Imagen: Ilustración de la línea de tiempo de la fermentación de la cerveza

Esta imagen es una infografía detallada de estilo vintage titulada "Cronología de la Fermentación: El Proceso de Elaboración de Cerveza", presentada en formato horizontal. Explica visualmente el proceso de elaboración de cerveza, con especial énfasis en las etapas de fermentación, utilizando colores cálidos y terrosos, fondos de pergamino texturizados e ilustraciones dibujadas a mano. La composición está organizada horizontalmente como una línea de tiempo de izquierda a derecha, guiando al espectador a través de los pasos cronológicos de la elaboración de cerveza.

En el extremo izquierdo, el proceso comienza con el "Día de Elaboración: Maceración, Hervido y Enfriado". Esta sección muestra equipos de elaboración, como ollas, una tina de maceración, sacos de grano, lúpulo y vapor que sale de los recipientes, lo que representa visualmente la preparación del mosto. Un termómetro vertical cercano muestra los rangos ideales de temperatura de fermentación, destacando temperaturas de ale de aproximadamente 18-22 °C (65-72 °F) y temperaturas de lager de alrededor de 7-13 °C (45-55 °F).

Hacia la derecha, el siguiente panel se titula "Levadura de brea - Adición de levadura". Muestra la mano de un cervecero añadiendo levadura a un fermentador sellado, lo que resalta el momento en que se introduce la levadura en el mosto enfriado. Unas notas de texto claras indican cómo añadir la levadura y sellar el fermentador, reforzando esta transición crucial hacia la fermentación.

La parte central de la imagen se centra en la "Fermentación Primaria - Fermentación Activa". Se muestra una garrafa de vidrio llena de cerveza burbujeando vigorosamente, con espuma subiendo por la parte superior, lo que simboliza la alta actividad de la levadura y la producción de dióxido de carbono. Esta etapa es visualmente dinámica, con movimiento transmitido a través de burbujas y espuma. Debajo de la ilustración, la línea de tiempo marca aproximadamente dos semanas, indicando la duración típica de la fermentación primaria.

Continuación, se presenta "Fermentación Secundaria - Acondicionamiento". La imagen se vuelve más tranquila, mostrando un recipiente más transparente con menos burbujeo. Esto refleja una menor actividad de la levadura a medida que la cerveza madura, se clarifica y desarrolla su sabor. El texto que acompaña menciona una menor actividad de CO₂ y acondicionamiento, con un plazo que se extiende más allá de las tres semanas.

En el panel principal de la derecha se encuentra "Embotellado/Envasado en barril". Se ilustran botellas, un barril y un vaso lleno de cerveza terminada, que representan la carbonatación, el envejecimiento y la preparación para el consumo. La cerveza se ve clara y dorada, lo que indica visualmente su finalización.

En la parte inferior de la infografía, una flecha horizontal refuerza la cronología de la fermentación con hitos etiquetados: 0 días, 1 semana, 2 semanas y más de 3 semanas. Iconos y leyendas adicionales más pequeños resaltan conceptos clave como "High Krausen" con un fermentador con espuma activa, "Comprobar la gravedad" con un hidrómetro, "Levadura de cosecha" para reutilización y "¡Cerveza final: ¡Disfruta tu cerveza!" con una pinta terminada. En general, la imagen combina claridad educativa con estética artesanal, lo que la hace ideal para cerveceros caseros y aficionados a la cerveza.

La imagen está relacionada con: Fermentación de cerveza con levadura Wyeast 1099 Whitbread Ale