Obrázek: Ilustrace časové osy kvašení piva

Tento obrázek je detailní infografika ve vintage stylu s názvem „Časová osa kvašení: Proces vaření piva“, prezentovaná v širokém horizontálním formátu. Vizuálně vysvětluje proces vaření piva se silným důrazem na fáze kvašení, s využitím teplých, zemitých barev, texturovaného pergamenového pozadí a ručně kreslených ilustrací. Kompozice je uspořádána horizontálně jako časová osa zleva doprava, která diváka provede chronologickými kroky vaření piva.

Úplně vlevo začíná proces „Dnem vaření – rmutování, vaření a chlazení“. Tato část zobrazuje varné zařízení, jako jsou kotle, rmutovací káď, pytle s obilím, chmel a pára stoupající z nádob, které vizuálně znázorňují přípravu mladiny. Grafika vertikálního teploměru poblíž zobrazuje ideální teplotní rozsahy kvašení a zvýrazňuje teploty piva přibližně 18–22 °C a teploty ležáku přibližně 7–13 °C.

Vpravo je další panel označen jako „Smolové kvasnice – Přidání kvasnic“. Zobrazuje ruku pivovarníka, jak přidává kvasnice do uzavřeného fermentoru, s důrazem na okamžik, kdy jsou kvasnice zavedeny do vychladlé mladiny. Poznámky s jasným textem nařizují přidání kvasnic a uzavření fermentoru, což zdůrazňuje tento kritický přechod do fermentace.

Střední část obrázku se zaměřuje na „Primární kvašení – aktivní kvašení“. Skleněný demižon naplněný pivem je zobrazen, jak energicky bublá, nahoře stoupá pěna, symbolizující vysokou aktivitu kvasinek a produkci oxidu uhličitého. Tato fáze je vizuálně energická a pohyb je zprostředkován bublinkami a pěnou. Pod ilustrací časová osa označuje přibližně dva týdny, což udává typickou dobu trvání primárního kvašení.

Další je „Sekundární kvašení – úprava“. Snímky se klidněji zobrazují a nádoba je průhlednější s menším množstvím bublin. To odráží sníženou aktivitu kvasinek, jak pivo zraje, čiří se a rozvíjí se chuť. Doprovodný text zmiňuje nižší aktivitu CO₂ a úpravu, přičemž časový rámec přesahuje tři týdny.

Na pravém hlavním panelu je „Stáčení do lahví / Sud – Balení“. Jsou znázorněny lahve, sud a plná sklenice hotového piva, které představují perlení, zrání a připravenost ke konzumaci. Pivo je čiré a zlatavé, což vizuálně signalizuje dokončení.

Ve spodní části infografiky vodorovná šipka zdůrazňuje časovou osu fermentace s označenými milníky: 0 dní, 1 týden, 2 týdny a 3 týdny a více. Další menší ikony a popisky zdůrazňují klíčové koncepty, jako například „Vysoká koncentrace kvasinek“ s aktivně pěnícím fermentorem, „Zkontrolujte gravitaci“ pomocí hustoměru, „Sklizeň kvasinek“ pro opětovné použití a „Konečné pivo – Dobrou chuť!“ s dopitým půllitrem. Celkově obrázek kombinuje srozumitelnost s řemeslnou estetikou, takže je vhodný pro domácí sládky a nadšence do vaření piva.

Obrázek souvisí s: Kvašení piva s kvasnicemi Wyeast 1099 Whitbread Ale