घरी यशस्वीरित्या लीक वाढवण्यासाठी एक संपूर्ण मार्गदर्शक

बागेच्या मातीत वाढणारी पांढरी देठ आणि हिरवी शेंडे असलेली निरोगी लीकची रांग अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

या सर्वसमावेशक मार्गदर्शकामध्ये, तुमच्या स्वतःच्या घरगुती लीकची यशस्वीरित्या लागवड, कापणी आणि आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी आम्ही पाहू.

घरातील बागेत वाढणारे निरोगी लीक, त्यांच्या विशिष्ट पांढऱ्या देठांसह आणि निळ्या-हिरव्या पानांसह

लीक्स बद्दल: द गॉरमेट्स ओनियन

लीक (अ‍ॅलियम पोरम किंवा ए. अँपेलोप्रासम व्हेर. पोरम) हे कांदे, लसूण आणि चिव यांच्यासोबत अ‍ॅलियम कुटुंबातील सदस्य आहेत. त्यांच्या चुलत भावांप्रमाणे, लीक कंद तयार करत नाहीत तर त्याऐवजी सपाट, निळ्या-हिरव्या पानांनी झाकलेला एक लांब, दंडगोलाकार पांढरा शाफ्ट तयार करतात. बहुतेकदा "गोरमेट्स ओनियन" म्हणून ओळखले जाणारे, लीक हजारो वर्षांपासून लागवड केले जात आहेत आणि युरोपियन पाककृतींमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहेत.

घरगुती बागायतदारांसाठी लीकची खासियत म्हणजे त्यांची अपवादात्मक थंड सहनशीलता आणि कापणीसाठी बराच वेळ. अनेक जाती दंव सहन करू शकतात आणि सौम्य हवामानात शरद ऋतू आणि हिवाळ्यात त्यांची कापणी केली जाऊ शकते. त्यांची सौम्य, गोड चव त्यांना स्वयंपाकघरात बहुमुखी बनवते, सूप, स्टू, भाजलेले पदार्थ आणि बरेच काही करण्यासाठी योग्य.

घरी लीक वाढवण्याचे फायदे

• दुकानातील किमतींच्या तुलनेत किफायतशीर
• दीर्घ कालावधीसाठी कापणी
• दंव सहनशील आणि कमी देखभाल करणारा
• कीटक आणि रोगांच्या काही समस्या
• स्वयंपाकाच्या वापरात बहुमुखी
• जीवनसत्त्वे अ, क, के आणि खनिजांनी समृद्ध
• बागेच्या बेडमध्ये सुंदर भर

कापलेल्या लीकचा क्लोज-अप ज्यामध्ये पांढरे देठ आणि गुंतागुंतीची मुळे दिसतात. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

घरातील बागांसाठी सर्वोत्तम लीक जाती

लीकच्या जाती दोन मुख्य श्रेणींमध्ये मोडतात: कमी हंगामातील (लवकर) आणि जास्त हंगामातील. तुमची निवड तुमच्या हवामानावर आणि तुम्हाला कधी कापणी करायची आहे यावर अवलंबून असते. घरातील बागायतदारांसाठी येथे काही उत्कृष्ट जाती आहेत:

सुरुवातीच्या हंगामातील जाती (६०-१०० दिवस)

• किंग रिचर्ड - १२ इंचांपर्यंत लांब, बारीक देठ, ७५ दिवसांत तयार होतात.
• वारणा - वेगाने वाढणारा "बंचिंग" प्रकार, बेबी लीकसाठी आदर्श.
• रॅली - एकसमान वाढ आणि चांगली रोग प्रतिकारशक्ती.
• लान्सलॉट - मोठ्या दंडगोलाकार शाफ्टसह लहान

हंगामाच्या मध्यात येणाऱ्या जाती (१००-१२० दिवस)

• डॉन जायंट - १५ इंच लांब आणि २ इंच व्यासापर्यंत वाढतो.
• जोलांट - मध्यम आकाराचे, निळ्या-हिरव्या पानांसह, हिवाळ्यात टिकणारे.
• कोलंबस - कमीत कमी कंदांसह लांब आणि उंच राहतो.
• स्प्लेंडिड - ७-८ इंचाच्या देठासह जलद वाढणारा

दीर्घ हंगामातील वाण (१२०-१८० दिवस)

• जायंट मुसेलबर्ग - वारसा प्रकार, अत्यंत टिकाऊ
• अमेरिकन ध्वज - उत्कृष्ट हिवाळ्यातील कडकपणा असलेली क्लासिक विविधता
• बँडिट - लहान, गोड लीक जो जाड होतो.
• टाडोर्ना - निळ्या-हिरव्या पानांची, सौम्य हवामानात हिवाळा घालवते.

लीकची लागवड: बियाण्यांपासून बागेपर्यंत

लीकचा वाढता हंगाम बराच काळ असतो, म्हणून बहुतेक प्रदेशांमध्ये घरामध्ये बियाणे लावण्याची शिफारस केली जाते. लीकची यशस्वी लागवड कशी करावी यासाठी येथे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक आहे:

घरामध्ये लीक बियाणे लावणे सुरू करणे

• तुमच्या शेवटच्या वसंत ऋतूतील दंव येण्याच्या (सामान्यतः उत्तरेकडील हवामानात जानेवारी-मार्च) ८-१० आठवडे आधी बियाणे पेरण्यास सुरुवात करा.
• बियाण्यांच्या ट्रे ताज्या बियाण्यांच्या मिश्रणाने भरा आणि पूर्णपणे ओल्या करा.
• बियाणे एकमेकांपासून सुमारे अर्धा इंच अंतर ठेवून, ¼ इंच खोल पेरा.
• माती किंवा गांडूळाने हलके झाकून ठेवा आणि सतत ओलसर ठेवा.
• चांगल्या उगवणीसाठी मातीचे तापमान सुमारे ७०°F ठेवा.
• ७-१४ दिवसांत उगवण अपेक्षित आहे.
• एकदा अंकुर फुटला की, ग्रो लाइट्स किंवा सनी खिडकी वापरून दररोज १२-१६ तास प्रकाश द्या.
• जेव्हा रोपे ६-८ इंच उंच होतात तेव्हा त्यांना पुन्हा २-३ इंच छाटून टाका जेणेकरून त्यांची वाढ चांगली होईल.

प्रो टिप: लीकसाठी केस कापण्याची पद्धत

तुमच्या लीक रोपांना नियमितपणे "केसांचे काप" करून त्यांचे टोक २-३ इंच कापल्याने जाड आणि मजबूत वाढ होण्यास मदत होते. कापलेले काप वाया घालवू नका - ते चिव्ससारखेच एक उत्तम गार्निश बनवतात!

बाहेर काळ्या ट्रेमध्ये वाढणारी लीक रोपे, मातीत लावण्यासाठी तयार अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

वेळ हेच सर्वकाही आहे

उष्ण दक्षिणेकडील हवामानात (झोन ७+), तुम्ही उन्हाळ्याच्या अखेरीस हिवाळा/वसंत ऋतूच्या कापणीसाठी लीकची लागवड सुरू करू शकता. तुमच्या प्रदेशासाठी सर्वोत्तम लागवड वेळ निश्चित करण्यासाठी तुमच्या स्थानिक दंव तारखा तपासा.

बाहेर लीक रोपांची पुनर्लागवड

एकदा तुमची रोपे पेन्सिल-शिशाची जाडी आणि किमान ६-८ इंच उंच झाली आणि तुमची शेवटची दंव तारीख निघून गेल्यानंतर, ती लावणीसाठी तयार होतात:

• रोपांना ५-७ दिवसांत हळूहळू बाहेरच्या परिस्थितीत उघडून कडक करा.
• पूर्ण सूर्यप्रकाश (दररोज किमान ६-८ तास) आणि पाण्याचा चांगला निचरा होणारी माती असलेले ठिकाण निवडा.
• माती तयार करण्यासाठी २-३ इंच कंपोस्ट किंवा जुने खत मिसळा.
• डिबल किंवा डोवेल वापरून ६ इंच खोल खंदक किंवा वैयक्तिक छिद्रे खणून घ्या.
• रोपांना ओळींमध्ये ६ इंच अंतरावर १२-२४ इंच अंतर ठेवा.
• रोपे हळूवारपणे वेगळी करा आणि आवश्यक असल्यास मुळे सुमारे १ इंचापर्यंत छाटून टाका.
• रोपे खोलवर लावा, फक्त २-३ इंच हिरवीगार जमीन मातीच्या पातळीपेक्षा वर दिसेल.
• लागवडीनंतर मंद प्रवाहाने चांगले पाणी द्या.

योग्य अंतर सुनिश्चित करण्यासाठी मापन काडी वापरून मातीच्या खंदकात लीक रोपे लावताना माळी. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लीकसाठी आदर्श वाढणारी परिस्थिती

मातीची आवश्यकता

भरपूर सेंद्रिय पदार्थ असलेल्या समृद्ध, पाण्याचा चांगला निचरा होणाऱ्या जमिनीत लीक वाढतात:

• मातीचा pH ६.० आणि ७.० दरम्यान (किंचित आम्लयुक्त ते तटस्थ)
• सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण जास्त (लागवड करण्यापूर्वी कंपोस्ट घाला)
• चांगला निचरा होणारा पण ओलावा टिकवून ठेवणारा
• चिकणमाती मातीची पोत आदर्श आहे.
• सुधारणा केल्याशिवाय जड चिकणमाती माती टाळा.

प्रकाश आणि तापमान

लीक हे थंड हंगामातील पिके आहेत ज्यांना विशिष्ट प्रकाश आणि तापमानाची पसंती असते:

• पूर्ण सूर्यप्रकाश (किमान ६ तास, शक्यतो ८+ तास)
• वाढीसाठी इष्टतम तापमान: ५५-७५°F (१३-२४°C)
• एकदा स्थापित झाल्यानंतर हलके दंव सहन करू शकते
• ८५°F (२९°C) पेक्षा जास्त तापमानात वाढ मंदावते.
• अनेक जाती २०°F (-६°C) पर्यंत तापमान सहन करू शकतात.

व्यवस्थित देखभाल केलेल्या लीक बेडचे लँडस्केप दृश्य ज्यामध्ये गडद मातीत पेंढ्याच्या आच्छादनाच्या व्यवस्थित थरासह समान अंतरावर वाढणारे लीक दिसत आहेत. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पाणी देणे, खत देणे आणि देखभाल करणे

पाणी पिण्याची आवश्यकता

लीकची मुळे उथळ असतात आणि त्यांना सतत ओलावा आवश्यक असतो:

• आठवड्यातून १-१.५ इंच पाणी द्या.
• पानांचे रोग टाळण्यासाठी मातीच्या पातळीवर पाणी द्या.
• जमिनीतील ओलावा एकसारखा ठेवा (कधीही ओला होऊ देऊ नका)
• कोरड्या काळात पाणी पिण्याची संख्या वाढवा.
• मातीतील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आच्छादन

खत वेळापत्रक

लीक हे मध्यम ते जड खाद्य देणारे आहेत ज्यांना खालील गोष्टींचा फायदा होतो:

• लागवडीच्या वेळी संतुलित खताचा प्रारंभिक वापर
• हंगामाच्या मध्यात नायट्रोजनयुक्त खताचा वापर करून साइड-ड्रेस करा
• दर ३-४ आठवड्यांनी कंपोस्ट चहा लावा.
• जास्त फॉस्फरस असलेली खते टाळा (बोल्टिंग होऊ शकते)
• कापणीच्या सुमारे १ महिना आधी अंतिम आहार देणे

चालू देखभाल

नियमित काळजी घेतल्यास निरोगी, उत्पादक लीक मिळतील:

• मुळांचे नुकसान टाळण्यासाठी काळजीपूर्वक तण काढा.
• दर २-३ आठवड्यांनी देठांभोवतीची डोंगराळ माती
• ओळींमध्ये २-३ इंच आच्छादन घाला.
• वाढलेले सर्व फुलांचे देठ काढून टाका.
• कीटक आणि रोगांसाठी नियमितपणे तपासणी करा

ब्लँचिंग: पांढऱ्या लीक देठांचे रहस्य

ब्लँचिंग म्हणजे लीकच्या देठापासून प्रकाश रोखण्याची प्रक्रिया ज्यामुळे लांब, पांढरे आणि अधिक कोमल देठ तयार होतात. अनेक प्रभावी पद्धती आहेत:

• गळती पद्धत: वाढत्या देठांभोवती हळूहळू मातीचा ढिगारा लावा, फक्त हिरवा भाग उघडा ठेवा. रोपे वाढतात तसे दर काही आठवड्यांनी अधिक माती घाला.
• खंदक पद्धत: खोल खंदकात लागवड करा आणि झाडे उंच वाढतात तसे हळूहळू ते भरा.
• कॉलर पद्धत: प्रकाश रोखण्यासाठी देठांभोवती कार्डबोर्ड नळ्या किंवा पाईपचे भाग ठेवा.
• आच्छादन पद्धत: झाडांच्या बुडाभोवती आच्छादनाचा जाड थर लावा.

सूर्यप्रकाशात असलेल्या भाजीपाल्याच्या बागेत, ब्लँचिंग दाखवण्यासाठी माळी लीकच्या देठांभोवती माती ओतण्यासाठी लहान कुदळाचा वापर करत आहे. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

सेंद्रिय द्रावणांसह सामान्य कीटक आणि रोग

सुदैवाने, बागेतल्या अनेक भाज्यांच्या तुलनेत लीक तुलनेने कीटक आणि रोग प्रतिरोधक असतात. तथापि, त्यांना अजूनही काही आव्हानांना तोंड द्यावे लागू शकते. येथे सर्वात सामान्य समस्या आणि सेंद्रिय उपाय आहेत:

कीटक व्यवस्थापन

रोग व्यवस्थापन

बागेच्या बेडमध्ये वाढणाऱ्या निरोगी लीक वनस्पतींच्या रांगा, ज्याभोवती झेंडू, औषधी वनस्पती आणि इतर साथीदार वनस्पती आहेत ज्या कीटकांना रोखण्यास मदत करतात. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कीटक नियंत्रणासाठी साथीदार लागवड

कीटकांपासून परस्पर संरक्षणासाठी गाजर, स्ट्रॉबेरी, टोमॅटो किंवा सेलेरीच्या शेजारी लीक लावा. बीन्स आणि इतर शेंगांसह लागवड करणे टाळा, कारण लीक त्यांची वाढ रोखू शकतात.

कापणी तंत्र आणि वेळ

लीक कधी काढायचे

लीक वाढवण्याचा एक मोठा फायदा म्हणजे त्यांची लवचिक कापणीची वेळ:

• लागवडीनंतर ६०-९० दिवसांनी लवकर येणारे वाण काढता येतात.
• मध्य-हंगामी वाण साधारणपणे १००-१२० दिवसांत परिपक्व होतात.
• दीर्घ हंगामाच्या वाणांना पूर्ण आकार येण्यासाठी १२०-१८० दिवस लागतात.
• देठांचा व्यास कमीत कमी १ इंच झाल्यावर कापणी करा.
• सौम्य चवीसाठी बेबी लीक लवकर काढता येतात.
• अनेक जाती हलक्या दंवातही जमिनीत राहू शकतात.
• सौम्य हवामानात, कापणी हिवाळ्यापर्यंत चालू राहू शकते.

बागेत माळी काट्याने माती मोकळी करत आहे आणि जमिनीतून एक प्रौढ लीक उचलत आहे अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लीकची योग्य कापणी कशी करावी

योग्य कापणी तंत्रामुळे लीक आणि आजूबाजूच्या वनस्पतींचे नुकसान टाळता येते:

1. माती मोकळी करण्यासाठी कापणीच्या आदल्या दिवशी लीकच्या सभोवतालच्या मातीला पाणी द्या.
2. लीकभोवतीची माती हळूवारपणे मोकळी करण्यासाठी बागेचा काटा किंवा कुदळ वापरा.
3. लीकजवळ हे साधन सरळ खाली घाला आणि मुळे सैल करण्यासाठी ते थोडेसे हलवा.
4. गळूला तळाशी धरा आणि हळूवारपणे वर उचला - वरून ओढू नका!
5. जास्तीची माती झटकून टाका आणि गरज पडल्यास धुवा.
6. मुळे छाटून टाका आणि खराब झालेली बाह्य पाने काढून टाका.
7. थंड प्रदेशात हिवाळ्यातील कापणीसाठी, जमीन गोठण्यापूर्वी भरपूर आच्छादन करा आणि कापणी करा.

कापणीसाठी महत्वाची सूचना

कधीही वरून थेट लीक ओढू नका! यामुळे देठ तुटू शकते आणि मुळांचा भाग जमिनीत राहू शकतो. नेहमी प्रथम माती मोकळी करा आणि खालून वर उचला.

सलग कापणी

सतत पुरवठा होण्यासाठी, उर्वरित लीकची लागवड करण्यासाठी अधिक जागा देऊन, सलग प्रत्येक लीकची कापणी करा.

साठवणूक आणि जतन करण्याच्या पद्धती

ताजे साठवणूक

• न धुतलेले लीक प्लास्टिकच्या पिशवीत १-२ आठवडे फ्रिजमध्ये ठेवा.
• जास्त काळ ताजेपणा राहण्यासाठी मुळांना जोडून साठवा.
• इथिलीन उत्पादक फळांपासून लीक दूर ठेवा.
• सौम्य हवामानात, बागेत लीक सोडा आणि आवश्यकतेनुसार कापणी करा.
• थंड हवामानासाठी, हिवाळ्यापर्यंत कापणी वाढविण्यासाठी भरपूर आच्छादन करा.

रूट सेलर स्टोरेज

• मुळांना व्यवस्थित ठेवून कापणी करा
• वाळू किंवा मातीने झाकलेल्या मुळांच्या बादल्यांमध्ये सरळ उभे रहा.
• तापमान ३२-४०°F (०-४°C) दरम्यान ठेवा.
• आर्द्रता जास्त ठेवा (८०-९०%)
• योग्यरित्या साठवलेले लीक २-३ महिने टिकू शकतात.

जतन करण्याच्या पद्धती

• गोठवणे: काप करा, १-२ मिनिटे ब्लँच करा, थंड करा आणि गोठवा.
• वाळवणे: सूप आणि मसाल्यांसाठी कापलेले लीक डिहायड्रेट करा.
• किण्वन: प्रोबायोटिक संरक्षणासाठी लॅक्टो-किण्वन
• लीक पावडर: मसाला तयार करण्यासाठी हिरवे टॉप वाळवा आणि बारीक करा.
• सूप बेस: लीक आणि बटाट्याचा सूप बनवा आणि गोठवा

एका ग्रामीण लाकडी टेबलावर जार, वाट्या, फ्रीजर बॅग आणि बास्केटमध्ये गोठलेले आणि वाळलेले लीक दाखवणारी उच्च-रिझोल्यूशन प्रतिमा. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

घरगुती लीकसह स्वयंपाक करणे

घरगुती लीकमध्ये असाधारण चव असते जी दुकानातून विकत घेतलेल्या जातींशी जुळत नाही. तुमच्या कापणीचा आनंद घेण्याचे काही स्वादिष्ट मार्ग येथे आहेत:

क्लासिक लीक डिशेस

• बटाटा लीक सूप: गोड लीकसह क्रीमी बटाटे एकत्र करणारा एक उत्कृष्ट लीक डिश
• लीक्स व्हिनेग्रेट: साध्या व्हिनेग्रेटने सजवलेले ब्लँचेड लीक्स
• ब्रेझ्ड लीक्स: मटनाचा रस्सामध्ये हळूहळू वितळून मऊ होईपर्यंत शिजवलेले
• लीक आणि ग्रुयेरे टार्ट: लीक आणि चीजने भरलेली चविष्ट पेस्ट्री
• कॉक-ए-लीकी सूप: पारंपारिक स्कॉटिश चिकन आणि लीक सूप
• विचिसोइस: थंडगार बटाटा आणि लीक सूप

लीकसाठी सर्जनशील वापर

• ग्रिल्ड लीक्स: लांबीच्या दिशेने अर्धे करून आणि धुरकट चवीसाठी ग्रिल्ड करा.
• लीक पेस्टो: तळलेले लीक काजू, चीज आणि तेलात मिसळा.
• लीक कॉन्फिट: मसाला म्हणून ऑलिव्ह ऑइलमध्ये हळूहळू शिजवलेले
• लीक राख: बाहेरील पाने जाळून एक चवदार काळी पावडर तयार करा.
• पिकल्ड लीक्स: व्हिनेगरमध्ये औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह साठवा
• लीक ग्रीन्स: स्टॉकमध्ये कडक टॉप्स वापरा किंवा मसाला तयार करण्यासाठी वाळवा.

एका ग्रामीण लाकडी टेबलावर हिरव्या कांदे आणि बेकनच्या तुकड्यांनी सजवलेल्या क्रिमी बटाट्याच्या लीक सूपचा एक वाडगा, त्याच्याभोवती ताजे लीक, बटाटे आणि क्रस्टी ब्रेड. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पद्धत 3 पैकी 3: लीक योग्यरित्या स्वच्छ करणे

लीक त्यांच्या थरांमध्ये माती अडकवू शकतात. पूर्णपणे स्वच्छ करण्यासाठी, मुळे आणि गडद हिरव्या रंगाचे शेंडे कापून घ्या, लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि वाहत्या पाण्याखाली धुवा, थरांना पंखा लावा जेणेकरून सर्व घाण काढून टाकता येईल. कापलेल्या लीकसाठी, एका भांड्यात पाण्यात भिजवा - लीक तरंगत असताना घाण बुडेल.

सामान्य वाढत्या समस्यांचे निवारण

माझे लीक पातळ आणि बारीक का आहेत?

पातळ गळू हे सहसा अपुरे अंतर, अपुरे पोषण किंवा तणांपासून होणारी स्पर्धा दर्शवितात. झाडे एकमेकांपासून कमीत कमी ६ इंच अंतरावर असल्याची खात्री करा, नियमितपणे नायट्रोजनयुक्त खत द्या आणि क्षेत्र तणमुक्त ठेवा. तसेच त्यांना दररोज किमान ६ तास सूर्यप्रकाश मिळत आहे का ते तपासा.

माझ्या लीक फुलांच्या देठांना आकार देत आहेत. मी काय करावे?

फुले येणे (बोल्ट होणे) ताणामुळे होते, सामान्यतः तापमानातील चढउतार, दुष्काळ किंवा वय यामुळे. एकदा लीक फुलांचा देठ बनवू लागला की, त्याची कापणी त्वरित करा कारण त्याची गुणवत्ता कमी होईल. बोल्ट होणे टाळण्यासाठी, सतत पाणी देणे सुरू ठेवा, उच्च-फॉस्फरस खते टाळा आणि योग्य परिपक्वतेवर कापणी करा.

माझ्या लीकच्या पानांच्या टोकांना पिवळे किंवा तपकिरी का दिसतात?

पानांचे टोक पिवळे किंवा तपकिरी होणे हे दुष्काळाचा ताण, पोषक तत्वांची कमतरता किंवा बुरशीजन्य रोग दर्शवू शकते. विशेषत: कोरड्या काळात, सतत पाणी देण्याची खात्री करा. संतुलित खत वापरा आणि गंज (नारंगी फोड) सारख्या रोगाची लक्षणे तपासा. प्रभावित पाने काढून टाका आणि रोग असल्यास हवेचे अभिसरण सुधारा.

मी कंटेनरमध्ये लीक वाढवू शकतो का?

हो! ड्रेनेज होल असलेले खोल कंटेनर (किमान १२ इंच) निवडा. कंपोस्टसह सुधारित उच्च दर्जाचे पॉटिंग मिक्स वापरा. कंटेनरमध्ये रोपांमध्ये ४-६ इंच अंतर ठेवा. खोल कंटेनर योग्य ब्लँचिंग आणि मुळांचा विकास करण्यास अनुमती देतात. कंटेनर जलद सुकतात म्हणून जमिनीतील रोपांपेक्षा जास्त वेळा पाणी द्या.

मी लीक बियाणे कसे वाचवू?

लीक हे द्वैवार्षिक असतात, त्यांच्या दुसऱ्या वर्षी बिया तयार होतात. तुमचे सर्वोत्तम लीक निवडा आणि हिवाळ्यात (सौम्य हवामानात) जमिनीत सोडा किंवा वसंत ऋतूमध्ये पुन्हा लावा. ते गोल जांभळ्या/पांढऱ्या फुलांच्या डोक्यांसह उंच फुलांचे देठ तयार करतील. झाडावर फुले सुकू द्या, नंतर कागदी पिशव्यांमध्ये बिया गोळा करा. योग्यरित्या वाळलेल्या आणि साठवलेल्या बिया 1-2 वर्षांपर्यंत व्यवहार्य राहतात.

आजार, कीटकांचे नुकसान, गंज बुरशी आणि कुजणे यासारख्या समस्याग्रस्त लीकच्या तुलनेत निरोगी लीक ताज्या हिरव्या पानांसह आणि स्वच्छ मुळे दर्शविणारी शेजारी शेजारी तुलनात्मक प्रतिमा. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

निष्कर्ष

घरी लीक वाढवणे हा एक फायदेशीर अनुभव आहे जो कापणीच्या दीर्घ कालावधीत स्वादिष्ट, पौष्टिक भाज्या प्रदान करतो. योग्य नियोजन, काळजी आणि संयम बाळगल्यास, तुम्ही दुकानात उपलब्ध असलेल्या कोणत्याही गोष्टीपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त घरगुती लीकचा आनंद घ्याल. ताज्या कापणी केलेल्या लीकचा सौम्य, गोड चव तुमच्या स्वयंपाकाला बळकटी देईल आणि संपूर्ण वाढत्या हंगामात समाधान देईल.

लक्षात ठेवा की लीक ही तुलनेने माफक वनस्पती आहे जी विविध परिस्थिती सहन करते. वाटेत तुम्हाला आव्हानांचा सामना करावा लागला तरीही, शिकण्याचा अनुभव आणि अखेरची कापणी हे सर्व फायदेशीर बनवते. तुमच्या पहिल्या हंगामात फक्त काही वनस्पतींनी सुरुवात करा आणि येणाऱ्या काळात तुम्हाला तुमचा लीक पॅच वाढताना दिसेल.

दुपारच्या उबदार प्रकाशात नुकत्याच काढलेल्या लीकचा गठ्ठा हातात घेऊन घरातील भाजीपाल्याच्या बागेत हसणारा माळी. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पुढील वाचन

जर तुम्हाला ही पोस्ट आवडली असेल, तर तुम्हाला हे सूचना देखील आवडतील:

• तुमच्या बागेत वाढवता येतील अशा सर्वात निरोगी बेरी
• तुमच्या घरातील बागेत गोजी बेरी वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक
• लाल कोबी वाढवणे: तुमच्या घरातील बागेसाठी एक संपूर्ण मार्गदर्शक