En guide til å dyrke kamille i din egen hage

Nærbilde av blomstrende kamilleblomster med hvite kronblader og gule sentre som vokser i et frodig grønt hagebed på en solrik sommerdag. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Denne milde urten gir ikke bare en kontinuerlig høsting av aromatiske blomster, men tiltrekker seg også nyttige insekter til hagen din samtidig som den krever minimal stell. I denne omfattende guiden går vi gjennom alt du trenger å vite for å dyrke, vedlikeholde og høste dine egne kamilleplanter.

Velge kamille

Før du begynner din kamilledyrkingsreise, er det viktig å forstå at det finnes to hovedtyper kamille, hver med forskjellige egenskaper og vekstvaner.

Tysk kamille (Matricaria recutita)

Tysk kamille har delikat, fjæraktig løvverk og tusenfrydlignende blomster

• Ettårig plante som ofte selvfrøer
• Vokser høyere (opptil 24 tommer)
• Hule, forgrenede stilker
• Mer rikelig med blomster
• Søt, eplelignende duft
• Foretrukket variant for å lage te

Tyske kamilleplanter med hvite tusenfrydlignende blomster og fjærgrønt løvverk som vokser tett i en solfylt hage. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Romersk kamille (Chamaemelum nobile)

Romersk kamille danner et lavvoksende flerårig bunndekke

• Flerårig plante som kommer tilbake år etter år
• Lavvoksende (bare 7,5–30 cm høy)
• Solide stilker som kryper langs bakken
• Færre, men større blomster
• Sterkere, mer bitter smak
• Brukes ofte som aromatisk bunndekke eller plen

For de fleste husgartnere som er interessert i å høste blomster til te, er tysk kamille det foretrukne valget på grunn av den rikere blomstringen og den søtere smaken. Men hvis du leter etter en flerårig bunndekkeplante med en herlig duft, kan romersk kamille være det bedre alternativet. Begge variantene er enkle å dyrke og gir lignende fordeler for hageøkosystemet ditt.

Vidvinkelbilde av romersk kamille som vokser som et lavt bunndekke med tallrike hvite tusenfrydlignende blomster og gule sentre over frodig grønt løvverk. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Når skal man plante kamille

Timing er avgjørende for å lykkes med å etablere kamille i hagen din. For best resultat, følg disse sesongmessige retningslinjene:

Dyrkingskalender for kamille som viser optimale plante- og høstetider

• Vårplanting: Den vanligste tiden å plante kamille på er om våren etter at all fare for frost er over. Jordtemperaturen bør være minst 13–15 °C for optimal spiring.
• Sommerplanting: I kjøligere klima kan du fortsette å plante gjennom tidlig sommer, selv om plantene kanskje ikke blomstrer like rikelig i den første sesongen.
• Høstplanting: I varmere områder (sone 8-10) kan du plante kamille tidlig på høsten for vinter- og vårblomstring.
• Innendørs oppstart: For en tidligere høsting, start frøene innendørs 6-8 uker før siste frostdato, og transplanter dem deretter utendørs når temperaturen blir høyere.

Rustikk hagekalender som viser de beste tidspunktene å plante kamille, med våren fremhevet som den ideelle plantesesongen. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Hvor å plante kamille

Kamille er tilpasningsdyktig, men trives under spesifikke forhold. Vurder disse faktorene når du velger et plantested:

Lyskrav

Kamille trives best i full sol (6+ timer daglig) i kjøligere klima. I varme områder vil ettermiddagsskygge forhindre visning og forlenge blomstringsperioden. Plantene tåler delvis skygge, men kan bli lengre og produsere færre blomster.

Jordpreferanser

Disse tilpasningsdyktige plantene foretrekker veldrenert jord med moderat fruktbarhet. Kamille tåler dårlige jordforhold, men den vokser best i jord med en pH mellom 5,6 og 7,5. Unngå tung leirjord som holder på for mye fuktighet, da dette kan føre til rotråte.

Avstandsvurderinger

Tyske kamilleplanter bør plantes med 20–30 cm mellomrom for å gi god luftsirkulasjon. Romersk kamille, som sprer seg horisontalt, trenger 30–45 cm mellom plantene for å få plass til den krypende veksten.

Hageplassering

Kamille er en utmerket følgeplante for mange grønnsaker og urter. Vurder å plante den i nærheten av kål, løk eller agurker, da det kan bidra til å avvise visse skadedyr. Den vokser også godt i dedikerte urtehager, blomsterbed eller potter.

Kamilleplanter med hvite kronblader og gule sentre som vokser i et solrikt hagebed med myk ettermiddagsskygge og uskarpt grøntområde i bakgrunnen. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Hvordan plante kamille

Kamillefrø bør spres på jordoverflaten i stedet for å begraves dypt

Direkte såing av frø

Kamillefrø er små og trenger lys for å spire, så de bør spres på jordoverflaten i stedet for å graves ned:

• Forbered jorden ved å fjerne ugress og tilsette kompost.
• Fukt jorden før såing.
• Spred frøene tynt over det forberedte området.
• Press frøene forsiktig ned i jorden uten å dekke dem til.
• Hold jorden jevnt fuktig til spiring, som vanligvis skjer etter 7–14 dager.
• Når frøplantene når en høyde på 5-7 cm, tynnes de ut til anbefalt avstand.

Fotokollasje med seks paneler som viser prosessen med å plante kamillefrø, fra å forberede jord og så frø til vanning og at unge spirer kommer frem. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Transplantering av frøplanter

Enten du har startet med frø innendørs eller kjøpt unge planter, følg disse trinnene for vellykket omplanting:

• Herd av innendørsdyrkede frøplanter ved å gradvis utsette dem for utendørsforhold over 7–10 dager.
• Forbered planteområdet ved å løsne jord og tilsette kompost.
• Grav hull litt større enn rotklumpen til hver plante.
• Fjern plantene forsiktig fra beholderne sine, og forstyrre røttene så lite som mulig.
• Plasser plantene på samme dybde som de vokste tidligere.
• Fyll opp med jord og trykk forsiktig rundt bunnen.
• Vann grundig etter planting for å hjelpe til med å etablere røtter.

Instruksjonsbilde med seks paneler som viser hvordan man omplanter kamilleplanter i hagejord, fra å forberede jorden til å vanne de nyplantede plantene. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Planting i potter

Kamille trives godt i pottedyrking, noe som gjør den perfekt for terrasser, balkonger eller små områder:

Kamille trives i potter, noe som gjør den perfekt for små rom

• Velg beholdere som er minst 20 cm dype med dreneringshull.
• Bruk potteblanding av høy kvalitet i stedet for hagejord.
• Plant 1–2 tyske kamilleplanter per 30 cm potte, eller 3–4 planter for romersk kamille for å skape en kaskadeeffekt.
• Plasser beholderne der de får tilstrekkelig sollys.
• Overvåk jordfuktigheten oftere, ettersom beholdere tørker ut raskere enn hagebed.

Kamilleplanter som blomstrer i dekorative potter på en koselig uteplass med flettede kurver, keramiske blomsterkasser og hageredskaper i varmt sollys. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Stell og vedlikehold

En av kamilles største egenskaper er at den krever relativt lite vedlikehold. Riktig stell vil imidlertid sikre sunnere planter og rikelig avling.

Vanning

Kamille har moderat vannbehov og blir ganske tørketolerant når den først er etablert:

• Nye planter: Hold jorden jevnt fuktig (men ikke gjennomvåt) til plantene har etablert seg.
• Etablerte planter: Vann når den øverste tommen av jorden føles tørr å ta på.
• Hyppighet: Under gjennomsnittlige forhold er én eller to ganger per uke vanligvis tilstrekkelig.
• Metode: Vann ved bunnen av plantene for å holde bladverket tørt og forhindre sykdom.
• Planter i potter: Sjekk oftere, da de tørker ut raskere enn planter i bakken.

Vanningstips: For å sjekke jordfuktigheten, stikk pekefingeren omtrent 2,5 cm ned i jorden nær planten. Hvis det føles tørt på den dybden, er det på tide å vanne. Hvis det fortsatt føles fuktig, vent en dag eller to til.

En hånd som holder en grønn vannkanne og vanner forsiktig blomstrende kamilleplanter i et hagebed under varmt sollys. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Fôring

Kamille krever vanligvis ikke kraftig gjødsling og trives ofte bedre i moderat fruktbar jord:

Hagebed

• Bland kompost i jorden før planting.
• Påfør et tynt lag med kompost rundt plantene tidlig på våren.
• Hvis veksten virker treg, bruk en balansert organisk gjødsel med halvparten av anbefalt styrke.
• Unngå gjødsel med høyt nitrogeninnhold, som fremmer bladvekst på bekostning av blomster.

Containerplanter

• Bruk en potteblanding av høy kvalitet med gjødsel med langsom frigivelse inkludert.
• Påfør en fortynnet flytende organisk gjødsel månedlig i vekstsesongen.
• Slutt å gjødsle på sensommeren for å forberede plantene på dvale.
• For flerårig romersk kamille, bør pottejorden fornyes årlig.

Ugress og tynning

Regelmessig luking hjelper unge kamilleplanter med å etablere seg uten konkurranse

Det er spesielt viktig å holde vekstområdet fritt for ugress for unge kamilleplanter:

• Luk regelmessig, men forsiktig for å unngå å forstyrre kamillenes grunne røtter.
• Påfør et tynt lag med organisk mulch (som halm eller strimlet blader) for å undertrykke ugress og holde på fuktigheten.
• Tynn ut frøplantene til riktig avstand når de når en høyde på 5-8 cm.
• Fjern de svakeste frøplantene, og la de sterkeste modnes.

Nærbilde av en gartners hånd som forsiktig trekker ugress fra jorden rundt unge kamilleplanter med grønt bladverk og små hvite blomster. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Støtte og beskjæring

Noe vedlikehold kan være nødvendig for å holde plantene i topp stand og gi rikelig produksjon:

Høyere tysk kamille kan trenge lett støtte når den er tung med blomster

• Støtte: Tysk kamille kan bli tung i toppen når den blomstrer. Vurder å plassere små staker eller en sirkulær plantestøtte rundt plantene hvis de begynner å falle.
• Visne blomster: Fjern visne blomster regelmessig for å oppmuntre til fortsatt blomstring.
• Beskjæring: Hvis plantene blir lange, trim dem tilbake med omtrent en tredjedel for å fremme buskete vekst.
• Stell ved sesongslutt: Klipp tysk kamille ned til bakken etter at blomstringen er fullført. Trim romersk kamille lett for å bevare formen.

Tette kamilleplanter med hvite og gule blomster støttet av bambuspinner og grønn hyssing i et solfylt hagebed. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Høsting og tørking

Å høste kamille til riktig tid sikrer den beste smaken og de medisinske egenskapene i de tørkede blomstene dine.

Høst kamilleblomster når kronbladene er horisontale og sentrene er fullt utviklet

Når man skal høste

Timing er avgjørende for høsting av kamilleblomster:

• Begynn å høste når blomstene er helt åpne med kronblader som er horisontale (ikke pekende oppover eller hengende nedover).
• Det gule sentrum skal være fullt og kuppelformet.
• Høst om morgenen etter at duggen har tørket, men før dagens varme.
• De fleste planter begynner å blomstre omtrent 6–8 uker etter planting.
• Blomstringsperioden varer vanligvis 3–4 måneder med regelmessig høsting.

Hvordan høste

Riktig høsteteknikk bevarer plantens energi og oppmuntrer til flere blomster:

Individuelle blomster

• Klyp eller klipp blomsterhodene rett under blomsterhodet.
• Samle blomster i en kurv eller annen beholder.
• Høst med noen få dagers mellomrom etter hvert som nye blomster åpner seg.
• Regelmessig høsting stimulerer mer blomsterproduksjon.

Massehøsting

• For større avlinger, bruk ren saks eller beskjæringssaks.
• Skjær stilker med flere blomster ca. 5-7 cm under blomstene.
• Skill blomstene fra stilkene etter høsting hvis de tørkes.
• Utfør en siste innhøsting før den første frosten.

Hender høster forsiktig friske kamilleblomster i et solfylt felt i blomstringsfasen. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Tørkemetoder

Riktig tørket kamille beholder smaken, aromaen og de gunstige egenskapene i flere måneder:

Lufttørking

• Fordel blomstene i et enkelt lag på en skjerm eller bakepapir.
• Plasser på et varmt og tørt sted med god luftsirkulasjon.
• Holdes unna direkte sollys for å bevare farge og styrke.
• Snu blomstene av og til for å sikre jevn tørking.
• Tørking tar 1–2 uker, avhengig av fuktighet.

Dehydratormetode

• Arranger blomstene i et enkelt lag på dehydratorbrett.
• Sett temperaturen til laveste innstilling (35–40 °C).
• Sjekk ofte for å unngå overtørking.
• Blomstene er klare når de er helt tørre, men ikke sprø.
• Denne metoden tar vanligvis 12–24 timer.

Ovnstørking

• Brukes kun hvis andre metoder ikke er tilgjengelige.
• Sett ovnen på laveste temperatur (helst under 150 °F).
• Fordel blomstene på en stekeplate dekket med bakepapir.
• La ovnsdøren stå litt på gløtt slik at fuktigheten kan slippe ut.
• Sjekk hvert 30. minutt til det er helt tørt.

Nyhøstede kamilleblomster spredt utover en nettingskjerm, og tørker i et solfylt, godt ventilert urte-arbeidsplass. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Oppbevaring av tørket kamille

Riktig oppbevaring bevarer kvaliteten på tørket kamille i opptil et år:

Oppbevar tørket kamille i lufttette glassbeholdere, unna lys

• Sørg for at blomstene er helt tørre før oppbevaring for å forhindre mugg.
• Oppbevares i lufttette glassbeholdere i stedet for plast.
• Merk beholderne med høstedato.
• Oppbevares kjølig og mørkt, som i et spiskammers eller skap.
• Sjekk av og til for tegn på fuktighet eller mugg.
• Bruk innen ett år for best smak og styrke.

Glasskrukker fylt med tørkede kamilleblomster, merket og arrangert på en rustikk treflate med varmt naturlig lys. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Vanlige skadedyr og problemer

Selv om kamille generelt er motstandsdyktig mot mange hageproblemer, kan den av og til møte utfordringer. Slik identifiserer og løser du vanlige problemer:

Skadedyr

Bladlus

Disse små, myke insektene kan klynge seg sammen på stilker og undersiden av blader, noe som forårsaker forvrengning og svekkelse av planter.

Løsning: Spray plantene med en sterk vannstråle for å fjerne bladlusene. Ved vedvarende angrep, påfør insektdrepende såpe eller neemolje i henhold til anvisningen på pakken.

Edderkoppmidd

Disse små skadedyrene forårsaker stipping på bladene og kan lage fine nettinger. De trives i varme, tørre forhold.

Løsning: Øk fuktigheten rundt planter ved å spraye dem regelmessig. Bruk insektdrepende såpe eller neemolje ved alvorlige angrep.

Høyoppløselig nærbilde av en kamilleplante dekket med bladlus og spindelmiddnett på stilker, blader og blomsterknopper. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Sykdommer

Pulveraktig mugg

Denne soppsykdommen fremstår som et hvitt, pulveraktig belegg på blader og stilker, vanligvis i fuktig vær.

Løsning: Forbedre luftsirkulasjonen ved å tynne ut plantene og unngå vanning over hodet. Fjern berørte blader og påfør et organisk soppmiddel om nødvendig.

Rotråte

For mye fuktighet kan føre til at røttene råtner, noe som fører til visning til tross for fuktig jord.

Løsning: Sørg for god drenering og unngå overvanning. For potteplanter, sjekk at pottene har tilstrekkelige dreneringshull.

Kamilleplante med hvit meldugg som dekker bladene og sunne hvite blomster med gult senter. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Miljøspørsmål

Varmestress kan føre til at kamilleblomster henger og visner

Varmestress

Varmt vær kan kamille visne eller produsere færre blomster.

Løsning: Sørg for ettermiddagsskygge i varmt klima, dekk med mulch for å holde røttene kjølige, og sørg for jevn vanning under hetebølger.

Leggy vekst

Utilstrekkelig lys kan føre til at plantene blir strukket og slappe.

Løsning: Sørg for at plantene får minst 6 timer med sollys daglig. Beskjær den lange planten for å fremme en buskete vekst.

Dårlig blomstring

Noen ganger produserer planter frodig løvverk, men få blomster.

Løsning: Unngå gjødsel med høyt nitrogeninnhold, sørg for tilstrekkelig sollys og høst blomster regelmessig for å stimulere flere blomster.

Forebyggende tips: Mange kamilleproblemer kan forebygges med riktig avstand for god luftsirkulasjon, jevnlig, men ikke overdreven vanning, og regelmessig overvåking for å oppdage problemer tidlig.

Kamilleplante med hengende hvite blomster og gult senter som vokser i tørr jord og viser tydelige tegn på varmestress under sterkt sollys. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Bruk din hjemmedyrkede kamille

Etter at du har dyrket og høstet kamille, er det på tide å nyte fruktene av arbeidet ditt. Her er noen av de mest populære måtene å bruke hjemmedyrket kamille på:

Å lage kamillete

Den mest populære bruken av kamille er å brygge en beroligende kopp te:

Grunnleggende kamilleteoppskrift

• Bruk 1–2 spiseskjeer tørkede kamilleblomster (eller 2–3 spiseskjeer friske blomster) per kopp vann.
• Kok opp vannet, og fjern det deretter fra varmen.
• Tilsett kamilleblomster i en teinfuser eller tekanne.
• Hell varmt vann over blomstene.
• Dekk til og la teen trekke i 5 minutter (for mild smak) eller opptil 10 minutter (for sterkere te).
• Sil og nyt det naturell eller med honning og sitron.

Kamille-iste

• Brygg kamillete med dobbel styrke (dobbelt så mange blomster).
• La avkjøles til romtemperatur.
• Tilsett isbiter og eventuelt søtningsmiddel.
• Pynt med sitronskiver og frisk mynte.
• Oppbevares kjølig i opptil 3 dager.

Glasskopp med kamillete med flytende blomster på et rustikt trebord, omgitt av tørkede og friske kamilleblomster. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Andre kulinariske bruksområder

Friske kamilleblomster er vakre og spiselige dekorasjoner til desserter

• Baking: Tilsett tørket kamille i kjeks, scones eller kakedeiger for en subtil blomstersmak.
• Honninginfusjon: Trekk tørkede blomster i varm honning i flere uker for å lage kamilleinfusert honning.
• Salater: Dryss friske kamilleblomster i grønne salater for farge og mild smak.
• Pynt: Bruk friske blomster til å dekorere desserter, cocktailer eller andre retter.
• Urteeddik: Bland hvitvinseddik med tørket kamille til bruk i dressinger og marinader.

Hender som dekorerer en lett frostet lagdelt kake med friske kamilleblomster på et trebord i varmt naturlig lys. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Velværeapplikasjoner

Kamille har tradisjonelt blitt brukt til ulike velværeformål:

Rådfør deg alltid med helsepersonell før du bruker kamille eller andre urter til medisinske formål, spesielt hvis du har allergier mot planter i tusenfrydfamilien, er gravid eller ammer, eller tar medisiner.

Avslapning og søvn

• Drikk kamillete 30–45 minutter før leggetid.
• Lag kamilleposer til å legge under puten.
• Legg tørkede blomster i et varmt bad for en avslappende dukkert.

Hudpleie

• Lag en sterk kamillete, avkjøl den og bruk den som ansiktsvann.
• Lag en kamillekompress for irritert hud ved å dynke en klut i avkjølt te.
• Tilsett kamilleinfusert olje til hjemmelagde balsamer og salver.

Konklusjon

Å dyrke kamille i hagen din gir en mengde fordeler utover det sjarmerende utseendet. Fra de beroligende koppene te som hjelper deg å slappe av etter en lang dag til dens evne til å tiltrekke seg nyttige insekter og komplementere naboplanter, fortjener kamille virkelig sin plass i enhver hage.

Husk at det å dyrke kamille er en reise snarere enn en destinasjon. Hver sesong gir nye læringsmuligheter når du observerer hvordan denne allsidige urten reagerer på dine unike hageforhold. Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige dyrkingssteder, følgeplanter eller høsteteknikker for å finne ut hva som fungerer best i ditt miljø.

Enten du har valgt den ettårige tyske kamillen for dens rikelige teblomster eller den flerårige romerske kamillen for dens aromatiske bunndekke, har du lagt til en plante som knytter deg til tusenvis av år med urtetradisjon, samtidig som den gir praktiske fordeler for ditt moderne liv. Når du nipper til din første kopp te laget av blomster du har dyrket selv, vil du forstå hvorfor denne beskjedne urten har blitt verdsatt av gartnere og urtespesialister gjennom historien.

Bier og fargerike sommerfugler besøker blomstrende kamilleblomster i en solfylt hage. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon.

Ofte stilte spørsmål

Hvor lang tid tar det for kamille å vokse fra frø til blomst?

Tysk kamille tar vanligvis 6–8 uker fra frø til første blomst når den dyrkes under optimale forhold. Plantene vil fortsette å produsere blomster gjennom hele vekstsesongen, ofte i 3–4 måneder. Romersk kamille kan ta litt lengre tid å etablere seg, men vil komme tilbake år etter år som en staude.

Kan jeg dyrke kamille innendørs?

Ja, kamille kan dyrkes innendørs i krukker, men den blomstrer kanskje ikke like kraftig som utendørsplanter. Plasser pottene i et sørvendt vindu som får minst 6 timer med direkte sollys daglig. Hvis naturlig lys ikke er tilstrekkelig, kan du supplere med vekstlys. Innendørsplanter kan trenge hyppigere vanning og ha nytte av sporadisk dugging for å øke fuktigheten.

Vil kamille komme tilbake hvert år?

Romersk kamille (Chamaemelum nobile) er en flerårig plante som kommer tilbake år etter år i sone 4–9. Tysk kamille (Matricaria recutita) er en ettårig plante, men den sår seg selv lett, og kommer ofte tilbake av seg selv året etter hvis blomsterhodene får lov til å sette frø. I varmere klima kan tysk kamille fortsette å vokse gjennom milde vintre.

Er kamille trygt for alle å konsumere?

Selv om kamille generelt sett anses som trygt for folk flest, kan de med allergier mot planter i kurvblomstfamilien (inkludert ambrosia, krysantemum, ringblomster og tusenfryd) oppleve allergiske reaksjoner. Gravide kvinner bør konsultere helsepersonell før de drikker kamillete, da det tradisjonelt har blitt brukt til å stimulere menstruasjon. Rådfør deg alltid med helsepersonell før du bruker kamille medisinsk, spesielt hvis du tar medisiner eller har eksisterende helseproblemer.

Hvor mange kamilleplanter trenger jeg for regelmessig tedrikking?

For en vanlig tedrikker bør 3–5 kamilleplanter gi nok blomster til daglig forbruk. Hver plante kan produsere hundrevis av blomster i løpet av en vekstsesong. Hvis du planlegger å tørke og lagre blomster for bruk året rundt, bør du vurdere å plante 8–10 planter. Husk at hver blomst høstes individuelt, så flere planter betyr mindre tid brukt på høsting for å oppnå samme mengde.

Videre lesing

Hvis du likte dette innlegget, kan du også like disse forslagene:

• En komplett guide til å dyrke din egen oregano
• En guide til å dyrke din egen salvie
• En guide til de beste chilivariantene du kan dyrke selv