Өөрийн сармисаа ургуулах: Бүрэн гарын авлага

Модон гадаргуу дээр дэлгүүрээс худалдаж авсан цэвэрхэн сармисны булцууны хажууд үндэс, иштэй шинэхэн хураасан гэрийн сармис. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Та туршлагатай цэцэрлэгч байсан ч бай, эсвэл дөнгөж эхэлж байсан ч бай, энэхүү гарын авлага нь таны цэцэрлэгт гайхалтай сармис ургуулахын тулд мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд тайлбарлах болно.

Танай уур амьсгалд тохирсон төгс сортуудыг сонгохоос эхлээд хэзээ хураахаа яг таг мэдэх хүртэл бид сармис тариалах аяллын алхам бүрийг авч үзэх болно. Та намрын тариалалт яагаад хамгийн сайн үр дүнг өгдөг, ургаж буй ургамлаа хэрхэн арчлах, урт хугацаанд хадгалахын тулд зөв хатаах нууцыг олж мэдэх болно. Сармис тариалах амжилтанд хүрэх замыг тань эхлүүлье!

Яагаад өөрөө сармис ургуулах хэрэгтэй вэ?

Өөрийн сармисаа ургуулах нь гал тогоондоо тогтмол нийлүүлэлтээс гадна олон давуу талыг санал болгодог. Та яагаад энэ гайхалтай ургамлыг цэцэрлэгтээ тарих талаар бодож үзэх хэрэгтэй вэ гэвэл:

Дээд зэргийн амт ба чанар

Гэрийн нөхцөлд ургуулсан сармис нь дэлгүүрээс худалдаж авсан сортуудын амтыг давж чадахгүй гүн гүнзгий амтыг өгдөг. Та өөрөө ургуулахдаа зөөлөн, чихэрлэгээс эхлээд хурц, халуун ногоотой хүртэл өвөрмөц амтаараа үнэлэгддэг сортуудыг сонгож болно. Түүнчлэн, нахиалахыг зогсоохын тулд арилжааны сармисанд ихэвчлэн ашигладаг химийн боловсруулалтаас зайлсхийх болно.

Зардал хэмнэлттэй

Нэг сармисны булцууг олон хумс болгон хувааж болох бөгөөд тэдгээр нь тус бүрдээ шинэ булцуу болж ургах болно. Энэ нь бага хэмжээний анхны хөрөнгө оруулалт хийснээр хэдэн сарын турш үргэлжлэх их хэмжээний ургац хурааж чадна гэсэн үг юм. Бүр илүү сайн нь та хамгийн том, хамгийн эрүүл булцуугаа дахин тарихад зориулж хадгалж, жилээс жилд өөрийгөө тэтгэх мөчлөгийг бий болгож чадна.

Тогтвортой байдал

Өөрийн сармисаа тариалах нь арилжааны газар тариалан, тээвэрлэлттэй холбоотой байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг. Хэрэв та хүсвэл пестицид болон бусад химийн бодисоос зайлсхийж, хүнсээ тариалахад юу орсныг та яг таг мэдэх болно. Түүнчлэн, сармис нь танай цэцэрлэгт байгаа бусад ургамлыг хамгаалахад туслах байгалийн гаралтай хортон шавьж устгагч юм.

Төрөл бүрийн хандалт

Хүнсний дэлгүүрүүд ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр төрлийн сармис санал болгодог боловч та өөрөө ургуулахдаа худалдаанд байхгүй олон арван гайхалтай сортуудыг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд тус бүр нь өвөрмөц амт, хадгалах чадвар, ургах онцлогтой байдаг.

Сармисны төрлийг ойлгох нь

Тарихаасаа өмнө сармисны төрлүүд болон танай уур амьсгалд аль нь хамгийн сайн ургадагийг ойлгох нь чухал юм. Сармисны хоёр үндсэн ангилал байдаг бөгөөд тус бүр нь өвөрмөц онцлог шинж чанар, ургалтын шаардлагатай байдаг.

Хатуу хүзүүт сармис (Allium sativum var. ophioscorodon)

Хатуу хүзүүт сортууд нь хатуу төв иш (scape) үүсгэдэг бөгөөд ихэвчлэн энэ төв ишний эргэн тойронд нэг цагираг хэлбэрээр байрладаг цөөн боловч том хумстай байдаг. Эдгээр сортууд нь маш хүйтэнд тэсвэртэй тул хойд уур амьсгалд тохиромжтой (3-6-р бүс).

• Хавар идэж болох навч үүсгэдэг бөгөөд булцууны хэмжээг хамгийн их байлгахын тулд зайлуулах шаардлагатай.
• Ерөнхийдөө илүү төвөгтэй, хүчтэй амт
• Хальслахад хялбар том хумснууд
• Хадгалах хугацаа богино (4-6 сар)
• Зөв хөгжихийн тулд хүйтэнд өртөх шаардлагатай

Алдартай хатуу хүзүүт сортууд: Рокамбол, Нил ягаан судалтай, Шаазан, Хөгжим, Германы улаан, Испанийн Рожа, Чеснок улаан

Модон гадаргуу дээр гол иш болон эргэн тойронд хумс хэлбэртэй хатуу хүзүүт сармисны булцуу. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Зөөлөн хүзүүтэй сармис (Allium sativum var. sativum)

Зөөлөн хүзүүт сортууд нь хүнсний дэлгүүрээс ихэвчлэн олддог зүйл юм. Тэд уян хатан иштэй бөгөөд янз бүрийн хэмжээтэй олон давхар хумс үүсгэдэг. Эдгээр сортууд нь зөөлөн уур амьсгалд (7-10-р бүс) илүү тохиромжтой боловч зарим нь хүйтэн бүс нутагт дасан зохицож чаддаг.

• Скэпс үүсгэдэггүй
• Булцуу бүрт илүү олон хумс, түүний дотор олон жижиг хумс орно
• Илүү зөөлөн амтны профайл
• Хадгалах хугацаа маш сайн (6-9 сар)
• Чимэглэлийн хадгалах зориулалттай сүлжмэлээр хийж болно

Алдартай зөөлөн хүзүүт сортууд: Артишок, Мөнгөн арьс, Калифорнийн эрт, Калифорнийн хожуу, Инчелиум улаан, Мөнгөн цагаан

Модон гадаргуу дээр олон хумс болон цаасан давхаргыг харуулсан зөөлөн хүзүүт сармисны булцууны нарийвчилсан ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Сармис тарих хамгийн тохиромжтой цаг

Сармис тариалах хамгийн өвөрмөц талуудын нэг бол тарих хуваарь юм. Хавар тарьдаг цэцэрлэгийн ихэнх хүнсний ногоогоос ялгаатай нь сармис намар тарьсан үед хамгийн сайн ургадаг. Энэ нь ургамалд өвлийн унтаа үе эхлэхээс өмнө үндэслэх хугацааг өгч, ургац хураалтын үеэр илүү том, илүү амттай булцуу үүсгэдэг.

Уур амьсгалын бүсээр намрын тариалалтын цагийн хуваарь

Намрын тариалалт яагаад хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг вэ

Сармис нь булцуу үүсэхийг зөв идэвхжүүлэхийн тулд хүйтэнд өртөх (вернализаци) хугацаа шаарддаг. Намар тарихад хумс нь өвөл эхлэхээс өмнө үндэслэж, дараа нь хамгийн хүйтэн саруудад унтаа байдалд ордог. Хавар ирэхэд тэд сайн тогтсон үндэс системтэйгээр ургаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хавар тарьсан сармиснаас хамаагүй илүү давуу талтай болгодог.

Мэргэжлийн зөвлөгөө: Танай нутагт намрын анхны хүйтнээс хойш 2-3 долоо хоногийн дараа, гэхдээ газар хөлдөхөөс өмнө тарих хуанлигаа тэмдэглэ. Энэхүү тохиромжтой цаг хугацаа нь сармисанд өвлийн өмнө хэт их дээд найлзуур ургахгүйгээр үндэслэх хангалттай хугацаа өгдөг.

Хаврын тариалалтын сонголт

Намрын улиралд тарих нь хамгийн тохиромжтой боловч хөрс боловсруулж эхэлмэгц хаврын эхэн үед сармис тарьж болно. Хавар тарьсан сармис нь өвлийн улиралд үндэс хөгжих давуу талгүй тул булцуу нь ихэвчлэн жижиг байх боловч ургац хураах болно. Хэрэв хавар тарих бол хүйтэнд тийм ч их өртөх шаардлагагүй зөөлөн хүзүүтэй сортуудыг сонгоорой.

Цэцэрлэгч намрын навчис дээр өвдөглөн суугаад шинээр тариалсан хөрсөнд сармисны хумс тарьж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Төгс ургах байршлыг сонгох

Сармисыг амжилттай ургуулахын тулд зөв байршлыг сонгох нь чухал юм. Ургамал нь тодорхой шаардлагуудтай бөгөөд хэрэв хангасан бол танд бат бөх, амттай булцуу өгөх болно.

Нарны гэрлийн шаардлага

Сармис нь өдөр бүр дор хаяж 6-8 цагийн нарны шууд тусгал шаарддаг нарлаг газар сайн ургадаг. Өмнөдийн халуун уур амьсгалтай бүс нутагт үдээс хойш сүүдэрлэх нь ашигтай байж болох ч хойд зүгийн тариалагчид наранд хамгийн их өртөхийг эрхэмлэх хэрэгтэй.

Хөрсний нөхцөл

Сармис нь рН нь 6.0-7.0 хооронд байдаг сул, үржил шимтэй, ус зайлуулах чадвар сайтай хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Хүнд шаварлаг хөрс нь булцууны хэлбэрийг алдагдуулж, ялзрах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг бол элсэрхэг хөрс нь хангалттай чийг, шим тэжээлийг хадгалахгүй байж магадгүй юм.

Ус зайлуулах талаар анхаарах зүйлс

Сармисны хувьд сайн ус зайлуулах хоолой зайлшгүй шаардлагатай. Ус шавхагдсан хөрс нь булцууг ялзрахад хүргэдэг, ялангуяа өвлийн унтаа үед. Хэрэв танай цэцэрлэг ус зайлуулах хоолой муутай бол хөрсний нөхцөл байдал, ус зайлуулах хоолойг илүү сайн хянах боломжийг олгодог өндөрлөг газарт ургуулах талаар бодож үзээрэй.

Газар тариалангийн эргэлт

Сүүлийн 3-4 жилд бусад аллиум (сонгино, гоньд, сонгино) ургасан газарт сармис тарихаас зайлсхий. Энэ нь аллиумын овогт нөлөөлдөг хөрсөөр дамжин халдварладаг өвчин, хортон шавьжнаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Хөрсний шинжилгээ: Тарихаасаа өмнө хөрснийхөө рН болон шим тэжээлийн түвшинг тодорхойлохын тулд хөрсөө шинжилж үзээрэй. Энэ нь сармисаа ургуулах оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд зохих өөрчлөлтийг хийхэд тусална.

Нарны гэрэл туссан өндөрлөг цэцэрлэгийн мандал дээр үржил шимтэй, сайн ус зайлуулах чадвартай хөрс, нэг талдаа залуу сармисны ургамал ургасан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тарих хөрсөө бэлтгэх

Сармисыг амжилттай ургуулах хамгийн чухал хүчин зүйлсийн нэг бол хөрсийг зөв бэлтгэх явдал юм. Тарихаасаа өмнө хөрсний тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэхэд цаг гаргах нь ургацын хэмжээ, чанарт эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Хөрсний үндсэн өөрчлөлтүүд

Тариалалтын талбайдаа 2-3 инч сайн ялзарсан бордоо эсвэл хуучин бууц нэмж эхэл. Энэ нь хөрсний бүтцийг сайжруулж, шим тэжээлийг нэмэгдүүлж, ашигтай бичил биетний үйл ажиллагааг нэмэгдүүлнэ. Шаварлаг хөрсний хувьд нэмэлт органик бодис нэмэх нь ус зайлуулах хоолойг сайжруулахад тусалдаг бол элсэрхэг хөрс нь бордооны ус хадгалах шинж чанараас ашиг тус хүртдэг.

Бордоо

Сармис нь ялангуяа азотын тэжээл ихтэй. Тарихаасаа өмнө савлагааны зааврын дагуу тэнцвэртэй органик бордоо (5-5-5 гэх мэт) түрхэнэ. Зарим тариалагчид булцууны ургалтыг дэмжихийн тулд ясны гурил (фосфорын хувьд) эсвэл модны үнс (калийн хувьд) нэмдэг.

Өргөгдсөн орны сонголт

Хэрэв танай нутгийн хөрс маш хүнд эсвэл ус зайлуулах чадвар муутай бол сармисаа өндөрлөг газар барих талаар бодож үзээрэй. 20-25 см гүнтэй хөрс нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд ус зайлуулах болон тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд 75% чанартай бордоо, 25% вермикулит эсвэл перлитийн холимогоор дүүргэсэн байх ёстой.

Контейнер тариалах

Сармис нь ус зайлуулах нүхтэй, дор хаяж 8-10 инч гүнтэй саванд сайн ургадаг. Бордоогоор баяжуулсан өндөр чанартай ваарны хольцыг ашиглаарай. Сав бүр нь хумс хооронд 4-6 инч зайтай байхаар хангалттай том байх ёстой.

Алхам алхмаар тарих гарын авлага

Одоо та сармисны төрлөө сонгож, хөрсөө бэлтгэсэн тул хамгийн сэтгэл ханамжтай хэсэг болох тарих цаг болжээ! Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Сармисны булцууг салга. Тарихын өмнөхөн сармисны булцууг тус тусад нь хумс болгон болгоомжтой салга (хамгийн ихдээ 1-2 хоног). Хөрсөөр дамжих өвчнөөс хамгаалдаг тул хумс бүрийн цаасан хальсыг бүрэн бүтэн байлга.
2. Хамгийн сайн хумс сонгоорой. Тарихын тулд хамгийн том, хамгийн эрүүл хумс сонгоорой. Том хумс нь илүү том булцуу үүсгэдэг. Жижиг хумснуудыг хоол хийхэд хадгал.
3. Зайг тодорхойлно уу. 10-12 инчийн зайтай эгнээнд 4-6 инчийн зайтай тарих нүхийг тэмдэглэнэ үү. Эрчимтэй цэцэрлэгжүүлэлтийн хувьд та 7 инчийн зайтай офсет эгнээ ашиглаж болно.
4. Тохиромжтой гүнд тарина. 2-3 инч гүн нүх ухна. Хүйтэн бүс нутагт өвлийн улиралд илүү сайн хамгаалалт авахын тулд арай гүн (3-4 инч) тарина.
5. Зөв чиглэлд байрлуул. Хумс бүрийг үзүүртэй үзүүрийг дээш, хавтгай үндэсний үзүүрийг доош харуулан нүхэнд нь байрлуул. Энэ чиглэл нь зөв ургахад чухал үүрэгтэй.
6. Нүхнүүдийг хөрсөөр зөөлөн дүүргээд, хөрсийг нягтруулахгүйгээр агаарын бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд хумс бүрийн эргэн тойронд зөөлөн чангална.
7. Сайтар усал. Шинээр тарьсан сармисаа хумсны эргэн тойрон дахь хөрсийг тунадасжуулж, үндэс ургахыг эхлүүлэхийн тулд сайтар дэвтээнэ.
8. Хучлага түрхэнэ. Тариалалтын талбайг 4-6 инч сүрэл, үрсэн навч эсвэл бусад органик хучлагаар хучна. Энэ нь хөрсийг дулаацуулж, хогийн ургамлыг дарангуйлж, чийгийн түвшинг хадгална.

Бэлтгэсэн хөрсөнд сармисны хумс тус бүрийг тарьж буй гарны ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тарих гүний зөвлөгөө: Сармисны хумс бүрийг өндрөөс нь хоёр дахин их гүнд тарих нь сайн дүрэм юм. Ихэнх сармисны сортуудын хувьд энэ нь 2-3 инч орчим гүнд тохирдог.

Сүрэлээр бүрсэн цэцэрлэгийн орноор дамжин гарч ирж буй залуу сармисны ургамал. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Өвлийн арчилгаа, хаврын эхэн үеийн арчилгаа

Намар сармисаа тарьсны дараа өвлийн саруудад харьцангуй идэвхгүй байх үе байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ үед болон хавар ойртох тусам чухал арчилгаа хийх шаардлагатай хэвээр байна.

Өвлийн хамгаалалт

Тарих үед түрхсэн хучлага нь өвлийн улиралд чухал хамгаалалт болдог. Маш хүйтэн бүс нутагт (3-5-р бүс) газар хөлдсөний дараа нэмэлт хучлагын давхарга нэмэх шаардлагатай болж магадгүй юм. Энэ нь хөлдөлт-гэсэлтийн мөчлөгийн үед хумс модыг газраас түлхэж гаргаж болзошгүй хүйтнээс сэргийлдэг.

Эрт үеийн үүсэл

Хэрэв та өвлийн дулаан үед ногоон найлзуурууд гарч ирснийг харвал сандрах хэрэггүй. Сармис нь нэлээд тэсвэртэй бөгөөд найлзуурууд нь хүйтэн температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Хэрэв найлзуурууд гарч ирсний дараа температур огцом буурвал хамгаалалтын зорилгоор нэмэлт хучлага нэмж болно.

Хаврын сэрэлт

Хавар дулаан болоход сармис идэвхтэй ургаж эхэлнэ. Хүчтэй хөлдөлтийн аюул арилсны дараа (ихэвчлэн өдрийн температур тогтмол 40°F/4°C хүрэх үед) хөрсийг илүү хурдан дулаацуулахын тулд хучлагын зарим хэсгийг татаж болно. Хогийн ургамлыг дарж, чийгийг хадгалахын тулд нимгэн давхарга хадгална.

Хаврын эхэн үеийн бордоо

Хавар идэвхтэй өсөлт сэргэж байгааг харах үед азотоор баялаг бордоо түрхээрэй. Энэ нь ургамалд навчны эрчимтэй хөгжилд шаардлагатай шим тэжээлийг өгдөг бөгөөд энэ нь булцууны хэмжээтэй шууд холбоотой юм. Цусны гурил, шингэрүүлсэн загасны эмульс эсвэл тэнцвэртэй органик бордооны хажууд бордоо түрхэх нь сайн үр дүнтэй.

Анхааруулга: Булцуу үүсч эхэлмэгц (ихэвчлэн хаврын сүүлээр) бордохоо зогсооно. Хожуу бордоо нь боловсорч гүйцэх хугацааг хойшлуулж, хадгалалтын чанарыг бууруулж болзошгүй.

Өсөн нэмэгдэж буй улирлын арчилгаа

Сармисны ургамал хавар болон зуны эхэн үед ургац хураахын хэрээр зохих ёсоор арчлах нь хамгийн сайн ургац хураалтыг баталгаажуулна. Идэвхтэй ургалтын улиралд юуг анхаарах хэрэгтэй вэ:

Услах

Сармис нь ургалтын улиралд, ялангуяа хавраас зуны эхэн үе хүртэл булцуу үүсэх үед тогтмол чийгшил шаарддаг. Хур тунадас хангалтгүй үед долоо хоногт ойролцоогоор 1 инч усалдаг. Үндэс гүн хөгжихийн тулд их хэмжээгээр, гэхдээ хааяа усалдаг.

Навч шарлаж эхэлмэгц (ургац хураахаас 2-3 долоо хоногийн өмнө) усалгааг багасгана. Энэ нь булцуу ялзрахаас сэргийлж, булцуу хөрсөнд хатаж эхлэх боломжийг олгоно.

Хогийн ургамлын хяналт

Сармис нь хогийн ургамалтай сайн өрсөлддөггүй тул тогтмол хогийн ургамлыг зулгаах нь чухал юм. Сармисны ургамлын ойролцоо хогийн ургамлыг зулгаахдаа гүехэн үндсийг гэмтээхээс сэргийлж болгоомжтой байгаарай. Хучлага давхарга тавих нь хөрсний чийгийг хадгалахын зэрэгцээ хогийн ургамлыг дарахад тусалдаг.

Сармисны ургамлын ойролцоох хогийн ургамлыг зайлуулах хамгийн аюулгүй арга бол гараар зулгаах явдал юм. Эгнээ хоорондын том талбайд гүехэн зээтүүг болгоомжтой ашиглаж болно.

Скэйп арилгах

Хатуу хүзүүт сортууд нь хаврын сүүл эсвэл зуны эхээр скейп гэж нэрлэгддэг цэцэглэдэг иш үүсгэдэг. Эдгээр буржгар ишийг бүрэн гогцоо үүсгэсний дараа ургамлын энергийг үр ургуулахын оронд булцуу үүсэхэд чиглүүлэхийн тулд тайрах хэрэгтэй.

Шарсан төмс, песто соустай эсвэл хаврын амттан болгон шарж, зөөлөн сармисны амттай болговол амттай.

Цэцэрлэгт цэвэрхэн эгнээнд ургадаг буржгар навчтай эрүүл сармисны ургамал. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Нийтлэг асуудлуудыг олж засварлах

Сармис нь ерөнхийдөө цэцэрлэгийн олон хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй байдаг ч бэрхшээлтэй тулгарч болно. Эдгээр асуудлыг хурдан тодорхойлж, шийдвэрлэх чадвартай байх нь амжилттай ургац хураалтыг хангахад тусална.

Хортон шавьжийн менежмент

Өвчний менежмент

Урьдчилан сэргийлэх нь гол түлхүүр юм: Сармисны хортон шавьж, өвчнөөс хамгийн сайн хамгаалалт бол зөв тариалалт хийх, өвчингүй мал тарих, агаарын солилцоог сайн хангах, ургамлын хог хаягдлыг зайлуулах замаар цэцэрлэгийн ариун цэврийг сайн сахих явдал юм.

Ногоон навчтай эрүүл сармисны ургамал болон шарлаж, хатаж гандсан навчтай өвчтэй сармисны ургамлын харьцуулалт. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Сармисыг хэзээ, хэрхэн хураах вэ

Хэдэн сарын турш тэвчээртэй арчилсны эцэст сармисаа хураах мөч ирлээ. Хугацаа нь маш чухал - хэт эрт хураавал булцуу нь доогуур болно; хэт оройтвол тэд хагарч эхэлж, хадгалалтын чанарт сөргөөр нөлөөлж болзошгүй.

Ургац хураалтын хугацаа

Сармис нь ихэвчлэн зуны дунд үед, намрын тариалалтаас хойш 7-8 сарын дараа эсвэл хаврын тариалалтаас хойш 90-120 хоногийн дараа хураахад бэлэн байдаг. Зөвхөн хуанлид найдахын оронд дараах харааны дохионуудыг хайж олоорой:

• Навчнуудын доод гуравны нэгээс хагас хүртэлх хэсэг нь шар эсвэл хүрэн өнгөтэй болсон бол дээд навчнууд нь ногоон хэвээр байна
• Ихэнх сортуудын хувьд энэ нь дээд хэсэгтээ 5-6 орчим ногоон навч үлддэг гэсэн үг юм.
• Булцууг хөрсөнд зөөлөн шахахад бат бөх, сайн хэлбэртэй болдог.
• Хэрэв та туршилтын булцууг ухаж гаргавал хумснууд нь хальсыг бүрэн дүүргэж, гадна талын боодол нь бүрэн бүтэн байх ёстой.

Ургац хураалтын үйл явц

• Хуурай өдөр сонгоорой. Газар ухах ажлыг хөнгөвчилж, цэвэрлэх хугацааг багасгахын тулд хөрс харьцангуй хуурай байх үед нь хурааж ав.
• Хөрсийг сулруул. Булцууг гэмтээхээс сэргийлж ишнээс 6 инч орчим зайтай ажиллаж, ургамал бүрийн эргэн тойрон дахь хөрсийг зөөлөн суллахын тулд сэрээ эсвэл хүрз ашиглана уу.
• Болгоомжтой өргө. Суларсан хөрснөөс ургамал бүрийг зөөлөн сугалж, булцууг нь няцлах, ишийг нь хугалахаас болгоомжил.
• Ишийг нь холбосон байлга. Хатуурах процессын хувьд үндэс болон ишийг нь бүрэн бүтэн үлдээнэ үү.
• Илүүдэл хөрсийг сойзоор арчина. Сул хөрсийг зөөлөн арилгана, гэхдээ чийг ялзрахад хүргэж болзошгүй тул булцууг угааж болохгүй.

Чухал: Хураасан сармисаа нэг цагаас илүү хугацаанд нарны шууд тусгалд байлгаж болохгүй, учир нь энэ нь түлэгдэлт үүсгэж, хадгалалтын чанарыг бууруулж болзошгүй.

Хурааж авсан сармисны булцууг иш, үндэстэй нь холбосон модон гадаргуу дээр тавина. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Ургацаа хатаах, хадгалах

Сармисны амтыг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд зохих ёсоор хатаах, хадгалах нь чухал юм. Хатаах процесс нь гаднах давхаргыг хатааж, булцууны эргэн тойронд хамгаалалтын хальс үүсгэх боломжийг олгодог.

Хатууруулах үйл явц

1. Зөв байршлыг олоорой. Нарны шууд тусгалаас хол, дулаан, хуурай, агааржуулалт сайтай газрыг сонгоорой. Хамгийн тохиромжтой нөхцөл нь 21-27°C (70-80°F) температуртай, 50-60% чийгшилтэй газар юм.
2. Агаарын солилцоог зохион байгуул. Та дараах зүйлсийг хийж болно: 8-10 ургамлын багцыг ишнээс нь өлгөх Ургамлыг тор эсвэл тавиур дээр нэг давхаргаар байрлуулах Агаарын солилцоог хангахын тулд сэнсийг бага тохиргоонд ашиглах
3. Хангалттай хугацаа өгнө. Хатуурах нь чийгшлийн түвшингээс хамааран ихэвчлэн 2-4 долоо хоног шаардагдана. Сармисыг дараах тохиолдолд зөв хатаана: Үндэс нь хуурай, хэврэг болсон Иш нь бүрэн хуурай болсон Гаднах ороомог нь цаас шиг, шаржигнуур болсон Булцуу нь хатуу, хуурай мэдрэгддэг

Шинээр хураасан сармисны булцууг боодолтойгоор өлгөөд агааржуулалт сайтай гадаа талбайд хатаана. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Хадгалахад бэлтгэх

Хатуурч дууссаны дараа сармисаа удаан хугацаагаар хадгалахад бэлтгэ:

• Үндсийг чийдэнгийн сууриас ойролцоогоор 1/4 инч зайд тайрч ав
• Зөөлөн хүзүүтэй сортуудын хувьд ишийг нь сүлжих эсвэл булцуунаас 1-2 инч орчим зайд тайрч авна
• Хатуу хүзүүтэй сортуудын хувьд ишийг булцуунаас дээш 1-2 инч зайд тайрна
• Үлдсэн шороог зөөлөн арчиж цэвэрлэнэ, гэхдээ хамгаалалтын гаднах бүрхүүлийг бүрэн бүтэн байлгаарай
• Хамгийн том, хамгийн эрүүл булцуугаа намар дахин тарихаар хойш тавь

Хадгалах нөхцөл

Сармисны хадгалах хугацааг зөв хадгалах нөхцөл нь хамгийн их байлгах болно:

• Сэрүүн, хуурай, харанхуй газар, агааржуулалт сайтай газар хадгална уу
• Хамгийн тохиромжтой температур нь 55-65°F (13-18°C), чийгшил 40-60% байна
• Хүйтэн, чийгшил нь соёололт үүсгэж болзошгүй тул сармисыг хөргөгчинд хадгалахаас зайлсхий
• Сармисын унтаа байдалд нөлөөлж болзошгүй сонгиноос хол байлга
• Соёололт эсвэл зөөлөрч байгаа шинж тэмдэг илэрсэн булцууг үе үе шалгаж, арилгана.

Дараагийн улирлын тариалалтад зориулж сармис хадгалах

Сармис тариалах хамгийн ашигтай талуудын нэг бол ирээдүйн тариалалтад зориулж өөрийн "үрийг" хадгалах чадвар юм. Энэ нь өөрийгөө тэтгэх мөчлөгийг бий болгож, сармисыг цаг хугацааны явцад таны тодорхой ургалтын нөхцөлд дасан зохицох боломжийг олгодог.

Хамгийн сайн үрийн сармис сонгох

Дахин тарихад зориулж аль булцууг хадгалахаа сонгохдоо эдгээр чанаруудыг анхаарч үзээрэй.

• Хэмжээ: Хамгийн том, хамгийн сайн хэлбэртэй булцууг сонгоно уу
• Эрүүл мэнд: Өвчин, гэмтэл, зөөлөн толбогүй булцууг сонгоорой
• Бүрэн байдал: Бүх хумс бүрэн бүтэн, суурь хавтан дээр бат бэх бэхлэгдсэн булцууг хайж олоорой.
• Сортны шинж чанар: Тухайн сортын хүссэн шинж чанарыг хамгийн сайн төлөөлдөг булцууг сонгоорой

Тарих хүртэл хадгалах хугацаа

Үрийн сармис нь амьдрах чадварыг нь хадгалахын тулд хадгалах тусгай арга хэмжээ авах шаардлагатай:

• Үрийн сармисыг хоолны хэрэгслээс тусад нь хадгална уу
• Булцууг тарихаас 1-2 хоногийн өмнө бүрэн бүтэн байлгана
• Хадгалах хамгийн тохиромжтой нөхцлийг хадгалах (55-65°F, 40-60% чийгшилтэй)
• Хүйтэн давхаргажилт шаарддаг хатуу хүзүүт сортуудын хувьд тарихаас 4-6 долоо хоногийн өмнө сэрүүн газар (ойролцоогоор 40°F) шилжүүлнэ.

Сармис сайжруулах зөвлөгөө: Жилээс жилд дахин тарих хамгийн том, хамгийн эрүүл булцууг тогтмол сонгосноор та сармисныхаа үр дүнг өөрийн өвөрмөц ургалтын нөхцөлд аажмаар сайжруулах болно - цэцэрлэгчид олон зууны турш хэрэглэж ирсэн "сонголтын даралт" гэж нэрлэгддэг процесс.

Дараагийн улиралд тарихаар модон гадаргуу дээр байрлуулсан сармисны булцууны өндөр нягтралтай зураг Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Сармис тариалах хурдан эхлэх шалгах хуудас

Сармис ургуулахад амжилтанд хүрэх чухал алхамууд

Намрын бэлтгэл (9-11 сар)

• Цаг уурын нөхцөлд тохирсон сортуудыг сонгоорой
• Бордоогоор сайн ус зайлуулах чадвартай, үржил шимтэй хөрс бэлтгэ
• Булцууг тарихаас 1-2 хоногийн өмнө хумс болгон хуваана
• Хумсаа 2-3 инч гүн, 4-6 инч зайтай тарина
• Тариалсны дараа сайтар услах хэрэгтэй
• Өвлийн улиралд хамгаалахын тулд 4-6 инчийн хучлага түрхэнэ

Хавар/Зуны арчилгаа (3-7-р сар)

• Өсөлт сэргэсний дараа илүүдэл хучлагыг зайлуулна
• Хаврын эхэн үед азотоор баялаг бордоо түрхэнэ
• Сайн усалдаг байгаарай (долоо хоногт 1 инч)
• Хатуу хүзүүтэй сортуудаас дэлбээг ав
• Ургац хураахаас 2-3 долоо хоногийн өмнө усалгааг зогсооно
• 5-6 ногоон навч үлдсэн үед хурааж авна
• Дулаан, хуурай газар 2-4 долоо хоног хатаана

Хөдөлмөрийнхөө үр шимийг хүртэж байна

Өөрийн сармисаа тариалах нь таныг мянга мянган жилийн хөдөө аж ахуйн уламжлалтай холбох аялал юм. Намар сармис тарих энгийн үйлдлээс эхлээд дараагийн зун бүрэн булцууг хураах сэтгэл ханамж хүртэл алхам бүр өөрийн гэсэн үр шимийг авчирдаг. Шаардлагатай тэвчээрийг таны эх орондоо ургуулсан ургацаас авах дээд зэргийн амт, чанар, олон янз байдал нөхөх болно.

Та туршлагажих тусам өөр өөр сортууд, ургуулах арга техникүүд, тэр ч байтугай өөрийн үрийн нөөцөө хадгалахаас бүү ай. Цаг хугацаа өнгөрөхөд таны сармис таны ургах нөхцөл байдалд дасан зохицож, улирал өнгөрөх тусам илүү бат бөх, амттай болох магадлалтай.

Та ургацаа амттай хоол хийхэд ашиглаж байгаа, найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцаж байгаа эсвэл дараа жилийн тариалалтад зориулж хумсаа хадгалж байгаа эсэхээс үл хамааран гэрийн цэцэрлэгчдийн хувьд хамгийн сэтгэл ханамжтай, практик ургацын нэг бол гэрийн сармис юм. Тиймээс ухаж төнхөж, гараа бохирдуулж, өөрийн сармисаа ургуулах гайхалтай ертөнцийг мэдрээрэй!

Хайруулын тавган дээр шарсан сармис, хэрчих тавцан дээр сармистай талх, модон ширээн дээр ургамалтай сармисны сүмсэнд гоймонтой шпагеттигийн байгалийн зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Базилик ургуулах бүрэн гарын авлага: Үрээс ургац хүртэл
• Өөрийгөө ургуулах хамгийн сайн чинжүү сортуудын гарын авлага
• Гэртээ зуун настын ургамал ургуулах гарын авлага