Isang Kumpletong Gabay sa Matagumpay na Pagtatanim ng Leeks sa Bahay
Nai-publish: Disyembre 28, 2025 nang 7:36:49 PM UTC
Ang mga leeks ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na gulay na maaari mong itanim sa iyong hardin sa bahay. Ang mga eleganteng allium na ito ay nag-aalok ng mas banayad at mas matamis na lasa kaysa sa mga sibuyas at maaaring anihin sa mahabang panahon. Baguhan ka man o bihasang hardinero, ang pagtatanim ng mga leeks sa bahay ay nakakagulat na simple at nagbubunga ng masasarap na resulta na maayos na naiimbak at nagpapaganda ng hindi mabilang na mga putahe.
A Complete Guide to Growing Leeks at Home Successfully

Sa komprehensibong gabay na ito, tatalakayin namin ang lahat ng kailangan mong malaman upang matagumpay na mapalago, maani, at masiyahan sa iyong sariling mga lokal na leeks.
Malusog na mga leeks na tumutubo sa hardin ng bahay na may natatanging puting tangkay at asul-berdeng mga dahon
Tungkol sa Leeks: Ang Sibuyas ng Gourmet
Ang mga leeks (Allium porrum o A. ampeloprasum var. porrum) ay mga miyembro ng pamilyang allium kasama ng mga sibuyas, bawang, at chives. Hindi tulad ng kanilang mga pinsan, ang mga leeks ay hindi bumubuo ng mga bulbo ngunit sa halip ay gumagawa ng isang mahaba, silindrikong puting tangkay na natatakpan ng patag, asul-berdeng mga dahon. Madalas na tinatawag na "gourmet's onion," ang mga leeks ay itinanim sa loob ng libu-libong taon at partikular na popular sa lutuing Europeo.
Ang nagpapatangi sa mga leeks para sa mga hardinero sa bahay ay ang kanilang pambihirang tibay sa lamig at mahabang panahon ng pag-aani. Maraming uri ang kayang tiisin ang hamog na nagyelo at maaaring anihin sa buong taglagas at taglamig sa mas banayad na klima. Ang kanilang banayad at matamis na lasa ay ginagawa silang maraming gamit sa kusina, perpekto para sa mga sopas, nilaga, inihaw na pagkain, at marami pang iba.
Mga Benepisyo ng Pagtatanim ng Leeks sa Bahay
- Matipid kumpara sa presyo sa tindahan
- Pag-aani sa loob ng mahabang panahon
- Matibay sa hamog na nagyelo at hindi nangangailangan ng maintenance
- Kaunting problema sa peste at sakit
- Maraming gamit sa pagluluto
- Mayaman sa bitamina A, C, K at mga mineral
- Magandang karagdagan sa mga kama sa hardin

Pinakamahusay na mga Uri ng Leek para sa mga Hardin sa Bahay
Ang mga uri ng leek ay nahahati sa dalawang pangunahing kategorya: mga uri na maikli ang panahon (maaga) at pangmatagalan. Ang iyong pagpili ay depende sa iyong klima at kung kailan mo gustong anihin. Narito ang ilang magagandang uri para sa mga hardinero sa bahay:
Mga Uri ng Maagang Panahon (60-100 araw)
- King Richard - Mahahaba at payat na tangkay na hanggang 12 pulgada, handa na sa loob ng 75 araw
- Varna - Mabilis lumaking uri ng "bunching", mainam para sa mga batang leeks
- Pagtaas - Pare-parehong paglaki na may mahusay na resistensya sa sakit
- Lancelot - Maikli na may malaking silindrong katawan
Mga Uri ng Kalagitnaan ng Panahon (100-120 araw)
- Higante ng Liwayway - Lumalaki nang hanggang 15 pulgada ang haba at 2 pulgada ang diyametro
- Jolant - Katamtamang laki na may asul-berdeng dahon, matibay sa taglamig
- Columbus - Nananatiling mahaba at matangkad na may kaunting pag-umbok
- Kahanga-hanga - Mabilis lumaki na may 7-8 pulgadang tangkay
Mga Uri ng Mahabang Panahon (120-180 araw)
- Giant Musselburgh - Pamanang uri, napakatibay
- American Flag - Klasikong uri na may mahusay na tibay sa taglamig
- Bandit - Maikli, matamis na leek na lumalaki nang makapal
- Tadorna - Asul-berdeng mga dahon, nananatili sa taglamig sa banayad na klima
Pagtatanim ng mga Leeks: Mula sa Binhi hanggang Hardin
Mahaba ang panahon ng pagtubo ng mga leek, kaya inirerekomenda ang pagtatanim ng mga buto sa loob ng bahay sa karamihan ng mga rehiyon. Narito ang sunud-sunod na gabay para sa matagumpay na pagtatanim ng mga leek:
Pagsisimula ng mga Buto ng Leek sa Loob ng Bahay
- Simulan ang pagtatanim ng mga buto 8-10 linggo bago ang iyong huling petsa ng hamog na nagyelo sa tagsibol (karaniwan ay Enero-Marso sa mga hilagang klima).
- Punuin ang mga tray ng binhi ng sariwang pinaghalong panimulang binhi at basaing mabuti.
- Maghasik ng mga buto nang ¼ pulgada ang lalim, na may pagitan na mga ½ pulgada ang pagitan.
- Tabunan nang bahagya ng lupa o vermiculite at panatilihing palagiang basa.
- Panatilihin ang temperatura ng lupa sa humigit-kumulang 70°F para sa pinakamainam na pagtubo.
- Asahan ang pagtubo sa loob ng 7-14 na araw.
- Kapag sumibol na, magbigay ng 12-16 oras na liwanag araw-araw gamit ang mga ilaw o maaraw na bintana.
- Kapag ang mga punla ay umabot sa taas na 6-8 pulgada, putulin ang mga ito sa humigit-kumulang 2-3 pulgada upang hikayatin ang mas malakas na paglaki.
Pro Tip: Mga Gupit para sa mga Leeks
Ang regular na paggupit ng mga punla ng leek sa pamamagitan ng pagputol ng mga tuktok nito nang 2-3 pulgada ay nakakatulong upang lumaki nang mas makapal at mas malakas. Huwag sayangin ang mga palamuti - magandang palamuti ang mga ito na katulad ng chives!

Ang Timing ay Lahat
Sa mas maiinit na klima sa timog (zones 7+), maaari mo ring simulan ang pagtatanim ng leeks sa huling bahagi ng tag-araw para sa ani sa taglamig/tagsibol. Suriin ang mga petsa ng hamog na nagyelo sa iyong lugar upang matukoy ang pinakamagandang oras ng pagtatanim para sa iyong rehiyon.
Paglilipat ng mga Punla ng Leek sa Labas
Kapag ang iyong mga punla ay may kapal na gamit ang lapis at hindi bababa sa 6-8 pulgada ang taas, at pagkatapos ng huling araw ng hamog na nagyelo, handa na ang mga ito para sa paglipat-tanim:
- Patigasin ang mga punla sa pamamagitan ng unti-unting paglalantad sa mga ito sa mga kondisyon sa labas sa loob ng 5-7 araw.
- Pumili ng lokasyon na may buong sikat ng araw (hindi bababa sa 6-8 oras araw-araw) at lupang maayos ang daloy ng tubig.
- Ihanda ang lupa sa pamamagitan ng paglalagay ng 2-3 pulgada ng compost o lumang dumi ng hayop.
- Maghukay ng trench na 6 na pulgada ang lalim o mga indibidwal na butas gamit ang dibble o dowel.
- Maglagay ng mga halaman na may pagitan na 6 na pulgada sa mga hanay na may pagitan na 12-24 na pulgada.
- Dahan-dahang paghiwalayin ang mga punla at putulin ang mga ugat hanggang sa humigit-kumulang 1 pulgada kung kinakailangan.
- Magtanim ng mga punla nang malalim, na may 2-3 pulgada lamang na berdeng kulay na makikita sa ibabaw ng lupa.
- Diligan nang mabuti pagkatapos itanim gamit ang mahinang agos.

Mga Mainam na Kondisyon sa Paglago para sa mga Leeks
Mga Kinakailangan sa Lupa
Ang mga leeks ay nabubuhay sa mayaman at maayos na lupa na may maraming organikong bagay:
- PH ng lupa sa pagitan ng 6.0 at 7.0 (medyo acidic hanggang neutral)
- Mataas sa organikong bagay (magdagdag ng compost bago itanim)
- Mahusay na umaagos ngunit nakapagpapanatili ng kahalumigmigan
- Ang tekstura ng lupang mabuhangin ay mainam
- Iwasan ang mabibigat na lupang luwad maliban kung susugan
Liwanag at Temperatura
Ang mga leek ay mga pananim na angkop sa malamig na panahon na may mga partikular na kagustuhan sa liwanag at temperatura:
- Buong araw (minimum na 6 na oras, mas mabuti kung 8+ oras)
- Pinakamainam na temperatura ng pagtatanim: 55-75°F (13-24°C)
- Kayang tiisin ang bahagyang hamog na nagyelo kapag nabuo na
- Bumabagal ang paglago sa mainit na panahon na higit sa 85°F (29°C)
- Maraming uri ang kayang tiisin ang temperaturang hanggang 20°F (-6°C)

Pagdidilig, Pag-abono, at Pagpapanatili
Mga Kinakailangan sa Pagtutubig
Ang mga leeks ay may mababaw na sistema ng ugat at nangangailangan ng pare-parehong kahalumigmigan:
- Magbigay ng 1-1.5 pulgada ng tubig linggu-linggo
- Diligan ang lupa upang maiwasan ang mga sakit sa dahon
- Panatilihin ang pantay na halumigmig ng lupa (huwag kailanman maging mamasa-masa)
- Dagdagan ang pagdidilig sa mga panahon ng tagtuyot
- Mag-mulch upang mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa
Iskedyul ng pagpapabunga
Ang mga leek ay katamtaman hanggang mabigat na kumakain ng mga hayop na nakikinabang sa:
- Paunang paglalagay ng balanseng pataba sa pagtatanim
- Pataba na mayaman sa nitroheno sa kalagitnaan ng panahon
- Maglagay ng compost tea kada 3-4 na linggo
- Iwasan ang mga pataba na mataas sa phosphorus (maaaring magdulot ng pag-bolting)
- Pangwakas na pagpapakain mga 1 buwan bago ang anihan
Patuloy na Pagpapanatili
Ang regular na pangangalaga ay nagsisiguro ng malusog at mabungang mga leeks:
- Maingat na tanggalin ang mga damo upang maiwasan ang pinsala sa ugat
- Lupa sa burol sa paligid ng mga tangkay kada 2-3 linggo
- Maglagay ng 2-3 pulgada ng mulch sa pagitan ng mga hanay
- Alisin ang anumang mga tangkay ng bulaklak na tumutubo
- Regular na suriin para sa mga peste at sakit
Pagpapaputi: Ang Lihim sa mga Tangkay ng Puting Leek
Ang pagpapaputi o blanching ay ang proseso ng pagharang sa liwanag mula sa mga tangkay ng leek upang makagawa ng mas mahaba, mas maputi, at mas malambot na tangkay. Mayroong ilang epektibong paraan:
- Paraan ng Pagbubunton: Unti-unting buntunin ang lupa sa paligid ng lumalaking mga tangkay, na iniiwan lamang ang berdeng tuktok na nakalantad. Magdagdag ng mas maraming lupa bawat ilang linggo habang lumalaki ang mga halaman.
- Paraan ng Pagtatanim ng Trintsera: Magtanim sa isang malalim na trintsera at unti-unting punuin ito habang tumataas ang mga halaman.
- Paraan ng Paggamit ng Kwelyo: Maglagay ng mga karton na tubo o mga seksyon ng tubo sa paligid ng mga tangkay upang harangan ang liwanag.
- Paraan ng Paglalagay ng Mulch: Maglagay ng makapal na patong ng mulch sa paligid ng puno ng mga halaman.

Mga Karaniwang Peste at Sakit na may Organic na Solusyon
Mabuti na lang at ang mga leek ay medyo matibay sa peste at sakit kumpara sa maraming gulay sa hardin. Gayunpaman, maaari pa rin silang maharap sa ilang mga hamon. Narito ang mga pinakakaraniwang isyu at organikong solusyon:
Pamamahala ng Peste
| Peste | Mga sintomas | Mga Organikong Solusyon |
| Mga Thrips ng Sibuyas | Mga guhit na parang pilak sa mga dahon, naantala ang paglaki | Pag-spray ng langis ng neem, magpasok ng mga kapaki-pakinabang na insekto tulad ng mga lacewing, reflective mulch |
| Mga Uod ng Sibuyas | Pagkalanta, pagdidilim, pinsala sa ugat | Mga kapaki-pakinabang na nematode, pag-ikot ng pananim, mga takip sa hanay |
| Leek Gamu-gamo | Pagpasok ng mga dahon sa tunnel, mapuputing mga patse | Mga pantakip sa hanay, spray ng Bt (Bacillus thuringiensis), kasamang pagtatanim |
Pamamahala ng Sakit
| Sakit | Mga sintomas | Mga Organikong Solusyon |
| Kalawang ng Leek | Mga orange na pustule sa mga dahon | Tamang pagitan, tanggalin ang mga apektadong dahon, pumili ng mga barayti na lumalaban sa sakit |
| Puting Bulok | Mga dahong naninilaw, nabubulok na base | Pagpapalit-palit ng pananim (4+ taon), iwasan ang pagtatanim sa lupang may impeksyon |
| Downy Mildew | Maputlang mga patse, malabong paglaki | Pagbutihin ang sirkulasyon ng hangin, copper fungicide, tubig sa antas ng lupa |

Kasamang Pagtatanim para sa Pagkontrol ng Peste
Magtanim ng mga leeks kasama ng mga karot, strawberry, kamatis, o kintsay para sa proteksyon ng mga peste. Iwasang magtanim kasama ng mga beans at iba pang mga legume, dahil maaaring mapigilan ng mga leeks ang kanilang paglaki.
Mga Pamamaraan at Oras ng Pag-aani
Kailan Mag-ani ng Leeks
Isa sa mga magagandang bentahe ng pagtatanim ng leeks ay ang kanilang flexible harvest window:
- Maaaring anihin ang mga maagang uri 60-90 araw pagkatapos itanim
- Ang mga barayti na nasa kalagitnaan ng panahon ay karaniwang hinog sa loob ng 100-120 araw
- Ang mga barayti na pangmatagalan ay nangangailangan ng 120-180 araw upang maabot ang buong laki
- Anihin kapag ang mga tangkay ay umabot sa diyametrong hindi bababa sa 1 pulgada
- Maaaring anihin nang mas maaga ang mga batang leek para sa mas banayad na lasa
- Maraming uri ang maaaring manatili sa lupa sa pamamagitan ng mga magaan na hamog na nagyelo
- Sa mga banayad na klima, ang ani ay maaaring magpatuloy hanggang taglamig

Paano Mag-ani ng mga Leeks nang Tama
Ang wastong pamamaraan ng pag-aani ay nakakaiwas sa pinsala sa mga leeks at mga nakapalibot na halaman:
- Diligan ang lupa sa paligid ng mga leeks isang araw bago anihin upang lumuwag ang lupa.
- Gumamit ng tinidor o pala sa hardin upang dahan-dahang paluwagin ang lupa sa paligid ng leek.
- Ipasok ang kagamitan nang diretso pababa malapit sa leek at bahagyang igalaw ito upang lumuwag ang mga ugat.
- Hawakan ang leek sa base at dahan-dahang itaas - huwag hilahin mula sa itaas!
- Alisin ang sobrang dumi at banlawan kung kinakailangan.
- Putulin ang mga ugat at tanggalin ang anumang nasirang panlabas na dahon.
- Para sa mga ani sa taglamig sa malalamig na rehiyon, lagyan ng maraming mulch at anihin bago pa man magyelo nang husto ang lupa.
Mahalagang Tip sa Pag-aani
Huwag kailanman bunutin nang direkta ang mga leeks mula sa itaas! Maaari nitong mabali ang tangkay at maiwan ang bahagi ng ugat sa lupa. Palaging paluwagin muna ang lupa at iangat mula sa ibaba.
Sunod-sunod na Pag-aani
Para sa patuloy na suplay, anihin muna ang bawat iba pang leek nang sunud-sunod, para mas maraming espasyo ang natitirang leek para patuloy na lumaki.
Mga Paraan ng Pag-iimbak at Pagpapanatili
Sariwang Imbakan
- Ilagay sa refrigerator ang mga hindi nahugasang leeks sa isang plastic bag sa loob ng 1-2 linggo
- Itabi nang may mga ugat na nakakabit para sa mas matagal na kasariwaan
- Ilayo ang mga leeks sa mga prutas na gumagawa ng ethylene
- Sa mga banayad na klima, iwanan ang mga leeks sa hardin at anihin kung kinakailangan.
- Para sa malamig na klima, lagyan ng makapal na mulch upang mapalawig ang ani hanggang taglamig.
Imbakan sa Silong ng Ugat
- Anihin nang buo ang mga ugat
- Tumayo nang tuwid sa mga balde na may buhangin o lupa na tumatakip sa mga ugat
- Panatilihin ang temperatura sa pagitan ng 32-40°F (0-4°C)
- Panatilihing mataas ang halumigmig (80-90%)
- Ang mga leek na maayos na iniimbak ay maaaring tumagal nang 2-3 buwan
Mga Paraan ng Preserbasyon
- Pagpapalamig: Hiwain, pa-blanchin nang 1-2 minuto, palamigin, at i-freeze
- Pagpapatuyo: Patuyuin ang hiniwang leeks para sa mga sopas at pampalasa
- Pagpapaasenso: Lacto-ferment para sa preserbasyon ng probiotic
- Pulbos ng leek: Patuyuin at gilingin ang berdeng mga tuktok para sa pampalasa
- Base ng sopas: Gumawa at i-freeze ang sopas ng leek at patatas

Pagluluto gamit ang mga lutong-bahay na leeks
Ang mga lokal na leeks ay nag-aalok ng kakaibang lasa na hindi kayang tapatan ng mga uri na nabibili sa tindahan. Narito ang ilang masasarap na paraan upang masiyahan sa iyong ani:
Mga Klasikong Lutuing Leek
- Sopas na may Patatas na Leek: Ang pangunahing putahe ng leek na pinagsasama ang creamy potatoes at sweet leeks
- Leeks Vinaigrette: Mga pinaputing leeks na nilagyan ng simpleng vinaigrette
- Nilagang Leek: Mabagal na niluto sa sabaw hanggang sa lumambot
- Leek at Gruyère Tart: Malinamnam na pastry na puno ng leeks at keso
- Sopas na Cock-a-Leekie: Tradisyonal na sopas na manok at leek na gawa sa Scotland
- Vichyssoise: Pinalamig na sopas ng patatas at leek
Mga Malikhaing Gamit para sa mga Leeks
- Inihaw na Leek: Hinati nang pahaba at inihaw para sa mausok na lasa
- Leek Pesto: Paghaluin ang ginisang leeks na may mga mani, keso, at mantika
- Leek Confit: Mabagal na niluto sa olive oil bilang pampalasa
- Leek Ash: Sunugin ang mga panlabas na dahon upang lumikha ng masarap na itim na pulbos
- Mga Adobong Leek: I-preserve sa suka na may mga herbs at pampalasa
- Leek Greens: Gumamit ng mas matigas na pang-ibabaw na nasa stock o tuyo para sa pampalasa

Paglilinis ng mga leeks nang maayos
Maaaring makulong ng mga leek ang lupa sa pagitan ng kanilang mga patong. Para malinis nang lubusan, putulin ang mga ugat at maitim na berdeng tuktok, hiwain nang pahaba, at banlawan sa umaagos na tubig, habang pinapaypayan ang mga patong upang maalis ang lahat ng dumi. Para sa mga hiniwang leek, ibabad sa isang mangkok ng tubig - lulubog ang dumi habang lumulutang ang leek.
Pag-troubleshoot ng Mga Karaniwang Lumalagong Problema
Bakit manipis at payat ang mga leeks ko?
Ang manipis na mga puerto ay karaniwang nagpapahiwatig ng hindi sapat na pagitan, hindi sapat na nutrisyon, o kompetisyon mula sa mga damo. Siguraduhing ang mga halaman ay may pagitan na hindi bababa sa 6 na pulgada, regular na lagyan ng pataba na mayaman sa nitroheno, at panatilihing walang damo ang lugar. Tiyakin din na nakakatanggap sila ng hindi bababa sa 6 na oras na sikat ng araw araw-araw.
Namumulaklak na ang mga leeks ko. Ano ang dapat kong gawin?
Ang pamumulaklak (bolting) ay napupukaw ng stress, karaniwang mula sa pagbabago-bago ng temperatura, tagtuyot, o edad. Kapag ang isang leek ay nagsimulang bumuo ng tangkay ng bulaklak, agad itong anihin dahil bababa ang kalidad. Upang maiwasan ang bolting, panatilihin ang palagiang pagdidilig, iwasan ang mga pataba na mataas sa phosphorus, at anihin sa tamang kapanahunan.
Bakit may dilaw o kayumangging dulo ng dahon ang mga leeks ko?
Ang pagdilaw o pagkulay-kayumanggi ng mga dulo ng dahon ay maaaring magpahiwatig ng stress sa tagtuyot, kakulangan sa sustansya, o sakit na fungal. Siguraduhing palagiang diligan, lalo na sa mga tuyong panahon. Maglagay ng balanseng pataba at suriin ang mga palatandaan ng sakit tulad ng kalawang (mga orange pustules). Alisin ang mga apektadong dahon at pagbutihin ang sirkulasyon ng hangin kung may sakit.
Maaari ba akong magtanim ng mga leeks sa mga lalagyan?
Oo! Pumili ng malalim na lalagyan (hindi bababa sa 12 pulgada) na may mga butas ng paagusan. Gumamit ng de-kalidad na potting mix na may compost. Maglagay ng 4-6 na pulgada ang pagitan ng mga halaman sa mga lalagyan. Ang malalalim na lalagyan ay nagbibigay-daan para sa wastong pagpapaputi at pag-unlad ng ugat. Diligan nang mas madalas kaysa sa mga halamang nakatanim sa lupa dahil mas mabilis matuyo ang mga lalagyan.
Paano ko i-save ang mga buto ng leek?
Ang mga leek ay biennial, namumunga ng mga buto sa kanilang ikalawang taon. Piliin ang iyong pinakamahusay na mga leek at iwanan ang mga ito sa lupa sa taglamig (sa banayad na klima) o itanim muli sa tagsibol. Magbubunga ang mga ito ng matataas na tangkay ng bulaklak na may bilog na lila/puting mga ulo ng bulaklak. Hayaang matuyo ang mga bulaklak sa halaman, pagkatapos ay kolektahin ang mga buto sa mga supot na papel. Ang wastong pinatuyo at iniimbak na mga buto ay mananatiling mabubuhay sa loob ng 1-2 taon.

Konklusyon
Ang pagtatanim ng leeks sa bahay ay isang kapaki-pakinabang na karanasan na nagbibigay ng masarap at masustansyang gulay sa mahabang panahon ng pag-aani. Sa wastong pagpaplano, pangangalaga, at pagtitiis, masisiyahan ka sa mga lokal na leeks na higit pa sa anumang mabibili sa mga tindahan. Ang banayad at matamis na lasa ng bagong inaning leeks ay magpapahusay sa iyong pagluluto at magbibigay ng kasiyahan sa buong panahon ng pagtatanim.
Tandaan na ang mga leek ay medyo mapagpatawad na mga halaman na nakakayanan ang iba't ibang kondisyon. Kahit na makaranas ka ng mga hamon sa proseso, ang karanasan sa pagkatuto at ang kalaunang ani ay magiging kapaki-pakinabang. Magsimula sa ilang halaman lamang sa unang panahon ng pagtatanim, at malamang na mapapalawak mo ang iyong taniman ng leek sa mga darating na taon.

Karagdagang Pagbasa
Kung nasiyahan ka sa post na ito, maaari mo ring magustuhan ang mga mungkahing ito:
- Pagpapalaki ng Iyong Sariling Broccoli: Isang Gabay para sa mga Hardinero sa Bahay
- Isang Kumpletong Gabay sa Matagumpay na Pagtatanim ng Brussels Sprouts
- Isang Gabay sa Pinakamagagandang Beet Varieties para Lumago sa Iyong Sariling Hardin
