Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Bawang Daun di Imah Kalayan Suksés

Barisan daun bawang anu séhat kalayan gagang bodas sareng pucuk héjo anu tumbuh dina taneuh kebon Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Dina pituduh anu lengkep ieu, urang bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang pikeun melak, panén, sareng ngaraosan bawang prei anu dipelak di bumi anjeun sorangan.

Bawang daun anu séhat tumuwuh di kebon bumi kalayan gagang bodas anu khas sareng daun biru-héjo

Ngeunaan Bawang Daun: Bawang Gourmet

Bawang prei (Allium porrum atanapi A. ampeloprasum var. porrum) mangrupikeun anggota kulawarga allium sareng bawang bombay, bawang bodas, sareng daun kucai. Teu sapertos dulur-dulurna, bawang prei henteu ngabentuk umbi tapi ngahasilkeun gagang bodas silinder anu panjang sareng ditutupan ku daun datar biru-héjo. Sering disebut "bawang gourmet," bawang prei parantos dibudidayakeun salami rébuan taun sareng khususna populér dina masakan Éropa.

Anu ngajantenkeun bawang prei istimewa pikeun tukang kebon bumi nyaéta tahanna kana tiis anu luar biasa sareng waktos panén anu panjang. Seueur variétas tiasa tahan ibun sareng dipanén sapanjang usum gugur sareng usum tiris dina iklim anu langkung hampang. Rasana anu hampang sareng amis ngajantenkeun serbaguna di dapur, sampurna pikeun sup, semur, masakan panggang, sareng seueur deui.

Mangpaat Melak Bawang Daun di Imah

• Hemat biaya dibandingkeun sareng harga toko
• Panén dina jangka waktu anu panjang
• Tahan ibun sareng perawatan anu gampang
• Saeutik masalah hama sareng panyakit
• Serbaguna dina aplikasi masak
• Beunghar vitamin A, C, K sareng mineral
• Tambahan anu éndah pikeun ranjang kebon

Potret deukeut bawang prei anu dipanén némbongkeun gagang bodas sareng akar anu kusut Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Variétas Bawang Daun Pangsaéna pikeun Kebon Imah

Variétas bawang daun kabagi kana dua kategori utama: jinis usum pondok (awal) sareng usum panjang. Pilihan anjeun gumantung kana iklim anjeun sareng iraha anjeun hoyong panén. Ieu sababaraha variétas anu saé pikeun tukang kebon bumi:

Variétas Awal Usum (60-100 poé)

• Raja Richard - Gagang anu panjang sareng ipis dugi ka 12 inci, siap dina 75 dinten
• Varna - Jenis "bunching" anu gancang tumuwuh, idéal pikeun bawang prei ngora
• Rally - Tumuwuhna seragam kalayan résistansi panyakit anu saé
• Lancelot - Pondok kalawan aci silinder badag

Variétas Pertengahan Usum (100-120 poé)

• Raksasa Fajar - Tumuwuh nepi ka 15 inci panjangna sareng 2 inci diaméterna
• Jolant - Ukuran sedeng kalayan daun biru-héjo, tahan usum tiris
• Columbus - Tetep panjang sareng jangkung kalayan saeutik bulbing
• Éndah - Tumuwuh gancang kalayan gagang 7-8 inci

Variétas Usum Panjang (120-180 dinten)

• Giant Musselburgh - Variétas warisan, tahan banting pisan
• American Flag - Variétas klasik kalayan daya tahan usum tiris anu saé
• Bandit - Daun bawang pondok sareng amis anu kandel
• Tadorna - Daunna biru-héjo, tahan usum tiris di iklim sedeng

Melak Bawang Daun: Ti Siki ka Kebon

Bawang daun miboga usum tumuwuh anu panjang, janten melak bibit di jero rohangan disarankeun di kalolobaan daérah. Ieu panduan léngkah-léngkah pikeun melak bawang daun kalayan suksés:

Ngamimitian Siki Leek di Jero Rohangan

• Mimitian melak bibit 8-10 minggu sateuacan tanggal ibun usum semi terakhir anjeun (biasana Januari-Maret di iklim kalér).
• Eusian baki siki ku campuran awal siki seger teras baseuhan nepi ka baseuh.
• Sikina dipelak ka jerona ¼ inci, jarakna kira-kira ½ inci.
• Tutup enteng ku taneuh atanapi vermikulit sareng jaga supaya tetep baseuh.
• Jaga suhu taneuh sakitar 70°F pikeun pengecambahan anu optimal.
• Antoskeun pengecambahan dina 7-14 dinten.
• Sakali bertunas, pasihan cahaya salami 12-16 jam sadinten nganggo lampu tanam atanapi jandela anu caang.
• Nalika bibit ngahontal jangkungna 6-8 inci, pangkas deui janten sakitar 2-3 inci pikeun ngadorong kamekaran anu langkung kuat.

Tip Pro: Potongan Rambut pikeun Bawang Daun

Méré bibit bawang prei anjeun "motong" sacara rutin ku cara motong pucukna dugi ka 2-3 inci bakal ngadorong kamekaran anu langkung kandel sareng langkung kuat. Tong miceunan hiasanana - éta tiasa janten hiasan anu saé sapertos daun kucai!

Bibit bawang daun nu keur dipelak dina baki hideung di luar ruangan, siap dipelak dina taneuh Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Timing nyaéta Sagalana

Di iklim kidul anu langkung haneut (zona 7+), anjeun ogé tiasa ngamimitian melak bawang daun dina ahir usum panas pikeun panén usum tiris/cinyusu. Pariksa tanggal ibun lokal anjeun pikeun nangtukeun waktos melak anu pangsaéna pikeun daérah anjeun.

Nyebarkeun Bibit Bawang Daun di Luar Ruangan

Sakali bibit anjeun kandelna kawas pensil sareng jangkungna sahenteuna 6-8 inci, sareng saatos tanggal ibun terakhir anjeun parantos kalangkung, aranjeunna siap dicangkokkeun:

• Keraskeun bibit ku cara laun-laun nempatkeun aranjeunna dina kaayaan luar ruangan salami 5-7 dinten.
• Pilih lokasi anu panonpoéna pinuh (sahenteuna 6-8 jam sadinten) sareng taneuh anu drainasena saé.
• Nyiapkeun taneuh ku cara nambahkeun kompos atanapi pupuk kandang anu tos lami kandelna 2-3 inci.
• Gali solokan sedalam 6 inci atawa liang individual maké dibble atawa dowel.
• Pasang pepelakan dina jarak 6 inci dina jajar anu jarakna 12-24 inci.
• Pisahkeun bibit sacara saksama sareng pangkas akarna dugi ka sakitar 1 inci upami diperyogikeun.
• Tandur bibit sacara jero, kalayan ngan ukur 2-3 inci warna héjo anu katingali di luhur taneuh.
• Siram kalawan saksama saatos melak ku cai anu ngocor lalaunan.

Tukang kebon melak bibit bawang prei dina solokan taneuh nganggo iteuk ukur pikeun mastikeun jarak anu pas. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kaayaan Tumuwuh Anu Ideal Pikeun Bawang Daun

Sarat taneuh

Bawang daun tumuwuh subur dina taneuh anu subur sareng cai anu seueur bahan organik:

• PH taneuh antara 6.0 jeung 7.0 (rada asam nepi ka nétral)
• Tinggi bahan organik (tambahkeun kompos sateuacan penanaman)
• Ngalir kalawan lancar tapi tahan kalembaban
• Tekstur taneuh anu leueur idéalna
• Hindarkeun taneuh liat anu beurat kecuali upami dirobah

Cahaya sareng Suhu

Bawang daun mangrupikeun pepelakan usum tiis kalayan karesep cahaya sareng suhu anu khusus:

• Panonpoé pinuh (minimal 6 jam, langkung saé 8+ jam)
• Suhu optimal pikeun melak: 55-75°F (13-24°C)
• Bisa tahan ibun hampang sakali geus ngadeg
• Tumuwuhna laun dina cuaca panas di luhur 85°F (29°C)
• Seueur variétas anu tiasa tahan suhu dugi ka 20°F (-6°C)

Panempoan bentang alam tina hamparan bawang prei anu dijaga kalayan saé nunjukkeun bawang prei anu jarakna rata tumuwuh dina taneuh poék kalayan lapisan mulsa jarami anu rapih. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Nyiram, Ngabuahan, sareng Ngarawat

Syarat Penyiraman

Bawang daun mibanda sistem akar anu déét sareng peryogi kalembaban anu konsisten:

• Nyiram 1-1,5 inci unggal minggu
• Cai dina tingkat taneuh pikeun nyingkahan panyakit daun
• Jaga kalembaban taneuh anu rata (ulah pernah baseuh)
• Nambahkeun cai nalika usum halodo
• Mulsa pikeun ngajaga kalembaban taneuh

Jadwal Pupuk

Bawang daun kaasup lauk nu sok dahar nu beurat nepi ka sedeng, nu nguntungkeun tina:

• Aplikasi pupuk berimbang awal nalika penanaman
• Pupuk anu beunghar nitrogén dina pertengahan usum
• Ngalarapkeun tèh kompos unggal 3-4 minggu sakali
• Ulah nganggo pupuk anu ngandung fosfor anu luhur (tiasa memicu kamekaran bolting)
• Pakan terakhir kira-kira 1 bulan sateuacan panén

Pangropéa anu Terus-terusan

Perawatan rutin mastikeun bawang daun anu séhat sareng produktif:

• Cangkok sacara saksama pikeun nyegah karusakan akar
• Taneuh pasir di sabudeureun gagang unggal 2-3 minggu sakali
• Teundeun mulsa 2-3 inci antara jajar
• Cabut gagang kembang anu tumuwuh
• Pariksa sacara rutin pikeun hama sareng panyakit

Blanching: Rahasia Tangkal Bawang Bodas

Blanching nyaéta prosés meungpeuk cahaya tina gagang bawang prei pikeun ngahasilkeun gagang anu langkung panjang, bodas, sareng langkung hipu. Aya sababaraha metode anu efektif:

• Métode Ngagunduk: Gundukan taneuh laun-laun di sabudeureun gagang anu keur tumuwuh, ngan nyésakeun pucuk héjo anu kakeunaan. Tambahkeun deui taneuh unggal sababaraha minggu nalika pepelakan tumuwuh.
• Métode Ngali solokan: Tandur dina solokan anu jero teras eusian lalaunan nalika pepelakan beuki jangkung.
• Métode Ngalungkeun Kalung: Tempatkeun tabung kardus atanapi bagian pipa di sakitar gagangna pikeun meungpeuk cahaya.
• Métode Mulsa: Oleskeun lapisan mulsa anu kandel di sakitar dasar pepelakan.

Tukang kebon ngagunakeun pacul leutik pikeun ngaburak-barik taneuh di sabudeureun gagang bawang prei di kebon sayuran anu kakeunaan panonpoé pikeun nunjukkeun prosés blanching. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Hama sareng Panyakit Umum sareng Solusi Organik

Untungna, bawang daun relatif tahan hama sareng panyakit dibandingkeun sareng seueur sayuran kebon. Nanging, éta masih tiasa nyanghareupan sababaraha tantangan. Ieu masalah anu paling umum sareng solusi organik:

Manajemén hama

Manajemén Panyakit

Barisan pepelakan bawang prei anu séhat tumuwuh dina hamparan kebon anu dikurilingan ku marigold, bumbu, sareng pepelakan pendamping sanésna anu ngabantosan nyegah hama. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Tanam Pendamping pikeun Pangendalian Hama

Tandur bawang prei bareng jeung wortel, stroberi, tomat, atawa seledri pikeun silih lindungi hama. Ulah melak bareng jeung kacang buncis jeung legum séjénna, sabab bawang prei bisa ngahalangan tumuwuhna.

Téhnik Panén sareng Timing

Iraha Panén Bawang Daun

Salah sahiji kaunggulan anu ageung tina melak bawang daun nyaéta waktos panén anu fleksibel:

• Variétas awal tiasa dipanén 60-90 dinten saatos dipelak
• Variétas pertengahan usum biasana asak dina 100-120 dinten
• Variétas usum panjang peryogi 120-180 dinten kanggo ngahontal ukuran pinuh
• Panén nalika gagangna ngahontal diaméter sahenteuna 1 inci
• Bawang bombay ngora tiasa dipanén langkung awal pikeun rasa anu langkung hampang
• Seueur variétas tiasa tetep dina taneuh ngalangkungan ibun hampang
• Dina iklim sedeng, panén tiasa diteruskeun dugi ka usum tiis

Tukang kebon keur ngaleuleuskeun taneuh nganggo garpu sareng ngangkat daun bawang anu geus asak tina taneuh di kebon sayuran Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kumaha Panén Bawang Daun anu Leres

Téhnik panén anu leres nyegah karusakan kana bawang daun sareng pepelakan di sakurilingna:

1. Siram taneuh di sabudeureun bawang prei sapoé sateuacan panén pikeun ngaleuleuskeun taneuh.
2. Anggo garpu kebon atanapi sekop pikeun ngaleupaskeun taneuh di sakitar bawang daun sacara saksama.
3. Selapkeun alatna lempeng ka handap caket bawang prei teras ketok sakedik pikeun ngaleupaskeun akarna.
4. Cekel daun bawang di dasarna teras angkat ka luhur lalaunan - ulah ditarik ti luhur!
5. Kerok taneuh anu kaleuleuwihi sareng bilas upami diperyogikeun.
6. Cabut akar sareng miceun daun luar anu ruksak.
7. Pikeun panén usum tiris di daérah tiis, tutup ku mulsa anu beurat sareng panén sateuacan taneuh beku.

Tip Panén Penting

Ulah nyabut bawang prei langsung ti luhur! Ieu tiasa meulahkeun gagang sareng ngantepkeun bagian akar dina taneuh. Salawasna leupaskeun taneuh heula teras angkat ti handap.

Panén Saterasna

Pikeun suplai anu terus-terusan, panén unggal bawang prei anu sanésna sacara berturut-turut heula, supados sésana masihan langkung seueur rohangan pikeun teras tumuwuh.

Métode Panyimpenan sareng Pelestarian

Panyimpenan seger

• Simpen bawang daun anu teu acan dikumbah dina kantong plastik salami 1-2 minggu dina kulkas
• Simpen sareng akar anu napel supados langkung awét
• Jauhkeun bawang daun tina buah anu ngahasilkeun etilen
• Dina iklim anu hampang, tinggalkeun bawang daun di kebon sareng panén sakumaha diperyogikeun.
• Pikeun iklim tiis, mulsa loba pikeun manjangkeun panén nepi ka usum tiis

Gudang Akar

• Panén kalawan akar anu utuh
• Nangtung tegak dina ember anu dieusi ku keusik atanapi taneuh pikeun nutupan akar
• Jaga suhu antara 32-40°F (0-4°C)
• Jaga kalembaban tetep luhur (80-90%)
• Bawang bombay anu disimpen kalayan leres tiasa tahan 2-3 bulan

Métode Pangawét

• Ngabekukeun: Iris, blanch salami 1-2 menit, tiiskeun, teras bekukeun
• Panggaringan: Dehidrasi irisan bawang daun pikeun sup sareng bumbu
• Fermentasi: Lacto-fermentasi pikeun pangawét probiotik
• Bubuk bawang daun: Keringkeun teras giling pucuk héjo pikeun bumbu
• Dasar sup: Jieun sareng bekukeun sup bawang sareng kentang

Gambar résolusi luhur anu némbongkeun bawang prei beku sareng garing dina toples, mangkok, kantong freezer, sareng karanjang dina méja kai anu bentukna rustic. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Masak nganggo daun bawang asli

Bawang daun lokal nawiskeun rasa anu luar biasa anu teu tiasa ditandingi ku variétas anu dipésér di toko. Ieu sababaraha cara anu nikmat pikeun ngaraosan panén anjeun:

Kadaharan Bawang Daun Klasik

• Sup Bawang Daun Kentang: Kadaharan bawang daun anu nikmat anu ngagabungkeun kentang anu creamy sareng bawang daun amis
• Bawang daun Vinaigrette: Bawang daun anu dikulub dibalur ku vinaigrette anu saderhana
• Bawang daun anu dikulub: Dimasak lalaunan dina kaldu dugi ka leleh
• Tart Bawang Daun jeung Gruyère: Kue gurih dieusian ku bawang daun jeung kéju
• Sup Cock-a-Leekie: Sup hayam sareng bawang daun tradisional Skotlandia
• Vichyssoise: Sup kentang sareng bawang daun anu tiis

Kagunaan Kreatif pikeun Daun Bawang

• Bawang bombay panggang: Dibelah dua memanjang teras dipanggang pikeun rasa haseup
• Pesto Bawang Daun: Campur bawang daun anu ditumis sareng kacang, kéju, sareng minyak
• Bawang daun Confit: Diasakan lalaunan dina minyak zaitun salaku bumbu
• Daun Bawang: Kaduruk daun luar pikeun nyieun bubuk hideung anu nikmat
• Bawang daun acar: Awetkeun dina cuka sareng bumbu sareng rempah-rempah
• Bawang Daun: Anggo bagian luhur anu langkung teuas dina kaldu atanapi garing pikeun bumbu

Samangkok sup bawang prei kentang anu creamy ditaburan bawang héjo sareng potongan daging babi asap, diubengi ku bawang prei seger, kentang, sareng roti garing dina méja kai gaya désa. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ngabersihkeun Daun Bawang kalayan Bener

Bawang daun bisa nyeuseup taneuh di antara lapisan-lapisanna. Pikeun ngabersihkeunana sacara saksama, potong akar sareng pucuk anu héjo poék, iris sapanjangna, teras bilas ku cai ngocor, kibas-kibas lapisan-lapisanna pikeun miceun sadaya kokotor. Pikeun bawang daun anu diiris, rendem dina mangkok cai - kokotor bakal tilelep sedengkeun bawang daun ngambang.

Ngungkulan Masalah Tumuwuh Umum

Naha bawang prei abdi ipis sareng leuleus?

Bawang daun anu ipis biasana nunjukkeun jarak anu teu cekap, nutrisi anu teu cekap, atanapi persaingan ti jukut liar. Pastikeun pepelakan dijarakkeun sahenteuna 6 inci, pupuk sacara rutin nganggo pupuk anu beunghar nitrogén, sareng jaga daérah éta bébas jukut liar. Pariksa ogé yén aranjeunna nampi sahenteuna 6 jam sinar panonpoé unggal dintenna.

Bawang daun kuring keur ngabentuk gagang kembang. Kumaha anu kedah kuring lakukeun?

Kembangan (bolting) dipicu ku setrés, biasana tina fluktuasi suhu, halodo, atanapi umur. Sakali bawang prei mimiti ngabentuk gagang kembang, panén langsung sabab kualitasna bakal turun. Pikeun nyegah bolting, jaga cai anu konsisten, hindari pupuk fosfor tinggi, sareng panén nalika asak.

Naha daun bawang abdi tungtungna konéng atanapi coklat?

Tungtung daun anu konéng atanapi coklat tiasa nunjukkeun setrés halodo, kakurangan nutrisi, atanapi panyakit jamur. Pastikeun nyiram sacara konsisten, khususna nalika usum halodo. Terapkeun pupuk anu saimbang sareng parios tanda-tanda panyakit sapertos karat (pustula oranyeu). Cabut daun anu kapangaruhan sareng perbaiki sirkulasi hawa upami aya panyakit.

Dupi abdi tiasa melak bawang daun dina pot?

Muhun! Pilih wadah anu jero (sahenteuna 12 inci) anu aya liang solokan. Anggo campuran pot kualitas luhur anu parantos dicampur kompos. Jarakkeun pepelakan 4-6 inci dina wadah. Wadah anu jero ngamungkinkeun pikeun blanching sareng kamekaran akar anu leres. Siram langkung sering tibatan pepelakan anu dipelak dina taneuh sabab wadahna langkung gancang garing.

Kumaha carana nyimpen siki bawang?

Bawang daun téh tutuwuhan dua taunan, ngahasilkeun siki dina taun kadua. Pilih bawang daun anu pangsaéna teras tinggalkeun dina taneuh salami usum tiis (dina iklim sedeng) atanapi tandur deui dina usum semi. Éta bakal ngahasilkeun gagang kembang anu jangkung kalayan sirah kembang buleud wungu/bodas. Keun kembang garing dina pepelakan, teras kumpulkeun siki dina kantong kertas. Siki anu garing sareng disimpen kalayan leres bakal tetep hirup salami 1-2 taun.

Gambar babandingan gigireun anu nunjukkeun bawang prei anu séhat kalayan daun héjo seger sareng akar anu bersih dibandingkeun sareng bawang prei anu bermasalah anu katarajang panyakit, karusakan hama, jamur karat, sareng buruk. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kacindekan

Melak bawang prei di bumi mangrupikeun pangalaman anu nyugemakeun anu nyayogikeun sayuran anu nikmat sareng bergizi salami periode panén anu panjang. Kalayan perencanaan, perawatan, sareng kasabaran anu leres, anjeun bakal ngaraosan bawang prei anu langkung unggul tibatan naon waé anu sayogi di toko. Rasa anu hampang sareng amis tina bawang prei anu nembé dipanén bakal ningkatkeun kualitas masak anjeun sareng masihan kapuasan sapanjang usum tanam.

Inget yén bawang prei mangrupikeun pepelakan anu relatif gampang dihampura anu tahan kana rupa-rupa kaayaan. Sanaos anjeun mendakan tantangan sapanjang jalan, pangalaman diajar sareng panén ahirna ngajantenkeun sadayana aya mangpaatna. Mimitian ku ngan sababaraha pepelakan dina usum munggaran anjeun, sareng anjeun sigana bakal mendakan diri anjeun ngalegaan kebon bawang prei anjeun dina taun-taun ka payun.

Tukang kebon nu keur imut di kebon sayuran imahna nyekel sakumpulan bawang prei nu kakara dipanén dina cahaya sonten nu haneut. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Melak Kol Beureum: Pituduh Lengkep pikeun Kebon Imah Anjeun
• Kumaha Tumuwuh Peaches: Pituduh pikeun Pekebun Imah
• Melak Cabe Lonceng: Pituduh Lengkep ti Siki nepi ka Panén