Սխտոր աճեցնելը ձեր սեփական ձեռքերով. ամբողջական ուղեցույց

Թարմ հավաքված տնական սխտոր՝ արմատներով և ցողուններով, խանութից գնված մաքուր սխտորի գլխիկի կողքին՝ փայտե մակերեսի վրա: Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Անկախ նրանից՝ դուք փորձառու այգեպան եք, թե նոր եք սկսում, այս ուղեցույցը ձեզ կծանոթացնի այն ամենին, ինչ դուք պետք է իմանաք ձեր սեփական այգում հիանալի սխտոր աճեցնելու համար։

Ձեր կլիմային համապատասխան իդեալական սորտերի ընտրությունից մինչև բերքահավաքի ճշգրիտ ժամանակը իմանալը, մենք կանդրադառնանք սխտորի աճեցման յուրաքանչյուր քայլին: Դուք կբացահայտեք, թե ինչու է աշնանային տնկումը լավագույն արդյունքներ տալիս, ինչպես խնամել ձեր աճող բույսերը և երկարատև պահպանման համար պատշաճ մշակման գաղտնիքները: Եկեք խորանանք և սկսենք ձեր ճանապարհը դեպի սխտորի աճեցման հաջողություն:

Ինչո՞ւ աճեցնել սեփական սխտորը։

Սխտոր աճեցնելը առավելություններ ունի, որոնք շատ ավելի մեծ են, քան պարզապես ձեր խոհանոցի համար մշտական պահեստ ունենալը: Ահա, թե ինչու պետք է մտածեք այս ուշագրավ բույսը ձեր այգում ավելացնելու մասին.

Գերազանց համ և որակ

Տնական սխտորը ապահովում է այնպիսի խորը համ, որը խանութից գնված տեսակները պարզապես չեն կարող համեմատվել: Երբ դուք աճեցնում եք ձեր սեփականը, կարող եք ընտրել տեսակներ, որոնք գնահատվում են իրենց յուրահատուկ համային պրոֆիլների համար՝ մեղմ և քաղցրից մինչև համարձակ և կծու: Բացի այդ, դուք կխուսափեք քիմիական մշակումներից, որոնք հաճախ օգտագործվում են առևտրային սխտորի վրա՝ ծիլ տալը կանխելու համար:

Արդյունավետ

Մեկ սխտորի գլուխը կարելի է բաժանել մի քանի պճեղների, որոնցից յուրաքանչյուրը կաճի և կդառնա նոր գլուխ։ Սա նշանակում է, որ փոքր նախնական ներդրումը կարող է ապահովել զգալի բերք, որը կտևի ամիսներ։ Ավելի լավ է, որ դուք կարող եք պահպանել ձեր ամենամեծ և ամենաառողջ գլուխները վերատնկման համար՝ ստեղծելով ինքնապահպանվող ցիկլ տարեցտարի։

Կայունություն

Սխտորը սեփական ուժերով աճեցնելը նվազեցնում է առևտրային գյուղատնտեսության և տրանսպորտի հետ կապված շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Դուք ճշգրիտ կիմանաք, թե ինչ է ներդրվել ձեր սնունդը աճեցնելու մեջ՝ խուսափելով թունաքիմիկատներից և այլ քիմիական նյութերից, եթե որոշեք: Բացի այդ, սխտորը բնական վնասատուներից պաշտպանող միջոց է, որը կարող է օգնել պաշտպանել ձեր այգու մյուս բույսերը:

Բազմազանության հասանելիություն

Սննդամթերքի խանութները սովորաբար առաջարկում են սխտորի միայն մեկ կամ երկու տեսակ, բայց երբ դուք աճեցնում եք ձեր սեփականը, կարող եք փորձարկել տասնյակ հետաքրքիր սորտեր, որոնք առևտրային առումով հասանելի չեն, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ համ, պահպանման հնարավորություններ և աճեցման առանձնահատկություններ:

Սխտորի տեսակների ըմբռնումը

Նախքան տնկելը սկսելը, կարևոր է հասկանալ սխտորի տարբեր տեսակները և հասկանալ, թե որոնք են լավագույնս աճելու ձեր կլիմայական պայմաններում: Կան սխտորի երկու հիմնական կատեգորիաներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները և աճեցման պահանջները:

Կարծր պարանոցի սխտոր (Allium sativum var. ophioscorodon)

Կարծր պարանոց ունեցող տեսակները ունեն կոշտ կենտրոնական ցողուն (scape) և սովորաբար ունեն ավելի քիչ, բայց ավելի մեծ մեխակներ, որոնք դասավորված են այս կենտրոնական ցողունի շուրջը մեկ օղակի մեջ: Այս տեսակները չափազանց ցրտադիմացկուն են, ինչը դրանք իդեալական է դարձնում հյուսիսային կլիմայական պայմանների համար (3-6 գոտիներ):

• Գարնանը արտադրում է ուտելի ցողուններ, որոնք պետք է հեռացվեն՝ սոխուկի չափը մեծացնելու համար
• Ընդհանուր առմամբ ավելի բարդ, կայուն համեր
• Ավելի մեծ մեխակներ, որոնք ավելի հեշտ է մաքրել
• Կարճ պահպանման ժամկետ (4-6 ամիս)
• Ճիշտ զարգացման համար անհրաժեշտ է ցրտահարություն

Հայտնի հարդնեկ տեսակներ՝ ռոկամբոլե, մանուշակագույն շերտավոր, ճենապակյա, մյուզիքլ, գերմանական կարմիր, իսպանական ռոխա, չեսնոկ կարմիր

Կարծր պարանոցով սխտորի գլխիկ՝ կենտրոնական ցողունով և շրջապատող պճեղներով, փայտե մակերեսի վրա։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Փափուկ պարանոցով սխտոր (Allium sativum var. sativum)

Փափուկ պարանոցով տեսակները սովորաբար կարելի է գտնել մթերային խանութներում: Դրանք ունեն ճկուն ցողուն և արտադրում են տարբեր չափերի մեխակների մի քանի շերտեր: Այս տեսակները ավելի հարմար են ավելի մեղմ կլիմայական պայմաններին (7-10 գոտիներ), բայց որոշները կարող են հարմարվել ավելի ցուրտ շրջաններին:

• Չի ստեղծում բնապատկերներ
• Ավելի շատ մեխակներ մեկ սոխուկի համար, այդ թվում՝ բազմաթիվ փոքր ներքին մեխակներ
• Ավելի մեղմ համային պրոֆիլ
• Գերազանց պահպանման ժամկետ (6-9 ամիս)
• Կարող է հյուսվել դեկորատիվ պահեստավորման համար

Հայտնի փափուկ պարանոցի տեսակներ՝ արտիճուկ, արծաթափայլ, կալիֆոռնիական վաղ, կալիֆոռնիական ուշ, ինչելիում կարմիր, արծաթափայլ սպիտակ

Փափուկ պարանոցով սխտորի գլուխի մանրամասն խոշորացված պատկեր, որը ցույց է տալիս փայտե մակերեսի վրա բազմաթիվ պճեղներ և թղթե շերտեր: Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Սխտոր տնկելու լավագույն ժամանակը

Սխտոր աճեցնելու ամենաառանձնահատուկ կողմերից մեկը դրա տնկման ժամանակացույցն է: Գարնանը տնկվող բանջարեղենի մեծ մասից տարբերվող սխտորն ամենալավն է աճում աշնանը տնկելիս: Սա բույսերին ժամանակ է տալիս արմատներ ձևավորելու ձմեռային հանգստի շրջանից առաջ, ինչի արդյունքում բերքահավաքի ժամանակ ավելի մեծ և ավելի համեղ սոխուկներ են ստացվում:

Աշնանային տնկման ժամանակացույցը ըստ կլիմայական գոտիների

Ինչու է աշնանային տնկումը լավագույնս աշխատում

Սխտորը որոշակի ժամանակահատվածում պետք է ցրտահարվի (գարնանացում), որպեսզի ակտիվանա բողբոջների պատշաճ ձևավորումը: Աշնանը տնկելիս պճեղները արմատներ են հավաքում ձմռան սկսվելուց առաջ, ապա ամենացուրտ ամիսներին անգործության են մատնվում: Գարնանը դրանք վերսկսում են աճը՝ ունենալով լավ ձևավորված արմատային համակարգ, ինչը նրանց զգալի առավելություն է տալիս գարնանը տնկված սխտորի նկատմամբ:

Մասնագիտական խորհուրդ. նշեք ձեր օրացույցում տնկման համար ձեր տարածքում առաջին աշնանային ցրտահարությունից մոտ 2-3 շաբաթ անց, բայց նախքան հողը լիովին սառչի: Այս ժամանակահատվածը սխտորին բավարար ժամանակ է տալիս արմատներ ձևավորելու համար՝ առանց ձմռանից առաջ չափազանց շատ վերին շերտ ծիլ տալու:

Գարնանային տնկման տարբերակ

Թեև աշնանային տնկումը իդեալական է, դուք կարող եք սխտոր տնկել վաղ գարնանը, հենց որ հողը հնարավոր լինի մշակել: Գարնանը տնկված սխտորը ձմռանը արմատների զարգացման առավելություն չի ունենա, ուստի սոխուկները սովորաբար ավելի փոքր կլինեն, բայց դուք միևնույն է բերք կստանաք: Եթե գարնանը տնկում եք, ընտրեք փափուկ պարանոցով սորտեր, որոնք այդքան շատ ցրտահարություն չեն պահանջում:

Այգեպանը ծնկի է իջել աշնանային տերևների մեջ՝ նոր մշակված հողի մեջ սխտորի պճեղներ տնկելով։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Աճման իդեալական վայրի ընտրություն

Սխտորի հաջող աճեցման համար կարևոր է ճիշտ տեղանքի ընտրությունը։ Բույսն ունի որոշակի պահանջներ, որոնք բավարարելու դեպքում դուք կստանաք ամուր, համեղ սոխուկներ։

Արևի լույսի պահանջները

Սխտորը ծաղկում է լիարժեք արևի տակ, օրական առնվազն 6-8 ժամ ուղիղ արևի լույսի կարիք ունենալով։ Ավելի տաք հարավային կլիմայական պայմաններում կեսօրվա ստվերը կարող է օգտակար լինել, բայց հյուսիսային աճեցնողները պետք է առաջնահերթություն տան արևի առավելագույն ազդեցությանը։

Հողի պայմանները

Սխտորն ամենալավն է աճում փխրուն, բերրի, լավ ջրահեռացման ունեցող հողում՝ 6.0-ից 7.0 pH-ի միջակայքում: Ծանր կավային հողերը կարող են առաջացնել սոխուկների դեֆորմացիա և մեծացնել փտման ռիսկը, մինչդեռ ավազոտ հողերը կարող են չպահպանել բավարար խոնավություն և սննդանյութեր:

Ջրահեռացման նկատառումներ

Լավ ջրահեռացումը կարևոր է սխտորի համար: Ջրհեղեղված հողը կարող է սոխուկների փտման պատճառ դառնալ, հատկապես ձմեռային հանգստի շրջանում: Եթե ձեր այգին վատ ջրահեռացում ունի, մտածեք բարձրացված մարգերում աճեցնելու մասին, որոնք ապահովում են հողի վիճակի և ջրահեռացման ավելի լավ վերահսկողություն:

Բերքահավաք

Խուսափեք սխտոր տնկելուց այն տարածքներում, որտեղ վերջին 3-4 տարիների ընթացքում աճել են այլ ալիումի տեսակներ (սոխ, պրաս, շալոտ): Սա կօգնի կանխել հողի միջոցով տարածվող հիվանդությունները և վնասատուները, որոնք ազդում են ալիումի ընտանիքի վրա:

Հողի ստուգում. Տնկելուց առաջ փորձեք ստուգել հողը՝ pH-ը և սննդանյութերի մակարդակը որոշելու համար: Սա կօգնի ձեզ կատարել համապատասխան փոփոխություններ՝ սխտորի համար օպտիմալ աճեցման պայմաններ ստեղծելու համար:

Արևի լույսով լուսավորված բարձրացված պարտեզի մարգ՝ լցված հարուստ, լավ ջրահեռացման հողով և մի կողմում սխտորի երիտասարդ բույսերով։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Հողի պատրաստումը տնկման համար

Հողի ճիշտ նախապատրաստումը սխտորի հաջող աճեցման ամենակարևոր գործոններից մեկն է: Տնկելուց առաջ իդեալական հողային պայմաններ ստեղծելու համար ժամանակ հատկացնելը կազդի ձեր բերքի չափի և որակի վրա:

Հողի հիմնական փոփոխություններ

Սկսեք ձեր տնկման տարածքում 2-3 դյույմ լավ փտած կոմպոստ կամ հասունացած գոմաղբ ավելացնելով: Սա բարելավում է հողի կառուցվածքը, ավելացնում սննդանյութեր և ուժեղացնում օգտակար մանրէային ակտիվությունը: Կավե հողերի համար լրացուցիչ օրգանական նյութի ավելացումը նպաստում է ջրահեռացման բարելավմանը, մինչդեռ ավազոտ հողերը օգուտ են քաղում կոմպոստի ջուրը պահող հատկություններից:

Բեղմնավորում

Սխտորը հարուստ է ազոտով, մասնավորապես՝ բույսի համար։ Տնկելուց առաջ ավելացրեք հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութ (օրինակ՝ 5-5-5)՝ համաձայն փաթեթի վրա նշված հրահանգների։ Որոշ աճեցնողներ նաև ավելացնում են ոսկրային ալյուր (ֆոսֆորի համար) կամ փայտի մոխիր (կալիումի համար)՝ բողբոջների զարգացումը խթանելու համար։

Բարձրացված մահճակալի տարբերակ

Եթե ձեր տեղական հողը հատկապես ծանր է կամ վատ ջրահեռացման հնարավորություն ունի, մտածեք սխտորի համար բարձրացված մարգեր կառուցելու մասին: Իդեալական է 8-12 դյույմ խորությամբ հողատարածք, որը լցված է 75% որակյալ կոմպոստի և 25% վերմիկուլիտի կամ պեռլիտի խառնուրդով՝ օպտիմալ ջրահեռացման և սնուցման համար:

Տարաների աճեցում

Սխտորը կարող է նաև աճել առնվազն 8-10 դյույմ խորությամբ տարաներում՝ ջրահեռացման անցքերով: Օգտագործեք բարձրորակ ծաղկամանի խառնուրդ՝ խառնված կոմպոստի հետ: Յուրաքանչյուր տարա պետք է բավականաչափ մեծ լինի, որպեսզի մեխակները միմյանցից 4-6 դյույմ հեռավորության վրա լինեն:

Քայլ առ քայլ տնկման ուղեցույց

Հիմա, երբ դուք ընտրել եք ձեր սխտորի տեսակը և պատրաստել հողը, ժամանակն է անցնելու ամենահաճելի հատվածին՝ տնկմանը: Հետևեք այս քայլերին՝ լավագույն արդյունքի հասնելու համար.

1. Սոխուկը բաժանեք մասերի։ Տնկելուց անմիջապես առաջ (առավելագույնը 1-2 օր) զգուշորեն բաժանեք սխտորի գլուխները առանձին պճեղների։ Պահպանեք յուրաքանչյուր պճեղի թղթե կեղևը անվնաս, քանի որ դա պաշտպանում է հողի միջոցով փոխանցվող հիվանդություններից։
2. Ընտրեք լավագույն մեխակները։ Տնկելու համար ընտրեք ամենամեծ և առողջ մեխակները։ Ավելի մեծ մեխակները տալիս են ավելի մեծ կոճղեզներ։ Փոքր մեխակները պահեք եփելու համար։
3. Որոշեք հեռավորությունը: Նշեք տնկման փոսերը 4-6 դյույմ հեռավորության վրա՝ շարքերում, որոնք իրարից 10-12 դյույմ հեռավորության վրա են: Ինտենսիվ այգեգործության համար կարող եք օգտագործել 7 դյույմ հեռավորությամբ տեղաշարժված շարքեր:
4. Տնկեք համապատասխան խորության վրա: Փորեք փոսեր 5-7 սմ խորությամբ: Ավելի ցուրտ շրջաններում տնկեք մի փոքր ավելի խորը (5-8 սմ)՝ ձմռանը ավելի լավ պաշտպանվածության համար:
5. Ճիշտ կողմնորոշեք։ Յուրաքանչյուր պճեղը տեղադրեք իր փոսի մեջ՝ սուր ծայրը դեպի վերև, իսկ հարթ արմատը՝ դեպի ներքև։ Այս կողմնորոշումը կարևոր է պատշաճ աճի համար։
6. Ծածկեք և ամրացրեք։ Զգուշորեն լցրեք անցքերը հողով և թեթևակի ամրացրեք այն յուրաքանչյուր պճեղի շուրջը՝ օդային գրպանները վերացնելու համար՝ առանց հողը խտացնելու։
7. Առատորեն ջրեք։ Նոր տնկված սխտորը լավ թրջեք, որպեսզի պճեղների շուրջ հողը նստի և արմատների աճը սկսվի։
8. Կիրառեք ցանքածածկ: Ծածկեք տնկման տարածքը 10-15 սմ հաստությամբ ծղոտով, մանրացված տերևներով կամ այլ օրգանական ցանքածածկով: Սա մեկուսացնում է հողը, ճնշում մոլախոտերը և պահպանում խոնավության մակարդակը:

Ձեռքերի խոշորացված պատկեր, որոնք առանձին սխտորի պճեղներ են տնկում պատրաստված հողի մեջ։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Տնկման խորության խորհուրդ. Լավ կանոն է տնկել յուրաքանչյուր պճեղը իր բարձրության կրկնակի խորության վրա: Սխտորի տեսակների մեծ մասի համար սա մոտավորապես 2-3 դյույմ խորություն է:

Երիտասարդ սխտորի բույսեր, որոնք դուրս են գալիս ծղոտով պատված այգու մարգագետնից։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Ձմեռային խնամք և վաղ գարնանային սպասարկում

Աշնանը սխտոր տնկելուց հետո, ձմռան ամիսներին կա համեմատաբար անգործունյա շրջան: Այնուամենայնիվ, այս ժամանակահատվածում և գարնան մոտենալուն պես դեռևս կան կարևոր խնամքի նկատառումներ:

Ձմեռային պաշտպանություն

Տնկման ժամանակ ցանված ցանքածածկը ծառայում է որպես ձմեռային կարևոր պաշտպանություն: Շատ ցուրտ շրջաններում (3-5 գոտիներ) հողի սառչելուց հետո կարող է անհրաժեշտ լինել ցանքածածկի լրացուցիչ շերտ ավելացնել: Սա կանխում է ցրտահարության կուտակումը, որը կարող է մեխակները դուրս մղել գետնից սառեցման-հալեցման ցիկլերի ընթացքում:

Վաղ ի հայտ գալը

Մի՛ խուճապի մատնվեք, եթե ձմեռային տաք շրջանի ընթացքում տեսնեք կանաչ ընձյուղներ։ Սխտորը բավականին դիմացկուն է, և ընձյուղները կարող են դիմանալ ցածր ջերմաստիճաններին։ Եթե ծլելուց հետո ջերմաստիճանը կտրուկ իջնում է, կարող եք լրացուցիչ ցանքածածկ ավելացնել՝ պաշտպանության համար։

Գարնանային զարթոնք

Գարնանը ջերմաստիճանի բարձրացմանը զուգընթաց սխտորը կսկսի ակտիվորեն աճել: Երբ ուժեղ սառնամանիքների սպառնալիքն անցնի (սովորաբար, երբ ցերեկային ջերմաստիճանը կայուն հասնում է 4°C-ի), կարող եք հեռացնել ցանքածածկի մի մասը, որպեսզի հողն ավելի արագ տաքանա: Պահեք բարակ շերտ՝ մոլախոտերը կանխելու և խոնավությունը պահպանելու համար:

Գարնանային վաղ պարարտացում

Երբ գարնանը տեսնեք ակտիվ աճի վերսկսում, կիրառեք ազոտով հարուստ պարարտանյութ: Սա բույսերին կտա տերևների ակտիվ զարգացման համար անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք ուղղակիորեն կապված են սոխուկի չափսի հետ: Արյան ալյուրով, նոսրացված ձկան էմուլսիայով կամ հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութով կողմնակի պարարտանյութը լավ է աշխատում:

Զգուշացում. դադարեցրեք պարարտացումը, երբ տեսնեք, որ սոխուկները սկսում են ձևավորվել (սովորաբար ուշ գարնանը): Ուշացած պարարտացումը կարող է հետաձգել հասունացումը և նվազեցնել պահպանման որակը:

Աճման սեզոնի խնամք

Գարնանը և ամռան սկզբին ձեր սխտորի բույսերի զարգացմանը զուգընթաց, պատշաճ խնամքը կապահովի լավագույն հնարավոր բերքը: Ահա թե ինչի վրա պետք է կենտրոնանալ ակտիվ աճի շրջանում.

Ջրում

Սխտորը մշտական խոնավության կարիք ունի աճի ողջ շրջանում, հատկապես գարնանից մինչև ամռան սկիզբը, երբ սոխուկներն են ձևավորվում: Երբ տեղումները բավարար չեն, շաբաթական մոտ 2.5 սմ ջուր տվեք: Ջրեք խորը, բայց հազվադեպ՝ խորը արմատների զարգացումը խթանելու համար:

Նվազեցրեք ջրումը, երբ տերևները սկսում են դեղնել (մոտ 2-3 շաբաթ առաջ՝ բերքահավաքից): Սա կօգնի կանխել լամպերի փտումը և թույլ կտա լամպերին սկսել չորանալ հողում:

Մոլախոտերի դեմ պայքար

Սխտորը լավ չի մրցակցում մոլախոտերի հետ, ուստի անհրաժեշտ է պարբերաբար մոլախոտերի հեռացում: Զգույշ եղեք սխտորի բույսերի մոտ մոլախոտեր հեռացնելիս՝ մակերեսային արմատները չվնասելու համար: Ցանքածածկի շերտ պահելը օգնում է զսպել մոլախոտերը՝ միաժամանակ պահպանելով հողի խոնավությունը:

Ձեռքով քաշելը հաճախ սխտորի բույսերին մոտ մոլախոտերը հեռացնելու ամենաապահով մեթոդն է: Շարքերի միջև ավելի մեծ տարածքների համար զգուշությամբ կարելի է օգտագործել մակերեսային խոփ:

Scape-ի հեռացում

Կարծր պարանոց ունեցող տեսակները գարնան վերջին կամ ամռան սկզբին ունենում են ծաղկող ցողուն, որը կոչվում է scape: Այս գանգուր ցողունները պետք է հեռացվեն, երբ դրանք ձևավորեն ամբողջական օղակ՝ բույսի էներգիան ուղղորդելու համար դեպի լամպերի ձևավորում, այլ ոչ թե սերմերի արտադրություն:

Մի՛ դեն նետեք սկեյպսները։ Դրանք համեղ են տապակած կարտոֆիլի, պեստոյով կամ խորովածի մեջ՝ որպես գարնանային նրբաճաշակ ուտեստ՝ մեղմ սխտորի համով։

Առողջ սխտորի բույսեր՝ գանգուր ցողուններով, որոնք աճում են կոկիկ շարքերով այգում։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Հաճախակի խնդիրների լուծում

Թեև սխտորը, ընդհանուր առմամբ, դիմացկուն է այգու բազմաթիվ վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ, այն դեռ կարող է բախվել դժվարությունների: Այս խնդիրները արագորեն հայտնաբերելը և լուծելը կօգնի ապահովել հաջող բերք:

Վնասատուների դեմ պայքար

Հիվանդությունների կառավարում

Կանխարգելումը գլխավորն է. սխտորի վնասատուների և հիվանդությունների դեմ լավագույն պաշտպանությունը կանխարգելումն է՝ պատշաճ ցանքաշրջանառության, հիվանդություններից զերծ բույսեր տնկելու, լավ օդի շրջանառության պահպանման և այգու լավ սանիտարական պայմանների ապահովման միջոցով բույսերի մնացորդները հեռացնելու միջոցով:

Կանաչ տերևներով առողջ սխտորի բույսի և դեղնած, թառամած տերևներով հիվանդ սխտորի բույսի կողք կողքի համեմատություն։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Ե՞րբ և ինչպես հավաքել սխտորը

Ամիսներ տևած համբերատար խնամքից հետո, վերջապես գալիս է սխտորը հավաքելու պահը։ Ժամանակը շատ կարևոր է. շատ վաղ հավաքելիս սոխուկները փոքր կլինեն, իսկ շատ ուշ հավաքելիս դրանք կարող են սկսել ճաքել, ինչը կնվազեցնի պահպանման որակը։

Բերքահավաքի ժամկետները

Սխտորը սովորաբար պատրաստ է բերքահավաքի ամռան կեսերին, աշնանային տնկումից մոտ 7-8 ամիս անց կամ գարնանային տնկումից 90-120 օր անց: Միայն օրացույցին հույսը դնելու փոխարեն, ուշադրություն դարձրեք հետևյալ տեսողական նշաններին.

• Տերևների ստորին երրորդից մինչև կեսը դեղին կամ շագանակագույն են դարձել, մինչդեռ վերին տերևները մնում են կանաչ
• Շատ տեսակների դեպքում սա նշանակում է, որ վերևում մնում է մոտ 5-6 կանաչ տերև։
• Սոխուկները հողի մեջ մեղմ սեղմվելիս ամուր և լավ ձևավորված են թվում։
• Եթե փորեք փորձարկման լամպ, մեխակները պետք է ամբողջությամբ լցնեն կեղևը, իսկ արտաքին փաթեթավորումները պետք է ամբողջական լինեն։

Բերքահավաքի գործընթացը

• Ընտրեք չորային օր: Հնձեք, երբ հողը համեմատաբար չոր է, որպեսզի փորելը հեշտ լինի և մաքրման ժամանակը կրճատվի:
• Թուլացրեք հողը: Օգտագործեք այգու պատառաքաղ կամ բահ՝ յուրաքանչյուր բույսի շուրջ հողը նրբորեն թուլացնելու համար, աշխատելով ցողունից մոտ 6 դյույմ հեռավորության վրա՝ լամպերը չվնասելու համար:
• Զգուշորեն բարձրացրեք։ Զգուշորեն քաշեք յուրաքանչյուր բույսը թուլացած հողից՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք սոխուկները կամ չկոտրեք ցողունները։
• Պահեք ցողունները կից։ Չորացման գործընթացի ընթացքում թողեք արմատներն ու ցողունները անձեռնմխելի։
• Ավելորդ հողը խոզանակով հեռացրեք։ Զգուշորեն հեռացրեք փխրուն հողը, բայց մի լվացեք սոխուկները, քանի որ խոնավությունը կարող է նպաստել փտմանը։

Կարևոր է. Հավաքած սխտորը մի թողեք ուղիղ արևի տակ մեկ ժամից ավելի, քանի որ դա կարող է առաջացնել արևայրուք և նվազեցնել պահպանման որակը:

Հավաքած սխտորի լամպերը դրված են փայտե մակերեսի վրա՝ ամրացված ցողուններով և արմատներով։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Ձեր բերքի չորացումը և պահպանումը

Սխտորի համը պահպանելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով չորացնել և պահել։ Չորացման գործընթացը թույլ է տալիս արտաքին շերտերին չորանալ և պաշտպանիչ թաղանթներ ստեղծել սոխուկների շուրջ։

Չորացման գործընթաց

1. Գտեք ճիշտ տեղը։ Ընտրեք տաք, չոր, լավ օդափոխվող տարածք՝ ուղիղ արևի լույսից հեռու։ Իդեալական պայմաններն են՝ 70-80°F (21-27°C) ջերմաստիճանը և 50-60% խոնավությունը։
2. Կազմակերպեք օդի շրջանառություն։ Դուք կարող եք՝ 8-10 բույսերից բաղկացած խուրձերը կախել ցողուններից, բույսերը մեկ շերտով դասավորել ցանցերի կամ դարակների վրա, օգտագործել ցածր ջերմաստիճանի օդափոխիչ՝ օդի շրջանառությունը պահպանելու համար։
3. Թողեք բավարար ժամանակ։ Չորացումը սովորաբար տևում է 2-4 շաբաթ՝ կախված խոնավության մակարդակից։ Սխտորը պատշաճ կերպով չորացված է, երբ՝ արմատները չոր և փխրուն են, ցողունները լիովին չոր են, արտաքին փաթեթավորումները թղթե են և խրթխրթան, սոխուկները ամուր և չոր են թվում։

Թարմ հավաքված սխտորի գլուխները կախված են խուրձերով՝ լավ օդափոխվող բացօթյա տարածքում չորանալու համար։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Պահպանման նախապատրաստում

Երբ սխտորը չորանա, պատրաստեք այն երկարատև պահպանման համար.

• Կտրեք արմատները լամպի հիմքից մոտ 1/4 դյույմ հեռավորության վրա
• Փափուկ պարանոցի տեսակների համար կամ հյուսեք ցողունները, կամ կտրեք դրանք լամպից մոտ 1-2 դյույմ բարձրության վրա։
• Կարծր պարանոց ունեցող տեսակների համար ցողունները կտրեք լամպից 1-2 դյույմ բարձրության վրա
• Զգուշորեն մաքրեք մնացած հողը խոզանակով, բայց պաշտպանիչ արտաքին փաթեթավորումները պահեք անվնաս
• Աշնանը վերատնկելու համար մի կողմ դրեք ձեր ամենամեծ և առողջ սոխուկները

Պահպանման պայմանները

Ճիշտ պահպանման պայմանները կբարձրացնեն սխտորի պահպանման ժամկետը.

• Պահել զով, չոր, մութ տեղում՝ լավ օդափոխությամբ
• Իդեալական ջերմաստիճանը 55-65°F (13-18°C) է՝ 40-60% խոնավությամբ։
• Խուսափեք սխտորը սառնարանում պահելուց, քանի որ ցուրտն ու խոնավությունը կարող են ծլեցնել
• Խուսափեք սոխից, որը կարող է ազդել սխտորի հանգստի վրա
• Պարբերաբար ստուգեք և հեռացրեք բոլոր սոխուկները, որոնք ցույց են տալիս ծլելու կամ փափկելու նշաններ

Սխտորի պահպանումը հաջորդ սեզոնի տնկման համար

Սխտոր աճեցնելու ամենաարժեքավոր կողմերից մեկը ձեր սեփական «սերմը» ապագա տնկումների համար պահելու հնարավորությունն է: Սա ստեղծում է ինքնապահպանվող ցիկլ և թույլ է տալիս ձեր սխտորին ժամանակի ընթացքում հարմարվել ձեր աճեցման կոնկրետ պայմաններին:

Լավագույն սերմացու սխտորի ընտրությունը

Վերատնկման համար լամպերը պահպանելու համար ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք հետևյալ հատկանիշներին.

• Չափսը՝ ընտրեք ամենամեծ, ամենալավ ձևավորված լամպերը
• Առողջություն. Ընտրեք հիվանդություններից, վնասվածքներից կամ փափուկ բծերից զերծ լամպեր
• Լրիվություն. փնտրեք բոլոր պճեղները չվնասված և հիմքին ամուր ամրացված լամպեր։
• Սորտի բնութագրերը. ընտրեք սոխուկներ, որոնք լավագույնս արտացոլում են տվյալ սորտի ցանկալի հատկանիշները:

Պահպանում մինչև տնկման ժամանակը

Սերմերի սխտորը պահանջում է հատուկ պահպանման միջոցառումներ՝ իր կենսունակությունը պահպանելու համար.

• Սխտորի սերմերը պահեք ձեր խոհարարական պաշարներից առանձին
• Սոխուկները ամբողջությամբ պահեք մինչև տնկելը 1-2 օր առաջ
• Պահպանեք պահպանման իդեալական պայմաններ (13-18°C ջերմաստիճան, 40-60% խոնավություն):
• Սառը շերտավորման կարիք ունեցող կոշտ պարանոցային սորտերի համար տնկելուց մոտ 4-6 շաբաթ առաջ տեղափոխեք ավելի զով տեղ (մոտ 40°F):

Սխտորի բարելավման խորհուրդ. տարեցտարի վերատնկման համար մշտապես ընտրելով ամենամեծ և առողջ սոխուկները, դուք աստիճանաբար կբարելավեք ձեր սխտորի արտադրողականությունը ձեր աճեցման կոնկրետ պայմաններում՝ մի գործընթաց, որը կոչվում է «ընտրության ճնշում», որը այգեպանները օգտագործել են դարեր շարունակ:

Հաջորդ սեզոնի տնկման համար փայտե մակերեսի վրա դասավորված սխտորի լամպերի բարձր թույլտվությամբ պատկեր Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Սխտոր աճեցնելու արագ մեկնարկի ստուգաթերթիկ

Սխտորի հաջող աճեցման համար անհրաժեշտ քայլեր

Աշնանային նախապատրաստություն (սեպտեմբեր-նոյեմբեր)

• Ընտրեք ձեր կլիմային համապատասխանող սորտերը
• Պատրաստեք լավ ջրահեռացված, բերրի հող՝ օգտագործելով կոմպոստ
• Տնկելուց 1-2 օր առաջ լամպերը բաժանեք մեխակների
• Բույսերի մեխակները 2-3 դյույմ խորությամբ, 4-6 դյույմ հեռավորության վրա
• Տնկելուց հետո առատորեն ջրեք
• Ձմեռային պաշտպանության համար քսեք 4-6 դյույմ շերտ ցանքածածկ

Գարնանային/ամառային խնամք (մարտ-հուլիս)

• Հեռացրեք ավելորդ ցանքածածկը, երբ աճը վերսկսվի
• Գարնան սկզբին կիրառեք ազոտով հարուստ պարարտանյութ
• Լավ ջրեք (շաբաթական 2.5 սմ)
• Հեռացրեք լանդշաֆտները հարդնեկ տեսակներից
• Դադարեցրեք ջրելը բերքահավաքից 2-3 շաբաթ առաջ
• Հավաքեք, երբ մնան 5-6 կանաչ տերևներ
• Չորացրեք 2-4 շաբաթ տաք, չոր տեղում

Վայելելով ձեր աշխատանքի պտուղները

Սխտոր աճեցնելը մի ճանապարհորդություն է, որը ձեզ կապում է հազարավոր տարիների գյուղատնտեսական ավանդույթների հետ: Աշնանը սխտոր տնկելու պարզ գործողությունից մինչև հաջորդ ամռանը լիարժեք սոխուկների հավաքը, յուրաքանչյուր քայլ իր ուրույն պարգևներն է բերում: Պահանջվող համբերությունը գերազանցապես փոխհատուցվում է ձեր տնային աճեցված բերքի գերազանց համով, որակով և բազմազանությամբ:

Երբ ավելի փորձառու լինեք, մի վախեցեք փորձարկել տարբեր տեսակներ, աճեցման տեխնիկա և նույնիսկ պահպանել ձեր սեփական սերմերի պաշարը: Ժամանակի ընթացքում ձեր սխտորը կհարմարվի ձեր աճեցման կոնկրետ պայմաններին, հնարավոր է՝ յուրաքանչյուր անցնող սեզոնի հետ դառնալով ավելի ամուր և համեղ:

Անկախ նրանից՝ ձեր բերքն օգտագործում եք համեղ ուտեստներ պատրաստելու, ընկերների և ընտանիքի հետ կիսվելու, թե հաջորդ տարվա համար պճեղներ եք պահում, տնային պայմաններում աճեցված սխտորը տնային այգեպանների համար ամենահաճելի և գործնական մշակաբույսերից մեկն է։ Այսպիսով, փորեք, ձեռքերը կեղտոտեք և վայելեք ձեր սեփական սխտորը աճեցնելու հրաշալի աշխարհը։

Լանդշաֆտային լուսանկար՝ տապակի մեջ տապակած սխտոր, կտրատախտակի վրա սխտորով հաց և գեղջուկ փայտե սեղանի վրա սխտորի սոուսով և համեմունքներով սպագետի։ Սեղմեք կամ թակեք պատկերի վրա՝ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար։

Լրացուցիչ ընթերցանություն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.

• Չիլիի լավագույն տեսակների ուղեցույց՝ ինքներդ աճեցնելու համար
• Ռեհանի աճեցման ամբողջական ուղեցույց. Սերմից մինչև բերքահավաք
• Ալոե վերա բույսեր տանը աճեցնելու ուղեցույց