Cultivarea propriului usturoi: un ghid complet

Usturoi proaspăt recoltat, cultivat acasă, cu rădăcini și tulpini, lângă un bulb de usturoi curat, cumpărat din magazin, pe o suprafață de lemn. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Indiferent dacă ești un grădinar experimentat sau abia începi, acest ghid te va îndruma prin tot ce trebuie să știi pentru a cultiva usturoi spectaculos chiar în propria grădină.

De la selectarea soiurilor perfecte pentru clima dumneavoastră până la momentul exact în care se recoltează, vom acoperi fiecare etapă a călătoriei de cultivare a usturoiului. Veți descoperi de ce plantarea de toamnă dă cele mai bune rezultate, cum să îngrijiți plantele în creștere și secretele unei conservări adecvate pentru depozitare pe termen lung. Haideți să aprofundăm subiectul și să începem drumul către succesul în cultivarea usturoiului!

De ce să-ți cultivi propriul usturoi?

Cultivarea propriului usturoi oferă beneficii care depășesc cu mult simpla aprovizionare constantă pentru bucătărie. Iată de ce ar trebui să luați în considerare adăugarea acestei plante remarcabile în grădina dvs.:

Aromă și calitate superioară

Usturoiul cultivat acasă oferă o aromă intensă pe care soiurile cumpărate din magazin pur și simplu nu o pot egala. Când îl cultivați pe propriul usturoi, puteți selecta soiuri apreciate pentru profilurile lor unice de aromă - de la blânde și dulci la intense și picante. În plus, veți evita tratamentele chimice folosite adesea la usturoiul comercial pentru a preveni încolțirea.

Eficient din punct de vedere al costurilor

Un singur bulb de usturoi poate fi separat în mai mulți căței, fiecare dintre aceștia urmând să crească într-un bulb nou. Aceasta înseamnă că o investiție inițială mică poate produce o recoltă substanțială care durează luni de zile. Și mai bine, puteți păstra bulbii cei mai mari și mai sănătoși pentru replantare, creând un ciclu autosustenabil an de an.

Sustenabilitate

Cultivarea propriului usturoi reduce impactul asupra mediului asociat cu agricultura comercială și transportul. Vei ști exact ce a fost necesar pentru cultivarea alimentelor tale, evitând pesticidele și alte substanțe chimice, dacă dorești. În plus, usturoiul este un repelent natural împotriva dăunătorilor care poate ajuta la protejarea altor plante din grădina ta.

Acces la varietate

Magazinele alimentare oferă de obicei doar una sau două soiuri de usturoi, dar atunci când îți cultivi propriul soi, poți experimenta cu zeci de soiuri fascinante care nu sunt disponibile comercial - fiecare cu arome unice, capacități de depozitare și caracteristici de creștere.

Înțelegerea soiurilor de usturoi

Înainte de a începe plantarea, este important să înțelegeți diferitele tipuri de usturoi și care dintre ele vor crește cel mai bine în climatul dumneavoastră. Există două categorii principale de usturoi, fiecare cu caracteristici și cerințe de creștere distincte.

Usturoiul cu gât tare (Allium sativum var. ophioscorodon)

Soiurile Hardneck produc o tulpină centrală rigidă (capea) și au de obicei mai puțini căței, dar mai mari, aranjați într-un singur inel în jurul acestei tulpini centrale. Aceste soiuri sunt extrem de rezistente la frig, ceea ce le face ideale pentru climatele nordice (Zonele 3-6).

• Produce frunze comestibile primăvara, care trebuie îndepărtate pentru a maximiza dimensiunea bulbului
• În general, arome mai complexe și robuste
• Cuișoare mai mari, mai ușor de curățat
• Durată de depozitare mai scurtă (4-6 luni)
• Necesită expunere la frig pentru a se dezvolta corect

Soiuri populare Hardneck: Rocambole, Purple Stripe, Porcelain, Music, German Red, Spanish Roja, Chesnok Red

Bulb de usturoi cu gât tare, cu tulpină centrală și căței înconjurători, pe o suprafață de lemn. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Usturoi cu gât moale (Allium sativum var. sativum)

Soiurile Softneck sunt cele pe care le găsești de obicei în magazinele alimentare. Au o tulpină flexibilă și produc mai multe straturi de căței de diferite dimensiuni. Aceste soiuri sunt mai potrivite pentru climatele mai blânde (zonele 7-10), dar unele se pot adapta și la regiunile mai reci.

• Nu produce peisaje
• Mai mulți căței per bulb, inclusiv mulți căței interiori mici
• Profil de aromă mai blând
• Durată excelentă de depozitare (6-9 luni)
• Poate fi împletit pentru depozitare decorativă

Soiuri populare cu gât moale: Anghinare, Silverskin, California Early, California Late, Inchelium Red, Silver White

Un prim-plan detaliat al unui bulb de usturoi cu gât moale, care prezintă mai mulți căței și straturi de hârtie pe o suprafață de lemn. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Cel mai bun moment pentru a planta usturoi

Unul dintre cele mai distinctive aspecte ale cultivării usturoiului este programul său de plantare. Spre deosebire de majoritatea legumelor de grădină care sunt plantate primăvara, usturoiul se dezvoltă cel mai bine atunci când este plantat toamna. Acest lucru oferă plantelor timp să se înrădăcineze înainte de repausul vegetativ de iarnă, rezultând bulbi mai mari și mai aromati la momentul recoltării.

Cronologia plantării de toamnă în funcție de zona climatică

De ce plantarea de toamnă funcționează cel mai bine

Usturoiul are nevoie de o perioadă de expunere la frig (vernalizare) pentru a declanșa formarea corectă a bulbilor. Când sunt plantați toamna, cățeii prind rădăcini înainte de instalarea iernii, apoi intră în stare latentă în lunile cele mai reci. În primăvară, își reiau creșterea cu un sistem radicular bine stabilit, oferindu-le un avans semnificativ față de usturoiul plantat primăvara.

Sfat de la profesionist: Notați-vă în calendar momentul plantării la aproximativ 2-3 săptămâni după primul îngheț de toamnă din zona dvs., dar înainte ca pământul să înghețe complet. Acest moment ideal oferă usturoiului suficient timp pentru a se rădăcini fără a crește prea mult înainte de iarnă.

Opțiunea de plantare de primăvară

Deși plantarea de toamnă este ideală, puteți planta usturoi la începutul primăverii, imediat ce solul poate fi lucrat. Usturoiul plantat primăvara nu va beneficia de dezvoltarea rădăcinilor iarna, așa că bulbii vor fi de obicei mai mici, dar veți obține totuși o recoltă. Dacă plantați primăvara, alegeți soiuri cu gât moale, care nu necesită o expunere la frig la fel de mult.

Grădinar îngenuncheat în frunze de toamnă în timp ce plantează căței de usturoi în pământ proaspăt arat. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Alegerea locației perfecte pentru creștere

Alegerea locației potrivite este crucială pentru cultivarea cu succes a usturoiului. Planta are cerințe specifice care, odată îndeplinite, vă vor răsplăti cu bulbi robuști și aromati.

Cerințe de lumină solară

Usturoiul se dezvoltă bine în plin soare, necesitând cel puțin 6-8 ore de lumină directă a soarelui zilnic. În climatele mai calde din sud, puțină umbră după-amiaza poate fi benefică, dar cultivatorii din nord ar trebui să acorde prioritate expunerii maxime la soare.

Condițiile solului

Usturoiul se dezvoltă cel mai bine în sol afânat, fertil, bine drenat, cu un pH între 6,0 și 7,0. Solurile argiloase grele pot provoca bulbi deformați și pot crește riscul de putregai, în timp ce solurile nisipoase pot să nu rețină suficientă umiditate și nutrienți.

Considerații privind drenajul

Un drenaj bun este esențial pentru usturoi. Solul îmbibat cu apă poate cauza putrezirea bulbilor, mai ales în timpul perioadei de repaus vegetativ de iarnă. Dacă grădina ta are un drenaj deficitar, ia în considerare cultivarea în straturi înălțate, care oferă un control mai bun asupra condițiilor solului și a drenajului.

Rotația culturilor

Evitați să plantați usturoi în zone în care au crescut alte plante allium (ceapă, praz, șalotă) în ultimii 3-4 ani. Acest lucru ajută la prevenirea bolilor și dăunătorilor transmisi de sol care afectează familia allium.

Testarea solului: Înainte de plantare, luați în considerare testarea solului pentru a-i determina pH-ul și nivelurile de nutrienți. Acest lucru vă va ajuta să faceți modificările necesare pentru a crea condiții optime de creștere pentru usturoi.

Un strat de grădină ridicat și scăldat în soare, umplut cu sol bogat, bine drenat și plante tinere de usturoi pe o parte. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Pregătirea solului pentru plantare

Pregătirea corectă a solului este unul dintre cei mai importanți factori pentru cultivarea cu succes a usturoiului. Acordarea timpului necesar pentru a crea condiții ideale de sol înainte de plantare va aduce beneficii în ceea ce privește mărimea și calitatea recoltei.

Amendamente de bază ale solului

Începeți prin a încorpora 5-7 cm de compost bine putrezit sau gunoi de grajd maturat în zona de plantare. Acest lucru îmbunătățește structura solului, adaugă nutrienți și sporește activitatea microbiană benefică. Pentru solurile argiloase, adăugarea de materie organică suplimentară ajută la îmbunătățirea drenajului, în timp ce solurile nisipoase beneficiază de proprietățile de retenție a apei ale compostului.

Fertilizare

Usturoiul este o plantă bogată în azot. Înainte de plantare, adăugați un îngrășământ organic echilibrat (cum ar fi 5-5-5), conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Unii cultivatori adaugă și făină de oase (pentru fosfor) sau cenușă de lemn (pentru potasiu) pentru a sprijini dezvoltarea bulbilor.

Opțiune de pat ridicat

Dacă solul natural este deosebit de greu sau slab drenat, luați în considerare construirea de straturi înălțate pentru usturoi. O adâncime de 20-30 cm este ideală, umplută cu un amestec de 75% compost de calitate și 25% vermiculit sau perlit pentru un drenaj și o nutriție optime.

Cultivarea în containere

Usturoiul poate prospera și în ghivece cu o adâncime de cel puțin 20-25 cm, cu găuri de drenaj. Folosiți un amestec de ghiveci de înaltă calitate, ameliorat cu compost. Fiecare ghiveci trebuie să fie suficient de mare pentru a distanța cățeii de usturoi la o distanță de 10-15 cm.

Ghid de plantare pas cu pas

Acum că ți-ai selectat soiul de usturoi și ai pregătit solul, este timpul pentru partea cea mai satisfăcătoare - plantarea! Urmează acești pași pentru cele mai bune rezultate:

1. Desfaceți bulbul. Separați cu grijă bulbul de usturoi în căței individuali chiar înainte de plantare (maxim 1-2 zile). Păstrați intactă coaja de hârtie a fiecărui cățel, deoarece aceasta protejează împotriva bolilor transmise de sol.
2. Selectați cei mai buni căței. Alegeți cățeii cei mai mari și mai sănătoși pentru plantare. Cățeii mai mari produc bulbi mai mari. Păstrați cățeii mai mici pentru gătit.
3. Determinați distanța. Marcați găurile de plantare la o distanță de 10-15 cm, pe rânduri distanțate la o distanță de 25-30 cm. Pentru grădinăritul intensiv, puteți utiliza rânduri decalate cu o distanță de 18 cm.
4. Plantați la adâncimea potrivită. Săpați gropi de 5-7,5 cm adâncime. În regiunile mai reci, plantați puțin mai adânc (7,5-10 cm) pentru o mai bună protecție pe timp de iarnă.
5. Orientați corect. Așezați fiecare cățel în gaura sa cu vârful ascuțit în sus și capătul plat al rădăcinii în jos. Această orientare este crucială pentru o creștere corespunzătoare.
6. Acoperiți și compactați. Umpleți ușor găurile cu pământ și compactați ușor pământul în jurul fiecărui cățel pentru a elimina buzunarele de aer fără a compacta solul.
7. Udați bine usturoiul nou plantat pentru a ajuta la așezarea solului în jurul cățeilor și a iniția creșterea rădăcinilor.
8. Aplicați mulci. Acoperiți zona de plantare cu 10-15 cm de paie, frunze mărunțite sau alt mulci organic. Acest lucru izolează solul, suprimă buruienile și menține nivelul de umiditate.

Prim-plan cu mâini care plantează căței de usturoi individuali în solul pregătit. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Sfat privind adâncimea de plantare: O regulă generală bună este să plantați fiecare cățel de usturoi la o adâncime egală cu dublul înălțimii sale. Pentru majoritatea soiurilor de usturoi, aceasta este de aproximativ 5-7,5 cm adâncime.

Plante tinere de usturoi care ies printr-un pat de grădină acoperit cu mulci de paie. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Îngrijire de iarnă și întreținere la începutul primăverii

După ce plantați usturoiul în toamnă, există o perioadă de relativă inactivitate în lunile de iarnă. Cu toate acestea, există încă considerații importante de îngrijire în această perioadă și pe măsură ce se apropie primăvara.

Protecție de iarnă

Mulciul aplicat la plantare servește drept protecție crucială pentru iarnă. În regiunile foarte reci (zonele 3-5), este posibil să fie nevoie să adăugați un strat suplimentar de mulci după ce solul îngheață. Acest lucru previne ridicarea gerului, care poate împinge cățeii de grădină din pământ în timpul ciclurilor de îngheț-dezgheț.

Apariție timpurie

Nu vă panicați dacă vedeți lăstari verzi răsărind în timpul unei perioade calde de iarnă. Usturoiul este destul de rezistent, iar lăstarii pot rezista la temperaturi scăzute. Dacă temperaturile scad drastic după răsărire, puteți adăuga un strat subțire de mulci suplimentar pentru protecție.

Trezirea primăverii

Pe măsură ce temperaturile cresc primăvara, usturoiul va începe să crească activ. Odată ce amenințarea înghețurilor puternice a trecut (de obicei, când temperaturile din timpul zilei ating constant 4°C), puteți îndepărta o parte din mulci pentru a permite solului să se încălzească mai repede. Păstrați un strat subțire pentru a suprima buruienile și a reține umiditatea.

Fertilizarea la începutul primăverii

Când observați că creșterea activă își reia creșterea în primăvară, aplicați un îngrășământ bogat în azot. Acesta oferă plantelor nutrienții de care au nevoie pentru o dezvoltare viguroasă a frunzelor, ceea ce este direct corelat cu dimensiunea bulbului. O aplicare suplimentară de făină de sânge, emulsie diluată de pește sau un îngrășământ organic echilibrat funcționează bine.

Atenție: Opriți fertilizarea odată ce vedeți bulbii care încep să se formeze (de obicei la sfârșitul primăverii). Fertilizarea târzie poate întârzia maturitatea și reduce calitatea depozitării.

Îngrijirea sezonului de creștere

Pe măsură ce plantele de usturoi se dezvoltă în primăvară și la începutul verii, îngrijirea adecvată va asigura cea mai bună recoltă posibilă. Iată la ce să te concentrezi în timpul sezonului de creștere activă:

Udare

Usturoiul are nevoie de umiditate constantă în timpul sezonului de creștere, în special din primăvară până la începutul verii, când se formează bulbii. Asigurați-vă că udați aproximativ 2,5 cm de apă pe săptămână atunci când precipitațiile sunt insuficiente. Udați-l abundent, dar rar, pentru a încuraja dezvoltarea rădăcinilor adânci.

Reduceți udarea odată ce frunzele încep să se îngălbenească (cu aproximativ 2-3 săptămâni înainte de recoltare). Acest lucru ajută la prevenirea putregaiului bulbilor și permite bulbilor să înceapă să se usuce în sol.

Controlul buruienilor

Usturoiul nu concurează bine cu buruienile, așa că plivirea regulată este esențială. Aveți grijă când pliviți lângă plantele de usturoi pentru a evita deteriorarea rădăcinilor superficiale. Menținerea unui strat de mulci ajută la suprimarea buruienilor, menținând în același timp umiditatea solului.

Smulgerea manuală este adesea cea mai sigură metodă de îndepărtare a buruienilor din apropierea plantelor de usturoi. Pentru suprafețe mai mari între rânduri, se poate folosi cu grijă o sapă puțin adâncă.

Îndepărtarea Scape-ului

Soiurile Hardneck produc o tulpină floriferă numită scape la sfârșitul primăverii sau începutul verii. Aceste tulpini crețate ar trebui îndepărtate odată ce formează o buclă completă pentru a redirecționa energia plantei către formarea bulbilor, mai degrabă decât către producția de semințe.

Nu aruncați frunzele! Sunt delicioase în wok, cu pesto sau la grătar ca delicatesă de primăvară, cu o aromă ușoară de usturoi.

Plante de usturoi sănătoase cu frunze ondulate care cresc în rânduri îngrijite într-o grădină. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Depanarea problemelor frecvente

Deși usturoiul este în general rezistent la mulți dăunători și boli din grădină, acesta se poate confrunta totuși cu provocări. Capacitatea de a identifica și aborda rapid aceste probleme va ajuta la asigurarea unei recolte reușite.

Managementul dăunătorilor

Managementul bolilor

Prevenirea este esențială: Cea mai bună apărare împotriva dăunătorilor și bolilor usturoiului este prevenirea prin rotația corectă a culturilor, plantarea de material fără boli, menținerea unei bune circulații a aerului și practicarea unei bune igienizări a grădinii prin îndepărtarea resturilor vegetale.

Comparație alăturată între o plantă de usturoi sănătoasă cu frunze verzi și o plantă de usturoi bolnavă cu frunze îngălbenite și ofilite. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Când și cum se recoltează usturoiul

După luni de răbdare și îngrijire, a sosit în sfârșit momentul să recoltați usturoiul. Momentul potrivit este crucial - dacă recoltați prea devreme, bulbii vor fi prea mici; dacă sunt prea târziu, aceștia pot începe să se deschidă, reducând calitatea depozitării.

Momentul recoltării

Usturoiul este de obicei gata de recoltat la mijlocul verii, la aproximativ 7-8 luni după plantarea de toamnă sau la 90-120 de zile după plantarea de primăvară. În loc să vă bazați exclusiv pe calendar, căutați aceste indicii vizuale:

• Treimea inferioară până la jumătatea frunzelor s-au îngălbenit sau s-au brunificat, în timp ce frunzele superioare rămân verzi
• Pentru majoritatea soiurilor, aceasta înseamnă că aproximativ 5-6 frunze verzi rămân în partea de sus.
• Bulbii se simt fermi și bine formați atunci când sunt stoarși ușor prin sol.
• Dacă scoți un bulb de testare, cuișoarele ar trebui să umple complet pielița, iar învelișul exterior ar trebui să fie intact.

Procesul de recoltare

• Alegeți o zi uscată. Recoltați când solul este relativ uscat pentru a ușura săparea și a reduce timpul de curățare.
• Afânați solul. Folosiți o furcă de grădină sau o lopată pentru a afâna ușor solul din jurul fiecărei plante, lucrând la aproximativ 15 cm distanță de tulpină pentru a evita deteriorarea bulbilor.
• Ridicați cu grijă. Scoateți ușor fiecare plantă din solul afânat, având grijă să nu învinețiți bulbii sau să rupeți tulpinile.
• Păstrați tulpinile atașate. Lăsați rădăcinile și tulpinile intacte pentru procesul de întărire.
• Periați excesul de pământ. Îndepărtați cu grijă pământul afânat, dar nu spălați bulbii, deoarece umezeala poate favoriza putrezirea.

Important: Nu lăsați usturoiul recoltat în lumina directă a soarelui mai mult de o oră, deoarece acest lucru poate provoca opăriri solare și poate reduce calitatea depozitării.

Bulbi de usturoi recoltați, așezați pe o suprafață de lemn, cu tulpini și rădăcini atașate. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Conservarea și depozitarea recoltei

O conservare și o depozitare adecvate sunt esențiale pentru a păstra aroma usturoiului și a-i prelungi durata de valabilitate. Procesul de conservare permite straturilor exterioare să se usuce și să formeze învelișuri protectoare în jurul bulbilor.

Procesul de întărire

1. Găsește locația potrivită. Alege o zonă caldă, uscată, bine ventilată, ferită de lumina directă a soarelui. Condițiile ideale sunt 21-27°C cu o umiditate de 50-60%.
2. Aranjați circulația aerului. Puteți: Agăța mănunchiuri de 8-10 plante de tulpini; Așeza plantele într-un singur strat pe plase sau suporturi; Folosiți un ventilator la putere mică pentru a menține circulația aerului.
3. Acordați suficient timp. Usturoiul durează de obicei 2-4 săptămâni, în funcție de nivelul de umiditate. Usturoiul este uscat corespunzător când: Rădăcinile sunt uscate și fragile Tulpinile sunt complet uscate Învelișul exterior este hârtios și crocant Bulbii sunt solizi și uscați

Bulbi de usturoi proaspăt recoltați, agățați în mănunchiuri, pentru a fi conservați într-o zonă exterioară bine ventilată. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Pregătirea pentru depozitare

După ce uscarea este completă, pregătiți usturoiul pentru depozitare pe termen lung:

• Tăiați rădăcinile la aproximativ 1/4 inch de baza bulbului
• Pentru soiurile cu gât moale, fie împletiți tulpinile, fie tăiați-le la aproximativ 2,5-5 cm deasupra bulbului.
• Pentru soiurile cu gât tare, tăiați tulpinile la 2,5-5 cm deasupra bulbului.
• Îndepărtați ușor orice urmă de pământ, dar păstrați intacte ambalajele exterioare de protecție.
• Puneți deoparte bulbii cei mai mari și mai sănătoși pentru replantare în toamnă

Condiții de depozitare

Condițiile adecvate de depozitare vor maximiza durata de valabilitate a usturoiului:

• A se păstra într-un loc răcoros, uscat, întunecat și cu o bună circulație a aerului
• Temperatura ideală este de 13-18°C cu o umiditate de 40-60%
• Evitați să refrigerați usturoiul, deoarece frigul și umiditatea pot provoca încolțirea.
• A se evita ceapa, care poate afecta repausul usturoiului.
• Verificați periodic și îndepărtați orice bulbi care prezintă semne de încolțire sau înmuiere.

Salvarea usturoiului pentru plantarea sezonului următor

Unul dintre cele mai satisfăcătoare aspecte ale cultivării usturoiului este posibilitatea de a păstra propria „sămânță” pentru viitoarele plantări. Acest lucru creează un ciclu autosustenabil și permite usturoiului să se adapteze la condițiile specifice de creștere în timp.

Selectarea celor mai bune semințe de usturoi

Atunci când alegeți ce bulbi să păstrați pentru replantare, căutați aceste calități:

• Dimensiune: Selectați cei mai mari și mai bine formați bulbi
• Sănătate: Alegeți bulbi fără boli, deteriorări sau puncte moi
• Completitudine: Căutați bulbi cu toți cățeii intacți și ferm atașați la placa de bază.
• Caracteristicile soiului: Selectați bulbii care reprezintă cel mai bine trăsăturile dorite ale soiului respectiv

Depozitare până la momentul plantării

Semințele de usturoi necesită o atenție specială la depozitare pentru a-și menține viabilitatea:

• Depozitați usturoiul din semințe separat de proviziile culinare
• Păstrați bulbii întregi până la 1-2 zile înainte de plantare
• Mențineți condiții ideale de depozitare (13-19°C cu umiditate de 40-60%).
• Pentru soiurile cu gât dur care necesită stratificare la rece, mutați-le într-un loc mai răcoros (în jur de 4°C) cu aproximativ 4-6 săptămâni înainte de plantare.

Sfat pentru îmbunătățirea usturoiului: Prin selectarea constantă a celor mai mari și mai sănătoși bulbi pentru replantare an de an, veți îmbunătăți treptat performanța usturoiului în condițiile specifice de creștere - un proces numit „presiune de selecție” pe care grădinarii îl folosesc de secole.

Imagine de înaltă rezoluție a bulbilor de usturoi aranjați pe o suprafață de lemn pentru plantarea din sezonul următor Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Listă de verificare rapidă pentru cultivarea usturoiului

Pași esențiali pentru succesul cultivării usturoiului

Pregătirea de toamnă (septembrie-noiembrie)

• Selectați soiurile potrivite pentru climatul dumneavoastră
• Pregătiți un sol fertil și bine drenat cu compost
• Desfaceți bulbii în căței cu 1-2 zile înainte de plantare
• Plantați cuișoarele la o adâncime de 5-7 cm, la o distanță de 10-15 cm.
• Udați bine după plantare
• Aplicați mulci de 10-15 cm pentru protecție pe timp de iarnă

Îngrijire primăvară/vară (martie-iulie)

• Îndepărtați excesul de mulci odată ce creșterea reia
• Aplicați îngrășăminte bogate în azot la începutul primăverii
• Păstrați bine udată (2,5 cm pe săptămână)
• Îndepărtați frunzele de la soiurile cu gât tare
• Opriți udarea cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare
• Recoltați când mai rămân 5-6 frunze verzi
• Se păstrează timp de 2-4 săptămâni într-un loc cald și uscat

Bucurându-te de roadele muncii tale

Cultivarea propriului usturoi este o călătorie care te conectează la mii de ani de tradiție agricolă. De la simplul act de a planta un cățel de usturoi în toamnă până la satisfacția de a recolta bulbi întregi în vara următoare, fiecare pas aduce propriile recompense. Răbdarea necesară este mai mult decât compensată de aroma, calitatea și varietatea superioară de care te vei bucura din recolta ta de acasă.

Pe măsură ce devii mai experimentat, nu te teme să experimentezi cu diferite soiuri, tehnici de cultivare și chiar să-ți păstrezi propriul stoc de semințe. În timp, usturoiul se va adapta condițiilor specifice de creștere, devenind potențial mai robust și mai aromat cu fiecare sezon care trece.

Indiferent dacă folosești recolta pentru a crea mese delicioase, o împărți cu prietenii și familia sau păstrezi căței pentru plantarea de anul viitor, usturoiul cultivat acasă reprezintă una dintre cele mai satisfăcătoare și practice culturi pentru grădinarii amatori. Așadar, sapă, murdărește-ți mâinile și bucură-te de lumea minunată a cultivării propriului usturoi!

Fotografie peisaj cu usturoi copt într-o tigaie, pâine cu usturoi pe un tocător și spaghete în sos de usturoi cu ierburi aromatice pe o masă rustică din lemn. Faceți clic sau atingeți imaginea pentru mai multe informații.

Lectură suplimentară

Dacă ți-a plăcut această postare, s-ar putea să-ți placă și aceste sugestii:

• Un ghid pentru cele mai bune soiuri de chili pentru a le cultiva singur
• Un ghid pentru cultivarea plantelor de aloe vera acasă
• Ghidul complet pentru cultivarea busuiocului: de la sămânță la recoltă