წითელი კომბოსტოს მოყვანა: სრული სახელმძღვანელო თქვენი სახლის ბაღისთვის

ორი კაშკაშა წითელი კომბოსტო იზრდება მწვანე და იისფერ ფოთლებს შორის ბაღის საწოლში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამწყები მებაღე იქნებით თუ გამოცდილი, ეს სახელმძღვანელო ყველაფერს გაგიზიარებთ, რაც წითელი კომბოსტოს წარმატებით მოყვანის შესახებ უნდა იცოდეთ. სწორი ჯიშების შერჩევიდან მოსავლის აღებამდე და შენახვამდე, ჩვენ განვიხილავთ ყველა აუცილებელ ნაბიჯს, რათა დაგეხმაროთ ამ მრავალმხრივი ბოსტნეულის პირდაპირ თქვენი ბაღიდან მიღებაში.

წითელი კომბოსტოს კვებითი სარგებელი

სანამ მოყვანის ტექნიკას განვიხილავთ, მოდით გავეცნოთ, თუ რატომ იმსახურებს წითელი კომბოსტო თქვენს ბაღში ადგილს. ეს ფერადი ბოსტნეული არა მხოლოდ ლამაზია - ის კვებითი ღირებულების მქონე ნივთიერებაა, რომელიც ჯანმრთელობისთვის მრავალ სარგებელს გვთავაზობს.

წითელი კომბოსტო თავის გამორჩეულ ფერს ანთოციანებისგან იღებს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია და უჯრედების დაზიანებისგან დაცვაში გვეხმარებიან. იგივე ნაერთები წითელ კომბოსტოს შთამბეჭდავ კვებით პროფილს ანიჭებს, რაც მას მწვანე კომბოსტოს სახეობებთან შედარებით კიდევ უფრო სასარგებლოს ხდის.

ძირითადი კვებითი სარგებელი:

• მდიდარია C, K და B6 ვიტამინებით
• საკვები ბოჭკოების მაღალი შემცველობა საჭმლის მონელების ჯანმრთელობისთვის
• შეიცავს კალიუმს, მანგანუმს და მაგნიუმს
• დაბალკალორიული, მაგრამ მდიდარია საკვები ნივთიერებებით
• შეიცავს ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ ანთების შემცირება
• ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და იმუნურ ფუნქციას

წითელი კომბოსტო სამზარეულოში წარმოუდგენლად მრავალმხრივია. შეგიძლიათ მიირთვათ უმი სახით სალათებსა და სალათებში მკვეთრი, წიწაკის არომატისთვის, ან მოამზადოთ უფრო ტკბილი გემოსთვის. ის იდეალურია მჟავე კომბოსტოს ან კიმჩის დასამზადებლად, შემწვარ კერძებში დასამატებლად ან გარნირად მოსახარშად. საკუთარი ხელით მოყვანა უზრუნველყოფს, რომ გექნებათ ყველაზე ახალი და ნოყიერი კომბოსტო.

ხის ზედაპირზე წითელი კომბოსტოს ორი ნახევრის ახლო ხედი, რომელზეც ნათელი, იისფერი შიდა ფენები ჩანს. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

საუკეთესო წითელი კომბოსტოს ჯიშები სახლის ბაღებისთვის

წითელი კომბოსტოს სწორი ჯიშის არჩევა უმნიშვნელოვანესია თქვენი ბაღის წარმატებისთვის. სხვადასხვა ჯიში გამოირჩევა დამწიფების სხვადასხვა ვადით, ზომით და მავნებლებისა და დაავადებებისადმი მდგრადობით. აქ მოცემულია რამდენიმე შესანიშნავი ვარიანტი სახლის მებაღეებისთვის:

ადრეული სეზონის ჯიშები

• Ruby Ball - სიმწიფემდე 70-75 დღე, კომპაქტური 6-8 ინჩიანი თავები, შესანიშნავი დაავადებისადმი მდგრადი.
• Red Express - დამწიფებამდე 62 დღე, პატარა 2-4 ფუნტიანი თავები, იდეალურია პატარა ბაღებისთვის.
• ამარანტი - დამწიფებამდე 65-70 დღე, მრგვალი საშუალო ზომის თავები მოკლე ღეროებით

შუა სეზონის ჯიშები

• Ruby Perfection - დამწიფებამდე 85 დღე, მკვრივი 6-8 ინჩიანი თავები, შესანიშნავი არომატი
• გრანატი - მომწიფებამდე 80-90 დღე, სწრაფად მზარდი და კარგი შენახვის პოტენციალით.
• წითელი ახალბედა - მომწიფებამდე 75-80 დღე, ერთგვაროვანი თავები კარგი ჭანჭიკებისადმი გამძლეობით.

გვიანი სეზონის ჯიშები

• Mammoth Red Rock - დამწიფებამდე 100-110 დღე, დიდი, 7-8 ფუნტიანი თავები, შესანიშნავია შესანახად.
• როდინდა - დამწიფებამდე 95-105 დღე, მკვრივი ოვალური თავები ტკბილი არომატით, გამოდგება უმი მოხმარებისთვის.
• წითელი დოლის თავი - დამწიფებამდე 95-100 დღე, დიდი თავები, შესანიშნავი ზამთრის შენახვის უნარით.

ჯიშის შერჩევის რჩევები:

უწყვეტი მოსავლის მისაღებად, დარგეთ ადრეული, შუა და გვიანი სეზონის ჯიშების კომბინაცია. ადრეული ჯიშები იძლევა უფრო პატარა, ნაზ თავთავებს, რომლებიც იდეალურია ახალი მოხმარებისთვის, ხოლო გვიანი ჯიშები, როგორც წესი, იძლევა უფრო დიდ თავთავებს, რომლებიც უფრო შესაფერისია შესანახად და მოსამზადებლად.

სხვადასხვა წითელი კომბოსტოს ჯიში, რომელიც იზრდება ბაღის მოწესრიგებულ რიგებში, ხილული ზომისა და ფერის ვარიაციებით დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ნიადაგის მომზადება და pH-ის მოთხოვნები

წითელი კომბოსტო კარგად ხარობს კარგად მომზადებულ ნიადაგში, რომელსაც აქვს pH-ის სწორი დონე. ნიადაგის სათანადო მომზადება ჯანსაღი და პროდუქტიული კომბოსტოს მცენარეების ზრდის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ფაქტორია.

იდეალური ნიადაგის პირობები

წითელი კომბოსტო უპირატესობას ანიჭებს ფხვიერ, ღრმა და ჰუმუსით მდიდარ ნიადაგს, რომელიც ინარჩუნებს ტენიანობას და ამავდროულად კარგად დრენირდება. როგორც ძლიერ მკვებავი, კომბოსტოს დიდი, მკვრივი თავების წარმოქმნისთვის დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები სჭირდება. ნიადაგი უნდა დამუშავდეს მინიმუმ 30 სანტიმეტრის სიღრმეზე, რათა ფესვები სათანადოდ განვითარდეს.

pH-ის მოთხოვნები

წითელი კომბოსტო საუკეთესოდ იზრდება ნიადაგში, რომლის pH-ის დიაპაზონი 6.0-დან 7.0-მდეა. საინტერესოა, რომ ნიადაგის pH გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ზრდაზე, არამედ წითელი კომბოსტოს ფერზეც:

• ოდნავ მჟავე ნიადაგში (pH 6.0-6.5): კომბოსტო უფრო მოლურჯო-იისფერ ფერს იღებს.
• ნეიტრალურ და ოდნავ ტუტე ნიადაგში (pH 6.5-7.0): კომბოსტო უფრო მოწითალო-იისფერ ფერს იღებს.

დარგვამდე შეამოწმეთ ნიადაგის pH და საჭიროების შემთხვევაში შეაზავეთ კირით pH-ის გასაზრდელად ან გოგირდით მის შესამცირებლად.

ნიადაგის მომზადების ეტაპები

• შეამოწმეთ ნიადაგის pH და საკვები ნივთიერებების დონე (სასურველია შემოდგომაზე, გაზაფხულზე დარგვამდე)
• დარგვის ადგილიდან ყველა სარეველა და ნამსხვრევების მოშორება
• დაამატეთ 5-7 სმ კომპოსტი ან კარგად დამპალი ნაკელი და შეურიეთ ნიადაგის ზედა 30 სმ-იან ფენას.
• თიხნარი ნიადაგებისთვის, დრენაჟის გასაუმჯობესებლად, დაამატეთ დამატებითი ორგანული ნივთიერებები.
• ქვიშიანი ნიადაგებისთვის, დაამატეთ დამატებითი კომპოსტი წყლის შეკავების გასაუმჯობესებლად.
• საჭიროების შემთხვევაში, ნიადაგის ანალიზის შედეგების მიხედვით, შეცვალეთ pH
• დარგვამდე ნიადაგის შემანარჩუნებელი ნივთიერებების შეწოვისთვის მინიმუმ 2-4 კვირა გაატარეთ.

ახლად დამუშავებული ბაღის ნიადაგი კომპოსტით და ახალგაზრდა წითელი კომბოსტოს ნერგებით დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მოსავლის როტაციის გაფრთხილება:

არასდროს დარგოთ წითელი კომბოსტო იმ ადგილას, სადაც ბოლო 3-4 წლის განმავლობაში მოჰყავდათ კომბოსტოს კულტურები (კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კალე და ა.შ.). ეს ხელს შეუწყობს ნიადაგში გავრცელებული დაავადებებისა და მავნებლების თავიდან აცილებას, რომლებიც კონკრეტულად კომბოსტოს ოჯახის მცენარეებს აზიანებს.

წითელი კომბოსტოს დარგვის ვადები

წითელი კომბოსტოს მოყვანისას დროის შერჩევა უმნიშვნელოვანესია. როგორც გრილი სეზონის კულტურა, წითელი კომბოსტო საუკეთესოდ იზრდება 7°C-დან 24°C-მდე ტემპერატურის პირობებში. ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად, თესლის დათესვა და გადარგვა უნდა დაიწყოს შემდეგი პერიოდის განმავლობაში:

გაზაფხულის დარგვა (ზაფხულის მოსავალი)

• თესლის დათესვა დაიწყეთ შენობაში: ბოლო გაზაფხულის ყინვამდე 4-6 კვირით ადრე (როგორც წესი, მარტის დასაწყისიდან შუა რიცხვებამდე)
• თესლის აღმოცენების ტემპერატურა: 65-75°F (18-24°C)
• ნერგების ზრდის ტემპერატურა: 60-65°F (15-18°C)
• გამკვრივება: გადარგვამდე 7-10 დღით ადრე
• ღია ცის ქვეშ გადარგვა: ბოლო ყინვამდე 2-3 კვირით ადრე, როდესაც ნერგებს 4-6 ნამდვილი ფოთოლი ექნება.
• მოსალოდნელი მოსავალი: გადარგვიდან 70-110 დღის შემდეგ (ჯიშის მიხედვით)

ზაფხულის დარგვა (შემოდგომა/ზამთრის მოსავალი)

• პირდაპირი თესვა: პირველი შემოდგომის ყინვამდე 10-12 კვირით ადრე (როგორც წესი, ივლისის დასაწყისიდან შუა რიცხვებამდე)
• ალტერნატიული მეთოდი: თესლის დათესვა შენობაში ივნისის დასაწყისში და გადარგვა ივლისში ხდება.
• დარგვის სიღრმე: ¼ ინჩი
• რიგებს შორის დაშორება: 24-30 ინჩი
• მცენარეთა შორის მანძილი: 18 ინჩი
• მოსალოდნელი მოსავალი: სექტემბრის ბოლოდან ნოემბრამდე

შემოდგომის მოსავლის უპირატესობა:

შემოდგომის კულტურები ხშირად უფრო ტკბილ და არომატულ კომბოსტოს იძლევა, რადგან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე მცენარეში შაქარი კონცენტრირდება. გარდა ამისა, მწიფე წითელ კომბოსტოს მსუბუქი ყინვები უძლებს, რაც რეალურად აუმჯობესებს გემოს.

წითელი კომბოსტოს ნერგები თესლიდან გადარგვისთვის მზა მცენარეებად გარდაიქმნება ბუნებრივ ნიადაგში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

პირდაპირი თესვა vs. გადარგვა

ინტერვალისა და მზის სინათლის მოთხოვნები

ჯანსაღი, კარგად ჩამოყალიბებული თავთავიანი წითელი კომბოსტოს მოსაყვანად აუცილებელია სათანადო მანძილი და საკმარისი მზის შუქი. მჭიდროდ დასახლებული მცენარეები ერთმანეთს ეჯიბრებიან საკვები ნივთიერებებისა და სინათლისთვის, რაც იწვევს თავთავების უფრო პატარა რაოდენობას და დაავადების რისკის ზრდას.

ოპტიმალური დაშორების სახელმძღვანელო მითითებები

კარგად განლაგებული წითელი კომბოსტოს მცენარეები იზრდება მოწესრიგებულ ბაღის რიგში ნოყიერი ნიადაგით დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მზის სინათლის მოთხოვნები

წითელი კომბოსტო საუკეთესოდ იზრდება დღეში 6-8 საათის განმავლობაში მზის პირდაპირი სხივების ქვეშ. თუმცა, ცხელ კლიმატში, შუადღის ჩრდილი შეიძლება სასარგებლო იყოს, განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში.

მდებარეობის გასათვალისწინებელი ფაქტორები:

• გრილი კლიმატი: დარგეთ სრულ მზიან ადგილებში
• ცხელი კლიმატი: აირჩიეთ ადგილები დილის მზით და შუადღის ჩრდილით
• მოერიდეთ: ძლიერ ქარს, რომელსაც შეუძლია მცენარეების დაზიანება
• გაითვალისწინეთ: ჩრდილოეთის ზემოქმედება ძალიან ცხელ რეგიონებში

კონტეინერებში მოყვანა

წითელი კომბოსტოს წარმატებით მოყვანა შესაძლებელია კონტეინერებში, თუ ბაღის სივრცე არ გაქვთ. კონტეინერში მოყვანის შემდეგი ინსტრუქციები დაიცავით:

• გამოიყენეთ მინიმუმ 12-18 ინჩის სიღრმის და 16-20 ინჩის დიამეტრის კონტეინერები
• დარწმუნდით, რომ კონტეინერებს აქვთ საკმარისი სადრენაჟე ხვრელები
• გამოიყენეთ კომპოსტით გამდიდრებული მაღალი ხარისხის ქოთნის ნარევი
• კონტეინერები მოათავსეთ ისეთ ადგილას, სადაც მზის სხივები კარგად მოხვდება
• უფრო ხშირად მორწყეთ, ვიდრე ბაღში მოყვანილი კომბოსტო
• აირჩიეთ კომპაქტური ჯიშები, როგორიცაა „Ruby Ball“ ან „Red Express“.

წითელი კომბოსტო იზრდება დიდ კონტეინერში, ტერასაზე, კრემისფერი ფილებითა და ხის ღობით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მორწყვისა და განოყიერების გრაფიკი

წითელ კომბოსტოს სათანადო განვითარებისთვის მუდმივი ტენიანობა და საკმარისი საკვები ნივთიერებები სჭირდება. როგორც ძლიერ მკვებავი, სათანადო განოყიერება აუცილებელია დიდი, მკვრივი თავების მისაღებად კარგი გემოთი და ტექსტურით.

მორწყვის წესები

წითელი კომბოსტოს განვითარებისთვის აუცილებელია მუდმივი ტენიანობა. არარეგულარულმა მორწყვამ შეიძლება გამოიწვიოს კომბოსტოს გატეხილი თავები, მწარე გემო და უხარისხო ტექსტურა.

მორწყვის გრაფიკი:

• ნერგები: შეინარჩუნეთ ნიადაგი მუდმივად ტენიანი, მაგრამ არა წყლით გაჯერებული.
• უკვე დამკვიდრებული მცენარეები: კვირაში 2.5-3.5 სმ წყალი
• თავის ფორმირების დროს: თუ ნალექი არასაკმარისია, გაზარდეთ კვირაში 5 სანტიმეტრამდე.
• მეთოდი: მცენარეების ძირში მორწყვა ფოთლების გასაშრობად და დაავადებების თავიდან ასაცილებლად
• დრო: მორწყეთ დილით, რომ ფოთლები საღამომდე გაშრეს.

მორწყვის გაფრთხილება:

მოერიდეთ ზემოდან მორწყვას, რამაც შეიძლება სოკოვანი დაავადებები გამოიწვიოს. თუ თავები მომწიფებას უახლოვდება და ძლიერი წვიმაა მოსალოდნელი, განიხილეთ მოსავლის აღება, რათა თავიდან აიცილოთ გახლეჩვა.

განაყოფიერების გრაფიკი

წითელი კომბოსტო ძლიერ მკვებავი მცენარეა, რომელიც მთელი ზრდის ციკლის განმავლობაში საჭიროებს ადეკვატურ საკვებ ნივთიერებებს. განოყიერებისადმი დაბალანსებული მიდგომა უზრუნველყოფს ჯანსაღ ზრდას ჭარბი აზოტის გარეშე, რამაც შეიძლება შეაფერხოს თავთავების ფორმირება.

ორგანული სასუქის შეტანა წითელი კომბოსტოს მცენარეების ძირში ბაღის საწოლში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

განაყოფიერების ვადები:

• დარგვამდე: ნიადაგში ჩაყარეთ 5-7 სმ კომპოსტი ან დაძველებული ნაკელი.
• გადარგვისას: გამოიყენეთ დაბალანსებული ორგანული სასუქი (მაგალითად, 5-5-5) შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
• გადარგვიდან 3 კვირის შემდეგ: გვერდითი კვება აზოტით მდიდარი სასუქით ან კომპოსტის ჩაით
• გადარგვიდან 6 კვირის შემდეგ: საბოლოო გვერდითი მორწყვა, როდესაც თავების ფორმირება იწყება

ორგანული სასუქის ვარიანტები

ორგანული ხსნარებით გავრცელებული მავნებლები და დაავადებები

წითელი კომბოსტო შეიძლება მგრძნობიარე იყოს სხვადასხვა მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ, თუმცა, ფრთხილად მონიტორინგისა და ორგანული კონტროლის მეთოდების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ ეფექტურად დაიცვათ თქვენი მოსავალი. აქ მოცემულია ყველაზე გავრცელებული პრობლემები, რომლებსაც შეიძლება წააწყდეთ და როგორ მოაგვაროთ ისინი ორგანული გზით:

გავრცელებული მავნებლები

კომბოსტოს ჭიები და ლუპერები

ეს მწვანე მუხლუხოები ფოთლებში ხვრელებს ღეჭავენ და თუ მათ უყურადღებოდ დატოვებთ, შეუძლიათ მცენარეების სწრაფად გახევა.

ორგანული ხსნარები:

• რეგულარულად ხელით მოკრიფეთ მუხლუხოები მცენარეებიდან
• წაისვით Bacillus thuringiensis (Bt) სპრეი, ბუნებრივი ბაქტერია, რომელიც მხოლოდ მუხლუხოებზე მოქმედებს.
• დაფარეთ მცენარეები მცურავი საფარით, რათა პეპლებმა კვერცხების დადება არ შეძლონ
• ახლოს დარგეთ არომატული მცენარეები, როგორიცაა თიამი, როზმარინი და სალბი, ჩრჩილის მოსაგერიებლად.

ბუგრები

ეს პატარა წვენის მწოველი მწერები ფოთლების ქვედა მხარეს გროვდებიან, რაც მცენარეებს დეფორმაციას და ასუსტებს.

ორგანული ხსნარები:

• ბუგრების მოსაშორებლად მცენარეები შესხურეთ ძლიერი წყლის ნაკადით
• წაისვით ინსექტიციდური საპონი ან ნიმის ზეთის ხსნარი
• გააცანით სასარგებლო მწერები, როგორიცაა ჭიამაიები და მაქმანებიანი ფრინველები
• ბუგრების შესაკავებლად ნივრის ან ცხარე წიწაკის სპრეი მოამზადეთ

კომბოსტოს მცენარე, რომელსაც ხილული ჭიები აქვს დაზიანებული, ორგანული მავნებლების კონტროლის ფხვნილით მკურნალობენ. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

გავრცელებული დაავადებები

კლუბრუტი

ნიადაგში გავრცელებული ეს სოკოვანი დაავადება იწვევს შეშუპებას, დეფორმირებულ ფესვებს და ზრდის შეფერხებას.

ორგანული ხსნარები:

• ნიადაგის pH-ის 6.8-ზე მაღალი დონის შენარჩუნება, რაც სოკოს გამრავლებას აფერხებს.
• მკაცრი მოსავლის როტაციის დაცვა (4+ წელი ბრინჯის კულტურებს შორის)
• pH-ის ასამაღლებლად ნიადაგში ცაცხვი დაამატეთ
• მცენარეთაადმი მდგრადი ჯიშები, თუ ხელმისაწვდომია

შავი ლპობა

ეს ბაქტერიული დაავადება ფოთლების კიდეებზე ყვითელ, V-ფორმის დაზიანებებს იწვევს, რომლებიც საბოლოოდ ყავისფერი ხდება და კვდება.

ორგანული ხსნარები:

• გამოიყენეთ დაავადებისგან თავისუფალი თესლი და გადანერგილი მცენარეები
• მოსავლის როტაციის პრაქტიკა
• მოერიდეთ ზემოდან მორწყვას
• ინფიცირებული მცენარეების დაუყოვნებლივ ამოღება და განადგურება
• პრევენციული ღონისძიების სახით გამოიყენეთ სპილენძის შემცველი ფუნგიციდები

წითელი კომბოსტოს ფოთლის ახლო ხედი, სადაც ჩანს ყვითელი V-ფორმის დაზიანებები, რაც დაავადების ადრეულ სიმპტომებზე მიუთითებს. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

პრევენციული ზომები

საუკეთესო პრაქტიკა

• მონაცვლეობით მოახდინეთ კულტურების მოყვანა, მოერიდეთ ბრინჯაოს კულტურების ერთსა და იმავე ადგილას დარგვას 3-4 წლის განმავლობაში.
• გამოიყენეთ მცურავი საფარი მწერების გავრცელების პიკის სეზონზე. გამოიყენეთ მცურავი საფარი მწერების გავრცელების პიკის პერიოდში.
• მავნებლების მოსაზიდად დარგეთ ხაფანგში მოქცეული კულტურები, როგორიცაა ნასტურციუმი
• ჯანსაღი ნიადაგის შენარჩუნება შესაბამისი pH-ით და ორგანული ნივთიერებებით
• დილით მცენარეების ძირში მორწყვა
• დაავადების გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, გამოყენებას შორის ხელსაწყოები გაწმინდეთ
• სეზონის ბოლოს მცენარეული ნარჩენების მოცილება

პრაქტიკები, რომლებიც უნდა აირიდოთ თავიდან

• კომბოსტოს დარგვა ერთსა და იმავე ადგილას წლიდან წლამდე
• ზემოდან მორწყვა, განსაკუთრებით საღამოს
• მცენარეების გადატვირთვა, რაც ხელს უწყობს დაავადებების გამრავლებას
• ფართო სპექტრის პესტიციდების გამოყენება, რომლებიც კლავენ სასარგებლო მწერებს
• დაავადებული მცენარეული მასალის კომპოსტირება
• მავნებლების ან დაავადებების ადრეული ნიშნების იგნორირება
• მცენარეებთან მუშაობა, როდესაც ისინი სველია

წითელი კომბოსტოს თანმხლები დარგვა

თანმხლები დარგვა ბაღის დაგეგმვის სტრატეგიული მიდგომაა, რომელიც ხელს შეუწყობს თქვენი წითელი კომბოსტოს ზრდის გაუმჯობესებას, მავნებლების შეკავებას და ბაღის ფართობის მაქსიმიზაციას. კომბოსტოს გვერდით გასაზრდელი მცენარეების ფრთხილად შერჩევით, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ უფრო დაბალანსებული, პროდუქტიული ბაღის ეკოსისტემა.

სასარგებლო თანამგზავრები

ეს მცენარეები ხელს უწყობენ მავნებლების შეკავებას, ზრდის გაუმჯობესებას ან წითელი კომბოსტოს არომატის გაძლიერებას:

არომატული მცენარეები

• თიამი - ებრძვის კომბოსტოს ჭიებსა და კომბოსტოს ჩრჩილებს
• როზმარინი - ძლიერი სურნელით აკავებს კომბოსტოს ჩრჩილებს
• პიტნა - ებრძვის რწყილებს და კომბოსტოს ჩრჩილებს (გავრცელების კონტროლისთვის საუკეთესოა კონტეინერებში)
• კამა - იზიდავს სასარგებლო კრაზანებს, რომლებიც კომბოსტოს მავნებლებზე ნადირობენ
• გვირილა - აუმჯობესებს კომბოსტოს ზრდას და გემოს

ბოსტნეული

• ხახვი და ნიორი - კომბოსტოს მავნებლების უმეტესობას მათი ძლიერი სუნით აშორებს
• ნიახური - აფერხებს კომბოსტოს თეთრ პეპლებს
• ჭარხალი - გამოიყენეთ ნიადაგის სხვადასხვა საკვები ნივთიერება, რაც მათ კარგ მეზობლებად აქცევს.
• სალათის ფურცელი - უზრუნველყოფს მიწის საფარს, რომელიც ხელს უწყობს ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნებას

წითელი კომბოსტო, რომელიც იზრდება მწვანილებსა და ყვავილებს შორის შერეულ ბაღის საწოლში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მცენარეები, რომლებიც უნდა მოერიდოთ

ზოგიერთ მცენარეს შეუძლია ზრდის შეფერხება, საკვები ნივთიერებებისთვის კონკურენცია ან წითელი კომბოსტოს დამაზიანებელი მავნებლების მოზიდვა:

ღარიბი თანამგზავრები:

• სხვა ბრასიკა - ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო და სხვა ჯიშები კომბოსტოს ერთსა და იმავე საკვებ ნივთიერებებზე კონკურენციას უწევენ ერთმანეთს და იზიდავენ იმავე მავნებლებს.
• მარწყვი - შეუძლია კომბოსტოს ზრდის შეფერხება
• პომიდორი - კომბოსტოს ზრდას აფერხებს და პირიქით
• პოლონური ლობიო - საკვები ნივთიერებებით კომბოსტოს კონკურენციას უწევს

თანმხლები დარგვის განლაგება

ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად, განიხილეთ თანმხლები დარგვის ეს მოწყობა:

• წითელი კომბოსტო დარგეთ საწოლის ან რიგის ცენტრში
• მავნებლების მოსაგერიებლად, გარშემორტყმული იყავით არომატული მცენარეებით, როგორიცაა თიამი და როზმარინი.
• კომბოსტოს გარშემო საზღვრად ხახვი ან ნიორი დარგეთ
• ნასტურციუმებთან ერთად დარგეთ, როგორც ბუგრების ხაფანგში მოსაყვანი კულტურები
• სივრცის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, კომბოსტოს მცენარეებს შორის სალათის ფურცლები ან ისპანახი დარგეთ

ლანდშაფტის დიაგრამა, რომელზეც გამოსახულია წითელი კომბოსტო ცენტრში, კამა, გერმანდერი, ხახვი, ხახვი, ნასტურცია, თიამი და კალენდულა თანმხლებ მცენარეებად დაწყობილი. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

წითელი კომბოსტოს მოსავლის აღება: ვადები და ტექნიკა

წითელი კომბოსტოს მოსავლის აღების დროისა და წესის ცოდნა უმნიშვნელოვანესია საუკეთესო არომატის, ტექსტურისა და შენახვის პოტენციალის მისაღებად. წითელი კომბოსტო, როგორც წესი, მოსავლის აღებისთვის მზადაა გადარგვიდან 70-110 დღის შემდეგ, ჯიშისა და მოყვანის პირობების მიხედვით.

როდის უნდა მოვიკრიბოთ მოსავალი

მოსავლის აღების დრო დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

მზადყოფნის ნიშნები:

• ნაზად მოჭერისას თავები მკვრივი და მყარია
• გარეთა ფოთლებს აქვთ მუქი მეწამულ-წითელი ფერი
• კომბოსტო თავისი ჯიშისთვის მოსალოდნელ ზომას მიაღწია
• ადრეული ჯიშები: მოსავლის აღება, როდესაც თავების დიამეტრი 4-6 ინჩია.
• გვიანი ჯიშები: მოსავლის აღება, როდესაც თავების დიამეტრი 6-8 ინჩია.

ხელები, რომლებიც ბაღში დანით ჭრიან მწიფე წითელ კომბოსტოს ძირში დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მოსავლის აღების დროის რჩევა:

საუკეთესო არომატისთვის, წითელი კომბოსტო დილით აკრიფეთ, როდესაც ტემპერატურა გრილია და მცენარეები კარგად არის დატენიანებული. ეს უზრუნველყოფს მაქსიმალურ ხრაშუნას და სიტკბოს.

ამინდის გათვალისწინებით:

• მოსავლის აღება ხანგრძლივი წვიმების დაწყებამდე, გახლეჩის თავიდან ასაცილებლად
• მწიფე კომბოსტოს შეუძლია გაუძლოს მსუბუქ ყინვებს, რამაც შეიძლება რეალურად გააუმჯობესოს გემო.
• მოსავლის აღება მკაცრი გაყინვის წინ (-4°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე)

როგორ მოვიყვანოთ მოსავალი

სათანადო მოსავლის აღების ტექნიკა ხელს უწყობს შენახვის ვადის მაქსიმიზაციას და დაზიანების თავიდან აცილებას:

• ბასრი დანით მოაჭერით თავი ძირში, დატოვეთ მოკლე ღერო
• შენახვისას დატოვეთ რამდენიმე გარეთა ფოთოლი მიმაგრებული თავის დასაცავად.
• დარჩენილ ღეროზე წყლის დაგროვების თავიდან ასაცილებლად, კუთხით გაჭერით
• ერთი მცენარიდან რამდენიმე მოსავლის აღების შემთხვევაში, თავი მოჭერით, მაგრამ ღერო და ფესვები დატოვეთ.
• შენახვამდე ამოიღეთ დაზიანებული ან დაავადებული ფოთლები

წითელი კომბოსტოს თავების ახლო ხედი მწვანე გარეთა ფოთლებით მოსავლის აღების შემდეგ დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

გახანგრძლივებული მოსავლის აღება

იმისათვის, რომ მთელი კომბოსტო ერთდროულად არ დამწიფდეს, გააკეთეთ შემდეგი:

• დარგეთ სხვადასხვა ჯიშები სხვადასხვა მომწიფების ვადით
• დარგვის თარიღების 2-3 კვირით გადატანა
• ბაღში ყოფნისას ზრდას შეანელებთ, რათა მწიფე თავები მეოთხედი ბრუნით მოატრიალოთ.
• ზრდის შესანელებლად, ფესვთა სისტემის ნაწილში არაღრმა ნაჭერი გაჭერით

შენახვისა და კონსერვაციის მეთოდები

წითელი კომბოსტოს შენახვა და დაკონსერვება რამდენიმე გზით არის შესაძლებელი, რაც საშუალებას გაძლევთ, მოსავლით დატკბეთ მისი აღების შემდეგ რამდენიმე თვის განმავლობაში. ნათელი ფერი და არომატი მას შესანიშნავს ხდის როგორც ახალი შენახვისთვის, ასევე დუღილის ან გაყინვის გზით შესანარჩუნებლად.

ახალი, ფერმენტირებული და გაყინული წითელი კომბოსტო ხის ზედაპირზე დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ახალი შენახვა

სათანადო პირობების შემთხვევაში, მთლიანი წითელი კომბოსტოს თავების შენახვა შესაძლებელია 3-6 თვის განმავლობაში:

ოპტიმალური შენახვის პირობები:

• ტემპერატურა: 0-4°C (32-40°F)
• ტენიანობა: 90-95% ფარდობითი ტენიანობა
• ვენტილაცია: კარგი ჰაერის ცირკულაცია ობის თავიდან ასაცილებლად
• გამოყოფა: მოარიდეთ ეთილენის წარმომქმნელ ხილს, მაგალითად, ვაშლს.

შენახვის მეთოდები:

• ფესვთა სარდაფი: თავები გაზეთში შეახვიეთ და თაროებზე დადეთ.
• მაცივარი: თავისუფლად შეახვიეთ პლასტმასში და შეინახეთ კრისპერ უჯრაში (ძლებს 1-2 თვე)
• ბაღის შენახვა: ცივ კლიმატურ პირობებში, გვიანი სეზონის კომბოსტო ბაღში დატოვეთ დამატებითი მულჩის დაცვით.
• მაცივარში შენახვა: მთლიანი მცენარეები თავდაყირა დაკიდეთ გრილ სარდაფში ან ავტოფარეხში.

კონსერვაციის მეთოდები

დუღილი (მჟავე კომბოსტო)

დუღილის შედეგად კომბოსტო ინარჩუნებს სასარგებლო პრობიოტიკების წარმოქმნას:

1. კომბოსტო წვრილად დაჭერით
2. ყოველ 5 ფუნტ კომბოსტოს დაუმატეთ 1-2 სუფრის კოვზი მარილი
3. მარილით შეიზილეთ კომბოსტოში, სანამ წვენი არ გამოვა.
4. მჭიდროდ შეფუთეთ დუღილის ჭურჭელში
5. დარწმუნდით, რომ კომბოსტო მარილწყლის ქვეშ არ არის ჩაძირული
6. დუღილი ოთახის ტემპერატურაზე 1-4 კვირის განმავლობაში
7. მზა მჟავე კომბოსტო შეინახეთ მაცივარში 6 თვემდე

ნაცრისფერ ზედაპირზე სამი შუშის ქილა, სავსე მკვეთრი, იისფერი წითელი კომბოსტოს მჟავე კომბოსტოთი დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

გაყინვა

გაყინვა ინარჩუნებს ტექსტურას და არომატს მოხარშული აპლიკაციებისთვის:

1. კომბოსტო დაჭერით ან გახეხეთ
2. ადუღეთ 1.5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში
3. დაუყოვნებლივ გააგრილეთ ყინულიან წყალში
4. კარგად გადაწურეთ და ნაზად გააშრეთ
5. ჩაალაგეთ საყინულე პარკებში, მაქსიმალურად გამოდევნეთ ჰაერი
6. თარიღის ეტიკეტით და შეინახეთ 9 თვემდე

დასკვნა: ისიამოვნეთ წითელი კომბოსტოს მოსავლით

წითელი კომბოსტოს სახლის ბაღში მოყვანა სასიამოვნო გამოცდილებაა, რომელიც გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ მკვებავი, მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული სახით შემდგომი გამოყენებისთვის. სათანადო დაგეგმვის, ზრუნვისა და ამ სახელმძღვანელოში მოცემული ინსტრუქციების დაცვის შემთხვევაში, თქვენ შეძლებთ ლამაზი, არომატული წითელი კომბოსტოს მოსავლის აღებას.

გახსოვდეთ, რომ მებაღეობა უწყვეტი სწავლის პროცესია. თითოეული სეზონი ახალ ცოდნას და შესაძლებლობებს მოაქვს თქვენი ტექნიკის დახვეწისთვის. ნუ დაიღლებით იმედგაცრუებით შემთხვევითი წარუმატებლობის გამო - გამოცდილი მებაღეებიც კი აწყდებიან სირთულეებს ამინდის, მავნებლების ან დაავადებების გამო. მთავარია, ყურადღებით დააკვირდეთ თქვენს მცენარეებს, უპასუხოთ მათ საჭიროებებს და ისიამოვნოთ მათი მოვლის პროცესით თესლიდან მოსავლის აღებამდე.

წითელი კომბოსტოს ახალ სალათებში, ტრადიციულ ჩაშუშულ კერძებში თუ მჟავე კომბოსტოს სახით მირთმევას გეგმავთ, სახლში მოყვანილი პროდუქციის სუფრაზე მიტანას განსაკუთრებული სიამოვნება მოაქვს. მაღაზიაში ნაყიდი წითელი კომბოსტოს ნათელი ფერი, მკვეთრი ტექსტურა და რთული არომატი უბრალოდ ვერ შეედრება.

ასე რომ, მოამზადეთ თესლი ან ნერგები, მოამზადეთ ნიადაგი და დაიწყეთ წითელი კომბოსტოს საკუთარ ბაღში მოყვანის სასიამოვნო მოგზაურობა. თქვენი ძალისხმევა დაჯილდოვდება ლამაზი მცენარეებით, ნოყიერი მოსავლით და იმ სიამაყით, რაც საკუთარი საკვების მოყვანით მოდის.

ახლად მოკრეფილი წითელი კომბოსტო, გარშემორტყმული სტაფილოთი, პომიდვრით, ყაბაყითა და ფოთლოვანი მწვანილით დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამატებითი საკითხავი

თუ ეს პოსტი მოგეწონათ, შეიძლება ეს რჩევებიც მოგეწონოთ:

• ხახვის მოყვანა: სრული სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის
• მარწყვის საუკეთესო ჯიშები თქვენს ბაღში გასაზრდელად
• მაყვლის მოყვანა: სახელმძღვანელო სახლის მებაღეებისთვის