Bild: Illustration av tidslinje för ölbryggning och jäsning

Den här bilden är en detaljerad infografik i vintagestil med titeln "Fermentation Timeline: The Brewing Process", presenterad i ett brett liggande format. Den förklarar visuellt ölbryggningsprocessen med stark betoning på jäsningsstadier, med hjälp av varma, jordnära färger, texturerade pergamentbakgrunder och handritade illustrationer. Kompositionen är organiserad horisontellt som en tidslinje från vänster till höger, som guidar betraktaren genom de kronologiska stegen i ölbryggning.

Längst till vänster börjar processen med "Bryggdagen – Mäsk, Koka & Kyl". Denna sektion visar bryggutrustning som kittlar, en mäsktunna, säckar med spannmål, humle och ånga som stiger från kärlen, vilket visuellt representerar beredningen av vört. En vertikal termometergrafik i närheten visar ideala jäsningstemperaturintervall och markerar öltemperaturer på cirka 18–22 °C och lagertemperaturer på cirka 7–13 °C.

Om man går till höger ser man nästa panel märkt "Jäst – Jästtillsats". Den visar en bryggarhand som tillsätter jäst i en förseglad jästank, med betoning på det ögonblick då jästen introduceras i den avsvalnade vörten. Tydliga textanteckningar instruerar att tillsätta jäst och försegla jästanken, vilket förstärker denna viktiga övergång till jäsning.

Den centrala delen av bilden fokuserar på "Primärjäsning – Aktiv jäsning". En glasdamjeanne fylld med öl visas bubbla kraftigt, med skum som stiger uppåt, vilket symboliserar hög jästaktivitet och koldioxidproduktion. Detta steg är visuellt energiskt, med rörelse förmedlad genom bubblor och skum. Nedanför illustrationen markerar tidslinjen ungefär två veckor, vilket indikerar den typiska varaktigheten för primärjäsning.

Nästa steg är "Sekundärjäsning – Konditionering". Bildspråket blir lugnare och visar ett klarare kärl med mindre bubblor. Detta återspeglar minskad jästaktivitet allt eftersom ölet mognar, klarnar och utvecklar smak. Den medföljande texten nämner lägre CO₂-aktivitet och konditionering, med en tidslinje som sträcker sig bortom tre veckor.

Längst till höger på huvudpanelen visas "Buteljering / Tappning – Förpackning". Flaskor, ett fat och ett fullt glas färdig öl illustreras, vilket representerar kolsyra, lagring och konsumtionsberedskap. Ölet ser klart och gyllene ut, vilket visuellt signalerar färdigställande.

Längst ner i infografiken förstärker en horisontell pil jäsningstidslinjen med markerade milstolpar: 0 dagar, 1 vecka, 2 veckor och 3 veckor plus. Ytterligare mindre ikoner och bildtexter lyfter fram viktiga begrepp som "Hög Krausen" med en aktivt skummande jäsare, "Kontrollera gravitationen" med en hydrometer, "Skördejäst" för återanvändning och "Slutlig öl – Njut av din brygd!" med en färdig pint. Sammantaget kombinerar bilden pedagogisk tydlighet med hantverksmässig estetik, vilket gör den lämplig för hembryggare och bryggentusiaster.

Bilden är relaterad till: Jäsning av öl med Wyeast 1099 Whitbread Ale-jäst