Attēls: Alus brūvēšanas fermentācijas laika skalas ilustrācija

Šis attēls ir detalizēta, vintage stila infografika ar nosaukumu "Fermentācijas laika skala: Alus brūvēšanas process", kas attēlota plašā ainavas formātā. Tā vizuāli izskaidro alus brūvēšanas procesu, uzsverot fermentācijas posmus, izmantojot siltas, zemes krāsas, teksturētu pergamenta fonu un ar roku zīmētas ilustrācijas. Kompozīcija ir organizēta horizontāli kā laika skala no kreisās uz labo pusi, vadot skatītāju cauri alus brūvēšanas hronoloģiskajiem soļiem.

Kreisajā malā process sākas ar "Brūvēšanas diena – iejaukšana, vārīšana un atdzesēšana". Šajā sadaļā ir parādīts brūvēšanas aprīkojums, piemēram, katli, iejavas tvertne, graudu maisi, apiņi un no traukiem paceļas tvaiks, vizuāli attēlojot misas sagatavošanu. Vertikāla termometra grafika tuvumā parāda ideālos fermentācijas temperatūras diapazonus, izceļot eila temperatūru aptuveni 18–22 °C (65–72 °F) un gaišā alus temperatūru aptuveni 7–13 °C (45–55 °F).

Virzoties pa labi, nākamais panelis ir apzīmēts ar "Piķa raugs – rauga pievienošana". Tajā attēlota alus darītāja roka, kas pievieno raugu noslēgtā fermentācijas tvertnē, uzsverot brīdi, kad raugs tiek ievadīts atdzesētajā misā. Skaidras teksta piezīmes norāda pievienot raugu un noslēgt fermentācijas tvertni, uzsverot šo kritisko pāreju uz fermentāciju.

Attēla centrālajā daļā ir attēlota "Primārā fermentācija – aktīvā fermentācija". Stikla balons, kas piepildīts ar alu, enerģiski burbuļo, augšpusē paceļoties putām, kas simbolizē augstu rauga aktivitāti un ogļskābās gāzes ražošanu. Šis posms ir vizuāli enerģisks, kustību pārraidot caur burbuļiem un putām. Zem ilustrācijas laika skala iezīmē aptuveni divas nedēļas, norādot tipisku primārās fermentācijas ilgumu.

Tālāk seko "Otrreizējā fermentācija — kondicionēšana". Attēli kļūst mierīgāki, parādot dzidrāku trauku ar mazāku burbuļošanu. Tas atspoguļo samazinātu rauga aktivitāti, alum nogatavojoties, dzidrinot un attīstot garšu. Pievienotajā tekstā ir minēta zemāka CO₂ aktivitāte un kondicionēšana, un laika grafiks pārsniedz trīs nedēļas.

Labajā galvenajā panelī ir redzams uzraksts "Pildīšana pudelēs/mucā – iepakojums". Attēlā ir attēlotas pudeles, muca un pilna glāze gatavā alus, kas attēlo karbonizāciju, novecošanu un gatavību patēriņam. Alus izskatās dzidrs un zeltains, vizuāli signalizējot par pabeigšanu.

Infografikas apakšdaļā horizontāla bultiņa pastiprina fermentācijas laika grafiku ar apzīmētiem atskaites punktiem: 0 dienas, 1 nedēļa, 2 nedēļas un 3+ nedēļas. Papildu mazākas ikonas un paraksti izceļ tādus galvenos jēdzienus kā "Augsts krausens" ar aktīvi putojošu fermentētāju, "Pārbaudiet gravitāciju", izmantojot hidrometru, "Rauga rauga" atkārtotai izmantošanai un "Gala alus - izbaudiet savu brūvējumu!" ar gatavu alus pinti. Kopumā attēls apvieno izglītojošu skaidrību ar amatniecisku estētiku, padarot to piemērotu mājas alus darītājiem un alus darīšanas entuziastiem.

Attēls ir saistīts ar: Alus fermentēšana ar Wyeast 1099 Whitbread alus raugu