घरमै सफलतापूर्वक लीक उब्जाउने पूर्ण गाइड
प्रकाशित: २०२५ डिसेम्बर २८: १९:३६:३९ UTC
लिकहरू तपाईंको घरको बगैंचामा उब्जाउन सकिने सबैभन्दा फलदायी तरकारीहरू मध्ये एक हो। यी सुन्दर एलियमहरूले प्याज भन्दा हल्का, मीठो स्वाद प्रदान गर्दछन् र लामो समयसम्म काट्न सकिन्छ। तपाईं शुरुआती होस् वा अनुभवी माली, घरमा लिकहरू उब्जाउनु आश्चर्यजनक रूपमा सरल छ र स्वादिष्ट परिणामहरू दिन्छ जसले राम्रोसँग भण्डारण गर्दछ र अनगिन्ती परिकारहरूलाई बढाउँछ।
A Complete Guide to Growing Leeks at Home Successfully
यस विस्तृत गाइडमा, हामी तपाईंको आफ्नै घरेलु लिकहरू सफलतापूर्वक उब्जाउन, कटनी गर्न र आनन्द लिनको लागि तपाईंलाई जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू मार्फत हिंड्नेछौं।
घरको बगैंचामा उम्रने स्वस्थ चुहावटहरू, तिनीहरूको विशिष्ट सेतो डाँठ र नीलो-हरियो पातहरू सहित
लीक्सको बारेमा: द गोरमेट्स ओनियन
लीक (एलियम पोरम वा ए. एम्पेलोप्रासम वार. पोरम) प्याज, लसुन र चिभ्ससँगै एलियम परिवारका सदस्य हुन्। तिनीहरूका काकाहरू भन्दा फरक, लीकहरूले गाँजा बनाउँदैनन् तर यसको सट्टा समतल, नीलो-हरियो पातहरू भएको लामो, बेलनाकार सेतो शाफ्ट उत्पादन गर्छन्। प्रायः "गोरमेटको प्याज" भनेर चिनिने लीकहरू हजारौं वर्षदेखि खेती गरिँदै आएको छ र युरोपेली खानामा विशेष गरी लोकप्रिय छन्।
घरका मालीहरूका लागि लिकलाई विशेष बनाउने कुरा भनेको यसको असाधारण चिसो सहनशीलता र लामो फसलको समय हो। धेरै प्रजातिहरूले तुसारो सहन सक्छन् र नरम हावापानीमा शरद र जाडोभरि काट्न सकिन्छ। तिनीहरूको हल्का, मीठो स्वादले तिनीहरूलाई भान्सामा बहुमुखी बनाउँछ, सूप, स्ट्यु, भुटेको भाँडाकुँडा, र थप कुराहरूको लागि उपयुक्त।
घरमै लिक उब्जाउनुका फाइदाहरू
- पसलको मूल्यको तुलनामा लागत-प्रभावी
- लामो समयसम्म फसल काट्नुहोस्
- तुसारो सहनशील र कम मर्मतसम्भार गर्ने
- किरा र रोगका केही समस्याहरू
- खाना पकाउने अनुप्रयोगहरूमा बहुमुखी
- भिटामिन ए, सी, के र खनिजहरूले भरिपूर्ण
- बगैंचाको ओछ्यानमा सुन्दर थप
घर बगैंचाको लागि उत्तम लीक प्रजातिहरू
लिकका प्रजातिहरू दुई मुख्य वर्गमा पर्छन्: छोटो-मौसम (प्रारम्भिक) र लामो-मौसमका प्रकारहरू। तपाईंको छनौट तपाईंको हावापानी र तपाईंले कहिले फसल काट्न चाहनुहुन्छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ। घरका मालीहरूका लागि यहाँ केही उत्कृष्ट प्रजातिहरू छन्:
प्रारम्भिक मौसमी प्रजातिहरू (६०-१०० दिन)
- किङ रिचर्ड - १२ इन्चसम्मको लामो, पातलो डाँठ, ७५ दिनमा तयार हुन्छ।
- वर्ण - छिटो बढ्ने "गुच्छा" प्रकार, बेबी लीकहरूको लागि आदर्श
- र्याली - राम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र एकरूप वृद्धि
- लान्सलट - ठूलो बेलनाकार शाफ्ट भएको छोटो
मध्य-मौसमका प्रजातिहरू (१००-१२० दिन)
- डन जायन्ट - १५ इन्च लामो र २ इन्च व्याससम्म बढ्छ।
- जोलान्ट - नीलो-हरियो पातहरू भएको मध्यम आकारको, जाडो सहनशील
- कोलम्बस - कम से कम बल्बिंगको साथ लामो र अग्लो रहन्छ।
- स्प्ल्यान्डिड - ७-८ इन्चको डाँठ भएको छिटो बढ्ने
लामो मौसमी प्रजातिहरू (१२०-१८० दिन)
- विशाल मुसेलबर्ग - सम्पदा प्रजाति, अत्यन्तै कडा
- अमेरिकी झण्डा - उत्कृष्ट जाडो कठोरता भएको क्लासिक प्रजाति
- डाकू - छोटो, मीठो चुहावट जुन बाक्लो हुँदै जान्छ
- टाडोर्ना - नीलो-हरियो पातहरू, हल्का हावापानीमा जाडो बिताउँछ।
लिक रोपण: बीउ देखि बगैंचा सम्म
लिकको बढ्दो मौसम लामो हुन्छ, त्यसैले धेरैजसो क्षेत्रहरूमा घर भित्रै बीउ रोप्न सिफारिस गरिन्छ। सफलतापूर्वक लिक रोप्नको लागि यहाँ चरण-दर-चरण गाइड छ:
घर भित्र लिकको बीउ सुरु गर्दै
- तपाईंको अन्तिम वसन्त तुसारो पर्ने मिति (सामान्यतया उत्तरी हावापानीमा जनवरी-मार्च) भन्दा ८-१० हप्ता अघि बीउ रोप्न सुरु गर्नुहोस्।
- बीउ ट्रेहरूलाई ताजा बीउ-सुरु गर्ने मिश्रणले भर्नुहोस् र राम्ररी ओसिलो पार्नुहोस्।
- बीउहरू ¼ इन्च गहिरो छर्नुहोस्, तिनीहरू बीच लगभग ½ इन्चको दूरी राख्नुहोस्।
- माटो वा भर्मिक्युलाइटले हल्का रूपमा छोप्नुहोस् र निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस्।
- इष्टतम अंकुरणको लागि माटोको तापक्रम ७०°F वरिपरि राख्नुहोस्।
- ७-१४ दिन भित्र अंकुरणको अपेक्षा गर्नुहोस्।
- एकपटक अंकुरित भएपछि, ग्रो लाइट वा घमाइलो झ्याल प्रयोग गरेर दैनिक १२-१६ घण्टा प्रकाश प्रदान गर्नुहोस्।
- बिरुवा ६-८ इन्च अग्लो भएपछि, बलियो वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्न तिनीहरूलाई लगभग २-३ इन्चमा काट्नुहोस्।
प्रो टिप: लीकका लागि कपाल काट्ने
तपाईंको लिकको बिरुवालाई नियमित रूपमा २-३ इन्चसम्म काटेर "कपाल काट्ने" गर्नाले बाक्लो र बलियो वृद्धिलाई प्रोत्साहन मिल्छ। काटछाँट खेर नफाल्नुहोस् - यसले चिभ्स जस्तै उत्कृष्ट गार्निश बनाउँछ!
समय नै सबैथोक हो
न्यानो दक्षिणी हावापानी (जोन ७+) मा, तपाईं जाडो/वसन्त फसलको लागि गर्मीको अन्त्यमा पनि लीक सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो क्षेत्रको लागि उत्तम रोपण समय निर्धारण गर्न आफ्नो स्थानीय फ्रस्ट मितिहरू जाँच गर्नुहोस्।
बाहिर लिक बिरुवा रोप्ने
तपाईंको बिरुवा पेन्सिल-लिड मोटाई र कम्तिमा ६-८ इन्च अग्लो भएपछि, र तपाईंको अन्तिम फ्रस्ट मिति बितिसकेपछि, तिनीहरू रोप्नको लागि तयार हुन्छन्:
- ५-७ दिनमा बिस्तारै बाहिरी वातावरणमा राखेर बिरुवाहरूलाई कडा बनाउनुहोस्।
- पूर्ण घाम (प्रतिदिन कम्तिमा ६-८ घण्टा) र राम्रो पानी निकास हुने माटो भएको स्थान छनौट गर्नुहोस्।
- २-३ इन्च कम्पोस्ट वा पुरानो मल हालेर माटो तयार गर्नुहोस्।
- डिबल वा डोवेल प्रयोग गरेर ६ इन्च गहिरो खाडल खन्नुहोस् वा छुट्टाछुट्टै प्वालहरू खन्नुहोस्।
- बिरुवाहरूलाई १२-२४ इन्चको दूरीमा पङ्क्तिहरूमा ६ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्।
- आवश्यक परेमा बिरुवाहरूलाई बिस्तारै छुट्याउनुहोस् र जराहरू लगभग १ इन्चसम्म काट्नुहोस्।
- बिरुवाहरू गहिरो रूपमा रोप्नुहोस्, माटोको सतहभन्दा माथि २-३ इन्च मात्र हरियो देखिने गरी।
- रोपेपछि हल्का धाराले राम्ररी पानी हाल्नुहोस्।
लीकको लागि आदर्श उब्जाउ अवस्था
माटोको आवश्यकता
लिकहरू प्रशस्त मात्रामा जैविक पदार्थ भएको धनी, राम्रो पानी निकास भएको माटोमा फस्टाउँछन्:
- ६.० र ७.० बीचको माटोको pH (थोरै अम्लीय देखि तटस्थ)
- जैविक पदार्थको मात्रा उच्च (रोप्नु अघि कम्पोस्ट थप्नुहोस्)
- पानी राम्रोसँग निकास हुने तर ओसिलोपन कम गर्ने
- दोमट माटोको बनावट आदर्श हुन्छ।
- परिमार्जन नगरिएसम्म भारी माटो भएको माटोबाट बच्नुहोस्।
प्रकाश र तापक्रम
लिकहरू चिसो मौसमका बालीहरू हुन् जसमा विशिष्ट प्रकाश र तापक्रम प्राथमिकताहरू हुन्छन्:
- पूर्ण घाम (न्यूनतम ६ घण्टा, प्राथमिकतामा ८ घण्टाभन्दा बढी)
- बढ्दो तापक्रमको लागि इष्टतम तापक्रम: ५५-७५°F (१३-२४°C)
- एक पटक स्थापित भएपछि हल्का तुषारो सहन सक्छ
- ८५°F (२९°C) भन्दा माथिको तातो मौसममा वृद्धि सुस्त हुन्छ।
- धेरै प्रजातिहरूले २०°F (-६°C) सम्मको तापक्रम सहन सक्छन्।
पानी हाल्ने, मल हाल्ने र मर्मतसम्भार गर्ने तरिका
पानीको आवश्यकताहरू
लिकको जरा प्रणाली उथले हुन्छ र तिनीहरूलाई निरन्तर ओसिलोपन चाहिन्छ:
- हप्तामा १-१.५ इन्च पानी दिनुहोस्
- पात रोगहरूबाट बच्न माटोको सतहमा पानी हाल्नुहोस्
- माटोको ओसिलोपन कायम राख्नुहोस् (कहिल्यै भिजेको नहुने)
- सुख्खा अवधिमा पानी बढाउने
- माटोको ओसिलोपन कायम राख्न मल्चिङ
मल दिने तालिका
लिकहरू मध्यम देखि भारी फिडर हुन् जसले निम्नबाट फाइदा लिन्छन्:
- रोपण गर्दा सन्तुलित मलको प्रारम्भिक प्रयोग
- मौसमको मध्यतिर नाइट्रोजनयुक्त मलले छेउमा लगाउने
- प्रत्येक ३-४ हप्तामा कम्पोस्ट चिया लगाउनुहोस्
- उच्च फस्फोरसयुक्त मलहरूबाट बच्नुहोस् (बोल्टिङ हुन सक्छ)
- कटनी गर्नुभन्दा लगभग १ महिना अगाडि अन्तिम खुवाउने
चलिरहेको मर्मतसम्भार
नियमित हेरचाहले स्वस्थ, उत्पादक लीकहरू सुनिश्चित गर्दछ:
- जरालाई क्षति हुनबाट बचाउन सावधानीपूर्वक झारपात छर्नुहोस्
- प्रत्येक २-३ हप्तामा डाँठ वरिपरिको पहाडी माटो
- पङ्क्तिहरू बीच २-३ इन्च मल्च लगाउनुहोस्
- फूलका हाँगाहरू उम्रिएमा हटाउनुहोस्।
- कीरा र रोगहरूको लागि नियमित निरीक्षण गर्नुहोस्
ब्ल्यान्चिङ: सेतो लीक डाँठको रहस्य
ब्ल्यान्चिङ भनेको लिकको डाँठबाट प्रकाश रोक्ने प्रक्रिया हो जसले गर्दा लामो, सेतो र कोमल डाँठहरू उत्पादन हुन्छन्। धेरै प्रभावकारी तरिकाहरू छन्:
- ढिस्को हाल्ने तरिका: बिस्तारै बढ्दो डाँठ वरिपरि माटोको ढिस्को हाल्नुहोस्, हरियो टुप्पो मात्र खुला छोड्नुहोस्। बिरुवाहरू बढ्दै जाँदा हरेक केही हप्तामा थप माटो थप्नुहोस्।
- खाडल विधि: गहिरो खाडलमा रोप्नुहोस् र बिरुवाहरू अग्लो हुँदै जाँदा बिस्तारै भर्नुहोस्।
- कलर विधि: प्रकाश रोक्नको लागि डाँठको वरिपरि कार्डबोर्ड ट्यूब वा पाइप खण्डहरू राख्नुहोस्।
- मल्चिङ विधि: बिरुवाको फेद वरिपरि मल्चको बाक्लो तह लगाउनुहोस्।
जैविक घोल प्रयोग गरी लाग्ने सामान्य कीरा र रोगहरू
सौभाग्यवश, धेरै बगैंचाका तरकारीहरूको तुलनामा लिकहरू कीरा र रोग प्रतिरोधी हुन्छन्। यद्यपि, तिनीहरूले अझै पनि केही चुनौतीहरूको सामना गर्न सक्छन्। यहाँ सबैभन्दा सामान्य समस्याहरू र जैविक समाधानहरू छन्:
कीट व्यवस्थापन
| कीरा | लक्षणहरू | अर्गानिक समाधानहरू |
| प्याजको थ्रिप्स | पातहरूमा चाँदीका धर्काहरू, वृद्धि रोकिएको | नीमको तेल छर्क्नुहोस्, लेसविङ्स, रिफ्लेक्टिव मल्च जस्ता लाभदायक कीराहरू परिचय गराउनुहोस् |
| प्याजको किरा | ओइलाउने, पहेंलो हुने, जरामा क्षति हुने | लाभदायक नेमाटोडहरू, बाली परिक्रमा, पङ्क्ति आवरणहरू |
| लिक मोथ | पातहरूमा सुरुङ खस्नु, सेतो दागहरू | पङ्क्ति आवरण, Bt (Bacillus thuringiensis) स्प्रे, साथी रोपण |
रोग व्यवस्थापन
| रोग | लक्षणहरू | अर्गानिक समाधानहरू |
| चुच्चो खिया | पातहरूमा सुन्तला रंगका फोकाहरू | उचित दूरी बनाउनुहोस्, प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस्, प्रतिरोधी प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्। |
| सेतो कुहाउने रोग | पातहरू पहेँलो हुँदै जानु, जरा कुहिनु | बाली चक्र (४ वर्षभन्दा बढी), संक्रमित माटोमा रोप्नबाट बच्नुहोस्। |
| डाउनी फफूंदी | फिक्का दागहरू, धमिलो वृद्धि | हावा परिसंचरण, तामाको ढुसीनाशक, माटोको सतहमा पानी सुधार गर्नुहोस् |
कीट नियन्त्रणको लागि साथी रोपण
पारस्परिक कीराबाट बच्नको लागि गाजर, स्ट्रबेरी, गोलभेडा वा अजवाइनसँगै लिक रोप्नुहोस्। सिमी र अन्य गेडागुडीहरूसँग लिक रोप्नबाट बच्नुहोस्, किनकि लिकले तिनीहरूको वृद्धिलाई रोक लगाउन सक्छ।
कटनी गर्ने तरिका र समय
लीक कहिले टिप्ने
लिक उब्जाउनुको एउटा ठूलो फाइदा भनेको यसको लचिलो फसल झ्याल हो:
- रोपेको ६०-९० दिन पछि प्रारम्भिक प्रजातिहरू काट्न सकिन्छ।
- मध्य-मौसमका प्रजातिहरू सामान्यतया १००-१२० दिनमा पाक्छन्।
- लामो मौसमका प्रजातिहरूलाई पूर्ण आकारमा पुग्न १२०-१८० दिन लाग्छ।
- डाँठहरू कम्तिमा १ इन्च व्यासमा पुगेपछि कटनी गर्नुहोस्
- हल्का स्वादको लागि बेबी लिकहरू पहिले नै टिप्न सकिन्छ।
- धेरै प्रजातिहरू हल्का तुषारोमा पनि जमिनमा रहन सक्छन्।
- हल्का हावापानीमा, जाडोभरि फसल काट्न जारी रहन सक्छ।
लीक कसरी राम्रोसँग टिप्ने
उचित कटनी प्रविधिले लिक र वरपरका बोटबिरुवाहरूलाई हुने क्षतिलाई रोक्छ:
- माटो खुकुलो बनाउन काट्नुभन्दा अघिल्लो दिन चुहावट वरपरको माटोमा पानी हाल्नुहोस्।
- चुच्चो वरिपरिको माटोलाई बिस्तारै खुकुलो पार्न बगैंचाको काँटा वा कोदालो प्रयोग गर्नुहोस्।
- लिकको नजिकै सिधा उपकरण घुसाउनुहोस् र जराहरू खुकुलो पार्न यसलाई थोरै चलाउनुहोस्।
- चुच्चोलाई फेदमा समात्नुहोस् र बिस्तारै माथि उठाउनुहोस् - माथिबाट नतान्नुहोस्!
- आवश्यक परेमा अतिरिक्त माटो हल्लाएर पखाल्नुहोस्।
- जराहरू काट्नुहोस् र क्षतिग्रस्त बाहिरी पातहरू हटाउनुहोस्।
- चिसो क्षेत्रहरूमा जाडो बालीका लागि, जमिन जम्नु अघि नै धेरै मल्च गर्नुहोस् र कटनी गर्नुहोस्।
कटनीको लागि महत्त्वपूर्ण सुझाव
चुच्चोलाई कहिल्यै पनि माथिबाट सिधै नतान्नुहोस्! यसले डाँठ भाँच्न सक्छ र जराको भाग जमिनमा छोड्न सक्छ। पहिले माटोलाई सधैं खुकुलो पार्नुहोस् र तलबाट उठाउनुहोस्।
क्रमिक कटनी
निरन्तर आपूर्तिको लागि, बाँकी लिकहरूलाई बढ्नको लागि थप ठाउँ दिँदै, पहिले पङ्क्तिमा प्रत्येक अन्य लिक काट्नुहोस्।
भण्डारण र संरक्षण विधिहरू
ताजा भण्डारण
- नधोइएका चुच्चोहरूलाई प्लास्टिकको झोलामा १-२ हप्तासम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- लामो समयसम्म ताजापनको लागि जराहरू जोडेर भण्डारण गर्नुहोस्
- इथिलीन उत्पादन गर्ने फलफूलबाट लिकलाई टाढा राख्नुहोस्
- हल्का हावापानी भएको ठाउँमा, बगैंचामा चुहावट छोड्नुहोस् र आवश्यकता अनुसार कटनी गर्नुहोस्।
- चिसो हावापानीको लागि, जाडो महिनासम्म फसल बढाउनको लागि धेरै मल्च गर्नुहोस्
रूट सेलर भण्डारण
- जराहरू अक्षुण्ण राखेर कटनी गर्नुहोस्
- बालुवा वा माटोले जराहरू ढाकिएको बाल्टिनमा सीधा उभिनुहोस्
- ३२-४०°F (०-४°C) बीचको तापक्रम कायम राख्नुहोस्
- आर्द्रता उच्च राख्नुहोस् (८०-९०%)
- राम्रोसँग भण्डारण गरिएको चुच्चो २-३ महिनासम्म टिक्न सक्छ।
संरक्षण विधिहरू
- फ्रिजिङ: काट्नुहोस्, १-२ मिनेटको लागि ब्ल्यान्च गर्नुहोस्, चिसो पार्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
- सुकाउने: सुप र सिजनिङको लागि काटिएका लिकहरूलाई डिहाइड्रेट गर्नुहोस्।
- किण्वन: प्रोबायोटिक संरक्षणको लागि ल्याक्टो-किण्वन
- चुच्चोको धुलो: मसलाको लागि हरियो टुप्पो सुकाउनुहोस् र पिस्नुहोस्।
- सुपको आधार: लिक र आलुको सुप बनाउनुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्
घरेलु लिक्ससँग खाना पकाउने
घरमै उब्जाएको लिकले असाधारण स्वाद प्रदान गर्दछ जुन पसलमा किनिएका प्रजातिहरूले मिलाउन सक्दैनन्। यहाँ तपाईंको फसलको आनन्द लिने केही स्वादिष्ट तरिकाहरू छन्:
क्लासिक लीक परिकारहरू
- आलु लिक सुप: मीठो लिकसँग क्रिमी आलु मिसाएर बनाइएको उत्कृष्ट लिक परिकार
- लीक्स भिनाइग्रेट: साधारण भिनाइग्रेटले सजाइएको ब्ल्यान्च गरिएको लीक्स
- ब्रेज्ड लिक: पग्लिएर नरम नभएसम्म ब्रोथमा बिस्तारै पकाइन्छ
- लिक र ग्रुयेरे टार्ट: लिक र चीजले भरिएको स्वादिष्ट पेस्ट्री
- कक-ए-लीकी सुप: परम्परागत स्कटिश कुखुरा र लीक सुप
- भिचिसोइस: चिसो आलु र लिकको सुप
लीकको लागि रचनात्मक प्रयोगहरू
- ग्रिल गरिएको लीक: लम्बाइमा आधा काटेर धुवाँदार स्वादको लागि ग्रिल गरिएको
- लिक पेस्टो: भुटेको लिकलाई बदाम, चीज र तेलसँग मिसाउनुहोस्।
- लिक कन्फिट: मसलाको रूपमा जैतुनको तेलमा बिस्तारै पकाइएको
- चुहावटको खरानी: स्वादिष्ट कालो धुलो बनाउन बाहिरी पातहरू जलाउनुहोस्।
- अचारयुक्त लीकहरू: जडीबुटी र मसलाहरूसँग सिरकामा सुरक्षित गर्नुहोस्
- लिक साग: स्टकमा कडा टप प्रयोग गर्नुहोस् वा सिजनिङको लागि सुकाउनुहोस्।
विधि २ को २: लीकहरू राम्ररी सफा गर्ने
लिक्सले आफ्नो तहको बीचमा माटो अड्काउन सक्छ। राम्ररी सफा गर्न, जरा र गाढा हरियो टुप्पो काट्नुहोस्, लम्बाइमा काट्नुहोस्, र बगिरहेको पानीमुनि कुल्ला गर्नुहोस्, सबै फोहोर हटाउन तहहरूलाई पंखा लगाउनुहोस्। काटिएको लिक्सको लागि, पानीको कचौरामा भिजाउनुहोस् - लिक्स तैरँदा माटो डुब्नेछ।
सामान्य बढ्दो समस्याहरूको समस्या निवारण
मेरा चुच्चोहरू किन पातला र तिखो छन्?
पातलो चुहावटले सामान्यतया अपर्याप्त दूरी, अपर्याप्त पोषण, वा झारपातबाट प्रतिस्पर्धालाई जनाउँछ। बिरुवाहरू कम्तिमा ६ इन्चको दूरीमा राखिएको सुनिश्चित गर्नुहोस्, नाइट्रोजनयुक्त मलले नियमित रूपमा मल हाल्नुहोस्, र क्षेत्रलाई झारपातमुक्त राख्नुहोस्। साथै उनीहरूले दैनिक कम्तिमा ६ घण्टा घाम पाउँछन् कि पाउँदैनन् भनी जाँच गर्नुहोस्।
मेरा चुहावटहरूले फूलका डाँठहरू बनाइरहेका छन्। म के गरूँ?
फूल फुल्ने (बोल्टिने) तनावको कारणले हुन्छ, सामान्यतया तापक्रमको उतारचढाव, खडेरी, वा उमेरको कारणले। एक पटक चुच्चोले फूलको डाँठ बनाउन थालेपछि, गुणस्तर घट्ने भएकोले तुरुन्तै काट्नुहोस्। बोल्टिनेबाट रोक्न, निरन्तर पानी हाल्नुहोस्, उच्च-फस्फोरसयुक्त मलहरूबाट बच्नुहोस्, र उपयुक्त परिपक्वतामा फसल काट्नुहोस्।
मेरो चुहावटको पातको टुप्पो किन पहेंलो वा खैरो हुन्छ?
पातको टुप्पो पहेंलो हुनु वा खैरो हुनुले खडेरीको तनाव, पोषक तत्वको कमी वा फंगल रोगको संकेत गर्न सक्छ। विशेष गरी सुख्खा अवधिमा नियमित पानी दिने कुरा सुनिश्चित गर्नुहोस्। सन्तुलित मल लगाउनुहोस् र खिया (सुन्तला रंगको फोका) जस्ता रोगका लक्षणहरू जाँच गर्नुहोस्। प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस् र रोग लागेको छ भने हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्।
के म कन्टेनरमा लीक उब्जाउन सक्छु?
हो! पानी निकाल्ने प्वाल भएको गहिरो कन्टेनर (कम्तिमा १२ इन्च) छान्नुहोस्। कम्पोस्टसँग संशोधित उच्च गुणस्तरको पोटिङ मिक्स प्रयोग गर्नुहोस्। कन्टेनरहरूमा बिरुवाहरू ४-६ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्। गहिरो कन्टेनरहरूले उचित ब्ल्यान्चिङ र जरा विकासको लागि अनुमति दिन्छ। कन्टेनरहरू छिटो सुक्ने भएकोले जमिनमा रहेका बिरुवाहरू भन्दा धेरै पटक पानी दिनुहोस्।
म कसरी लिक बीउ बचत गर्ने?
लिक्स द्विवार्षिक हुन्छन्, दोस्रो वर्षमा बीउ उत्पादन गर्छन्। आफ्नो उत्कृष्ट लिक्स छान्नुहोस् र जाडोमा (हल्का हावापानीमा) जमिनमा छोड्नुहोस् वा वसन्तमा पुन: रोप्नुहोस्। तिनीहरूले गोलो बैजनी/सेतो फूलको टाउको भएका अग्ला फूलका डाँठहरू उत्पादन गर्नेछन्। फूलहरूलाई बिरुवामा सुक्न दिनुहोस्, त्यसपछि कागजको झोलामा बीउ सङ्कलन गर्नुहोस्। राम्ररी सुकाइएको र भण्डारण गरिएको बीउ १-२ वर्षसम्म व्यवहार्य रहन्छ।
निष्कर्ष
घरमै लिक उब्जाउनु भनेको लामो समयसम्म स्वादिष्ट, पौष्टिक तरकारीहरू प्रदान गर्ने एउटा इनामदायी अनुभव हो। उचित योजना, हेरचाह र धैर्यताका साथ, तपाईंले पसलहरूमा उपलब्ध कुनै पनि कुरालाई उछिनेर घरमै उब्जाइएको लिकको आनन्द लिनुहुनेछ। भर्खरै काटिएका लिकको हल्का, मीठो स्वादले तपाईंको खाना पकाउने कलालाई बढावा दिनेछ र बढ्दो मौसमभरि सन्तुष्टि प्रदान गर्नेछ।
याद राख्नुहोस् कि लिकहरू तुलनात्मक रूपमा क्षमाशील बिरुवाहरू हुन् जसले विभिन्न परिस्थितिहरू सहन सक्छन्। बाटोमा चुनौतीहरू सामना गरे पनि, सिक्ने अनुभव र अन्तिम फसलले यो सबैलाई सार्थक बनाउँछ। आफ्नो पहिलो सिजनमा केही बिरुवाहरूबाट सुरु गर्नुहोस्, र तपाईंले आउने वर्षहरूमा आफ्नो लिक प्याच विस्तार गर्दै गरेको पाउनुहुनेछ।
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- तपाईंको बगैंचामा उब्जाउनको लागि उत्तम बेरका प्रजातिहरू र रूखहरू
- घरमा कागती उब्जाउने पूर्ण गाइड
- तपाईंको बगैंचामा उब्जाउनको लागि शीर्ष स्याउ प्रजातिहरू र रूखहरू