ภาพ: ภาพประกอบแสดงลำดับเวลาการหมักเบียร์

ภาพนี้เป็นอินโฟกราฟิกแบบละเอียดสไตล์วินเทจชื่อ "ไทม์ไลน์การหมัก: กระบวนการผลิตเบียร์" นำเสนอในรูปแบบแนวนอนกว้าง ภาพนี้อธิบายกระบวนการผลิตเบียร์ด้วยภาพ โดยเน้นที่ขั้นตอนการหมักเป็นหลัก ใช้สีโทนอบอุ่น สีเอิร์ธโทน พื้นหลังคล้ายกระดาษปาร์ชเมนต์ และภาพวาดด้วยมือ การจัดวางองค์ประกอบเป็นแนวนอนเหมือนไทม์ไลน์จากซ้ายไปขวา นำผู้ชมผ่านขั้นตอนต่างๆ ของการผลิตเบียร์ตามลำดับเวลา

ทางด้านซ้ายสุด กระบวนการเริ่มต้นด้วย "วันต้มเบียร์ – การบด การต้ม และการทำให้เย็น" ส่วนนี้แสดงอุปกรณ์การผลิตเบียร์ เช่น หม้อต้ม ถังบด ถุงธัญพืช ฮอปส์ และไอน้ำที่ลอยขึ้นจากภาชนะ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการเตรียมเวิร์ต (น้ำหมัก) ภาพกราฟิกเทอร์โมมิเตอร์แนวตั้งที่อยู่ใกล้ๆ แสดงช่วงอุณหภูมิการหมักที่เหมาะสม โดยเน้นอุณหภูมิสำหรับเบียร์เอลที่ประมาณ 65–72°F (18–22°C) และอุณหภูมิสำหรับเบียร์ลาเกอร์ที่ประมาณ 45–55°F (7–13°C)

ถัดไปทางขวา แผงภาพถัดไปมีป้ายกำกับว่า "การเติมยีสต์ - การใส่ยีสต์" ภาพแสดงมือของคนทำเบียร์กำลังเติมยีสต์ลงในถังหมักที่ปิดสนิท เน้นย้ำถึงช่วงเวลาที่ยีสต์ถูกเติมลงในเวิร์ตที่เย็นตัวลง ข้อความอธิบายอย่างชัดเจนระบุให้เติมยีสต์และปิดฝาถังหมัก เพื่อเน้นย้ำถึงช่วงเปลี่ยนผ่านที่สำคัญนี้ไปสู่กระบวนการหมัก

ภาพส่วนกลางเน้นที่ "การหมักขั้นต้น – การหมักที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว" แสดงให้เห็นถังเบียร์แก้วขนาดใหญ่ที่กำลังเดือดปุดๆ อย่างรุนแรง ฟองเบียร์ลอยขึ้นด้านบน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการทำงานของยีสต์ที่สูงและการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ขั้นตอนนี้ดูมีพลังและเคลื่อนไหวอย่างเห็นได้ชัดผ่านฟองอากาศและฟองนม ด้านล่างภาพประกอบ เส้นเวลาแสดงระยะเวลาประมาณสองสัปดาห์ ซึ่งบ่งบอกถึงระยะเวลาโดยทั่วไปของการหมักขั้นต้น

ถัดไปคือ "การหมักครั้งที่สอง – การปรับสภาพ" ภาพจะดูสงบลง แสดงให้เห็นภาชนะที่ใสขึ้นและมีฟองน้อยลง ซึ่งสะท้อนถึงกิจกรรมของยีสต์ที่ลดลงเมื่อเบียร์สุกงอม ใสขึ้น และพัฒนารสชาติ ข้อความประกอบกล่าวถึงกิจกรรมของ CO₂ ที่ลดลงและการปรับสภาพ โดยระยะเวลาจะยาวนานกว่าสามสัปดาห์

บนแผงหลักด้านขวาสุดคือ "การบรรจุขวด/ถัง – การบรรจุภัณฑ์" ภาพประกอบแสดงขวด ถัง และแก้วเบียร์ที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว ซึ่งแสดงถึงการอัดแก๊ส การบ่ม และความพร้อมสำหรับการบริโภค เบียร์มีลักษณะใสและสีทอง ซึ่งบ่งบอกถึงกระบวนการที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว

ด้านล่างของอินโฟกราฟิก ลูกศรแนวนอนช่วยเน้นย้ำช่วงเวลาการหมักด้วยการระบุจุดสำคัญ ได้แก่ 0 วัน 1 สัปดาห์ 2 สัปดาห์ และ 3 สัปดาห์ขึ้นไป ไอคอนและคำบรรยายขนาดเล็กเพิ่มเติมเน้นแนวคิดหลัก เช่น "ฟองมาก" (High Krausen) ที่แสดงให้เห็นถังหมักที่มีฟองเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง "ตรวจสอบค่าความถ่วงจำเพาะ" (Check Gravity) โดยใช้ไฮโดรมิเตอร์ "เก็บเกี่ยวเชื้อยีสต์" เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ และ "เบียร์สำเร็จรูป – เพลิดเพลินกับเบียร์ของคุณ!" พร้อมภาพแก้วเบียร์ที่เสร็จสมบูรณ์ โดยรวมแล้ว ภาพนี้ผสมผสานความชัดเจนในการให้ความรู้เข้ากับความสวยงามแบบดั้งเดิม ทำให้เหมาะสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่บ้านและผู้ที่ชื่นชอบการผลิตเบียร์

รูปภาพนี้เกี่ยวข้องกับ: การหมักเบียร์ด้วยยีสต์ Wyeast 1099 Whitbread Ale