Uzgoj vlastitog bijelog luka: Potpuni vodič

Svježe ubrani domaći bijeli luk s korijenjem i stabljikama pored čiste kupljene glavice bijelog luka na drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Bez obzira da li ste iskusni vrtlar ili tek počinjete, ovaj vodič će vas provesti kroz sve što trebate znati kako biste uzgojili spektakularan bijeli luk u vlastitom vrtu.

Od odabira savršenih sorti za vašu klimu do tačnog vremena berbe, pokrićemo svaki korak u uzgoju bijelog luka. Otkrit ćete zašto jesenja sadnja daje najbolje rezultate, kako se brinuti za biljke u rastu i tajne pravilnog sušenja za dugotrajno skladištenje. Hajde da se bacimo na put i započnemo vaš put ka uspješnom uzgoju bijelog luka!

Zašto uzgajati vlastiti bijeli luk?

Uzgoj vlastitog bijelog luka nudi prednosti koje daleko prevazilaze samo stalnu opskrbu vaše kuhinje. Evo zašto biste trebali razmisliti o dodavanju ove izvanredne biljke u svoj vrt:

Vrhunski okus i kvalitet

Domaći bijeli luk pruža dubinu okusa koju kupovne sorte jednostavno ne mogu dostići. Kada uzgajate vlastiti bijeli luk, možete odabrati sorte koje su cijenjene zbog svojih jedinstvenih okusnih profila - od blagih i slatkih do jakih i ljutih. Osim toga, izbjeći ćete hemijske tretmane koji se često koriste na komercijalnom bijelom luku kako bi se spriječilo klijanje.

Isplativo

Jedna glavica bijelog luka može se razdvojiti na više češnjeva, od kojih će svaki izrasti u novu lukovicu. To znači da mala početna investicija može dati značajan urod koji traje mjesecima. Još bolje, možete sačuvati svoje najveće i najzdravije lukovice za ponovnu sadnju, stvarajući samoodrživi ciklus iz godine u godinu.

Održivost

Uzgoj vlastitog bijelog luka smanjuje utjecaj na okoliš povezan s komercijalnom poljoprivredom i transportom. Znat ćete tačno šta je utrošeno na uzgoj vaše hrane, izbjegavajući pesticide i druge hemikalije ako se odlučite. Osim toga, bijeli luk je prirodni repelent protiv štetočina koji može pomoći u zaštiti drugih biljaka u vašem vrtu.

Pristup raznolikosti

Trgovine prehrambenih proizvoda obično nude samo jednu ili dvije sorte bijelog luka, ali kada sami uzgajate svoj, možete eksperimentirati s desetinama fascinantnih kultivara koji nisu komercijalno dostupni - svaki s jedinstvenim okusima, mogućnostima skladištenja i karakteristikama uzgoja.

Razumijevanje sorti bijelog luka

Prije nego što počnete sa sadnjom, važno je razumjeti različite vrste bijelog luka i koje će najbolje rasti u vašoj klimi. Postoje dvije glavne kategorije bijelog luka, svaka sa različitim karakteristikama i zahtjevima uzgoja.

Bijeli luk (Allium sativum var. ophioscorodon)

Sorte s tvrdim vratom imaju čvrstu centralnu stabljiku i obično imaju manje, ali veće češnjeve raspoređene u jednom prstenu oko ove centralne stabljike. Ove sorte su izuzetno otporne na hladnoću, što ih čini idealnim za sjevernu klimu (zone 3-6).

• U proljeće stvara jestive stabljike koje je potrebno ukloniti kako bi se povećala veličina lukovice.
• Generalno složeniji, snažniji ukusi
• Veći češnjevi koji se lakše gule
• Kraći rok skladištenja (4-6 mjeseci)
• Za pravilan razvoj potrebno je izlaganje hladnoći

Popularne sorte s tvrdim vratom: Rocambole, Purple Stripe, Porcelain, Music, German Red, Spanish Roja, Chesnok Red

Tvrdovrata glavica bijelog luka sa središnjom stabljikom i okolnim češanjima na drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Beli luk mekog vrata (Allium sativum var. sativum)

Sorte s mekim vratom (Softneck) su ono što obično možete pronaći u trgovinama prehrambenih proizvoda. Imaju fleksibilnu stabljiku i proizvode više slojeva čehnova različitih veličina. Ove sorte bolje odgovaraju blažoj klimi (zone 7-10), ali neke se mogu prilagoditi i hladnijim regijama.

• Ne stvara pejzaže
• Više čehnova po lukovici, uključujući mnogo malih unutrašnjih čehnova
• Blaži profil okusa
• Odličan rok trajanja (6-9 mjeseci)
• Može se isplesti za dekorativno skladištenje

Popularne sorte mekog vrata: Artičoka, Silverskin, Kalifornijska rana, Kalifornijska kasna, Inhelium crvena, Srebrno bijela

Detaljan krupni plan mekog vrata bijelog luka koji prikazuje više čehnova i papirnatih slojeva na drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Najbolje vrijeme za sadnju bijelog luka

Jedan od najizrazitijih aspekata uzgoja bijelog luka je njegov raspored sadnje. Za razliku od većine povrća koje se sadi u proljeće, bijeli luk najbolje uspijeva kada se sadi u jesen. To biljkama daje vremena da uspostave korijenje prije zimskog mirovanja, što rezultira većim i ukusnijim lukovicama kada dođe vrijeme berbe.

Vremenski okvir jesenje sadnje po klimatskim zonama

Zašto jesenja sadnja najbolje funkcioniše

Bijelom luku je potreban period izlaganja hladnoći (vernalizacija) kako bi se pokrenulo pravilno formiranje lukovice. Kada se posade u jesen, češnjevi uspostave korijenje prije početka zime, a zatim miruju tokom najhladnijih mjeseci. Dolaskom proljeća, nastavljaju rast s dobro uspostavljenim korijenovim sistemom, što im daje značajnu prednost u odnosu na bijeli luk posađen u proljeće.

Profesionalni savjet: Označite u kalendaru sadnju otprilike 2-3 sedmice nakon prvog jesenjeg mraza u vašem području, ali prije nego što tlo potpuno smrzne. Ovo idealno vrijeme za sadnju daje češnjaku dovoljno vremena da ukorijeni bez previše izrastanja prije zime.

Opcija proljetne sadnje

Iako je jesenja sadnja idealna, bijeli luk možete posaditi u rano proljeće čim se zemlja može obraditi. Bijeli luk posađen u proljeće neće imati prednost zimskog razvoja korijena, pa će lukovice obično biti manje, ali ćete ipak dobiti urod. Ako sadite u proljeće, odaberite sorte s mekim vratom, koje ne zahtijevaju toliko izlaganja hladnoći.

Baštovan kleči u jesenjem lišću dok sadi češnjeve bijelog luka u svježe obrađeno tlo. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Odabir savršenog mjesta za uzgoj

Odabir prave lokacije je ključan za uspješan uzgoj bijelog luka. Biljka ima specifične zahtjeve koji će vas, kada se ispune, nagraditi robusnim, ukusnim lukovicama.

Zahtjevi za sunčevu svjetlost

Bijeli luk uspijeva na punom suncu, zahtijevajući najmanje 6-8 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno. U toplijim južnim klimama, malo popodnevne sjene može biti korisno, ali uzgajivači na sjeveru trebaju dati prioritet maksimalnoj izloženosti suncu.

Uslovi tla

Bijeli luk najbolje uspijeva u rastresitom, plodnom i dobro dreniranom tlu s pH vrijednošću između 6,0 i 7,0. Teška glinena tla mogu uzrokovati deformiran oblik lukovica i povećati rizik od truljenja, dok pjeskovita tla možda neće zadržati dovoljno vlage i hranjivih tvari.

Razmatranja o odvodnjavanju

Dobra drenaža je neophodna za bijeli luk. Preplavljeno tlo može uzrokovati truljenje lukovica, posebno tokom zimskog mirovanja. Ako vaš vrt ima lošu drenažu, razmislite o uzgoju u podignutim gredicama, koje pružaju bolju kontrolu nad uslovima tla i drenažom.

Plodored

Izbjegavajte sadnju bijelog luka na područjima gdje su u posljednje 3-4 godine rasli drugi lukovi (luk, praziluk, ljutika). To pomaže u sprječavanju bolesti koje se prenose zemljištem i štetočina koje pogađaju porodicu lukova.

Testiranje tla: Prije sadnje, razmislite o testiranju tla kako biste odredili njegov pH i nivo hranjivih tvari. To će vam pomoći da napravite odgovarajuće izmjene kako biste stvorili optimalne uvjete za rast vašeg bijelog luka.

Suncem obasjana podignuta vrtna gredica ispunjena bogatim, dobro dreniranim tlom i mladim biljkama bijelog luka s jedne strane. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Priprema tla za sadnju

Pravilna priprema tla jedan je od najvažnijih faktora u uspješnom uzgoju bijelog luka. Odvajanje vremena za stvaranje idealnih uvjeta u tlu prije sadnje isplatit će se u veličini i kvaliteti vašeg uroda.

Osnovni amandmani na tlo

Započnite dodavanjem 5-7,5 cm dobro istrunutog komposta ili starog stajskog gnojiva u područje sadnje. To poboljšava strukturu tla, dodaje hranjive tvari i pojačava korisnu mikrobnu aktivnost. Kod glinenih tla, dodavanje dodatne organske tvari pomaže u poboljšanju drenaže, dok pjeskovita tla imaju koristi od svojstava komposta za zadržavanje vode.

Oplodnja

Bijeli luk je bogat gnojivom, posebno dušikom. Prije sadnje, dodajte uravnoteženo organsko gnojivo (poput 5-5-5) prema uputama na pakovanju. Neki uzgajivači također dodaju koštano brašno (za fosfor) ili drveni pepeo (za kalij) kako bi podržali razvoj lukovice.

Opcija podignute gredice

Ako je vaše domaće tlo posebno teško ili slabo drenirano, razmislite o izgradnji podignutih gredica za bijeli luk. Idealna je dubina od 20-30 cm, napunjena mješavinom od 75% kvalitetnog komposta i 25% vermikulita ili perlita za optimalnu drenažu i ishranu.

Uzgoj u kontejnerima

Bijeli luk može uspjeti i u posudama dubokim najmanje 20-25 cm s drenažnim rupama. Koristite visokokvalitetnu mješavinu za cvijeće obogaćenu kompostom. Svaka posuda treba biti dovoljno velika da režnjevi budu razmaknuti 10-15 cm.

Korak-po-korak vodič za sadnju

Sada kada ste odabrali sortu bijelog luka i pripremili tlo, vrijeme je za najzadovoljavajući dio - sadnju! Slijedite ove korake za najbolje rezultate:

1. Razlomite lukovicu. Pažljivo odvojite lukovicu bijelog luka na pojedinačne režnjeve neposredno prije sadnje (maksimalno 1-2 dana). Održavajte papirnatu kožicu na svakom režnju netaknutom jer ona štiti od bolesti koje se prenose zemljištem.
2. Odaberite najbolje režnjeve. Za sadnju odaberite najveće i najzdravije režnjeve. Veći režnjevi daju veće lukovice. Sačuvajte manje režnjeve za kuhanje.
3. Odredite razmak. Označite rupe za sadnju na udaljenosti od 10-6 inča u redovima razmaknutim 10-12 inča. Za intenzivno vrtlarstvo možete koristiti pomaknute redove s razmakom od 7 inča.
4. Sadite na odgovarajuću dubinu. Iskopajte rupe duboke 5-7,5 cm. U hladnijim regijama sadite malo dublje (7,5-10 cm) za bolju zimsku zaštitu.
5. Pravilno orijentirajte. Stavite svaki češanj u njegovu rupu sa šiljastim krajem okrenutim prema gore, a ravnim korijenom prema dolje. Ova orijentacija je ključna za pravilan rast.
6. Pokrijte i učvrstite. Pažljivo napunite rupe zemljom i lagano je učvrstite oko svakog češnja kako biste uklonili zračne džepove bez zbijanja zemlje.
7. Dobro zalijte. Novozasađeni bijeli luk dobro natopite kako biste slegli tlo oko čehnova i pokrenuli rast korijena.
8. Nanesite malč. Pokrijte područje sadnje sa 10-15 cm slame, usitnjenog lišća ili drugog organskog malča. Ovo izoluje tlo, suzbija korov i održava nivo vlage.

Krupni plan ruku koje sade pojedinačne češnjeve bijelog luka u pripremljeno tlo. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Savjet za dubinu sadnje: Dobro pravilo je da se svaki češanj sadi na dubinu jednaku dvostrukoj visini. Za većinu sorti bijelog luka, to je oko 5-7,5 cm dubine.

Mlade biljke bijelog luka izbijaju iz vrtne gredice prekrivene slamom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Zimska njega i rano proljetno održavanje

Nakon sadnje bijelog luka u jesen, tokom zimskih mjeseci slijedi period relativne neaktivnosti. Međutim, i dalje postoje važne mjere njege tokom ovog perioda i kako se proljeće približava.

Zimska zaštita

Malč koji ste nanijeli prilikom sadnje služi kao ključna zimska zaštita. U vrlo hladnim regijama (zone 3-5), možda ćete morati dodati dodatni sloj malča nakon što se tlo smrzne. Ovo sprječava mraz, koji može istisnuti čen iz zemlje tokom ciklusa smrzavanja i odmrzavanja.

Rano pojavljivanje

Ne paničite ako vidite zelene izdanke kako se pojavljuju tokom toplog zimskog perioda. Bijeli luk je prilično otporan, a izdanci mogu podnijeti niske temperature. Ako temperature znatno padnu nakon nicanja, možete dodati lagani sloj dodatnog malča za zaštitu.

Proljetno buđenje

Kako temperature postaju toplije u proljeće, bijeli luk će započeti aktivan rast. Kada prođe opasnost od jakih mrazeva (obično kada dnevne temperature konstantno dostižu 4°C), možete ukloniti dio malča kako biste omogućili da se zemlja brže zagrije. Održavajte tanki sloj na mjestu kako biste suzbili korov i zadržali vlagu.

Rano proljetno gnojenje

Kada u proljeće primijetite nastavak aktivnog rasta, primijenite gnojivo bogato dušikom. Ovo biljkama daje hranjive tvari potrebne za snažan razvoj listova, što je direktno povezano s veličinom lukovice. Dodatak gnojiva u obliku krvavog brašna, razrijeđene riblje emulzije ili uravnoteženog organskog gnojiva dobro funkcionira.

Oprez: Prestanite s gnojidbom kada vidite da lukovice počinju da se formiraju (obično u kasno proljeće). Kasna gnojidba može odgoditi zrelost i smanjiti kvalitet skladištenja.

Njega u sezoni rasta

Kako se vaše biljke bijelog luka razvijaju tokom proljeća i ranog ljeta, pravilna njega će osigurati najbolju moguću žetvu. Evo na šta se treba fokusirati tokom aktivne vegetacije:

Zalijevanje

Bijelom luku je potrebna konstantna vlaga tokom vegetacije, posebno od proljeća do ranog ljeta kada se formiraju lukovice. Osigurajte oko 2,5 cm vode sedmično kada nema dovoljno padavina. Zalijevajte obilno, ali rijetko kako biste podstakli razvoj dubokog korijena.

Smanjite zalijevanje kada listovi počnu žutiti (oko 2-3 sedmice prije berbe). Ovo pomaže u sprečavanju truljenja lukovica i omogućava lukovicama da počnu sušiti u zemlji.

Suzbijanje korova

Bijeli luk se ne takmiči dobro s korovom, tako da je redovno plijevljenje neophodno. Budite oprezni prilikom plijevljenja u blizini biljaka bijelog luka kako biste izbjegli oštećenje plitkog korijenja. Održavanje sloja malča pomaže u suzbijanju korova, a istovremeno zadržava vlažnost tla.

Ručno čupanje je često najsigurnija metoda za uklanjanje korova u blizini biljaka bijelog luka. Za veće površine između redova, plitka motika se može koristiti s oprezom.

Uklanjanje pejzaža

Sorte s tvrdim vratom proizvode cvjetnu stabljiku koja se naziva pejzaž u kasno proljeće ili rano ljeto. Ove kovrčave stabljike treba ukloniti kada formiraju potpunu petlju kako bi se energija biljke preusmjerila na formiranje lukovice, a ne na proizvodnju sjemena.

Ne bacajte štapiće! Ukusni su u prženim jelima, s pestom ili na roštilju kao proljetna delicija s blagim okusom bijelog luka.

Zdrave biljke bijelog luka sa uvijenim stabljikama rastu u urednim redovima u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Rješavanje uobičajenih problema

Iako je bijeli luk uglavnom otporan na mnoge vrtne štetočine i bolesti, ipak se može suočiti s izazovima. Mogućnost brzog prepoznavanja i rješavanja ovih problema pomoći će u osiguravanju uspješne žetve.

Suzbijanje štetočina

Upravljanje bolestima

Prevencija je ključna: Najbolja odbrana od štetočina i bolesti bijelog luka je prevencija pravilnim plodoredom, sadnjom biljaka bez bolesti, održavanjem dobre cirkulacije zraka i dobrim čišćenjem vrta uklanjanjem biljnih ostataka.

Uporedni prikaz zdrave biljke bijelog luka sa zelenim listovima i bolesne biljke bijelog luka sa žutim, uvenulim listovima. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Kada i kako brati bijeli luk

Nakon mjeseci strpljive brige, konačno dolazi trenutak za berbu bijelog luka. Pravovremena berba je ključna - ako prerano berete, lukovice će biti premale; ako prekasno berete, mogu početi pucati, što smanjuje kvalitet skladištenja.

Vrijeme žetve

Bijeli luk je obično spreman za berbu sredinom ljeta, oko 7-8 mjeseci nakon jesenje sadnje ili 90-120 dana nakon proljetne sadnje. Umjesto da se oslanjate isključivo na kalendar, obratite pažnju na ove vizualne znakove:

• Donja trećina do polovina listova je postala žuta ili smeđa, dok gornji listovi ostaju zeleni
• Za većinu sorti, to znači da na vrhu ostane oko 5-6 zelenih listova.
• Lukovice su čvrste i dobro oblikovane kada se lagano probiju kroz zemlju.
• Ako iskopate testnu lukovicu, češnjevi bi trebali potpuno ispuniti kožicu, a vanjski omotači bi trebali biti neoštećeni.

Proces žetve

• Odaberite suh dan. Žnjete kada je tlo relativno suho kako biste olakšali kopanje i skratili vrijeme čišćenja.
• Razrahlite tlo. Koristite vrtne vile ili lopatu da lagano razrahlite tlo oko svake biljke, radeći oko 15 cm od stabljike kako biste izbjegli oštećenje lukovica.
• Pažljivo podignite. Nježno izvucite svaku biljku iz rastresitog tla, pazeći da ne oštetite lukovice ili slomite stabljike.
• Ostavite stabljike pričvršćene. Ostavite korijenje i stabljike netaknute tokom procesa sušenja.
• Očetkajte višak zemlje. Pažljivo uklonite rastresitu zemlju, ali nemojte prati lukovice jer vlaga može potaknuti truljenje.

Važno: Ne ostavljajte ubrani bijeli luk na direktnom suncu duže od sat vremena, jer to može uzrokovati opekotine od sunca i smanjiti kvalitet skladištenja.

Ubrane glavice bijelog luka položene na drvenu površinu sa pričvršćenim stabljikama i korijenjem. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Sušenje i skladištenje vašeg uroda

Pravilno salamurenje i skladištenje su neophodni za očuvanje okusa bijelog luka i produženje njegovog roka trajanja. Proces salamurenja omogućava vanjskim slojevima da se osuše i formiraju zaštitne omotače oko lukovica.

Proces sušenja

1. Pronađite pravu lokaciju. Odaberite toplo, suho i dobro prozračeno mjesto, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti. Idealni uslovi su 21-27°C (70-80°F) sa 50-60% vlažnosti.
2. Organizujte cirkulaciju zraka. Možete: Objesiti snopove od 8-10 biljaka za stabljike. Položiti biljke u jednom sloju na mreže ili police. Koristiti ventilator na niskoj temperaturi kako biste održali cirkulaciju zraka.
3. Ostavite dovoljno vremena. Sušenje obično traje 2-4 sedmice, ovisno o nivou vlažnosti. Bijeli luk je pravilno sušen kada: je korijenje suho i krhko. Stabljike su potpuno suhe. Vanjski omotači su papirnati i hrskavi. Lukovice su čvrste i suhe na dodir.

Svježe ubrane glavice bijelog luka obješene u snopove suše se u dobro prozračenom vanjskom prostoru. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Priprema za skladištenje

Nakon što je sušenje završeno, pripremite bijeli luk za dugotrajno skladištenje:

• Odrežite korijenje na oko 1/4 inča od baze lukovice.
• Za sorte s mekim vratom, ili ispletite stabljike ili ih odrežite na oko 2,5-5 cm iznad lukovice.
• Kod sorti s tvrdim vratom, odrežite stabljike 2,5-5 cm iznad lukovice.
• Nježno očistite preostalu prljavštinu, ali ostavite zaštitne vanjske omotače netaknutima.
• Odvojite najveće i najzdravije lukovice za presađivanje na jesen.

Uslovi skladištenja

Pravilni uslovi skladištenja će maksimizirati rok trajanja vašeg bijelog luka:

• Čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu s dobrom cirkulacijom zraka
• Idealna temperatura je 13-18°C (55-65°F) sa 40-60% vlažnosti zraka.
• Izbjegavajte hlađenje bijelog luka, jer hladnoća i vlaga mogu uzrokovati klijanje.
• Držati dalje od luka, koji može uticati na mirovanje bijelog luka.
• Povremeno provjeravajte i uklanjajte sve lukovice koje pokazuju znakove klijanja ili omekšavanja

Čuvanje bijelog luka za sadnju sljedeće sezone

Jedan od najisplativijih aspekata uzgoja bijelog luka je mogućnost čuvanja vlastitog "sjemena" za buduće sadnje. Ovo stvara samoodrživi ciklus i omogućava vašem bijelom luku da se s vremenom prilagodi vašim specifičnim uslovima uzgoja.

Odabir najboljeg sjemena bijelog luka

Prilikom odabira lukovica koje ćete sačuvati za presađivanje, obratite pažnju na ove kvalitete:

• Veličina: Odaberite najveće, najbolje oblikovane lukovice
• Zdravlje: Birajte lukovice bez bolesti, oštećenja ili mekih mrlja
• Potpunost: Tražite lukovice sa svim čenovima neoštećenim i čvrsto pričvršćenim za osnovnu ploču.
• Karakteristike sorte: Odaberite lukovice koje najbolje predstavljaju željene osobine te sorte

Skladištenje do sadnje

Sjemenski bijeli luk zahtijeva posebnu pažnju pri skladištenju kako bi se održala njegova održivost:

• Čuvajte sjeme bijelog luka odvojeno od vaših kulinarskih potrebština
• Lukovice držite cijele do 1-2 dana prije sadnje
• Održavajte idealne uslove skladištenja (13-18°C sa 40-60% vlažnosti)
• Za sorte s tvrdim vratom koje zahtijevaju hladnu stratifikaciju, premjestite ih na hladnije mjesto (oko 4°F) otprilike 4-6 sedmica prije sadnje.

Savjet za poboljšanje bijelog luka: Dosljednim odabirom najvećih i najzdravijih lukovica za presađivanje iz godine u godinu, postepeno ćete poboljšavati performanse vašeg bijelog luka u vašim specifičnim uvjetima uzgoja - proces koji se naziva "selekcijski pritisak" koji vrtlari koriste stoljećima.

Slika visoke rezolucije lukovica bijelog luka raspoređenih na drvenoj površini za sadnju sljedeće sezone Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Kontrolna lista za brzi početak uzgoja bijelog luka

Osnovni koraci za uspješan uzgoj bijelog luka

Priprema za jesen (septembar-novembar)

• Odaberite odgovarajuće sorte za vašu klimu
• Pripremite dobro drenirano, plodno tlo s kompostom
• Razdvojite lukovice na češnjeve 1-2 dana prije sadnje
• Sadite režnjeve na dubinu od 5-7,5 cm, na razmaku od 10-15 cm
• Temeljno zalijte nakon sadnje
• Nanesite 10-15 cm malča za zimsku zaštitu.

Proljetna/ljetna njega (mart-juli)

• Uklonite višak malča kada se rast nastavi
• Primjena gnojiva bogatog dušikom u rano proljeće
• Dobro zalijevajte (2,5 cm sedmično)
• Uklonite peteljke sa sorti s tvrdim vratom
• Prestanite zalijevati 2-3 sedmice prije žetve
• Bere se kada ostane 5-6 zelenih listova.
• Sušiti 2-4 sedmice na toplom i suhom mjestu

Uživanje u plodovima svog rada

Uzgoj vlastitog bijelog luka je putovanje koje vas povezuje s hiljadama godina poljoprivredne tradicije. Od jednostavnog čina sadnje češnja u jesen do zadovoljstva berbe punih lukovica sljedećeg ljeta, svaki korak donosi svoje nagrade. Strpljenje potrebno je više nego nadoknađeno vrhunskim okusom, kvalitetom i raznolikošću u kojoj ćete uživati od svog domaćeg uroda.

Kako budete sticali iskustvo, ne bojte se eksperimentisati s različitim sortama, tehnikama uzgoja, pa čak i čuvati vlastito sjeme. Vremenom će se vaš bijeli luk prilagoditi specifičnim uvjetima uzgoja, potencijalno postajući robusniji i ukusniji sa svakom sezonom koja prolazi.

Bez obzira da li koristite svoj urod za pripremu ukusnih obroka, dijeljenje s prijateljima i porodicom ili čuvate češnjeve za sadnju sljedeće godine, domaći bijeli luk predstavlja jednu od najzadovoljavajućih i najpraktičnijih kultura za kućne vrtlare. Zato se bacite na posao, zaprljajte ruke i uživajte u prekrasnom svijetu uzgoja vlastitog bijelog luka!

Pejzažna fotografija pečenog bijelog luka u tavi, kruha s bijelim lukom na dasci za rezanje i špageta u umaku od bijelog luka sa začinskim biljem na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• Vodič za najbolje sorte čilija za vlastiti uzgoj
• Vodič za uzgoj biljaka aloe vere kod kuće
• Kompletan vodič za uzgoj bosiljka: od sjemena do berbe