Miklix

Nandur Kubis Abang: Pandhuan Lengkap kanggo Taman Omahmu

Diterbitake: 28 Desember 2025 ing 17:49:52 UTC

Kubis abang minangka tambahan sing apik banget lan bergizi kanggo kebon omah apa wae. Kanthi godhonge sing wungu-abang sing cerah lan tekstur sing renyah, ora mung apik banget sacara visual nanging uga kebak antioksidan lan vitamin sing migunani.


Kaca iki diterjemahake mesin saka basa Inggris supaya bisa diakses dening akeh wong. Sayange, terjemahan mesin durung dadi teknologi sing sampurna, mula kesalahan bisa kedadeyan. Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa ndeleng versi Inggris asli ing kene:

Growing Red Cabbage: A Complete Guide for Your Home Garden

Rong kubis abang sing sumringah thukul ing antarane godhong ijo lan ungu ing amben kebon
Rong kubis abang sing sumringah thukul ing antarane godhong ijo lan ungu ing amben kebon Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Ora preduli sampeyan tukang kebon pamula utawa wis berpengalaman, pandhuan iki bakal nuntun sampeyan babagan kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan nandur kubis abang kanthi sukses. Saka milih varietas sing tepat nganti panen lan panyimpenan, kita bakal ngrembug kabeh langkah penting kanggo mbantu sampeyan nikmati sayuran serbaguna iki langsung saka kebon sampeyan.

Manfaat Nutrisi Kubis Abang

Sadurunge ngrembug babagan teknik nandur, ayo dijlentrehake kenapa kubis abang pantes dilebokake ing kebonmu. Sayuran sing warna-warni iki ora mung ayu—nanging uga nduweni nutrisi sing akeh banget sing menehi akeh manfaat kesehatan.

Kubis abang entuk warna khas saka antosianin, antioksidan kuat sing mbantu nglindhungi sel saka karusakan. Senyawa sing padha iki menehi profil nutrisi sing apik banget kanggo kubis abang, saengga luwih migunani tinimbang varietas kubis ijo.

Manfaat Nutrisi Utama:

  • Sugih vitamin C, K, lan B6
  • Serat pangan sing dhuwur kanggo kesehatan pencernaan
  • Ngandhut kalium, mangan, lan magnesium
  • Rendah kalori nanging akeh nutrisi
  • Ngandhut senyawa sing bisa nyuda inflamasi
  • Ndhukung kesehatan jantung lan fungsi kekebalan awak

Kubis abang iku serbaguna banget ing pawon. Sampeyan bisa nikmati mentah ing salad lan slaw kanggo rasa sing renyah lan pedhes, utawa masak kanggo rasa sing luwih legi. Kubis iki sampurna kanggo difermentasi dadi sauerkraut utawa kimchi, ditambahake ing tumis, utawa direbus minangka lawuh. Nandur dhewe njamin sampeyan bakal entuk kubis sing paling seger lan paling bergizi.

Gambar cedhak saka rong separo kubis abang sing nuduhake lapisan interior ungu sing cerah ing permukaan kayu
Gambar cedhak saka rong separo kubis abang sing nuduhake lapisan interior ungu sing cerah ing permukaan kayu Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Varietas Kubis Abang Paling Apik kanggo Kebon Omah

Milih varietas kubis abang sing tepat iku penting banget kanggo sukses ing kebon sampeyan. Varietas sing beda-beda nawakake wektu mateng, ukuran, lan tahan hama lan penyakit sing beda-beda. Iki sawetara pilihan sing apik kanggo tukang kebon omah:

Varietas Awal Musim

  • Ruby Ball - 70-75 dina nganti mateng, endhas kompak 6-8 inci, tahan penyakit sing apik banget
  • Red Express - 62 dina nganti mateng, eri cilik bobote 2-4 pon, cocog kanggo kebon cilik
  • Amarant - 65-70 dina nganti mateng, endhas bunder ukuran sedheng kanthi gagang cendhak

Varietas Tengah Musim

  • Ruby Perfection - 85 dina nganti mateng, endhas sing padhet 6-8 inci, rasane apik banget
  • Granat - 80-90 dina nganti mateng, cepet thukul kanthi potensi panyimpenan sing apik
  • Rookie Abang - 75-80 dina nganti mateng, endhas seragam kanthi tahan baut sing apik

Varietas Akhir Musim

  • Mammoth Red Rock - 100-110 dina nganti mateng, endhas gedhe 7-8 pon, apik banget kanggo disimpen
  • Rodynda - 95-105 dina nganti mateng, endhas oval sing atos kanthi rasa legi, apik kanggo dipangan mentah
  • Drumhead Abang - 95-100 dina nganti mateng, berry gedhe kanthi kapasitas panyimpenan sing apik banget ing mangsa adhem

Tips Pemilihan Varietas:

Kanggo panen sing terus-terusan, tandur kombinasi varietas awal, pertengahan, lan pungkasan musim. Varietas awal ngasilake bulir sing luwih cilik lan empuk sing sampurna kanggo dipangan seger, dene varietas pungkasan biasane mbentuk bulir sing luwih gedhe sing luwih cocog kanggo disimpen lan dimasak.

Varietas kubis abang sing thukul ing deretan kebon sing rapi kanthi variasi ukuran lan warna sing katon
Varietas kubis abang sing thukul ing deretan kebon sing rapi kanthi variasi ukuran lan warna sing katon Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Persiapan Tanah lan Syarat pH

Kubis abang thukul subur ing lemah sing wis disiyapake kanthi tingkat pH sing pas. Persiapan lemah sing tepat minangka salah sawijining faktor sing paling penting kanggo nandur tanduran kubis sing sehat lan produktif.

Kahanan lemah sing ideal

Kubis abang luwih seneng lemah sing gembur, jero, lan sugih humus sing bisa nahan kelembapan nalika isih bisa ngilerake banyu kanthi apik. Minangka papan pakan sing akeh, kubis butuh akeh nutrisi kanggo mbentuk eri sing gedhe lan kenceng. Lemah kudu digarap nganti jerone paling ora 12 inci supaya bisa berkembang kanthi apik.

Syarat pH

Kubis abang thukul paling apik ing lemah kanthi pH antara 6,0 lan 7,0. Menariknya, pH lemah ora mung mengaruhi tuwuhing kubis nanging uga warna kubis abang sampeyan:

  • Ing lemah sing rada asam (pH 6.0-6.5): Kubis nduweni warna sing luwih biru-ungu
  • Ing lemah netral nganti rada alkali (pH 6.5-7.0): Kubis nduweni warna sing luwih abang-ungu

Uji pH lemahmu sadurunge nandur lan owahi miturut kabutuhan nganggo jeruk nipis kanggo ngunggahake pH utawa belerang kanggo nurunake.

Langkah-langkah Persiapan Lemah

  • Uji pH lemah lan tingkat nutrisi sampeyan (saenipun ing musim gugur sadurunge nandur musim semi)
  • Copot kabeh suket lan rereged saka area tanduran
  • Tambahna kompos utawa pupuk kandang sing wis bosok sedalam 2-3 inci lan lebokna ing lapisan lemah paling dhuwur sedalam 12 inci.
  • Kanggo lemah lempung, tambahake bahan organik tambahan kanggo nambah drainase
  • Kanggo lemah berpasir, tambahake kompos ekstra kanggo nambah panyimpenan banyu
  • Atur pH yen perlu adhedhasar asil tes lemah
  • Enteni supaya lemah bisa integrasi paling ora 2-4 minggu sadurunge ditandur
Tanah kebon sing nembe diolah nganggo kompos lan tanduran kubis abang enom
Tanah kebon sing nembe diolah nganggo kompos lan tanduran kubis abang enom Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Peringatan Rotasi Tanaman:

Aja nandur kubis abang ing panggonan sing wis nandur tanduran brassica (kubis, brokoli, kembang kol, kale, lan liya-liyane) sajrone 3-4 taun kepungkur. Iki mbantu nyegah penyakit lan hama sing ditularake lemah sing khusus nyerang tanduran kulawarga kubis.

Jadwal Tandur kanggo Kubis Abang

Wektu iku penting banget nalika nandur kubis abang. Minangka tanduran musim adhem, kubis abang thukul paling apik nalika suhu antara 7°C nganti 24°C (45°F lan 75°F). Iki wektune miwiti nandur wiji lan nandur kanggo asil sing optimal:

Tandur Musim Semi (Panen Musim Panas)

  • Miwiti wiji ing njero ruangan: 4-6 minggu sadurunge tanggal embun beku musim semi pungkasan (biasane awal nganti pertengahan Maret)
  • Suhu perkecambahan wiji: 65-75°F (18-24°C)
  • Suhu tuwuh tunas: 60-65°F (15-18°C)
  • Pengerasan: 7-10 dina sadurunge pindahan
  • Tandur ing njaba ruangan: 2-3 minggu sadurunge tanggal embun beku pungkasan nalika tunas duwe 4-6 godhong sejati
  • Panen sing diarepake: 70-110 dina sawise pindahan (gumantung saka varietas)

Tandur Mangsa Panas (Panen Mangsa Gugur/Mangsa Dingin)

  • Nandur langsung: 10-12 minggu sadurunge embun beku musim gugur pisanan (biasane awal nganti pertengahan Juli)
  • Cara alternatif: Miwiti wiji ing njero ruangan ing awal Juni lan transplantasi ing Juli
  • Ambane tanduran: ¼ inci jerone
  • Jarak baris: 24-30 inci
  • Jarak tanduran: 18 inci
  • Panen sing diarepake: Akhir September nganti November

Kauntungan Panen Musim Gugur:

Panen musim gugur asring ngasilake kubis sing luwih legi lan luwih enak amarga suhu sing luwih adhem nglumpukake gula ing tanduran kasebut. Kajaba iku, kubis abang sing wis mateng bisa tahan embun beku entheng, sing malah nambah rasa.

Bibit kubis abang sing lagi tuwuh saka wiji dadi tanduran sing siap dicangkok ing lemah alami
Bibit kubis abang sing lagi tuwuh saka wiji dadi tanduran sing siap dicangkok ing lemah alami Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Nyebar Langsung vs. Nandur Pondhok

MetodeKaluwihanKakuranganPaling Apik Kanggo
TransplantasiPanen luwih awal; bibit sing luwih kuwat; kontrol jarak sing luwih apikLuwih akeh tenaga kerja; potensi syok transplantasiTandur ing mangsa semi; wilayah kanthi mangsa tanam cendhak
Nyebar LangsungOra ana kejutan transplantasi; tenaga kerja luwih sithik; sistem oyot luwih kuwatRentan kena hama; mbutuhake luwih akeh wiji; wektu mateng luwih suweTanduran gugur; wilayah kanthi musim tanam sing luwih dawa

Jarak lan Syarat Cahya Srengéngé

Jarak sing tepat lan cahya srengenge sing cukup penting kanggo nandur kubis abang sing sehat kanthi eri sing kawangun kanthi apik. Tanduran sing rame saingan kanggo nutrisi lan cahya, sing nyebabake eri sing luwih cilik lan risiko penyakit sing tambah.

Pandhuan Jarak Optimal

Metode TanamAntarane TanduranAntarane LarikAmbane Tandur
Baris Taman Tradisional18-24 inci24-36 inci¼ inci (wiji) utawa padha karo ambane wadhah (cangkok)
Amben sing Ditinggikake18 inci18-24 inci¼ inci (wiji) utawa padha karo ambane wadhah (cangkok)
WadhahSiji tanduran saben wadhahN/A¼ inci (wiji) utawa padha karo ambane wadhah (cangkok)

Tanduran kubis abang sing jaraké cukup adoh thukul ing deretan kebon sing rapi kanthi lemah sing subur
Tanduran kubis abang sing jaraké cukup adoh thukul ing deretan kebon sing rapi kanthi lemah sing subur Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Srengenge Requirements

Kubis abang thukul paling apik yen kena sinar srengenge langsung sajrone 6-8 jam saben dina. Nanging, ing iklim panas, iyub-iyub ing wayah sore bisa migunani, utamane nalika sasi-sasi panas.

Pertimbangan Lokasi:

  • Iklim adhem: Tandur ing lokasi sing srengenge kebak
  • Iklim panas: Pilih lokasi sing srengenge esuk lan iyub-iyub sore
  • Hindari: Wilayah sing ana angin kenceng sing bisa ngrusak tanduran
  • Coba pikirake: Paparan sisih lor ing wilayah sing panas banget

Wadhah Tuwuh

Kubis abang bisa ditandur kanthi sukses ing pot yen sampeyan ora duwe papan kebon. Tindakake pandhuan iki kanggo nandur pot:

  • Gunakna wadhah paling ora 12-18 inci jerone lan diametere 16-20 inci
  • Priksa manawa wadhah duwe bolongan got sing cukup
  • Gunakake campuran lemah sing berkualitas tinggi sing diperkaya karo kompos
  • Selehake wadhah ing panggonan sing kena sinar srengenge sing cukup
  • Nyiram luwih kerep tinimbang kubis sing ditandur ing kebon
  • Pilih varietas kompak kaya 'Ruby Ball' utawa 'Red Express'
Kubis abang thukul ing wadhah gedhe ing teras kanthi paving beige lan pager kayu.
Kubis abang thukul ing wadhah gedhe ing teras kanthi paving beige lan pager kayu. Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Jadwal Penyiraman lan Pemupukan

Kubis abang mbutuhake kelembapan sing konsisten lan nutrisi sing cukup supaya bisa berkembang kanthi bener. Minangka papan pakan sing akeh, pemupukan sing tepat penting banget kanggo ngasilake eri sing gedhe, kenceng kanthi rasa lan tekstur sing apik.

Pedoman nyirami

Kelembapan sing konsisten iku penting banget kanggo perkembangan kubis abang. Penyiraman sing ora teratur bisa nyebabake bulir kubis pecah, rasane pait, lan teksture ora apik.

Jadwal Penyiraman:

  • Bibit: Jaga lemah tetep lembab nanging aja nganti kebanjiran
  • Tanduran sing wis mapan: 1-1,5 inci banyu saben minggu
  • Sajrone pembentukan sirah: Tambah dadi 2 inci saben minggu yen udan ora cukup
  • Cara: Nyiram ing pangkal tanduran supaya godhonge tetep garing lan nyegah penyakit
  • Wektu: Nyiram ing wayah esuk supaya godhong garing sadurunge sore

Peringatan Nyiram:

Aja nyiram saka ndhuwur wit amarga bisa nyebabake penyakit jamur. Yen wit wis meh mateng lan udan deres diramalake, coba panen supaya ora pecah.

Jadwal Fertilisasi

Kubis abang minangka tanduran pakan sing akeh banget sing mbutuhake nutrisi sing cukup sajrone siklus pertumbuhane. Pendekatan sing seimbang kanggo pemupukan njamin pertumbuhan sing sehat tanpa nitrogen sing berlebihan sing bisa ngalangi pembentukan pucuk.

Pupuk organik ditrapake ing pangkal tanduran kubis abang ing pekarangan kebon
Pupuk organik ditrapake ing pangkal tanduran kubis abang ing pekarangan kebon Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Jadwal Pemupukan:

  • Sadurunge nandur: Lebokake kompos utawa pupuk kandang sing wis mateng setebal 2-3 inci menyang lemah
  • Nalika nandur: Gunakake pupuk organik sing seimbang (kayata 5-5-5) miturut pandhuan ing kemasan
  • 3 minggu sawisé pindhah: Pupuk tambahan sing sugih nitrogen utawa teh kompos
  • 6 minggu sawisé pindhah: Pambalut sisih pungkasan nalika endhas wiwit kawangun

Pilihan Pupuk Organik

Jenis PupukTingkat AplikasiPaling apik digunakake kanggoCathetan
KomposLapisan lemah kandel 2-3 inciPersiapan lemah sadurunge nandurNambah struktur lemah lan nyedhiyakake nutrisi sing alon-alon metu
Teh KomposDigunakake minangka pupuk lemah saben 2-3 mingguSajrone mangsa tanamNutrisi cepet tanpa ngobong tanduran
Emulsi IwakEncerake miturut kemasan, olesake saben 3-4 mingguTahap pertumbuhan awalNduweni kandungan nitrogen sing dhuwur; apik banget kanggo pertumbuhan godhong
Ekstrak Rumput LautEncerake miturut kemasan, olesake saben 3-4 mingguSajrone mangsa tanamSugih karo mikronutrien lan hormon pertumbuhan

Hama lan Penyakit Umum karo Solusi Organik

Kubis abang bisa rentan kena macem-macem hama lan penyakit, nanging kanthi pemantauan sing ati-ati lan metode kontrol organik, sampeyan bisa nglindhungi tanduran kanthi efektif. Iki masalah sing paling umum sing bisa sampeyan temoni lan cara ngatasi kanthi organik:

Hama Umum

Cacing lan Loopers Kubis

Uler ijo iki ngunyah bolongan ing godhong lan bisa cepet nggugurake godhong tanduran yen ora dicegah.

Larutan organik:

  • Nyopot ulat saka tanduran kanthi rutin
  • Semprotake Bacillus thuringiensis (Bt), bakteri alami sing mung mengaruhi ulat
  • Tutup tanduran nganggo tutup baris sing ngambang supaya kupu-kupu ora ngendhog
  • Tandur tanduran aromatik kaya ta thyme, rosemary, lan sage ing cedhak omah kanggo ngusir ngengat

Aphids

Serangga cilik sing nyedhot getah iki ngumpul ing sisih ngisor godhong, nyebabake distorsi lan nglemahake tanduran.

Larutan organik:

  • Semprotan tanduran kanthi aliran banyu sing kuwat kanggo ngilangi aphids
  • Gunakake sabun insektisida utawa larutan lenga mimba
  • Ngenalake serangga sing migunani kaya ladybugs lan lacewings
  • Gawe semprotan bawang putih utawa mrica kanggo ngusir kutu daun
Tanduran kubis sing katon rusak amarga cacing kubis lagi diobati nganggo bubuk pengendalian hama organik
Tanduran kubis sing katon rusak amarga cacing kubis lagi diobati nganggo bubuk pengendalian hama organik Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Penyakit umum

Clubroot

Penyakit jamur sing ditularake lemah iki nyebabake oyot sing bengkak, bengkong, lan pertumbuhan sing terhambat.

Larutan organik:

  • Njaga pH lemah ing ndhuwur 6,8, sing nyegah jamur
  • Praktekna rotasi panen sing ketat (4+ taun antarane panen brassica)
  • Tambahna kapur ing lemah kanggo ningkatake pH
  • Varietas tahan tanduran nalika kasedhiya

Rot ireng

Penyakit bakteri iki nyebabake lesi kuning awujud V ing pinggir godhong sing pungkasane dadi coklat lan mati.

Larutan organik:

  • Gunakake wiji lan transplantasi sing bebas penyakit
  • Praktek rotasi potong
  • Ngindhari mbanyoni overhead
  • Copot lan sirnakake tanduran sing kena infeksi kanthi cepet
  • Gunakake fungisida berbasis tembaga minangka langkah pencegahan
Gambar cedhak godhong kubis abang nuduhake lesi kuning awujud V sing nuduhake gejala awal penyakit
Gambar cedhak godhong kubis abang nuduhake lesi kuning awujud V sing nuduhake gejala awal penyakit Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Tindakan Nyegah

Praktik Paling Apik

  • Ganti tanduran, aja nandur brassica ing panggonan sing padha sajrone 3-4 taun.
  • Gunakake tutup baris sing ngambang nalika musim puncak serangga
  • Nandur tanduran kaya nasturtium kanggo ngusir hama
  • Njaga lemah sing sehat kanthi pH lan bahan organik sing tepat
  • Nyiram ing pangkal tanduran ing wayah esuk
  • Piranti sing resik sawise digunakake kanggo nyegah panyebaran penyakit
  • Copot sisa-sisa tanduran ing pungkasan musim

Kebiasaan sing kudu dihindari

  • Nandur kubis ing lokasi sing padha saben taun
  • Nyiram ing ndhuwur, utamane ing wayah sore
  • Tanduran sing kebak banget, sing nyebabake penyakit
  • Nggunakake pestisida spektrum amba sing mateni serangga sing migunani
  • Ngompos bahan tanduran sing lara
  • Nglirwakake tandha-tandha awal masalah hama utawa penyakit
  • Nggarap tanduran nalika teles

Tandur Pendamping kanggo Kubis Abang

Nandur bebarengan minangka pendekatan strategis kanggo perencanaan kebon sing bisa mbantu ningkatake pertumbuhan kubis abang, nyegah hama, lan ngoptimalake papan kebon. Kanthi milih tanduran kanthi ati-ati kanggo ditandur bebarengan karo kubis, sampeyan bisa nggawe ekosistem kebon sing luwih seimbang lan produktif.

Sahabat ingkang migunani

Tanduran-tanduran iki mbantu nyegah hama, ningkatake wutah, utawa nambah rasa kubis abang sampeyan:

Jamu wangi

  • Timi - Ngusir cacing kubis lan ngengat kubis
  • Rosemary - Nyingkirake ngengat kubis kanthi ambune sing kuwat
  • Mint - Ngusir kumbang kutu lan ngengat kubis (paling apik ing wadhah kanggo ngontrol panyebaran)
  • Dill - Narik kawigaten tawon sing migunani sing mangan hama kubis
  • Chamomile - Nambah wutah lan rasa kubis

Sayuran

  • Bawang lan Bawang Putih - Ngusir akeh hama kubis kanthi ambu sing kuwat
  • Seledri - Deters kubis kupu-kupu putih
  • Bit - Gunakake nutrisi lemah sing beda-beda, dadi tangga teparo sing apik
  • Selada - Nyedhiyakake tutup lemah sing mbantu njaga kelembapan lemah
Kubis abang tuwuh ing antarane jamu lan kembang ing amben kebon campuran
Kubis abang tuwuh ing antarane jamu lan kembang ing amben kebon campuran Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Tanduran kanggo Nyingkiri

Sawetara tanduran bisa ngalangi tuwuh, saingan kanggo nutrisi, utawa narik kawigaten hama sing ngrusak kubis abang:

Para Sahabat sing Miskin:

  • Brassicas Liyane - Brokoli, kembang kol, kale, lan varietas kubis liyane saingan kanggo nutrisi sing padha lan narik kawigaten hama sing padha
  • Stroberi - Bisa ngalangi tuwuhing kubis
  • Tomat - Nyegah tuwuhing kubis lan kosok balene
  • Kacang Polong - Saingan karo kubis kanggo nutrisi

Tata Letak Tandur Pendamping

Kanggo asil sing optimal, coba pikirake pengaturan tanduran pendamping iki:

  • Tandur kubis abang ing tengah amben utawa larik
  • Diubengi karo bumbu aromatik kaya ta thyme lan rosemary kanggo ngusir hama
  • Tandur bawang bombay utawa bawang putih minangka tapel wates ing sekitar area kubis
  • Selingi karo nasturtium minangka tanduran jebakan kanggo kutu daun
  • Tandur selada utawa bayem ing antarane tanduran kubis kanggo nggedhekake papan
Diagram lanskap sing nuduhake kubis abang sing ana ing tengah-tengahe ana dill, germander, bawang, chives, nasturtium, thyme, lan calendula sing disusun minangka pasangan.
Diagram lanskap sing nuduhake kubis abang sing ana ing tengah-tengahe ana dill, germander, bawang, chives, nasturtium, thyme, lan calendula sing disusun minangka pasangan. Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Panen Kubis Abang: Garis Waktu lan Teknik

Ngerti kapan lan kepiye carane panen kubis abang iku penting banget kanggo entuk rasa, tekstur, lan potensi panyimpenan sing paling apik. Kubis abang biasane wis siap dipanen 70-110 dina sawise ditransplantasi, gumantung saka varietas lan kondisi budidaya.

Nalika Panen

Wektu panen gumantung saka sawetara faktor:

Tandha-tandha Kesiapan:

  • Kepala krasa atos lan kenceng nalika dipencet alon-alon
  • Godhong njaba nduweni warna ungu-abang tuwa
  • Kubis wis tekan ukuran sing dikarepake kanggo varietas kasebut
  • Varietas awal: dipanen nalika eri ukurane 4-6 inci
  • Varietas pungkasan: dipanen nalika eri diametere 6-8 inci
Tangan ngethok kubis abang sing wis mateng ing pangkal nganggo piso ing kebon
Tangan ngethok kubis abang sing wis mateng ing pangkal nganggo piso ing kebon Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Tips Wektu Panen:

Kanggo rasa sing paling apik, panen kubis abang ing wayah esuk nalika suhu adhem lan tanduran wis cukup banyu. Iki njamin kerenyahan lan rasa legi sing maksimal.

Pertimbangan Cuaca:

  • Panen sadurunge udan deres supaya ora pecah
  • Kubis sing wis mateng bisa tahan karo embun beku entheng, sing sejatine bisa nambah rasa
  • Panen sadurunge beku banget (ing ngisor 25°F/-4°C)

Carane Panen

Teknik panen sing tepat mbantu ngoptimalake umur panyimpenan lan nyegah kerusakan:

  • Gunakna piso sing landhep kanggo ngethok endhas ing pangkal, ninggalake gagang sing cendhak
  • Ninggalake sawetara godhong njaba sing nempel kanggo nglindhungi sirah yen disimpen
  • Potong miring supaya banyu ora nglumpuk ing gagang sing isih ana
  • Kanggo panen pirang-pirang saka siji tanduran, potong endhase nanging tinggalake batang lan oyot
  • Copot godhong sing rusak utawa lara sadurunge disimpen
Gambar cedhak saka endhas kubis abang kanthi godhong njaba ijo sawise panen
Gambar cedhak saka endhas kubis abang kanthi godhong njaba ijo sawise panen Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Panen sing Dipanjangake

Kanggo nyegah kabeh kubis sampeyan mateng bebarengan:

  • Nandur macem-macem varietas kanthi wektu mateng sing beda-beda
  • Tanggal tanam diulur-ulur 2-3 minggu
  • Puter sirah sing wis mateng seperempat puteran kanggo ngalangi tuwuh nalika isih ana ing kebon
  • Potong irisan cethek liwat sebagian sistem oyot kanggo ngalangi tuwuhing

Cara Panyimpenan lan Pengawetan

Kubis abang bisa disimpen lan diawetake kanthi pirang-pirang cara, saengga sampeyan bisa nikmati panen nganti pirang-pirang wulan sawise dipanen. Werna lan rasa sing cerah ndadekake apik banget kanggo disimpen seger lan diawetake liwat fermentasi utawa pembekuan.

Kubis abang seger, difermentasi, lan beku ing permukaan kayu pedesaan
Kubis abang seger, difermentasi, lan beku ing permukaan kayu pedesaan Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Panyimpenan seger

Kanthi kahanan sing tepat, kubis abang utuh bisa disimpen nganti 3-6 sasi:

Kondisi Panyimpenan Optimal:

  • Suhu: 32-40°F (0-4°C)
  • Kelembapan: 90-95% kelembapan relatif
  • Ventilasi: Sirkulasi udara sing apik kanggo nyegah jamur
  • Pamisahan: Jauhake saka woh-wohan sing ngasilake etilen kaya apel

Cara Panyimpenan:

  • Gudang oyot: Bungkus sirah nganggo koran lan lebokake ing rak
  • Kulkas: Bungkus nganggo plastik lan simpen ing laci sing luwih garing (tahan 1-2 sasi)
  • Panyimpenan kebon: Ing iklim adhem, tinggalake kubis pungkasan musim ing kebon kanthi perlindungan mulsa ekstra
  • Panyimpenan adhem: Gantung kabeh tanduran kanthi posisi walik ing ruang bawah tanah utawa garasi sing adhem

Metode Pengawetan

Fermentasi (Sauerkraut)

Fermentasi ngawetke kubis nalika nggawe probiotik sing migunani:

  1. Iris kubis kanthi alus
  2. Tambahna 1-2 sendok makan uyah saben 5 pon kubis
  3. Uleg uyah ing kubis nganti metu jus
  4. Bungkus rapet ing wadhah fermentasi
  5. Priksa manawa kubis tetep kecemplung ing banyu asin
  6. Fermentasi ing suhu ruangan sajrone 1-4 minggu
  7. Simpen sauerkraut sing wis rampung ing kulkas nganti 6 sasi
Telung toples kaca sing kebak sauerkraut kubis abang ungu sing cerah ing permukaan abu-abu
Telung toples kaca sing kebak sauerkraut kubis abang ungu sing cerah ing permukaan abu-abu Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Beku

Pembekuan njaga tekstur lan rasa kanggo aplikasi sing wis dimasak:

  1. Iris utawa potong kubis
  2. Rebus ing banyu sing umob sajrone 1,5 menit
  3. Adhemke langsung ing banyu es
  4. Tirisake kanthi resik lan garingake
  5. Bungkus nganggo kantong plastik, buang udara sak akeh-akehe
  6. Label nganggo tanggal lan simpen nganti 9 sasi

Dudutan: Seneng Panen Kubis Abangmu

Nandur kubis abang ing kebon omahmu iku pengalaman sing nyenengake sing menehi sampeyan sayuran sing bergizi lan serbaguna sing bisa dinikmati seger utawa diawetake kanggo digunakake mengko. Kanthi perencanaan, perawatan, lan perhatian sing tepat marang pandhuan ing pandhuan iki, sampeyan bakal bisa panen kubis abang sing apik lan enak.

Elinga yen berkebun iku proses sinau sing terus-terusan. Saben mangsa nggawa wawasan lan kesempatan anyar kanggo ngapikake teknik sampeyan. Aja gampang putus asa amarga ana kendala—sanajan tukang kebon sing wis berpengalaman uga ngadhepi tantangan cuaca, hama, utawa penyakit. Kuncine yaiku mirsani tanduran kanthi teliti, nanggapi kabutuhane, lan nikmati proses ngrawat wiwit saka wiji nganti panen.

Apa sampeyan lagi ngrencanakake nikmati kubis abang ing salad seger, masakan rebus tradisional, utawa fermentasi minangka sauerkraut, ana sing nyenengake banget babagan nggawa produk lokal menyang meja sampeyan. Werna sing cerah, tekstur sing garing, lan rasa kompleks saka kubis abang seger saka kebon ora bisa ditandingi karo alternatif sing dituku ing toko.

Dadi, siyapna wiji utawa tanduran transplantasimu, siapna lemahmu, lan miwiti lelampahan sing nyenengake yaiku nandur kubis abang ing kebonmu dhewe. Usahamu bakal diwales kanthi tanduran sing apik, panen sing bergizi, lan kebanggaan sing asale saka nandur pangananmu dhewe.

Kobis abang sing nembe dipanen diubengi wortel, tomat, zucchini, lan sayuran ijo
Kobis abang sing nembe dipanen diubengi wortel, tomat, zucchini, lan sayuran ijo Klik utawa tutul gambar kanggo informasi luwih lengkap.

Wacan Salajengipun

Yen sampeyan seneng karo kiriman iki, sampeyan bisa uga seneng saran iki:


Nuduhake ing BlueskyNuduhake ing FacebookNuduhake ing LinkedInNuduhake ing TumblrNuduhake ing XNuduhake ing LinkedInPin ing Pinterest

Amanda Williams

Babagan Penulis

Amanda Williams
Amanda minangka tukang kebon sing seneng banget lan seneng kabeh sing tuwuh ing lemah. Dheweke duwe semangat khusus kanggo tuwuh woh-wohan lan sayuran dhewe, nanging kabeh tanduran duwe minat. Dheweke dadi blogger tamu ing miklix.com, ing ngendi dheweke biasane fokusake kontribusi kanggo tanduran lan cara ngrawat, nanging uga bisa uga beda karo topik liyane sing ana gandhengane karo kebon.

Gambar ing kaca iki bisa uga minangka ilustrasi utawa perkiraan sing digawe komputer lan mulane ora kudu foto nyata. Gambar kasebut bisa uga ora akurat lan ora dianggep bener kanthi ilmiah tanpa verifikasi.