Вирощування червонокачанної капусти: повний посібник для вашого домашнього саду

Дві яскраві червоні капусти зростають серед зеленого та фіолетового листя на грядці. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Незалежно від того, новачок ви чи досвідчений садівник, цей посібник ознайомить вас з усім, що потрібно знати про успішне вирощування червонокачанної капусти. Від вибору правильних сортів до збору врожаю та зберігання, ми розглянемо всі важливі кроки, які допоможуть вам насолоджуватися цим універсальним овочем прямо з вашого саду.

Харчові переваги червонокачанної капусти

Перш ніж заглиблюватися в методи вирощування, давайте розглянемо, чому червонокачанна капуста заслуговує на місце у вашому саду. Цей барвистий овоч не просто гарний — це джерело поживних речовин, яке пропонує численні переваги для здоров'я.

Червонокачанна капуста отримує свій характерний колір від антоціанів, потужних антиоксидантів, які допомагають захистити клітини від пошкоджень. Ці ж сполуки надають червонокачанній капусті вражаючий поживний профіль, що робить її ще кориснішою, ніж зелені сорти капусти.

Основні харчові переваги:

• Багатий на вітаміни C, K та B6
• Високий вміст харчових волокон для здоров'я травлення
• Містить калій, марганець та магній
• Низькокалорійний, але з високим вмістом поживних речовин
• Містить сполуки, які можуть зменшити запалення
• Підтримує здоров'я серця та імунну функцію

Червонокачанна капуста неймовірно універсальна на кухні. Ви можете насолоджуватися нею сирою в салатах та салатах-слоу для хрусткого, перцевого смаку або готувати її для солодшого смаку. Вона ідеально підходить для ферментації в квашену капусту або кімчі, додавання до смажених страв або тушкування як гарнір. Вирощування власної капусти гарантує, що ви отримаєте найсвіжішу та найкориснішу капусту.

Крупний план двох половинок червоної капусти з яскравими фіолетовими внутрішніми шарами на дерев'яній поверхні. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Найкращі сорти червоної капусти для домашніх садів

Вибір правильного сорту червонокачанної капусти має вирішальне значення для успіху у вашому саду. Різні сорти пропонують різний час дозрівання, розмір та стійкість до шкідників і хвороб. Ось кілька чудових варіантів для домашніх садівників:

Ранні сорти сезону

• Рубі Болл - дозрівання за 70-75 днів, компактні головки 6-8 дюймів, відмінна стійкість до хвороб
• Ред Експрес – дозрівання за 62 дні, невеликі головки вагою 2-4 фунти, ідеально підходять для невеликих садів
• Амарант - дозрівання 65-70 днів, круглі головки середнього розміру з короткими стеблами

Середньостиглі сорти

• Рубі Перфекшн - 85 днів до дозрівання, щільні головки 6-8 дюймів, чудовий смак
• Гранат - дозрівання через 80-90 днів, швидкозростаючий, з хорошим потенціалом зберігання
• Червоний новачок - 75-80 днів до дозрівання, однорідні головки з хорошою стійкістю до стрілкування

Пізньоспелі сорти

• Мамонт Ред Рок - дозрівання за 100-110 днів, великі головки вагою 7-8 фунтів, чудово підходять для зберігання.
• Родинда - дозрівання від 95 до 105 днів, тверді овальні головки із солодким смаком, добре підходять для вживання в сирому вигляді.
• Червоний барабанний головний урожай - дозрівання від 95 до 100 днів, великі головки з чудовою здатністю до зимового зберігання

Поради щодо вибору сорту:

Для безперервного врожаю висаджуйте комбінацію ранніх, середньостиглих та пізніх сортів. Ранні сорти дають менші, ніжні головки, ідеальні для вживання у свіжому вигляді, тоді як пізні сорти зазвичай утворюють більші головки, які краще підходять для зберігання та приготування їжі.

Різні сорти червоної капусти, що ростуть акуратними рядами в саду, з помітними варіаціями розміру та кольору. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Підготовка ґрунту та вимоги до pH

Червонокачанна капуста добре росте в добре підготовленому ґрунті з правильним рівнем pH. Правильна підготовка ґрунту є одним з найважливіших факторів для вирощування здорових та продуктивних рослин капусти.

Ідеальні ґрунтові умови

Червонокачанна капуста віддає перевагу пухкому, глибокому та багатому на гумус ґрунту, який утримує вологу, але водночас добре дренується. Як важка рослина, капуста потребує багато поживних речовин для формування великих, твердих головок. Ґрунт слід обробити на глибину щонайменше 30 см, щоб забезпечити належний розвиток коренів.

Вимоги до pH

Червонокачанна капуста найкраще росте в ґрунті з pH від 6,0 до 7,0. Цікаво, що pH ґрунту впливає не тільки на ріст, але й на колір вашої червонокачанної капусти:

• У слабокислому ґрунті (pH 6,0-6,5): капуста набуває більш блакитно-фіолетового кольору
• У нейтральному або слаболужному ґрунті (pH 6,5-7,0): капуста набуває більш червонувато-фіолетового кольору

Перед посадкою перевірте рівень pH ґрунту та за потреби додайте вапно для підвищення pH або сірку для зниження.

Етапи підготовки ґрунту

• Перевірте pH ґрунту та рівень поживних речовин (в ідеалі восени перед весняною посадкою)
• Видаліть усі бур'яни та сміття з місця посадки
• Додайте 2-3 дюйми компосту або добре перепрілого гною та втирайте у верхні 12 дюймів ґрунту.
• Для глинистих ґрунтів додайте додаткову органічну речовину для покращення дренажу
• Для піщаних ґрунтів додайте більше компосту для покращення утримання води
• За потреби відрегулюйте pH на основі результатів аналізу ґрунту
• Дайте ґрунтовим добавкам удобритися принаймні за 2-4 тижні до посадки

Свіжооброблений садовий ґрунт з компостом та молодими рослинами червоної капусти. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Попередження щодо сівозміни:

Ніколи не садіть червонокачанну капусту там, де ви вирощували будь-які рослини родини хрестоцвітих (капусту, броколі, цвітну капусту, кале тощо) протягом останніх 3-4 років. Це допомагає запобігти ґрунтовим хворобам та шкідникам, які вражають саме рослини родини капустяних.

Терміни посадки червонокачанної капусти

Вибір часу має вирішальне значення для вирощування червонокачанної капусти. Як культура прохолодного сезону, червонокачанна капуста найкраще росте за температури від 7°C до 24°C (від 45°F до 75°F). Ось коли починати сіяти насіння та розсаджувати для досягнення оптимальних результатів:

Весняна посадка (літній збір врожаю)

• Почніть посів насіння в приміщенні: за 4-6 тижнів до дати останніх весняних заморозків (зазвичай з початку до середини березня)
• Температура проростання насіння: 18-24°C (65-75°F)
• Температура вирощування розсади: 15-18°C (60-65°F)
• Загартовування: за 7-10 днів до пересадки
• Пересадка у відкритий грунт: за 2-3 тижні до останніх заморозків, коли у саджанців з'явиться 4-6 справжніх листків
• Очікуваний урожай: через 70-110 днів після розсади (залежно від сорту)

Літня посадка (осінній/зимовий збір врожаю)

• Прямий посів: за 10-12 тижнів до перших осінніх заморозків (зазвичай з початку до середини липня)
• Альтернативний метод: посадіть насіння в приміщенні на початку червня та пересадіть у липні.
• Глибина посадки: ¼ дюйма
• Міжряддя: 24-30 дюймів
• Відстань між рослинами: 18 дюймів
• Очікуваний урожай: кінець вересня - листопад

Перевага осіннього врожаю:

Восени капуста часто дається солодшою та ароматнішою, оскільки прохолодніші температури концентрують цукри в рослині. Крім того, зріла червонокачанна капуста може витримувати легкі заморозки, що фактично покращує смак.

Розсада червоної капусти переходить від насіння до рослин, готових до пересадки, у природному ґрунті. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Прямий посів проти пересадки

Вимоги до відстані та сонячного світла

Правильна відстань між рослинами та достатнє сонячне освітлення є важливими для вирощування здорової червонокачанної капусти з добре сформованими качанами. Скучні рослини конкурують за поживні речовини та світло, що призводить до зменшення розмірів качанів та підвищення ризику захворювань.

Рекомендації щодо оптимального інтервалу

Добре розташовані рослини червоної капусти, що ростуть в акуратному саду з багатим ґрунтом. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Вимоги до сонячного світла

Червонокачанна капуста найкраще росте при 6-8 годинах прямого сонячного світла щодня. Однак у жаркому кліматі може бути корисним невелике затінення після обіду, особливо в літні місяці.

Міркування щодо розташування:

• Прохолодний клімат: саджайте на повних сонячних місцях
• Спекотний клімат: вибирайте місця з ранковим сонцем та полуденною тінню
• Уникайте: ділянок із сильними вітрами, які можуть пошкодити рослини
• Врахуйте: північну експозицію в дуже спекотних регіонах

Вирощування в контейнерах

Червонокачанну капусту можна успішно вирощувати в контейнерах, якщо у вас немає місця в саду. Дотримуйтесь цих рекомендацій щодо вирощування в контейнерах:

• Використовуйте контейнери глибиною щонайменше 30-45 см і діаметром 40-50 см.
• Переконайтеся, що контейнери мають достатні дренажні отвори
• Використовуйте високоякісну суміш для горщиків, збагачену компостом
• Розмістіть контейнери там, де вони отримують достатню кількість сонячного світла
• Поливайте частіше, ніж капусту, вирощену в саду
• Вибирайте компактні сорти, такі як «Ruby Ball» або «Red Express»

Червонокачанна капуста росте у великому контейнері на внутрішньому дворику з бежевим тротуаром та дерев'яним парканом. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Графік поливу та удобрення

Червонокачанна капуста потребує постійної вологи та достатньої кількості поживних речовин для належного розвитку. Оскільки вона потребує багато рослин, правильне удобрення є важливим для отримання великих, твердих качанів з гарним смаком і текстурою.

Рекомендації щодо поливу

Постійна вологість має вирішальне значення для розвитку червонокачанної капусти. Нерегулярний полив може призвести до розщеплення головок, гіркого смаку та погіршення текстури.

Графік поливу:

• Розсада: Підтримуйте ґрунт постійно вологим, але не перезволоженим
• Встановлені рослини: 2,5-3,8 см води на тиждень
• Під час формування головки: Збільшуйте до 2 дюймів на тиждень, якщо опадів недостатньо.
• Спосіб: Поливайте біля основи рослин, щоб листя залишалося сухим та запобігало хворобам
• Час: Поливайте вранці, щоб листя встигло висохнути до вечора

Попередження щодо поливу:

Уникайте поливу зверху, який може сприяти розвитку грибкових захворювань. Якщо головки наближаються до зрілості та прогнозується сильний дощ, подумайте про збирання врожаю, щоб запобігти розтріскуванню.

Графік удобрення

Червонокачанна капуста потребує багато поживних речовин протягом усього циклу росту. Збалансований підхід до удобрення забезпечує здоровий ріст без надмірного азоту, який може затримати формування головок.

Органічне добриво вносять до основи рослин червоної капусти на грядці. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Графік запліднення:

• Перед посадкою: внесіть у ґрунт 5-7 см компосту або перепрілого гною.
• Під час пересадки: внесіть збалансоване органічне добриво (наприклад, 5-5-5) згідно з інструкціями на упаковці.
• Через 3 тижні після пересадки: підживлення добривами, багатими на азот, або компостним чаєм.
• Через 6 тижнів після пересадки: Остання підживка, коли починають формуватися головки

Варіанти органічних добрив

Поширені шкідники та хвороби за допомогою органічних розчинів

Червонокачанна капуста може бути схильна до різних шкідників і хвороб, але за допомогою пильного моніторингу та методів органічного контролю ви можете ефективно захистити свій урожай. Ось найпоширеніші проблеми, з якими ви можете зіткнутися, та способи їх вирішення органічним способом:

Поширені шкідники

Капустяні черви та петлі

Ці зелені гусениці прогризають дірки в листі та можуть швидко скинути листя з рослин, якщо їх не зупинити.

Органічні розчини:

• Регулярно збирайте гусениць з рослин вручну
• Застосуйте спрей Bacillus thuringiensis (Bt) – природну бактерію, яка вражає лише гусениць.
• Накрийте рослини плаваючими чохлами для рядів, щоб запобігти відкладанню яєць метеликами
• Посадіть поруч ароматичні трави, такі як чебрець, розмарин і шавлія, щоб відлякувати моль

Попелиця

Ці дрібні комахи, що висмоктують сік, скупчуються на нижньому боці листя, викликаючи деформацію та послаблення рослин.

Органічні розчини:

• Обприскайте рослини сильним струменем води, щоб позбутися попелиці
• Застосуйте інсектицидне мило або розчин олії німу
• Введіть корисних комах, таких як сонечка та златоглазки
• Зробіть часниковий або гострий перцевий спрей для боротьби з попелицями

Капустяну рослину з видимими пошкодженнями від капустяного черв'яка обробляють органічним порошком для боротьби зі шкідниками. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Поширені захворювання

Кілокорінь

Це ґрунтове грибкове захворювання викликає набряклі, деформовані корені та затримку росту.

Органічні розчини:

• Підтримуйте pH ґрунту вище 6,8, що пригнічує грибок
• Дотримуйтесь суворої сівозміни (4+ роки між культурами хрестоцвітих)
• Додайте вапно в ґрунт, щоб підвищити pH
• Сорти, стійкі до рослин, якщо вони є

Чорна гниль

Це бактеріальне захворювання викликає жовті V-подібні ураження на краях листя, які з часом буріють і відмирають.

Органічні розчини:

• Використовуйте насіння та розсаду, не уражені хворобами
• Практикуйте сівозміну
• Уникайте поливу зверху
• Негайно видаляйте та знищуйте заражені рослини
• Застосовуйте фунгіциди на основі міді як профілактичний засіб

Крупний план листка червоної капусти з жовтими V-подібними ураженнями, що вказують на ранні симптоми захворювання. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Профілактичні заходи

Найкращі практики

• Змінюйте посіви, уникаючи вирощування капустяних на одному місці протягом 3-4 років.
• Використовуйте плаваючі накриття для рядів під час пікового сезону комах
• Висаджуйте пастки, такі як настурції, щоб відлякувати шкідників
• Підтримуйте здоровий ґрунт з належним pH та органічними речовинами
• Поливайте рослини біля основи вранці
• Мийте інструменти між використаннями, щоб запобігти поширенню хвороб
• Видаляйте рослинні залишки в кінці сезону

Практики, яких слід уникати

• Садити капусту на одному й тому ж місці рік за роком
• Полив зверху, особливо ввечері
• Перенаселеність рослин, що сприяє розвитку захворювань
• Використання пестицидів широкого спектру дії, які знищують корисних комах
• Компостування хворого рослинного матеріалу
• Ігнорування ранніх ознак проблем зі шкідниками або хворобами
• Робота з рослинами, коли вони вологі

Супутні посадки для червонокачанної капусти

Супутні посадки – це стратегічний підхід до планування саду, який може допомогти покращити ріст червонокачанної капусти, відлякати шкідників і максимально використати простір саду. Ретельно підбираючи рослини для вирощування поруч з капустою, ви можете створити більш збалансовану та продуктивну садову екосистему.

Корисні супутники

Ці рослини допомагають відлякувати шкідників, покращити ріст або посилити смак вашої червонокачанної капусти:

Ароматичні трави

• Чебрець - відлякує капустяних червців та капустяної молі
• Розмарин – відлякує капустяну моль своїм сильним ароматом
• М'ята - відлякує блішок та капустяну моль (найкраще в контейнерах для контролю поширення)
• Кріп – приваблює корисних ос, які полюють на шкідників капусти
• Ромашка – покращує ріст і смак капусти

Овочі

• Цибуля та часник – відлякують багатьох шкідників капусти своїм сильним запахом
• Селера - відлякує капустяних білих метеликів
• Буряк - використовує різні поживні речовини ґрунту, що робить його добрими сусідами
• Салат-латук – забезпечує ґрунтовий покрив, який допомагає зберігати вологу в ґрунті

Червонокачанна капуста росте серед трав і квітів на змішаній грядці. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Рослини, яких слід уникати

Деякі рослини можуть пригнічувати ріст, конкурувати за поживні речовини або приваблювати шкідників, які пошкоджують червонокачанну капусту:

Бідні компаньйони:

• Інші сорти капусти родини Брасика — броколі, цвітна капуста, кале та інші сорти капусти конкурують за ті самі поживні речовини та приваблюють тих самих шкідників.
• Полуниця - може затримувати ріст капусти
• Помідори - пригнічують ріст капусти і навпаки
• Квасоля стручкова – конкурує з капустою за поживні речовини

Схема посадки супутніх рослин

Для досягнення оптимальних результатів розгляньте таку схему посадки:

• Посадіть червонокачанну капусту в центр грядки або ряду
• Оточіть рослину ароматними травами, такими як чебрець і розмарин, щоб відлякати шкідників
• Посадіть цибулю або часник як бордюр навколо ділянки з капустою
• Перемішуйте з настурціями як пастки для попелиці
• Посадіть салат або шпинат між рослинами капусти, щоб максимально збільшити простір

Діаграма ландшафту, на якій зображено червонокачанну капусту посередині з кропом, дурнем, цибулею, цибулею-шніт-цибулею, настурцією, чебрецем та календулою, розташованими як супутники. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Збір червонокачанної капусти: терміни та методи

Знання того, коли і як збирати червонокачанну капусту, має вирішальне значення для отримання найкращого смаку, текстури та потенціалу зберігання. Червонокачанна капуста зазвичай готова до збору врожаю через 70-110 днів після розсади, залежно від сорту та умов вирощування.

Коли збирати врожай

Терміни збору врожаю залежать від кількох факторів:

Ознаки готовності:

• Головки відчуваються твердими та міцними при легкому стисканні
• Зовнішнє листя має насичений фіолетово-червоний колір
• Капуста досягла очікуваного розміру для свого сорту
• Ранні сорти: збирати врожай, коли головки досягають діаметра 4-6 дюймів
• Пізні сорти: збирати, коли головки досягнуть діаметра 15-20 см

Руки ріжуть зрілу червонокачанну капусту біля її основи ножем у саду. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Порада щодо часу збору врожаю:

Для найкращого смаку збирайте червонокачанну капусту вранці, коли температура прохолодна, а рослини добре зволожені. Це забезпечить максимальну хрусткість і солодкість.

Погодні міркування:

• Збирайте врожай перед тривалими дощами, щоб запобігти розтріскуванню
• Зріла капуста може витримувати легкі заморозки, що може фактично покращити смак
• Збирати врожай до сильних заморозків (нижче -4°C)

Як збирати врожай

Правильні методи збору врожаю допомагають максимально збільшити термін зберігання та запобігти пошкодженню:

• Гострим ножем зріжте головку біля основи, залишивши короткий ніж.
• Залиште кілька зовнішніх листків, щоб захистити головку під час зберігання.
• Зріжте під кутом, щоб запобігти накопиченню води на решті стебла
• Для отримання кількох врожаїв з однієї рослини зріжте головку, але залиште стебло та коріння
• Перед зберіганням видаліть будь-яке пошкоджене або хворе листя

Крупний план головок червоної капусти із зеленим зовнішнім листям після збору врожаю. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Тривалий збір врожаю

Щоб запобігти одночасному дозріванню всієї капусти:

• Садіть різні сорти з різним терміном дозрівання
• Змініть дати посадки на 2-3 тижні
• Поверніть зрілі головки на чверть обороту, щоб уповільнити ріст, поки вони ще в саду
• Зробіть неглибокий зріз через частину кореневої системи, щоб уповільнити ріст

Методи зберігання та консервації

Червонокачанну капусту можна зберігати та законсервувати кількома способами, що дозволить вам насолоджуватися урожаєм протягом місяців після його збору. Яскравий колір та смак роблять її чудовою як для зберігання у свіжому вигляді, так і для консервування шляхом ферментації або заморожування.

Свіжа, ферментована та заморожена червонокачанна капуста на сільській дерев'яній поверхні. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Зберігання свіжих продуктів

За належних умов цілі головки червоної капусти можуть зберігатися 3-6 місяців:

Оптимальні умови зберігання:

• Температура: 0-4°C (32-40°F)
• Вологість: 90-95% відносної вологості
• Вентиляція: гарна циркуляція повітря для запобігання появі цвілі
• Розділення: Тримати подалі від фруктів, що виділяють етилен, таких як яблука

Методи зберігання:

• Кореневий льох: Загорніть головки в газету та поставте на полиці
• Холодильник: Нещільно загорніть у плівку та зберігайте у контейнері для овочів та фруктів (термін придатності 1-2 місяці)
• Зберігання в саду: У холодному кліматі залишайте пізньостиглу капусту в саду з додатковим захистом від мульчі.
• Зберігання в холоді: підвісьте цілі рослини догори дриґом у прохолодному підвалі або гаражі.

Методи консервації

Ферментація (квашена капуста)

Ферментація зберігає капусту, створюючи корисні пробіотики:

1. Дрібно нашаткуйте капусту
2. Додайте 1-2 столові ложки солі на кожні 5 фунтів капусти
3. Втирайте сіль у капусту, поки не виділиться сік
4. Щільно упакуйте в ємність для бродіння
5. Переконайтеся, що капуста постійно занурена в розсіл
6. Ферментувати при кімнатній температурі протягом 1-4 тижнів
7. Зберігайте готову квашену капусту в холодильнику до 6 місяців

Три скляні банки, наповнені яскравою фіолетовою червонокачанною квашеною капустою на сірій поверхні. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Заморожування

Заморожування зберігає текстуру та смак для приготування їжі:

1. Нашаткнути або нашаткувати капусту
2. Бланшувати 1,5 хвилини в окропі
3. Негайно охолодити в крижаній воді
4. Ретельно зцідіть і промокніть насухо
5. Упакуйте в пакети для заморожування, видаливши якомога більше повітря
6. Наклейте етикетку з датою та зберігайте до 9 місяців

Висновок: Насолоджуйтесь урожаєм червоної капусти

Вирощування червонокачанної капусти у власному саду – це корисний досвід, який забезпечує вас поживними, універсальними овочами, якими можна насолоджуватися свіжими або консервувати для подальшого використання. Завдяки правильному плануванню, догляду та увазі до рекомендацій, викладених у цьому посібнику, ви будете на правильному шляху до збору красивих, ароматних головок червонокачанної капусти.

Пам’ятайте, що садівництво – це безперервний процес навчання. Кожен сезон приносить нові знання та можливості для вдосконалення ваших технік. Не знеохочуйтесь через випадкові невдачі – навіть досвідчені садівники стикаються з труднощами, пов’язаними з погодою, шкідниками чи хворобами. Головне – уважно спостерігати за своїми рослинами, реагувати на їхні потреби та насолоджуватися процесом догляду за ними від насіння до збору врожаю.

Незалежно від того, чи плануєте ви насолоджуватися червонокачанною капустою у свіжих салатах, традиційних тушкованих стравах чи квашеній капусти, є щось надзвичайно приємне в тому, щоб приносити до свого столу домашні продукти. Яскравий колір, хрустка текстура та складний смак свіжої червонокачанної капусти з городу просто не зрівняються з магазинними альтернативами.

Тож підготуйте насіння або розсаду, підготуйте ґрунт і вирушайте у корисну подорож вирощування червонокачанної капусти у власному саду. Ваші зусилля будуть винагороджені красивими рослинами, поживними врожаями та гордістю, яку приносить вирощування власної їжі.

Свіжозібрана червонокачанна капуста, оточена морквою, помідорами, кабачками та листовою зеленню. Натисніть або торкніться зображення для отримання додаткової інформації.

Додаткова література

Якщо вам сподобався цей пост, вам також можуть сподобатися ці пропозиції:

• Вирощування чорниці: посібник із солодкого успіху у вашому саду
• Найкращі фруктові дерева для посадки у вашому саду
• Посібник з найкращих сортів помідорів для самостійного вирощування