Një udhëzues i plotë për kultivimin me sukses të preshit në shtëpi

Rresht me preshë të shëndetshëm me kërcell të bardhë dhe maja të gjelbra që rriten në tokën e kopshtit Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Në këtë udhëzues gjithëpërfshirës, do të shqyrtojmë gjithçka që duhet të dini për të rritur, korrur dhe shijuar me sukses preshin tuaj të rritur në shtëpi.

Presh të shëndetshëm që rriten në një kopsht shtëpie me kërcejtë e tyre të bardhë dallues dhe gjethet blu-jeshile

Rreth preshit: Qepa e Gourmetit

Prasi (Allium porrum ose A. ampeloprasum var. porrum) është anëtar i familjes allium së bashku me qepët, hudhrën dhe qepët e njoma. Ndryshe nga kushërinjtë e tyre, prasi nuk formon bulbe, por prodhon një bisht të gjatë, cilindrik të bardhë, të mbuluar me gjethe të sheshta blu-jeshile. Shpesh i quajtur "qepa e gurmanit", prasi është kultivuar për mijëra vjet dhe është veçanërisht popullor në kuzhinën evropiane.

Ajo që i bën preshët të veçantë për kopshtarët shtëpiakë është toleranca e tyre e jashtëzakonshme ndaj të ftohtit dhe afati i gjatë i korrjes. Shumë varietete mund t'i rezistojnë ngricave dhe të korren gjatë gjithë vjeshtës dhe dimrit në klima më të buta. Shija e tyre e butë dhe e ëmbël i bën ato të gjithanshme në kuzhinë, perfekte për supa, gjellë, gatime të pjekura në furrë dhe më shumë.

Përfitimet e kultivimit të preshit në shtëpi

• Kosto efektive krahasuar me çmimet e dyqaneve
• Korrja gjatë një periudhe të zgjatur
• Rezistent ndaj ngricave dhe kërkon pak mirëmbajtje
• Pak probleme me dëmtuesit dhe sëmundjet
• I gjithanshëm në aplikimet e gatimit
• I pasur me vitamina A, C, K dhe minerale
• Shtesë e bukur për shtretërit e kopshtit

Pamje nga afër e preshit të korrur që tregojnë kërcej të bardhë dhe rrënjë të ngatërruara Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Varietetet më të mira të preshit për kopshtet në shtëpi

Varietetet e preshit ndahen në dy kategori kryesore: llojet e sezonit të shkurtër (të hershëm) dhe llojet e sezonit të gjatë. Zgjedhja juaj varet nga klima juaj dhe koha kur dëshironi të korrni. Ja disa varietete të shkëlqyera për kopshtarët shtëpiakë:

Varietetet e Sezonit të Hershëm (60-100 ditë)

• King Richard - Kërcell të gjatë dhe të hollë deri në 12 inç, gati në 75 ditë
• Varna - Lloj me rritje të shpejtë "në tufa", ideal për presh të vegjël
• Rally - Rritje uniforme me rezistencë të mirë ndaj sëmundjeve
• Lancelot - I shkurtër me bosht të madh cilindrik

Varietetet e sezonit të mesëm (100-120 ditë)

• Dawn Giant - Rritet deri në 15 inç gjatësi dhe 2 inç në diametër
• Jolant - Me madhësi mesatare me gjethe blu-jeshile, rezistente ndaj dimrit
• Columbus - Qëndron i gjatë dhe i lartë me bulbë minimale
• Splendid - Rritje e shpejtë me kërcell 7-8 inç

Varietete me sezon të gjatë (120-180 ditë)

• Giant Musselburgh - Varietet i Trashëgimisë, jashtëzakonisht i qëndrueshëm
• Flamuri Amerikan - Varietet klasik me qëndrueshmëri të shkëlqyer dimërore
• Bandit - Pras i shkurtër dhe i ëmbël që rritet i trashë
• Tadorna - Gjeth blu-jeshil, dimëron në klima të buta

Mbjellja e preshit: Nga fara në kopsht

Prasi ka një sezon të gjatë rritjeje, kështu që mbjellja e farave në ambiente të mbyllura rekomandohet në shumicën e rajoneve. Ja një udhëzues hap pas hapi për mbjelljen me sukses të prasit:

Mbjellja e farave të preshit brenda

• Filloni mbjelljen e farave 8-10 javë para datës së fundit të ngricës së pranverës (zakonisht janar-mars në klimat veriore).
• Mbushni tabakatë e farave me përzierje të freskët për mbirjen e farave dhe lagni ato plotësisht.
• Mbillni farat në një thellësi prej ¼ inç, duke i vendosur ato në një distancë prej rreth ½ inç nga njëra-tjetra.
• Mbulojeni lehtë me dhe ose vermikulit dhe mbajeni vazhdimisht me lagështi.
• Mbani temperaturën e tokës rreth 70°F për mbirje optimale.
• Prisni mbirjen brenda 7-14 ditësh.
• Pasi të mbijnë, siguroni 12-16 orë dritë çdo ditë duke përdorur llamba për kultivim ose një dritare me diell.
• Kur fidanët arrijnë një lartësi prej 6-8 inç, shkurtojini ato në rreth 5-7 inç për të nxitur një rritje më të fortë.

Këshillë profesionale: Prerje flokësh për presh

Nëse i shkurtoni rregullisht fidanët e preshit, majat e tyre do të jenë 5-7 cm, gjë që nxit rritjen e tyre më të trashë dhe më të fortë. Mos i shpërdoroni prerjet - ato janë një zbukurim i shkëlqyer, i ngjashëm me qepët e njoma!

Fidanë preshi që rriten në tabaka të zeza jashtë, gati për transplantim në tokë Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Koha është gjithçka

Në klimat më të ngrohta jugore (zonat 7+), mund të mbillni presh edhe në fund të verës për një korrje dimërore/pranverore. Kontrolloni datat lokale të ngricave për të përcaktuar kohën më të mirë të mbjelljes për rajonin tuaj.

Mbjellja e fidanëve të preshit në natyrë

Pasi fidanët tuaj të jenë të trashë sa një fije lapsi dhe të paktën 6-8 inç të lartë, dhe pasi të ketë kaluar data e fundit e ngricës, ato janë gati për transplantim:

• Forconi fidanët duke i ekspozuar gradualisht në kushte të jashtme gjatë 5-7 ditëve.
• Zgjidhni një vend me diell të plotë (të paktën 6-8 orë në ditë) dhe tokë të kullueshme mirë.
• Përgatitni tokën duke përfshirë 5-7 cm plehrash ose pleh organik të vjetër.
• Gërmoni një hendek me thellësi 6 inç ose vrima individuale duke përdorur një gropë ose kunj.
• Vendosni bimët në një distancë prej 15 cm nga njëra-tjetra, në rreshta me një distancë prej 12-24 inç nga njëra-tjetra.
• Ndani me kujdes fidanët dhe shkurtoni rrënjët në rreth 1 inç nëse është e nevojshme.
• Mbillni fidanët thellë, me vetëm 5-7 cm të gjelbër që duket mbi nivelin e tokës.
• Ujitni me bollëk pas mbjelljes me një rrjedhë të lehtë.

Kopshtari duke mbjellë fidanë preshi në një hendek dheu duke përdorur një shkop matës për të siguruar hapësirën e duhur. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kushtet ideale të rritjes për preshin

Kërkesat e Tokës

Prasi lulëzon në tokë të pasur, të kullueshme mirë dhe me shumë lëndë organike:

• PH i tokës midis 6.0 dhe 7.0 (pak acid deri në neutral)
• I pasur me lëndë organike (shtoni pleh organik para mbjelljes)
• Kullues i mirë, por që ruan lagështinë
• Tekstura e tokës argjilore është ideale
• Shmangni tokat e rënda argjilore nëse nuk përmirësohen.

Drita dhe Temperatura

Prasi është një kulturë e stinës së freskët me preferenca specifike për dritën dhe temperaturën:

• Diell i plotë (minimum 6 orë, mundësisht 8+ orë)
• Temperatura optimale e rritjes: 55-75°F (13-24°C)
• Mund të tolerojë ngrica të lehta pasi të jetë vendosur
• Rritja ngadalësohet në mot të nxehtë mbi 85°F (29°C)
• Shumë lloje mund t'i rezistojnë temperaturave deri në -6°C (20°F)

Pamje peizazhi e një shtrati me presh të mirëmbajtur që tregon presh të shpërndarë në mënyrë të barabartë që rriten në tokë të errët me një shtresë të rregullt mbulese kashte. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ujitje, Plehërim dhe Mirëmbajtje

Kërkesat për ujitje

Prasi ka sistem rrënjor të cekët dhe ka nevojë për lagështi të vazhdueshme:

• Jepni 1-1.5 inç ujë çdo javë
• Uji në nivelin e tokës për të shmangur sëmundjet e gjetheve
• Mbani lagështinë e njëtrajtshme të tokës (asnjëherë të lagur)
• Rritja e ujitjes gjatë periudhave të thata
• Mulç për të ruajtur lagështinë e tokës

Orari i plehërimit

Prasët janë ushqyes mesatarë deri të rëndë që përfitojnë nga:

• Zbatimi fillestar i plehrave të balancuara gjatë mbjelljes
• Veshja anësore me pleh të pasur me azot në mes të sezonit
• Aplikoni çaj plehrash çdo 3-4 javë
• Shmangni plehrat me përmbajtje të lartë fosfori (mund të shkaktojnë ngjitje me bulona)
• Ushqyerja përfundimtare rreth 1 muaj para korrjes

Mirëmbajtje e vazhdueshme

Kujdesi i rregullt siguron presh të shëndetshëm dhe produktivë:

• Pastroni me kujdes barërat e këqija për të shmangur dëmtimin e rrënjëve
• Tokë kodrinore rreth kërcejve çdo 2-3 javë
• Aplikoni 2-3 inç mulch midis rreshtave
• Hiqni çdo kërcell lulesh që zhvillohet
• Inspektoni rregullisht për dëmtuesit dhe sëmundjet

Zbardhja: Sekreti i kërcejve të preshit të bardhë

Zbardhja është procesi i bllokimit të dritës nga kërcejtë e preshit për të prodhuar kërcej më të gjatë, më të bardhë dhe më të butë. Ekzistojnë disa metoda efektive:

• Metoda e kodrimit: Grumbulloni gradualisht dheun rreth kërcejve në rritje, duke lënë të ekspozuara vetëm majat e gjelbra. Shtoni më shumë dhe çdo disa javë ndërsa bimët rriten.
• Metoda e llogores: Mbillni në një llogore të thellë dhe mbusheni gradualisht atë ndërsa bimët rriten më gjatë.
• Metoda e jakës: Vendosni tuba kartoni ose seksione tubash rreth kërcejve për të bllokuar dritën.
• Metoda e mbulesës mbrojtëse: Aplikoni një shtresë të trashë mbulese rreth bazës së bimëve.

Kopshtar duke përdorur një shatë të vogël për të kodruar dheun rreth kërcejve të preshit në një kopsht perimesh të ndriçuar nga dielli për të demonstruar zbardhjen e tokës. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Dëmtuesit dhe Sëmundjet e Zakonshme me Tretësira Organike

Për fat të mirë, preshi është relativisht rezistent ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve në krahasim me shumë perime kopshti. Megjithatë, ai prapë mund të përballet me disa sfida. Ja problemet dhe zgjidhjet organike më të zakonshme:

Menaxhimi i dëmtuesve

Menaxhimi i Sëmundjeve

Rreshta me bimë të shëndetshme preshi që rriten në një kopsht të rrethuar nga lulekuqe, barishte dhe bimë të tjera shoqëruese që ndihmojnë në largimin e dëmtuesve. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Mbjellja shoqëruese për kontrollin e dëmtuesve

Mbillni preshin pranë karotave, luleshtrydheve, domateve ose selinos për mbrojtje të ndërsjellë nga dëmtuesit. Shmangni mbjelljen me fasule dhe bishtajore të tjera, pasi preshi mund të pengojë rritjen e tyre.

Teknikat dhe koha e korrjes

Kur të korrni preshët

Një nga avantazhet e mëdha të kultivimit të preshit është koha e tyre fleksibile e korrjes:

• Varietetet e hershme mund të korren 60-90 ditë pas transplantimit.
• Varietetet e sezonit të mesëm zakonisht piqen në 100-120 ditë.
• Varieteteve me sezon të gjatë u duhen 120-180 ditë për të arritur madhësinë e plotë.
• Korrni kur kërcelli arrin të paktën 1 inç në diametër
• Preshët e vegjël mund të mblidhen më herët për një shije më të butë
• Shumë lloje mund të mbeten në tokë përmes ngricave të lehta.
• Në klimat e buta, korrja mund të vazhdojë gjatë gjithë dimrit

Kopshtar duke liruar tokën me pirun dhe duke ngritur një presh të pjekur nga toka në një kopsht perimesh Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Si të mblidhni preshin siç duhet

Teknika e duhur e vjeljes parandalon dëmtimin e preshit dhe bimëve përreth:

1. Ujitni tokën përreth preshit një ditë para korrjes për ta liruar atë.
2. Përdorni një pirun kopshti ose lopatë për të liruar butësisht tokën rreth prasit.
3. Vendoseni mjetin drejt poshtë pranë prasit dhe lëvizeni pak për të liruar rrënjët.
4. Kapeni prasin nga baza dhe ngrijeni ngadalë lart - mos e tërhiqni nga maja!
5. Shkundni tokën e tepërt dhe shpëlajeni nëse është e nevojshme.
6. Pritini rrënjët dhe hiqni çdo gjethe të jashtme të dëmtuar.
7. Për korrjet e dimrit në rajonet e ftohta, mbulojeni me mulch shumë dhe korreni para se toka të ngrijë plotësisht.

Këshillë e rëndësishme për korrjen

Mos i shkulni kurrë preshët direkt nga maja! Kjo mund ta thyejë kërcellin dhe ta lërë pjesën e rrënjës në tokë. Gjithmonë lironi tokën më parë dhe ngrijeni nga poshtë.

Korrje të njëpasnjëshme

Për një furnizim të vazhdueshëm, mblidhni çdo presh tjetër me radhë së pari, duke u dhënë preshëve të mbetur më shumë hapësirë për të vazhduar rritjen.

Metodat e Ruajtjes dhe Konservimit

Ruajtje e freskët

• Vendosni preshët e palara në frigorifer në një qese plastike për 1-2 javë
• Ruajeni me rrënjë të ngjitura për freski më të gjatë
• Mbajini preshët larg frutave që prodhojnë etilen
• Në klimat e buta, lini preshët në kopsht dhe mblidhini sipas nevojës
• Për klimat e ftohta, mbulojeni me mulch shumë për të zgjatur korrjen deri në dimër

Magazinimi i bodrumit të rrënjëve

• Korrja me rrënjë të paprekura
• Qëndroni drejt në kova me rrënjë që mbulojnë rërën ose dheun
• Mbajeni temperaturën midis 32-40°F (0-4°C)
• Mbani lagështi të lartë (80-90%)
• Prasi i ruajtur siç duhet mund të zgjasë 2-3 muaj

Metodat e Ruajtjes

• Ngrirja: Priteni në feta, zbardhni për 1-2 minuta, ftoheni dhe ngrini.
• Tharja: Dehidratoni preshin e prerë për supa dhe erëza.
• Fermentimi: Laktoferment për ruajtjen e probiotikëve
• Pluhur preshi: Thajini dhe bluani majat e gjelbra për t’i dhënë erëza.
• Baza e supës: Përgatitni dhe ngrini supën me presh dhe patate

Imazh me rezolucion të lartë që tregon presh të ngrirë dhe të tharë në kavanoza, tasa, qese frigoriferi dhe shporta mbi një tavolinë druri rustike. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Gatim me presh të rritur në shtëpi

Prasi i rritur në shtëpi ofron një shije të jashtëzakonshme që varietetet e blera në dyqan nuk mund ta krahasojnë. Ja disa mënyra të shijshme për të shijuar të korrat tuaja:

Pjata klasike me presh

• Supë me patate dhe presh: Pjata tipike me presh që kombinon patatet kremoze me preshin e ëmbël
• Vinegret me presh: Presh të zbardhur të shoqëruar me një vinegret të thjeshtë
• Presh i zier: I gatuar ngadalë në lëng mishi derisa të zbutet lehtë
• Tartë me presh dhe gruyère: Brumë i kripur i mbushur me presh dhe djathë
• Supë me pulë dhe presh: Supë tradicionale skoceze me pulë dhe presh
• Vichyssoise: Supë me patate të ftohta dhe presh

Përdorime Kreative për Preshin

• Presh i pjekur në skarë: Pritet përgjysmë për së gjati dhe piqet në skarë për një shije të tymosur
• Pesto me presh: Përzieni preshin e skuqur me arra, djathë dhe vaj
• Konfit me presh: I gatuar ngadalë në vaj ulliri si erëz
• Hiri i preshit: Digjni gjethet e jashtme për të krijuar një pluhur të zi të shijshëm
• Presh turshi: Ruajeni në uthull me bimë aromatike dhe erëza
• Perimet e preshit: Përdorni maja më të forta në lëng mishi ose të thata për erëza

Një tas me supë kremoze me patate dhe presh të mbuluar me qepë të njoma dhe copa proshute, e rrethuar nga presh të freskëta, patate dhe bukë krokante mbi një tavolinë rustike prej druri. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Pastrimi i duhur i preshit

Prasi mund të bllokojë dheun midis shtresave të tyre. Për ta pastruar plotësisht, prisni rrënjët dhe majat e gjelbra të errëta, pritini për së gjati dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, duke i fryrë shtresat për të hequr të gjitha papastërtitë. Për preshin e prerë, zhytini në një tas me ujë - dheu do të fundoset ndërsa prasi noton.

Zgjidhja e problemeve të zakonshme të rritjes

Pse preshët e mi janë të hollë dhe të hollë?

Prasi i hollë zakonisht tregon hapësirë të pamjaftueshme, ushqim të pamjaftueshëm ose konkurrencë nga barërat e këqija. Sigurohuni që bimët të jenë të vendosura të paktën 15 cm larg njëra-tjetrës, plehëroni rregullisht me pleh të pasur me azot dhe mbajeni zonën pa barëra të këqija. Kontrolloni gjithashtu që ato të marrin të paktën 6 orë rrezet e diellit çdo ditë.

Prasët e mia po formojnë kërcej lulesh. Çfarë duhet të bëj?

Lulëzimi (lulëzimi) shkaktohet nga stresi, zakonisht nga luhatjet e temperaturës, thatësira ose mosha. Sapo një presh fillon të formojë një kërcell lulesh, korreni menjëherë pasi cilësia do të bjerë. Për të parandaluar lulëzimin, mbani lotim të vazhdueshëm, shmangni plehrat me përmbajtje të lartë fosfori dhe korreni në pjekurinë e duhur.

Pse preshët e mi kanë maja gjethesh të verdha ose kafe?

Majat e gjetheve të verdha ose të nxirë mund të tregojnë stres nga thatësira, mungesë lëndësh ushqyese ose sëmundje kërpudhore. Sigurohuni që të ujitni vazhdimisht, veçanërisht gjatë periudhave të thata. Aplikoni një pleh të ekuilibruar dhe kontrolloni për shenja sëmundjesh si ndryshku (pustula portokalli). Hiqni gjethet e prekura dhe përmirësoni qarkullimin e ajrit nëse është e pranishme sëmundja.

A mund të kultivoj presh në vazo?

Po! Zgjidhni një enë të thellë (të paktën 12 inç) me vrima kullimi. Përdorni përzierje për vazo me cilësi të lartë të pasuruar me pleh organik. Vendosni bimët në një distancë prej 4-6 inçësh nga njëra-tjetra në enë. Enët e thella lejojnë zbardhjen e duhur dhe zhvillimin e rrënjëve. Ujitni më shpesh sesa bimët në tokë, pasi enët thahen më shpejt.

Si t’i ruaj farat e preshit?

Prasi është një bimë dyvjeçare, duke prodhuar fara në vitin e dytë. Zgjidhni prasin më të mirë dhe lërini në tokë gjatë dimrit (në klimat e buta) ose mbillini përsëri në pranverë. Ato do të prodhojnë kërcej të gjatë lulesh me koka lulesh të rrumbullakëta vjollcë/të bardha. Lërini lulet të thahen në bimë, pastaj mblidhni farat në qese letre. Farat e thara dhe të ruajtura siç duhet mbeten të qëndrueshme për 1-2 vjet.

Imazh krahasues krah për krah që tregon presh të shëndetshëm me gjethe të freskëta jeshile dhe rrënjë të pastra, në krahasim me preshët problematikë me sëmundje, dëmtime nga dëmtuesit, kërpudhat e ndryshkut dhe kalbjen. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfundim

Kultivimi i preshit në shtëpi është një përvojë e kënaqshme që ofron perime të shijshme dhe ushqyese gjatë një periudhe të gjatë korrjeje. Me planifikim, kujdes dhe durim të duhur, do të shijoni presh të rritur në shtëpi që i tejkalojnë shumë çdo gjëje të disponueshme në dyqane. Shija e butë dhe e ëmbël e preshit të sapokorrur do ta ngrejë nivelin e gatimit tuaj dhe do t'ju ofrojë kënaqësi gjatë gjithë sezonit të rritjes.

Mos harroni se preshi është bimë relativisht tolerante që tolerojnë një sërë kushtesh. Edhe nëse hasni sfida gjatë rrugës, përvoja e të nxënit dhe korrja përfundimtare e bëjnë të gjithën të vlefshme. Filloni vetëm me disa bimë në sezonin tuaj të parë dhe ka të ngjarë ta gjeni veten duke zgjeruar sipërfaqen tuaj me presh në vitet që vijnë.

Kopshtar i buzëqeshur në një kopsht perimesh në shtëpi duke mbajtur një tufë me presh të sapokorrur në dritën e ngrohtë të pasdites. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Një udhëzues për varietetet më të mira të pemëve Serviceberry për të mbjellë në kopshtin tuaj
• Kultivimi i fasuleve të gjelbra: Një udhëzues i plotë për kopshtarët e shtëpive
• Varietetet më të mira të domateve për t'u kultivuar në kopshtin tuaj