Að rækta þinn eigin hvítlauk: Heildarleiðbeiningar

Nýuppskorinn heimaræktaður hvítlaukur með rótum og stilkum við hliðina á hreinum, keyptum hvítlaukslauk á viðarfleti. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Hvort sem þú ert vanur garðyrkjumaður eða rétt að byrja, þá mun þessi handbók leiða þig í gegnum allt sem þú þarft að vita til að rækta stórkostlegan hvítlauk í þínum eigin garði.

Við munum fjalla um hvert skref í hvítlauksræktarferlinu, allt frá því að velja fullkomnu afbrigðin fyrir loftslagið þitt til þess að vita nákvæmlega hvenær á að uppskera. Þú munt uppgötva hvers vegna haustgróðursetning gefur bestu niðurstöðurnar, hvernig á að annast plönturnar þínar og leyndarmálin að réttri ræktun til langtímageymslu. Við skulum kafa djúpt í þetta og hefja ferð þína að velgengni í hvítlauksrækt!

Af hverju að rækta sinn eigin hvítlauk?

Að rækta sinn eigin hvítlauk býður upp á kosti sem ná langt út fyrir að hafa stöðugt framboð fyrir eldhúsið þitt. Hér er ástæðan fyrir því að þú ættir að íhuga að bæta þessari einstöku plöntu við garðinn þinn:

Framúrskarandi bragð og gæði

Heimaræktaður hvítlaukur býður upp á dýpt bragðs sem keyptar tegundir í búðum geta einfaldlega ekki keppt við. Þegar þú ræktar þinn eigin geturðu valið tegundir sem eru metnar fyrir einstakt bragð - allt frá mildum og sætum til sterkra og kryddaðra. Auk þess forðast þú efnameðferðir sem oft eru notaðar á hvítlauk í verslunum til að koma í veg fyrir spírun.

Hagkvæmt

Hægt er að aðskilja einn hvítlauk í marga rifja sem hver um sig mun vaxa í nýjan lauk. Þetta þýðir að lítil upphafsfjárfesting getur skilað umtalsverðri uppskeru sem endist í marga mánuði. Enn betra er að þú getur geymt stærstu og heilbrigðustu laukana til endurplantunar og skapað sjálfbæra hringrás ár eftir ár.

Sjálfbærni

Að rækta sinn eigin hvítlauk dregur úr umhverfisáhrifum sem tengjast atvinnurækt og flutningum. Þú munt vita nákvæmlega hvað fór í ræktun matvælanna þinna og forðast skordýraeitur og önnur efni ef þú vilt. Auk þess er hvítlaukur náttúrulegt meindýraeitur sem getur hjálpað til við að vernda aðrar plöntur í garðinum þínum.

Aðgangur að fjölbreytni

Matvöruverslanir bjóða venjulega aðeins eina eða tvær tegundir af hvítlauk, en þegar þú ræktar þína eigin geturðu prófað tugi heillandi afbrigða sem ekki eru fáanlegar í verslunum - hver með einstöku bragði, geymslugetu og vaxtareiginleikum.

Að skilja hvítlauksafbrigði

Áður en þú byrjar að planta er mikilvægt að skilja mismunandi tegundir af hvítlauk og hverjar vaxa best í þínu loftslagi. Það eru tveir meginflokkar af hvítlauk, hvor með sína eiginleika og ræktunarkröfur.

Harðnálshvítlaukur (Allium sativum var. ophioscorodon)

Harðnálsafbrigði framleiða stífan miðlægan stilk (scape) og hafa yfirleitt færri en stærri negulnaglar raðað í einn hring í kringum þennan miðlæga stilk. Þessi afbrigði eru afar kuldaþolin, sem gerir þau tilvalin fyrir norðlægt loftslag (svæði 3-6).

• Myndar ætar laukblöðrur að vori sem þarf að fjarlægja til að hámarka stærð lauksins.
• Almennt flóknari og sterkari bragðtegundir
• Stærri negulnaglar sem auðveldara er að afhýða
• Styttri geymsluþol (4-6 mánuðir)
• Þarfnast kulda til að þroskast rétt

Vinsælar harðnekstegundir: Rocambole, Purple Stripe, Postulín, Music, Þýskt rautt, Spænskt Roja, Chesnok rautt

Harðnáls hvítlaukslaukur með miðjustöngli og rifjum í kring á viðarflöt. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Softneck hvítlaukur (Allium sativum var. sativum)

Afbrigði af mjúkum hálsi eru það sem maður finnur venjulega í matvöruverslunum. Þau eru með sveigjanlegan stilk og framleiða mörg lög af negulneglum af mismunandi stærðum. Þessi afbrigði henta betur í mildara loftslagi (svæði 7-10) en sum geta aðlagað sig að kaldari svæðum.

• Framleiðir ekki landslag
• Fleiri negulnaglar í hverjum lauk, þar á meðal margir litlir innri negulnaglar
• Mildari bragðupplýsingar
• Frábær geymsluþol (6-9 mánuðir)
• Hægt að flétta til skrautsgeymslu

Vinsælar mjúkar hálsafbrigði: Artichoke, Silverskin, California Early, California Late, Inchelium Red, Silver White

Nákvæm nærmynd af mjúkum hvítlaukslauk sem sýnir mörg rif og pappírslög á viðarflöt. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Besti tíminn til að planta hvítlauk

Einn af sérkennilegum þáttum hvítlauksræktar er gróðursetningartíminn. Ólíkt flestum garðgrænmetum sem eru gróðursett á vorin, dafnar hvítlaukur best þegar hann er gróðursettur á haustin. Þetta gefur plöntunum tíma til að festa rætur áður en vetrardvala fer, sem leiðir til stærri og bragðmeiri lauks þegar uppskeran fer.

Tímalína fyrir haustgróðursetningu eftir loftslagssvæðum

Af hverju haustgróðursetning virkar best

Hvítlaukur þarfnast kuldatímabils (vornalization) til að koma af stað réttri laukmyndun. Þegar hann er gróðursettur að hausti festa negulrætur rætur áður en veturinn skellur á og fer síðan í dvala á köldustu mánuðunum. Að vori halda þeir áfram að vaxa með vel rótgrónu rótarkerfi, sem gefur þeim töluvert forskot á hvítlauk sem er gróðursettur að vori.

Ráðlegging: Merktu við í dagatalinu þínu fyrir gróðursetningu um 2-3 vikum eftir fyrsta haustfrostið á þínu svæði, en áður en jörðin frýs fast. Þessi tímasetning gefur hvítlauknum nægan tíma til að festa rætur án þess að of mikill vöxtur spíri fyrir veturinn.

Vorgróðursetningarvalkostur

Þó að haustgróðursetning sé tilvalin er hægt að planta hvítlauk snemma vors um leið og hægt er að vinna jarðveginn. Vorgróðursettur hvítlaukur nýtur ekki góðs af vetrarrótarþroska, þannig að laukar verða yfirleitt minni, en þú færð samt uppskeru. Ef þú plantar á vorin skaltu velja mjúkar tegundir, sem þurfa ekki eins mikla kulda.

Garðyrkjumaður krýpur í haustlaufum á meðan hann plantar hvítlauksrifum í nýplægða mold. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Að velja fullkomna ræktunarstað

Að velja réttan stað er lykilatriði til að rækta hvítlauk með góðum árangri. Plantan hefur sérstakar kröfur sem, þegar þær eru uppfylltar, munu umbuna þér með kröftugum og bragðgóðum lauk.

Kröfur um sólarljós

Hvítlaukur þrífst í fullri sól og þarfnast að minnsta kosti 6-8 klukkustunda beinu sólarljósi daglega. Í heitari suðurhluta loftslagsins getur smá skuggi síðdegis verið gagnlegur, en ræktendur á norðlægum svæðum ættu að forgangsraða sem mestri sól.

Jarðvegsaðstæður

Hvítlaukur þrífst best í lausum, frjósömum og vel framræstum jarðvegi með pH gildi á bilinu 6,0 til 7,0. Þungur leirjarðvegur getur valdið aflögun laukanna og aukið hættuna á rotnun, en sandjarðvegur heldur hugsanlega ekki nægum raka og næringarefnum.

Frárennslisatriði

Góð frárennsli er nauðsynlegt fyrir hvítlauk. Vatnsós jarðvegur getur valdið því að laukarnir rotni, sérstaklega á vetrarkvöldum. Ef garðurinn þinn hefur lélegt frárennsli skaltu íhuga að rækta hann í upphækkuðum beðum, sem veita betri stjórn á jarðvegsaðstæðum og frárennsli.

Uppskeruskipti

Forðist að planta hvítlauk á svæðum þar sem aðrar tegundir af allium (laukur, blaðlaukur, skalottlaukur) hafa vaxið síðustu 3-4 árin. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir jarðvegssjúkdóma og meindýr sem hafa áhrif á allium fjölskylduna.

Jarðvegspróf: Áður en þú gróðursetur skaltu íhuga að prófa jarðveginn til að ákvarða pH-gildi hans og næringarefnainnihald. Þetta mun hjálpa þér að gera viðeigandi breytingar til að skapa bestu mögulegu vaxtarskilyrði fyrir hvítlaukinn þinn.

Sólbjart upphækkað garðbeð fyllt með frjósamri, vel framræstri jarðvegi og ungum hvítlauksplöntum öðru megin. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Undirbúningur jarðvegsins fyrir gróðursetningu

Rétt undirbúningur jarðvegsins er einn mikilvægasti þátturinn í farsælli ræktun hvítlauks. Að gefa sér tíma til að skapa kjörin jarðvegsskilyrði fyrir gróðursetningu mun skila sér í stærð og gæðum uppskerunnar.

Grunnjarðvegsbreytingar

Byrjið á að blanda 5-8 cm af vel rotnuðum mold eða eldri áburði inn í gróðursvæðið. Þetta bætir jarðvegsbyggingu, bætir við næringarefnum og eykur gagnlega örveruvirkni. Fyrir leirjarðveg hjálpar viðbót lífræns efnis til við að bæta frárennsli, en sandjarðvegur nýtur góðs af vatnsheldni moldarinnar.

Frjóvgun

Hvítlaukur er mikill áburður, sérstaklega köfnunarefnis. Áður en gróðursett er skal blanda saman jafnvægi lífrænum áburði (eins og 5-5-5) samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Sumir ræktendur bæta einnig við beinmjöli (fyrir fosfór) eða viðarösku (fyrir kalíum) til að styðja við laukvöxt.

Valkostur fyrir upphækkaða rúm

Ef jarðvegurinn þinn er sérstaklega þungur eða illa framræstur skaltu íhuga að byggja upphækkað beð fyrir hvítlaukinn þinn. 20-30 cm dýpi er tilvalið, fyllt með blöndu af 75% gæðakompost og 25% vermikúlíti eða perlíti fyrir bestu frárennsli og næringu.

Ræktun íláta

Hvítlaukur getur einnig dafnað í pottum sem eru að minnsta kosti 20-25 cm djúpir með frárennslisgötum. Notið hágæða pottablöndu bætta við mold. Hvert ílát ætti að vera nógu stórt til að 10-15 cm bil sé á milli geiranna.

Leiðbeiningar um gróðursetningu skref fyrir skref

Nú þegar þú hefur valið hvítlaukstegundina þína og undirbúið jarðveginn er kominn tími til að taka þátt í því sem er ánægjulegast - gróðursetningu! Fylgdu þessum skrefum til að ná sem bestum árangri:

1. Brjótið laukinn í sundur. Aðskiljið hvítlaukslaukinn varlega í einstök rif rétt fyrir gróðursetningu (hámark 1-2 daga). Haldið pappírskennt hýði á hverju rifi óskemmdu þar sem það verndar gegn jarðvegssjúkdómum.
2. Veldu bestu negulnaglana. Veldu stærstu og heilbrigðustu negulnaglana til gróðursetningar. Stærri negulnaglar framleiða stærri lauka. Geymdu minni negulnaglana til matreiðslu.
3. Ákvarðið bilið á milli plantna. Merkið göt með 10-15 cm millibili í röðum sem eru með 25-30 cm millibili. Fyrir mikla garðyrkju er hægt að nota raðskiptingar með 18 cm millibili.
4. Gróðursetjið á réttri dýpt. Grafið holur 5-7 cm djúpar. Á köldum svæðum er ráðlagt að gróðursetja aðeins dýpra (7-10 cm) til að fá betri vetrarvörn.
5. Rétt stefnu. Setjið hvern negul í gatið sitt með oddhvössum enda upp og flata rótarenda niður. Þessi stefnu er mikilvæg fyrir réttan vöxt.
6. Hyljið og þjappið saman. Fyllið holurnar varlega með mold og þjappið létt í kringum hvert rif til að koma í veg fyrir loftbólur án þess að þjappa moldinni.
7. Vökvið vel. Leggið nýgróðursetta hvítlaukinn vel í bleyti til að hjálpa jarðveginum að festa sig í kringum geirana og hefja rótarvöxt.
8. Berið mold á. Hyljið gróðursetningarsvæðið með 10-15 cm af strái, rifnum laufum eða öðrum lífrænum mold. Þetta einangrar jarðveginn, bælir illgresi og viðheldur rakastigi.

Nærmynd af höndum að planta einstökum hvítlauksrifum í tilbúinn jarðveg. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Ráðleggingar um gróðursetningardýpt: Góð þumalputtaregla er að planta hverjum hvítlauksrifi á dýpi sem er tvöföld hæð þess. Fyrir flestar hvítlauksafbrigði virkar þetta í um 5-7 cm dýpi.

Ungar hvítlauksplöntur koma upp úr beði sem er þakið strái. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Vetrarumhirða og viðhald snemma vors

Eftir að þú hefur plantað hvítlauknum að hausti er tímabil þar sem hann er tiltölulega óvirkur á vetrarmánuðunum. Hins vegar eru enn mikilvæg atriði sem þarf að hafa í huga varðandi umhirðu hans á þessum tíma og þegar vorið nálgast.

Vetrarvernd

Moldin sem þú barst á við gróðursetningu þjónar sem mikilvæg vetrarvörn. Á mjög köldum svæðum (svæði 3-5) gætirðu þurft að bæta við auka lagi af mold eftir að jörðin frýs. Þetta kemur í veg fyrir frostlyftingu, sem getur ýtt geiranum upp úr jörðinni á meðan frost-þíðingu stendur.

Snemmbær framkoma

Ekki örvænta ef þú sérð græna sprota koma upp í vetrarhita. Hvítlaukur er nokkuð harðgerður og sprotarnir þola kulda. Ef hitastigið lækkar verulega eftir að hann kemur upp er hægt að bæta við léttum þekju af viðbótarþekju til varnar.

Vorvakning

Þegar hitinn hækkar á vorin byrjar hvítlaukurinn að vaxa virkan. Þegar hættan á hörðum frosti er liðin hjá (venjulega þegar daghitinn nær stöðugt 4°C) er hægt að draga til baka hluta af moldinni til að leyfa jarðveginum að hitna hraðar. Haldið þunnu lagi á jörðinni til að bæla niður illgresi og halda raka.

Frjóvgun snemma vors

Þegar þú sérð virkan vöxt hefjast á ný að vori skaltu bera á köfnunarefnisríkan áburð. Þetta gefur plöntunum næringarefnin sem þær þurfa fyrir kröftuga blaðþroska, sem er í beinu samhengi við stærð lauksins. Hliðaráburður með blóðmjöli, þynntri fiskimjöli eða jafnvægi lífrænum áburði virkar vel.

Varúð: Hættið áburðargjöf um leið og laukar byrja að myndast (venjulega síðla vors). Sein áburðargjöf getur tafið þroska og dregið úr geymslugæðum.

Umhirða á vaxtartímabilinu

Þegar hvítlauksplönturnar þínar þroskast á vorin og snemma sumars mun rétt umhirða tryggja bestu mögulegu uppskeru. Hér er það sem þarf að einbeita sér að á virka vaxtartímabilinu:

Vökvun

Hvítlaukur þarfnast stöðugs raka á vaxtartímabilinu, sérstaklega frá vori fram á snemma sumars þegar laukarnir eru að myndast. Vökvið um það bil 2,5 cm á viku þegar úrkoma er ekki næg. Vökvið djúpt en sjaldan til að hvetja til djúprar rótarmyndunar.

Minnkið vökvunina um leið og laufin byrja að gulna (um 2-3 vikum fyrir uppskeru). Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir rotnun laukanna og gerir laukunum kleift að byrja að þorna í jarðveginum.

Illgresiseyðing

Hvítlaukur keppir ekki vel við illgresi, svo regluleg illgresiseyðing er nauðsynleg. Gætið varúðar þegar illgresiseyðing er gerð nálægt hvítlauksplöntum til að forðast að skemma grunnar rætur. Að viðhalda lagi af mold hjálpar til við að bæla niður illgresi en heldur raka í jarðveginum.

Handtogi er oft öruggasta aðferðin til að fjarlægja illgresi nálægt hvítlauksplöntum. Fyrir stærri svæði milli raða má nota grunnan haka með varúð.

Fjarlæging landslags

Harðneck afbrigði framleiða blómstrandi stilk sem kallast scape síðla vors eða snemma sumars. Þessa krullaða stilka ætti að fjarlægja þegar þeir mynda heila lykkju til að beina orku plöntunnar að laukmyndun frekar en fræframleiðslu.

Ekki henda afganginum! Hann er ljúffengur í wok-réttum, pestó eða grillaður sem vorréttur með mildum hvítlauksbragði.

Heilbrigðar hvítlauksplöntur með krulluðum blómum vaxa í snyrtilegum röðum í garði. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Úrræðaleit algengra vandamála

Þótt hvítlaukur sé almennt ónæmur fyrir mörgum meindýrum og sjúkdómum í görðum getur hann samt sem áður staðið frammi fyrir áskorunum. Að geta greint og brugðist fljótt við þessum vandamálum mun hjálpa til við að tryggja farsæla uppskeru.

Meindýraeyðing

Meðferð sjúkdóma

Forvarnir eru lykilatriði: Besta vörnin gegn hvítlaukssjúkdómum og meindýrum er forvarnir með réttri ræktunarskiptingu, gróðursetningu sjúkdómslausra plöntutegunda, góðri loftrás og góðri hreinlætisaðstöðu í garðinum með því að fjarlægja plöntuleifar.

Samanburður á heilbrigðri hvítlauksplöntu með grænum laufum og sjúkri hvítlauksplöntu með gulnandi, visnuðum laufum. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Hvenær og hvernig á að uppskera hvítlauk

Eftir margra mánaða þolinmæði er loksins komið að því að uppskera hvítlaukinn. Tímasetningin skiptir máli - uppskera of snemma og laukarnir verða of lítill; of seint og þeir gætu byrjað að klofna og dregið úr geymslugæðum.

Uppskerutími

Hvítlaukur er yfirleitt tilbúinn til uppskeru um miðjan sumar, um 7-8 mánuðum eftir haustgróðursetningu eða 90-120 dögum eftir vorgróðursetningu. Í stað þess að treysta eingöngu á dagatalið, leitaðu að þessum sjónrænu vísbendingum:

• Neðri þriðjungur til helmingur laufanna hefur orðið gul eða brún en efri blöðin eru enn græn
• Fyrir flestar tegundir þýðir þetta að um 5-6 græn lauf eru eftir efst.
• Laukarnir eru fastir og vel mótaðir þegar þeim er kreist varlega í gegnum jarðveginn.
• Ef þú grafur upp prufulauk ættu negulnegullarnir að fylla hýðið alveg og ytri umbúðirnar ættu að vera óskemmdar.

Uppskeruferli

• Veldu þurran dag. Uppskerðu þegar jarðvegurinn er tiltölulega þurr til að auðvelda uppgröft og stytta tímann fyrir hreinsun.
• Losaðu jarðveginn. Notaðu garðgaffal eða spaða til að losa jarðveginn varlega í kringum hverja plöntu, um 15 cm frá stilknum til að forðast að skemma laukana.
• Lyftu varlega. Dragðu hverja plöntu varlega upp úr losaða jarðveginum og gætið þess að marblettir ekki laukana eða brjóta stilkana.
• Haldið stilkunum föstum. Látið rætur og stilka vera óskemmda á meðan á ræktun stendur.
• Burstið af umfram jarðveg. Fjarlægið varlega lausan jarðveg en þvoið ekki laukana því raki getur stuðlað að rotnun.

Mikilvægt: Ekki láta uppskorinn hvítlauk standa í beinu sólarljósi í meira en klukkustund, þar sem það getur valdið sólbruna og dregið úr geymslugæðum.

Uppskornir hvítlaukslaukar lagðir á tréflöt með stilkum og rótum festum. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Að meðhöndla og geyma uppskeruna þína

Rétt reyking og geymsla er nauðsynleg til að varðveita bragðið af hvítlauknum og lengja geymsluþol hans. Ræktunarferlið gerir ytri lögunum kleift að þorna og mynda verndandi umbúðir utan um laukana.

Herðingarferli

1. Finndu rétta staðsetninguna. Veldu hlýjan, þurran og vel loftræstan stað fjarri beinu sólarljósi. Kjörskilyrði eru 21-27°C (70-80°F) og 50-60% raki.
2. Tryggið loftræstingu. Þú getur: Hengið knippi með 8-10 plöntum á stilkunum. Leggið plönturnar í eitt lag á skjái eða grindur. Notið viftu á lágum hita til að viðhalda loftræstingu.
3. Gefðu nægan tíma. Þurrkunartími tekur venjulega 2-4 vikur, allt eftir rakastigi. Hvítlaukurinn er rétt þurrkaður þegar: Ræturnar eru þurrar og brothættar Stilkarnir eru alveg þurrir Ytri umbúðirnar eru pappírskenndar og stökkar Laukarnir eru fastir og þurrir.

Nýuppteknir hvítlaukslaukar hangandi í knippum til að herða á vel loftræstum útisvæði. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Undirbúningur fyrir geymslu

Þegar hvítlaukurinn er þurrkaður skaltu undirbúa hann fyrir langtímageymslu:

• Skerið ræturnar niður um það bil 6 mm frá botni lauksins.
• Fyrir mjúkar hálsafbrigði, fléttið stilkana eða klippið þá um 2,5-5 cm fyrir ofan laukinn.
• Fyrir harðnálsafbrigði, klippið stilkana 2,5-5 cm fyrir ofan laukinn.
• Burstið varlega af allar eftirstandandi moldir en haldið ytri hlífðarumbúðunum óskemmdum
• Setjið stærstu og heilbrigðustu laukana til hliðar til að endurplanta á haustin.

Geymsluskilyrði

Rétt geymsluskilyrði munu hámarka geymsluþol hvítlauksins:

• Geymið á köldum, þurrum og dimmum stað með góðri loftrás
• Kjörhitastig er 13-18°C (55-65°F) og rakastig 40-60%.
• Forðist að geyma hvítlauk í kæli, þar sem kuldi og raki geta valdið spírun.
• Haldið frá lauk, sem getur haft áhrif á hvíldartíma hvítlauksins.
• Athugið reglulega og fjarlægið alla lauka sem sýna merki um spírun eða mýkingu.

Að geyma hvítlauk fyrir gróðursetningu næsta tímabils

Einn af gefandi þáttum hvítlauksræktunar er möguleikinn á að geyma eigin „fræ“ fyrir framtíðargróðursetningu. Þetta skapar sjálfbæran hringrás og gerir hvítlauknum kleift að aðlagast sérstökum vaxtarskilyrðum með tímanum.

Að velja besta hvítlauksfræið

Þegar þú velur hvaða lauka á að geyma til endurplantunar skaltu leita að þessum eiginleikum:

• Stærð: Veldu stærstu og vel mynduðu perurnar
• Heilbrigði: Veldu perur lausar við sjúkdóma, skemmdir eða mjúka bletti
• Heilleiki: Leitaðu að lauknum með öllum laukum heilum og vel festum við botnplötuna.
• Einkenni afbrigðisins: Veljið lauka sem best endurspegla þá eiginleika sem afbrigðið óskar eftir

Geymsla fram að gróðursetningartíma

Hvítlauksfræ krefjast sérstakrar geymslu til að viðhalda lífvænleika sínum:

• Geymið hvítlauksfræ sérstaklega frá matarbirgðum ykkar
• Geymið laukana heila þar til 1-2 dögum fyrir gróðursetningu
• Viðhaldið kjörgeymsluskilyrðum (15-19°C og 40-60% rakastig)
• Fyrir harðneskjulaga afbrigði sem þurfa kalda lagskiptingu skal færa þau á kaldari stað (um 4°F) um 4-6 vikum fyrir gróðursetningu.

Ráð til að bæta hvítlauk: Með því að velja stöðugt stærstu og heilbrigðustu laukana til endurplantunar ár eftir ár, munt þú smám saman bæta afköst hvítlauksins við þínar sérstöku vaxtarskilyrði - ferli sem kallast „valþrýstingur“ sem garðyrkjumenn hafa notað í aldir.

Mynd í hárri upplausn af hvítlaukslaukum raðað á tréflöt fyrir gróðursetningu næsta tímabils Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Gátlisti fyrir fljótlegan upphaf fyrir hvítlauksræktun

Nauðsynleg skref fyrir velgengni hvítlauksræktar

Undirbúningur fyrir haustið (september-nóvember)

• Veldu viðeigandi afbrigði fyrir loftslag þitt
• Undirbúið vel framræstan, frjósaman jarðveg með komposti
• Brjótið laukana í sundur í negul 1-2 dögum fyrir gróðursetningu.
• Gróðursetjið negulnaglar 5-8 cm djúpt, með 10-15 cm millibili.
• Vökvið vel eftir gróðursetningu
• Berið 10-15 cm af mold á til vetrarverndar

Vor/sumar umönnun (mars-júlí)

• Fjarlægið umfram mold þegar vöxtur hefst aftur
• Berið á köfnunarefnisríkan áburð snemma vors
• Vökvið vel (2,5 cm á viku)
• Fjarlægðu scapes úr harðneck afbrigðum
• Hættu að vökva 2-3 vikum fyrir uppskeru
• Uppskera þegar 5-6 græn lauf eru eftir
• Látið þorna í 2-4 vikur á hlýjum og þurrum stað

Að njóta ávaxta erfiðis síns

Að rækta sinn eigin hvítlauk er ferðalag sem tengir þig við þúsundir ára landbúnaðarhefðir. Frá þeirri einföldu athöfn að planta negul að hausti til ánægjunnar af því að uppskera fullan lauk sumarið eftir, færir hvert skref sína umbun. Þolinmæðin sem þarf er meira en bætt upp með framúrskarandi bragði, gæðum og fjölbreytni sem þú munt njóta af heimaræktaðri uppskeru þinni.

Þegar þú öðlast meiri reynslu skaltu ekki vera hræddur við að gera tilraunir með mismunandi afbrigði, ræktunaraðferðir og jafnvel að geyma þitt eigið fræforða. Með tímanum mun hvítlaukurinn aðlagast þínum sérstökum ræktunarskilyrðum og hugsanlega verða sterkari og bragðmeiri með hverju tímabili sem líður.

Hvort sem þú notar uppskeruna til að útbúa ljúffenga rétti, deila þeim með vinum og vandamönnum eða geymir hvítlauksrif fyrir næsta ár, þá er heimaræktaður hvítlaukur ein af ánægjulegustu og hagnýtustu uppskerunum fyrir heimilisgarðyrkjumenn. Svo gríptu í þetta, gerðu hendurnar óhreinar og njóttu þess dásamlega heims að rækta þinn eigin hvítlauk!

Landslagsmynd af ristuðum hvítlauk á pönnu, hvítlauksbrauði á skurðarbretti og spagettí í hvítlaukssósu með kryddjurtum á grófu tréborði. Smelltu eða pikkaðu á myndina til að fá frekari upplýsingar.

Frekari lestur

Ef þér líkaði þessi færsla gætirðu einnig haft gaman af þessum tillögum:

• Leiðarvísir um bestu chili-afbrigðin til að rækta sjálfur
• Leiðbeiningar um ræktun Aloe Vera plöntu heima
• Heildarleiðbeiningar um ræktun basil: Frá fræi til uppskeru