स्वतः लसूण वाढवणे: एक संपूर्ण मार्गदर्शक

लाकडी पृष्ठभागावर स्वच्छ दुकानातून विकत घेतलेल्या लसणाच्या कंदाच्या शेजारी, मुळे आणि देठासह, ताजे कापणी केलेले घरगुती लसूण. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

तुम्ही अनुभवी माळी असाल किंवा नुकतीच सुरुवात करत असाल, हे मार्गदर्शक तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या बागेतच शानदार लसूण वाढवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींबद्दल मार्गदर्शन करेल.

तुमच्या हवामानासाठी योग्य वाण निवडण्यापासून ते नेमके कधी काढायचे हे जाणून घेण्यापर्यंत, आम्ही लसूण लागवडीच्या प्रवासाच्या प्रत्येक टप्प्यावर चर्चा करू. शरद ऋतूतील लागवड सर्वोत्तम परिणाम का देते, तुमच्या वाढत्या रोपांची काळजी कशी घ्यावी आणि दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी योग्य काळजी घेण्याचे रहस्य तुम्हाला कळेल. चला जाणून घेऊया आणि लसूण लागवडीच्या यशाचा मार्ग सुरू करूया!

स्वतः लसूण का लावावा?

स्वतः लसूण पिकवल्याने तुमच्या स्वयंपाकघरात सतत लसूण उपलब्ध असण्यापलीकडेही बरेच फायदे होतात. तुमच्या बागेत हे उल्लेखनीय रोप का लावावे याचा विचार येथे करा:

उत्कृष्ट चव आणि गुणवत्ता

घरगुती लसूण चवीची अशी खोली देते जी दुकानातून विकत घेतलेल्या जातींशी जुळत नाही. जेव्हा तुम्ही स्वतःची लागवड करता तेव्हा तुम्ही त्यांच्या अद्वितीय चव प्रोफाइलसाठी मौल्यवान असलेल्या जाती निवडू शकता - सौम्य आणि गोड ते ठळक आणि मसालेदार. शिवाय, तुम्ही अंकुर रोखण्यासाठी व्यावसायिक लसणावर वापरल्या जाणाऱ्या रासायनिक उपचारांपासून दूर राहाल.

किफायतशीर

लसणाच्या एका कंदाचे अनेक पाकळ्यांमध्ये विभाजन करता येते, ज्या प्रत्येक पाकळ्या नवीन कंदात वाढतात. याचा अर्थ असा की सुरुवातीच्या काळात थोडी गुंतवणूक केल्यास महिनोनमहिने टिकणारे मोठे पीक मिळू शकते. त्याहूनही चांगले म्हणजे, तुम्ही तुमचे सर्वात मोठे, निरोगी कंद पुनर्लागवडीसाठी वाचवू शकता, ज्यामुळे वर्षानुवर्षे एक स्वयंपूर्ण चक्र तयार होते.

शाश्वतता

स्वतः लसूण पिकवल्याने व्यावसायिक शेती आणि वाहतुकीशी संबंधित पर्यावरणीय परिणाम कमी होतात. तुम्ही निवडल्यास कीटकनाशके आणि इतर रसायने टाळून, तुमचे अन्न पिकवण्यासाठी नेमके काय केले हे तुम्हाला कळेल. शिवाय, लसूण हे एक नैसर्गिक कीटकनाशक आहे जे तुमच्या बागेतील इतर वनस्पतींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.

विविधता प्रवेश

किराणा दुकानांमध्ये सामान्यतः लसणाच्या फक्त एक किंवा दोन जाती मिळतात, परंतु जेव्हा तुम्ही स्वतःची लागवड करता तेव्हा तुम्ही डझनभर आकर्षक जातींसह प्रयोग करू शकता ज्या व्यावसायिकरित्या उपलब्ध नाहीत - प्रत्येक जातीची चव, साठवण क्षमता आणि वाढण्याची वैशिष्ट्ये अद्वितीय असतात.

लसणाच्या जाती समजून घेणे

लागवड सुरू करण्यापूर्वी, लसणाचे वेगवेगळे प्रकार आणि तुमच्या हवामानात कोणते चांगले वाढतील हे समजून घेणे महत्वाचे आहे. लसणाचे दोन मुख्य प्रकार आहेत, प्रत्येकाची विशिष्ट वैशिष्ट्ये आणि वाढत्या गरजा आहेत.

हार्डनेक लसूण (अ‍ॅलियम सॅटिव्हम व्हेर. ओफिओस्कोरोडॉन)

हार्डनेक जातींमध्ये मध्यवर्ती देठ (स्केप) कडक असते आणि सामान्यतः या मध्यवर्ती देठाभोवती एकाच वर्तुळात कमी पण मोठ्या पाकळ्या असतात. या जाती अत्यंत थंड-प्रतिरोधक असतात, ज्यामुळे त्या उत्तरेकडील हवामानासाठी आदर्श बनतात (झोन ३-६).

• वसंत ऋतूमध्ये खाण्यायोग्य स्केप्स तयार होतात जे बल्बचा आकार वाढवण्यासाठी काढून टाकावे लागतात.
• साधारणपणे अधिक जटिल, मजबूत चव
• सोलण्यास सोपे असलेल्या मोठ्या लवंगा
• कमी साठवणूक कालावधी (४-६ महिने)
• योग्यरित्या विकसित होण्यासाठी थंड संपर्क आवश्यक आहे

लोकप्रिय हार्डनेक जाती: रोकांबोले, पर्पल स्ट्राइप, पोर्सिलेन, म्युझिक, जर्मन रेड, स्पॅनिश रोजा, चेस्नोक रेड

लाकडी पृष्ठभागावर मध्यभागी देठ आणि आजूबाजूला पाकळ्या असलेले कडक मानेचे लसणाचे कंद. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

सॉफ्टनेक लसूण (ॲलियम सॅटिव्हम वर. सॅटिव्हम)

सॉफ्टनेक जाती तुम्हाला सामान्यतः किराणा दुकानांमध्ये आढळतात. त्यांच्याकडे लवचिक देठ असते आणि वेगवेगळ्या आकाराच्या लवंगाचे अनेक थर तयार करतात. या जाती सौम्य हवामानासाठी (झोन ७-१०) अधिक योग्य आहेत परंतु काही थंड प्रदेशांशी जुळवून घेऊ शकतात.

• स्केप्स तयार करत नाही.
• प्रत्येक कंदात जास्त पाकळ्या, ज्यामध्ये अनेक लहान आतील पाकळ्यांचा समावेश आहे.
• सौम्य चव प्रोफाइल
• उत्कृष्ट साठवणूक कालावधी (६-९ महिने)
• सजावटीच्या साठवणुकीसाठी वेणीने बांधता येते

लोकप्रिय सॉफ्टनेक जाती: आर्टिचोक, सिल्व्हरस्किन, कॅलिफोर्निया अर्ली, कॅलिफोर्निया लेट, इंचेलियम रेड, सिल्व्हर व्हाइट

लाकडी पृष्ठभागावर अनेक पाकळ्या आणि कागदी थर दाखवणाऱ्या सॉफ्टनेक लसणाच्या कंदाचा सविस्तर क्लोजअप. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लसूण लागवड करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ

लसूण लागवडीचा एक सर्वात वेगळा पैलू म्हणजे त्याची लागवड वेळापत्रक. वसंत ऋतूमध्ये लावल्या जाणाऱ्या बहुतेक बागेच्या भाज्यांपेक्षा, शरद ऋतूमध्ये लावल्यास लसूण सर्वोत्तम परिणाम देतो. यामुळे हिवाळ्यातील निष्क्रियतेपूर्वी झाडांना मुळे स्थापित करण्यास वेळ मिळतो, परिणामी कापणीच्या वेळी मोठे, अधिक चवदार कंद तयार होतात.

हवामान क्षेत्रानुसार शरद ऋतूतील लागवडीची वेळरेषा

शरद ऋतूतील लागवड सर्वोत्तम का कार्य करते

लसणाला योग्य कंद निर्मितीसाठी थंड हवामानाचा (व्हर्नलायझेशन) कालावधी आवश्यक असतो. शरद ऋतूमध्ये लागवड केल्यावर, हिवाळा सुरू होण्यापूर्वी पाकळ्या मुळे स्थापित करतात आणि नंतर सर्वात थंड महिन्यांत निष्क्रिय होतात. वसंत ऋतूमध्ये, त्यांची वाढ पुन्हा सुरू होते आणि मूळ प्रणाली चांगली विकसित होते, ज्यामुळे त्यांना वसंत ऋतूमध्ये लागवड केलेल्या लसणापेक्षा लक्षणीय सुरुवात मिळते.

प्रो टिप: तुमच्या भागात पहिल्या शरद ऋतूतील दंव पडल्यानंतर सुमारे २-३ आठवड्यांनी, परंतु जमीन गोठण्यापूर्वी लागवड करण्यासाठी तुमचे कॅलेंडर चिन्हांकित करा. या वेळेच्या गोड जागेमुळे लसूण हिवाळ्यापूर्वी जास्त अंकुर न येता मुळे स्थापित करण्यास पुरेसा वेळ मिळतो.

वसंत ऋतूतील लागवड पर्याय

शरद ऋतूतील लागवड आदर्श असली तरी, माती मळताच वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला लसूण लावता येते. वसंत ऋतूमध्ये लावलेल्या लसूणला हिवाळ्यातील मुळांच्या विकासाचा फायदा होणार नाही, त्यामुळे कंद सामान्यतः लहान असतील, परंतु तरीही तुम्हाला पीक मिळेल. वसंत ऋतूमध्ये लागवड करत असाल तर सॉफ्टनेक जाती निवडा, ज्यांना जास्त थंडीची आवश्यकता नसते.

ताज्या मशागत केलेल्या जमिनीत लसूण पाकळ्या लावताना माळी शरद ऋतूतील पानांवर गुडघे टेकत आहे. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लागवडीसाठी योग्य जागा निवडणे

यशस्वी लसूण लागवडीसाठी योग्य जागा निवडणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. या वनस्पतीच्या विशिष्ट आवश्यकता आहेत ज्या पूर्ण झाल्यावर तुम्हाला मजबूत, चवदार कंद मिळतील.

सूर्यप्रकाश आवश्यकता

लसूण पूर्ण उन्हात वाढतो, दररोज किमान ६-८ तास थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. दक्षिणेकडील उष्ण हवामानात, दुपारची थोडी सावली फायदेशीर ठरू शकते, परंतु उत्तरेकडील उत्पादकांनी जास्तीत जास्त सूर्यप्रकाशाला प्राधान्य द्यावे.

मातीची परिस्थिती

लसूण सैल, सुपीक, चांगला निचरा होणाऱ्या जमिनीत, ज्याचा pH ६.० ते ७.० दरम्यान असतो, त्यात उत्तम कामगिरी करतो. जड चिकणमाती मातीमुळे कंदांचे आकार बदलू शकतात आणि कुजण्याचा धोका वाढू शकतो, तर वाळूच्या मातीत पुरेसा ओलावा आणि पोषक तत्वे टिकून राहू शकत नाहीत.

ड्रेनेज विचार

लसणासाठी चांगला निचरा होणे आवश्यक आहे. पाणी साचलेल्या मातीमुळे कंद कुजू शकतात, विशेषतः हिवाळ्यातील निष्क्रियतेमध्ये. जर तुमच्या बागेत पाण्याचा निचरा कमी असेल, तर उंच बेडमध्ये लागवड करण्याचा विचार करा, ज्यामुळे मातीची स्थिती आणि निचरा यावर चांगले नियंत्रण मिळते.

पीक फिरवणे

गेल्या ३-४ वर्षांत ज्या भागात इतर अ‍ॅलियम (कांदे, लीक, शॅलोट्स) वाढले आहेत तिथे लसूण लावू नका. यामुळे अ‍ॅलियम कुटुंबावर परिणाम करणारे मातीजन्य रोग आणि कीटक टाळण्यास मदत होते.

माती परीक्षण: लागवड करण्यापूर्वी, तुमच्या मातीचे पीएच आणि पोषक तत्वांचे स्तर निश्चित करण्यासाठी त्याचे परीक्षण करण्याचा विचार करा. हे तुमच्या लसणासाठी इष्टतम वाढणारी परिस्थिती निर्माण करण्यासाठी योग्य सुधारणा करण्यास मदत करेल.

एका बाजूला सुपीक, पाण्याचा चांगला निचरा होणारी माती आणि तरुण लसूण रोपांनी भरलेला सूर्यप्रकाश असलेला उंच बागेचा बेड. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लागवडीसाठी माती तयार करणे

लसूण यशस्वीरित्या वाढवण्यासाठी मातीची योग्य तयारी हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे. लागवडीपूर्वी मातीची आदर्श परिस्थिती निर्माण करण्यासाठी वेळ काढल्याने तुमच्या पिकाच्या आकारात आणि गुणवत्तेत फायदा होईल.

मातीच्या मूलभूत सुधारणा

तुमच्या लागवड क्षेत्रात २-३ इंच चांगले कुजलेले कंपोस्ट किंवा जुने खत घालून सुरुवात करा. यामुळे मातीची रचना सुधारते, पोषक तत्वे मिळतात आणि फायदेशीर सूक्ष्मजीव क्रिया वाढते. चिकणमाती मातीत, अतिरिक्त सेंद्रिय पदार्थ टाकल्याने निचरा सुधारण्यास मदत होते, तर वाळूच्या मातीत कंपोस्टच्या पाणी धरून ठेवण्याच्या गुणधर्मांचा फायदा होतो.

खतीकरण

लसूण हा जास्त प्रमाणात नायट्रोजनचा आहार देतो. लागवड करण्यापूर्वी, पॅकेजच्या निर्देशांनुसार संतुलित सेंद्रिय खत (जसे की ५-५-५) वापरा. काही उत्पादक कंदांच्या विकासास चालना देण्यासाठी हाडांचे जेवण (फॉस्फरससाठी) किंवा लाकडाची राख (पोटॅशियमसाठी) देखील घालतात.

उंच बेड पर्याय

जर तुमची मूळ माती विशेषतः जड असेल किंवा पाण्याचा निचरा होणारा नसेल, तर तुमच्या लसणासाठी उंच वाफे बांधण्याचा विचार करा. ८-१२ इंच खोली आदर्श आहे, ज्यामध्ये ७५% दर्जेदार कंपोस्ट आणि २५% गांडूळ किंवा परलाइट यांचे मिश्रण भरलेले असेल जेणेकरून चांगल्या निचरा आणि पोषणासाठी.

कंटेनर ग्रोइंग

लसूण कमीत कमी ८-१० इंच खोल ड्रेनेज होल असलेल्या कंटेनरमध्ये देखील वाढू शकते. कंपोस्टसह सुधारित उच्च-गुणवत्तेचे पॉटिंग मिक्स वापरा. प्रत्येक कंटेनर पाकळ्यांमध्ये ४-६ इंच अंतर ठेवण्यासाठी पुरेसा मोठा असावा.

चरण-दर-चरण लागवड मार्गदर्शक

आता तुम्ही तुमच्या लसणाची जात निवडली आहे आणि माती तयार केली आहे, आता सर्वात समाधानकारक भागाची वेळ आली आहे - लागवड! सर्वोत्तम परिणामांसाठी या चरणांचे अनुसरण करा:

1. कंद वेगळे करा. लागवड करण्यापूर्वी लसणाच्या कंद काळजीपूर्वक वेगवेगळ्या पाकळ्यांमध्ये वेगळे करा (जास्तीत जास्त १-२ दिवस). प्रत्येक पाकळ्यावरील कागदी साल तशीच ठेवा कारण ती मातीमुळे होणाऱ्या रोगांपासून संरक्षण करते.
2. सर्वोत्तम लवंगा निवडा. लागवडीसाठी सर्वात मोठ्या, निरोगी लवंगा निवडा. मोठ्या लवंगा मोठ्या कंद तयार करतात. लहान लवंगा स्वयंपाकासाठी ठेवा.
3. अंतर निश्चित करा. १०-१२ इंच अंतर असलेल्या ओळींमध्ये ४-६ इंच अंतरावर लागवडीची छिद्रे चिन्हांकित करा. सघन बागकामासाठी, तुम्ही ७ इंच अंतर असलेल्या ऑफसेट ओळी वापरू शकता.
4. योग्य खोलीवर लागवड करा. २-३ इंच खोल खड्डे खणून घ्या. थंड प्रदेशात, हिवाळ्यातील चांगल्या संरक्षणासाठी थोडे खोल (३-४ इंच) लागवड करा.
5. योग्य दिशेने वळवा. प्रत्येक लवंग त्याच्या छिद्रात टोकदार टोक वर आणि सपाट मुळ खाली तोंड करून ठेवा. योग्य वाढीसाठी ही दिशा महत्त्वाची आहे.
6. झाकण ठेवा आणि घट्ट करा. माती घट्ट न करता हवेचे कप्पे बाहेर काढण्यासाठी छिद्रे हळूवारपणे मातीने भरा आणि प्रत्येक पाकळ्याभोवती हलके घट्ट करा.
7. पाणी नीट घाला. लसूण पाकळ्यांभोवतीची माती व्यवस्थित बसवण्यासाठी आणि मुळांची वाढ सुरू करण्यासाठी नवीन लागवड केलेल्या लसूणला चांगले भिजवा.
8. आच्छादन लावा. लागवडीच्या जागेवर ४-६ इंच पेंढा, चिरलेली पाने किंवा इतर सेंद्रिय आच्छादन घाला. यामुळे माती उष्णतारोधक होते, तण दाबले जाते आणि आर्द्रता पातळी राखली जाते.

तयार केलेल्या मातीत लसणाच्या पाकळ्या लावताना हातांचा क्लोजअप. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लागवडीची खोली कशी आहे: प्रत्येक लवंगाची लागवड त्याच्या उंचीच्या दुप्पट खोलीवर करणे हा एक चांगला नियम आहे. बहुतेक लसणाच्या जातींसाठी, हे सुमारे २-३ इंच खोलवर चालते.

गवताच्या आच्छादनाने सजवलेल्या बागेच्या बेडमधून उगवणारी तरुण लसणाची रोपे. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

हिवाळ्यातील काळजी आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीची देखभाल

शरद ऋतूमध्ये लसूण लावल्यानंतर, हिवाळ्याच्या महिन्यांत तुलनेने निष्क्रियतेचा काळ असतो. तथापि, या काळात आणि वसंत ऋतू जवळ येत असताना काळजी घेण्याच्या काही महत्त्वाच्या बाबी अजूनही आहेत.

हिवाळी संरक्षण

लागवडीच्या वेळी तुम्ही लावलेला आच्छादन हिवाळ्यातील संरक्षणासाठी महत्त्वाचा असतो. खूप थंड प्रदेशात (झोन ३-५), जमीन गोठल्यानंतर तुम्हाला आच्छादनाचा अतिरिक्त थर घालावा लागू शकतो. हे दंव वाढण्यापासून रोखते, ज्यामुळे गोठवण्याच्या-वितळण्याच्या चक्रादरम्यान लवंग जमिनीतून बाहेर पडू शकतात.

लवकर उदय

हिवाळ्यातील उष्णतेच्या काळात हिरवे कोंब फुटताना दिसले तर घाबरू नका. लसूण खूप टिकाऊ आहे आणि कोंब थंड तापमानाला तोंड देऊ शकतात. उगवल्यानंतर तापमानात लक्षणीय घट झाल्यास, संरक्षणासाठी तुम्ही अतिरिक्त आच्छादनाचे हलके आवरण घालू शकता.

वसंत ऋतू जागरण

वसंत ऋतूमध्ये तापमान वाढू लागल्यावर, लसूण सक्रिय वाढू लागतो. एकदा कडक गोठण्याचा धोका संपला (सामान्यतः जेव्हा दिवसाचे तापमान सातत्याने ४०°F/४°C पर्यंत पोहोचते), तेव्हा माती लवकर गरम होण्यासाठी तुम्ही काही प्रमाणात पालापाचोळा मागे घेऊ शकता. तण दाबण्यासाठी आणि ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी पातळ थर ठेवा.

वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला खत घालणे

वसंत ऋतूमध्ये जेव्हा तुम्हाला सक्रिय वाढ पुन्हा सुरू होताना दिसते तेव्हा नायट्रोजनयुक्त खत वापरा. यामुळे झाडांना जोमदार पानांच्या विकासासाठी आवश्यक असलेले पोषक घटक मिळतात, जे थेट कंदांच्या आकाराशी संबंधित असतात. ब्लड मील, डायल्युएटेड फिश इमल्शन किंवा संतुलित सेंद्रिय खताचा साइड ड्रेसिंग चांगला काम करतो.

खबरदारी: कंद तयार होण्यास सुरुवात होताच खत देणे थांबवा (सहसा वसंत ऋतूच्या शेवटी). उशिरा खत दिल्यास परिपक्वता उशीर होऊ शकते आणि साठवणुकीची गुणवत्ता कमी होऊ शकते.

वाढत्या हंगामातील काळजी

वसंत ऋतू आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत तुमच्या लसणाच्या रोपांची वाढ होत असताना, योग्य काळजी घेतल्यास सर्वोत्तम पीक मिळेल. सक्रिय वाढीच्या हंगामात येथे लक्ष केंद्रित करावे:

पाणी देणे

लसणाला वाढीच्या हंगामात, विशेषतः वसंत ऋतूपासून उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत, जेव्हा कंद तयार होत असतात, तेव्हा सतत ओलावा आवश्यक असतो. जेव्हा पाऊस पुरेसा नसतो तेव्हा दर आठवड्याला सुमारे १ इंच पाणी द्या. खोलवर पाणी द्या परंतु क्वचितच पाणी द्या जेणेकरून मुळांचा विकास वाढेल.

पाने पिवळी पडू लागल्यावर (कापणीपूर्वी सुमारे २-३ आठवडे) पाणी देणे कमी करा. यामुळे कंद कुजण्यास प्रतिबंध होतो आणि कंद जमिनीत सुकू लागतात.

तण नियंत्रण

लसूण तणांशी चांगली स्पर्धा करत नाही, म्हणून नियमित तण काढणे आवश्यक आहे. लसणाच्या झाडांजवळ तण काढताना काळजी घ्या जेणेकरून उथळ मुळांना नुकसान होणार नाही. आच्छादनाचा थर ठेवल्याने जमिनीतील ओलावा टिकवून ठेवताना तण दाबण्यास मदत होते.

लसूण रोपांजवळील तण काढून टाकण्यासाठी हाताने ओढणे ही बहुतेकदा सर्वात सुरक्षित पद्धत असते. ओळींमधील मोठ्या भागासाठी, उथळ कुदळ काळजीपूर्वक वापरता येते.

स्केप काढणे

हार्डनेक जाती वसंत ऋतूच्या अखेरीस किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला स्केप नावाच्या फुलांच्या देठाचे उत्पादन करतात. हे कुरळे देठ पूर्ण वळण तयार झाल्यावर काढून टाकावेत जेणेकरून रोपाची ऊर्जा बियाणे उत्पादनाऐवजी बल्ब निर्मितीमध्ये पुनर्निर्देशित होईल.

स्केप्स टाकून देऊ नका! ते स्ट्रिअर-फ्राईज, पेस्टो किंवा वसंत ऋतूतील डिलिसीस म्हणून ग्रील्डमध्ये चवदार असतात आणि त्यांना सौम्य लसूण चव असते.

बागेत व्यवस्थित रांगेत वाढणारी निरोगी लसणाची रोपे, ज्यांचे वक्र आकाराचे तुकडे आहेत. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

सामान्य समस्यांचे निवारण

लसूण साधारणपणे बागेतील अनेक कीटक आणि रोगांना प्रतिरोधक असला तरी, त्याला अजूनही आव्हानांचा सामना करावा लागू शकतो. या समस्या लवकर ओळखून त्यांचे निराकरण करणे यशस्वी कापणी सुनिश्चित करण्यास मदत करेल.

कीटक व्यवस्थापन

रोग व्यवस्थापन

प्रतिबंध हाच महत्त्वाचा उपाय आहे: लसणाच्या कीटकांपासून आणि रोगांपासून बचाव करण्यासाठी योग्य पीक फेरपालट, रोगमुक्त साठा लावणे, चांगले हवेचे परिसंचरण राखणे आणि वनस्पतींचे अवशेष काढून बागेची चांगली स्वच्छता राखणे हे सर्वोत्तम संरक्षण आहे.

हिरव्या पानांसह निरोगी लसणाच्या रोपाची आणि पिवळ्या, कोमेजलेल्या पानांसह रोगग्रस्त लसणाच्या रोपाची शेजारी शेजारी तुलना. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लसूण कधी आणि कसे काढायचे

अनेक महिने धीराने काळजी घेतल्यानंतर, अखेर लसूण कापणीचा क्षण येतो. वेळ अत्यंत महत्त्वाची आहे - खूप लवकर कापणी करा आणि कंदांचा आकार कमी होईल; खूप उशीर झाला तर ते फुटू लागतील, ज्यामुळे साठवणुकीची गुणवत्ता कमी होईल.

कापणीची वेळ

लसूण साधारणपणे उन्हाळ्याच्या मध्यात, शरद ऋतूतील लागवडीनंतर सुमारे ७-८ महिन्यांनी किंवा वसंत ऋतूतील लागवडीनंतर ९०-१२० दिवसांनी कापणीसाठी तयार असतो. केवळ कॅलेंडरवर अवलंबून राहण्याऐवजी, हे दृश्य संकेत पहा:

• पानांचा खालचा तिसरा ते अर्धा भाग पिवळा किंवा तपकिरी झाला आहे तर वरची पाने हिरवीच राहिली आहेत.
• बहुतेक जातींसाठी, याचा अर्थ सुमारे ५-६ हिरवी पाने वरच्या बाजूला राहतात.
• मातीतून हलक्या हाताने दाबल्यावर बल्ब घट्ट आणि सुस्थितीत वाटतात.
• जर तुम्ही चाचणी बल्ब खोदला तर लवंगांनी साल पूर्णपणे भरली पाहिजे आणि बाहेरील आवरणे शाबूत असली पाहिजेत.

कापणी प्रक्रिया

• कोरडा दिवस निवडा. माती तुलनेने कोरडी असताना कापणी करा जेणेकरून खोदकाम सोपे होईल आणि साफसफाईचा वेळ कमी होईल.
• माती मोकळी करा. प्रत्येक रोपाभोवतीची माती हळूवारपणे मोकळी करण्यासाठी बागेचा काटा किंवा कुदळ वापरा, कंदांना नुकसान होऊ नये म्हणून देठापासून सुमारे ६ इंच अंतरावर काम करा.
• काळजीपूर्वक उचला. प्रत्येक रोपाला मोकळ्या मातीतून हळूवारपणे ओढा, कंदांना जखम होणार नाही किंवा देठ तुटणार नाही याची काळजी घ्या.
• देठांना जोडून ठेवा. वाळवण्याच्या प्रक्रियेसाठी मुळे आणि देठ तसेच राहू द्या.
• जास्तीची माती घासून काढा. सैल माती हळूवारपणे काढून टाका, परंतु कंद धुवू नका कारण ओलावा कुजण्यास कारणीभूत ठरू शकतो.

महत्वाचे: कापणी केलेला लसूण एका तासापेक्षा जास्त काळ थेट उन्हात ठेवू नका, कारण यामुळे उन्हात जळजळ होऊ शकते आणि साठवणुकीची गुणवत्ता कमी होऊ शकते.

काढलेल्या लसणाच्या कंद लाकडी पृष्ठभागावर ठेवल्या जातात आणि देठ आणि मुळे जोडलेली असतात. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

तुमचे पीक बरे करणे आणि साठवणे

तुमच्या लसणाची चव टिकवून ठेवण्यासाठी आणि त्याचे आयुष्य वाढवण्यासाठी योग्य क्युअरिंग आणि स्टोरेज आवश्यक आहे. क्युअरिंग प्रक्रियेमुळे बाहेरील थर सुकतात आणि कंदांभोवती संरक्षक आवरण तयार होतात.

बरा करण्याची प्रक्रिया

1. योग्य जागा शोधा. थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर उबदार, कोरडा, हवेशीर परिसर निवडा. आदर्श परिस्थिती म्हणजे ७०-८०°F (२१-२७°C) आणि ५०-६०% आर्द्रता.
2. हवेच्या अभिसरणाची व्यवस्था करा. तुम्ही हे करू शकता: ८-१० रोपांचे गठ्ठे त्यांच्या देठाजवळ लटकवा पडदे किंवा रॅकवर एकाच थरात रोपे ठेवा हवेची हालचाल राखण्यासाठी कमी सेटिंगमध्ये पंखा वापरा.
3. पुरेसा वेळ द्या. आर्द्रतेच्या पातळीनुसार, वाळवण्यास साधारणपणे २-४ आठवडे लागतात. लसूण योग्यरित्या वाळवला जातो जेव्हा: मुळे कोरडी आणि ठिसूळ असतात देठ पूर्णपणे कोरडे असतात बाह्य आवरण कागदी आणि कुरकुरीत असतात बल्ब घट्ट आणि कोरडे वाटतात

ताज्या कापलेल्या लसणाच्या कंदांना चांगल्या हवेशीर बाहेरील जागेत बंडलमध्ये लटकवलेले. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

स्टोरेजची तयारी करत आहे

एकदा क्युअरिंग पूर्ण झाले की, तुमचा लसूण दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी तयार करा:

• कंदाच्या तळापासून मुळे सुमारे १/४ इंच कापून टाका.
• सॉफ्टनेक जातींसाठी, देठांना वेणी घाला किंवा त्यांना कंदापासून सुमारे १-२ इंच वर कापून टाका.
• कडक माने असलेल्या जातींसाठी, देठ कंदापासून १-२ इंच वर कापून घ्या.
• उरलेली माती हळूवारपणे घासून काढा, परंतु संरक्षक बाह्य आवरणे तशीच ठेवा.
• शरद ऋतूतील पुनर्लागवडीसाठी तुमचे सर्वात मोठे, निरोगी कंद बाजूला ठेवा.

साठवण परिस्थिती

योग्य साठवणुकीच्या परिस्थितीमुळे तुमच्या लसणाचे शेल्फ लाइफ जास्तीत जास्त वाढेल:

• चांगल्या हवेच्या अभिसरणासह थंड, कोरड्या, गडद ठिकाणी साठवा.
• आदर्श तापमान ५५-६५°F (१३-१८°C) आणि ४०-६०% आर्द्रता आहे.
• लसूण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे टाळा, कारण थंडी आणि आर्द्रतेमुळे त्याला अंकुर येऊ शकतात.
• कांद्यापासून दूर राहा, कारण यामुळे लसणाच्या निष्क्रियतेवर परिणाम होऊ शकतो.
• वेळोवेळी तपासा आणि अंकुर फुटण्याची किंवा मऊ होण्याची चिन्हे दिसणारी कोणतीही कंद काढून टाका.

पुढील हंगामाच्या लागवडीसाठी लसूण वाचवणे

लसूण लागवडीचा सर्वात फायदेशीर पैलू म्हणजे भविष्यातील लागवडीसाठी स्वतःचे "बियाणे" जतन करण्याची क्षमता. हे एक स्वयंपूर्ण चक्र तयार करते आणि कालांतराने तुमच्या लसूणाला तुमच्या विशिष्ट वाढत्या परिस्थितीशी जुळवून घेण्यास अनुमती देते.

सर्वोत्तम लसूण बियाणे निवडणे

पुनर्लागवडीसाठी कोणते बल्ब वाचवायचे हे निवडताना, खालील गुणांकडे लक्ष द्या:

• आकार: सर्वात मोठे, सर्वात चांगले आकाराचे कंद निवडा.
• आरोग्य: रोग, नुकसान किंवा मऊ डाग नसलेले कंद निवडा.
• पूर्णता: सर्व लवंगा शाबूत असलेले आणि बेस प्लेटला घट्ट जोडलेले असलेले बल्ब शोधा.
• विविधतेची वैशिष्ट्ये: त्या जातीच्या इच्छित वैशिष्ट्यांचे सर्वोत्तम प्रतिनिधित्व करणारे बल्ब निवडा.

लागवडीच्या वेळेपर्यंत साठवणूक

लसूण बियाणे टिकवून ठेवण्यासाठी त्याची साठवणूक करण्याची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे:

• तुमच्या स्वयंपाकाच्या पुरवठ्यापासून लसूण बियाणे वेगळे ठेवा.
• लागवडीच्या १-२ दिवस आधीपर्यंत कंद पूर्ण ठेवा.
• आदर्श साठवणूक परिस्थिती राखा (५५-६५°F आणि ४०-६०% आर्द्रता)
• थंड स्तरीकरण आवश्यक असलेल्या कडक माने असलेल्या जातींसाठी, लागवडीच्या सुमारे ४-६ आठवड्यांपूर्वी थंड ठिकाणी (सुमारे ४०° फॅरेनहाइट) जा.

लसूण सुधारणेसाठी टीप: दरवर्षी पुनर्लागवडीसाठी सातत्याने सर्वात मोठे, निरोगी कंद निवडून, तुम्ही तुमच्या विशिष्ट वाढत्या परिस्थितीत तुमच्या लसणाची कार्यक्षमता हळूहळू सुधारू शकाल - "निवड दबाव" नावाची प्रक्रिया जी बागायतदार शतकानुशतके वापरत आहेत.

पुढील हंगामाच्या लागवडीसाठी लाकडी पृष्ठभागावर लावलेल्या लसणाच्या कंदांची उच्च-रिझोल्यूशन प्रतिमा अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लसूण लागवडीसाठी जलद सुरुवातीची यादी

लसूण लागवड यशस्वी होण्यासाठी आवश्यक पावले

शरद ऋतूची तयारी (सप्टेंबर-नोव्हेंबर)

• तुमच्या हवामानासाठी योग्य वाण निवडा.
• कंपोस्ट खत वापरून चांगला निचरा होणारी, सुपीक माती तयार करा.
• लागवडीच्या १-२ दिवस आधी कंद पाकळ्यांमध्ये विभागून घ्या.
• पाकळ्या २-३ इंच खोल, ४-६ इंच अंतरावर लावा.
• लागवडीनंतर व्यवस्थित पाणी द्या
• हिवाळ्यापासून संरक्षणासाठी ४-६ इंच पालापाचोळा लावा.

वसंत ऋतू/उन्हाळी काळजी (मार्च-जुलै)

• वाढ पुन्हा सुरू झाल्यावर जास्तीचे आच्छादन काढून टाका.
• वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला नायट्रोजनयुक्त खत घाला.
• चांगले पाणी पाजत रहा (दर आठवड्याला १ इंच)
• हार्डनेक जातींमधून स्केप्स काढा
• कापणीच्या २-३ आठवडे आधी पाणी देणे थांबवा.
• ५-६ हिरवी पाने शिल्लक राहिल्यावर कापणी करा.
• उबदार, कोरड्या जागी २-४ आठवडे उपचार करा.

तुमच्या श्रमाचे फळ उपभोगणे

स्वतः लसूण पिकवणे हा एक प्रवास आहे जो तुम्हाला हजारो वर्षांच्या कृषी परंपरेशी जोडतो. शरद ऋतूमध्ये लवंग लावण्याच्या साध्या कृतीपासून ते पुढील उन्हाळ्यात पूर्ण कंद कापणीच्या समाधानापर्यंत, प्रत्येक पायरीचे स्वतःचे फळ मिळते. तुमच्या घरी उगवलेल्या कापणीतून तुम्हाला मिळणारी उत्कृष्ट चव, गुणवत्ता आणि विविधता यामुळे आवश्यक असलेला संयम अधिक भरून निघतो.

जसजसे तुम्ही अधिक अनुभवी व्हाल तसतसे वेगवेगळ्या जाती, लागवड तंत्रे आणि अगदी स्वतःचे बियाणे साठवून ठेवण्यास घाबरू नका. कालांतराने, तुमचा लसूण तुमच्या विशिष्ट वाढत्या परिस्थितीशी जुळवून घेईल, प्रत्येक जाणाऱ्या हंगामात तो अधिक मजबूत आणि चवदार बनण्याची शक्यता आहे.

तुम्ही तुमच्या पिकाचा वापर स्वादिष्ट जेवण बनवण्यासाठी करत असाल, मित्र आणि कुटुंबासोबत वाटून घेत असाल किंवा पुढच्या वर्षीच्या लागवडीसाठी पाकळ्या साठवत असाल, घरगुती लसूण हे घरगुती बागायतदारांसाठी सर्वात समाधानकारक आणि व्यावहारिक पिकांपैकी एक आहे. म्हणून कामात लागा, हात घाणेरडे करा आणि स्वतःचा लसूण वाढवण्याच्या अद्भुत जगाचा आनंद घ्या!

एका कढईत भाजलेले लसूण, कटिंग बोर्डवर गार्लिक ब्रेड आणि एका ग्रामीण लाकडी टेबलावर लसूण सॉसमध्ये औषधी वनस्पतींसह स्पॅगेटीचा लँडस्केप फोटो. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पुढील वाचन

जर तुम्हाला ही पोस्ट आवडली असेल, तर तुम्हाला हे सूचना देखील आवडतील:

• घरी कोरफडीची रोपे वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक
• तुळस वाढवण्यासाठी संपूर्ण मार्गदर्शक: बियाण्यापासून कापणीपर्यंत
• स्वतः वाढवण्यासाठी सर्वोत्तम मिरचीच्या जातींसाठी मार्गदर्शक