படம்: பீர் காய்ச்சுதல் நொதித்தல் காலவரிசை விளக்கம்

இந்தப் படம் "ஃபெர்மென்டேஷன் டைம்லைன்: தி ப்ரூயிங் பிராசஸ்" என்று தலைப்பிடப்பட்ட விரிவான, விண்டேஜ் பாணி விளக்கப்படமாகும், இது பரந்த நிலப்பரப்பு வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இது சூடான, மண் வண்ணங்கள், அமைப்புள்ள காகிதத்தோல் பின்னணிகள் மற்றும் கையால் வரையப்பட்ட விளக்கப்படங்களைப் பயன்படுத்தி நொதித்தல் நிலைகளில் வலுவான முக்கியத்துவத்துடன் பீர் காய்ச்சும் செயல்முறையை காட்சிப்படுத்துகிறது. இந்த அமைப்பு இடமிருந்து வலமாக ஒரு காலவரிசைப்படி கிடைமட்டமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது, பார்வையாளரை பீர் காய்ச்சும் காலவரிசை படிகள் மூலம் வழிநடத்துகிறது.

இடதுபுறத்தில், செயல்முறை "ப்ரூ டே - மேஷ், பாயில் & கூல்" என்று தொடங்குகிறது. இந்தப் பிரிவு கெட்டில்கள், மேஷ் டன், தானிய சாக்குகள், ஹாப்ஸ் மற்றும் பாத்திரங்களில் இருந்து எழும் நீராவி போன்ற காய்ச்சும் உபகரணங்களைக் காட்டுகிறது, இது வோர்ட் தயாரிப்பைக் காட்சிப்படுத்துகிறது. அருகிலுள்ள ஒரு செங்குத்து வெப்பமானி கிராஃபிக் சிறந்த நொதித்தல் வெப்பநிலை வரம்புகளைக் காட்டுகிறது, இது ஏல் வெப்பநிலையை தோராயமாக 65–72°F (18–22°C) மற்றும் லாகர் வெப்பநிலையை சுமார் 45–55°F (7–13°C) என எடுத்துக்காட்டுகிறது.

வலதுபுறம் நகரும் போது, அடுத்த பலகம் "பிட்ச் ஈஸ்ட் - ஈஸ்ட் சேர்த்தல்" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் நபரின் கை சீல் செய்யப்பட்ட நொதிப்பான் இயந்திரத்தில் ஈஸ்டைச் சேர்ப்பதை சித்தரிக்கிறது, இது குளிர்ந்த வோர்ட்டில் ஈஸ்ட் அறிமுகப்படுத்தப்படும் தருணத்தை வலியுறுத்துகிறது. தெளிவான உரை குறிப்புகள் ஈஸ்டைச் சேர்த்து நொதிப்பானை மூடுமாறு அறிவுறுத்துகின்றன, இது நொதித்தலுக்கான இந்த முக்கியமான மாற்றத்தை வலுப்படுத்துகிறது.

படத்தின் மையப் பகுதி "முதன்மை நொதித்தல் - செயலில் நொதித்தல்" என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. பீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி கார்பாய் தீவிரமாக குமிழியாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, மேலே நுரை எழுகிறது, இது அதிக ஈஸ்ட் செயல்பாடு மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு உற்பத்தியைக் குறிக்கிறது. இந்த நிலை பார்வைக்கு ஆற்றல் மிக்கது, குமிழ்கள் மற்றும் நுரை வழியாக இயக்கம் கடத்தப்படுகிறது. விளக்கப்படத்திற்கு கீழே, காலவரிசை தோராயமாக இரண்டு வாரங்களைக் குறிக்கிறது, இது முதன்மை நொதித்தலின் வழக்கமான கால அளவைக் குறிக்கிறது.

அடுத்தது "இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் - கண்டிஷனிங்." படம் அமைதியாகி, குறைவான குமிழ்கள் கொண்ட தெளிவான பாத்திரத்தைக் காட்டுகிறது. பீர் முதிர்ச்சியடைந்து, தெளிவுபடுத்தப்பட்டு, சுவையை வளர்க்கும்போது ஈஸ்ட் செயல்பாடு குறைவதை இது பிரதிபலிக்கிறது. அதனுடன் உள்ள உரை குறைந்த CO₂ செயல்பாடு மற்றும் கண்டிஷனிங் பற்றி குறிப்பிடுகிறது, காலவரிசை மூன்று வாரங்களுக்கு மேல் நீடிக்கிறது.

வலதுபுறத்தில் உள்ள பிரதான பலகத்தில் "பாட்டில் / கெக்கிங் - பேக்கேஜிங்" என்று உள்ளது. பாட்டில்கள், ஒரு கெக் மற்றும் ஒரு முழு கிளாஸ் முடிக்கப்பட்ட பீர் ஆகியவை விளக்கப்பட்டுள்ளன, அவை கார்பனேற்றம், வயதானது மற்றும் நுகர்வுக்குத் தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கின்றன. பீர் தெளிவாகவும் தங்க நிறமாகவும் தோன்றுகிறது, பார்வைக்கு நிறைவைக் குறிக்கிறது.

விளக்கப்படத்தின் அடிப்பகுதியில், ஒரு கிடைமட்ட அம்புக்குறி நொதித்தல் காலவரிசையை 0 நாட்கள், 1 வாரம், 2 வாரங்கள் மற்றும் 3 வாரங்களுக்கு மேல் என பெயரிடப்பட்ட மைல்கற்களுடன் வலுப்படுத்துகிறது. கூடுதல் சிறிய ஐகான்கள் மற்றும் தலைப்புகள், தீவிரமாக நுரைக்கும் நொதிப்பான் மூலம் "ஹை க்ராசன்", ஹைட்ரோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி "ஈர்ப்பு விசையைச் சரிபார்க்கவும்", மறுபயன்பாட்டிற்காக "ஹார்வெஸ்ட் ஈஸ்ட்" மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பைண்டுடன் "ஃபைனல் பீர் - உங்கள் ப்ரூவை அனுபவிக்கவும்!" போன்ற முக்கிய கருத்துக்களை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. ஒட்டுமொத்தமாக, படம் கல்வித் தெளிவை கைவினைஞர் அழகியலுடன் இணைத்து, வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆர்வலர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: வையஸ்ட் 1099 விட்பிரெட் ஏல் ஈஸ்டுடன் பீரை புளிக்கவைத்தல்