरु गर्ने शुरुवातकर्ता हुनुहुन्छ वा केही नयाँ प्रयास गर्न खोज्ने अनुभवी उत्पादक हुनुहुन्छ भने, उत्तम गोलभेडा तपाईंको लागि पर्खिरहेको छ। माटोमा हात हाल्नुहोस्, ती बिरुवाहरू रोप्नुहोस्, र तपाईंको आफ्नै घामले न्यानो पारिएको, पूर्ण रूपमा पाकेको गोलभेडा टिप्ने अतुलनीय आनन्दको लागि तयारी गर्नुहोस्। तपाईंको स्वादका कोपिलाहरूले तपाईंलाई धन्यवाद दिनेछन्!
गोलभेडा खेती गर्ने बारेमा बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
शुरुआतीहरूको लागि सबैभन्दा सजिलो टमाटरका प्रजातिहरू के के हुन्?
सनगोल्ड र स्वीट मिलियन जस्ता चेरी टमाटरहरू सामान्यतया शुरुआतीहरूको लागि सबैभन्दा सजिलो हुन्छन्, किनकि तिनीहरू बढी क्षमाशील हुन्छन् र छिटो उत्पादन गर्छन्। रोमा र सेलिब्रेटी जस्ता निर्धारण प्रजातिहरू पनि राम्रो विकल्प हुन् किनकि तिनीहरूलाई कम मर्मत आवश्यक पर्दछ। अझ ठूलो सफलताको लागि रोग प्रतिरोधी भनेर लेबल गरिएका प्रजातिहरू खोज्नुहोस्।
के म कन्टेनरमा गोलभेडा उब्जाउन सक्छु?
अवश्य पनि! प्याटियो, बुश अर्ली गर्ल र रोमा जस्ता डिटरमिनेट प्रजातिहरू कन्टेनरहरूको लागि उत्कृष्ट छन्। चेरी टमाटरहरू पनि गमलाहरूमा राम्रो हुन्छन्। उत्तम परिणामहरूको लागि राम्रो जल निकासी, उच्च-गुणस्तरको पोटिङ मिश्रण, र लगातार पानी हाल्ने कम्तिमा ५ ग्यालन आकारका कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
मलाई कतिवटा गोलभेडाको बिरुवा चाहिन्छ?
चार जनाको परिवारको लागि, ४-६ वटा बोटबिरुवाले ताजा खानको लागि प्रशस्त गोलभेडा उपलब्ध गराउनेछ। यदि तपाईं स्याहार गर्न वा संरक्षण गर्न योजना बनाउनुहुन्छ भने, १०-१२ वटा बोटबिरुवा रोप्ने विचार गर्नुहोस्। याद राख्नुहोस् कि अनिश्चित प्रजातिहरूले निर्धारित प्रजातिहरू भन्दा लामो मौसममा बढी उत्पादन गर्छन्।
गोलभेडाको लागि "पाक्ने दिनहरू" को अर्थ के हो?
बिरुवा रोपेदेखि (बीउबाट होइन) बिरुवाले पाकेको फल उत्पादन नगरेसम्मको अनुमानित समयलाई दिनहरूले जनाउँछ। यो बढ्दो अवस्थाको आधारमा फरक हुन सक्छ, तर यसले तपाईंलाई कति चाँडो कटनी गर्नुहुनेछ भन्ने राम्रो अनुमान दिन्छ।
के म मेरो गोलभेडाको बीउ अर्को वर्ष रोप्नको लागि जोगाउन सक्छु?
तपाईंले विरासतमा पाइने र खुला परागकण भएका प्रजातिहरूबाट बीउ बचाउन सक्नुहुन्छ, जसले अभिभावक जस्तै बिरुवाहरू उत्पादन गर्नेछ। हाइब्रिड प्रजातिहरू बीउबाट साँचो हुँदैनन्। बीउ बचाउन, पूर्ण रूपमा पाकेको गोलभेडाबाट निकाल्नुहोस्, केही दिन पानीमा किण्वन गर्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस्, र चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नु अघि राम्ररी सुकाउनुहोस्।
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- तपाईंको बगैंचामा मह खेती: मीठो वसन्त फसलको लागि एक गाइड
- तपाईंको बगैंचामा रोप्नको लागि उत्तम फलफूलका रूखहरू
- तपाईंको घरको बगैंचामा उब्जाउनको लागि शीर्ष १० स्वस्थकर तरकारीहरू