คู่มือการปลูกดอกคาโมมายล์ในสวนของคุณเอง

ภาพระยะใกล้ของดอกคาโมมายล์ที่กำลังบานสะพรั่ง กลีบดอกสีขาว ใจกลางดอกสีเหลือง เจริญเติบโตในแปลงดอกไม้สีเขียวชอุ่มในวันที่แดดจ้าในฤดูร้อน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

สมุนไพรชนิดนี้ไม่เพียงแต่ให้ดอกไม้หอมระเหยที่เก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์มาสู่สวนของคุณโดยต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ในคู่มือฉบับนี้ เราจะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวต้นคาโมมายล์ของคุณเองได้อย่างประสบความสำเร็จ

การเลือกดอกคาโมมายล์ของคุณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นปลูกคาโมมายล์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคาโมมายล์มีสองประเภทหลัก แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและวิธีการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน

คาโมมายล์เยอรมัน (Matricaria recutita)

คาโมมายล์เยอรมันมีใบที่บอบบางคล้ายขนนกและดอกไม้ที่คล้ายดอกเดซี่

• พืชล้มลุกที่มักแพร่พันธุ์เองได้จากเมล็ด
• สูงขึ้น (สูงสุด 24 นิ้ว)
• ลำต้นกลวงแตกกิ่งก้าน
• ดอกไม้ที่อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
• กลิ่นหอมหวานคล้ายแอปเปิ้ล
• พันธุ์ที่นิยมใช้ในการชงชา

ต้นคาโมมายล์เยอรมันที่มีดอกสีขาวคล้ายดอกเดซี่และใบสีเขียวเป็นพุ่มฟูขึ้นหนาแน่นในสวนที่มีแสงแดดส่องถึง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

โรมันคาโมมายล์ (Chamaemelum nobile)

คาโมมายล์โรมันเป็นพืชคลุมดินยืนต้นเตี้ย

• ไม้ยืนต้นที่ขึ้นซ้ำทุกปี
• เป็นพืชเตี้ย (สูงเพียง 3-12 นิ้ว)
• ลำต้นแข็งที่เลื้อยไปตามพื้นดิน
• ดอกไม้มีจำนวนน้อยลงแต่มีขนาดใหญ่ขึ้น
• รสชาติเข้มข้นและขมกว่า
• นิยมใช้เป็นพืชคลุมดินที่มีกลิ่นหอม หรือปลูกในสนามหญ้า

สำหรับนักจัดสวนในบ้านส่วนใหญ่ที่สนใจเก็บดอกไม้มาชงชา คาโมมายล์เยอรมันเป็นตัวเลือกที่นิยมมากกว่า เนื่องจากออกดอกดกกว่าและมีรสชาติหวานกว่า อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาไม้คลุมดินยืนต้นที่มีกลิ่นหอม คาโมมายล์โรมันอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า ทั้งสองสายพันธุ์ปลูกง่ายและให้ประโยชน์ต่อระบบนิเวศในสวนของคุณคล้ายคลึงกัน

ภาพมุมกว้างของทุ่งดอกคาโมมายล์โรมันที่ขึ้นเป็นพืชคลุมดินเตี้ยๆ มีดอกสีขาวคล้ายดอกเดซี่จำนวนมากและมีใจกลางสีเหลือง กระจายอยู่ท่ามกลางใบสีเขียวชอุ่ม. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ควรปลูกดอกคาโมมายล์เมื่อใด

จังหวะเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกดอกคาโมมายล์ในสวนของคุณให้ได้ผลดีที่สุด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำตามฤดูกาลเหล่านี้:

ปฏิทินการปลูกคาโมมายล์ แสดงช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกและการเก็บเกี่ยว

• การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ: ช่วงเวลาที่นิยมปลูกดอกคาโมมายล์มากที่สุดคือในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว อุณหภูมิของดินควรอยู่ที่อย่างน้อย 55-60°F (13-15°C) เพื่อให้เมล็ดงอกได้ดีที่สุด
• การปลูกในช่วงฤดูร้อน: ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า คุณสามารถปลูกต่อไปได้จนถึงต้นฤดูร้อน แม้ว่าพืชอาจจะไม่ออกดอกมากเท่าที่ควรในฤดูกาลแรกก็ตาม
• การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง: ในภูมิภาคที่อบอุ่นกว่า (โซน 8-10) คุณสามารถปลูกคาโมมายล์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ดอกบานในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
• การเพาะเมล็ดในร่ม: เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น ให้เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม 6-8 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย จากนั้นย้ายปลูกกลางแจ้งเมื่ออุณหภูมิอบอุ่นขึ้น

ปฏิทินการทำสวนสไตล์ชนบทที่แสดงช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกดอกคาโมมายล์ โดยเน้นว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุด. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ควรปลูกดอกคาโมมายล์ที่ไหนดี

คาโมมายล์เป็นพืชที่ปรับตัวได้ดี แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เฉพาะเจาะจง ควรพิจารณาปัจจัยเหล่านี้เมื่อเลือกสถานที่ปลูก:

ความต้องการแสง

คาโมมายล์เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแสงแดดจัด (อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน) ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ในภูมิภาคที่ร้อน การให้ร่มเงาในช่วงบ่ายจะช่วยป้องกันการเหี่ยวเฉาและยืดระยะเวลาการออกดอกได้ ต้นคาโมมายล์สามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ แต่ลำต้นอาจยืดสูงขึ้นและออกดอกน้อยลง

ความชอบของดิน

พืชชนิดนี้ปรับตัวได้ดีและชอบดินที่ระบายน้ำได้ดี มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง แม้ว่าคาโมมายล์จะทนต่อสภาพดินที่ไม่ดีได้ แต่จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีค่า pH ระหว่าง 5.6 ถึง 7.5 ควรหลีกเลี่ยงดินเหนียวที่กักเก็บความชื้นมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้

ข้อควรพิจารณาเรื่องระยะห่าง

ควรปลูกคาโมมายล์เยอรมันห่างกัน 8-12 นิ้ว เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดี ส่วนคาโมมายล์โรมันซึ่งแผ่ขยายในแนวนอนนั้น ต้องการระยะห่างระหว่างต้น 12-18 นิ้ว เพื่อรองรับลักษณะการเจริญเติบโตแบบเลื้อยคลานของมัน

ที่ตั้งสวน

ดอกคาโมมายล์เป็นพืชที่ปลูกร่วมกับผักและสมุนไพรหลายชนิดได้ดีเยี่ยม ลองปลูกไว้ใกล้กับกะหล่ำปลี หัวหอม หรือแตงกวา เพราะอาจช่วยไล่แมลงศัตรูพืชบางชนิดได้ นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีในสวนสมุนไพรโดยเฉพาะ แปลงดอกไม้ หรือกระถางปลูก

ต้นคาโมมายล์ที่มีกลีบสีขาวและใจกลางสีเหลืองกำลังเติบโตในแปลงดอกไม้ที่มีแดดส่องถึง มีร่มเงาอ่อนๆ ในช่วงบ่าย และมีพืชสีเขียวจางๆ อยู่ด้านหลัง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีปลูกดอกคาโมมายล์

ควรหว่านเมล็ดคาโมมายล์บนผิวดิน แทนที่จะฝังลึก

การหว่านเมล็ดโดยตรง

เมล็ดคาโมมายล์มีขนาดเล็กและต้องการแสงในการงอก ดังนั้นจึงควรโรยเมล็ดลงบนผิวดินแทนที่จะฝังลงดิน:

• เตรียมดินโดยการกำจัดวัชพืชและผสมปุ๋ยหมักลงไป
• ควรทำให้ดินชุ่มชื้นก่อนหว่านเมล็ด
• โรยเมล็ดให้ทั่วบริเวณที่เตรียมไว้
• กดเมล็ดลงในดินเบาๆ โดยไม่ต้องกลบเมล็ด
• รักษาระดับความชื้นในดินให้สม่ำเสมอจนกว่าเมล็ดจะงอก ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลา 7-14 วัน
• เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 2-3 นิ้ว ให้ทำการคัดต้นกล้าให้เหลือระยะห่างตามที่แนะนำ

ภาพตัดต่อหกแผ่นแสดงขั้นตอนการปลูกเมล็ดคาโมมายล์ ตั้งแต่การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด ไปจนถึงการรดน้ำและการงอกของต้นอ่อน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การย้ายต้นกล้า

ไม่ว่าคุณจะเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านหรือซื้อต้นกล้ามา ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อการย้ายปลูกที่ประสบความสำเร็จ:

• เสริมสร้างต้นกล้าที่ปลูกในร่มโดยค่อยๆ นำไปตากแดดกลางแจ้งเป็นเวลา 7-10 วัน
• เตรียมพื้นที่ปลูกโดยการพรวนดินและใส่ปุ๋ยหมัก
• ขุดหลุมให้มีขนาดใหญ่กว่าโคนรากของต้นไม้แต่ละต้นเล็กน้อย
• นำต้นไม้ออกจากกระถางอย่างระมัดระวัง โดยพยายามอย่าให้รากเสียหายมากนัก
• วางต้นไม้ในระดับความลึกเดียวกับที่เคยปลูกไว้ก่อนหน้านี้
• กลบดินลงไปและกดให้แน่นเบาๆ บริเวณฐาน
• รดน้ำให้ทั่วหลังจากปลูก เพื่อช่วยให้รากเจริญเติบโตได้ดี

ภาพประกอบ 6 ช่อง แสดงวิธีการย้ายต้นกล้าคาโมมายล์ลงดินในสวน ตั้งแต่การเตรียมดินไปจนถึงการรดน้ำต้นกล้าที่ปลูกใหม่. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การปลูกในภาชนะ

ดอกคาโมมายล์ปรับตัวได้ดีกับการปลูกในกระถาง ทำให้เหมาะสำหรับลานบ้าน ระเบียง หรือพื้นที่ขนาดเล็ก:

ดอกคาโมมายล์เจริญเติบโตได้ดีในกระถาง จึงเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก

• เลือกภาชนะที่มีความลึกอย่างน้อย 8 นิ้ว และมีรูระบายน้ำ
• ควรใช้ดินปลูกคุณภาพสูงแทนดินสวนทั่วไป
• ปลูกคาโมมายล์เยอรมัน 1-2 ต้นต่อกระถางขนาด 12 นิ้ว หรือ 3-4 ต้นสำหรับคาโมมายล์โรมันเพื่อให้ได้ลักษณะเป็นพวงห้อยลงมา
• วางภาชนะในบริเวณที่ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ
• ควรตรวจสอบความชื้นในดินบ่อยขึ้น เนื่องจากดินในกระถางจะแห้งเร็วกว่าดินในแปลงปลูก

ต้นคาโมมายล์กำลังออกดอกในกระถางตกแต่งบนลานกลางแจ้งที่อบอุ่น พร้อมด้วยตะกร้าหวาย กระถางเซรามิก และอุปกรณ์ทำสวน ท่ามกลางแสงแดดอบอุ่น. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การดูแลรักษา

หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของดอกคาโมมายล์คือการดูแลรักษาที่ค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม การดูแลอย่างถูกวิธีจะช่วยให้ต้นคาโมมายล์แข็งแรงขึ้นและให้ผลผลิตมากขึ้น

การรดน้ำ

ดอกคาโมมายล์ต้องการน้ำในระดับปานกลางและทนแล้งได้ดีเมื่อปลูกจนตั้งตัวได้แล้ว:

• ต้นกล้าใหม่: รักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ (แต่ไม่แฉะ) จนกว่าต้นกล้าจะตั้งตัวได้
• ต้นไม้ที่ปลูกแล้ว: รดน้ำเมื่อดินชั้นบนสุดแห้งประมาณ 1 นิ้ว
• ความถี่: โดยทั่วไปแล้ว ในสภาวะปกติ การมีเพศสัมพันธ์สัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้งก็เพียงพอแล้ว
• วิธีการ: รดน้ำที่โคนต้นไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ใบแห้งและป้องกันโรค
• พืชที่ปลูกในกระถาง: ควรตรวจสอบบ่อยขึ้น เนื่องจากพืชในกระถางจะแห้งเร็วกว่าพืชที่ปลูกลงดิน

เคล็ดลับการรดน้ำ: เพื่อตรวจสอบความชื้นในดิน ให้สอดนิ้วชี้ลงไปในดินลึกประมาณหนึ่งนิ้วใกล้กับต้นไม้ หากรู้สึกว่าดินแห้งที่ระดับความลึกนั้น แสดงว่าถึงเวลาต้องรดน้ำแล้ว หากยังรู้สึกว่าดินชื้นอยู่ ให้รออีกหนึ่งหรือสองวัน

มือถือบัวรดน้ำสีเขียวค่อยๆ รดน้ำต้นคาโมมายล์ที่กำลังออกดอกในแปลงดอกไม้ใต้แสงแดดอบอุ่น. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การให้อาหาร

โดยทั่วไปแล้ว ดอกคาโมมายล์ไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก และมักเจริญเติบโตได้ดีกว่าในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง:

แปลงดอกไม้ในสวน

• ผสมปุ๋ยหมักลงในดินก่อนปลูกพืช
• โรยปุ๋ยหมักบางๆ รอบต้นไม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• หากต้นไม้เจริญเติบโตช้า ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สูตรสมดุลในปริมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำ
• ควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง เพราะจะทำให้ใบเจริญเติบโตมากเกินไปจนเบียดบังดอก

พืชในกระถาง

• ใช้ดินปลูกคุณภาพสูงที่มีปุ๋ยละลายช้าผสมอยู่ด้วย
• ให้ปุ๋ยอินทรีย์เหลวที่เจือจางแล้วเดือนละครั้งในช่วงฤดูปลูก
• หยุดใส่ปุ๋ยในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อเตรียมพืชให้เข้าสู่ระยะพักตัว
• ควรเปลี่ยนดินปลูกทุกปีสำหรับคาโมมายล์โรมันชนิดยืนต้น

การกำจัดวัชพืชและการตัดแต่งกิ่ง

การกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอช่วยให้ต้นคาโมมายล์อ่อนเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่มีการแข่งขันกับวัชพืช

การกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่ปลูกมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับต้นคาโมมายล์อ่อน:

• กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอแต่เบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนรากตื้นๆ ของดอกคาโมมายล์
• คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินอินทรีย์บางๆ (เช่น ฟางหรือใบไม้ที่สับละเอียด) เพื่อป้องกันวัชพืชและรักษาความชื้น
• เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 2-3 นิ้ว ให้ทำการคัดต้นกล้าให้เหลือระยะห่างที่เหมาะสม
• คัดต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดออก เหลือไว้แต่ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดเพื่อเจริญเติบโตต่อไป

ภาพระยะใกล้ของมือคนสวนที่กำลังดึงวัชพืชออกจากดินรอบๆ ต้นคาโมมายล์อ่อนที่มีใบสีเขียวและดอกสีขาวเล็กๆ อย่างเบามือ. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การค้ำยันและการตัดแต่งกิ่ง

อาจจำเป็นต้องมีการดูแลรักษาบ้างเพื่อให้พืชดูสวยงามและให้ผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์:

คาโมมายล์เยอรมันที่สูงกว่าอาจต้องการการค้ำยันเล็กน้อยเมื่อมีดอกดก

• การพยุงต้น: ต้นคาโมมายล์เยอรมันอาจมีส่วนบนหนักเกินไปเมื่อออกดอก ควรพิจารณาใช้ไม้ค้ำขนาดเล็กหรือวัสดุพยุงทรงกลมรอบๆ ต้นหากต้นเริ่มล้มลง
• การเด็ดดอกที่เหี่ยวแล้ว: ควรเด็ดดอกที่เหี่ยวแล้วออกเป็นประจำ เพื่อกระตุ้นให้ดอกออกใหม่เรื่อยๆ
• การตัดแต่งกิ่ง: หากต้นไม้มีลำต้นยาวเก้งก้าง ให้ตัดแต่งกิ่งออกประมาณหนึ่งในสาม เพื่อกระตุ้นให้ต้นไม้แตกกิ่งก้านสาขามากขึ้น
• การดูแลรักษาเมื่อสิ้นสุดฤดู: ตัดต้นคาโมมายล์เยอรมันให้เหลือโคนต้นหลังจากดอกบานหมดแล้ว ส่วนคาโมมายล์โรมันให้ตัดแต่งเล็กน้อยเพื่อรักษารูปทรง

ต้นคาโมมายล์หนาแน่น ดอกสีขาวและเหลือง ถูกค้ำด้วยไม้ไผ่และเชือกสีเขียวในแปลงดอกไม้ที่ได้รับแสงแดด. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การเก็บเกี่ยวและการตากแห้ง

การเก็บเกี่ยวคาโมมายล์ในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รสชาติและสรรพคุณทางยาที่ดีที่สุดในดอกไม้แห้งของคุณ

เก็บดอกคาโมมายล์เมื่อกลีบดอกแผ่ราบและใจกลางดอกบานเต็มที่

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

จังหวะเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเก็บเกี่ยวดอกคาโมมายล์:

• เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อดอกไม้บานเต็มที่ กลีบดอกอยู่ในแนวนอน (ไม่ชี้ขึ้นหรือห้อยลง)
• ส่วนตรงกลางสีเหลืองควรมีขนาดเต็มและนูนขึ้น
• เก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้งแล้ว แต่ก่อนที่อากาศจะร้อนจัด
• พืชส่วนใหญ่จะเริ่มออกดอกประมาณ 6-8 สัปดาห์หลังจากปลูก
• โดยทั่วไประยะเวลาออกดอกจะยาวนาน 3-4 เดือน และเก็บเกี่ยวเป็นประจำ

วิธีการเก็บเกี่ยว

เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องจะช่วยรักษาพลังงานของพืชและกระตุ้นให้เกิดดอกมากขึ้น:

ดอกไม้แต่ละดอก

• เด็ดหรือตัดส่วนหัวของดอกไม้ตรงใต้ดอกเล็กน้อย
• รวบรวมดอกไม้ใส่ตะกร้าหรือภาชนะอื่นๆ
• เก็บเกี่ยวทุกๆ สองสามวันเมื่อดอกไม้บานใหม่
• การเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอจะช่วยกระตุ้นให้ดอกไม้บานมากขึ้น

การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่

• สำหรับการเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก ให้ใช้กรรไกรสะอาดหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง
• ตัดก้านที่มีดอกหลายดอก โดยตัดลงมาประมาณ 2-3 นิ้วจากดอก
• หากต้องการตากแห้ง ให้แยกดอกออกจากก้านหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว
• เก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งสุดท้ายก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

มือค่อยๆ เด็ดดอกคาโมมายล์สดๆ ในทุ่งที่แสงแดดส่องถึง ขณะที่ดอกกำลังบานสะพรั่งเต็มที่. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีการอบแห้ง

ดอกคาโมมายล์ที่ตากแห้งอย่างถูกวิธีจะคงรสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานหลายเดือน:

การตากแห้งด้วยอากาศ

• วางดอกไม้เรียงเป็นชั้นเดียวบนตะแกรงหรือกระดาษไข
• วางไว้ในที่อบอุ่น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก
• ควรเก็บให้พ้นแสงแดดโดยตรงเพื่อรักษาสีและประสิทธิภาพ
• หมั่นพลิกดอกไม้เป็นครั้งคราวเพื่อให้แห้งอย่างทั่วถึง
• การอบแห้งใช้เวลา 1-2 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับความชื้นในอากาศ

วิธีการอบแห้ง

• จัดเรียงดอกไม้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบแห้ง
• ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ระดับต่ำสุด (95-115°F)
• ตรวจสอบบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเกินไป
• ดอกไม้จะพร้อมรับประทานเมื่อแห้งสนิทแต่ไม่เปราะหักง่าย
• วิธีนี้โดยทั่วไปใช้เวลา 12-24 ชั่วโมง

การอบแห้งด้วยเตาอบ

• ใช้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีวิธีการอื่นให้เลือกใช้
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบให้ต่ำที่สุด (ควรต่ำกว่า 150 องศาฟาเรนไฮต์)
• วางดอกไม้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข
• แง้มประตูเตาอบไว้เล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป
• ตรวจสอบทุก 30 นาทีจนกว่าจะแห้งสนิท

ดอกคาโมมายล์ที่เก็บสดใหม่ถูกนำมาวางกระจายบนตะแกรงเพื่อตากให้แห้งในพื้นที่ทำงานสมุนไพรที่มีแสงแดดส่องถึงและอากาศถ่ายเทสะดวก. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การเก็บรักษาดอกคาโมมายล์แห้ง

การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจะช่วยรักษาคุณภาพของดอกคาโมมายล์แห้งได้นานถึงหนึ่งปี:

เก็บดอกคาโมมายล์แห้งไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิทและเก็บให้พ้นแสง

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อป้องกันเชื้อรา
• ควรเก็บในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท แทนที่จะใช้ภาชนะพลาสติก
• ติดฉลากระบุวันที่เก็บเกี่ยวลงบนภาชนะบรรจุ
• เก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ในห้องครัวหรือตู้เก็บของ
• ตรวจสอบเป็นระยะๆ ว่ามีร่องรอยความชื้นหรือเชื้อราหรือไม่
• ควรใช้ภายในหนึ่งปีเพื่อรสชาติและประสิทธิภาพที่ดีที่สุด

ขวดแก้วบรรจุดอกคาโมมายล์แห้ง ติดฉลาก และจัดวางบนพื้นผิวไม้แบบเรียบง่าย ภายใต้แสงธรรมชาติที่อบอุ่น. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ศัตรูพืชและปัญหาที่พบได้ทั่วไป

แม้ว่าดอกคาโมมายล์โดยทั่วไปจะทนทานต่อปัญหาในสวนหลายอย่าง แต่บางครั้งก็อาจประสบปัญหาได้เช่นกัน ต่อไปนี้คือวิธีระบุและแก้ไขปัญหาทั่วไป:

ศัตรูพืช

เพลี้ยอ่อน

แมลงขนาดเล็กที่มีลำตัวอ่อนนุ่มเหล่านี้อาจรวมตัวกันบนลำต้นและใต้ใบ ทำให้พืชบิดเบี้ยวและอ่อนแอลง

วิธีแก้ปัญหา: ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำแรงๆ เพื่อกำจัดเพลี้ย หากมีการระบาดอย่างต่อเนื่อง ให้ใช้สบู่ฆ่าแมลงหรือน้ำมันสะเดาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ไรเดอร์

แมลงศัตรูพืชขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำให้เกิดจุดด่างบนใบไม้และอาจสร้างใยละเอียด พวกมันเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนและแห้ง

วิธีแก้ปัญหา: เพิ่มความชื้นรอบๆ ต้นไม้โดยการฉีดพ่นละอองน้ำเป็นประจำ หากมีแมลงรบกวนมาก ให้ใช้สบู่ฆ่าแมลงหรือน้ำมันสะเดา

ภาพถ่ายระยะใกล้ความละเอียดสูงของต้นคาโมมายล์ที่ปกคลุมไปด้วยเพลี้ยและใยแมงมุมบนลำต้น ใบ และดอกตูม. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

โรคต่างๆ

โรคราแป้ง

โรคเชื้อรานี้มักปรากฏเป็นคราบผงสีขาวบนใบและลำต้น โดยเฉพาะในช่วงที่มีอากาศชื้น

วิธีแก้ปัญหา: ปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศโดยการตัดแต่งกิ่งต้นไม้ และหลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน กำจัดใบที่ติดเชื้อ และใช้สารฆ่าเชื้อราอินทรีย์หากจำเป็น

รากเน่า

ความชื้นมากเกินไปอาจทำให้รากเน่า ส่งผลให้พืชเหี่ยวเฉาแม้ว่าดินจะชุ่มชื้นก็ตาม

วิธีแก้ปัญหา: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดีและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป สำหรับพืชที่ปลูกในกระถาง ให้ตรวจสอบว่ากระถางมีรูระบายน้ำเพียงพอ

ต้นคาโมมายล์ที่มีราแป้งสีขาวปกคลุมใบ แต่ดอกสีขาวสมบูรณ์ดี มีใจกลางสีเหลือง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม

ความร้อนสูงอาจทำให้ดอกคาโมมายล์เหี่ยวเฉาและร่วงโรยได้

ความเครียดจากความร้อน

ในช่วงอากาศร้อน ดอกคาโมมายล์อาจเหี่ยวเฉาหรือออกดอกน้อยลง

วิธีแก้ปัญหา: จัดหาที่ร่มในช่วงบ่ายในสภาพอากาศร้อนจัด คลุมดินเพื่อช่วยให้รากเย็นลง และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วงคลื่นความร้อน

การเจริญเติบโตแบบขายาว

แสงสว่างไม่เพียงพออาจทำให้พืชยืดตัวและเหี่ยวเฉาได้

วิธีแก้ปัญหา: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน ตัดแต่งกิ่งที่ยืดสูงเกินไปเพื่อกระตุ้นให้ทรงพุ่มหนาแน่นขึ้น

ดอกไม้บานไม่ดี

บางครั้งพืชจะออกใบดกแต่มีดอกน้อย

วิธีแก้ปัญหา: หลีกเลี่ยงปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง ให้แสงแดดเพียงพอ และเก็บดอกไม้เป็นประจำเพื่อกระตุ้นให้ดอกออกมากขึ้น

เคล็ดลับการป้องกัน: ปัญหาหลายอย่างของดอกคาโมมายล์สามารถป้องกันได้ด้วยการปลูกในระยะห่างที่เหมาะสมเพื่อให้มีการไหลเวียนของอากาศที่ดี การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไป และการตรวจสอบเป็นประจำเพื่อตรวจพบปัญหาตั้งแต่เนิ่นๆ

ต้นคาโมมายล์ที่มีดอกสีขาวห้อยลงและมีใจกลางสีเหลือง เจริญเติบโตในดินแห้ง แสดงให้เห็นถึงสัญญาณของความเครียดจากความร้อนอย่างชัดเจนภายใต้แสงแดดจัด. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การใช้ดอกคาโมมายล์ที่ปลูกเองที่บ้าน

หลังจากปลูกและเก็บเกี่ยวดอกคาโมมายล์ได้สำเร็จแล้ว ก็ถึงเวลาเพลิดเพลินกับผลผลิตของคุณ นี่คือวิธีใช้ดอกคาโมมายล์ที่ปลูกเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

การชงชาคาโมมายล์

การใช้ประโยชน์จากดอกคาโมมายล์ที่นิยมที่สุดคือการชงเป็นชาเพื่อช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย:

สูตรชาคาโมมายล์พื้นฐาน

• ใช้ดอกคาโมมายล์แห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือดอกคาโมมายล์สด 2-3 ช้อนโต๊ะ) ต่อน้ำ 1 ถ้วย
• ต้มน้ำจนเดือด แล้วจึงยกลงจากเตา
• ใส่ดอกคาโมมายล์ลงในที่กรองชาหรือกาน้ำชา
• เทน้ำร้อนราดลงบนดอกไม้
• ปิดฝาและแช่ทิ้งไว้ 5 นาที (สำหรับรสชาติอ่อนๆ) หรือนานถึง 10 นาที (สำหรับชาที่เข้มข้นขึ้น)
• กรองแล้วดื่มได้เลย หรือจะเติมน้ำผึ้งและมะนาวก็ได้

ชาคาโมมายล์เย็น

• ชงชาคาโมมายล์โดยใช้ความเข้มข้นเป็นสองเท่า (ใช้ดอกคาโมมายล์สองเท่า)
• ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
• เติมน้ำแข็งและสารให้ความหวานตามต้องการ
• ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่สด
• เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

ถ้วยชาคาโมมายล์ที่มีดอกไม้ลอยอยู่ในน้ำ วางอยู่บนโต๊ะไม้สไตล์ชนบท ล้อมรอบด้วยดอกคาโมมายล์แห้งและสด. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การใช้งานด้านการทำอาหารอื่นๆ

ดอกคาโมมายล์สดใช้ตกแต่งขนมหวานได้อย่างสวยงามและรับประทานได้

• การอบขนม: ใส่ดอกคาโมมายล์แห้งลงในส่วนผสมของคุกกี้ สโคน หรือเค้ก เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้
• การแช่ดอกคาโมมายล์ในน้ำผึ้ง: นำดอกคาโมมายล์แห้งไปแช่ในน้ำผึ้งอุ่นๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห์ เพื่อทำน้ำผึ้งที่ผสมกลิ่นคาโมมายล์
• สลัด: โรยดอกคาโมมายล์สดลงในสลัดผักเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติอ่อนๆ
• ตกแต่ง: ใช้ดอกไม้สดตกแต่งขนมหวาน เครื่องดื่มค็อกเทล หรืออาหารอื่นๆ
• น้ำส้มสายชูสมุนไพร: นำดอกคาโมมายล์แห้งมาแช่ในน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เพื่อใช้ทำน้ำสลัดและน้ำหมัก

มือที่กำลังตกแต่งเค้กหลายชั้นที่เคลือบน้ำตาลบางๆ ด้วยดอกคาโมมายล์สด วางอยู่บนโต๊ะไม้ท่ามกลางแสงธรรมชาติที่อบอุ่น. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

แอปพลิเคชันเพื่อสุขภาพ

ดอกคาโมมายล์ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพต่างๆ มากมาย:

ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้คาโมมายล์หรือสมุนไพรใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการแพ้พืชในวงศ์เดซี่ กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หรือกำลังรับประทานยาอยู่

การพักผ่อนและการนอนหลับ

• ดื่มชาคาโมมายล์ 30-45 นาทีก่อนนอน
• ทำถุงชาคาโมมายล์สำหรับวางไว้ใต้หมอน
• ใส่ดอกไม้แห้งลงในอ่างอาบน้ำอุ่นเพื่อการผ่อนคลาย

การดูแลผิว

• ชงชาคาโมมายล์เข้มข้น ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาใช้เป็นโทนเนอร์บำรุงผิวหน้า
• ทำประคบผิวที่ระคายเคืองด้วยดอกคาโมมายล์ โดยแช่ผ้าในชาที่เย็นแล้ว
• เติมน้ำมันที่สกัดจากดอกคาโมมายล์ลงในบาล์มและครีมที่ทำเอง

บทสรุป

การปลูกดอกคาโมมายล์ในสวนของคุณนั้นให้ผลตอบแทนมากมายนอกเหนือจากรูปลักษณ์ที่สวยงาม ตั้งแต่ชาคาโมมายล์ที่ช่วยให้ผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ไปจนถึงความสามารถในการดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์และช่วยเสริมความงามให้กับพืชชนิดอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียง ดอกคาโมมายล์จึงคู่ควรที่จะมีอยู่ในสวนทุกแห่งอย่างแท้จริง

จำไว้ว่าการปลูกคาโมมายล์นั้นเป็นเหมือนการเดินทางมากกว่าจุดหมายปลายทาง แต่ละฤดูกาลนำมาซึ่งโอกาสในการเรียนรู้ใหม่ๆ ขณะที่คุณสังเกตว่าสมุนไพรสารพัดประโยชน์ชนิดนี้ตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมเฉพาะของสวนคุณอย่างไร อย่ากลัวที่จะทดลองกับสถานที่ปลูกที่แตกต่างกัน พืชที่ปลูกร่วมด้วย หรือเทคนิคการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน เพื่อค้นหาสิ่งที่ได้ผลดีที่สุดในสภาพแวดล้อมของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเลือกคาโมมายล์เยอรมันชนิดปีเดียวเพื่อดอกชาที่อุดมสมบูรณ์ หรือคาโมมายล์โรมันชนิดหลายปีเพื่อใช้เป็นพืชคลุมดินที่มีกลิ่นหอม คุณก็ได้เพิ่มพืชที่เชื่อมโยงคุณกับประเพณีสมุนไพรนับพันปี พร้อมทั้งมอบประโยชน์ใช้สอยในชีวิตประจำวันของคุณ เมื่อคุณจิบชาถ้วยแรกที่ทำจากดอกไม้ที่คุณปลูกเอง คุณจะเข้าใจว่าทำไมสมุนไพรธรรมดาๆ นี้จึงเป็นที่รักของชาวสวนและผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรมาตลอดประวัติศาสตร์

ผึ้งและผีเสื้อหลากสีสันแหวกว่ายมาที่ดอกคาโมมายล์ที่กำลังบานสะพรั่งในสวนที่แสงแดดส่องถึง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

คำถามที่พบบ่อย

ดอกคาโมมายล์ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการเจริญเติบโตจากเมล็ดจนถึงออกดอก?

คาโมมายล์เยอรมันโดยทั่วไปใช้เวลา 6-8 สัปดาห์นับจากเมล็ดจนถึงออกดอกครั้งแรกเมื่อปลูกในสภาพที่เหมาะสม ต้นจะออกดอกอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูปลูก ซึ่งมักจะนานถึง 3-4 เดือน ส่วนคาโมมายล์โรมันอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการเจริญเติบโต แต่จะกลับมาออกดอกอีกครั้งทุกปีเนื่องจากเป็นพืชยืนต้น

ฉันสามารถปลูกดอกคาโมมายล์ในบ้านได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ ดอกคาโมมายล์สามารถปลูกในกระถางภายในบ้านได้ แม้ว่าอาจจะออกดอกไม่มากเท่ากับที่ปลูกกลางแจ้ง ควรวางกระถางไว้ที่หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ซึ่งได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ใช้ไฟปลูกต้นไม้ช่วยเสริม ต้นไม้ที่ปลูกในบ้านอาจต้องการการรดน้ำบ่อยขึ้น และอาจได้รับประโยชน์จากการฉีดพ่นละอองน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อเพิ่มความชื้น

ดอกคาโมมายล์จะขึ้นทุกปีหรือไม่?

คาโมมายล์โรมัน (Chamaemelum nobile) เป็นพืชยืนต้นที่สามารถกลับมาเติบโตได้ทุกปีในเขตภูมิอากาศ 4-9 ส่วนคาโมมายล์เยอรมัน (Matricaria recutita) เป็นพืชล้มลุก แต่สามารถแพร่พันธุ์ได้เองง่าย และมักจะกลับมาเติบโตอีกครั้งในปีถัดไปหากปล่อยให้ดอกติดเมล็ด ในสภาพอากาศที่อบอุ่น คาโมมายล์เยอรมันอาจยังคงเติบโตได้แม้ในฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง

ดอกคาโมมายล์ปลอดภัยสำหรับทุกคนหรือไม่?

โดยทั่วไปแล้วคาโมมายล์ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ผู้ที่มีอาการแพ้พืชในวงศ์ Asteraceae (รวมถึงหญ้าแร็กวีด ดอกเบญจมาศ ดอกดาวเรือง และดอกเดซี่) อาจมีอาการแพ้ได้ สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนดื่มชาคาโมมายล์ เนื่องจากมีการใช้คาโมมายล์เพื่อกระตุ้นการมีประจำเดือนมาแต่โบราณ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเสมอก่อนใช้คาโมมายล์เพื่อการรักษาโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับประทานยาหรือมีปัญหาสุขภาพอยู่แล้ว

ต้องใช้ต้นคาโมมายล์กี่ต้นถึงจะดื่มชาได้เป็นประจำ?

สำหรับผู้ที่ดื่มชาเป็นประจำ ต้นคาโมมายล์เยอรมัน 3-5 ต้นน่าจะเพียงพอสำหรับการบริโภคในแต่ละวัน ต้นคาโมมายล์แต่ละต้นสามารถผลิตดอกได้หลายร้อยดอกตลอดฤดูปลูก หากคุณวางแผนที่จะตากแห้งและเก็บดอกไว้ใช้ตลอดทั้งปี ควรปลูก 8-10 ต้น โปรดจำไว้ว่าแต่ละดอกจะถูกเก็บเกี่ยวทีละดอก ดังนั้นการปลูกหลายต้นจึงหมายถึงเวลาในการเก็บเกี่ยวที่น้อยลงเพื่อให้ได้ปริมาณเท่าเดิม

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:

• คู่มือการปลูกต้นเสจด้วยตนเอง
• คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกขิงที่บ้าน
• คู่มือการปลูกต้นว่านหางจระเข้ที่บ้าน