घर पर सफलतापूर्वक लीक उगाने के लिए पूरी गाइड
प्रकाशित: 28 दिसंबर 2025 को 7:36:22 pm UTC बजे
लीक आपके घर के गार्डन में उगाई जा सकने वाली सबसे अच्छी सब्ज़ियों में से एक है। ये शानदार एलियम प्याज़ की तुलना में हल्का और मीठा स्वाद देते हैं और इन्हें लंबे समय तक काटा जा सकता है। चाहे आप नए हों या अनुभवी माली, घर पर लीक उगाना हैरानी की बात है कि बहुत आसान है और इसके स्वादिष्ट नतीजे मिलते हैं जो अच्छी तरह से स्टोर किए जा सकते हैं और अनगिनत डिशेज़ को बेहतर बनाते हैं।
A Complete Guide to Growing Leeks at Home Successfully
इस पूरी गाइड में, हम आपको वह सब कुछ बताएंगे जो आपको अपने घर पर उगाए गए लीक को सफलतापूर्वक उगाने, काटने और उसका आनंद लेने के लिए जानना ज़रूरी है।
घर के बगीचे में उगने वाले हेल्दी लीक, जिनके खास सफेद डंठल और नीले-हरे पत्ते होते हैं
लीक्स: द गॉरमेट्स अनियन के बारे में
लीक (एलियम पोरम या ए. एम्पेलोप्रासम var. पोरम) प्याज, लहसुन और चाइव्स के साथ एलियम परिवार के सदस्य हैं। अपने चचेरे भाई-बहनों के उलट, लीक बल्ब नहीं बनाते, बल्कि एक लंबा, गोल सफेद तना बनाते हैं जिसके ऊपर चपटी, नीली-हरी पत्तियां होती हैं। अक्सर "खाने का प्याज" कहे जाने वाले लीक की खेती हज़ारों सालों से की जा रही है और यह यूरोपियन खाने में खास तौर पर पॉपुलर है।
घर पर बागवानी करने वालों के लिए लीक को जो बात खास बनाती है, वह है इसकी बहुत ज़्यादा ठंड सहने की क्षमता और कटाई का लंबा समय। कई किस्में पाला झेल सकती हैं और हल्के मौसम में पतझड़ और सर्दियों में भी इनकी कटाई की जा सकती है। इनका हल्का, मीठा स्वाद इन्हें किचन में कई तरह से इस्तेमाल करने लायक बनाता है, सूप, स्टू, रोस्टेड डिश और भी बहुत कुछ के लिए एकदम सही।
घर पर लीक उगाने के फ़ायदे घर ...
- स्टोर की कीमतों की तुलना में किफ़ायती
- लंबे समय तक फसल
- पाला सहने वाला और कम रखरखाव वाला
- कीट और रोग की समस्याएँ कम
- खाना पकाने में बहुमुखी
- विटामिन A, C, K और खनिजों से भरपूर
- बगीचे की क्यारियों में सुंदर जोड़
घर के बगीचों के लिए लीक की सबसे अच्छी किस्में
लीक की किस्में दो मुख्य कैटेगरी में आती हैं: शॉर्ट-सीज़न (जल्दी) और लॉन्ग-सीज़न टाइप। आपकी पसंद आपके मौसम और आप कब फसल काटना चाहते हैं, इस पर निर्भर करती है। घर पर बागवानी करने वालों के लिए यहां कुछ बेहतरीन किस्में दी गई हैं:
अगेती मौसम की किस्में (60-100 दिन)
- किंग रिचर्ड - 12 इंच तक लंबे, पतले डंठल, 75 दिनों में तैयार
- वर्ना - तेज़ी से बढ़ने वाला "गुच्छेदार" प्रकार, बेबी लीक के लिए आदर्श
- रैली - अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ एक जैसी ग्रोथ
- लैंसलॉट - बड़े बेलनाकार शाफ्ट के साथ छोटा
मध्य-मौसम किस्में (100-120 दिन)
- डॉन जायंट - 15 इंच लंबा और 2 इंच डायमीटर तक बढ़ता है
- जोलैंट - मीडियम साइज़ का, नीले-हरे पत्तों वाला, सर्दियों में खराब न होने वाला
- कोलंबस - कम बल्बिंग के साथ लंबा और ऊंचा रहता है
- शानदार - 7-8 इंच के डंठल के साथ तेज़ी से बढ़ने वाला
लंबे मौसम की किस्में (120-180 दिन)
- जायंट मसलबर्ग - हेरिटेज किस्म, बहुत मज़बूत
- अमेरिकन फ्लैग - सर्दियों में अच्छी तरह से पकने वाली क्लासिक किस्म
- बैंडिट - छोटा, मीठा लीक जो मोटा होता है
- टैडोर्ना - नीले-हरे पत्ते, हल्के मौसम में सर्दियों में उगते हैं
लीक लगाना: बीज से बगीचे तक
लीक का मौसम लंबा होता है, इसलिए ज़्यादातर इलाकों में बीज घर के अंदर लगाने की सलाह दी जाती है। लीक को अच्छे से लगाने के लिए यहाँ स्टेप-बाय-स्टेप गाइड दी गई है:
लीक के बीज घर के अंदर उगाना
- अपनी आखिरी स्प्रिंग फ्रॉस्ट डेट (आमतौर पर उत्तरी मौसम में जनवरी-मार्च) से 8-10 हफ़्ते पहले बीज बोना शुरू करें।
- बीज ट्रे को ताज़ा बीज-शुरुआती मिक्स से भरें और अच्छी तरह गीला करें।
- बीजों को ¼ इंच गहरा बोएं, और उनके बीच लगभग ½ इंच की दूरी रखें।
- मिट्टी या वर्मीक्यूलाइट से हल्के से ढक दें और लगातार नमी बनाए रखें।
- अच्छे अंकुरण के लिए मिट्टी का तापमान लगभग 70°F बनाए रखें।
- 7-14 दिनों में अंकुरण की उम्मीद करें।
- एक बार अंकुरित होने के बाद, ग्रो लाइट्स या धूप वाली खिड़की का इस्तेमाल करके रोज़ाना 12-16 घंटे रोशनी दें।
- जब पौधे 6-8 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें लगभग 2-3 इंच तक काट दें ताकि उनकी ग्रोथ अच्छी हो सके।
प्रो टिप: लीक के लिए हेयरकट
अपने लीक के पौधों को रेगुलर "हेयरकट" देने से, ऊपर से 2-3 इंच तक ट्रिम करने से वे घने और मज़बूत होते हैं। ट्रिमिंग को बर्बाद न करें - वे चाइव्स की तरह एक बढ़िया गार्निश बनाते हैं!
समय सब कुछ है
गर्म दक्षिणी मौसम (ज़ोन 7+) में, आप सर्दियों/बसंत की फ़सल के लिए गर्मियों के आखिर में भी लीक उगाना शुरू कर सकते हैं। अपने इलाके के लिए सबसे अच्छा पौधा लगाने का समय पता करने के लिए अपने आस-पास पाले की तारीखें देखें।
लीक के पौधों को बाहर रोपना
जब आपके पौधे पेंसिल-लेड जितने मोटे और कम से कम 6-8 इंच लंबे हो जाएं, और आपकी आखिरी फ्रॉस्ट डेट निकल जाए, तो वे ट्रांसप्लांट के लिए तैयार हैं:
- पौधों को 5-7 दिनों तक धीरे-धीरे बाहर रखकर उन्हें मज़बूत करें।
- ऐसी जगह चुनें जहां पूरी धूप (रोज़ कम से कम 6-8 घंटे) और अच्छी पानी निकलने वाली मिट्टी हो।
- मिट्टी में 2-3 इंच कम्पोस्ट या पुरानी खाद डालकर मिट्टी तैयार करें।
- डिबल या डॉवेल का इस्तेमाल करके 6 इंच गहरी खाई खोदें या अलग-अलग छेद करें।
- पौधों को 12-24 इंच की दूरी पर लाइनों में 6 इंच की दूरी पर लगाएं।
- पौधों को धीरे से अलग करें और अगर ज़रूरी हो तो जड़ों को लगभग 1 इंच तक काट दें।
- पौधों को गहराई में लगाएं, मिट्टी के लेवल से ऊपर सिर्फ़ 2-3 इंच हरापन दिखे।
- पौधे लगाने के बाद हल्की धार से अच्छी तरह पानी दें।
लीक उगाने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ
मिट्टी की आवश्यकताएं
लीक उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में खूब उगते हैं जिसमें भरपूर ऑर्गेनिक मैटर हो:
- मिट्टी का pH 6.0 और 7.0 के बीच (थोड़ा एसिडिक से न्यूट्रल)
- ऑर्गेनिक मैटर ज़्यादा (रोपण से पहले कम्पोस्ट डालें)
- अच्छी जल निकासी लेकिन नमी बनाए रखने वाला
- दोमट मिट्टी की बनावट आदर्श है
- भारी चिकनी मिट्टी से बचें जब तक कि उसमें सुधार न किया गया हो
प्रकाश और तापमान
लीक ठंडे मौसम की फसल है जिसे खास रोशनी और तापमान की ज़रूरत होती है:
- पूरी धूप (कम से कम 6 घंटे, बेहतर होगा 8+ घंटे)
- उगाने के लिए सबसे अच्छा तापमान: 55-75°F (13-24°C)
- एक बार जम जाने पर हल्की ठंड सहन कर सकता है
- 85°F (29°C) से ज़्यादा गर्म मौसम में ग्रोथ धीमी हो जाती है
- कई किस्में 20°F (-6°C) तक का तापमान झेल सकती हैं
पानी देना, खाद देना और रखरखाव
पानी की आवश्यकताएं
लीक की जड़ें कम गहरी होती हैं और उन्हें लगातार नमी की ज़रूरत होती है:
- हर हफ़्ते 1-1.5 इंच पानी दें
- पत्तियों की बीमारियों से बचने के लिए मिट्टी के लेवल पर पानी दें
- मिट्टी में नमी बनाए रखें (कभी गीली न हो)
- सूखे मौसम में पानी देना बढ़ाएँ
- मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए मल्चिंग करें
उर्वरक अनुसूची
लीक मीडियम से लेकर ज़्यादा खाने वाले होते हैं जिन्हें इनसे फ़ायदा होता है:
- रोपण के समय संतुलित उर्वरक का प्रारंभिक उपयोग
- मौसम के बीच में नाइट्रोजन युक्त खाद डालें
- हर 3-4 हफ़्ते में कम्पोस्ट चाय डालें
- ज़्यादा फ़ॉस्फ़ोरस वाले फ़र्टिलाइज़र से बचें (बोल्टिंग शुरू कर सकते हैं)
- कटाई से लगभग 1 महीने पहले आखिरी बार खाद डालना
चल रही रखरखाव
रेगुलर देखभाल से हेल्दी और प्रोडक्टिव लीक मिलते हैं:
- जड़ों को नुकसान से बचाने के लिए ध्यान से निराई करें
- हर 2-3 हफ़्ते में तनों के आस-पास मिट्टी चढ़ाएं
- पंक्तियों के बीच 2-3 इंच मल्च डालें
- जो भी फूल निकल रहे हों उन्हें हटा दें
- कीटों और बीमारियों के लिए नियमित रूप से जांच करें
ब्लांचिंग: सफेद लीक डंठल का रहस्य
ब्लांचिंग लीक के तनों से लाइट को रोकने का प्रोसेस है, जिससे लंबे, सफेद और ज़्यादा मुलायम डंठल बनते हैं। इसके कई असरदार तरीके हैं:
- हिलिंग का तरीका: धीरे-धीरे बढ़ते डंठलों के चारों ओर मिट्टी का ढेर लगाएँ, सिर्फ़ ऊपर का हरा हिस्सा ही खुला रहने दें। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, हर कुछ हफ़्तों में और मिट्टी डालें।
- ट्रेंच मेथड: एक गहरी खाई में पौधे लगाएं और जैसे-जैसे पौधे लंबे होते जाएं, उसे धीरे-धीरे भरते जाएं।
- कॉलर मेथड: लाइट को रोकने के लिए तनों के चारों ओर कार्डबोर्ड ट्यूब या पाइप के टुकड़े रखें।
- मल्च विधि: पौधों के बेस के चारों ओर मल्च की एक मोटी परत लगाएं।
जैविक समाधानों के साथ सामान्य कीट और रोग
अच्छी बात ये है कि लीक कई गार्डन सब्ज़ियों के मुकाबले पेस्ट और बीमारी से काफ़ी हद तक सुरक्षित होते हैं। फिर भी, उन्हें कुछ मुश्किलों का सामना करना पड़ सकता है। यहाँ सबसे आम दिक्कतें और ऑर्गेनिक समाधान दिए गए हैं:
कीट प्रबंधन
| कीट | लक्षण | जैविक समाधान |
| प्याज थ्रिप्स | पत्तियों पर चांदी जैसी धारियाँ, विकास रुक जाना | नीम के तेल का स्प्रे, लेसविंग्स जैसे फायदेमंद कीड़ों को लाना, रिफ्लेक्टिव मल्च |
| प्याज के कीड़े | मुरझाना, पीला पड़ना, जड़ को नुकसान | फ़ायदेमंद नेमाटोड, फ़सल चक्रण, रो कवर |
| लीक मोथ | पत्तियों में सुरंगें, सफ़ेद धब्बे | रो कवर, Bt (बैसिलस थुरिंजिएंसिस) स्प्रे, साथ में पौधे लगाना |
रोग प्रबंधन
| बीमारी | लक्षण | जैविक समाधान |
| लीक जंग | पत्तियों पर नारंगी फुंसियां | सही दूरी रखें, प्रभावित पत्तियों को हटा दें, प्रतिरोधी किस्में चुनें |
| सफेद सड़ांध | पीली पत्तियाँ, सड़ता हुआ आधार | फसल चक्र (4+ साल), संक्रमित मिट्टी में पौधे लगाने से बचें |
| कोमल फफूंदी | पीले धब्बे, रोएंदार वृद्धि | हवा का सर्कुलेशन बेहतर करें, कॉपर फंगसनाशक, मिट्टी के लेवल पर पानी |
कीट नियंत्रण के लिए साथी रोपण
कीड़ों से आपसी बचाव के लिए गाजर, स्ट्रॉबेरी, टमाटर या सेलेरी के साथ लीक लगाएं। बीन्स और दूसरी फलियों के साथ लगाने से बचें, क्योंकि लीक उनकी ग्रोथ को रोक सकती है।
कटाई की तकनीकें और समय
लीक की कटाई कब करें
लीक उगाने का एक बड़ा फ़ायदा यह है कि इसकी फ़सल काटने का समय फ़्लेक्सिबल होता है:
- शुरुआती किस्मों की कटाई रोपाई के 60-90 दिन बाद की जा सकती है
- बीच के मौसम की किस्में आम तौर पर 100-120 दिनों में पक जाती हैं
- लंबे मौसम वाली किस्मों को पूरा आकार पाने में 120-180 दिन लगते हैं
- जब डंठल कम से कम 1 इंच व्यास के हो जाएं, तब कटाई करें
- हल्के स्वाद के लिए बेबी लीक को पहले भी तोड़ा जा सकता है
- कई किस्में हल्की ठंड में भी ज़मीन में रह सकती हैं
- हल्के मौसम में, सर्दियों तक कटाई जारी रह सकती है
लीक की सही तरीके से कटाई कैसे करें
सही कटाई तकनीक लीक और आस-पास के पौधों को नुकसान से बचाती है:
- मिट्टी को ढीला करने के लिए कटाई से एक दिन पहले लीक के आसपास की मिट्टी में पानी डालें।
- लीक के आस-पास की मिट्टी को धीरे से ढीला करने के लिए गार्डन फोर्क या फावड़े का इस्तेमाल करें।
- टूल को लीक के पास सीधे नीचे डालें और जड़ों को ढीला करने के लिए इसे थोड़ा सा ऊपर उठाएं।
- लीक को नीचे से पकड़ें और धीरे से ऊपर की ओर उठाएं - ऊपर से न खींचें!
- ज़्यादा मिट्टी झाड़ दें और ज़रूरत हो तो धो लें।
- जड़ों को काटें और खराब बाहरी पत्तियों को हटा दें।
- ठंडे इलाकों में सर्दियों की फ़सल के लिए, ज़्यादा मल्चिंग करें और ज़मीन के जमने से पहले फ़सल काट लें।
महत्वपूर्ण कटाई सुझाव
लीक को कभी भी सीधे ऊपर से न खींचें! इससे डंठल टूट सकता है और जड़ वाला हिस्सा ज़मीन में रह सकता है। हमेशा पहले मिट्टी को ढीला करें और नीचे से उठाएं।
क्रमिक कटाई
लगातार सप्लाई के लिए, पहले लाइन में लगी हर दूसरी लीक को काट लें, ताकि बाकी लीक को बढ़ने के लिए ज़्यादा जगह मिल सके।
भंडारण और संरक्षण के तरीके
ताज़ा भंडारण
- बिना धुले लीक को प्लास्टिक बैग में 1-2 हफ़्ते के लिए फ्रिज में रखें
- ज़्यादा समय तक ताज़गी के लिए जड़ों के साथ स्टोर करें
- लीक को एथिलीन बनाने वाले फलों से दूर रखें
- हल्के मौसम में, लीक को बगीचे में छोड़ दें और ज़रूरत के हिसाब से काट लें।
- ठंडे मौसम में, सर्दियों तक फसल को बढ़ाने के लिए मल्चिंग को ज़्यादा करें
रूट सेलर स्टोरेज
- जड़ों के साथ फसल काटें
- जड़ों को रेत या मिट्टी से ढककर बाल्टियों में सीधा खड़ा करें
- तापमान 32-40°F (0-4°C) के बीच बनाए रखें
- आर्द्रता अधिक रखें (80-90%)
- सही तरीके से स्टोर किए गए लीक 2-3 महीने तक चल सकते हैं
संरक्षण विधियाँ
- फ्रीज़ करना: स्लाइस करें, 1-2 मिनट के लिए ब्लांच करें, ठंडा करें और फ्रीज़ करें
- सुखाना: सूप और मसालों के लिए कटी हुई लीक को सुखा लें
- फर्मेंटिंग: प्रोबायोटिक प्रिजर्वेशन के लिए लैक्टो-फर्मेंट
- लीक पाउडर: मसाले के लिए हरी पत्तियों को सुखाकर पीस लें
- सूप बेस: लीक और आलू का सूप बनाकर फ्रीज़ करें
घर पर उगाए गए लीक से खाना बनाना
घर पर उगाए गए लीक का स्वाद बहुत अच्छा होता है, जिसका मुकाबला दुकान से खरीदी गई किस्में नहीं कर सकतीं। अपनी फसल का मज़ा लेने के कुछ स्वादिष्ट तरीके यहां दिए गए हैं:
क्लासिक लीक व्यंजन
- आलू लीक सूप: मलाईदार आलू और मीठी लीक को मिलाकर बनाया गया लीक का सबसे बढ़िया व्यंजन
- लीक्स विनेगर: ब्लैंच्ड लीक को सिंपल विनेगर के साथ तैयार किया गया
- ब्रेज़्ड लीक्स: धीमी आंच पर शोरबा में तब तक पकाएं जब तक कि वे पिघलकर नरम न हो जाएं
- लीक और ग्रुयेरे टार्ट: लीक और चीज़ से भरी स्वादिष्ट पेस्ट्री
- कॉक-ए-लीकी सूप: पारंपरिक स्कॉटिश चिकन और लीक सूप
- विचिसोइस: ठंडा आलू और लीक सूप
लीक के क्रिएटिव इस्तेमाल लीक के क्रिएटिव इस्तेमाल के लिए, आपको बस एक लीक चाहिए। अगर आप लीक के लिए सही चीज़ ढूंढ रहे हैं, तो आपको उसे एक बार में ...
- ग्रिल्ड लीक: लंबाई में आधा काटकर स्मोकी स्वाद के लिए ग्रिल किया जाता है
- लीक पेस्टो: सॉटेड लीक को नट्स, चीज़ और तेल के साथ मिलाएं
- लीक कॉन्फिट: मसाले के तौर पर ऑलिव ऑयल में धीमी आंच पर पकाया जाता है
- लीक ऐश: बाहरी पत्तियों को जलाकर स्वादिष्ट काला पाउडर बनाएं
- अचार वाली लीक: जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सिरके में रखें
- लीक ग्रीन्स: स्टॉक में सख्त ऊपरी हिस्से का इस्तेमाल करें या सीज़निंग के लिए सुखा लें
लीक को ठीक से साफ करना
लीक अपनी परतों के बीच मिट्टी फंसा सकते हैं। अच्छी तरह से साफ करने के लिए, जड़ों और गहरे हरे रंग के ऊपरी हिस्से को काट लें, लंबाई में काट लें, और बहते पानी के नीचे धो लें, परतों को हवा देकर सारी गंदगी हटा दें। कटी हुई लीक को पानी के कटोरे में भिगो दें - गंदगी डूब जाएगी जबकि लीक तैरेगी।
आम उगाने की समस्याओं का निवारण
मेरे लीक पतले और पतले क्यों हैं?
पतले लीक आमतौर पर कम दूरी, कम पोषण, या खरपतवार से मुकाबले का संकेत देते हैं। पक्का करें कि पौधों के बीच कम से कम 6 इंच की दूरी हो, रेगुलर नाइट्रोजन वाली खाद डालें, और जगह को खरपतवार से मुक्त रखें। यह भी देखें कि उन्हें रोज़ कम से कम 6 घंटे धूप मिल रही है।
मेरे लीक में फूल निकल रहे हैं। मुझे क्या करना चाहिए?
फूल (बोल्टिंग) स्ट्रेस की वजह से आते हैं, आमतौर पर टेम्परेचर में उतार-चढ़ाव, सूखे या उम्र की वजह से। जब लीक में फूल आने लगें, तो उसे तुरंत काट लें क्योंकि क्वालिटी कम हो जाएगी। बोल्टिंग को रोकने के लिए, रेगुलर पानी देते रहें, ज़्यादा फॉस्फोरस वाले फर्टिलाइज़र से बचें, और सही मैच्योरिटी पर काट लें।
मेरे लीक के पत्तों के सिरे पीले या भूरे क्यों हैं?
पत्तियों के सिरे पीले या भूरे होने का मतलब सूखे का तनाव, पोषक तत्वों की कमी या फंगल बीमारी हो सकता है। पक्का करें कि आप लगातार पानी दें, खासकर सूखे मौसम में। बैलेंस्ड फर्टिलाइज़र डालें और रस्ट (नारंगी फुंसी) जैसी बीमारी के लक्षण देखें। अगर बीमारी है तो खराब पत्तियों को हटा दें और हवा का सर्कुलेशन बेहतर करें।
क्या मैं कंटेनर में लीक उगा सकता हूँ?
हाँ! पानी निकालने के छेद वाला गहरा कंटेनर (कम से कम 12 इंच) चुनें। कम्पोस्ट मिला हुआ अच्छी क्वालिटी का पॉटिंग मिक्स इस्तेमाल करें। कंटेनर में पौधों के बीच 4-6 इंच की दूरी रखें। गहरे कंटेनर में पौधों को ठीक से ब्लांचिंग और जड़ों के विकास के लिए जगह मिलती है। ज़मीन में लगे पौधों की तुलना में ज़्यादा बार पानी दें क्योंकि कंटेनर जल्दी सूख जाते हैं।
मैं लीक के बीज कैसे बचाऊं?
लीक दो साल में एक बार उगने वाले पौधे हैं, जो अपने दूसरे साल में बीज देते हैं। अपने सबसे अच्छे लीक चुनें और उन्हें सर्दियों में (हल्के मौसम में) ज़मीन में छोड़ दें या बसंत में दोबारा लगा दें। वे गोल बैंगनी/सफ़ेद फूलों वाले लंबे फूलों के डंठल देंगे। फूलों को पौधे पर सूखने दें, फिर बीजों को पेपर बैग में इकट्ठा करें। ठीक से सुखाए और स्टोर किए गए बीज 1-2 साल तक ज़िंदा रहते हैं।
निष्कर्ष
घर पर लीक उगाना एक अच्छा अनुभव है जो लंबे समय तक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्ज़ियाँ देता है। सही प्लानिंग, देखभाल और सब्र के साथ, आप घर पर उगाए गए लीक का मज़ा ले पाएँगे जो दुकानों में मिलने वाली किसी भी चीज़ से कहीं बेहतर होंगे। ताज़ी तोड़ी गई लीक का हल्का, मीठा स्वाद आपके खाने को और भी अच्छा बना देगा और पूरे मौसम में संतुष्टि देगा।
याद रखें कि लीक काफ़ी हद तक सहन करने वाले पौधे हैं जो कई तरह के हालात सह लेते हैं। भले ही आपको रास्ते में मुश्किलें आएं, लेकिन सीखने का अनुभव और आखिर में फसल इसे फायदेमंद बनाती है। अपने पहले सीज़न में बस कुछ पौधों से शुरुआत करें, और आप शायद आने वाले सालों में अपने लीक पैच को बढ़ाते हुए पाएंगे।
अग्रिम पठन
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