Улаан байцаа тариалах нь: Гэрийн цэцэрлэгтээ зориулсан бүрэн гарын авлага
Нийтэлсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 28 17:50:08 (UTC)
Улаан байцаа нь ямар ч гэрийн цэцэрлэгт гайхалтай, тэжээллэг нэмэлт болдог. Тод ягаан-улаан навч, сэвсгэр бүтэцтэй тул зөвхөн харагдах байдлаараа төдийгүй ашигтай антиоксидант, амин дэмээр баялаг.
Growing Red Cabbage: A Complete Guide for Your Home Garden

Та анхан шатны цэцэрлэгч эсвэл туршлагатай цэцэрлэгч байсан ч хамаагүй, энэхүү гарын авлага нь улаан байцааг амжилттай ургуулах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд тайлбарлах болно. Зөв сортуудыг сонгохоос эхлээд хураах, хадгалах хүртэл бид энэхүү олон талт хүнсний ногоог цэцэрлэгээсээ шууд таашаахад туслах бүх чухал алхмуудыг авч үзэх болно.
Улаан байцааны тэжээллэг чанар
Тариалалтын аргуудыг судлахаасаа өмнө улаан байцаа яагаад танай цэцэрлэгт байх ёстойг авч үзье. Энэхүү өнгөлөг ногоо нь зүгээр л үзэсгэлэнтэй төдийгүй эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай тэжээллэг чанар юм.
Улаан байцаа нь эсийг гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг хүчирхэг антиоксидант болох антоцианинуудаас өвөрмөц өнгөө авдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь улаан байцаанд гайхалтай тэжээллэг чанарыг өгдөг тул ногоон байцааны төрлөөс ч илүү ашигтай болгодог.
Хоол тэжээлийн гол ашиг тус:
- С, К, В6 витаминаар баялаг
- Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай эслэг ихтэй
- Кали, манган, магни агуулсан
- Илчлэг багатай ч шим тэжээл ихтэй
- Үрэвслийг бууруулж болох нэгдлүүдийг агуулдаг
- Зүрхний эрүүл мэнд болон дархлааны үйл ажиллагааг дэмжинэ
Улаан байцаа нь гал тогоонд маш олон талын хэрэглээтэй. Та үүнийг түүхийгээр нь салат, байцааны байцаатай хамт исгэж, шаржигнуур, чинжүүтэй амт оруулах эсвэл илүү чихэрлэг амт оруулахын тулд чанаж болно. Энэ нь даршилсан байцаа эсвэл кимчи хийхэд исгэх, шарсан төмс нэмэх эсвэл хачир болгон жигнэхэд төгс тохирно. Өөрөө ургуулснаар та хамгийн шинэхэн, хамгийн тэжээллэг байцаатай болно.

Гэрийн цэцэрлэгт зориулсан улаан байцааны шилдэг сортууд
Цэцэрлэгтээ амжилттай байхын тулд улаан байцааны зөв сортыг сонгох нь чухал юм. Төрөл бүрийн сортууд нь янз бүрийн боловсорч гүйцэх хугацаа, хэмжээ, хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй байдаг. Гэрийн цэцэрлэгчдэд зориулсан зарим маш сайн сонголтуудыг энд оруулав.
Эрт улирлын сортууд
- Ruby Ball - Боловсорч гүйцэхэд 70-75 хоног, авсаархан 6-8 инчийн толгойтой, өвчинд маш сайн тэсвэртэй
- Улаан Экспресс - Боловсорч гүйцэхэд 62 хоног, жижиг 2-4 фунт жинтэй, жижиг цэцэрлэгт тохиромжтой
- Амарант - боловсорч гүйцэхэд 65-70 хоног, богино иштэй дунд зэргийн хэмжээтэй дугуй толгойтой
Дунд улирлын сортууд
- Ruby Perfection - Боловсорч гүйцэхэд 85 хоног, өтгөн 6-8 инчийн толгойтой, маш сайн амттай
- Гранат - 80-90 хоногт боловсорч гүйцдэг, хурдан ургадаг, хадгалах чадвар сайтай
- Улаан шинэхэн - Боловсорч гүйцэхэд 75-80 хоног, жигд толгойтой, сайн боолтны эсэргүүцэлтэй
Улирлын сүүл үеийн сортууд
- Маммот Улаан Чулуу - 100-110 хоног боловсорч гүйцсэн, 7-8 фунт жинтэй том толгойтой, хадгалахад маш сайн
- Родинда - Боловсорч гүйцэхэд 95-105 хоног, чихэрлэг амттай, хатуу зууван толгойтой, түүхийгээр нь идэхэд тохиромжтой
- Улаан хүрдний толгой - 95-100 хоног боловсорч гүйцдэг, өвлийн улиралд хадгалах чадвар сайтай том толгойтой
Төрөл бүрийн сонголтын зөвлөмжүүд:
Тасралтгүй ургац хураахын тулд эрт, дунд болон хожуу улирлын сортуудыг хослуулан тарина. Эрт сортууд нь шинээр идэхэд тохиромжтой жижиг, зөөлөн толгой үүсгэдэг бол хожуу сортууд нь хадгалах, хоол хийхэд илүү тохиромжтой том толгой үүсгэдэг.

Хөрсний бэлтгэл ба рН-ийн шаардлага
Улаан байцаа нь зөв рН түвшинтэй, сайн бэлтгэсэн хөрсөнд сайн ургадаг. Хөрсийг зөв бэлтгэх нь эрүүл, үржил шимтэй байцааны ургамал ургуулах хамгийн чухал хүчин зүйлсийн нэг юм.
Хөрсний тохиромжтой нөхцөл
Улаан байцаа нь чийгийг сайн хадгалахын зэрэгцээ ус зайлуулах чадварыг сайжруулдаг сул, гүн, ялзмаг ихтэй хөрсийг илүүд үздэг. Хүнд тэжээллэг байцааны хувьд том, хатуу толгой үүсгэхийн тулд их хэмжээний шим тэжээл шаардлагатай байдаг. Үндэс нь зөв хөгжихийн тулд хөрсийг дор хаяж 12 инч гүнд боловсруулах хэрэгтэй.
РН-ийн шаардлага
Улаан байцаа нь рН нь 6.0-7.0 хооронд байдаг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Сонирхолтой нь, хөрсний рН нь зөвхөн өсөлтөд төдийгүй улаан байцааны өнгөнд нөлөөлдөг:
- Бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд (рН 6.0-6.5): Байцаа илүү хөх ягаан өнгөтэй болдог.
- Саармаг эсвэл бага зэрэг шүлтлэг хөрсөнд (рН 6.5-7.0): Байцаа илүү улаавтар ягаан өнгөтэй болдог.
Тарихаасаа өмнө хөрснийхөө рН-ийг шалгаж, шаардлагатай бол рН-ийг нэмэгдүүлэхийн тулд шохой эсвэл бууруулахын тулд хүхэр нэмж болно.
Хөрс бэлтгэх үе шатууд
- Хөрсний рН болон шим тэжээлийн түвшинг шалгана уу (хамгийн тохиромжтой нь хавар тарихаас өмнө намар)
- Тариалалтын талбайгаас бүх хогийн ургамал, хог хаягдлыг зайлуул
- 2-3 инч бордоо эсвэл сайн ялзарсан бууц нэмж, хөрсний дээд 12 инч зузаантай хөрсөнд хийнэ
- Шаварлаг хөрсний хувьд ус зайлуулах хоолойг сайжруулахын тулд нэмэлт органик бодис нэмнэ
- Элсэрхэг хөрсөнд ус хадгалах чадварыг сайжруулахын тулд нэмэлт бордоо нэмнэ
- Шаардлагатай бол хөрсний шинжилгээний үр дүнд үндэслэн рН-ийг тохируулна уу
- Тарихаас өмнө хөрсний нэмэлт өөрчлөлтийг дор хаяж 2-4 долоо хоногийн турш уусгана

Газар тариалангийн эргэлтийн анхааруулга:
Сүүлийн 3-4 жилийн хугацаанд байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, байцаа гэх мэт ямар нэгэн ургамал тариалсан газартаа улаан байцаа хэзээ ч тарьж болохгүй. Энэ нь байцааны гэр бүлийн ургамлыг онилдог хөрсөнд тархдаг өвчин, хортон шавьжнаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Улаан байцаа тарих хугацаа
Улаан байцаа тариалахад цаг хугацаа маш чухал. Сэрүүн улирлын ургацын хувьд улаан байцаа нь 7°C-24°C (45°F-75°F) температурт хамгийн сайн ургадаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хэзээ үр суулгаж, шилжүүлэн суулгахыг энд оруулав.
Хаврын тариалалт (Зуны ургац хураалт)
- Үрийг дотор тарьж эхэлнэ: Хаврын хүйтэн жавар эхлэхээс 4-6 долоо хоногийн өмнө (ихэвчлэн 3-р сарын эхэн үеэс дунд хүртэл)
- Үрийн соёололтын температур: 65-75°F (18-24°C)
- Суулгац ургах температур: 60-65°F (15-18°C)
- Хатууруулах: шилжүүлэн суулгахаас 7-10 хоногийн өмнө
- Гадаа шилжүүлэн суулгах: Суулгац 4-6 жинхэнэ навчтай байх үед хүйтэн жавар эхлэхээс 2-3 долоо хоногийн өмнө
- Ургац хураалтын хүлээгдэж буй хугацаа: шилжүүлэн суулгаснаас хойш 70-110 хоногийн дараа (төрлөөс хамаарч)
Зуны тариалалт (намар/өвлийн ургац хураалт)
- Шууд тариалалт: Намрын анхны хүйтнээс 10-12 долоо хоногийн өмнө (ихэвчлэн 7-р сарын эхэн үеэс дунд хүртэл)
- Өөр арга: Зургадугаар сарын эхээр үрийг дотор тарьж, долдугаар сард шилжүүлэн суулгана
- Тарих гүн: ¼ инч гүн
- Эгнээ хоорондын зай: 24-30 инч
- Ургамлын зай: 18 инч зайтай
- Ургац хураалтын хүлээгдэж буй хугацаа: 9-р сарын сүүлээс 11-р сарын сүүл хүртэл
Намрын тариалалтын давуу тал:
Намрын ургац нь сэрүүн температурт ургамал дахь элсэн чихрийг төвлөрүүлдэг тул илүү чихэрлэг, илүү амттай байцаа ургуулдаг. Үүнээс гадна, боловсорсон улаан байцаа нь хөнгөн хярууг тэсвэрлэдэг бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулдаг.

Шууд тариалалт ба шилжүүлэн суулгах
| Арга | Давуу тал | Сул тал | Хамгийн сайн нь |
| Шилжүүлэн суулгах | Эрт ургац хураалт; илүү хүчтэй суулгац; зайны хяналтыг сайжруулах | Илүү их хөдөлмөр шаардсан; шилжүүлэн суулгах шок үүсэх магадлалтай | Хаврын тариалалт; богино ургалтын улиралтай газрууд |
| Шууд тариалалт | Шилжүүлэн суулгах шок байхгүй; хөдөлмөр бага; үндэс систем илүү хүчтэй | Хортон шавьжид өртөмтгий; илүү их үр шаарддаг; боловсорч гүйцэх хугацаа урт | Намрын ургац; ургалтын улирал урттай газрууд |
Зай болон нарны гэрлийн шаардлага
Байцааны толгой сайтай, эрүүл улаан байцаа ургуулахын тулд зөв зай, хангалттай нарны гэрэл чухал үүрэгтэй. Байцаа ихтэй ургамал шим тэжээл, гэрлийн төлөө өрсөлддөг тул толгой жижиг болж, өвчний эрсдэл нэмэгддэг.
Хамгийн оновчтой зайны удирдамж
| Тарих арга | Ургамлын хооронд | Мөр хооронд | Тарих гүн |
| Уламжлалт цэцэрлэгийн эгнээ | 18-24 инч | 24-36 инч | ¼ инч (үр) эсвэл савны гүнтэй ижил (шилжүүлэн суулгах) |
| Өргөгдсөн ор | 18 инч | 18-24 инч | ¼ инч (үр) эсвэл савны гүнтэй ижил (шилжүүлэн суулгах) |
| Контейнерууд | Нэг саванд нэг ургамал | Үгүй | ¼ инч (үр) эсвэл савны гүнтэй ижил (шилжүүлэн суулгах) |

Нарны гэрлийн шаардлага
Улаан байцаа өдөрт 6-8 цагийн нарны шууд тусгалд хамгийн сайн ургадаг. Гэсэн хэдий ч халуун уур амьсгалтай газар, ялангуяа зуны саруудад үдээс хойш сүүдэрлэх нь ашигтай байж болно.
Байршлын анхаарах зүйлс:
- Сэрүүн уур амьсгал: Нарлаг газар тарь
- Халуун уур амьсгал: Өглөөний нартай, үдээс хойш сүүдэртэй газруудыг сонгоорой
- Ургамлыг гэмтээж болзошгүй хүчтэй салхитай газруудаас зайлсхий
- Анхаарах зүйл: Маш халуун бүс нутагт хойд зүгт өртөх
Контейнер тариалах
Хэрэв танд цэцэрлэгийн талбай байхгүй бол улаан байцааг саванд амжилттай ургуулж болно. Саванд ургуулахдаа дараах удирдамжийг дагана уу:
- Хамгийн багадаа 12-18 инч гүн, 16-20 инч диаметртэй сав ашиглана уу
- Савнууд нь хангалттай ус зайлуулах нүхтэй эсэхийг шалгаарай
- Бордоогоор баяжуулсан өндөр чанартай ваарны хольцыг ашиглана уу
- Савыг нарны гэрэл тусах газарт байрлуул
- Цэцэрлэгт ургасан байцаанаас илүү олон удаа усалдаг
- 'Ruby Ball' эсвэл 'Red Express' гэх мэт авсаархан сортуудыг сонгоно уу

Услах болон бордооны хуваарь
Улаан байцаа зөв ургахын тулд тогтмол чийгшил, хангалттай шим тэжээл шаарддаг. Хүнд тэжээлийн эх үүсвэр болохын хувьд сайн амт, бүтэцтэй, том, хатуу толгой ургуулахын тулд зохих бордоог хийх нь чухал юм.
Услах заавар
Байцааны хөгжилд тогтмол чийгшил чухал үүрэгтэй. Тогтмол бус усалгаа нь байцааны толгой хагарах, гашуун амт, бүтэц муудахад хүргэдэг.
Услалтын хуваарь:
- Суулгац: Хөрсийг тогтмол чийгтэй байлга, гэхдээ ус шавхахгүй байх
- Тогтсон ургамал: долоо хоногт 1-1.5 инч ус
- Толгой үүсэх үед: Хэрэв хур тунадас хангалтгүй байвал долоо хоногт 2 инч хүртэл нэмэгдүүлнэ
- Арга: Навчийг хуурай байлгаж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургамлын ёроолд усална
- Хугацаа: Өглөө услах, оройноос өмнө навч хатах хүртэл
Услах анхааруулга:
Мөөгөнцрийн өвчин үүсгэж болзошгүй дээрээс услахаас зайлсхий. Хэрэв үр боловсорч гүйцэх дөхөж байгаа бөгөөд хүчтэй бороо орох төлөвтэй байгаа бол хагарахаас сэргийлж хурааж авах талаар бодож үзээрэй.
Бордооны хуваарь
Улаан байцаа бол өсөлтийн мөчлөгийн туршид хангалттай хэмжээний шим тэжээл шаарддаг хүнд тэжээллэг ургамал юм. Бордооны тэнцвэртэй арга нь толгой үүсэхийг удаашруулж болзошгүй хэт их азотгүйгээр эрүүл өсөлтийг хангадаг.

Үр тогтох хугацаа:
- Тарихын өмнө: хөрсөнд 2-3 инч бордоо эсвэл хуучин ялгадас нэмнэ
- Шилжүүлэн суулгахдаа: Савлагааны зааврын дагуу тэнцвэртэй органик бордоо (5-5-5 гэх мэт) хэрэглэнэ
- Шилжүүлэн суулгаснаас хойш 3 долоо хоногийн дараа: Азотоор баялаг бордоо эсвэл бордооны цайгаар хажууд нь бордоо түрхэнэ
- Шилжүүлэн суулгаснаас хойш 6 долоо хоногийн дараа: Толгой үүсч эхлэхэд эцсийн хажуугийн тэжээл өгнө
Органик бордооны сонголтууд
| Бордооны төрөл | Өргөдөл гаргах хувь | Хамгийн сайн ашиглагддаг | Тэмдэглэл |
| Бордоо | 2-3 инчийн давхаргыг хөрсөнд түрхэнэ | Тарихаас өмнөх хөрс бэлтгэх | Хөрсний бүтцийг сайжруулж, удаан ялгардаг шим тэжээлийг хангадаг |
| Бордооны цай | 2-3 долоо хоног тутамд хөрсийг чийгшүүлэх хэлбэрээр түрхэнэ | Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид | Ургамлыг шатаахгүйгээр шим тэжээлийг хурдан нэмэгдүүлэх |
| Загасны эмульс | Савлагааны дагуу шингэлж, 3-4 долоо хоног тутамд түрхэнэ | Өсөлтийн эхэн үе шатууд | Азотын агууламж өндөр; навчны ургалтад маш сайн |
| Далайн байцааны ханд | Савлагааны дагуу шингэлж, 3-4 долоо хоног тутамд түрхэнэ | Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид | Бичил тэжээл болон өсөлтийн даавараар баялаг |
Органик шийдэл бүхий нийтлэг хортон шавьж, өвчин
Улаан байцаа нь янз бүрийн хортон шавьж, өвчинд өртөмтгий байж болох ч анхааралтай хяналт, органик хяналтын аргуудын тусламжтайгаар та ургацаа үр дүнтэй хамгаалж чадна. Танд тулгарч болзошгүй хамгийн түгээмэл асуудлууд болон тэдгээрийг органик аргаар хэрхэн шийдвэрлэх талаар энд дурдлаа.
Нийтлэг хортон шавьж
Байцааны өт болон гогцоонууд
Эдгээр ногоон авгалдайнууд навчийг зажилдаг бөгөөд хяналтгүй орхивол ургамлын навчийг хурдан гуужуулдаг.
Органик уусмалууд:
- Ургамлаас катерпилларыг тогтмол гараар түүж ав
- Зөвхөн катерпилларт нөлөөлдөг байгалийн гаралтай бактери болох Bacillus thuringiensis (Bt) шүршигчийг түрхэнэ
- Эрвээхэй өндөглөхөөс сэргийлж ургамлыг хөвөгч эгнээ бүрхүүлээр хучих
- Эрвээхэйг үргээхийн тулд ганга, розмарин, мэргэн зэрэг анхилуун үнэртэй ургамлуудыг ойролцоо тарь
Aphids
Эдгээр жижиг шүүс сордог шавьжнууд навчны доод талд бөөгнөрөн, ургамлыг гажуудуулж, сулруулдаг.
Органик уусмалууд:
- Апидийг зайлуулахын тулд ургамлыг хүчтэй усаар шүршинэ
- Шавьж устгах саван эсвэл ним тосны уусмал түрхэнэ
- Хатагтай, нэхсэн тор зэрэг ашиг тустай шавжуудыг нутагшуулна
- Хортон шавьжнаас сэргийлэхийн тулд сармис эсвэл халуун чинжүүний шүршигч хийнэ

Нийтлэг өвчин
Клубын үндэс
Хөрсөөр дамждаг энэхүү мөөгөнцрийн өвчин нь хавдаж, үндэс нь гажсан, өсөлтийг удаашруулдаг.
Органик уусмалууд:
- Хөрсний рН-ийг 6.8-аас дээш түвшинд байлгаж, мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлнэ
- Тариалангийн эргэлтийг чанд баримтлах (брассика таримал ургацын хооронд 4+ жил)
- Хөрсний рН-ийг нэмэгдүүлэхийн тулд шохой нэмнэ
- Боломжтой бол ургамалд тэсвэртэй сортууд
Хар ялзрах
Энэхүү бактерийн өвчин нь навчны ирмэг дээр шар, V хэлбэрийн гэмтэл үүсгэдэг бөгөөд эцэст нь хүрэн болж үхдэг.
Органик уусмалууд:
- Өвчингүй үр, шилжүүлэн суулгацыг ашиглах
- Газар тариалангийн эргэлтийг дадлага хийх
- Дээрээс нь услахаас зайлсхий
- Халдвар авсан ургамлыг нэн даруй зайлуулж, устгах
- Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон зэс дээр суурилсан фунгицид түрхэнэ

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Шилдэг туршлагууд
- Ургамлыг ээлжлэн тариалж, 3-4 жилийн турш нэг газарт брелсика өвсийг байрлуулахаас зайлсхий
- Шавьжны оргил үед хөвөгч эгнээний бүрхүүл ашиглана уу
- Хортон шавьжийг зайлуулахын тулд настуртиум гэх мэт ургамлыг урхидаарай
- Эрүүл хөрсийг зохих рН болон органик бодисоор арчлах
- Өглөө ургамлын ёроолд ус хийнэ
- Өвчин тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд багаж хэрэгслийг хэрэглээний хооронд цэвэрлээрэй
- Улирлын төгсгөлд ургамлын хог хаягдлыг зайлуулна
Зайлсхийх ёстой дадал зуршлууд
- Жил бүр нэг газарт байцаа тарих
- Ялангуяа оройн цагаар дээгүүр услах
- Өвчин үүсгэдэг ургамлын хэт ачаалал
- Ашигтай шавьжийг устгадаг өргөн хүрээний хортон шавьж устгах бодис хэрэглэх
- Өвчтэй ургамлын материалыг бордоо болгох
- Хортон шавьж эсвэл өвчний асуудлын эхний шинж тэмдгийг үл тоомсорлох
- Ургамал нойтон үед нь тэдэнтэй ажиллах
Улаан байцааны хамтрагч тарих
Хамтрагч тарих нь улаан байцааны ургалтыг сайжруулах, хортон шавьжийг устгах, цэцэрлэгийн талбайг нэмэгдүүлэхэд туслах цэцэрлэг төлөвлөлтийн стратегийн арга юм. Байцааны хажууд ургуулах ургамлыг сайтар сонгосноор та илүү тэнцвэртэй, бүтээмжтэй цэцэрлэгийн экосистемийг бий болгож чадна.
Ашигтай хамтрагчид
Эдгээр ургамал нь хортон шавьжийг устгах, өсөлтийг сайжруулах эсвэл улаан байцааны амтыг сайжруулахад тусалдаг:
Анхилуун үнэрт ургамал
- Ганга - Байцааны өт болон байцааны эрвээхэйг үргээнэ
- Розмари - Хүчтэй үнэрээрээ байцааны эрвээхэйг няцаана
- Гаа - Бүүргийн цох болон байцааны эрвээхэйг няцаана (тархалтыг хянахын тулд саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой)
- Дилл - Байцааны хортон шавьжийг агнадаг ашигтай зөгийг татдаг
- Chamomile - Байцааны өсөлт, амтыг сайжруулна
Хүнсний ногоо
- Сонгино, сармис - Байцааны хортон шавьжийг хүчтэй үнэрээр нь няцаана
- Цоохор майлз - Байцааны цагаан эрвээхийг няцаадаг
- Манжин - Хөрсний өөр өөр шим тэжээлийг ашигласнаар тэднийг сайн хөрш болгодог
- Салат - Хөрсний чийгийг хадгалахад тусалдаг газрын бүрхүүлийг бий болгодог

Зайлсхийх хэрэгтэй ургамал
Зарим ургамал өсөлтийг саатуулж, шим тэжээлийн төлөө өрсөлдөж, эсвэл улаан байцаанд хор хөнөөл учруулдаг хортон шавьжийг татаж чаддаг:
Хөөрхий хамтрагчид:
- Бусад Брассика - Брокколи, цэцэгт байцаа, байцаа болон бусад байцааны сортууд нь ижил шим тэжээлийн төлөө өрсөлдөж, ижил хортон шавьжийг татдаг.
- Гүзээлзгэнэ - Байцааны ургалтыг саатуулж болзошгүй
- Улаан лооль - Байцааны өсөлтийг саатуулдаг ба эсрэгээр
- Шош - Шим тэжээлийн төлөө байцаатай өрсөлдөөрэй
Хамтрагч тарих зохион байгуулалт
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд энэ хамтрагч тарих аргыг авч үзье:
- Улаан байцааг орны төв эсвэл эгнээний төвд тарь
- Хортон шавьжийг няцаахын тулд ганга, розмарин зэрэг анхилуун үнэртэй ургамлаар хүрээлүүлээрэй
- Байцааны талбайн хил болгон сонгино эсвэл сармис тарина
- Настуртиумтай холимог ургамлыг хорхойд зориулсан ургац болгон тарина
- Байцааны ургамлын хооронд зайг нэмэгдүүлэхийн тулд шанцайны ургамал эсвэл бууцай тарь

Улаан байцаа хураах: Хугацаа ба техник
Улаан байцаагаа хэзээ, хэрхэн хураахаа мэдэх нь хамгийн сайн амт, бүтэц, хадгалах чадварыг олж авахад чухал үүрэгтэй. Улаан байцаа нь төрөл зүйл, ургалтын нөхцөл байдлаас шалтгаалан шилжүүлэн суулгаснаас хойш 70-110 хоногийн дараа хураахад бэлэн байдаг.
Хэзээ ургац хураах вэ
Ургац хураалтын хугацаа хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна:
Бэлэн байдлын шинж тэмдэг:
- Толгойг зөөлөн дарахад чанга, бат бөх мэдрэгддэг
- Гаднах навчнууд нь гүн ягаан-улаан өнгөтэй байдаг
- Байцаа төрөл зүйлийнхээ хэмжээгээр хүлээгдэж буй хэмжээндээ хүрлээ
- Эрт сортууд: толгой нь 4-6 инч диаметртэй болсон үед хурааж авна
- Хожуу сортууд: толгой нь 6-8 инч диаметртэй болсон үед хурааж авна

Ургац хураалтын цагийн зөвлөмж:
Хамгийн сайн амтыг авахын тулд улаан байцааг өглөө сэрүүн, ургамал сайн чийглэг байх үед хурааж аваарай. Энэ нь хамгийн их шаржигнуур, чихэрлэг байдлыг хангана.
Цаг агаарын хүчин зүйлс:
- Хагарахаас сэргийлж удаан үргэлжилсэн борооны өмнө ургац хураана
- Боловсорсон байцаа нь хөнгөн хярууг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулж чадна
- Хүчтэй хөлдөхөөс өмнө (25°F/-4°C-аас доош) хураана
Хэрхэн ургац хураах вэ
Зөв ургац хураах арга техник нь хадгалах хугацааг уртасгаж, эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг:
- Хурц хутга ашиглан толгойг нь сууринаас нь зүсэж, богино иш үлдээнэ
- Хадгалах үед толгойг нь хамгаалахын тулд хэдэн гадна навчийг үлдээгээрэй
- Үлдсэн иш дээр ус хуримтлагдахаас сэргийлж өнцгөөр зүснэ
- Нэг ургамлаас олон удаа хураахын тулд иш, үндсийг нь үлдээж, толгойг нь тайрна
- Хадгалахаас өмнө гэмтсэн эсвэл өвчтэй навчийг зайлуулна

Ургац хураалтыг уртасгасан
Бүх байцаа нэг дор боловсорч гүйцэхээс сэргийлэхийн тулд:
- Боловсорч гүйцэх хугацаа өөр өөр өөр сортуудыг тарь
- Тарих хугацааг 2-3 долоо хоногоор хойшлуулна
- Цэцэрлэгт байхдаа удаан өсөлттэй байхын тулд боловсорсон толгойг дөрөвний нэг эргүүлнэ
- Ургамлын өсөлтийг удаашруулахын тулд үндэс системийн нэг хэсгийг гүехэн зүсэж хайчилж ав
Хадгалах, хадгалах арга
Улаан байцааг хэд хэдэн аргаар хадгалж, хадгалж болох бөгөөд ингэснээр та түүж авснаас хойш хэдэн сарын турш ургацаа эдлэх боломжтой. Тод өнгө, амт нь шинээр нь хадгалах, исгэх эсвэл хөлдөөх замаар хадгалахад маш сайн болгодог.

Шинэ хадгалалт
Зөв нөхцөлд бүхэл бүтэн улаан байцааны толгойг 3-6 сарын турш хадгалах боломжтой:
Хадгалах оновчтой нөхцөл:
- Температур: 32-40°F (0-4°C)
- Чийгшил: 90-95% харьцангуй чийгшил
- Агааржуулалт: Хөгц үүсэхээс сэргийлж агаарын солилцоо сайн
- Ялгах: Алим гэх мэт этилен үүсгэдэг жимснээс хол байлга
Хадгалах аргууд:
- Үндэс зоорь: Толгойг сонинд боож, тавиур дээр тавь
- Хөргөгчинд: Хуванцар саванд сул ороогоод, илүү цэвэрхэн шургуулганд хадгална (1-2 сар үргэлжилнэ)
- Цэцэрлэгт хадгалах: Хүйтэн цаг агаарт улирлын сүүл үеийн байцааг нэмэлт хучлагатай цэцэрлэгт үлдээгээрэй
- Хүйтэн хадгалах: Сэрүүн зоорь эсвэл гаражид бүхэл ургамлыг доош харуулан өлгөх
Хадгалах аргууд
Исгэлт (Даршилсан байцаа)
Исгэлт нь байцааг хадгалахын зэрэгцээ ашигтай пробиотик үүсгэдэг:
- Байцааг нарийн хэрчинэ
- Фунт байцаа тутамд 1-2 хоолны халбага давс нэмнэ
- Байцааны шүүсийг гартал давстай массаж хийнэ
- Исгэлтийн саванд нягт савлана
- Байцаа давсны уусмалд живсэн эсэхийг шалгаарай
- Өрөөний температурт 1-4 долоо хоног исгэнэ
- Бэлэн болсон даршилсан байцааг хөргөгчинд 6 сар хүртэл хадгална

Хөлдөж байна
Хөлдөөх нь чанаж болгосон хэрэглээнд зориулж бүтэц, амтыг хадгалдаг:
- Байцаа хэрчиж эсвэл жижиглэнэ
- Буцалж буй усанд 1.5 минут буцалгана
- Мөсөн усанд нэн даруй хөргөнө
- Сайтар шүүж, алчуураар хатаана
- Аль болох их агаарыг зайлуулж, хөлдөөгчийн уутанд хийнэ
- Огноотой шошгон дээр тэмдэглээд 9 сар хүртэл хадгална уу
Дүгнэлт: Улаан байцааны ургацаа таашааж байна
Гэрийн цэцэрлэгтээ улаан байцаа тариалах нь танд шинээр нь идэж болох эсвэл дараа нь хадгалах боломжтой тэжээллэг, олон төрлийн хүнсний ногоог өгөх сайхан туршлага юм. Энэхүү гарын авлага дахь удирдамжийг зөв төлөвлөлт, арчилгаа, анхаарал халамж тавьснаар та үзэсгэлэнтэй, амттай улаан байцааны толгойг хурааж авах замдаа сайн явах болно.
Цэцэрлэгжүүлэлт бол тасралтгүй суралцах үйл явц гэдгийг санаарай. Улирал бүр шинэ ойлголт, техникээ сайжруулах боломжийг авчирдаг. Хааяа тохиолддог бэрхшээлээс болж сэтгэлээр унах хэрэггүй - туршлагатай цэцэрлэгчид хүртэл цаг агаар, хортон шавьж, өвчинтэй холбоотой бэрхшээлтэй тулгардаг. Хамгийн гол нь ургамлаа анхааралтай ажиглаж, тэдний хэрэгцээнд хариу үйлдэл үзүүлж, үрнээс ургац хураах хүртэл нь арчлах үйл явцыг мэдрэх явдал юм.
Та улаан байцаагаа шинэхэн салатанд, уламжлалт чанасан хоолонд эсвэл даршилсан байцаанд исгэж идэхээр төлөвлөж байгаа эсэхээс үл хамааран гэрийн ургацыг ширээн дээрээ авчрах нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг. Цэцэрлэгт шинэхэн улаан байцааны тод өнгө, сэргэг бүтэц, нарийн төвөгтэй амтыг дэлгүүрээс худалдаж авсан хувилбаруудтай харьцуулах аргагүй юм.
Тиймээс үр эсвэл шилжүүлэн суулгасан ургамал бэлтгэж, хөрсөө бэлтгэж, өөрийн цэцэрлэгтээ улаан байцаа ургуулах шагналтай аялалд гараарай. Таны хүчин чармайлт үзэсгэлэнтэй ургамал, тэжээллэг ургац, өөрийн хүнсээ ургуулахаас үүдэлтэй бахархалаар шагнагдах болно.

Цааш унших
Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.
- Таны цэцэрлэгт хамгийн сайн Aronia жимс ургуулах гарын авлага
- Аспарагус тариалах нь: Гэрийн цэцэрлэгчдэд зориулсан бүрэн гарын авлага
- Таны цэцэрлэгт ургахад тохиромжтой чавганы сорт, мод
