कांदे वाढवणे: घरगुती बागायतदारांसाठी एक संपूर्ण मार्गदर्शक

लाकडी पृष्ठभागावर मांडलेले पिवळे, लाल आणि पांढरे कांदे अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

तुम्ही नवशिक्या असाल किंवा अनुभवी माळी, स्वतः कांदे पिकवल्याने ताजे, चवदार कंद कापण्याचे समाधान मिळते जे बहुतेकदा दुकानातून विकत घेतलेल्या वाणांना चव आणि गुणवत्तेत मागे टाकतात. हे सर्वसमावेशक मार्गदर्शक तुम्हाला यशस्वीरित्या कांदे वाढवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींबद्दल मार्गदर्शन करेल, योग्य वाण निवडण्यापासून ते योग्य कापणी आणि साठवणूक तंत्रांपर्यंत.

योग्य कांद्याच्या जाती निवडणे

कांद्याची लागवड करण्यापूर्वी, हे समजून घेणे महत्वाचे आहे की कांदे प्रकाश-अवधीचे असतात, म्हणजेच ते विशिष्ट दिवसांच्या लांबीनुसार कंद तयार करतात. यशस्वी कंद विकासासाठी तुमच्या प्रदेशासाठी योग्य प्रकार निवडणे अत्यंत महत्वाचे आहे.

कांद्याच्या वेगवेगळ्या जाती: पिवळे, लाल आणि पांढरे कांदे प्रत्येकी स्वयंपाकात अद्वितीय चव आणि उपयोग देतात.

दिवसाच्या लांबीनुसार कांद्याचे प्रकार

शॉर्ट-डे कांदे

दक्षिणेकडील प्रदेशांसाठी (झोन ७ आणि त्यावरील) सर्वोत्तम, हे कांदे दिवसाचा प्रकाश १०-१२ तासांपर्यंत पोहोचल्यावर कंद तयार करतात. लोकप्रिय जातींमध्ये 'व्हाइट बर्म्युडा', 'रेड बरगंडी' आणि 'यलो ग्रॅनेक्स' (विडालिया प्रकार) यांचा समावेश आहे.

दिवसा-तटस्थ (मध्यवर्ती) कांदे

बहुतेक प्रदेशांमध्ये, विशेषतः झोन ५-७ मध्ये अनुकूल. दिवसाचा प्रकाश १२-१४ तासांपर्यंत पोहोचल्यावर ते कंद तयार करतात. लोकप्रिय जातींमध्ये 'कँडी', 'सुपर स्टार' आणि 'रेड स्टॉकटन' यांचा समावेश आहे.

लाँग-डे कांदे

उत्तरेकडील प्रदेशांसाठी (झोन ६ आणि त्याखालील) आदर्श, हे कांदे दिवसाचा प्रकाश १४-१६ तासांपर्यंत पोहोचल्यावर कंद तयार करतात. लोकप्रिय जातींमध्ये 'यलो स्वीट स्पॅनिश', 'वाला वाला' आणि 'रेड फ्लोरेन्स' यांचा समावेश आहे.

घरातील बागांसाठी लोकप्रिय कांद्याच्या जाती

लागवड पद्धती: बियाणे विरुद्ध संच

कांदे वाढवण्याचे दोन मुख्य मार्ग आहेत: बियाण्यांपासून किंवा सेटपासून. प्रत्येक पद्धतीचे स्वतःचे फायदे आणि आव्हाने आहेत.

कांद्याचे सेट (लहान कंद) बियाण्यांच्या तुलनेत सुरुवातीस चांगले असतात, ज्यामुळे ते नवशिक्यांसाठी आदर्श बनतात.

सेट्सपासून वाढणे

कांद्याचे संच हे मागील हंगामात बियाण्यांपासून उगवलेले लहान, अपरिपक्व कंद असतात. नवशिक्यांसाठी ते सर्वात सोपा आणि विश्वासार्ह पद्धत आहे.

कांद्याच्या सेटचे फायदे:

• जलद वाढ आणि लवकर कापणी
• नवशिक्यांसाठी उच्च यश दर
• रोगास कमी संवेदनशील
• बागेत थेट लावता येते.
• स्थापित करण्यासाठी किमान काळजी आवश्यक आहे

कांदा संच घट्ट आणि सुमारे १/२ ते ३/४ इंच व्यासाचे असतील तर ते निवडा. मोठे संच अधिक लवकर फुलतात (फुले तयार करतात), ज्यामुळे कंदांचा आकार कमी होऊ शकतो.

बियाण्यांपासून वाढवणे

बियांपासून कांदे लावण्यास जास्त वेळ आणि काळजी घ्यावी लागते परंतु त्यात विविधतेचे अधिक पर्याय उपलब्ध असतात आणि मोठे कंद तयार होऊ शकतात.

कांद्याच्या बियांचे फायदे:

• अधिक विविध पर्याय उपलब्ध आहेत
• साधारणपणे सेटपेक्षा कमी खर्चिक
• अनेकदा मोठे बल्ब तयार करतात
• मोठ्या संचांपेक्षा बोल्ट होण्याची शक्यता कमी
• बियाणे भविष्यातील हंगामांसाठी साठवता येतात.

कांद्याचे बियाणे तुमच्या शेवटच्या वसंत ऋतूतील दंव येण्याच्या ८-१० आठवडे आधी घरात लावायला सुरुवात करावी. सुरुवातीला ते हळूहळू वाढतात, म्हणून संयम आवश्यक आहे.

काळ्या मशागतीच्या जमिनीवर कांद्याच्या बियांच्या पॅकेटशेजारी सोनेरी कांदा अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांद्याची लागवड कधी करावी

कांद्याची लागवड करताना वेळ महत्त्वाची असते. योग्य लागवड वेळ तुमच्या हवामानावर आणि तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या कांद्याची लागवड करत आहात यावर अवलंबून असते.

सर्वोत्तम परिणामांसाठी मातीची मशागत करता येताच वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला कांद्याचे बी लावा.

प्रदेशानुसार लागवड वेळापत्रक

प्रो टिप: उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये, वसंत ऋतूमध्ये मातीची मशागत करता येताच लागवड करा. दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये, शरद ऋतूतील लागवडीमुळे कांदे थंड महिन्यांत वाढू शकतात आणि वसंत ऋतूच्या अखेरीस कापणीसाठी तयार होतात.

वसंत ऋतूतील बागेच्या ताज्या मातीत कांद्याचे सेट लावणारा माळी अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांद्यासाठी मातीची तयारी

योग्य पोत आणि पोषक तत्वांसह चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या मातीत कांदे वाढतात. माती योग्यरित्या तयार करण्यासाठी वेळ काढल्याने तुमच्या कापणीत लक्षणीय सुधारणा होईल.

कंपोस्ट घालून तयार केलेली माती कांद्याच्या चांगल्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले पोषक घटक प्रदान करते.

मातीची आवश्यकता

• मातीचा प्रकार: सैल, चांगला निचरा होणारी वालुकामय चिकणमाती किंवा गाळयुक्त चिकणमाती
• पीएच पातळी: ६.० ते ६.८ (किंचित आम्लयुक्त ते तटस्थ)
• पोत: सहजासहजी घट्ट न होणारी नाजूक माती.
• ड्रेनेज: कंद कुजण्यापासून रोखण्यासाठी उत्कृष्ट ड्रेनेज

कांद्यासाठी माती तयार करण्याचे टप्पे

• माती परीक्षण किट वापरून तुमच्या मातीचा pH तपासा. आवश्यक असल्यास pH वाढवण्यासाठी चुना किंवा कमी करण्यासाठी सल्फर वापरून समायोजित करा.
• लागवडीच्या क्षेत्रातून सर्व तण, दगड आणि कचरा काढून टाका.
• वरच्या ६ इंच मातीत २-३ इंच चांगले जुने कंपोस्ट किंवा कुजलेले खत घाला.
• पॅकेजच्या निर्देशांनुसार संतुलित सेंद्रिय खत मिसळा.
• सैल, नाजूक माती तयार करण्यासाठी माती ८-१० इंच खोलीपर्यंत मळून घ्या किंवा वळवा.
• मोठे गठ्ठे तोडून, भाग गुळगुळीत करा.

कांदे हे जड अन्न देणारे असतात परंतु त्यांची मुळे उथळ असतात, ज्यामुळे त्यांना जमिनीत खोलवर पोषक तत्वे पोहोचणे कठीण होते. चांगल्या कंदांच्या विकासासाठी मातीचा वरचा थर समृद्ध करणे आवश्यक आहे.

मातीत कंपोस्ट मिसळून बागेचे बेड आणि कांद्याच्या ओळी लावल्या आहेत. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांद्याची लागवड कशी करावी

योग्य लागवड तंत्रामुळे तुमचे कांदे चांगली सुरुवात करतात याची खात्री होते. तुम्ही सेट वापरत असाल किंवा ट्रान्सप्लांट, यशस्वी लागवडीसाठी या चरणांचे अनुसरण करा.

कांद्याच्या रोपांना टोकदार टोके लावा, फक्त टोक मातीच्या पृष्ठभागावर उघडे ठेवा.

कांद्याच्या रोपांची लागवड

• तुमच्या तयार केलेल्या मातीत सुमारे १-२ इंच खोल सरी तयार करा.
• बल्बच्या विकासासाठी जागा मिळावी म्हणून सरींमध्ये १२-१८ इंच अंतर ठेवा.
• कांद्याचे सेट सरींमध्ये, टोकदार टोकांवर, ४-६ इंच अंतरावर ठेवा.
• मातीने झाकून टाका जेणेकरून सेटचा फक्त टोक जमिनीच्या वर दिसेल.
• माती वाहून जाऊ नये म्हणून पूर्णपणे पण हळूवार पाणी द्या.

मशागत केलेल्या मातीच्या समान अंतराच्या ओळींमध्ये कांद्याचे सेट लावणारा माळी अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांद्याची रोपे लावणे

• रोपांना ७-१० दिवसांत हळूहळू बाहेरच्या परिस्थितीत उघडून कडक करा.
• १२-१८ इंच अंतरावर असलेल्या ओळींमध्ये ४-६ इंच अंतरावर लहान छिद्रे खणून घ्या.
• रोपे त्यांच्या डब्यातून काळजीपूर्वक काढा, मुळांचे गोळे तसेच ठेवा.
• रोपे त्यांच्या भांड्यात ज्या खोलीत वाढत होती त्याच खोलीत छिद्रांमध्ये ठेवा.
• मुळांभोवती माती हळूवारपणे घट्ट करा आणि चांगले पाणी द्या.

जमिनीत कांद्याच्या सेटची लागवड करण्यासाठी योग्य खोली आणि अंतर दर्शविणारा आकृती अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कंटेनर लागवड

कांदे कंटेनरमध्ये देखील वाढू शकतात, ज्यामुळे मर्यादित जागेच्या बागायतदारांना ते सहज उपलब्ध होतात.

• ड्रेनेज होल असलेले किमान १० इंच खोल कंटेनर निवडा.
• कंपोस्टने समृद्ध असलेल्या उच्च दर्जाच्या पॉटिंग मिक्सने भरा.
• कांद्यांमध्ये सर्व दिशांना ३-४ इंच अंतर ठेवा.
• ५ गॅलनच्या कंटेनरमध्ये ४-६ कांद्याची रोपे बसू शकतात.
• भांडे सतत पूर्ण उन्हात आणि पाण्याखाली ठेवा.

वाढत्या कांद्याची काळजी घेणे

एकदा लागवड केल्यानंतर, कांद्याचे मोठे, निरोगी कंद होण्यासाठी नियमित काळजी घ्यावी लागते. वाढत्या हंगामात या देखभाल मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करा.

तण दाबण्यासाठी आणि जमिनीतील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी कांदा रोपांना पेंढ्याचा आच्छादन द्या.

पाणी देणे

कांद्याच्या वाढीसाठी योग्य पाणी देणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. कांद्याची मुळे उथळ असतात आणि त्यांना सतत ओलावा आवश्यक असतो, विशेषतः कंद तयार होताना.

• आठवड्यातून एकदा खोलवर पाणी द्या, सुमारे १ इंच पाणी द्या.
• उष्ण, कोरड्या काळात पाणी पिण्याचे प्रमाण वाढवा.
• जेव्हा शेंडे गळून पिवळे होऊ लागतात तेव्हा पाणी देणे कमी करा (कापणीपूर्वी सुमारे २-३ आठवडे).
• पाने कोरडी ठेवण्यासाठी आणि रोग टाळण्यासाठी मातीच्या पातळीवर पाणी द्या.

खत देणे

कांदे जास्त प्रमाणात खाद्य देतात आणि त्यांच्या वाढीच्या चक्रात नियमित खतांचा फायदा घेतात.

• कंद तयार होईपर्यंत दर २-३ आठवड्यांनी नायट्रोजनयुक्त खत घाला.
• एकदा कंद माती बाजूला ढकलून बाहेर येऊ लागले की खत देणे थांबवा.
• सेंद्रिय पर्यायांमध्ये फिश इमल्शन, ब्लड मील किंवा कंपोस्ट टी यांचा समावेश आहे.
• हंगामाच्या शेवटी जास्त नायट्रोजन असलेली खते टाळा कारण ती पिकण्यास उशीर करू शकतात.

तण नियंत्रण

तण पोषक तत्वांसाठी कांद्याशी स्पर्धा करतात आणि उत्पादनात लक्षणीय घट आणू शकतात.

• झाडांभोवती पेंढा किंवा वाळलेल्या गवताच्या कातड्यांनी (२-३ इंच) आच्छादन करा.
• कंद व्यवस्थित सुकू शकतील म्हणून कंद परिपक्व होताच त्यांच्याभोवतीचा पालापाचोळा काढून टाका.
• उथळ कांद्याच्या मुळांना त्रास होऊ नये म्हणून काळजीपूर्वक तण काढा.
• संपूर्ण वाढीच्या हंगामात कांद्याच्या गादीवर सतत तण काढत राहा.

कांद्याच्या उगवत्या कंदांवर कधीही माती किंवा आच्छादनाचा ढीग करू नका. कंदांना प्रौढ होताना हवा आणि सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते.

बागेच्या सुबक रांगांमध्ये वाढणाऱ्या निरोगी कांद्याच्या रोपांचा जवळून फोटो आणि त्यांच्यामध्ये पालापाचोळा. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांद्याचे सामान्य कीटक आणि रोग

कांदा बागेच्या अनेक भाज्यांच्या तुलनेत तुलनेने कीटक प्रतिरोधक असला तरी, त्यांना अजूनही आव्हानांना तोंड द्यावे लागू शकते. समस्या लवकर ओळखणे आणि त्यांचे निराकरण करणे हे यशस्वी कापणीची गुरुकिल्ली आहे.

कांद्याच्या फुलकिड्यांचे नुकसान पानांवर चांदीच्या रेषा म्हणून दिसून येते आणि जर उपचार न केले तर उत्पादनात लक्षणीय घट होऊ शकते.

सामान्य कीटक

कांद्यावरील फुलकिडे

लक्षणे: पानांवर चांदीच्या रेषा, वाढ खुंटणे.

नियंत्रण: झाडांवर कीटकनाशक साबणाची फवारणी करा, लेडीबग्स सारख्या फायदेशीर कीटकांचा परिचय द्या, थ्रिप्स रोखण्यासाठी परावर्तक आच्छादन वापरा.

कांद्यातील किडे

लक्षणे: कोमेजणारी झाडे, पिवळी पाने, कंदांमध्ये बोगदे

नियंत्रण: पिकांची फेरपालट करा, ओळींचे आच्छादन वापरा, बाधित झाडे काढा आणि नष्ट करा, बागेची चांगली स्वच्छता करा.

सामान्य आजार

कांद्याच्या मानेवरील कुज

लक्षणे: मानेवर मऊपणा, पाण्याने भिजलेले ऊतक

प्रतिबंध: योग्य वाळवणूक करा, कापणी दरम्यान मानेला दुखापत होऊ नये, थंड, कोरड्या परिस्थितीत साठवा.

पांढरी कुज

लक्षणे: पाने पिवळी पडणे, कंदांवर पांढरी बुरशी वाढणे.

प्रतिबंध: रोगमुक्त संच वापरा, पीक फेरपालट करा, संक्रमित जमिनीत किमान ४ वर्षे लागवड टाळा.

केळीजन्य रोग

लक्षणे: पानांवर फिकट डाग, जांभळ्या-राखाडी रंगाची अस्पष्ट वाढ.

प्रतिबंध: चांगले हवेचे अभिसरण सुनिश्चित करा, वरच्या बाजूने पाणी देणे टाळा, प्रभावित पाने त्वरित काढून टाका.

कांद्याच्या आजारांविरुद्ध पीक फेरपालट हा एक उत्तम प्रतिबंधात्मक उपाय आहे. कमीत कमी ३ वर्षे एकाच ठिकाणी कांदे किंवा संबंधित पिके (लसूण, लीक, शेलॉट्स) लावणे टाळा.

थ्रिप्सच्या नुकसानीमुळे झालेल्या चांदीच्या रेषा दाखवणाऱ्या कांद्याच्या पानांचा क्लोज-अप. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांद्यासह सोबती लागवड

धोरणात्मक साथीदार लागवडीमुळे कीटकांना रोखता येते आणि तुमच्या कांद्याची आणि शेजारच्या वनस्पतींची वाढ सुधारते.

सुसंगत साथीदारांसह कांद्याची लागवड केल्याने बागेत जास्तीत जास्त जागा मिळू शकते आणि कीटकांच्या समस्या कमी होतात.

कांद्यासाठी चांगले साथीदार

• गाजर: कांदे गाजराच्या माश्या दूर करतात तर गाजर कांद्याच्या माश्या दूर करतात.
• बीट्स: पोषक तत्वांसाठी स्पर्धा न करता एकत्र चांगले वाढतात.
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड: जमिनीचे आच्छादन प्रदान करते आणि जमिनीतील ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
• टोमॅटो: कांदे टोमॅटोवर हल्ला करणाऱ्या कीटकांना रोखण्यास मदत करतात.
• कॅमोमाइल: कांद्याची चव सुधारते आणि वाढ वाढवते.
• स्ट्रॉबेरी: कांदे स्ट्रॉबेरीचे नुकसान करणाऱ्या कीटकांना रोखण्यास मदत करतात.

कांद्याजवळ टाळायची झाडे

• बीन्स आणि वाटाणे: कांदे त्यांची वाढ रोखतात.
• शतावरी: कांदे शतावरीची वाढ खुंटवू शकतात.
• ऋषी: कांद्याच्या विकासावर नकारात्मक परिणाम होतो.
• इतर अ‍ॅलियम: लसूण, लीक आणि चिवमध्ये समान कीटक आणि रोग असतात.

सुपीक जमिनीत कांदे, गाजर आणि कोशिंबिरीच्या रोपांची लागवड केलेली बाग. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांदे काढणी

कांद्याची कापणी केव्हा आणि कशी करावी हे जाणून घेणे हे जास्तीत जास्त उत्पादन आणि साठवणुकीची क्षमता मिळविण्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

काढणीनंतर, चांगल्या हवेच्या प्रवाहासह उबदार, कोरड्या जागी कांदे एकाच थरात वाळू द्या.

कापणी कधी करावी

कांदा कापणीची योग्य वेळ निश्चित केल्याने सर्वोत्तम चव आणि दीर्घकाळ साठवणूक सुनिश्चित होते.

• जेव्हा ७०-८०% शेंडे गळून पिवळे होऊ लागतात तेव्हा कापणी करा.
• हिरव्या कांद्याची कापणी इच्छित आकारात पोहोचल्यानंतर कधीही करता येते.
• साठवणुकीसाठी, कांद्याचे वरचे भाग नैसर्गिकरित्या गळून पडेपर्यंत वाट पहा.
• योग्य वाळवणी करण्यासाठी कोरड्या हवामानात कापणी करा.

कापणी कशी करावी

• जेव्हा शेंडे गळू लागतात तेव्हा पाणी देणे थांबवा (कापणीपूर्वी सुमारे ७-१० दिवस).
• गरज पडल्यास बागेच्या काट्याने बल्बभोवतीची माती हळूवारपणे मोकळी करा.
• कांदे वरच्या बाजूने ओढा, त्यांना जखम होणार नाही याची काळजी घ्या.
• जास्तीची माती झटकून टाका पण कंद धुवू नका.
• क्युअरिंग प्रक्रियेसाठी टॉप्स जोडलेले ठेवा.

हिरव्या कांद्यांच्या रांगेत क्युअर करण्यासाठी लावलेल्या ताज्या कापणी केलेल्या कांद्याचे लँडस्केप दृश्य. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांदे बरे करणे आणि साठवणे

योग्य क्युअरिंग आणि स्टोरेज तंत्रांमुळे तुमच्या कांद्याचे शेल्फ लाइफ महिने वाढू शकते, ज्यामुळे तुम्ही हिवाळ्यात तुमच्या कापणीचा आनंद घेऊ शकता.

वाळलेले कांदे जाळीदार पिशव्यांमध्ये किंवा वेणीच्या धाग्यांमध्ये थंड, कोरड्या जागी चांगले हवेचे अभिसरण असलेल्या ठिकाणी साठवा.

बरा करण्याची प्रक्रिया

क्युरिंग म्हणजे कांदे दीर्घकाळ साठवणुकीसाठी तयार करण्यासाठी वाळवण्याची प्रक्रिया.

• कापलेले कांदे एकाच थरात उबदार, कोरड्या जागी पसरवा जिथे हवा चांगली फिरते.
• आदर्श ठिकाणी पावसापासून संरक्षित झाकलेला पोर्च, गॅरेज किंवा कोठार समाविष्ट आहे.
• कांदे २-३ आठवडे बरे होऊ द्या, जोपर्यंत त्यांची मान पूर्णपणे कोरडी होत नाही आणि बाहेरील साले कागदी होत नाहीत.
• कंद बरा झाल्यानंतर, कंदाच्या वरच्या बाजूस १ इंच उंचीवर कापा आणि मुळे छाटून टाका.
• मऊ डाग, खराब झालेले किंवा जाड माने असलेले कांदे काढून टाका कारण ते चांगले साठवले जात नाहीत.

वाळलेल्या देठासह वाळवलेले कांदे लाकडी पृष्ठभागावर नारिंगी जाळीच्या पिशव्यांमध्ये पॅक केले जात आहेत अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

साठवण पद्धती

योग्यरित्या साठवलेले कांदे जातीनुसार ३-६ महिने किंवा त्याहूनही जास्त काळ टिकू शकतात.

• जाळीदार पिशव्या, वेणीच्या दोऱ्या किंवा उघड्या टोपल्यांमध्ये साठवा ज्यामुळे हवा फिरू शकेल.
• ६५-७०% आर्द्रता असलेल्या थंड (३२-४०°F), कोरड्या जागी ठेवा.
• चांगल्या ठिकाणी तळघर, रूट सेलर किंवा थंड पेंट्री असतात.
• सफरचंद, बटाटे किंवा इथिलीन वायू सोडणाऱ्या इतर उत्पादनांजवळ साठवणे टाळा.
• नियमितपणे तपासा आणि अंकुर फुटण्याची किंवा कुजण्याची चिन्हे दिसणारी कोणतीही झाडे काढून टाका.

कांदे वेणी करणे हे केवळ साठवणुकीसाठीच व्यावहारिक नाही तर तुमच्या स्वयंपाकघरात किंवा पेंट्रीला सजावटीचा स्पर्श देते.

साठवणुकीसाठी टीप: गोड कांद्याचे प्रकार सामान्यतः तिखट जातींइतके जास्त काळ साठवले जात नाहीत. प्रथम गोड कांदे वापरा आणि जास्त तिखट असलेले कांदे दीर्घकाळ साठवण्यासाठी ठेवा.

लाकडी कपाट आणि काचेच्या भांड्यांसह एका ग्रामीण पेंट्रीमध्ये वेणीने बांधलेले कांदे लटकलेले आहेत. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कांदा लागवडीतील सामान्य समस्यांचे निवारण

अनुभवी बागायतदारांनाही कांदे पिकवताना कधीकधी समस्या येतात. सामान्य समस्यांवर उपाय येथे आहेत.

तापमानातील चढउतारांमुळे कांद्यामध्ये बोल्ट (फुले येणे) होऊ शकते आणि कंदांचा आकार कमी होतो.

माझ्या कांद्याला कंद का येत नाहीत?

हे बहुतेकदा तुमच्या प्रदेशासाठी चुकीच्या दिवसाच्या जातीची लागवड केल्यामुळे होते. इतर कारणांमध्ये जास्त गर्दी, अपुरा सूर्यप्रकाश किंवा जास्त नायट्रोजन खत यांचा समावेश आहे. तुम्ही तुमच्या अक्षांशासाठी योग्य जातीची लागवड करत आहात आणि दररोज किमान १२ तास सूर्यप्रकाश देत आहात याची खात्री करा.

माझ्या कांद्याच्या रोपांना अकाली फुले का येत आहेत?

तापमानातील चढउतारांमुळे, विशेषतः थंडी आणि नंतर उबदार हवामानामुळे, बोल्टिंग होते. एकदा कांदा बुडला की, त्याची वाढ थांबते. बुडणे टाळण्यासाठी, तुमच्या प्रदेशासाठी योग्य वेळी लागवड करा आणि योग्य आकाराचे सेट वापरा (लहान सेटमध्ये बुडण्याची शक्यता कमी असते).

माझ्या कांद्याचे शेंडे लवकर पिवळे का होतात?

लवकर पिवळे होणे हे जास्त पाणी येणे, पाण्याखाली जाणे, कीटकांचा प्रादुर्भाव किंवा रोग दर्शवू शकते. थ्रिप्स किंवा कांद्याच्या किडींसारख्या कीटकांच्या लक्षणांची तपासणी करा. मातीचा योग्य निचरा होत आहे आणि पाणी सतत मिळत आहे परंतु जास्त नाही याची खात्री करा.

माझे कांदे जमिनीत का कुजत आहेत?

कुजणे हे सहसा खराब निचरा किंवा बुरशीजन्य रोगांमुळे होते. सेंद्रिय पदार्थ घालून किंवा उंच गादीवर वाढवून मातीचा निचरा सुधारा. जमिनीत रोग जमा होण्यापासून रोखण्यासाठी ओव्हरहेड पाणी देणे टाळा आणि पीक फेरपालट करा.

माझ्या साठवलेल्या कांद्याला कोंब का येत आहेत?

साठवणुकीत अंकुर येणे हे सामान्यतः जास्त आर्द्रता किंवा उष्णतेमुळे होते. साठवणुकीपूर्वी कांदे योग्यरित्या वाळलेले आहेत याची खात्री करा आणि ते थंड, कोरड्या जागी ठेवा जिथे हवा चांगली फिरते. साठवलेले कांदे नियमितपणे तपासा आणि अंकुर येण्याची चिन्हे दिसणारे कांदे वापरा.

उंच फुलांचा देठ आणि गोलाकार पांढरा फुलझाड असलेल्या बोल्ट केलेल्या कांद्याशेजारी एक निरोगी कांद्याचे रोप दाखवणारा लँडस्केप फोटो. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

निष्कर्ष: तुमच्या कांद्याच्या कापणीचा आनंद घेत आहे

तुमच्या घरच्या बागेत कांदे वाढवणे हा एक फायदेशीर अनुभव आहे जो तुम्हाला ताजे, चवदार कंद प्रदान करतो जे बहुतेकदा दुकानातून विकत घेतलेल्या जातींपेक्षा जास्त असतात. योग्य नियोजन, काळजी आणि साठवणुकीच्या तंत्रांसह, तुम्ही कापणीनंतर अनेक महिने तुमच्या घरी उगवलेल्या कांद्याचा आनंद घेऊ शकता.

लक्षात ठेवा की यशस्वी कांद्याची लागवड तुमच्या प्रदेशासाठी योग्य वाण निवडून आणि संपूर्ण वाढत्या हंगामात सातत्यपूर्ण काळजी देऊन सुरू होते. तुम्ही सेटपासून सुरुवात करणारे नवशिक्या असाल किंवा बियाण्यांपासून लागवड करणारे अनुभवी माळी असाल, स्वतः कांदे कापण्याचे समाधान हे प्रयत्न करण्यासारखे आहे.

जसजसा अनुभव वाढत जाईल तसतसे नवीन चव आणि स्वयंपाकाच्या शक्यता शोधण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारांसह प्रयोग करण्यास घाबरू नका. गोड विडालियापासून ते तिखट साठवणुकीच्या प्रकारांपर्यंत, प्रत्येक प्रकारात अद्वितीय वैशिष्ट्ये आहेत जी तुमच्या पाककृती निर्मितीला वाढवू शकतात.

लाकडी टेबलावर कांद्याचे सूप, सॅलड, भाजलेल्या भाज्या आणि ताज्या कांद्याचे वरून दृश्य. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पुढील वाचन

जर तुम्हाला ही पोस्ट आवडली असेल, तर तुम्हाला हे सूचना देखील आवडतील:

• तुमच्या घरातील बागेत पालक वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक
• स्वतःची ब्रोकोली वाढवणे: घरातील बागायतदारांसाठी एक मार्गदर्शक
• ब्लूबेरी वाढवणे: तुमच्या बागेत गोड यश मिळवण्यासाठी मार्गदर्शक