ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 28 ਦਸੰਬਰ 2025 7:36:46 ਬਾ.ਦੁ. UTC

ਲੀਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਲੀਅਮ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਪੰਨੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ੀਨ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮਸ਼ੀਨ ਅਨੁਵਾਦ ਅਜੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਲਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਥੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

A Complete Guide to Growing Leeks at Home Successfully

ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੀਕਾਂ ਦੀ ਕਤਾਰ, ਚਿੱਟੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਉਣ, ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ।

ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੀਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਚਿੱਟੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹਨ

ਲੀਕਸ ਬਾਰੇ: ਦ ਗੌਰਮੇਟਸ ਓਨੀਅਨ

ਲੀਕ (ਐਲੀਅਮ ਪੋਰਮ ਜਾਂ ਏ. ਐਮਪੇਲੋਪ੍ਰਾਸਮ ਵਰ. ਪੋਰਮ) ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲੀਅਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਲੀਕ ਬਲਬ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਲੰਮਾ, ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ਾਫਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਚਪਟੇ, ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਕਸਰ "ਗੋਰਮੇਟ ਦਾ ਪਿਆਜ਼" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੀਕ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।

ਘਰੇਲੂ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਲੀਕ ਨੂੰ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਠੰਡ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਿੰਡੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਠੰਡ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ, ਸਟੂ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।

ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੀਕਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਕਰੋ
ਠੰਡ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲਾ
ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਕੇ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਵਾਧਾ

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਉਲਝੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਕ ਕਿਸਮਾਂ

ਲੀਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ (ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ) ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ। ਤੁਹਾਡੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੋਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੌਸਮੀ ਕਿਸਮਾਂ (60-100 ਦਿਨ)

ਕਿੰਗ ਰਿਚਰਡ - 12 ਇੰਚ ਤੱਕ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਡੰਡੇ, 75 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ।
ਵਰਨਾ - ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ "ਬੰਚਿੰਗ" ਕਿਸਮ, ਬੇਬੀ ਲੀਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼
ਰੈਲੀ - ਚੰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਸਾਰ ਵਾਧਾ।
ਲੈਂਸਲੋਟ - ਵੱਡੇ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਫਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟਾ

ਮੱਧ-ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (100-120 ਦਿਨ)

ਡਾਨ ਜਾਇੰਟ - 15 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਜੋਲੈਂਟ - ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ
ਕੋਲੰਬਸ - ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਲਬਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਾਨਦਾਰ - 7-8 ਇੰਚ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਵਾਲਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਗਣ ਵਾਲਾ

ਲੰਬੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (120-180 ਦਿਨ)

ਜਾਇੰਟ ਮੁਸਲਬਰਗ - ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਖ਼ਤ
ਅਮਰੀਕੀ ਝੰਡਾ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤਤਾ ਵਾਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮ
ਡਾਕੂ - ਛੋਟਾ, ਮਿੱਠਾ ਲੀਕ ਜੋ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਟੈਡੋਰਨਾ - ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ, ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਲੀਕ ਲਗਾਉਣਾ: ਬੀਜ ਤੋਂ ਬਾਗ ਤੱਕ

ਲੀਕਾਂ ਦਾ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬੀਜਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਹੈ:

ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੀਕ ਬੀਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ

ਆਪਣੀ ਆਖਰੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਠੰਡ ਦੀ ਤਾਰੀਖ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਨਵਰੀ-ਮਾਰਚ) ਤੋਂ 8-10 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਬੀਜਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਜ-ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ।
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ¼ ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਬੀਜੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ ½ ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖੋ।
ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਵਰਮੀਕੁਲਾਈਟ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ।
ਅਨੁਕੂਲ ਪੁੰਗਰਨ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70°F ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਰੱਖੋ।
7-14 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪੁੰਗਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਗਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗ੍ਰੋ ਲਾਈਟਾਂ ਜਾਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 12-16 ਘੰਟੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ 6-8 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 2-3 ਇੰਚ ਤੱਕ ਕੱਟ ਦਿਓ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਝਾਅ: ਲੀਕਾਂ ਲਈ ਵਾਲ ਕਟਵਾਉਣੇ

ਆਪਣੇ ਲੀਕ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਵਾਲ ਕੱਟਣ" ਦੇ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 2-3 ਇੰਚ ਤੱਕ ਕੱਟਣਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਚਾਈਵਜ਼ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!

ਲੀਕ ਦੇ ਬੂਟੇ ਬਾਹਰ ਕਾਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਸਮਾਂ ਹੀ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ

ਗਰਮ ਦੱਖਣੀ ਜਲਵਾਯੂ (ਜ਼ੋਨ 7+) ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ/ਬਸੰਤ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਾਉਣਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਠੰਡ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਲੀਕ ਦੇ ਬੂਟੇ ਬਾਹਰ ਲਗਾਉਣਾ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦੇ ਪੈਨਸਿਲ-ਲੀਡ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

5-7 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ।
ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣੋ।
ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 2-3 ਇੰਚ ਖਾਦ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀ ਖਾਦ ਪਾਓ।
ਡਿਬਲ ਜਾਂ ਡੋਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ 6 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਖਾਈ ਖੋਦੋ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਛੇਕ ਕਰੋ।
ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 12-24 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 6 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਤੱਕ ਕੱਟੋ।
ਬੂਟੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਲਗਾਓ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ 2-3 ਇੰਚ ਹਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ।
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਵਹਾਅ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।

ਮਾਲੀ ਸਹੀ ਵਿੱਥ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਪਣ ਵਾਲੀ ਸੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖਾਈ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਦੇ ਬੂਟੇ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਲੀਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ

ਲੀਕਾਂ ਭਰਪੂਰ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ-ਫੁੱਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH 6.0 ਅਤੇ 7.0 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ)
ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ (ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਦ ਪਾਓ)
ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲਾ ਪਰ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ
ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਧ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।

ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ

ਲੀਕ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਪਸੰਦਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 8+ ਘੰਟੇ)
ਵਧਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ: 55-75°F (13-24°C)
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
85°F (29°C) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ 20°F (-6°C) ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਬੈੱਡ ਦਾ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਤੂੜੀ ਦੇ ਮਲਚ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲੀਕ ਉੱਗਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਕਰਨਾ

ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ

ਲੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਡੂੰਘੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ 1-1.5 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ (ਕਦੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ)
ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਵਧਾਓ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਲਚਿੰਗ

ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ

ਲੀਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਰਤੋਂ
ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ-ਅਮੀਰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸਾਈਡ-ਡਰੈਸ ਕਰੋ
ਹਰ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖਾਦ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਗਾਓ।
ਉੱਚ-ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ (ਬੋਲਟਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ)
ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਮਹੀਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਤਿਮ ਖੁਰਾਕ

ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਨਿਯਮਤ ਦੇਖਭਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਉਤਪਾਦਕ ਲੀਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ:

ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ।
ਹਰ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਣੇ ਦੁਆਲੇ ਪਹਾੜੀ ਮਿੱਟੀ
ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 2-3 ਇੰਚ ਮਲਚ ਲਗਾਓ।
ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਜੋ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਬਲੈਂਚਿੰਗ: ਚਿੱਟੇ ਲੀਕ ਡੰਡਿਆਂ ਦਾ ਰਾਜ਼

ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਲੀਕ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੰਬੇ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਡੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ। ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

ਹਿਲਿੰਗ ਵਿਧੀ: ਵਧ ਰਹੇ ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਢੇਰ ਲਗਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਹਰੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਪੌਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿੱਟੀ ਪਾਓ।
ਖਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਖਾਈ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਉੱਚੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਭਰੋ।
ਕਾਲਰ ਵਿਧੀ: ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਣਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਗੱਤੇ ਦੀਆਂ ਟਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਪਾਈਪਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਰੱਖੋ।
ਮਲਚਿੰਗ ਵਿਧੀ: ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੁਆਲੇ ਮਲਚ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।

ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਢਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਾਲੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੋਇਆ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੀਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮੁੱਦੇ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਹੱਲ ਹਨ:

ਕੀਟ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਕੀਟ	ਲੱਛਣ	ਜੈਵਿਕ ਹੱਲ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਥ੍ਰਿਪਸ	ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਚਾਂਦੀ ਵਰਗੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ, ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਵਿਕਾਸ।	ਨਿੰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ, ਲੇਸਵਿੰਗ, ਰਿਫਲੈਕਟਿਵ ਮਲਚ ਵਰਗੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ ਲਗਾਓ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੀੜੇ	ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ, ਪੀਲਾ ਪੈਣਾ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ	ਲਾਭਦਾਇਕ ਨੇਮਾਟੋਡ, ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ, ਕਤਾਰ ਦੇ ਕਵਰ
ਲੀਕ ਕੀੜਾ	ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੰਗ, ਚਿੱਟੇ ਧੱਬੇ	ਕਤਾਰ ਦੇ ਢੱਕਣ, ਬੀਟੀ (ਬੈਸੀਲਸ ਥੁਰਿੰਗੀਏਨਸਿਸ) ਸਪਰੇਅ, ਸਾਥੀ ਲਾਉਣਾ

ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਬਿਮਾਰੀ	ਲੱਛਣ	ਜੈਵਿਕ ਹੱਲ
ਲੀਕ ਜੰਗਾਲ	ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਛਾਲੇ	ਸਹੀ ਵਿੱਥ ਰੱਖੋ, ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਚਿੱਟੀ ਸੜਨ	ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ, ਸੜਨ ਵਾਲਾ ਅਧਾਰ	ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ (4+ ਸਾਲ), ਸੰਕਰਮਿਤ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਰੋਗ	ਫਿੱਕੇ ਧੱਬੇ, ਧੁੰਦਲਾ ਵਾਧਾ	ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ, ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਓ।

ਇੱਕ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੀਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਜੋ ਗੇਂਦੇ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਥੀ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਕੀਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ

ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਆਪਸੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਲਗਾਓ। ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੀਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਂ

ਲੀਕਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਲੀਕ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਚਕਦਾਰ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਿੰਡੋ ਹੈ:

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 60-90 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੱਧ-ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 100-120 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲੰਬੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 120-180 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਡੰਡੀਆਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੇਬੀ ਲੀਕਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਲੀ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਢਿੱਲੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਲੀਕਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਕਟਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਹੀ ਕਟਾਈ ਤਕਨੀਕ ਲੀਕਾਂ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ:

ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਲੀਕਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
ਲੀਕ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਰਡਨ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਕੁਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਟੂਲ ਨੂੰ ਲੀਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਿੱਧਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ।
ਲੀਕ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਫੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਚੁੱਕੋ - ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਨਾ ਖਿੱਚੋ!
ਵਾਧੂ ਮਿੱਟੀ ਝਾੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਰੀ ਮਲਚਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।

ਵਾਢੀ ਸੰਬੰਧੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਝਾਅ

ਕਦੇ ਵੀ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਸਿੱਧਾ ਨਾ ਖਿੱਚੋ! ਇਸ ਨਾਲ ਡੰਡੀ ਟੁੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਢਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਚੁੱਕੋ।

ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ

ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਦੂਜੇ ਲੀਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲੇਗੀ।

ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੋਰੇਜ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਐਥੀਲੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਲਚਿੰਗ ਕਰੋ

ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਸਟੋਰੇਜ

ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖ ਕੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ
ਰੇਤ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬਾਲਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ।
ਤਾਪਮਾਨ 32-40°F (0-4°C) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ।
ਨਮੀ ਉੱਚ ਰੱਖੋ (80-90%)
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਲੀਕ 2-3 ਮਹੀਨੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ: ਕੱਟੋ, 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
ਸੁਕਾਉਣਾ: ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰੋ।
ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ: ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਲੈਕਟੋ-ਫਰਮੈਂਟ
ਲੀਕ ਪਾਊਡਰ: ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟਾਪਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸੂਪ ਬੇਸ: ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜਾਰਾਂ, ਕਟੋਰੀਆਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਅਤੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉੱਚ-ਰੈਜ਼ੋਲਿਊਸ਼ਨ ਚਿੱਤਰ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਦੇਸੀ ਲੀਕਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਘਰੇਲੂ ਲੀਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ। ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਇਹ ਹਨ:

ਕਲਾਸਿਕ ਲੀਕ ਪਕਵਾਨ

ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ: ਕਰੀਮੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਲੀਕਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੀਕ ਡਿਸ਼
ਲੀਕਸ ਵਿਨੈਗਰੇਟ: ਸਾਦੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਨਾਲ ਸਜੇ ਹੋਏ ਬਲੈਂਚਡ ਲੀਕਸ
ਬਰੇਜ਼ਡ ਲੀਕਸ: ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲਦੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਲੀਕ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਟਾਰਟ: ਲੀਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ
ਕਾਕ-ਏ-ਲੀਕੀ ਸੂਪ: ਰਵਾਇਤੀ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲੀਕ ਸੂਪ
ਵਿਚਿਸੋਇਸ: ਠੰਢੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਸੂਪ

ਲੀਕਾਂ ਲਈ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਰਤੋਂ

ਗਰਿੱਲਡ ਲੀਕਸ: ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਲੀਕ ਪੇਸਟੋ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਲੀਕ ਕਨਫਿਟ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ
ਲੀਕ ਐਸ਼: ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜੋ।
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਲੀਕ: ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ
ਲੀਕ ਗ੍ਰੀਨਜ਼: ਸਟਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਟੌਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਸੁੱਕੋ।

ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲੀਕਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਰੈੱਡਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਕਰੀਮੀ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਢੰਗ 3 ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ

ਲੀਕ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਫਸਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਾਰੀ ਗੰਦਗੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੱਖਾ ਲਗਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ - ਲੀਕ ਤੈਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿੱਟੀ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇਗੀ।

ਆਮ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ

ਮੇਰੇ ਲੀਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਪਤਲੇ ਲੀਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਦੂਰੀ, ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਣ, ਜਾਂ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੌਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੋਣ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਦ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਨਦੀਨ-ਮੁਕਤ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ।

ਮੇਰੇ ਲੀਕਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਬਣਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਫੁੱਲ (ਬੋਲਟ) ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਸੋਕੇ, ਜਾਂ ਉਮਰ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਲੀਕ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਤੁਰੰਤ ਕਟਾਈ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਵੇਗੀ। ਬੋਲਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਰਹੋ, ਉੱਚ-ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।

ਮੇਰੇ ਲੀਕਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਸੋਕੇ ਦੇ ਤਣਾਅ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਜਾਂ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ। ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ (ਸੰਤਰੀ ਫੂੰਸੀਆਂ) ਵਰਗੇ ਰੋਗ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਬਿਮਾਰੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਤਾਂ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ।

ਕੀ ਮੈਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ! ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਇੰਚ) ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨੇਜ ਛੇਕ ਹੋਣ। ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 4-6 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਸਹੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਮੈਂ ਲੀਕ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਲੀਕ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਕ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ (ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ) ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ। ਉਹ ਗੋਲ ਜਾਮਨੀ/ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ। ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ। ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਬੀਜ 1-2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵਿਵਹਾਰਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਵਾਲੀ ਤਸਵੀਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਿਮਾਰੀ, ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਜੰਗਾਲ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੀਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟਾ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਉਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਲੀਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਜੋ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਲੀਕ ਦਾ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲੀਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਵਾਢੀ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੀਕ ਪੈਚ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਓਗੇ।

ਘਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦਾ ਮਾਲੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਫੜੀ ਹੋਈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ: